Гигиена содержания животных на овцеферме

В зависимости от содержания воды различают твердый навоз (с влажностью 70--85 %), полужидкий бесподстилочный (менее 92 %), жидкий (более 97 %) и навозные стоки (более 92--97 %). Выход навоза изменяется в зависимости от вида и возраста животных, способов их содержания и рациона кормления.

При беспривязном содержании ярок на глубокой несменяемой подстилке, помещения очищают с помощью бульдозера Д-606, а с выгульных площадок -агрегатом АМН-Ф-20.Для овец применяют систему уборки навоза 2 раза в год, вместе с подстилкой. На загрязненную подстилку навозом подкладывают свежую.

. Биотермическое обеззараживание инфицированного полужидкого навоза при компостировании, а также в твердой фракции происходит при хранении на площадках с твердым покрытием. При хранении твердой фракции жидкого навоза или компостов в штабелях под влиянием жизнедеятельности термогенных микроорганизмов возникает высокая температура, которая оказывает губительное действие на возбудителей инфекционных и инвазионных болезней животных. Размножение термогенных микроорганизмов в штабелях навозных компостов возможно при достаточном поступлении воздуха и определенной влажности компоста. Необходимая степень аэрации компоста достигается путем рыхления укладки штабеля. Влажность компоста не должна превышать 70 %.

Компост укладывают в штабеля произвольной длины, высотой 2,5--3 м, шириной 3 м. Для укрытия штабеля используют обеззараженный компост, солому, торф и т.д. Толщина укрываемого слоя с боков и сверху должна быть летом 15--20 см, зимой -- не менее 50 см. Уложенный в штабеля компост выдерживают в теплый период не менее одного месяца, в холодный -- не менее двух месяцев. Началом срока обеззараживания считается день подъема температуры в штабеле до 60° С. Биотермический метод используется для уничтожения возбудителей бактериальных и вирусных инфекций, а также яиц и личинок гельминтов. При обнаружении спорообразующих возбудителей твердую фракцию жидкого навоза или компост необходимо сжигать или вывозить в отвалы для длительного захоронения.

Хранение навоза. Для хранения навоза в хозяйствах должны быть оборудованы навозохранилища.

При наличии навозохранилища не только сохраняется качество навоза и улучшаются санитарные условия, но и уменьшаются затраты труда на вывозку его в поле.

Емкость навозохранилища определяется количеством животных и сроком компостирования. Площадь навозохранилища рассчитывается исходя из количества навоза, выделенного животного. Это определяется по формуле:

Н=n*Hсут*C,

где

Н - выход навоза

n- количество животных, голов

Hсут - среднесуточная норма выхода навоза.

С - продолжительность содержания, дней

Для ярок выход кала в сутки на одно животное составляет 2 кг, мочи - 0,5 кг,. Период содержания ярок 365 дней.

Получим, что H= 850 гол*(2кг+0,5 кг)*365=775,625 т

Также необходимо прибавить сюда подстилку 775,625 т+ 93,075 т = 868,7 т

Необходимо учитывать, что на 1 м3 навозохранилища приходится 0,8 т навоза. Следовательно, объем навозохранилища составит: 868,1 т/0,8= 1086 м3

Для доведения подстилочного навоза до полуперепревшего состояния при плотной укладке в весенне-летний период требуется 2--3, а в зимнее время 3--4 мес. Простейшие навозохранилища для твердого навоза строят открытого наземного типа. Чаще всего это углубленные (на 0,5 м) площадки с твердым покрытием, с уклоном в сторону жижесборников, объем которых не менее 3--5 м3. Для того чтобы навоз не выветривался, вдоль длинных сторон площадки или с одной стороны устраивают стенку из бетона, дерева. Штабелевать навоз начинают вдоль одной из торцевых сторон хранилища. Штабеля укладывают шириной 2--3 м и высотой не менее 2 м.

После укладки одного штабеля закладывается другой. Наиболее продуктивным считается навозохранилище, обеспечивающее временное хранение (не менее 2--2,5 мес.) навоза.

. При хранении и дегельминтизации твердой фракции на прифермской территории обычно оборудуются незаглубленные водонепроницаемые площадки, окаймленные канавами, или хранилища, заглубленные до 2 м. Для сбора и удаления жижи из хранилищ предусматриваются жижесборники, поэтому дно хранилищ выполняется с уклоном 0,003 в сторону жижесборника.

Хранить и дегельминтизировать твердую фракцию (биотермическим способом) можно в полевых условиях на участках с глубоким залеганием грунтовых вод и наличием слабофильтрующих или нефильтрующих грунтов.

11. Санитарно-гигиенические правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов

Труп павшего или убитого животного, оставленный на поверхности почвы, загрязняет землю, воду и воздух. Он может оказаться фактором распространения инфекции среди людей и животных. В трупах или органах животных, павших от инфекционных болезней, микроорганизмы, вызвавшие болезнь, живут длительное время, особенно при благоприятных для них температуре и влажности. Трупы животных, боенские конфискаты (отходы при переработке животных продуктов) с учетом эпизоотической обстановки и в соответствии с ветеринарным законодательством вывозят для переработки на заводы по производству мясокостной муки, уничтожают в биотермических ямах или сжигают.

Для уничтожения или утилизации трупы крупных животных доставляют специальным транспортом. С этой целью в хозяйствах оборудуют ящики длиной 2,5 м, шириной 1,7--2,0 м и глубиной не менее 1 м. Внутренние стенки деревянных ящиков и их дно обивают оцинкованным или кровельным железом. Ящики устраивают с откидной задней и боковой стенками. Они должны плотно закрываться, быть жиженепроницаемыми, удобными для загрузки и выгрузки, очистки и дезинфекции. Транспортируют их на машинах или повозках.

Вместе с трупом необходимо вывозить и верхний слой земли (толщиной 20--25 см), на котором он лежал. Это место следует продезинфицировать хлорной известью или сернокарболовой смесью. Автомашину, повозку, спецодежду и инвентарь сразу же после перевозки трупа, боенских конфискатов и других отходов необходимо тщательно очистить и продезинфицировать. Вскрывать трупы и снимать шкуры разрешается только в специальных помещениях на утильзаводах или бетонированной площадке у биотермической ямы.

Биотермические ямы (чешские, Беккари) устраивают на специально отведенном сухом возвышенном участке земли площадью 200 м2 с низким уровнем грунтовых вод, на расстоянии 1--3 км от жилых и животноводческих построек, вдали от пастбищ, водоемов, проезжих дорог и скотопрогонов. Участок огораживают прочной изгородью высотой стен не менее 2 м.. С внутренней стороны забора делают канаву глубиной 1 м и шириной не менее 1 м. Ямы должны быть цилиндрические или четырехугольные с водонепроницаемыми стенками и дном, диаметром 3 м при глубине 9--10 м. Стены облицовывают камнем, кирпичом, железобетоном или просмоленными бревнами.

Сруб окружают глиняным замком и выводят его выше уровня земли на 20 см. Перекрытие ямы делают из двух крышек с замком на расстоянии 30 см одна от другой, а пространство между ними утепляют в зимнее время соломенными матами. Яма снабжена вытяжной трубой (25x25 см) и навесом. Рядом строят бетонную площадку или небольшое помещение для вскрытия трупов. В аэробных условиях трупы разлагаются в течение 4-- 5 мес. с образованием однородного компоста, лишенного трупного запаха. При этом в трупах развиваются термофильные микробы, благодаря деятельности которых температура достигает 60--70° С, что вызывает гибель патогенной микрофлоры. Устраивать биотермические ямы можно только с разрешения областной государственной санитарной инспекции и соответствующих ветеринарных отделов области.

12. Разработка мероприятий по санитарной защите ферм

Это общие неспецифические мероприятия на ферме по предупреждению проникновения возбудителей инфекционных и инвазионных заболеваний животных из внешней среды и охрана окружающей среды фермы от санитарных отходов животноводства в процессе производства мяса, молока и другой животноводческой продукции. Если животноводческая ферма, не отвечает основным требованиям промышленного животноводства, она может стать повышенным этиологическим фактором заболеваний животных. Необходима строгая санитарная защита животных на фермах как одно из главных звеньев технологии промышленного животноводства. Если эта закономерность не выдерживается, животноводство становится нерентабельным.

Санитарная защита ферм включает следующие аспекты:

санитарные разрывы (расстояния) между фермой и потенциальными источниками (факторами передачи) инфекции и инвазии;

санитарные зоны (изолированные друг от друга территории комплексов);

санитарные принципы в процессе ветеринарного обслуживания фермы;

санитарные режимы пропуска людей на ферму;

санитарные объекты, санитарный ремонт животноводческих помещений; санитарный день на ферме; санитарные правила первичной и технологической комплектации фермы животными; личная гигиена работников животноводства; дезинфекция, дезинсекция и дератизация.

Санитарные разрывы между фермами и потенциальными источниками инфекции -- это охрана животноводческих объектов путем рассредоточения их на определенные расстояния, узаконенные нормами технологического проектирования животноводческих предприятий.

Санитарные зоны -- это изолированные, огражденные участки комплекса для предотвращения заноса инфекции от административных, хозяйственных, кормовых, утилизационных объектов и извне на производственную территорию, где размещены животные. Они подразделяются на 4 вида:

А -- производственная зона, которая включает помещения для содержания животных и выгульные дворики для них, а по периметру она имеет ветеринарную подзону с объектами: лечебница, стационар, склады для биопрепаратов и дезсредств, площадка для дезобработки кожи и конечностей, купочные ванны, желательно, чтобы между ними располагалась лесозащитная полоса шириной до 20 м. Зона А по периметру должна окружаться другими зонами (Б, В, Г) и ветеринарной подзоной.

Санитарно-убойный пункт в зоне А целесообразно разместить ближе к утилизационной зоне Г. В зону А запрещен въезд для наружного транспорта без специальной дезобработки в дезблоке; необходимо наличие внутреннего транспорта. Люди посещают зону А по определенному санитарному режиму через санпропускник. При этом обслуживающий персонал репродукторной подзоны не должен посещать откормочную и наоборот.

Б -- административно-хозяйственная зона, включает помещения: контору, восстановительный центр, столовую, санпропускник, дезблок, дезбарьер, гараж для внутреннего и наружного транспорта или машинный двор, мастерские для ремонта, склад ГСМ и др. Эту зону посещают люди без санитарных ограничений.

В -- кормовая зона, включает объекты хранения (скирды, сенажные башни и траншеи, склады для корнеклубнеплодов, концентрированных кормов и кормовых добавок) и приготовления кормов (мойки, дробилки, смесители, кормокухня). Между зонами А и В должен быть отдельный въезд с дезбарьером, только для внутреннего транспорта, а на период массовой заготовки грубых и сочных кормов зона В должна иметь отдельный сезонный въезд с дезбарьером только для наружного транспорта. Кормовая зона В располагается со стороны господствующих ветров в начале технологического цикла (от репродукторной подзоны), на более возвышенной территории по сравнению с зоной А. Зону В посещают люди, связанные с транспортировкой, обработкой и раздачей кормов. Посторонним вход воспрещен.

Г-- утилизационная зона, включает в себя объекты для хранения и обработки навоза, трупов животных и других отходов комплекса. В зоне Г размещают автоклавы или котлы для стерилизации трупов, печь для сжигания всех неиспользованных остатков. Она имеет только внешний выход в противоположную сторону от зоны А. Зона Г располагается в конце технологического цикла с противоположной стороны от зоны В, на участке, площадь которого по уровню ниже производственной, кормовой и административно-хозяйственной. Ее посещает обслуживающий персонал только этой зоны. Вход посторонним воспрещен.

Водонапорная башня и карантинное помещение должны располагаться вне территории санитарных зон фермы на расстоянии, обеспечивающем санитарную защиту воды и животных от отходов животноводства.

При организации инспектирующих комиссий, экскурсий и других посещениях следует придерживаться санитарного принципа "Движение спереди назад технологического цикла", т.е. сначала посещают административно-хозяйственную, потом через санпропускник кормовую зону, затем производственную и, наконец, утилизационную.

Санитарные принципы -- это неспецифические мероприятия, предупреждающие преемственность и усиление вирулентности условно-патогенной микрофлоры среди разновозрастных групп восприимчивых животных. К ним относятся:

1. Изолирование больных животных от здоровых и лечение их до полного выздоровления; вылеченных животных нельзя возвращать в прежние производственные группы, их необходимо отправлять на откорм.

2. Использование животноводческих помещений (секций) по принципу "Все свободно от животных -- все занято животными" с полной санацией помещения и профилактическими перерывами.

3. Движение кормов, воды, животных и их отходов спереди назад технологического цикла, по направлению уклона поверхности территории фермы и господствующих ветров. Маршруты движения навоза и кормов не должны перекрещиваться.

4. Черно-белая линия, т.е. четкая граница между производственной (белой) и другими (черными) зонами комплекса. Особенно конкретно она должна быть определена в санпропускнике, на погрузочной рампе и санитарно-убойном пункте, чтобы не было необязательных передвижений обслуживающего персонала между производственной и другими зонами.

5. Единые производственные группы скота (по возрасту, полу, живой массе и иммунному статусу) от начала до конца, т.е. если вакцинированы, то все; если обработаны, то все; если переболели, то тоже все.

6. Наименьший контакт между едиными производственными группами скота, наружным и внутренним транспортом, обслуживающим персоналом разных санитарных зон, секторов, отделов, животными производственной зоны и различными внешними факторами передачи инфекции.

7. Организация работы внутреннего и наружного транспорта: внутренний транспорт не должен выезжать за пределы зон А, Б, В, а наружный -- въезжать в производственную зону без дезобработки. Внутренний и наружный транспорт не должны иметь контакта между собой в гараже, мастерских, ГСМ и на других объектах или проходить дезобработку после каждого контакта между собой. Зона Г должна обслуживаться только внешним транспортом. На период массовой заготовки грубых кормов кормовую зону В посещает только специально выделенный для этих целей внешний транспорт и только через наружный въезд, но не через производственную зону.

8.Соблюдение особенностей санитарного ремонта инфицированных (инвазированных) помещений и прилежащей к ним территории.

9. Предупреждение рециркуляции отработанного воздуха из здания в здание (при павильонной застройке и многоэтажных зданиях) путем размещения производственных зданий торцовой стороной к направлению господствующих ветров (при строительстве); должны быть предусмотрены централизованная система притока воздуха со стороны господствующих ветров и удаление отработанного из помещений факелом вверх на высоту, рассчитанную для создания аэродинамической тени.

10. Профилактические перерывы -- это сроки санации помещений, секций, боксов и т.д. при соблюдении санитарного принципа "Все занято -- все свободно" (по Г.К.Волкову): очистка, мойка, дезинфекция, высушивание.

Для овцеводческих предприятий профилактический перерыв должен быть:

в секциях для ягнения и содержания маток с ягнятами -- 1 день; для санации цех освобождают от животных полностью 1--2 раза в год на 5 дней;

в зданиях для откорма -- от 5 до 15 дней; 0 во всех других помещениях после освобождения их от овец -- 3 дня.

Санитарные режимы -- это пропускная система при функционировании животноводческого предприятия по режиму закрытого типа. Они предназначены для дифференцированной и эффективной обработки людей на крупных животноводческих объектах. В соответствии с эпизоотической ситуацией, складывающейся в тот или иной момент на объекте и в его окружении, эта санитарная обработка может проводиться тремя режимами: № 1, № 2, № 3. Назначение определенного санитарного режима каждому человеку и контроль за его выполнением возлагаются на дежурного ветеринарного специалиста объекта.

Во всех трех режимах введен строго обязательный санитарный прием -- влажная дезобработка кистей рук человека, которая выполняется принудительно: применяются особые санитарные двери (дверные ручки, расположенные на дне таза с дезраствором).

Санитарный режим № 1 применяется для санитарной обработки людей, не работающих на объекте, при разовом посещении в случае эпизоотического благополучия фермы и отсутствия вокруг нее угрожающей зоны. Данный режим предусматривает выдачу посетителю влагонепроницаемых санитарно-защитных изделий, которые подвергают влажной санобработке, не снимая их с человека. Эти изделия используются в период временного нахождения человека на объекте для предохранения его одежды и обуви от загрязнения, инфицирования и насыщения специфическими запахами животноводческих помещений. После использования указанных изделий их поверхность дезинфицируется газокамерной дезинфекцией.

Порядок прохождения санитарного режима № 1: дежурный открывает электрозасов входной двери в помещение санитарного турникета. Здесь посетитель надевает на свою одежду и обувь санитарно-защитные изделия, например халат и резиновую обувь или полиэтиленовые чуни, проходит через санитарный турникет с дезобработкой нижней части обуви в дезванне и кистей рук на санитарной двери. Затем руки обмывают чистой водой, высушивают электрополотенцем и только после этого посетитель идет на территорию объекта. При выходе посетитель подвергается такой же санобработке, только в обратном порядке. С обеих сторон дезбарьера имеются водопроводные умывальники для промывания кистей рук обыкновенной водой после влажной дезинфекции.

Санитарный режим № 2 осуществляется при эпизоотическом благополучии для постоянно работающих на объекте.

Порядок прохождения по санитарному режиму № 2: дежурный ветработник открывает электрозасов входной двери, работающие входят через проходной коридор в отдельные мужские и женские раздевалки, где снимают свою верхнюю одежду и обувь, надевают спецобувь (резиновые сапоги), после чего через санитарный барьер с принудительной дезобработкой поверхности спецобуви и кистей рук следуют во второй гардероб для рабочей одежды, надевают ее и отправляются в производственную зону объекта. По окончании работы обслуживающий персонал выходит тем же путем, только с дезобработкой в обратном порядке. После влажной дезинфекции кисти рук промывают обыкновенной водой в водопроводных умывальниках, расположенных с обеих сторон дезбарьера.

Санитарный режим № 3 осуществляется при эпизоотическом неблагополучии объекта или возникновении инфекции в ближайшем его окружении. По санитарному режиму № 3 предусмотрена полная замена обуви, верхней и нижней одежды с прохождением дездуша всего тела. Постоянно работающий обслуживающий персонал ежедневно принимает теплый душ, но без полной дезобработки всего тела, проходит в производственную зону с полной заменой своей одежды на производственную и с обязательной дезобработкой поверхности обуви и кистей рук.

Санитарный день - это генеральная уборка и чистка, когда из помещения удаляются накопившиеся нечистоты, которые остаются после ежедневной уборки и чистки помещения, аппаратуры, инвентаря, животных и пр. Санитарный день проводится 2--3 раза в месяц( в свиноводстве- между технологическими циклами) в день, определенный руководством хозяйства. Это один из основных факторов борьбы за повышение культуры животноводства, производство продукции высокого санитарного качества и получение здорового молодняка сельскохозяйственных животных. Ответственность за общее санитарное состояние несет руководитель предприятия.

Ветеринарная служба в санитарный день обязана проверить записи ветеринарных журналов, выполнение планов противоэпизоотических мероприятий, дезинфекций, дератизаций и дезинсекций, состояние аптечки, периодичность проведения медосмотра работников, соблюдение ими личной гигиены; проверить качество хранения, приготовления и раздачи кормов и подстилочных материалов, обеспеченность фермы необходимыми ветеринарными материалами и оборудованием; спецодеждой, дезсредствами и дезинвентарем; проконтролировать качество санитарной защиты на ферме, особенно состояние дезбарьеров, дезподушек, дезванн, туалетов и территории фермы, мест изоляции, лечения, вскрытия и утилизации трупов животных, экологическую безопасность фермы.

Главный врач ветеринарной службы и зооинженер в составе комиссии хозяйства обязаны проконтролировать качество проведения санитарного дня.

Примерный перечень работ в помещении. В свиноводческих помещениях работы проводятся при условии отсутствия животных (во время технологической смены скота в помещениях - перевод из одной группы в другую). Перед проведением работ отключают электроэнергию, помещение внутри увлажняют водой или слабым дезинфицирующим раствором, чтобы предотвратить рассеивание инфекции с пылью. Тщательно очищают ограждающие конструкции здания, и оборудование от пыли, паутины, прилипшей грязи и навоза. Начинают эту работу сверху и кончают навозными лотками; электросветильники с электролампочками протирают, а окна промывают и протирают влажной тканью; потолок и стены, особенно углы, вытяжные трубы и приточные каналы, освобождают от пыли метлами и щетками. Горячей водой промывают загрязненные места кормушек, поилок, клеток, станков, столбов, ограждений и инвентаря. Ненужный инвентарь, тару и другие предметы удаляют из помещений, чтобы не было убежищ для грызунов и бездомных домашних животных.

Остатки навоза, и кормов удаляют в направлении от кормушек к навозным лоткам, которые промывают водой (лучше дезраствором). Одновременно у входа в помещение очищают дезковрики (дезподушки) и заправляют свежим дезраствором. В щелях и трещинах пола и ограждающих конструкциях постепенно накапливаются грязь, навоз с микробами, яйцами гельминтов и цистами простейших, что представляет опасность здоровью животных. Поэтому эти участки также очищают от грязи и проводят текущий ремонт: цементно-известковым раствором замазывают щели, устраняют все дефекты кормушек, поилок, полов, ограждений, лотков, дверей, ворот, подворотни, окон, инвентаря и оборудования. Если на ограждающих конструкциях (потолок, стены, окна, кормушки и пр.) появляется плесень, то пораженные места протирают 3 %-ным раствором медного купороса, а затем подбеливают свежегашеной известью. Такие работы проводят в кормоцехах, кормокухнях и других вспомогательных помещениях.

В санитарный день проводят дезинфекцию не только основного помещения, но и жижестоков, душевых, туалетов, шкафчиков для спецодежды. Весь инвентарь по уходу за животными (щетки, вилы, лопаты, метлы и др.), а также тот, который применялся для механической очистки и мойки помещений, очищают от грязи, обмывают горячей водой и обеззараживают. Проводится бактериологический контроль на стерильность ограждающих конструкций помещения.

животноводческий гигиенический санитарный навоз

Список использованной литературы

1. Гигиена животных: Учебное пособие для студентов специальности " Ветеринарная медицина " с-х вузов/ В.А. Медведский, Г.А Соколов, А.Ф. Трофимов и др. Под редакцией В.А. Медведского, Г.А. Соколова -Мн: Адукация и выхаванне 2003.

2. Гигиена сельскохозяйственных животных В2кг. Кн. 1 Общая зоогигиена/ А.Ф. Кузнецов, М.В. Демчук, А.И. Карелин и др. Под редакцией А.Ф. Кузнецова, М.В. Демчука -М: Агропромиздат 1991 г.

3. Гигиена сельскохозяйственных животных В2кг Кн. 2 Часная зоогигиена/ А.Ф. Кузнецов, М.В. Демчук, А.И. Карелин и др. Под редакцией А.Ф. Кузнецова, М.В. Демчука -М: Агропромиздат 1992 г.

4. Кобазев В.И., Жук Л.Л. Зоогигиена с основами ветеринарии. -Мн: Ураджай,2001.

5. Кузнецов А.Ф. Гигиена содержания животных: Справочник -Спб: Лань, 2003.

6. Медведский В.А. Гигиена животноводческих объектов, -Витебск 2001.

7. Сельскохозяйственные здания и сооружения / В.А. Бондарь, Н.Г. Олейник, В.Н. Хадин - 4-е изд. Перераб. и доп. -М: ВО "Агропромиздат" 1985.

Размещено на Allbest.ru