Технологические особенности возделывания овса

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

1. Народнохозяйственное значение овса

Зерно овса содержит 13…14% белка, 5…6% жира, 40…45% крахмала. Белок овса содержит ценные незаменимые аминокислоты - лизин, триптофан. Зерно богато витаминами, кальцием, фосфором, железом, минеральными веществами. Зерно овса широко используется для приготовления пищевых продуктов - овсяной крупы различных видов, овсяных хлопьев, лепестковых хлопьев, муки, толокна, галет, кофе. По питательности и калорийности овсяная крупа превосходит гречневую, манную и просяную, а по усвоению организмом она не имеет себе равных, поэтому широко используется в диетическом и детском питании.

Зерно овса - незаменимый концентрированный корм для лошадей и молодняка других видов скота, а также для птицы. Овёс широко используется как кормовое растение при посеве в чистом виде и в смеси с однолетними бобовыми на зеленый корм силос и сено. Овсяная солома по своим кормовым достоинствам мало уступает луговому сену среднего качества. Овсяно-бобовые смеси при весенне-летних сроках сева дают высококачественный зеленый корм длительный период.

2. Биологические особенности овса

Овес представлен большим количеством видов (около 70), среди которых есть многолетние и однолетние, культурные и дикие. Только 11 видов имеют практическое значение. Возделываемые у нас овсы относятся к двум видам: посевному (Avena sativa) и византийскому (Аvena bysantina). Встречается и овёс песчаный (Аvena strigosa) и дикие овсы - овсюги (Аvena fatua), засоряющие посевы.

Посевной овёс отличается от византийского распадением колоска при обмолоте. У посевного овса второе зерно отламывается вверху своего стерженька и стерженек остается при нижнем зерне. Площадка излома нижнего зерна прямая. Ость в колоске одна или отсутствует.

У византийского овса стерженек второго зерна ломается внизу или по середине и остается частично при верхнем зерне, частично при нижнем. Площадка излома нижнего зерна слегка скошенная.

Песчаный овёс от первых двух видов отличается длинными остевидными отростками на верхушке наружной цветковой чешуи. Этот овёс может расти на легких песчаных почвах, отсюда и его название.

Обыкновенный посевной овёс подразделяется на пленчатые и голозерные формы. Пленчатые овсы у нас в стране занимают основные площади, а голозерные распространены незначительно из за невысокой урожайности.

По строению метелки обыкновенный овёс подразделяется на развесистый и сжатый, или одногривый. Наибольшее распространение имеет овёс с развесистой метелкой, веточки которой направлены в разные стороны.

Требования к температуре. Овёс относится к растениям, не требовательным к теплу. Семена начинают прорастать при температуре 1…2С. Период от сева до всходов сокращается с повышением температуры: при 5С - 20 дней, при 15С - 7 дней. Наиболее благоприятной температурой в период всходы - начало трубкования считается 12…16С, в период формирования генеративных органов - 16…20С, цветение - налив зерна - 16…22С. Овёс устойчив к временному понижению температуры. Так, всходы слабо повреждаются при понижении температуры до -8С. В фазе цветения заморозки в -2оС губительны.

За период вегетации сумма активных температур для раннеспелых сортов 1000… 1500С, для среднеспелых 1350…1650С, для позднеспелых 1500… 1800С.

Овёс, благодаря быстро развивающейся корневой системе меньше страдает от весенних засух, чем яровая пшеница и ячмень. Высокие температуры и летние воздушные засухи он переносит хуже яровой пшеницы и ячменя. При температуре 38С…40С и сухости воздуха наступает паралич устьиц, через 4…5 часов, тогда как у ячменя - через 25…30 часов.

Требования к влаге. Овёс влаголюбивая культура, приспособленная к возделыванию в районах с влажным и прохладным климатом. Пленчатое зерно его требует для набухания больше влаги, чем зерно голозерных культур. Овёс при этом поглощает 65% воды от массы воздушно сухих семян (ячмень 50% и пшеница 45%) . На построение единицы сухого вещества овёс расходует больше воды, чем другие хлебные злаки. Транспирационный коэффициент составляет 450-500.

Критическим периодом в потреблении влаги считается период от выхода растений в трубку до выметывания. Особенно губителен недостаток почвенной влаги за 10…15 дней до выметывания. Засуха в этот период может привести к резкому снижению урожая. Наилучшие урожаи овёс дает во влажные годы с осадками в первой половине лета. Дождливая погода во второй половине лета в северных районах вызывает образование подгона и сильно затягивает период вегетации.

Требования к почве. К почвам овёс менее требователен, чем другие яровые хлеба. Лучшими почвами для растений овса являются хорошо аэрируемые дерново-подзолистые супесчаные и легкие суглинки. Это связано с биологическими особенностями корневой системы, требующей для нормального развития достаточного количества кислорода. Корни проникают в глубину до 1,5 м и в ширину на 80 см, способны извлекать питательные вещества из трудно растворимых соединений почвы. Преобладающая часть корней (90%) размещена в пахотном слое. Корни овса характеризуются наличием большого количества корневых волосков, поверхность которых составляет более 90% поверхности всей корневой системы овса в почве. Корневые волоски обладают повышенной активностью. Поэтому корневая система овса отличается высокой поглотительной способностью. Овёс лучше других зерновых культур удается на кислых почвах (рН 5…6). Поэтому его можно высевать первой культурой после поднятия целины и лесных вырубок. Однако при недостаточном содержании питательных веществ в почве овёс страдает от повышенной кислотности.

Потребление питательных веществ. Характерным для овса является длительный период поступления в растение питательных веществ. К началу цветения поглощает до 60% азота и фосфора и до 40% калия. В первый период овёс резко реагирует на внесение азотных удобрений. Потребность в фосфоре также велика начальных этапах роста и развития. Потребность в калии более равномерна на всех этапах вегетации.

Отношение к свету. Овёс относится к растениям длинного светового дня. Длина вегетационного периода 90…110 дней. Фотопериодическая реакция связана с интенсивностью и качеством солнечного освещения. В первый период жизни для растений овса необходима сравнительно низкая интенсивность света с преобладанием в спектре длинноволновых лучей. На последующих этапах развития для овса требуется более высокая интенсивность солнечного света с преобладанием в спектре коротковолновой радиации при длине дня 14…16 часов. Требования овса к свету необходимо учитывать при размещении растений на посевных площадях, регулируя плотность стеблестоя нормой высева.

3. Интенсивная технология возделывания овса

Место в севообороте. В отличие от других зерновых злаков овес слабо поражается корневыми гнилями, поэтому при достаточном внесении удобрений различия в урожае при посеве его по зерновым и зернобобовым предшественникам незначительны.

Допустимо возделывание овса после зерновых колосовых, гречихи, злаковых трав.

Установлено также, что посевы озимых и ячменя после овса слабо поражаются корневыми гнилями и формируют урожаи почти такие же, как и по лучшим предшественникам.

Система удобрений. Органические удобрения вносят под предшествующую культуру.

Азотные удобрения в дозе 60…90 кг/га д.в. вносят под предпосевную обработку почвы.

Эффективность фосфорных удобрений выше на суглинистых почвах: они содержат больше полуторных окислов (алюминия и железа), которые в кислой среде связывают почвенные фосфаты и фосфорную кислоту удобрений с соединениями, менее доступными для растений. В течение первых 10 дней после прорастания семени молодые растения используют запасы фосфора, имеющиеся в нем. Известно, что всходы очень плохо усваивают фосфор из почвы и поэтому при отсутствии минеральных, легкодоступных фосфорных соединений они испытывают фосфорное голодание. Это отрицательно сказывается на всем последующем развитии растений. Последействие недостаточного питания молодых растений фосфором не устраняется внесением фосфорных удобрений в виде подкормки в более поздний срок. Поэтому при внесении небольшой дозы суперфосфата, особенно в гранулированном виде, в рядки одновременно с севом повышается урожайность овса. Фосфор оказывает благоприятное влияние на развитие органов плодоношения. Под его влиянием повышается не только урожайность, но и качество зерна. Внешним признаком фосфорного голодания у молодых растений является красновато-фиолетовая окраска листьев.

Фосфорные удобрения - 50…60 кг/га д.в. вносят под основную обработку почвы.

Рядковое удобрение. Эффективным приемом является рядковое внесение фосфора в дозе 10…15 кг/га. Лучшая форма фосфорного удобрения для рядкового внесения - гранулированный суперфосфат. При его отсутствии можно использовать нитрофоску или аммофос.

При содержании фосфора 150…250 мг/кг почвы фосфорные удобрения вносят только при севе в рядки - 15…20 кг/га д.в.

При содержании фосфора более 250 мг/кг почвы - их не вносят.

Признаки недостатка калия такие, как азота, - отставание растений в росте, окраска краев нижних листьев в бурый цвет, которые затем засыхают. При недостатке калия затягивается развитие и созревание, зерно бывает плохо выполненным, с пониженным содержанием белка и крахмала.

На почвах связного гранулометрического состава норму калия и основную часть нормы фосфора лучше вносить под зябь или весной в предпосевную обработку. Допустимо также применение их по зяби с последующей заделкой культиватором. На почвах легкого гранулометрического состава и в условиях холмистого рельефа внесение удобрений допускается только весной.

Доза калийного удобрения - 80…120 кг/га д.в., его вносят под основную обработку почвы.

Микроудобрения. На дерново-подзолистых почвах большое влияние на урожай овса оказывают борные удобрения. Бор имеет важное значение в процессах оплодотворения и плодообразования. Под влиянием бора улучшается углеводный и белковый обмен, повышается содержание сахаров, крахмала и белка, улучшаются посевные качества семян. Эффективен бор при известковании кислых почв.

На торфяно-болотных почвах большое значение имеют медные удобрения. Внесение меди необходимо на сильнооподзоленных, а также легких дерново-подзолистых почвах. Медь принимает участие в углеводном и белковом обмене и образовании хлорофилла, она усиливает фотосинтез. Под действием меди растения становятся устойчивыми к грибным и бактериальным заболеваниям, меньше полегают. При недостатке меди у растений страдает точка роста, они становятся хлоротичными и отмирают.

Медные удобрения способствуют лучшему использованию питательных элементов их вносимых в торфяно-болотные почвы фосфорных и калийных удобрений.

На торфяниках медные удобрения обязательно вносят один раз в 4…5 лет в виде пиритного огарка (5…6 ц/га) или размолотого медного купороса (10…12 кг/га). Их можно вносить совместно с фосфорно-калийными удобрениями осенью под вспашку.

Система обработки почвы. Обработка почвы под овес состоит из зяблевой вспашки и предпосевной обработки. Ее приемы определяются в зависимости от следующих факторов:

- в зависимости от почвенных особенностей;

- метеорологических условий;

- предшественников;

- засоренности.

Наиболее эффективными приемами обработки против сорняков, вредителей и болезней являются лущение жнивья и зяблевая вспашка. Лущение проводят сразу после уборки культур сплошного сева дисковыми орудиями на глубину 10…12 см. На участках сильно засоренных пыреем ползучим, при появлении на поверхности шилец дискование повторяют, чтобы избежать возможности образования новых корневищ. В этом случае можно провести даже два дискования с последующей вспашкой плугами с предплужниками на полную глубину пахотного слоя.

В тех случаях, когда нет возможности выполнить лущение сразу же после уборки, надо немедленно проводить зяблевую вспашку. Исследованиями установлено, что ранняя зябь, особенно на суглинистых и глинистых почвах, значительно повышает урожай овса.

Своевременная зяблевая вспашка, создает хорошие условия для прорастания сорняков, всходы которых затем уничтожаются последующими культивациями или дискованиями. Для проведения культивации необходимо использовать только культиваторы с пружинными лапами в агрегате с сетчатыми боронами (БСО-4,0) или игольчатыми (БИГ-З). Она должна проводиться на глубину более 10 см. Это обеспечивает лучшее вычесывание корневищ пырея из пахотного горизонта, которые затем необходимо удалить с поля.

Поздняя зяблевая вспашка по сравнению с ранней менее эффективна:

1. Вывернутые на поверхность семена сорняков прорастают весной одновременно или раньше растений яровых зерновых культур.

2. При поздней вспашке зяби микробиологический процесс разложения пожнивных и корневых остатков замедляют низкие температуры и высокая влажность почвы.

3. В годы с избыточным увлажнением тяжелые заплывающие почвы необходимо пахать на зябь в спелом состоянии до наступления затяжных дождей, так как к весне они меньше заплывают.

После пропашных культур при своевременной и качественной их обработке почва хорошо очищается от семян и корневищ сорняков. Поэтому обработку полей после пропашных культур можно ограничить лишь одной вспашкой плугами с предплужниками на глубину пахотного горизонта.

Весенняя подготовка почвы. Исследования ИЗиС НАН Беларуси показывают, что наиболее эффективна ранневесенняя культивация зяби на глубину 10…12 см с последующей предпосевной культивацией на глубину 5…6 см в агрегате с боронованием. В среднем за два года при такой подготовке почвы урожай овса, был выше на 2,5 ц/га по сравнению с перепашкой зяби.

Подготовка семян к посеву. Перед севом семена необходимо тщательно очистить и отсортировать, так как неотсортированные семена неоднородны по биологическим свойствам, массе и размерам. Однородные по величине и выполненные семена обеспечивают равномерное распределение растений по площади, быстрое и дружное появление всходов, одновременное развитие растений, а также дружное созревание.

Особенность подготовки семян овса к посеву - разделение их на две группы зерен, которые значительно различаются между собой по форме и крупности. Первые, нижние зерна в колоске более тяжелые, они образуются раньше и лучше вызревают, чем вторые, верхние, менее крупные. Из первых зерен овса развиваются более мощные растения, которые лучше кустятся и дают больший урожай, чем растения, выросшие из вторых зерен. Для выделения верхних зерен используют обычные овсяные триеры.

Чтобы повысить энергию прорастания и довести её до 90% и более, после зимнего хранения семена яровых должны быть подвергнуты воздушно-тепловому обогреву. Урожайность повышается на 1…2 ц/га.

Подготовка семян к посеву. Заблаговременно за 15 дней до посева или перед посевом семена протравливают. Перед протравливанием необходимо обращать внимание на качество семян, Они должны быть очищены, иметь хорошую всхожесть и влажность не более 15%.

Используют следующие препараты:

- байтан универсал, СП - 2 кг/га;

- беномил, 50% с.п. - 2…3 кг/га;

- винцит, 5% к.с. - 2 л/га;

- витавакс 200 ФФ, 34% в.с.к. - 2,5…3,0 л/га;

- дивидент, КС - 2 л/га;

- премис тотал, КС - 1,5 л/га.

Одновременно с протравливанием семена обрабатывают микроэлементами. В раствор добавляют не более двух дифицитных микроэлементов согласно картограмме, общее содержание их на 1 т семян не должно превышать 1 кг д.в. Недопустимо совместное использование прилипателя NаКМЦ и медьсодержащих препаратов для исключения их коагуляции.

- борную кислоту - 10 г/т;

- сернокислое железо (закисное) - 30 г/т;

- сернокислый марганец - 18 г/т;

- сернокислый цинк - 12 г/т.

Обработку семян микроэлементами проводят при условии, если их содержание в почве менее:

- бора - 0,3…0,7 мг/га;

- меди - 1,6…3,0 мг/га;

- марганца - 25…100 мг/га;

- цинка - 3,1…5,0 мг/га.

Для протравливания семян используют машины ПС-10А, ПСШ-5, КПС-10, УИС-5, «Мобитокс-Супер».

Препарат должен равномерно распределяться по поверхности семян. Влажность семян после обработки - не более 14%.

Выбор сорта. Для сева используют кондиционные семена районированных сортов:

- пленчатых: Буг, Асiлак, Полонез, Стралец, Багач, Юбиляр, Эрбграф, Дукат, Альф;

- голозерных: Белорусский голозерный, Вандроунiк.

Масса 1000 семян не менее 33 г для пленчатых, 25 г для голозерных сортов.

Сроки сева. Как известно овес относится к группе нетребовательных к теплу культур, семена могут прорастать при температуре 1…2оС. Небольшие заморозки (до - 5С) всходы переносят без особых отрицательных последствий, хотя при этой температуре верхушки листьев оказываются частично поврежденными. Запаздывание с севом овса приводит к слабому росту и развитию растений, а следовательно, к значительному снижению урожайности, поражению растений вредителями и болезнями.

Большой вред наносит шведская муха. Особенно сильно страдают посевы, где в год выпадает больше 500 мм осадков. При ранних сроках сева яровых зерновых культур к моменту массовой кладки яиц шведской мухой растения успевают хорошо развиться. В фазе 4…5 листьев ее личинки уже мало повреждают растения.

Овес нужно сеять в самые ранние сроки, как только созреет почва. Оптимальный срок сева при наступлении физической спелости почвы. Это позволяет лучше использовать запасы почвенной влаги, питательные вещества, уберечь растения от повреждения вредителями, болезнями и от весенне-летней засухи. Продолжительность сева - не более 5 дней.

Запаздывание с севом на 6 дней снижает урожайность до 3 ц/га, на 12 дней - до 9…11 ц/га.

Для различных зон Беларуси календарные даты сева ранних яровых зерновых установить невозможно, так как ежегодно они значительно различаются.

Норма высева. В комплексе агротехнических приемов направленных на получение высоких и устойчивых урожаев, большое значение имеет норма высева семян.

Установлено, что урожай зерновых снижается как при изреженных посевах, так и при чрезмерно густых:

- в первом случае из-за неполного использования занимаемой площади питания;

- во втором - из-за недостатка влаги, света и питательных веществ.

В загущенных посевах зерно формируется щуплым, с низкими товарными и посевными качествами, в изреженных увеличивается кустистость растения, которая приводит к разнокачественности семян (по величине, массе) и затягиванию периода созревания. Загущенные посевы сильно полегают, что затрудняет уборку, ведет к потерям урожая.

Известно, что урожай зерна с единицы площади определяется числом продуктивных стеблей и массой зерна с одной метелки.

Обычно не все высеянные семена дают всходы. Полевая всхожесть даже при самых благоприятных условиях значительно ниже лабораторной.

Нормы высева семян зерновых культур зависят от уровня плодородия почвы, биологических особенностей культуры, сорта, доз вносимых удобрений. молотильный овес голозерный яровой

Норма высева:

- для пленчатых сортов - 4,5…5,5 млн. всхожих семян на 1 гектар;

- для голозерных сортов - 5,5…6,0 млн. всхожих семян на 1 гектар.

Способы посева. Способ сева - сплошной рядовой или узкорядный с междурядьями 7,5, 12, 15 см. Используют сеялки СЗУ-3,6, СЗА-3,6, СЗТ-3,6, СПУ-3, СПУ-4, СПУ-6, агрегаты АПП-3, АПП-4,5. Скорость движения посевного агрегата с зерновыми сеялками - до 7…8 км/ч, с пневматическими - до 12 км/ч. При севе необходимо соблюдать технологическую колею (на сеялке закрываются 6 и 7, 17 и 18 семяпроводы).

Очень важно, чтобы семена попали во влажный, несколько уплотненный слой почвы и на глубину, обеспечивающую появление дружных всходов.

Глубина заделки семян. Оптимальная глубина заделки семян на тяжелых суглинистых почвах - 2…3 см, на суглинистых - 3..4, на супесчаных - 4…5 см.

Если почва влажная и недостаточно прогретая, семена нужно заделывать несколько мельче, а в прогретую и подсохшую почву - глубже (на 1 см).

Уход за посевами. Не менее важное значение имеет послепосевное прикатывание посевов. Особенно велика его роль, когда почва сильно иссушена и всходы не появляются продолжительное время. Прикатывание спелой почвы способствует лучшему её прогреванию, а также улучшает водный режим, «подтягивая» влагу из нижних слоев к семенам и этим самым обеспечивая быстрое и дружное прорастание семян.

Послепосевное прикатывание повышает полевую всхожесть и густоту всходов, способствует лучшему развитию корневой системы. Оно особенно благоприятно сказывается в засушливые годы, а также при плохой разделке почвы, пересыхании посевного слоя, запаздывании с севом.

Эффективным приемом ухода за яровыми посевами является довсходовое и послевсходовое боронование. Оно разрушает почвенную корку, уничтожает сорняки, создает лучшие условия для уменьшения испарения влаги из почвы и доступа воздуха к корням молодых растений. Лучшие результаты дает довсходовое, когда на посевах появляются белые нити сорных растений, и послевсходовое боронование в фазе двух - четырех листьев.

Довсходовое боронование (средними или сетчатыми боронами в один след поперек рядков) следует заканчивать при достижении длины проростка - 1,5 см. Боронуют поперек или по диагонали к направлению рядков боронами БЗСС-1, ЗБП-06А со сцепкой. Скорость движения агрегата 5…6 км/ч.

При наличии на посевах более 33 сорняков на 1 м2 для борьбы с сорной растительностью применяют гербициды.

Химические препараты против сорняков на посевах овса:

Против однолетних двудольных в фазу 2-3 листьев - кущения:

- гранстар, 75% с.т.с. - 0,01…0,15 л/га + 200 мл га ПАВ тренд 90;

Против однолетних двудольных и злаковых (метлица, просо куриное, мятлик однолетний) в фазу кущения:

- кугар, КС - 0,5…1,0 л/га;

- линтипур, 700 г/л - 1,5…2,0 л/га.

Против пикульника, подмаренника цепкого, ромашки, звездчатки, мари, ярутки, подмаренника, пастушьей сумки в фазу 2-3 листьев - кущения применяют:

- линтур, ВДГ - 0,12…0,18 л/га;

- ленок, ВРГ - 0,008…0,01 л/га;

- кортес, СП - 0,006…0,008 кг/га;

- ларен, 75% СП - 0,01 кг/га.

Защита от вредителей:

Против злаковых мух, стеблевых и полосатых хлебных блошек, злаковой тли в фазу 1-2 листьев культуры;

- алметрин КЭ, 250 г/л - 0,2 л/га;

- децис, КЭ - 0,2 л/га;

- децис-экстра, 12,5% КЭ - 0,5;

- каратэ, 5% к.э. - 0,15…0,2 л/га;

- фастак, 10% к.э. - 0,1 л/га.

Против летнего поколения шведских мух, большой злаковой тли, трипсов в фазу флаг-листа - колошения вышеуказанные препараты:

- шарпей, МЭ - 0,15…0,3 л/га;

- пиримикс 100 РС - 0,5 л/га;

- золон, КЭ - 1,5…2,0 л/га.

Защита от болезней:

Против красно-бурой пятнистости, корончатой ржавчины в фазу флаг-листа - выметывания применяют:

- альто-супер, КЭ - 0,4 л/га;

- байлетон, СП - 0,5 кг/га;

- бампер, 25% к.э. - 0,5 л/га;

- мираж, 45% к.э. - 1,0 л/га;

- рекс, 49,7% к.с. - 0,6 л/га;

- спортак, КЭ -1,0 л/га;

- тилт, КЭ - 0,5 л/га;

- фалькон, КЭ - 0,5…0,6 л/га;

- фоликур, КЭ - 1,0 л/га;

- импакт, 25% с.к. - 0,5 л/га.

Уборка. Овёс созревает неравномерно, особенно при большом подгоне. Раньше созревают зерна в колосках верхней части метелки. Созревание зерна на нижних ярусах метелки значительно отстает. Овес хуже пшеницы и ячменя дозревает в валках, поэтому при излишне ранней уборке получается много зеленого зерна.

Овес убирают прямым комбайнированием в фазу полной спелости при влажности зерна не более 20%, семенные участки - не более 15%.

Особенностью уборки голозерных сортов овса является тщательная регулировка молотильного аппарата комбайна для исключения травмирования семян.

Размещено на Allbest.ru