Принципы растениеводства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Морфологические признаки почв

почва удобрение зерно

Морфологические признаки - это внешние признаки почв. Для их исследования не нужно специальной лабораторной базы. Они изучаются органолептическим методом, т. е. с помощью органов чувств (зрения, обоняния, осязания и т. д.). По морфологическим признакам можно судить о направленности почвообразовательного процесса и классифицировать почвы.

К основным морфологическим признакам относят: строение, мощность почвы и отдельных её горизонтов, цвет (окраску), структуру, гранулометрический состав, пористость, сложение, новообразования и включения.

Строение почвы. Под строением почвы понимают всю совокупность генетических горизонтов, последовательно сменяющих друг друга по профилю. Они отличаются друг от друга по структуре, цвету, уплотненности и т. д.

Сверху вниз по профилю выделяют следующие горизонты: Ад - дернина; Апах - пахотный; А0 - лесная подстилка; А1 - гумусо-аккумулятивный; А2 - элювиальный; АВ - переходный между горизонтами А и В; В - иллювиальный; Вк - карбонатный; Вг - гипсовый; G - глеевый; ВС - переходный между горизонтами В и С; С - материнская порода; Д - подстилающая порода.

Ад - дернинный горизонт, свойственен степным почвам, как правило, густо принизан корневой системой травянистой растительности. На темно-каштановых и черноземных почвах юга России его выделяют как «степной войлок».

Апах - пахотный горизонт, выделяют во всех пахотных почвах. Он бывает разным по мощности, которая зависит от глубины обработки. Пахотный горизонт старопахотных почв отличается от своих более молодых аналогов или целинных почв целым набором приобретенных негативных признаков. В них активно протекает процесс стилизации, идет уплотнение почв и их обесструктуривание. Активно протекающий процесс выветривания, приводящий к обеднению почв элементами питания, разрушению первичных и перестройке вторичных минералов.А0 - лесная подстилка, представляющая собой свежий и полуперепревший опад листьев или хвои.

А1 - гумусо-аккумулятивный горизонт, в котором преобладает процесс накопления органического вещества и элементов питания растений.

А2 - элювиальный горизонт, в котором преобладает процесс разрушения минеральной основы почв и вынос продуктов выветривания в низлежащие горизонты. Это приводит к обеднению горизонта первичными унаследованными минералами и обогащению кремнеземом.

АВ - переходный горизонт, характерный для хорошо развитых почв, имеющих слабо дифференцированный профиль. Границы горизонта В не четко выражены и выделяют горизонт с признаками как элювиального, так и иллювиального горизонтов. В некоторых почвах (черноземы мощные) можно выделить два горизонта АВ.

В - иллювиальный горизонт, т. е. горизонт вмывания и накопления продуктов выветривания. Здесь происходит новообразование вторичных минералов и он, как правило, более уплотнен, чем горизонт А. Процессы иллювиирования приводят к накоплению на разной глубине гипса и карбонатов и образованию горизонтов Вк, Вг и т. д.

G - глеевый горизонт, который образуется в переувлажненных почвах. Вследствие развития анаэробной микрофлоры, окислительно-восстановительные реакции смещаются в сторону восстановления, что приводит к образованию закисных соединений железа, марганца, подвижных форм алюминия, диспергированию, обесструктуриванию почвы и формированию глеевого горизонта. Он характеризуется сизовато-серой окраской с вкраплениями охристых пятен железа.

ВС - переходный горизонт между иллювиальным горизонтом и породой. Выделяется не во всех почвах и характеризуется затеками гумуса в виде слабовыраженных языков.

С - материнская порода, не тронутая процессом почвообразования.

Д - подстилающая порода - порода, залегающая под материнской породой. Выделяют её только в том случае, если она залегает на небольшой глубине и может косвенным образом влиять на почвообразование.

Сочетание всех вышеприведенных горизонтов не обязательно для всех типов почв.

Окраска. Окраска является наиболее характерным и бросающимся в глаза признаком. Она определяется содержанием гумуса, полуторных окислов алюминия, железа, содержанием кремнезема и его разновидностей (например опала - SiO2·nН2О) - т. д.

Окраска косвенно влияет на плодородие почв. От нее зависит теплопоглотительная способность почв и альбедо (отражательная способность).

Благодаря своей окраске почвы получили такие название, как черноземы, буроземы, красноземы, подзолы, каштановые почвы и т. д. Окраска отражает зональные особенности почв и особенности почвообразования. Например в гидроморфных почвах при развитии глееобразовательного процесса появляется охристая присыпка, а при вторичном засолении каштановых почв и накопления соды они приобретают более темную окраску.

По С. А. Захарову окраску почв определяют следующие группы соединений: 1. Гумус; 2. Соединения железа; 3. Кремнекислота, карбонаты кальция и каолин.

Гумус обуславливает темные тона - серые, темно-серые, черные. Соединения железа обуславливают красную, оранжевую, бурую или желтую окраску. Красный цвет придает, например, гематит (Fe2О3), а бурый или желтый лимонит (Fe2O3·Н2О).Белую окраску обуславливают кремнезем (SiО2), СаСО3, каолинит (Н2Al2Si2O8·Н2О) и растворимые соли.

Мощность почвы и отдельных ее горизонтов. Под мощностью почвы понимают протяженность всех генетических горизонтов до материнской породы. При учете мощности генетических горизонтов ставят дробь, где в числителе отмечают верхние и нижние границы. Например А1;

В и т. д.

Переходы между горизонтами могут быть четкими, ясными, резкими, ровными или наоборот извилистыми,, постепенными и не ясно выраженными.

Четкие и резкие переходы характерны, например, для почв солонцового или подзолистого типа почвообразования, а постепенные, не ясно выраженные для черноземов.

Гранулометрический состав. Подробно о гранулометрическом составе сообщено в разделе анализа гранулометрического состава. Его можно определять лабораторным способом и органометрическим. Определение грансостава (мехсостава) в поле органометрическим приведены в таблице.

Показатели гранулометрического состава почвы для определения его визуально и на ощупь

Группа почв и грунтов по механическому составу	Ощущение при растирании почвы грунта на ладони	Вид под лупой и без нее	Состояние сухой почвы и грунта	Состояние влажной почвы и грунта	Скатывание в шнур
Песок	Песчаная масса	Состоит почти нацело из зерен песка	Сыпучие	При увлажнении образуют текучую массу	Не скатывается в шнур
Супесь	Неоднородная масса, в основном песок и слабо ощущается суглинок	Преобладают частицы песка, более мелкие являются примесью	Комья легко распадаются при надавливании на лопате	Непластинчатая масса	При раскатывании в шнур почва распадается на мелкие кусочки
Легкий суглинок	Неоднородная масса, значительное количество глинистых частиц	Преобладает песок, глинистых частиц 20-30%	Для разрушения комьев в руке требуется небольшое усилие	Слабо пластинчатая масса	При раскатывании образуется шнур, легко распадающийся на дольки
Средний суглинок	Примерно одинаковое количество песка и глинистых частиц	Еще ясно видны песчаные частицы	Сухие комья с трудом разрушаются в руке	Пластинчатая масса	При раскатывании формируется сплошной шнур, который при свертывании в кольцо распадается на дольки
Тяжелый суглинок	Небольшая примесь песчаных частиц	Преобладают пылеватые глинистые частицы, песчаных почти нет	Сухие комья невозможно разрушить сжатием в руке	Хорошо пластинчатая масса	При раскатывании легко образуется шнур, который свертывается в кольцо, но дает трещины
Глина	Очень тонкая однородная масса, трудно растираемая в порошок	Однородный тонкий порошок, песчаных частиц нет	Образует твердые комья, не распадающиеся от удара молотка	Хорошо пластинчатая, липкая, мажущаяся масса	Сформированный при раскатывании шнур легко свертывается в кольцо, не растрескивается

Структура - это совокупность почвенных агрегатов различной величины, формы и сложения.

Различают 3 основных типа структуры: 1 кубовидную -структурные отдельности равномерно развиты по трем взаимно-перпендикулярным осям; 2 призмовидную - отдельности развиты преимущественно по вертикальной оси; 3 плитовидную - отдельности развиты преимущественно по двум горизонтальным осям.

Классификация структуры

Род	Вид	Размер
I тип. Кубовидная
1. Глыбистая - неправильная форма и неровная поверхность	1. Крупноглыбистая 2. Мелкоглыбистая	>10 см 10-1 см
2. Комковатая - неправильная округлая форма, неровные округлые и шероховатые поверхности разлома, грани не выражены	3. Крупнокомковатая 4. Комковатая 5. Мелкокомковатая 6. Пылеватая	10-3 мм 3-1 » 1-0,25 мм <0,25
3. Ореховатая - более или менее правильная форма, грани хорошо выражены, поверхность ровная, ребра острые	7. Крупноореховатая 8. Ореховатая 9. Мелкоореховатая	>10 мм 10-7 » 7-5 »
4. Зернистая - более или менее правильная форма, иногда округлая с выраженными гранями, то шероховатыми, то гладкими и блестящими	10. Крупнозернистая (гороховатая) 11. Зернистая (крупичная) 12. Мелкозернистая (порошистая)	5-3 мм 3-1 » 1-0,5 мм
II тип. Призмовидная
5. Столбовидная - отдельности слабо оформлены, с неровными гранями и округлыми ребрами	13. Крупностолбовидная 14. Столбовидная 15. Мелкостолбовидная	>5 см 3-5 см » <3 »
6. Столбчатая - правильной формы с довольно хорошо выраженными вертикальными гранями и округлым верхним основанием («головкой») и плоским нижним	16. Крупностолбчатая 17. Мелкостолбчатая	5-3 » <3 »
7. Призматическая - грани хорошо выражены, с ровной глянцевидной поверхностью, с острыми ребрами	18. Крупнопризматическая 19. Призматическая 20. Мелкопризматическая 21. Тонкопризматическая 22. Карандашная (при длине отдельностей 5 см)	5-3 см 3-1 » 1-0,5 см 0,5 » <1 »
III тип. Плитовидная
8. Плитчатая (слоевая) - с более или менее развитыми горизонтальными «плоскостями спайности»	23. Сланцеватая 24. Плитчатая 25. Пластинчатая 26. Листовая	>5 мм 5-3 » 3-1 » <1 »
9. Чешуйчатая - со сравнительно небольшими горизонтальными плоскостями спайности и часто острыми гранями	27. Скорлуповатвая 28. Грубочешуйчатая 29. Мелкочешуйчатая	>3 » 3-1 <1

Почва бывает хорошо остуктуренной, слабооструктуренной и бесструктурной. Коэффициент структурности определяется по соотношению агрономически ценных агрегатов, размером от 0,25 до 10 мм к агрономически не ценным, размером более 10 и менее 0,25 мм. Бесструктурные почвы не образуют агрегатов, а представляют собой либо сцементированную глыбистую массу (солонцы, солонцово-слитые почвы) либо сыпучую массу песков.

Структура почв часто скомбинированы из разных структурных отдельностей и носит такие названия как комковато-зернистая, крупно-комковатая, мелко-пылеватая, зернисто-призматическая и т. д.

Сложение. Сложение - это внешнее выражение плотности и пористости почвы. Зависит, в первую очередь, от минералогического и механического состава почвы, а также от некоторых показателей химического состава, которые обуславливают оструктуренность (содержание карбонатов, гипса, железа и т. д.)

Сложение бывает слитым (очень плотным), плотным, рыхлым и рассыпчатым.

- Слитое сложение характерно для почв в которых протекает процесс слитизации, в результате которого образуется сплошная сцементированная масса. На солонцевато-слитых черноземах Ставрополья и Кубани образованных на элювии или аллювии третичных глин очень высокая степень слитизации, когда в сухом состоянии почва не копается и не разбивается на структурные отдельности и нож в нее не входит.

При плотном сложении нож с трудом входит в почву. Если комок почвы и разбивается, то на крупные отдельности.

- Рыхлое сложение характерно для оструктуренных хорошо гумусированных и карбонатных почв.

- Рассыпчатое сложение характерно для песчаных и супесчаных почв.

- Пористость - это совокупность всех пор в почве, выраженное в процентах. По форме и особенно величине пор различают сложения:

- тонкопористое - диаметр пор менее 1 мм;

- пористое - диаметр пор от 1 до 3 мм (характерно для основной почвообразующей породы нашего региона лессов и лессовидных суглинков и большинства почв на них сформированных);

- губчатое - имеются пустоты разметом от 3 до 5 мм;

- ноздреватое - имеются пустоты размером от 5 до 10 мм;

- ячеистое - пустоты в почве более 10 мм;

- трубчатое - пустоты в виде каналов.

В современных условиях сложение почвы на целине и пашне при одном и том же механическом составе существенно различается. Пахотные почвы уплотняются, в них активно протекают процессы слитизации и поры крупные и средние на целине сменяются тонкими на пашне.

Новообразования и включения. Новообразования - это вещества различной величины, формы и химического состава, образование которых связано с процессом почвообразования. Они подразделяются на химические и биологические.

Химические новообразования возникли вследствие различных химических реакций в почве. По форме они подразделяются на:

- выцветы и налеты - растворимые соли, выступают на поверхности почвы и почвенного разреза в виде тонкой пленки;

- корочки, примазки, потеки;

- прожилки и трубочки;

- конкреция и стяжения - вещества округлой формы;

- прослойки

По составу химические новообразования подразделяются на:

Легкорастворимые соли преимущественно NaCl, NaSO4, MgCl2, CaCl2. Они выделяются преимущественно в виде налетов, выцветов а также прожилок и примазок;

- Гипс СаSO4·2Н2О. Встречаются в виде белых выцветов прожилок, вкраплений, мелких конкреций и псевдомицелия (густой сети очень тонких прожилок, похожих на грибной мицелий). В Северокавказском регионе встречается в каштановых и засоленных почвах.

- Карбонат кальция -СаСО3 - встречается в виде белых налетов, известковой плесени, трубочек, прослоек, псевдомицелия или карбонатной белоглазки. Белоглазка в виде четких пятен различного размера в среднем от 1 до 3 см. Присутствует в черноземах и каштановых почвах Северного Кавказа.

- Скопления окислов гидроокислов железа, марганца и алюминия в виде потеков, конкреций, трубочек ржавого цвета по ходам червей. В длительно орошаемых почвах или в почвах сменивших в результате антропогенной деятельности автоморфный тип водного режима на гидроморфный характерно образование большого количества конкреций. Они по форме напоминают дробь размером 2-4 мм, черного цвета, дающий синий спектр под микроскопом. При надавливании растрескиваются с отслаиванием верхней скорлупы. Сердцевина белая и представлена крупинкой карбоната кальция. Образование подобных конкреций приводит к блокированию свободных карбонатов и потери почвенного плодородия.

- Закисные соединения железа в виде голубоватых сизоватых или сизово серых пятен образуются в условиях длительного переувлажнения почв и развития анаэробных процессов

- Скопление кремнезема белого цвета встречается в виде присыпки на поверхности структурных отдельностей или прожилок и пятен.

- Органическое вещество в виде гумусовых потеков и корочек на поверхности структурных отдельностей, пятен, карманов и языков.

Биологические новообразования связаны с жизнедеятельностью живых микроорганизмов и могут быть представлены следующими формами:

- капролиты - экскрименты дождевых червей в виде небольших клубочков;

- червоточины - ходы червей;

- кротовины - ходы землероев (кротов, сусликов, хомяков) заполненные почвенной массой;

- корневища - следы крупных сгнивших древесных корней;

- дендриты - отпечатки мелких корешков на поверхности структурных отдельностей в виде узоров.

Новообразования дают представление о характере и направленности почвообразования, активности почвенной биоты, степени плодородия почв.

Включения - это совокупность почвенных агрегатов, образования которых не связано с процессом почвообразования. Они подразделяются на естественные и антропогенные.

Естественные включения - корни растений, инертный материал в виде гальки, дресвы, валунов, раковины и кости животных.

Антропогенные включения образованы при участии человека и представляют собой кусочки стекла, кирпича, болтов, изношенных и брошенных мелких запчастей тракторов, комбайнов и др. сельскохозяйственных машин.

Включения могут становиться новообразованиями. Например корни растений из включений при их перегнивании становятся новообразованиями.

Отдельные группы механических элементов по разному влияют на свойства почвы. Это объясняется различным минералогическим и химическим составом механических элементов и их неодинаковыми физическими и физико-химическими свойствами.

Камни и гравий представлены большей частью обломками горных пород и реже отдельными минералами. Группа песка и пыли содержат главным образом отдельные первичные минералы с абсолютным преобладанием кварца. Ил (<0,001мм) представлен преимущественно из глинистых минералов типа монтмориллонита, каолинита, бейделита, иллита и др. Кроме них в составе ила встречаются кварц, ортоклаз, мусковит, гидрогин, окиси железа и гумус почвы.

Химический состав отдельных групп механических элементов так же неодинаков. В песчаных и пылеватых частицах по сравнению илистыми больше содержится кремнезема (SiO2) и меньше R2O3 (Fe2O3+Al2O5). Наиболее доступная часть питательных веществ для растений содержится в илистых частицах.

Главная роль в физико-химических процентах, которые протекают в почвах, принадлежит илистой фракции и особенно коллоидной ее части. Песчаные и пылеватые фракции играют пассивную роль. Так емкость поглощения илистой фракции в 10-15 раз выше, чем пылеватой фракции.

Водные свойства механических элементов также неодинаковы. Так капиллярное поднятие влаги в песчаных фракциях почти не происходит и лишь в мелком песке достигает высоты 3-6 см. Пылеватые и илистые фракциях обладают значительным капилярным подъемом. В такой же зависимости от размера механических элементов находится их влагоемкость - в максимальной степени она выражена в илистых фракциях. Песчаные фракции имеют минимальную влагоемкость. Водопроницаемость же уменьшится с уменьшением размера механических элементов. Почва и почвообразующая порода состоят из смеси различных групп механических элементов, которые находятся в самых разнообразных количественных соотношениях. В одних случаях преобладают крупные механические элементы, в других - мелкие, в третьих - средние и так далее. Относительное содержание в почве или породе механических элементов и называется гранулометрическим (механическим) составом, а количественное определение их называется механическим анализом.

Принцип метода. При механическом анализе почвенный скелет (частицы >1 мм) разделяют на ситах, а мелкозем (частицы <1 мм) определяют наиболее распространенным в настоящее время методом - методом пипетки.

В природных условиях в почвах и грунтах элементарные механические частицы всегда склеиваются в почвенные комочки, агрегаты различного размера. Поэтому механический анализ почвы распадается на две относительно независимые операции: 1) подготовку почвенного образца к механическому анализу, его диспергацию и создание устойчивой почвенной суспензии и 2) собственно механический анализ почвы, т. е. определение относительного содержания в почвенной суспензии элементарных механических частиц различного размера.

Первая операция (разрушения агрегатов и перевод всех механических элементов раздельно частичное состояние) осуществляется химическим и механическим воздействием на почву при подготовке к механическому анализу.

Химическое и механическое воздействие заключается в том, что из почвы удаляют поглощенные двухвалентные катионы (Са и Мg) и добиваются полной диспергации почвенной пробы. При второй операции (собственно механический анализ почвы) навеску почвенного мелкозема (частицы < 1 мм) после диспергации пропускают через сито с отверстием 0,25 мм. Частицы оставшись на сите (1-0,25 мм - крупный и средний песок) высушивают, взвешивают и определяют их процентное содержание. Механические элементы пропущенные через сито с отверстиями 0,25 мм, собирают в цилиндр в виде суспензии. Из этой почвенной суспензии пипеткой берут пробы, на основании которых рассчитывают содержание различных групп механических элементов размером меньше 0,25 мм.

Принцип метода пипетки основан на зависимости существующей между скоростями падения частиц и их диаметром. Если взмутить суспензию и оставить ее затем в спокойном состоянии, то постепенно взмученные частицы осядут. Быстрее будут оседать более крупные по размерам механические элементы, как более тяжелые.

2. Приемы основной обработки почвы

Вспашку выполняют плугами с отвалами различной конструкции, что определяет несходство по составу производимых технологических операций и качеству их выполнения. Плуги с винтовыми отвалами хорошо оборачивают пласт почвы, но плохо его крошат; напротив, плуги с цилиндрической поверхностью отвала хорошо крошат пласт почвы, но плохо его оборачивают.

Если при работе плуга пласт почвы полностью оборачивается (на 180°), то говорят о вспашке с оборотом пласта. При неполном опрокидывании пласта почвы и косой его постановке (на 135°) на ребро говорят о вспашке со взметом пласта.

Однако лучшего оборачивания и крошения пласта почвы, особенно почвы, освобождающейся из-под многолетних трав, достигают при вспашке плугом с культурным отвалом и установленным перед ним предплужником. Предплужник снимает на 2/3 ширины захвата основного корпуса верхний слой почвы толщиной 8...10 см, содержащий стерню, растительные остатки, вредных насекомых и фитопатогенных микроорганизмов, семена и органы вегетативного возобновления сорняков, и сбрасывает его на дно борозды. Чтобы хорошо прикрыть и заделать верхний слой почвы, основной корпус должен работать глубже предплужника минимум на 10... 12 см. Он поднимает на отвал нижний слой, который хорошо оструктурен и сравнительно свободен от вредных организмов, оборачивает, крошит его и полностью присыпает им ранее сброшенный верхний слой. Такую вспашку плугом с культурным отвалом и с предплужником на глубину не менее 20...22 см называют культурной, или классической, вспашкой. Ее широко применяют в качестве осенней (зяблевой) вспашки в различных регионах России на полях, на которых отсутствует реальная опасность проявления эрозионных процессов.

При вспашке отвальными плугами пласт почвы отваливается вправо. Поэтому если вспашку каждого загона, на которые разбивают подлежащее вспашке поле, начинают с краев загона, то в середине образуется разъемная борозда, и такой способ называют вспашкой вразвал. Если вспашку начинают с сере-дины загона, то посередине образуется свальный гребень, и такой способ называют вспашкой свал.

Для вспашки используют различные отвальные плуги (ПЛН-5-35, ПТК-9-35, ПВН-3-35 и др.). При пользовании оборотными плугами поле не разбивают на загоны, на нем не образуется ни развальных борозд, ни свальных гребней. Такую вспашку называют гладкой.

В районах, подверженных ветровой эрозии, чтобы сохранить на поверхности стерню и другие растительные остатки, которые предохраняют почву от выдувания и накапливают большое количество влаги в виде снега, так необходимой в засушливых степных районах, проводят только рыхление почвы без ее оборачивания, которое называют безотвальной вспашкой. Такую вспашку на глубину 27...30 см и более, разработанную в начале 50-х годов XX в. академиком Т. С. Мальцевым, широко применяют в Западной и Восточной Сибири и европейской части России с использованием ранее безотвальных плугов, а позднее плоскорезов и глубокорыхлителей различной конструкции (КПЭ-3,8, КПП-2,2, КПГ-2-150, КПГ-250, ГУН-4, типа параплау и др.).

На полях с не выровненной поверхностью и большим количеством слаборазложившихся растительных остатков (ежегодная вспашка в одном направлении, образование кочек, куртин сорняков) хорошие результаты как основная обработка обеспечивает фрезерование. При работе фрезерных орудий (ФНБ-0,9, ФН-1,25, КФГ-3,6 и др.) почва до глубины 10...20 см интенсивно крошится и тщательно перемешивается, создавая гомогенный пахотный или же сразу только посевной слой, куда и высевают семена культур.



3. Комплексные удобрения и их применения

Комплексные удобрения подразделяют по составу на двойные (например, азотно-фосфорные, азотно-калийные или фосфорно-калийные) и тройные (азотно-фосфорно-калийные). По способу производства их делят на сложные, сложносмешанные (или комбинированные) и смешанные удобрения.

Сложные удобрения содержат два или три питательных элемента в составе одного химического соединения. Например, аммофос -- NH₄H₂PO₄ калийная селитра -- KNO₃, магний -- аммонийфосфат MgNH₄PO₄. Соотношение между питательными элементами в этих удобрениях определяется их формулой.

К сложносмешанным или комбинированным удобрениям относятся комплексные удобрения, получаемые в едином технологическом процессе и содержащие в одной грануле два или три основных элемента питания растений, хотя и в виде различных химических соединений. Они производятся путем специальной как химической, так и физической обработки первичного сырья или различных одно и двухкомпонентных удобрений. К ним относятся: нитрофос и нитрофоска, нитроаммофос и нитроаммофоска, полифосфаты аммония и калия, карбоаммофосы, фосфорно-калийные прессованные удобрения, жидкие комплексные удобрения. Соотношение между элементами питания в этих удобрениях определяется количеством исходных материалов при их получении. Для сложных и комбинированных удобрений характерна высокая концентрация основных питательных элементов и отсутствие либо малое количество балластных веществ, что обеспечивает значительную экономию труда и средств на их транспортировку, хранение и применение.

В связи с непрерывным увеличением производства и применения минеральных удобрений повышение концентрации питательных веществ в них имеет огромное значение, так как позволяет уменьшить общую физическую массу минеральных удобрений и объем их перевозок, а следовательно, значительно снизить расходы на их транспортировку, хранение и внесение в почву.

Смешанные удобрения -- это смеси простых удобрений, получаемые в заводских условиях либо на тукосмесительных установках на местах использования удобрений путем «сухого» смешивания.

Сложные удобрения

Аммофос -- концентрированное комплексное фосфорно-азотное удобрение получают нейтрализацией ортофосфорной кислоты аммиаком. Основу аммофоса составляют моноаммонийфосфат NH₄H₂PO₄ и частично диаммонийфосфат (NH₄)₂HPО₄. Удобрение малогигроскопично, хорошо растворимо в воде.

В аммофосе, который выпускается в виде двух марок -- «А» и «Б», содержится 9--11% N и 42--50% P₂O₅, т.е. отношение N:P₂O₅ в удобрении чрезмерно широкое, равно 1:4 (азота содержится в 4 раза меньше, чем фосфора). Это высококонцентрированное удобрение, содержащее азот и фосфор в хорошо усвояемой растениями, преимущественно водорастворимой форме. 1 ц аммофоса заменяет не менее 2,5 ц простого суперфосфата и 0,35 ц аммиачной селитры.

Аммофос можно вносить в качестве основного удобрения в рядки при посеве под все культуры и в подкормку -- под пропашные, технические культуры и овощи. Недостаток этого удобрения в том, что азота в нем содержится значительно меньше, чем фосфора, тогда как в практике чаще всего их вносят в одинаковых дозах. Поэтому для получения нормального соотношения N и P₂O₅ к аммофосу необходимо добавлять определенное количество одностороннего азотного удобрения -- NH₄NO₃ или CO(NH₂)₂. При внесении этих удобрений до посева под хлопчатник и под озимые культуры их можно использовать и без дополнения азотными удобрениями, так как в этом случае недостаток азота компенсируется внесением азотных удобрений в подкормку

Аммофос можно непосредственно применять и в качестве принесенного (рядкового) удобрения под хлопчатник, картофель и зерновые культуры.

Результаты многих полевых опытов с различными культурами и в разных зонах страны показали, что эффективность аммофоса (как одного, так и дополненного азотным удобрением) обычно выше, чем смеси простых удобрений (суперфосфата и аммиачной селитры), при равных нормах азота и фосфора.

Магний - аммонийфосфат MgNH₄PO₄·Н₂О -- тройное сложное удобрение, содержащее 10--11% азота, 39--40% доступного фосфора и 15--16% магния. Удобрение слабо растворимо в воде, медленнодействующее. Однако N, Р и Mg удобрения доступны для растений.

Удобрение можно вносить как основное под все культуры в больших дозах без вреда для растений. Удобрение эффективно при выращивании овощей в условиях защищенного грунта.

Сложносмешанные, или комбинированные удобрения

Нитрофосы и нитрофоски -- соответственно двойные и тройные удобрения -- получают разложением апатита или фосфорита азотной кислотой. При этом получается кальциевая селитра и дикальцийфосфат (с примесью монокальцийфосфата): Са₃(PO₄)₂ + 2НNO₃ = Ca(NO₃)₂+ 2CaHPO₄.

Из-за сильной гигроскопичности Ca(NO₃)₂ такая смесь быстро отсыревает. Для улучшения физических свойств удобрения избыток кальция выделяют из раствора, для чего нитрат кальция переводят в другие соединения. Это достигается различными способами. К смеси горячей пульпы добавляют аммиак и серную кислоту или сульфат аммония (серно-кислотная и сульфатная схемы). При этом вместо Ca(NO₃)₂ образуются менее гигроскопичный нитрат аммония и гипс. По другому способу для выделения избытка кальция из раствора в пульпу добавляют аммиак и более дешевую угольную кислоту. Получается карбонатная нитрофоска. Применяют также вымораживание нитрата кальция с последующей обработкой смеси аммиаком и серной кислотой -- получается вымороженный нитрофос. При добавлении к нитрофосам КСl получают тройные удобрения, называемые нитрофосками. Перспективным способом является получение фосфорной нитрофоски. В этом случае к смеси Ca(NO₃)₂, CaHPO₄ и Са(H₂PO₄)₂, получаемой после разложения апатита или фосфорита азотной кислотой, добавляют аммиак, фосфорную кислоту и хлористый калий. Фосфорная нитрофоска -- безбалластное и высококонцентрированное удобрение, содержащее 50% питательных веществ. До 50% содержащегося в ней фосфора находится в водорастворимой форме. Ее можно применять для допосевного и припосевного внесения.

В нитрофосках азот и калий находятся в форме легкорастворимых соединений (NH₄N0₃, NH₄Cl, KNO₃, KCl), а фосфор -- частично в виде дикальцийфосфата, нерастворимого в воде, но доступного для растений, и частично в форме водорастворимого фосфата аммония и монокальцийфосфата. В зависимости от технологической схемы процесса содержание в нитрофосках водорастворимого и цитратно-растворимого фосфора может изменяться. В карбонатной нитрофоске водорастворимого фосфора не содержится, поэтому она применяется только как основное удобрение на кислых почвах.

Нитрофоску вносят в качестве основного удобрения до посева, а также в рядки или лунки при посеве и в подкормку. Эффективность ее практически такая же, как и эквивалентных количеств смеси простых удобрений.

Нитрофоска имеет определенное соотношение азота, фосфора и калия, а так как разные почвы различаются по содержанию отдельных питательных веществ и потребность в них растений также неодинакова, то при внесении нитрофоски (как и других сложных и комбинированных удобрений) часто возникает необходимость в некоторой корректировке, т.е. дополнительном внесении того или иного недостающего элемента в виде простых удобрений.

Нитроаммофосы и нитроаммофоски получают при нейтрализации аммиаком смесей азотной и фосфорной кислот. Удобрение, получаемое на основе моноаммонийфосфата, называется нитроаммофосом, при введении калия -- нитроаммофоской. Эти комплексные удобрения отличаются более высоким, чем нитрофоски, содержанием питательных веществ, причем при их получении имеется широкая возможность для изменения отношений между N, P и К в их составе. Нитроаммофосы могут выпускаться с содержанием N 30--10% и P₂O₅ 27--14%. В нитроаммофосках общее содержание питательных веществ (N, P и К) составляет 51% (в марках «А» -- 17--17--17 и «Б»-- 13--19--19). Питательные элементы, не только азот и калий, но и фосфор, содержатся в водорастворимой форме и легкодоступны растениям. Эффективность нитроаммофосок такая же, как смеси простых водорастворимых удобрений.

Жидкие комплексные удобрения (ЖКУ) получают нейтрализацией орто- и полифосфорной кислот аммиаком с добавлением азотосодержащих растворов (мочевины, аммиачной селитры) и хлористого или сернокислого калия, а в отдельных случаях и солей микроэлементов. При насыщении орто-фосфорной кислоты аммиаком образуются аммофос и диаммофос.

Общее содержание питательных веществ в жидких комплексных удобрениях на основе ортофосфорной (экстракционной или термической) кислоты сравнительно невысокое (24--30%), так как в более концентрированных растворах при низких температурах происходят кристаллизация солей и выпадение их в осадок. Соотношение азота, фосфора и калия в ЖКУ может быть различным, содержание N--5-- 10%, P₂O₅--5--Н и K₂O - 6 - 10%. В нашей стране выпускается в основном ЖКУ с соотношением питательных веществ 9:9:9, а также с другим соотношением (7:14:7; 6:18:6; 8:24:0 и др.).

На основе полифосфорных кислот получают ЖКУ с более высоким общим содержанием питательных веществ (более 40%), в частности удобрения состава 10:34:0 и 11:37:0, которые получают насыщением суперфосфорной кислоты аммиаком. Эти «базисные» удобрения используют для получения тройных ЖКУ различного состава, добавляя к ним мочевину или аммиачную селитру и хлористый калий.

Для повышения концентрации питательных веществ в жидких комплексных удобрениях добавляют к ним стабилизирующие добавки -- 2--3% коллоидно-бентонитовой глины или торфа. Эти удобрения называют суспензированными. Базисное суспензированное удобрение имеет состав 12:40:0, на его основе можно готовить тройные ЖКУ различного состава (15:15:15; 10:30:10; 9:27:13 и др.) Коллоидная глина или торф удерживают соли от выпадения в осадок. Жидкие комплексные удобрения по эффективности не уступают смеси твердых односторонних туков и комплексным удобрениям типа нитроаммофоски. Особенно эффективно их применение на карбонатных черноземах и сероземах. При применении жидких комплексных удобрений необходим комплекс специального оборудования для их перевозки, хранения и внесения. Применять их можно теми же способами, что и твердые: сплошным распределением по поверхности почвы перед вспашкой, культивацией и боронованием, при посеве, а также в подкормки -- при междурядной обработке пропашных или поверхностно на культурах сплошного посева.

Сложносмешанные гранулированные удобрения готовят смешиванием простых и сложных порошковидных удобрений (аммофоса, простого или двойного суперфосфата, аммиачной селитры или мочевины, хлористого калия) в барабанном грануляторе с добавлением аммиака для нейтрализации свободной кислотности суперфосфата и фосфорной кислоты (или аммофоса) для обогащения смеси фосфором. Выпускаемые в промышленном масштабе в нашей стране сложно-смешанные гранулированные удобрения имеют следующий состав: 10:10:10; 12:8:12; 10:10:15; 9:17:17. Общее содержание питательных веществ в них от 30 до 45%. В состав сложных твердых и жидких удобрений в процессе их производства могут быть введены и микроэлементы, а также гербициды и ядохимикаты.

Смешанные удобрения получают при смешивании двух или трех простых не гранулированных или гранулированных удобрений на специальных тукосмесительных заводах, на крупных механизированных складах агрохимцентров или непосредственно в хозяйствах. При этом достигается значительная экономия труда и времени на внесение удобрений по сравнению с раздельным внесением и повышается их эффективность, так как все необходимые удобрения вносят в один след, они более равномерно распределяются по полю, отдельные элементы питания находятся в общих очагах.

Тукосмеси могут готовиться различного состава, с разным соотношением N:Р:К в зависимости от потребностей удобряемой культуры и свойств почвы. В этом отношении тукосмеси имеют преимущество перед комплексными удобрениями, которые выпускают с содержанием питательных веществ, не всегда подходящим для внесения под культуры и на разных почвах. Однако не все удобрения можно смешивать друг с другом, так как в результате химических реакций между ними могут происходить нежелательные изменения -- ухудшение физических свойств или уменьшение растворимости, или потеря необходимых питательных веществ

При смешивании суперфосфата и фосфоритной муки с калийными удобрениями, я также аммиачной селитры и сульфата аммония с преципитатом, фосфоритной мукой и калийными удобрениями не происходит каких-либо нема желательных изменений. Даже при длительном правильном хранении такие тукосмеси имеют хорошие физические свойства.

При смешивании аммонийных солей (сульфата аммония, нитрата аммония, аммофоса) с щелочными удобрениями (известью, золой, томасшлаком и термофосфатами) происходят потери азота вследствие выделения аммиака, например: 2NH₄NO₃ + Са(ОН)₂ = Ca(NO₃)₂ + 2NH₃+ 2H₂О. При смешивании суперфосфата с известью растворимая в воде соль монокальцийфосфат переходит в нерастворимую форму -- в ди- или трикальцийфосфат: Са(H₂PO₄)₂·H₂О + Са(ОН)₂ + H₂О = 2СаH₂PO₄·2H₂О. Поэтому указанные выше удобрения нельзя смешивать друг с другом.

При заблаговременном смешивании сульфата аммония и аммиачной селитры с суперфосфатом получается мажущаяся смесь, неудобная для рассева, а при хранении она затвердевает. Поэтому смешивать эти удобрения следует непосредственно в день внесения.

Для улучшения физических свойств смеси наиболее распространенных удобрений -- аммиачной селитры и суперфосфата в гранулированных формах и хлористого калия -- необходимо для нейтрализации свободной кислотности суперфосфата и снижения его гигроскопичности добавлять небольшое количество (10--15%) нейтрализующих добавок (молотого известняка или доломита, фосфоритной муки). При этом сохраняется хорошая рассеваемость смеси даже при хранении ее в течение 4--5 мес.

Мочевину можно смешивать перед внесением со всеми формами фосфорных и калийных удобрений, а смесь ее с суперфосфатом сохраняет хорошие физические свойства и при заблаговременном смешивании. Физические свойства и рассеваемость смесей резко улучшаются при смешивании гранулированных удобрений, особенно при одинаковых размерах гранул.

Приготовление тукосмесей необходимо проводить с учетом потребности отдельных культур в определенном соотношении питательных веществ, а также свойств почвы и способов внесения удобрений (основное, припосевное, подкормка). Для приготовления тукосмесей с высоким общим содержанием питательных веществ и хорошими физическими свойствами необходимо использовать в первую очередь мочевину или аммиачную селитру, суперфосфат двойной и аммонизированный или аммофос, флотационный (крупнокристаллический хлористый калий) КСl. Механизированное приготовление и внесение тукосмесей дают большой экономический эффект по сравнению с раздельным внесением односторонних удобрений.

Приготовленные смеси минеральных удобрений должны обладать хорошими физико-механическими свойствами, не слеживаться, не расслаиваться при транспортировке и внесении.

4.Основные признаки качества зерна, учитываемые при заготовках, и их практическое значение, расчеты за зерно с учетом качества

Предприятия, занимающиеся заготовкой и хранением зерновых ресурсов, принимают от хлебосдатчиков партии зерна. Каждую партию зерна вместе с примесями принято называть зерновой массой или просто зерном.

Формирование зерновой массы начинается в процессе уборки и обмолота зерна в поле. Основную часть зерновой массы составляет зерно той культуры, по наименованию которой и названа партия (например, партия пшеницы).

При поступлении зерна на хлебоприемное предприятие, мельницу, крупозавод оценивают качество каждой партии с целью:

определения целевого назначения партии;

размещения зерна;

расчета с поставщиками;

выявления и предотвращения отрицательных процессов при хранении;

выбора операции и режимов обработки с целью обеспечения его сохранности.

Качество партий зерна оценивается по ряду показателей, которые классифицируют на три группы:

Обязательные общие показатели -- это такие показатели, которые определяют у всех партий, независимо от рода культуры и назначения. Их всего четыре:

а) свежесть (цвет, запах, вкус);

б) влажность;

в) засоренность;

г) зараженность.

Обязательные специальные показатели -- это такие показатели, которые определяют у партии в зависимости от рода культуры и назначения, например: стекловидность, клейковина у пшеницы, пленчатость у крупяного овса.

Дополнительные показатели -- их на предприятиях не определяют в связи со сложностью и большими затратами времени, например: содержание белка, крахмала, жира, и т.д. Проводят данные анализы при особой необходимости (при научных исследованиях, разногласиях с поставщиками и т.д.).

Методы определения качества принято делить на:

Органолептические - определяются при помощи органов чувств (цвет, запах, вкус);

Лабораторные - определяют при проведении анализа, расчета с использованием приборов, аппаратов.

Все методы определения качества зерна стандартизированы.

Стандарт содержит общие требования к зерну (продукции) при его закупке, хранении и переработке. Стандарт применяют ко всем партиям зерна (продукции), с которыми имеет дело их владелец.

Сертификат оценивает качество определенной партии зерна (продукции) или серийно выпускаемой продукции. При обязательной сертификации он содержит установленные законодательным актом показатели на соответствие продукции требованиям безопасности. Сертификат является документом, гарантирующим безопасность зерна и зернопродуктов для жизни и здоровья населения.

Количественно-качественный учет начинается при поступлении зерна на предприятие. Зерно поступает автомобильным транспортом.

Каждая партия поступающего зерна сопровождается товаротранспортными накладными, в которых указаны наименование хозяйства, государственный номер и принадлежность автомобиля, вид сдачи зерна, культура и масса зерна.

Каждый автомобиль сопровождается тремя (четырьмя) экземплярами товарно-транспортных накладных.

На визированной площадке лаборант сверяет номер автомобиля с указанным в накладных, проверяет соответствие культуры зерна указанной, отбирает точечные пробы и по объединенной пробе определяет влажность и зараженность зерна. Возможно определение других показателей.

Результаты анализа заносят в первый экземпляр товарно-транспортной накладной и в соответствии с этими данными машину направляют на весовую и далее на разгрузку.

На весовой водитель передает все накладные весовщику, который заносит результаты взвешивания и данные из накладных в журнал (ф. № 28). В журнале записывают наименование сдатчика, вид продукции, государственный номер автомобиля, дату, время заезда, массу брутто, тары, нетто, время выезда, а также номер склада указывают также на обороте первого экземпляра товарно-транспортной накладной. На остальных экземплярах указывают массу нетто и номер склада.

Водителю возвращают все накладные, кроме первого экземпляра. В конце операционного дня весовщик относит все накладные в бухгалтерию.

На основании товарно-транспортных накладных бухгалтер составляет реестр накладных на принятое зерно с определением качества по среднесуточному образцу (ф. № 3). Реестры составляются отдельно по сдатчикам и партиям зерна.

На оборотную сторону реестра лаборант заносит показатели лабораторного анализа среднесуточной пробы данной партии зерна. Показатели подписывает начальник ПТЛ. На этой же стороне реестра приводится денежный расчет за сданное зерно.

На основании реестров бухгалтерия выписывает приемную квитанцию в трех экземплярах. Первый экземпляр квитанции вместе со вторым экземпляром реестра вручается сдатчику.

Заведующий складом (элеватором) расписывается в реестре и выписывает массу сданного зерна, его влажность и содержание сорных примесей в перечень реестров товарно-транспортных накладных (ф. № 5).

По этому перечню заведующий складом (элеватором) составляет отчет о движении хлебопродуктов и тары на элеваторах и складах (ф. № 37). В отчете указывают, сколько зерна имелось на начало операционного дня, сколько его поступило (приход) и сколько отгружено (расход). Выводят остаток на конец суток. Отчет ведут по культурам, хозяйствам отдельно по каждой партии ценных, сильных, твердых пшениц и подводят итог по каждой культуре. В отчете указывают также движение тары (мешков).

Отчет ведет заведующий складом (элеватором) по складу, или группе складов, элеватору, которые за ним закреплены. Если хранящееся зерно передается на подработку, то его записывают в отчете в графу «Расход», и полученное после подработки зерно записывается в приход. Отходы приходуют по месту хранения.

Подработку зерна (очистку, сушку) проводят на основании распоряжения на очистку, сушку зерна, семян масличных культур и трав (ф. № 34), подписанного директором и начальником ПТЛ.

В распоряжении указаны: заведующий складом (элеватором), который должен провести очистку, сушку; место хранения, культура, масса зерна, способ очистки, сушки, результаты подработки, место хранения подработанного зерна, сроки проведения подработки.

Распоряжение (ф. № 34) содержит акт на очистку, сушку зерна, который заполняется по результатам подработки.

В акте на очистку указывают массу и качество зерна, до и после очистки, побочные продукты. К побочным продуктам относят:

· зерносмесь с содержанием зерна св. 50 - до 70%;

· зерносмесь с содержанием зерна св. 70 - до 85%;

· отходы первой категории с содержанием зерна св. 30 - до 50%;

· отходы первой категории с содержанием зерна св. 10 - до 30%;

· отходы второй категории с содержанием зерна св. 2 - до 10%;

· отходы третьей категории с содержанием зерна - до 2%.

В акте на сушку указывают, когда и на каких сушилках просушено зерно, количество просушенного зерна, влажность до и после сушки. Затем рассчитывают снижение массы зерна из-за усушки (убыль от сушки).

Полученные побочные продукты и убыль от сушки рекомендуется списывать с наличия зерна по складскому и оперативному отчетам.

Побочные продукты возвращают хлебосдатчикам, либо реализуют, а сдатчикам выплачивают их стоимость. Отходы третьей категории уничтожают в присутствии начальника ПТЛ и заведующего складом (элеватором). Составляют акт на уничтожение отходов.

Наряду с приемкой отгрузка зерна является чрезвычайно важным этапом в работе хлебозаготовительного предприятия.

Заведующий складом (элеватором) осуществляет отгрузку зерна на основании приказа (ф. № 16). Приказ подписывает Директор, старший бухгалтер, начальник ПТЛ.

В приказе указывают фамилию заведующего складом (элеватором), номер склада (силоса), номер штабеля, количество мест, массу нетто и качество отгружаемого зерна.

При отгрузке зерна железнодорожным транспортом выписывают железнодорожную накладную и карточку анализа зерна (ф. № 47).

В железнодорожной накладной указывают станцию отправления, отправителя, станцию назначения, получателя, номера вагонов, их массу (брутто, тара, нетто), номер карточки анализа.



Список литературы

1. А.И., Николина В.В. География: население и хозяйство России. - М. 1996.

1. 2.Быков В.Г. Зерновой комплекс России в период рыночных преобразований // Хранение и переработка сельхозсырья. 2004. №5.

2. 3.Гладких Ю.Н., Доброскок В.А., Семенов С.П. Экономическая география России. - М.: Гардарика. 1999.

3. 4.Курьеров В.Г. Экономика России: январь - сентябрь 2002 г. // Эко. 2003.

4. 5.Манелля А.И. Сельское хозяйство России в 2002 году // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №3. 2003. №1.

6. Методика энергетического анализа технологических процессов в сельскохозяйственном производстве /А.Н.Никифоров, В.А. Токарев, В.А. Борзенков:-М ВИМ,1995

7.Огнивцев С.Б. Проблемы АПК России и возможные пути их решения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. №7

8.Растениеводство / под ред. Г. С. Посыпанова. - М.: КолосС, 2006. - 612 с.

9.Растениеводство России в 2006 году. // Экономика сельского хозяйства России. - 2007. - N 2. - С. 26.

10. Учебники и учебные пособия по растениеводству, монографии и научные статьи по отдельным культурам.

Размещено на Allbest.ru