Напрями підвищення економічної ефективності овочівництва закритого ґрунту

9. Показники ефективності виробництва овочів закритого ґрунту неможливо розглядати окремо, не враховуючи особливості функціонування тепличних підприємств у ринкових умовах. Будь-які заходи щодо удосконалення виробничого процесу, які ведуть до збільшення обсягів виробництва, можуть бути зведені нанівець несприятливою ринковою ситуацією. З цього виникає необхідність пошуку місць зберігання, удосконалення каналів збуту продукції, проведення моніторингу ринку позасезонних овочів. В даний час немає системного підходу до інфраструктури товарного ринку свіжих овочів, який би враховував усі особливості роботи тепличних комбінатів. Тому пропонується доповнити інфраструктуру товарного ринку зовнішньоекономічною підсистемою. Це набуває актуальності у зв`язку з перспективою вступу України до СОТ.

10. Досліджено, що нині тепличні комплекси самостійно виконують виробничу, збутову (власні магазини, торговельні місця на муніципальних ринках), фінансову (накопичення власних коштів на будь-які операції, відсутність бажання користування банківськими кредитами) функції, самостійний моніторинг ринку позасезонних овочів у регіоні. Вважається необхідним звільнити товаровиробника від функцій збутових організацій шляхом відновлення роботи овочевих баз, створення спеціалізованих посередницьких структур, діяльність яких охоплює всі підсистеми інфраструктури товарного ринку свіжих овочів.

СПИСОК ПУБЛІКАЦІЙ ЗА ТЕМОЮ ДИСЕРТАЦІЇ

Фахові публікації

1. Катюха Д.М. Економіко-фінансові аспекти та технологічні основи виробництва екологічно-чистої продукції овочівництва закритого ґрунту // “Вісник аграрної науки Причорномор'я”. спец. випуск 3(12), том 2.Миколаїв, 2001. С. 156 - 160.

2. Катюха Д.М. Економічний стан та перспективи розвитку галузі овочівництва закритого ґрунту // Науковий вісник Національного аграрного університету. 2001. №43. С. 223 - 225.

3. Трачова Д.М. Енергозбереження як передумова функціонування тепличних підприємств // Ринкові трансформації та розвиток продуктивних сил аграрного сектора / Вісник ХНАУ 2004. №9. С. 217 - 221.

Інші публікації

4. Катюха Д.М. Екологічний аудит на підприємствах закритого ґрунту // Організаційно-економічні проблеми розвитку АПК / За ред. П.Т. Саблука. Т.3. К.:ІАЕ, 2001. С. 177 - 179.

5. Трачова Д.М. Проблеми ефективності виробництва овочів закритого ґрунту // Вісник ХНТУСГ. 2004. №32. С. 257-260.

Тези конференції:

6. Вороновська О.В., Катюха Д.М. Раціональне використання енергії в сільськогосподарському виробництві // Економічні аспекти аграрного сервісу в умовах реформування АПК. Тези доповідей міжнародній науково-практичної конференції. Мелітополь: ТДАТА, 2001. С. 34 - 36 (Автором проаналізовано рівень ефективності енергозберігаючих технологій.)

7. Катюха Д.М. Сучасний стан овочівництва закритого ґрунту // Науковий вісник Національного аграрного університету. 2002. №51.

С. 109 - 111.

8. Трачова Д.М. Методи та особливості обчислення і обліку витрат на виробництво в овочівництві закритого ґрунту // Зб. наук. праць міжрегіональної практичної конференції „Облік і аналіз в управлінні підприємницькою діяльністю”. Мелітополь: ТДАТА, 2005. С. 163 -167.

АНОТАЦІЯ

Трачова Д.М. Напрями підвищення економічної ефективності овочівництва закритого ґрунту.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.07.02 - економіка сільського господарства і АПК. - ННЦ „Інститут аграрної економіки”, Київ, 2006.

У дисертації викладено теоретичні і методичні засади формування економічної ефективності виробництва овочів закритого ґрунту в ринкових умовах.

На підставі проведеного по підприємствах Запорізької, Херсонської, Миколаївської, Одеської областей та Автономної Республіки Крим дослідження розроблено основні напрямки підвищення ефективності роботи тепличних комплексів. Серед них збільшення розмірів виробничих площ, вибір оптимальної технології виробництва, застосування нових культиваційних споруд, удосконалення організації виробництва і скорочення виробничого персоналу.

Запропоновано включати до складу матеріальних витрат вартість штучних субстратів пропорційно роках у разі їх багаторічного використання якщо вони не включаються до складу матеріальних витрат.

На підставі фіксованого розміру норми прибутку обґрунтовано розмір державної дотації для вирівнювання умов реалізації овочів закритого ґрунту вітчизняними та іноземними виробниками.

Ключові слова: економічна ефективність виробництва, овочі закритого ґрунту, зимові теплиці, організація виробництва, ринкові відносини, інтенсифікація виробництва, тепличні комбінати, ресурсозберігаючі технології, ринкова інфраструктура.

АННОТАЦИЯ

Трачева Д. Н. Направления повышения экономической эффективности овощеводства закрытого грунта. - Рукопись

Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.07.02 - экономика сельского хозяйства и АПК. - ННЦ „Институт аграрной экономики”, Киев, 2006.

В работе исследованы теоретические и методологические основы развития производства овощей закрытого грунта и его эффективности в рыночных условиях. На базе проведенного по предприятиям Южной Степи Украины исследования разработаны основные направления повышения эффективности работы тепличных комплексов, предусматривающие увеличение размеров производственных площадей, выбор оптимальной технологии производства, применение новых культивационных сооружений, усовершенствование организации производства и сокращение производственного персонала. С целью снижения себестоимости овощей предложена программа энергосбережения, которая включает в себя методику обследования предприятий и мероприятия экономии тепловой и электрической энергии.

Определены пути повышения эффективности производства овощей закрытого грунта, основными факторами которого являются зональное размещение тепличных комплексов, уровень концентрации, специализации и интенсификации производства, функционирование рынка овощей закрытого грунта с учетом инфраструктуры рынка и поддержание цены реализации продукции на уровне стран Западной Европы. Основные показатели эффективности производства: прибыль на единицу реализованной продукции и норма прибыли с учетом стоимости искусственных субстратов.

Доказано, что при существующих технологиях, с увеличением производственных площадей увеличивается эффективность производства овощей закрытого грунта. Так, при урожайности огурцов 19,0 кг/м² и томатов 16,7 кг/м² в передовых хозяйствах, фиксированной выручке от реализации в расчете на 1 га, уровень рентабельности увеличивается с 16,69% в комбинате площадью 6 га, до 37,87% - на 24 гектарах, окупаемость основных производственных фондов сокращается с 42 лет для предприятия с 6 га теплиц, до 5 лет - при 24 гектарах. Это особенно важно для предприятий закрытого грунта, поскольку оборудование требует своевременной модернизации.

Изучено, что существующий уровень потребления овощей не удовлетворяет минимально необходимого. При решении задачи обеспечения населения овощами закрытого грунта сделан вывод, что необходимость в дополнительном строительстве тепличных сооружений сократится с 674,11 га при сохранении уровня урожайности 2004 года до 150,3 га при возможном повышении урожайности до 40-45 кг/м². В расчетах принимались во внимание объемы производства овощей в регионе, импорт и экспорт основных видов продукции.

Одним из существенных факторов повышения эффективности производства овощей закрытого грунта является формирование рыночной инфраструктуры. Имея возможность получать продукцию практически круглогодично, предприятия должны быть уверенны в ее реализации. Для этого необходима развитая инфраструктура рынка, которая включает разветвленную сеть функциональных подсистем, обслуживающих потребности субъектов рыночной экономики: торгово-посреднические и сбытовые организации, финансовые и внешнеэкономические организации, информационное обслуживание. Все объекты рыночной инфраструктуры, будучи взаимозависимы, должны составлять единое целое, чтобы гарантировать высокую эффективность ее функционирования. Даже при высоком уровне производства и внешних снабжений, но слабой материально-технической базе оптовой и розничной торговли, финансово-кредитной сферы и других видов инфраструктуры достичь высокой эффективности в рыночных условиях невозможно.

Экономически обоснованы предложения по внедрению прогрессивных технологий выращивания овощей закрытого грунта. Выявлено, что в условиях Южной Степи Украины при интенсивной технологии урожайность овощей составит 400 т/га, себестоимость огурцов - 2,5 тыс. грн./т, а томатов -1,9 тыс. грн./т, при этом уровень рентабельности составляет 58%.

Разработан порядок оценки эффективности производства с учетом стоимости искусственных субстратов. На основании этого расчета определен уровень цены реализации овощей с учетом показателя нормы прибыли, характерного для овощеводства закрытого грунта в странах Западной Европы. На основании этой цены определялись показатели экономической эффективности технологических решений. При площади закрытого грунта в 30 га и установленной цене реализации сроки окупаемости внедрения новых технологических решений составят около 7 лет.

Для усовершенствования системы сбыта продукции предложено дополнить инфраструктуру товарного рынка внешнеэкономической подсистемой. Это обеспечит контроль над рынком продукции зимних теплиц и защитит отечественных производителей от занижения цен на продукцию зарубежными производителями овощей закрытого грунта. Возможность достижения более низкого уровня цены реализации обеспечена дотациями стран Западной Европы овощеводства закрытого грунта. Кроме этого некоторыми странами для тепличных комбинатов предоставляются энергоресурсы по льготным ценам.

Ключевые слова: экономическая эффективность производства, овощи закрытого грунта, зимние теплицы, организация производства, рыночные отношения, интенсификация производства, тепличные комбинаты, ресурсосберегающие технологии, рыночная инфраструктура

THE SUMMARY

Trachyova Dar`ya M. Effectiveness of greenhouse vegetables production.

The thesis to obtain the scientific degree of economic sciences Candidate by specialty 08.07.02 - Economics of agriculture and Agro-industrial complex. National Scientific Center “Institute of Agrarian Economics” of Ukrainian Academy of Agrarian Sciences, Kyiv, 2006.

The theoretical and methodological bases of greenhouse vegetables production efficiency in market conditions are stated in this dissertation. The research's technique of a production efficiency in conditions of the South of Ukraine and Autonomous republic Crimea is justified on the basis of system and complex approaches.

Directions of greenhouse complexes performance increase are developed on the basis of conducted on the enterprises of the Zaporozhye, Kherson, Nikolaev, Odessa regions and Autonomous republic Crimea. Among them are increase of the floor space sizes, a choice of the optimum "know-how", application new cultivation constructions which contain at itself advantages both block, and hangar hothouses, improvement of the production's organization and reduction of the stuff.

The substantiation of production's increase is offered partially due to concentration partially due to specialization of production.

Keywords: economic efficiency of production, greenhouse vegetables, the organization of production, market relations, an intensification of production, greenhouse combines, technologies saving up resources, a market infrastructure.

Размещено на Allbest.ru