Анализ незаразной патологии цыплят-бройлеров в различные возрастные периоды

Размещено на http://www.allbest.ru/

Анализ незаразной патологии цыплят-бройлеров в различные возрастные периоды

Тенденция в развитии мясного животноводства свидетельствует о том, что в настоящее время по общему объему производства мясо птицы занимает второе место в мире после свинины опередив производство говядины. Одной из наиболее острых проблем в АПК является проблема увеличения производства мяса. Среди резервов позволяющих в короткий срок и при сравнительно невысоких затратах наращивать производство мяса остается организация разведения бройлеров. Мясо бройлеров - высокопитательный диетический продукт в нем содержится в среднем 22% белка (в говядине - 18%. свинине - 14%). По темпам роста бройлерное производство значительно превосходит другие отрасли животноводства. В развитых странах ежегодный прирост мяса бройлеров за 3 последние десятилетия составил 4.9%. в развивающихся - 6.8%. тогда как говядина соответственно - 2.2 и 1.9%. Быстрому развитию отрасли способствует распространение высокопродуктивных кроссов и прогрессивных технологий.

Современная технология производства мяса бройлеров основана на использовании высокопродуктивной птицы полнорационных комбикормов регулировании режима содержания механизации и автоматизации производственных процессов, а также эффективных методах ветеринарно-санитарных профилактических мероприятий. Однако максимальное использование генетического потенциала бройлеров, а также погрешности в условиях кормления и содержания зачастую сопровождаются нарушениями обмена веществ различного генезиса которые приводят к органическим патологиям, на которые по данным статистики приходится до 95-98% павшей птицы.

При этом значительное количество птицы погибает в постнатальный период, когда наиболее высоки требования к их условиям кормления и содержания. В отдельные возрастные периоды наблюдаются случаи массовых заболеваний с явно выраженными или скрытыми патологическими признаками, что наносит существенный ущерб отрасли птицеводства.

Целью наших исследований было изучение возрастных особенностей незаразной патологии и структуры заболеваемости у цыплят-бройлеров. Исследования проведены в условиях цеха по выращиванию птицы ЗАО "Курганинский мясоптицекомбинат" Курганинского района Краснодарского края на цыплятах-бройлерах кросса ROSS 308 в осенний период.

Основные зоотехнические показатели выращивания птицы в хозяйстве:

средний возраст выращивания - 36 дней;

средняя сохранность птицы - 97.16%;

средний вес на момент убоя - 2.320 кг;

среднесуточный прирост массы тела - 63.3 г;

средняя конверсия корма - 1.665 кг;

средний индекс продуктивности (EPIF) - 369.

Птица содержится в цехах вместимостью до 40 000 голов бройлеров в каждом. Содержание напольное на подстилке из рисовой шелухи. Кормление - систематизированное посредством кормоподачи шнекового распределения. Комбикорм гранулированный полнорационный. Поение - через ниппельные поилки. Микроклимат в помещении создается с помощью блока управления регулирующего основные критерии окружающей среды - температуру влажность воздухообмен. Освещение осуществляется светодиодными лампами с регулятором числа люксов и периодичностью светоподачи. Система вентиляции шахтного типа.

До 16-ти дневного возраста цыплята-бройлеры подвергаются обязательной вакцинации против инфекционной бурсальной болезни (ИББ). Ньюкаслской болезни и инфекционного бронхита (ИБК) согласно схемам вакцинации. При соблюдении зоотехнических и ветеринарных мероприятий вероятность возникновения инфекционных заболеваний практически отсутствует. Основной причиной выбраковки и гибели птицы являются внутренние незаразные болезни, которые могут быть вызваны рядом причин, таких как несбалансированность рационов, по питательным и биологически активным веществам при их повышенной потребности в стрессовых ситуациях (вакцинация) недоброкачественность кормовых рационов несоответствие условий содержания с концентрацией большого поголовья на малых площадях птицефабрик несоблюдение ветеринарно-санитарных правил и многое другое. При этом клиническая картина заболевания зачастую стерта и не имеет явных признаков той или иной патологии, поэтому важными диагностическими критериями является комплексное обследование заболевших бройлеров, включающее патоморфологические и лабораторные исследования. В результате проведенных исследований нами была изучена динамика незаразной патологии цыплят-бройлеров в различные возрастные периоды.

Так при вскрытии павшей впервые 7 дней жизни птицы обнаруживались омфалиты (на желточном мешке растянуты кровеносные сосуды, он воспален область кожи вокруг пупочка обесцвечена) дистрофические изменения в органах и тканях желточные перитониты мочекислый диатез. Развитие указанных заболеваний подтверждают тот факт, что нарушения технологии в период инкубации проявляются отклонениями в нормальной жизнедеятельности цыплят и возникновением различных патологий. В дальнейшем добавляются кормовые стрессы связанные не только с переходом цыпленка от желткового питания (в последнюю неделю инкубации) к сухому корму, отличающемуся по составу от желтка, но и с несбалансированностью рациона по питательным и биологически активным веществам.

С 7-го по 12-й дни жизни цыплят наблюдались мышечные дистрофии не рассосавшийся желток подагра характерные для слабых и нежизнеспособных особей. С 13-го по 20-й день - проявлялись поствакцинальные реакции организма. В этот период наблюдалось увеличение количества падежа (примерно на 5-6% от средней величины павшей птицы). С 21-го по 30-й день жизни обнаруживаются отклонения от нормального функционирования опорно-двигательного аппарата связанные с превышением набора мышечной массы тела бройлеров. С 15-го дня у павших цыплят были отмечены случаи поражения печени, а к 25-му дню жизни гепатоз регистрируется у основной массы погибшей птицы. При вскрытии и осмотре установлено изменение границ печени, орган имеет дряблую консистенцию желто-коричневого цвета в ряде случаев - с точечными кровоизлияниями. При патоморфологическом исследовании зарегистрировано нарушение белочной структуры плазмолиз гепатоцитов. венозная гиперемия. Подобные нарушения свидетельствуют о белково-жировой дистрофии печени.

Биохимическими исследованиями сыворотки крови, проведенными в этот период в 90% проб установлено повышение уровня аланинаминотрансферазы (в 2-5 раз от верхних значений видовой нормы). АлАт относится к цитоплазматическим ферментам и его увеличение в кровяном русле является свидетельством нарушения целостности гепатоцитов печени. Кроме того в 45% исследуемых образцов "синдром воспаления" печеночной паренхимы подтверждался положительной тимоловой пробой. При анализе протеинограмм бройлеров установлено, что в 35% случаев регистрировалось повышение уровня а-глобулинов. Подобный сдвиг а-глобулинов которых еще называют "белками-реактантами" характерен для острого воспалительного процесса или обусловлен внешними раздражителями проявляющими токсический эффект в живом организме (эндотоксикозы. аллергические и стрессовые состояния).

Концентрация р-глобулинов была повышена в 60% проб. Бета-фракция. в основном образована липопротеидами (наиболее богатая липидами группа белков) в связи, с чем уровень р-глобулинов всегда возрастает при гиперлипопротеинемиях, а также при токсических поражениях паренхимы печени. Следует учитывать, что любые погрешности в кормлении птицы в первую очередь отражаются на морфофункциональном состоянии печени. Нарушения функциональной активности печени у птицы могут проявляться при скармливании высококалорийных кормов которые предрасполагают к отложению жира повышенном поступлении углеводов недостаточной обеспеченности рациона витаминами и липотропными аминокислотами стимулирующими транспорт жиров и фосфолипидов из печени в различные органы. Кроме того поражения печени могут быть вызваны наличием в кормах микроспорических грибов и вырабатываемых ими микотоксинов.

В результате микологических и микотоксикологических исследований проб комбикормов проведенных в лаборатории микологии ФГБНУ "Краснодарский НИВИ" были выделены микроскопические грибы родов Fusarium и Mucor а также продуцируемые ими токсины, такие как охратоксин и ДОН. По мнению А. Нассиф, Д.Ю. Григорьева (2011) продолжительное скармливание кормов с низким и средним уровнем загрязнения микотоксинами. когда их концентрация при контроле может быть ниже уровня МДУ способно вызывать у птицы хронические микотоксикозы которые проявляются в первую очередь поражениями печени. Длительное потребление слабо кон-таминированных микотоксинами рационов в течение продолжительного периода времени приводит к ухудшению здоровья ввиду дополнительного эффекта накопления и усиления воздействия нескольких микотоксинов.

Таким образом, анализ регистрируемых болезней неинфекционной этиологии возникающих у цыплят-бройлеров. показал, что основные проявления заболеваемости и гибели птицы возникают в первые дни постэмбрионального развития после вакцинальных обработок, а с 15-го дня у павших цыплят начинают регистрироваться случаи поражения печени. В период интенсивного роста скармливание птице кормов с низким и средним уровнем загрязнения микотоксинами приводит к ухудшению здоровья бройлеров, в результате чего поражение печени регистрируется у основной массы погибшей птицы.

Следовательно, при разработке профилактических и лечебных мероприятий направленных на оптимизацию обменных процессов и обеспечение нормального функционирования печени следует учитывать критические периоды жизни бройлеров, что позволит снизить уровень незаразной патологии у птицы.

Список литературы

мясной животноводство ветеринарный

1. Антипов В.А. Применение сукцината цинка в инкубации куриных яиц / В.А. Антипов. А.Н. Трошин. А.В. Левченко. А.Х. Шантыз. А.В. Лунева // Птицеводство. 2014. N 1. С. 28-35.

2. Кощаев А.Г. Влияние кормовой добавки бацелл на обмен веществ у цыплят-бройлеров / А.Г. Кощаев. И.С. Жолобова. Г.В. Фисенко. М.Н. Кадошина // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2012. N° 36. С. 235-236.

3. Кузьминова Е.В. Лечебно-профилактические премиксы / Е.В. Кузьминова. М.П. Семененко. АС. Фонтанецкий // Животноводство России. 2008. N°1. С. 61-63.

4. Мымрин И.А. Технология производства мяса бройлеров /И.А. Мымрин //М.: Колос. 1980. 224 с.

5. Нассиф А. Григорьев Д.Ю. Микотоксикозы в птицеводстве: проблемы и решения [Электронный ресурс] (http://www.tekro.ua/ru/statti/47-mikotoksikozy-v-pticevodstve.html).

6. Патент на изобретение RUS 2322053. 24.03.2006. Средство для повышения продуктивности и сохранности сельскохозяйственных животных и птицы / М.П. Семененко. В.А. Антипов. Е.В. Кузьминова.

7. Основные принципы терапии животных при отравлениях / Е.В. Тяпкина. Л.А. Хахов. М.П. Семененко. Е.В. Кузьминова. А.В. Ферсунин // Краснодар. 2014. -- 29 с.

8. Современные технологии производства продукции животноводства /Рекомендации под общ. ред. В.К. Пестиса. Е.А. Добрука // Гродно: ГГАУ. 2011. 462 с.

9. Фисинин. В.И. Современные методы борьбы со стрессами в птицеводстве / В.И. Фисинин, Т.Т. Папазян, П.Ф. Сурай //Животноводство сегодня. 2009. N° 3. С. 62-67.

10. Dinev. I. Spiking mortality syndrome in broiler chickens clinical and morphological examinations of the cases recorded in Bulgaria / I. Dinev. D. Kanakov // Acta Veterinaria. 2011; Vol.61. N 1. - P. 49-55.

11. Karadas. F. Changes in broiler chick tissue concentrations of lipid-soluble antioxidants immediately post-hatch /F. Karadas. P.F. Surai. N.H. Sparks //Comp. Biochem. Physiol. Part A: Mol. Integr. Physiol... 2011. Р. 68-71.

12. Roussan. D.A. Newcastle Disease in Vaccinated Commercial Broiler Chicken Flocks Experiencing Subclinical Infectious Bursal / D.A. Roussan. R. Haddad. G. Khawaldeh. I. Shaheen // Disease in Jordan J. Poultry Sc. 2007; Т.44. N 4. - P. 446-452.

Размещено на Allbest.ru