Размещено на http://www.allbest.ru/

Курсовая работа

по зоогигиене с основами проектирования

на тему: «Подворье на 5 голов привязного содержания».



Оглавление

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Зоогигиенические требования к выбору участка под строительство и размещению на нём животноводческих объектов

1.2 Санитарно-гигиенические требования к строительным конструкциям здания

1.3 Микроклимат помещений для содержания животных и его формирование

1.4 Зоогигиенические требования к подстилочным материалам

1.5 Мероприятия по защите окружающей среды по удалению, хранению и обеззараживанию навоза (помёта) и навозных (помётных) стоков

2. СИСТЕМЫ СОДЕРЖАНИЯ КОРОВ

3. РАЗМЕРЫ ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ СКОТОВОДЧЕСКИХ ФЕРМ

4. ТРЕБОВАНИЯ К ПЛАНИРОВКЕ ТЕРРИТОРИИ, РАСПОЛОЖЕНИЮ И ВЗАИМНОЙ СВЯЗИ ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ

5. НОРМЫ РАЗМЕЩЕНИЯ КОРОВ

6. НОРМЫ ПАРАМЕТРОВ ВНУТРЕННЕГО ВОЗДУХА И ТРЕБОВАНИЯ К ВЕНТИЛЯЦИИ ПОМЕЩЕНИЙ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК



ВВЕДЕНИЕ

Гигиена сельскохозяйственных животных - основа профилактики, наука об охране и укреплении здоровья животных, повышения естественной резистентности рациональными приемами выращивания, ухода, содержания и кормления, при которых животные проявляют высокую устойчивость к болезням и дают максимальную продуктивность, обусловленную наследственностью.

Современная зоогигиена особенно подчеркивает роль защиты животных от вредного воздействия факторов внешней среды, так как при неблагоприятных условиях содержания животных их организм нередко функционирует на пределе своих возможностей, что связанно с опасностью возникновения различных заболеваний.

Поэтому условия зооветеринарных специалистов должны быть направлены, с одной стороны, на нивелировку неблагоприятных воздействий факторов среды, на повышение резистентности сельскохозяйственных животных. Значение это защиты возрастает по мере укрупнения хозяйств, увеличения сообществ (групп) животных и повышения их продуктивности.

Корова - одно из полезных животных, используемых в народном хозяйстве нашей страны. Коровы используются в государственных и фермерских хозяйствах для получения мяса и молока.

В настоящее время в России разведение коров идет по четырём основным направлениям:

1) молочное -- использование коров для получения молока;

2) мясное -- производство товарного мяса;

3) мясо-молочное -- получение мяса и молока;

4) племенное -- совершенствование существующих и выведение новых пород коров;

Теоретическую основу гигиены сельскохозяйственных животных составляют положения о диалектическом единстве организма и среды его обитания, единстве нормы и патологии как лабильных форм приспособительных реакций и взаимосвязи организма и среды в условиях онто- и филогенеза, целостной реакции организма на различные воздействия.

Гигиену животных рассматривают также как практическую физиологию (физиологию животных в конкретных условиях содержания).



1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Для успешного развития скотоводства и получения от этой отрасли максимальной пользы надо соблюдать установленные зоогигиенические нормы и правила.

1.1 Зоогигиенические требования к выбору участка под строительство и размещению на нём животноводческих объектов

При содержании животных в помещениях, не соответствующих зоогигиеническим нормативам, снижаются их продуктивность и резистентность. Возможны массовые заболевания, повышается расход кормов и других материалов. Вот почему проектирование, строительство и эксплуатация животноводческих помещений должны базироваться не только на технических, но прежде всего на биологических и зоогигиенических требованиях.

Участок для строительства должен быть ровным, открытым, несколько возвышенным, не затопляемым паводковыми и ливневыми водами, с низким стоянием грунтовых вод; особенно это необходимо учитывать при строительстве зданий с подпольным хранением навоза. Нельзя строить животноводческий объект на месте бывших скотомогильников, кожсырьевых предприятий и животноводческих ферм.

Учитывают возможность поступления, отвода или утилизации сточных вод, жидкого и твердого навоза и других отходов, а также возможность расширения фермы и обеспеченность ее собственными кормовыми угодьями.

При оценке площади учитывают геологические, метеорологические и гидрологические данные. Рельеф местности, в районе строительства животноводческого объекта должен обеспечивать сток поверхностных вод. Участки, находящиеся вблизи рек и озер, имеющие оползни и расположенные на крутых склонах, непригодны для строительства. Также непригодны долины с сильным туманообразованием. Территория, выбранная для размещения комплекса (фермы), должна находиться с наветренной стороны к промышленным предприятиям и с подветренной стороны по отношению к населенным пунктам и ближайшим местам отдыха (из-за неприятного запаха), иметь достаточное количество питьевой воды и воды для технических нужд.

Для обеспечения работоспособности вентиляционных сооружений, кормораздачи, доильной техники и т. п. ферму электрифицируют. На случай аварии в аварийном плане предусматривают специальные мероприятия.

1.2 Санитарно - гигиенические требования к строительным конструкциям здания

Санитарно-гигиенические требования направлены на создание оптимальных условий для содержания животных, предотвращения распространения инфекционных и инвазионных заболеваний. Всю территорию ферм и комплексов огораживают плотным или сетчатым забором, препятствующих проникновению домашних и диких животных, и разделяют на зоны.

Первая -- производственная защитная зона -- внешний защитный пояс комплекса. Внутри этой зоны не строят никаких других ферм, ни городских очистных сооружений, ни предприятий по переработке продуктов животноводства.

Вторая зона -- защитная. Ее роль -- препятствовать проникновению в комплекс возбудителей особо опасных болезней животных. В ней запрещается бесконтрольное передвижение людей, транспорта, вывоз через нее сточных вод и фекалий, навоза и т. п. с других предприятий. В защитной зоне нельзя размещать населенные пункты, прокладывать общественные дороги, устраивать свалки. Границы зоны зависят от многих условий и их определяют органы государственной ветеринарной службы, но ближе 100 м от производственной зоны она располагаться не может (В. Витт и др., 1975). Третья зона -- производственная. Она включает все животноводческие, вспомогательные и ветеринарные объекты.

1.3 Микроклимат помещений для содержания животных и его формирование

Микроклимат - климат ограниченного пространства, в животноводстве под микроклиматом понимают климат животноводческих помещений, который определяют как совокупность физического состояния воздушной среды (температура, влажность, скорость движения воздуха, наличие естественного, искусственного освещения, облучения, шума и т.д.), газового состава.

А так же наличие пыли и микроорганизмов с учетом физического, механического и химического состояния элементов всего здания и технологического оборудования.

На микроклимат помещений влияют: рельеф местности, близость водоемов, озеленение, интенсивность солнечной радиации, погодные условия, теплозащитные качества ограждающих конструкций, плотность размещения животных, системы и качество работы вентиляции, тип и технология кормления животных и т. п.

Поэтому все эти факторы необходимо учитывать при проектировании и строительстве животноводческих помещений.

Определенное значение в формировании микроклимата имеет ориентация животноводческих зданий по сторонам света, павильонное или блокированное их расположение, направления господствующих ветров.

На формирование параметров микроклимата влияют также возраст животных и условия содержания их (выгульное, безвыгульное, тип кормления, раздача корма мобильная, стационарная), технология навозоудаления-- гидросмыв, самосплав, механическая уборка с помощью скребковых транспортеров и мобильными средствами, а также длительность хранения навоза в помещении.

1.4 Зоогигиенические требования к подстилочным материалам

Роль и назначение подстилочных материалов заключается в следующем: Используется животными как сухое и мягкое ложе; она поглощает пары и водяные газы; защищает от излишних теплопотерь зимой. В связи с этим подстилочный материал должен обладать:

-влагоемкостью,

-гигроскопичностью,

-газопоглотительной способностью,

-малой теплопроводностью,

-бактериальными свойствами.

Для коров используется классическая подстилка - солома, она обладает малой теплопроводностью, высокой влагоемкостью. Опилки обладают высокой влагоемкостью. Лучше использовать сосновые и еловые, но не смолистые. Также используется торфяная подстилка, которая обладает высокой антисептической способностью, поглощает много газов и влаги. 1кг торфа может впитать до 10-15 кг влаги, в то время как солома всего лишь 3-4кг.

Вид подстилки	Нормы потребности подстилки на 1 гол. В сутки, кг
	Коровы молочных пород и молодняк	Коровы мясные с телятами	Телята
Солома	0,5 - 1,5	5,0	1,0-1,5
Опилки	-	-	-
Торф (сфагнум)	1,0-3,0	10,0	1,0



1.5 Мероприятия по защите окружающей среды по удалению, хранению и обеззараживанию навоза (помёта) и навозных (помётных) стоков

Одновременно с выбором площадки под капитальное строительство коневодческого предприятия проводят выбор земельных участков для полного использования всего навоза.

Учитывают возможность поступления, отвода или утилизации сточных вод, жидкого и твердого навоза и других отходов, а также возможность расширения фермы и обеспеченность ее собственными кормовыми угодьями. Для каждой фермы и комплекса предусматривают значительную площадь для внесения туда навоза и навозной жижи. Причем эта площадь должна быть вдали от водозаборных и водосборных площадок для питьевой воды, от водосборных лечебных и минеральных источников и иметь подъездные пути для вывоза навоза в поле, проложенные на значительном расстоянии от населенных пунктов и автострад. Расстояние от границы поля, на которое вносится навозная жижа, до населенного пункта должно быть не менее 200 м. При внесении жижи через дождевальные установки расстояние от населенного пункта увеличивается до 500 м.



2. СИСТЕМЫ СОДЕРЖАНИЯ КОРОВ

Под системой содержания животных понимают комплекс зоотехнических, ветеринарно-санитарных, гигиенических и организационных мероприятий, обеспечивающих получение наибольшего количества животноводческой продукции при минимальных затратах материальных и трудовых ресурсов.

В зависимости от природных и экономических условий зоны применяют три основные системы содержания коров: стойлово-пастбищную, стойлово-выгульную и поточно-цеховую.

Стойлово-пастбищную систему широко используют на молочных фермах и комплексах. В период вегетации растений скот пасут на долголетних культурных или естественных пастбищах, он получает полноценный корм, активный моцион, подвергается воздействию метеорологических факторов и солнечной радиации.

В этот период у животных повышаются естественная резистентность и воспроизводительные функции. Кроме того, при этой системе летом легче осуществлять в животноводческих помещениях санитарный ремонт и санацию.

Стойлово-выгульную систему содержания применяют при высокой концентрации животных на комплексах по производству молока и говядины, а также на всех свиноводческих комплексах. В данном случае считают пастбищное содержание нецелесообразным, а экономически выгоднее стойловое с прогулкой в загонах и скармливанием свежескошенной зеленой массы с конвейера. В результате частых нарушений технологии кормления и содержания, гигиенических и ветеринарно-санитарных правил при этой системе нередко возникают различные болезни животных.

Поточно-цеховая система содержания коров является наиболее прогрессивной. Сущность ее заключается в том, что она позволяет приспособить содержание животных к особенностям физиологии и продуктивности, рационально организовать воспроизводство стада, устранить обезличку в уходе, правильно использовать корма. При поточно-цеховой системе все стадо коров разделяют на четыре группы: сухостойная, отела, раздоя и осеменения, производства молока. В основе разделения коров на группы лежит их физиологическое состояние и фаза гормонального цикл.



3. РАЗМЕРЫ ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ СКОТОВОДЧЕСКИХ ФЕРМ

При планировке предприятий крупного рогатого скота для повышения компактности, сокращения протяженности коммуникаций и площади ограждения желательно предусматривать блокирование зданий производственного и вспомогательного назначения. При этом не должны нарушаться требования технологического процесса, техники безопасности, санитарные, ветеринарно-санитарные и противопожарные требования. Кроме того, объемно-планировочное решение должно быть экономически обоснованно.

Стойла при привязном содержании размещают в несколько рядов. При этом два смежных ряда объединяют общим кормовым или навозным проходом. При беспривязном содержании здание разгораживают на секции для разных половозрастных групп. Внутри секций в ряд располагают боксы подобно стойлам при привязном содержании. В одном непрерывном ряду допускается не более 80 боксов.

Родильное отделение должно быть изолировано от других помещений огнестойкой перегородкой и иметь отдельный выход. Обычно оно состоит из четырех секций -- предродовой, двух для отела и одной послеродовой. Емкость родильного отделения может достигать 18% общего поголовья коров и нетелей. Содержание в родильном отделении всегда привязное.

Профилакторий является частью родильного отделения. Он должен быть разгорожен на изолированные секции для обеспечения принципа «все свободно -- все занято».

Молочно-доильные отделения можно блокировать с коровниками или строить в виде отдельно стоящих зданий. Перед входом в доильный зал должна располагаться доильная площадка. Встречные потоки идущих на дойку и выдоенных коров не должны пересекаться. Пункт искусственного осеменения располагают вблизи коровника и блокируют с ним или с родильным отделением. Он состоит из лаборатории, моечной и манежа для осеменения.

Выгульно-кормовые дворы располагают, как правило, у продольных стен зданий с южной стороны, реже в отрыве от здания. Расположение кормушек должно быть таким, чтобы транспортные средства оставались снаружи.

Хранилища кормов и подстилки должны располагаться так, чтобы обеспечить удобство доставки по кратчайшему расстоянию, простоту механизации и использование только внутреннего транспорта.

Площадки для приемки-отправки скота, молочные, склады комбикормов следует располагать на границе предприятия.

Содержание дойных коров. На молочных фермах и комплексах в зависимости от конкретных хозяйственных условий применяется как привязное, так и беспривязное содержание коров. В летний период используют пастбищное, стойлово-лагерное и стойловое содержание скота при обязательном обеспечении животных активным моционом. При решении вопроса о способе содержания коров следует исходить из того, что беспривязный способ (в боксах или на глубокой подстилке) позволяет в 1,5---2 раза сократить затраты труда. Однако он требует лучшей обеспеченности кормами, наличия подготовленного обслуживающего персонала и более высокого уровня ветеринарно-зоотехнической работы.

Привязное содержание коров. Помещения для привязного содержания строятся одноэтажными с утепленной кровлей, то есть с чердаком, который является тепловой завесой и предотвращает образование конденсата на потолке. Это полностью подходит для условий республики Башкортостан.

Для молочных коров можно рекомендовать устройство смешанных полов (сплошных и решетчатых). При этом животные имеют надлежащие условия для отдыха на сплошном полу стойла, а через решетки навоз протаптывается ими' в навозный канал. Конфигурация планок решеток и ширина просветов между ними должны быть такими, чтобы навоз проваливался в канал и требовались наименьшие затраты ручного труда на его уборку с пола. Кроме того, решетки не должны быть причиной повреждения копыт коров. Навоз из помещения удаляют механическими средствами. Вентиляция оборудуется с учетом теплоизоляции здания, количества выделяемого животными тепла, влаги, способа уборки навоза, системы содержания скота и ряда других факторов. Она должна обеспечивать воздухообмен в соответствии с зоогигиеническими параметрами. В коровниках желателен побудительный комбинированный воздухообмен, как наиболее эффективный. В холодное время года наружный воздух, поступающий в здание, необходимо подогревать калориферными установками. Уровень шума в помещении не должен превышать 70 децибелов (дБ). При установке кормушек следует учитывать принятый способ раздачи кормов и уборки навоза. Для поения монтируются автопоилки по одной на 2 головы. В республики Башкортостан обязательно двойное остекление проемов. Световой коэффициент (отношение остекленной площади окон к площади пола) -- 1 : 10-- 1 : 15.. Как минимум один раз в месяц в коровнике должен быть санитарный день.

Для животных при круглогодовом стойловом содержании обязателен ежедневный 2--3-часовой активный моцион на расстояние 1--2 км в одну сторону. Зимой его проводят в дневное время, а летом в ранние утренние и предвечерние часы. Нельзя, выпускать стельных коров в последнюю треть беременности на прогулку в гололедицу, по глубокому снегу или вместе с небеременными животными. В холодную погоду мошон не предоставляют слабым, больным, с повышенной температурой коровам.

Беспривязное содержание коров. При этой системе содержания молочный скот размещают группами в секциях по 50 голов на глубокой подстилке (обычно торфяной с влажностью 45%) или на решетчатых полах без подстилки с устройством в секциях индивидуальных боксов. В одном непрерывном ряду допускается иметь не более 80 боксов. Размер бокса на товарной ферме: ширина--1--1,2 м, глубина--1,9---2,1 м.

Полы в боксах должны быть сплошные и приподняты над решетчатым полом на высоту не менее 0,2 м. Межбоксовые перегородки рекомендуется изготовлять из металлических труб диаметром 0,05 м при высоте верхнего ограничителя перегородки от пола 1,5 м, нижнего -- 0,5 м. Для утепления и поддержания чистоты на пол боксов настилают торфяные маты. Вентиляция -- побудительная, комбинированная. Общую длину кормушек в секциях, как правило, определяют из расчета единовременного подхода животных к кормам (одна голова на одно кормо-место). При свободном постоянном доступе к грубым кормам и кормосмесям допускается иметь одно кормо-место на 2 головы взрослого скота. Время нахождения коров на кормовой площадке при двухразовом кормлении -- не менее 4 ч в сутки. Контроль за состоянием микроклимата должны проводить 1--2 раза в декаду, утром, днем и вечером, а также периодически в ночное время. Замеры проводят в трех точках помещения -- отступив от продольных стен на 1--3 м, от торцовых стен -- на 1 м и в центре помещения. Микроклимат исследуют на уровне, где лежат и стоят животные.

Если в хозяйстве применяют беспривязную систему содержания коров или доят их в доильном зале, то сформированные в цехе раздоя и осеменения, выранжированные по продуктивности, началу лактации и другим признакам технологические группы коров желательно сохранить постоянными на весь период содержания их в цехе производства молока. Такой подход поможет избежать снижения продуктивности коров, вызванного развитием ранговых стрессов вследствие изменения состава группы. По этой же причине не следует лишать коров регулярного активного моциона, к которому их приучают в цехе раздоя и осеменения.

Зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования к оборудованию доильных блоков. При любом цехе производства молока (коровнике или коровниках для содержания молочных коров) кроме оснащенного доильными установками доильного зала должны быть помещения и оборудование для приема, очистки (включай пастеризацию), охлаждения и кратковременного хранения молока; моечная (с оборудованием для автоматической мойки и дезинфекции молочных фляг); помещение для приготовления и хранения моющих и дезинфицирующих средств; вакуум-насосная и лаборатория для определения состава и качества молока.

При планировке доильных залов необходимо исключить встречное или перекрещивающееся движение потоков выдоенных и идущих на дойку коров. Также недопустимо соединение или пересечение путей поступления чистой и грязной посуды, аппаратов, молока. На таких путях (па полах) не следует делать пороги. В доильных залах и подсобных помещениях нужтто соблюдать высокий уровень санитарно-гигиенической культуры.

Доильные залы должны быть постоянно обеспечены холодной и теплой (40--65°С) водой, подогрев которой можно легко регулировать. Вода должна поступать к каждому доильному станку и вспомогательному помещению. При наличии стационарной дезустановки можно предусмотреть механическую подачу (шлангами) подогретого дезраствора в те точки помещений, где его систематически применяют. Ведь кроме посуды и доильных аппаратов ежедневным мытью и дезинфекции слабыми щелочными растворами подлежат полы помещений, а систематическим -- стены и отдельные части оборудования.

Ветеринарная служба хозяйств использует часть помещений для послеудойной передержки коров, осмотра коров, проведения диагностических исследований и лечебно-профилактических мероприятий. Для этих целей в доильном зале размещают один или несколько (в зависимости от количества животных) фиксационных станков для ветеринарной обработки коров.

Содержание дойных коров. В помещениях для содержания коров необходимо поддерживать оптимальный микроклимат, животным нужно ежедневно предоставлять возможность прогулок.

Интенсивная лактация высокопродуктивной коровы требует постоянного пополнения запасов энергии и пластических материалов. Ведь для образования 1 л молока через вымя коровы должно пройти от 300 до 500 л крови. Суточные удои продуктивной коровы превышают 30--35 л молока. Считают, что ежеминутно из организма коровы с молоком выделяется 0,6 г белка, 0,66 г жира и 0,8 г лактозы.

Особенного внимания требует процесс доения коров. С помощью гигиенических приемов достигается четкое, ритмичное сокращение альвеол, расслабление гладких мышц цистерны с последующим во время доения ее сокращением и раскрытием мышц сфинктеров сосков. Процесс доения коровы должен заканчиваться через 5--7 мин (до 12 мин) с четким соблюдением всех подготовительных и заключительных операций. Выработанный у коровы рефлекс молокоотдачи следует постоянно поддерживать соблюдением режима кормления, ухода и доения. К гигиеническим приемам относят подмывание вымени теплой (39--40°С) водой, его обтирание и подготовительный массаж. Приступать к доению следует тогда, когда вымя станет напряженным, упругим, розовым (вследствие наполнения его сосудов кровью). Этому способствует предшествующий доению подготовительный массаж с обмыванием вымени теплой водой и обтиранием его сухим полотенцем. Такое раздражение рецепторов сосков и вымени стимулирует поступление в кровь большого количества окситоцина. Поддерживается этот уровень окситоцина и возросшим (до 70 мм рт. ст.) давлением внутри вымени вследствие накопления большого количества молока в молочной железе, что, в свою очередь, тормозит процесс секреции. Поэтому при решении вопроса об оптимальной кратности доения учитывают стадию лактации, общую молочную продуктивность, емкость вымени и скорость молокообразования. Не рекомендуют доить коров как слишком часто, так и очень редко. Чтобы получить от коровы больше молока, необходимо, чтобы в промежутках между доениями емкость вымени заполнялась полностью.



4. ТРЕБОВАНИЯ К ПЛАНИРОВКЕ ТЕРРИТОРИИ, РАСПОЛОЖЕНИЮ И ВЗАИМНОЙ СВЯЗИ ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ

На фермах крупного рогатого скота предусмотрена следующая класс: фиксация животных с учетом их физиологического состояния: 1) быки-производители в возрасте 18 месяцев и старше; 2) коровы -- дойные телятами на подсосе, сухостойные (стельные), которых прекратили доится за 1,5-2 месяца до отела, глубокостельные (последние 0,5 месяца до отела), новотельные (первые 0,5 месяца после отела), первотелки (растелившиеся нетели); 3) нетели (стельные телки); 4) телята -- молочные и комбинированных пород (до 4-6 месяцев, в том числе профилакторный период до 20-25 суток), мясных пород (от 4-6 до 18 месяцев), мясных пород (от 6-8 до 18 месяцев).

Внутренняя высота основных помещений для крупного рогатого скота при привязном и беспривязном содержании без подстилки должна быть не менее 2,4 м, при содержании на глубокой подстилке -- не менее 3,3 м от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытий), обеспечивать свободный проезд мобильных средств механизации, технологических процессов. До выступающих частей подвесного технологического оборудования высота во всех случаях должна быть не менее 2,0 м.

Высоту от пола до низа окон в зданиях для содержания крупного рогатого скота следует принимать 1,2 м, в обоснованных случаях допускается делать окна на большей высоте с учетом слоя накопления подстилки. В зданиях с беспривязным содержанием скота окна изнутри следует защищать решетчатым ограждением на высоту не менее 1,8 м, а при содержании скота на глубокой подстилке -- 2,4 м (от чистого пола).

В случаях примыкания выгульных дворов к зданиям окна снаружи должны быть защищены от доступа к ним животных или иметь решетки высотой не менее 1,8 м от земли.

Кормовые, кормонавозные проходы в помещениях для содержания крупного рогатого скота должны иметь ширину в соответствии с габаритами применяемого оборудования по раздаче кормов и уборке навоза, но не менее: кормовые -- 1,0; кормонавозные в телятниках -- 1,0; кормонавозные в профилакториях: для одного ряда клеток -- 1,0; между двумя рядами клеток -- 1,4; кормонавозные (кормовые площадки) в коровниках и зданиях для молодняка с беспривязным содержанием скота при однорядных кормушках: для коров и нетелей за 2-3 месяца до отела -- 2,7; для молодняка до 12-месячного возраста -- 2,0; для молодняка старше 12 месяцев и нетелей до 6-7-месячной стельности -- 2,3; для телят -- 1,6, При размещении кормонавозного прохода (кормовой площадки) между двумя рядами кормушек его ширину соответственно увеличивают вдвое, навозные (между окончаниями стойл или боксов): для одного ряда стойл (боксов) -- 1,5; между двумя рядами стойл (боксов): для взрослого скота -- 2,0; для молодняка -- 1,8.

Ширина рабочих и эвакуационных проходов должна быть не менее 1,0 м, поперечных проходов в середине здания -- в пределах 1,0-1,2 м, в торцах 1,2-1,5 м.



5. НОРМЫ РАЗМЕЩЕНИЯ КОРОВ

Технологическая связь отдельных помещений и их размещение должны обеспечивать рациональную организацию работ и правильное течение технологического процесса и осуществляются в зависимости от системы содержания скота и назначения зданий.

Родильная от других помещений основного производственного назначения, а также помещения подсобного и вспомогательного назначения от всех помещений для содержания животных должны быть отделены несгораемыми или трудно сгораемыми стенами (перегородками) и иметь непосредственные выходы наружу.

При привязном содержании скота применяют многорядное размещение стойл, при этом каждые два ряда стойл объединяют общим кормовым или навозным проходом. В одном непрерывном ряду допускается не более 50 стойл. Для племенных бычков и быков-производителей через каждые два стойла предусматривают проход шириной не менее 0,6-0,75 м.

При беспривязном содержании скота здания разгораживают на секции для раздельного содержания различных групп животных.

Многорядное размещение индивидуальных боксов в секциях производится аналогично размещению стойл при привязном содержании скота. В одном непрерывном ряду допускается не более 50 боксов.

Внутренние опоры не должны выступать за поверхность ограждения клеток для телят и боксов более чем на 15 см, размещение их внутри клеток, боксов и стойл не допускается.

Из каждой секции должен быть обеспечен удобный выход животных на выгульные площадки или выгульно-кормовые дворы.

Родильная на молочной ферме (комплексе) должна быть разделена на две части сплошной перегородкой, в одной из них размещают помещение для отела коров, в другой - профилакторий для телят. Новорожденных телят из помещения для отела в профилакторий передают через дверь.

Помещения для отела оборудуют стойлами шириной 1,2-1,5 м для глубокостельных и 1,2 м - для новотельных коров.

Для отела коров следует устраивать денники размером 3,0ґ3,0 м из расчета один денник на 100 коров. В профилактории рядами размещают индивидуальные клетки для телят. Профилакторий должен быть разделен сплошными перегородками на изолированные помещения вместимостью не более 20 клеток каждое для возможности поочередного пользования, санитарной обработки и дезинфекции этих помещений. Продолжительность заполнения каждого помещения не должна превышать 4-5 дней.

В основном помещении телятника размещают групповые клетки для телят.

Клетки размещают в несколько рядов, между рядами клеток устраивают продольные, а в торцах - поперечные проходы. Открывание дверей клеток может предусматриваться индивидуальным или групповым.

Планировка молочного и доильно-молочного блоков должна предусматривать наиболее рациональное осуществление технологических процессов, максимальные удобства для работы персонала, кратчайшие и удобные пути для прохождения коров и наименьшую протяженность трубопроводов; не следует допускать пересечения чистых (молоко, чистая посуда и оборудование) и грязных (посуда и аппаратура на мойку) потоков.

зоогигиенический микроклимат корова вентиляция



6. НОРМЫ ПАРАМЕТРОВ ВНУТРЕННЕГО ВОЗДУХА И ТРЕБОВАНИЯ К ВЕНТИЛЯЦИИ ПОМЕЩЕНИЙ

Нормы температуры и влажности внутреннего воздуха помещений в зданиях для крупного рогатого скота следует принимать по таблице 1.

Таблица 1

Наименование зданий и помещений	Группа животных	Содержание животных	Расчетная температура воздуха, °С	Относительная влажность воздуха, %
				Макс.	Мин.
1	2	3	4	5	6
1 Коровники, здания для молодняка старше года, скота на откорме, быков, помещения для содержания животных на пунктах искусственного осеменения, стационары, изоляторы, карантины	Коровы и нетели, молодняк старше года, быки-производители, взрослый скот на откорме	В стойлах, боксах, комбибоксах, групповых клетках (при регламентированном использовании выгулов)	10	75	40
2 Здания и помещения для молодняка	Молодняк от 6 до 12 мес.	В боксах и групповых клетках (кроме случаев, указанных в пунктах З и 4)	12	75	40
3 Коровники и здания для молодняка молочных пород (в районах с расчетной зимней температурой 25 °С и ниже)	Коровы и молодняк всех возрастов	Беспривязное на глубокой подстилке с кормлением в здании	3	85	40
4 Коровники и здания для молодняка молочных пород (в районах с расчетной температурой выше минус 25 °С)	Коровы и молодняк всех возрастов	Беспривязное на глубокой подстилке с кормлением на выгульно-кормовых дворах	Не нормируется
5 Телятники	Телята от 14-20 дней до 6 мес.	В боксах, групповых клетках	15	75	40
6 Родильные:
а) родильные отделения	Коровы глубокостепьные и новотельные	Привязное и в денниках	15	75	40
б) профилактории	Телята до 20 дневного возраста	В индивидуальных клетках	17	75	40
7 Помещения для скота мясных пород	а)коровы перед отелом (за 10 дней), во время отела и после отела с телятами до 20 дневного возраста	Беспривязное на глубокой подстилке	3	85	40
	б) остальные группы животных	Беспривязное на глубокой подстилке	Не нормируется
8 Помещения для санитарной обработки скота	Коровы, молодняк, телята		18	75	-
9 Доильно-молочный блок (доильный зал, молочная)			17	75	-
10 Пункт искусственного осеменения, манеж, лаборатория и моечная			18	75	-
Примечания
1 При проектировании отопления и вентиляции расчетные параметры наружного воздуха следует принимать согласно СНиП 2.10.03-84 и СНиП 2.04.05-91.
2 Нормы параметров внутреннего воздуха в таблице приведены для холодного и переходного периодов года.
3 В отдельных точках зоны размещения животных допускается снижение фактических значений температур не более, чем на 2 °С.
4 При технико-экономическом обосновании в коровниках, зданиях для содержания молодняка и скота на откорме, перечисленных в пунктах 1 и 2, в наиболее холодный период в течение 5 суток, но не более 240 часов за сезон, допускается снижение температуры внутреннего воздуха в пределах до 5 °С ниже расчетной при соблюдении требования о невыпадении конденсата на стенах и потолке помещения.
5 В зданиях для содержания животных в боксах на подстилке слоем толщиной не менее 0,4 м или на тюках из прессованной соломы параметры внутреннего воздуха помещений принимают аналогично содержанию животных на глубокой подстилке.
6 При технико-экономическом обосновании в коровниках, зданиях для содержания молодняка и скота на откорме допускается повышение максимальной относительной влажности внутреннего воздуха до 85% при условии соблюдения всех других нормируемых параметров внутреннего воздуха и требования о невыпадении конденсата на стенах и потолке помещения.
7 В теплый период года температура воздуха помещений должна быть не более, чем на 5 °С выше расчетной температуры наружного воздуха для проектирования вентиляции.
8 Параметры внутреннего воздуха в моечных, лаборатории для определения качества молока, насосно-компрессорных, вакуум-насосной, автовесовых, пунктах технического обслуживания, помещениях для приготовления моющих и дезинфицирующих средств, а также в производственных помещениях кормоприготовительных и кормоцехах следует принимать в соответствии с ГОСТ 12.1.005-88, считая категорию работы в кормоприготовительных (кормоцехах), моечных и пунктах технического обслуживания - средней тяжести IIа, в других помещениях - легкой.
9 Параметры внутреннего воздуха в помещениях для дежурного персонала и специалистов, помещениях управления, санпропускниках, бытовых помещениях следует принимать в соответствии с ВСН 52-89.
10 Параметры внутреннего воздуха в помещениях для хранения концкормов, инвентаря, подстилки и фуражных не нормируется.

Таблица 2 Нормы скорости движения воздуха в помещениях для содержания скота.

Наименование помещений	Скорость движения воздуха в помещении, м/с
	расчетная в холодный и переходный периоды года	допустимая в теплый период года
1 Коровники для беспривязного и привязного содержания, здания для молодняка и здания для скота на откорме	0,5	1,0
2 Родильная, телятник, доильное отделение, манеж, пункт искусственного осеменения	0,3	0,5



Экспертное заключение

№	Разделы задания	Содержание разделов
1	Наименование экспертируемого проекта	Подворье на 5 коров привязное содержание стены кирпичные.
2	Наименование организации, разработавшей проект	Кафедра зоогигиены им А.К. Даниловой. Заведующий кафедрой Кочиш И.И
3	Назначение проекта, его состав	Подворье предназначено для привязного содержания 5 коров
4	Климатические и геологические характеристики месторасположения проекта	Температура наружного воздуха -10С; Значение ветрового давления 0,23 кПА; Степень огнестойкости - вторая; Значение веса снегового покрова 1,0 кПз; Инженерно-геологические условия-обычные
5	Описание принятой технологии и организации производства	Средняя живая масса 400 кг. Размеры в плане 6x18. Доение коров в доильные вёдра. Стены кирпичные. Перекрытие - сборные железобетонные плиты. Кровля - асбестоцементные листы. Здание состоит из одного помещения.
6	Конструкции, использованные в проекте, материал конструкций. Их соответствие зоогигиеническим требованиям.	Здание на 5 коров. При животноводческих зданиях необходимо принимать параметры и габаритные схемы в соответствии с ГОСТ 19804, 7-83, ГОСТ16233 - 77х, ГОСТ12506 - 81 и ГОСТ 14923 - 78х, ГОСТ 6465 - 7 бх, ГОСТ 6993 - 79х, ГОСТ 9355 - 81х.
7	Системы вентиляции и отопления принятые в проекте. Соответствие воздухообменов в разные периоды года и вентиляционных устройств действующим зоогигиеническим нормативам.	Вентиляция - приточно - вытяжная с механическим побуждением и естественная. Отопление водяное от котельной. Параметры теплоносителя 150-170 градусов Цельсия. Электроснабжение - от электросети напряжением 380/220В. Температура по нормативам 18С; влажность 70%; скорость движения воздуха в холодный и переходный периоды года 0,3 м/c, в теплый период года - 0,6м/c. Предельно - допустимая концентрация вредных газов: СО2 = 0,25%; Т43 = 15 мг/м3; Н25 = 5 мг/м3. Помещения для содержания животных должны быть оборудованы вентиляцией, исходя из условий расчетных параметров. Потребный напор на воде 12 м водяного столба. Вода должна соответствовать ГОСТУ 2874 - 82. Условия спуска сточных вод должны удовлетворять требованиям «Правил охраны поверхностных вод от загрязнения сточными водами» и «Положение о порядке использования и охраны подземных вод»
8	Проектные решения навозоудаления . Соответствие проектных решений зоогигиеническим нормативам. Обоснованность размеров навозохранилищ их соответствие зоогигиеническим требованиям.	Площадь навозохранилища глубиной 2,0 м - 50 м2 плотность навоза 700 кг/м3. Площадь бурта - 100 м2.
9	Проектные решения освещения животноводческого проекта. Соответствие нормам КЕО, ОПСП, искусственного освещения.	Электроснабжение - от электросети напряжением 380/220 В. Электроосвещение - лампами люминесцентными и накаливания. Для искусственной освещенности этого помещения необходимо 404 ламп накаливания мощностью 40 Вт.
10	Заложенные в проекте элементы ветеринарной защиты действующим нормативам.	Все специализированные фермы, как правило, находятся на режиме предприятий закрытого типа, поэтому они должны быть огорожены забором 1,8 м. Категорически запрещается вход на ферму посторонним лицам и въезд на нее любого вида транспорта. Обслуживающий ферму транспорт при въезде на территорию фермы и выезде с нее должен проходить через постоянно действующее дезинфекционно - промывочное помещение. Для обеззараживания ходовой части транспорта наиболее приемлемы дезбарьеры, вделанные в грунт дороги при въезде на территорию фермы.. Вход обслуживающего персонала на территорию комплекса разрешается только через ветпропускник. Немедленно после гибели коровы ветеринарный врач должен осмотреть труп и дать указания о проведении предохранительных мер, а также о способе утилизации трупа. Трупы с учетом эпизоотической обстановки и в соответствии с ветеринарным законодательством вывозят для переработки на заводы или уничтожают в биотермических ямах, или сжигают.
11	Требования по охране окружающей среды, изложенные в проекте. Их соответствие нормативам.	Предприятия должны преимущественно располагаться таким образом, чтобы основное направление ветров было в противоположенную от жилого поселка сторону. Концентрация загрязняющих веществ, выделяемых животноводческим предприятием , на границе санитарно - защитной зоны не должна превышать совместно с фоновыми концентрациями значений, равных ПДК, установленных для атмосферного воздуха населенных мест. Запрещается строительство птичников на территориях бывших скотомогильников, кладбищ, очистных сооружений и навозохранилищ, зон утилизации промышленных отходов (свалок), кожевенно - сырьевых предприятий. Территория фермы предприятий должна быть удалены от открытых водоисточников (реки, озера ) на расстояние не менее 500 м.
12	Заключение эксперта о соответствии ( несоответствии) проекта существующим нормативно - методическим требованиям.	При разработке плана ферм и комплексов следует максимально сохранить те зеленые насаждения , которые имеются на отведенной под ферму территории. По периметру застроенной территории необходимо проводить озеленение для улучшения экологической обстановки фермы.
13	Эксперт	Дегтярева А.А.
14	Заказчик экспертного заключения	Волчкова Лалита Анзориевна

Подворье на 5 коров привязного содержания. Размеры в плане 6х18 м. Содержание животных в стойлах на привязи. Среднесуточный удой коров 15 л живая масса 400 кг. Доение коров в доильные вёдра. Стены кирпичные. Перекрытие - сборные железобетонные плиты. Кровля - асбестоцементные листы. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 16С (район Вологды). - 200 м³/час, - 300 м³/час, дефицит тепла - 16326 ккал/час; нулевого баланса - 5,7С ; ОПСП - 6%; искусственная освещённость 10 лк/м² лампами накаливания мощностью 60Вт - 33шт. Площадь навозохранилища глубиной 2,0 м - 50м² (плотность навоза 700 кг/м³). Площадь бурта 100 м² [ТП 801-7-2.91].

Кол-во голов	Живая масса, кг	Теплота кДж/ч	Водяные пары, г/ч	Диоксид углерода, л/ч
		Общая	Свободная
5	400	863	602	392	92

1. Расчет системы естественной вентиляции на зимний период.



L_CO2= A / (C - C₁), где:

- LCО₂ - часовой объём вентиляции м³/ч

- А - количество CО₂, выделяемое за час всеми животными, л/ч;

- С - концентрация СО₂ в данном помещении по нормативам 0,25%=2,5л/м³;

- С₁ - количество СО₂, содержащееся в 1 м³ атмосферного воздуха. (0,3)

L_CO2= 460 / (2,5-0,3) = 209,09 м³/ч

2. Расчет часового объема вентиляции по водяным парам.

L_H2O= W_исп. + 25% / q - q₁, где:

-W_исп. - количество водяных паров, которое выделяют все животные за 1ч., г.

-%- надбавка на испарение влаги с пола, стен, кормушек и т.д.

-q - количество водяных паров которое содержится в 1м³.

-q₁ - содержание водяных паров в атмосферном воздухе в 1м³.

L_H2O= 784 + 196 / 2,9 - 0,5= 851,1 г/ч

3. Расчет суммарной площади и количества вытяжных каналов по СО₂.

а) Суммарная площадь вытяжных каналов:

S₁ = L_CO2 / н * 3600, где:

-н - скорость движения воздуха в вытяжной трубе, с учетом высоты и разности температуры.

-LCО₂ - часовой объём вентиляции м³/ч.

Высота = 4м, сечение вытяжных каналов = 0,7х0,7

S₁ = 1136,36 / 1,88 * 3600 = 1136,36 / 5940 = 0,2 м²



N₁ = S₁ / а₁, где:

N₁ - количество вытяжных каналов.

а₁ - сечение одного вытяжного канала.

N₁ = 0,2 / 0,7*0,7 = 0,2/ 0,49 ? 0,4 = 1 канал

б) Суммарная площадь приточных каналов:

S₂ = от 70 - до 100% от S₁

Сечение приточных каналов = 0,3х0,3

S₂ = 0,18 м², (90%)

N₂ = S₂ / а₂

N₂ = S₂ / а₂ = 0,18 /0,3*0,3 = 0,18 / 0,09 = 2 канала

4. Расчет суммарной площади и количества вытяжных каналов по Н₂О.

S₁ = L_Н2О / н * 3600, где:

-н - скорость движения воздуха в вытяжной трубе, с учетом высоты и разности температуры.

-LН₂О - часовой объём вентиляции г/ч.

Высота = 4м, сечение вытяжных каналов = 1х1

S₁ = 18114,8 / 1,23 * 3600 = 1814,8 / 4428 = 0,41 м²

N₁ = 0,41 / 1 * 1 ? 0,41 = 1 канал

Высота = 4м, сечение выводных каналов = 0,2х0,2

S₂ = S₁= 0,41 м²

N₂ = 0,41 / 0,2 * 0,2 = 10,25 = 11 каналов

5. Расчет теплового баланса.

Приход тепла - если помещение не отапливается, то учитывается тепло, поступающие от животных, и зависящее от числа, вида, веса, продуктивности и размещения в нем животных; если отапливается то ко всему выше перечисленному прибавляется тепло отопительных устройств.

Расход тепла - потери тепла через ограждающие конструкции, расход на испарение влаги с поверхности, на обогрев вентиляционного воздуха.

I. Когда расход тепла > прихода тепла, то ОТРИЦАТЕЛЬНЫЙ БАЛАНС;

II. Когда расход тепла < прихода тепла, то ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ БАЛАНС;

III. Когда расход тепла = приходу тепла, тоНУЛЕВОЙ БАЛАНС:

Q_ж-х = ?t * [ (0.31*L) + (?_k * S) ] + W_исп, где:

-Q_ж-х - (приход) - количества тепла в кКал, которое выделяют все животные за 1ч.

-?t - разница между температурой наружного и внутреннего воздуха, °С;

-0.31 - теплоёмкость воздуха (средний коэффициент затраты тепла на подогревание 1 м³ приточного воздуха на 1°С за 1 час).

-L - часовой объем вентиляции, м³ .

-k - коэффициент теплопередачи.

-S - площадь ограждающих конструкций, м².

-W_исп. - количество тепла, затраченное на испарение влаги.

?t_НБ = Q_ж-х - W_исп / (0.31*L_СО2) + (? k * S)

?t_НБ - нулевой баланс.

1) Q_ж-х = 20*602 = 12040 кКал/ч.

2) 1г вод.пара = 0,585 ккал/ч , W_исп= 0,585*1960 = 1146,6 кКал/ч.

3) 0.31*L_СО2 =0,31 * 1136,36 = 352,3 = 0,352 кКал/ч



Таблица

Огран. конструкции	S, м2	k	k * S
Окна	1,3*1,4*37 = 67,34	1,45	97,643
Ворота	2,95*2,8 х2 = 16,52	2,0	33,04
Стены (кирпичные) Продольные торцовые	360-67,34-16,52-12,32= 263,82 48*3*2=288 12*3*2=72	7,76
Пол	576+ 146,52 = 722,52
Кровля (рулонная)	722,52
Двери двойные	2,2* 2,8 х2 = 12,32	2,0	24,64



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В основу зоогигиены положен принцип охраны здоровья животных. Под понятием «здоровье животных» подразумевают такое состояние организма животных, когда функции его органов и систем уравновешены с внешней средой и отсутствуют какие-либо патологические состояния. Другими словами, здоровье животных -- это обычное (нормальное) физиологическое состояние, когда их рост, развитие, поведение и продуктивность адекватны условиям содержания, включая в первую очередь кормление, и обусловлены природной наследственностью.

Животных можно считать здоровыми тогда, когда их продуктивность соответствует генетическим способностям. Здоровье животных прежде всего характеризуется функциональными физиологическими показателями и клиническим состоянием.

К основным задачам ветеринарной гигиены следует отнести следующие:

- изучение факторов и условий окружающей среды и закономерностей их влияния на организм животного, состояние его здоровья (воздействие климата и микроклимата, почвы, растительности; корма, вода, воздух; содержание, выращивание, эксплуатация и ухода за животными);

- научно-практическое обоснование оптимальных и предельно допустимых параметров окружающей среды и разработка зоогигиенических и ветеринарно-санитарных нормативов, норм и правил, мероприятий и рекомендаций, а также средств и способов, направленных на повышение функциональных возможностей и сопротивляемости организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды;

- разработка проектов заданий, подбор методов и средств санитарной техники для создания жизнеобеспечивающих систем (вентиляции, отопления, освещения, удаления и хранения навоза, водоснабжения и поения животных, раздачи кормов и кормления и т. д.);

- обеспечение сохранности природной среды и ее оздоровление за счет внедрения зоогигиенических нормативов и ветеринарно-санитарных правил в практику современного животноводства (экологичность зоогигиены).



БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Волков Г. К. «Зоогигиена и ветеринарная санитария в промышленном животноводстве». Москва, «Колос», 2012 г,

2. А. Ф. Кузнецова, М. В. Демчук «Гигиена сельскохозяйственных животных», книга 1,2. Москва, «Агропромиздат», 2011 г.

3. А. Ф. Кузнецова «Практикум по зоогигиене». Москва, «Колос», 1999 г.

4. Лекции по гигиене сельскохозяйственных животных

5. Записи лабораторно-практических занятий по зоогигиене

6. Найденский М. С., Зубов Н. Д. «Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов», методические указания. Москва, 2009 г.

7. Чикалев А.И. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов. - СПб.: Издательство «Лань», 2010. - С. 58-67, 98-111.

8. Нормы технологического проектирования предприятий крупного рогатого скота НТП 1-99, от 01.10.1999, ГУ ЦНТИ "Мелиоводинформ" № 1999, Утвержден в: Минсельхозпрод РФ (28.06.1999) Заменяет собой: ОНТП 1-89

Размещено на Allbest.ru