Управление и реализация подсолнечника

Размещено на http://www.allbest.ru/

Курсовая работа по дисциплине: "Управление АПК"

на тему: "Управление и реализация подсолнечника"



Содержание

Введение

1. Организационно-экономическая характеристика предприятия и резервы производства

1.1 Миссия, цели, стратегия предприятия

1.2 Структура управления предприятием

2. Функции управления подразделением предприятия и их регламентация

3. Методы достижения целей предприятия и принятия управленческих решений

4. Расчёт экономической эффективности совершенствования управления

Заключение

Список литературы

Приложение



Введение

В экономической науке принято считать, что управление представляет собой целенаправленную организацию и координацию общественного воспроизводства. Оно органически связано с политикой государства, его аграрным сектором. В конечном счете, узловыми задачами развития экономики АПК в современных условиях следует считать следующие:

неуклонное повышение благосостояния народа;

рост экономики;

обеспечение населения продовольствием по доступным ценам;

продовольственная независимость страны.

Многообразие форм собственности, организационных структур предприятий, их внутрихозяйственная и межхозяйственная специализация, и кооперация вызывают появление новых экономических связей между отдельными производственными системами, что постоянно ведет к усложнению задач управления, возрастанию напряженности труда руководителя, повышению его ответственности за качество и обоснованность принимаемых решений.

Опыт агропромышленных предприятий, применяющих новые формы хозяйствования, показывает, что в современных экономических условиях многое зависит от компетентности и самостоятельности руководителей и специалистов.

Переход к рыночной экономике требует от предприятий агропромышленного комплекса повышения эффективности производства на основе достижений научно-технического прогресса, эффективных форм организации сельскохозяйственного производства, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательской инициативы и т.д.

Важная роль в организации этих задач отводится принципам и закономерностям организации структуры управления сельскохозяйственным предприятием. На их основе выбираются стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль их выполнения, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия и его подразделений.

Целью курсовой работы является выявление и реализация резервов производства.

Для этого поставлены задачи:

Рассмотреть организационно-экономическую характеристику предприятия

Проанализировать миссию, цели и стратегию предприятия

Рассмотреть структуру управления предприятия

Сделать расчет экономической эффективности совершенствования управления

Курсовая работа состоит из введения, семи разделов, заключения и списка литературы.



1. Организационно-экономическая характеристика предприятия и резервы производства

ООО "РусАгро-Покровка" Волоконовского района образовалось в 2000 году на базе бывшего колхоза "Агро-Победа" в результате смены собственника хозяйства. Административный центр предприятия расположен в селе Покровка. Хозяйство расположено в южной части Волоконовского района, входящего в состав юго-восточной природно-сельскохозяйственной зоны на расстоянии 18 км от райцентра - п. Волоконовка и ближайшей железнодорожной станции, а также в 140км от областного центра -г.Белгород, связь с которыми осуществляется по асфальтированным и грунтовым дорогам. Общая земельная площадь хозяйства в 2014г. относительно 2012-2013гг. уменьшилась на 150 га за счет истечения договора об аренде земли и составляет 9801 га, сельскохозяйственные угодья за рассматриваемый период остаются стабильными и составляют - 8657га.

Основные населёнными пунктами являются сёла: Покровка, Успенка, Лазурное, Городище и Красная Нива. В колхозе созданы 3 производственных отделения: первое - Покровка; второе - Красная Нива и Лазурное; третье- Городище и Успенка. Численность работников ООО "РусАгро-Покровка" составляет 120 человек.

Хозяйство специализируется на выращивании сахарной свеклы. Помимо сахарной свеклы хозяйство занимается выращиванием зерновых и зернобобовых культур и подсолнечника. Пунктами сдачи зерна является п. Волоконовка, сахарной свёклы - п. Пятницкое, подсолнечника - Шебекинский элеватор.

Территория ООО "РусАгро-Покровка" расположена в зоне с умеренно-континентальным климатом: жарким летом и сравнительно холодной зимой. Среднегодовая температура воздуха составляет +6.5, наиболее холодным месяцем является февраль, наиболее теплым - июль. Абсолютный минимум температур -35, максимум +41. Рельеф можно охарактеризовать как слабо овражный. По территории ООО "РусАгро-Покровка" протекает река Тихая Сосна, впадающая в реку Дон.

Наиболее распространенными почвами в хозяйстве являются типичные выщелоченные черноземы, составляющие 83.3% от общей площади землепользования. Данные почвы обладают довольно высоким потенциальным плодородием и пригодным для выращивания всех сельскохозяйственных культур характерных для данной зоны. Средневзвешенное содержание гумуса составляет 5.4%, обменного калия - 129мг/кг, подвижного фосфора - 119 мг/кг, pH - 5.7 .

Хозяйство занимается производством валовой продукции растениеводства, в которую входят валовые сборы сельскохозяйственных культур (с учетом побочной продукции), стоимость посадки многолетних насаждений, стоимость выращивания молодых многолетних насаждений и прирост незавершенного производства.

В сельском хозяйстве основным средством является земля. Без земли невозможно не только развитие общества, но и его существование. Роль земли в жизни человека огромна и многообразна, поэтому важно эффективно её использовать. Чтобы проанализировать степень и основные направления использования главного фактора производства (земли) воспользуемся данными из таблицы 2.1.

Таблица 2.1 - Размер и структура земельных угодий предприятия

Виды угодий	2012г.	2013г.	2014г.	Отклонение 2014г. от 2012г. (+;-)
	га	%	Га	%	га	%
Общая земельная площадь, всего	9856	100	9856	100	9706	100	-150
в том числе: всего сельскохозяйственных угодий	8657	87,83	8657	87,83	8657	89,18	-
из них: пашня	7145	72,49	7145	72,49	7145	73,61	-
сенокосы	357	3,62	357	3,62	357	3,68	-
пастбища	998	10,13	998	10,12	1018	10,49	+20
многолетние насаждения	157	1,59	157	1,59	137	1,41	-20
Лесные массивы	81	0,82	81	0,82	81	0,83	-
Древесно-кустарниковые растения	265	2,69	265	2,69	265	2,73	-
Пруды и водоемы	65	0,66	65	0,66	65	0,67	-
Дороги (км)	55	0,56	55	0,56	137	1,41	+82
Болота	46	0,47	46	0,47	46	0,47	-
Прочие	687	6,97	687	6,97	455	4,69	-232

Данные таблицы 2.1 показывают, что за 2012-20134гг. в ООО "РусАгро-Покровка" размер общей земельной площади, а также площади сельскохозяйственных угодий, лесных массивов, древесно-кустарниковых растений и других составляющих остается стабильным. В 2014 году общая земельная площадь хозяйства претерпевает изменение (уменьшается на 150 га) за счет уменьшения размера прочих земель.

Так как земельные ресурсы носят ограниченный характер, то огромное значение имеет интенсивность их использования, которое приведено в таблице 2.2.

Таблица 2.2 -Интенсивность использования земельных ресурсов, %

Показатели	Годы
	2012	2013	2014
Земли с.-х. назначения в земельном фонде	87,83	87,83	89,19
Уровень распаханности	82,53	82,53	82,53
Посевы в площади пашни	81,15	54,23	70,09
Подсолнечник в площади посева	10,35	10,99	10,28
Естественные сенокосы в составе с.-х. угодий	4,12	4,12	4,12
Естественные пастбища в составе с.-х. угодий	11,53	11,53	11,76

Делая анализ данной таблицы, необходимо отметить, что интенсивность использования земляных ресурсов за анализируемый период снизилась. Об этом свидетельствует снижение доли посевов в площади пашни с 81,15 до 70,09%. Резкий спад доли посевов в 2013 г. (54,23%) характеризуется нехваткой основных средств в данном году. Увеличение доли земель с.-х. назначения с 87,83 до 89,19% связано с уменьшением общей площади земли хозяйства в 2014 г. Уровень распаханности за анализируемый период остается стабильным и составляет 82,53%. Не претерпевает изменения и доля сенокосов в составе с.-х. угодий (4,12%). Присутствуют незначительные отклонения посевов подсолнечника, которые не смотря на высокую стоимость семян данной культуры занимают в среднем всего лишь 10.5% от общего веса посевов сельскохозяйственных культур в связи с относительно большими затратами на производство данной продукции и истощением земельных ресурсов при выращивании данной культуры. Повышение доли естественных сенокосов в составе с.-х. угодий с 11,53% до 11,76% объясняется объясняется увеличением их площади.

Для анализа обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами рассмотрим таблицу 2.3.

Таблица 2.3- Обеспеченность ООО "РусАгро-Покровка" трудовыми ресурсами

Показатели	Годы	В среднем по хозяйству
	2012	2013	2014
Приходится на 1 работника, га: с.х. угодий	31,14	123,67	73,99	76,27
пашни	25,70	102,07	61,07	62,95
Имеется в хозяйстве: трактористов - машинистов	56	27	24	35,67
работников животноводства	47	-	-	15,67
Требуется по плану: трактористов - машинистов	56	27	24	35,67
работников животноводства	47	-	-	15,67
Уровень обеспеченности, %: трактористами - машинистами	100	100	100	100,00
работниками животноводства	100	-	-	-
Прямые затраты на производство 1 ц, чел - час: зерна	1,74	1,24	0,15	1,04
сах. свеклы	1,24	2,20	0,05	1,16
молока	8,43	-	-	-
Производство на 1 работника, тыс. руб.: валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 г	9,88	18,49	48,90	25,76
валового дохода	50,83	55,13	95,35	67,10

Исходя из данных таблицы 2.3,

следует, что хозяйство обеспечено трудовыми ресурсами на все 100%. Это свидетельствует о том, что в хозяйстве регулярно проводятся мероприятия по привлечению кадров. Динамика выхода на 1 работника площади сельскохозяйственных угодий и пашни объясняется ежегодным изменением среднегодовой численности работников. Сокращение работников в 2013 году на 273 работника объясняется ликвидацией в данном году отрасли животноводства и вследствие этого небольшим кризисом. В 2014 году ООО "РусАгро-Покровка", набрав 50 человек, начинает выходить из кризиса и стабилизироваться.

Непременным условием процесса производства являются средства производства, которые состоят из средств труда и предметов труда. Для анализа обеспеченности ООО "РусАгро-Покровка" основными средствами и эффективности их использования рассмотрим таблицу 2.4

Таблица 2.4 - Оснащенность предприятия основными средствами, их состояние и эффективность использования

Показатели	Годы
	2012	2013	2014
Фондовооруженность труда, тыс. руб.	18,34	87,43	88,01
Энерговооруженность труда, л с	10,00	9,64	27,64
Фондооснащенность на 100 га с.х. угодий, тыс. руб.	58,89	70,69	118,94
Энергооснащенность на 100 га с.х. угодий, тыс. руб.	32,11	7,80	37,36
Приходится на 1 трактор площади с.х. угодий, га	254,62	618,36	211,15
Приходится на 1 зерноуборочный комбайн площади посева зерновых культур, га	408,57	602,00	306,40
Коэффициенты: выбытия основных средств	0,668	0,004	0,005
обновления основных средств	0,687	0,009	0,505
прироста основных средств	0,059	0,004	1,011
Получено на 1000 рублей основных производственных фондов с.х. назначения, руб.: валовой продукции в соп. ценах 1994 г.	0,54	0,21	0,56
выручки от реализации продукции	5674,58	3270,59	8000,49
валового дохода	2771,87	630,56	1083,42
прибыли	1572,77	57,84	955,33



Делая анализ таблицы 5, необходимо отметить, что за 2003-2005 гг. в хозяйстве наблюдается ежегодный рост оснащенности основными средствами. Об этом свидетельствует увеличение фондовооруженности труда (с 18,34 до 88,01 тыс. руб.), энерговооруженности труда (с 10,0 до 27,64 л. с.), фондоснащенности на 100 га сельскохозяйственных угодий (с 58,89 до 118,94 тыс. руб.) и энергооснащенности на 100 га сельскохозяйственных угодий (с 32,11 до 37,36 тыс. руб.). Увеличение фондоворуженности труда и фондооснащенности на 100 га сельскохозяйственных угодий в первую очередь связано с ежегодными поступлениями основных средств. Динамика энерговооруженности труда и энергооснащенности на 100 га сельскохозяйственных угодий характеризуется ежегодными изменениями энергетических ресурсов.

Какие же культуры выращиваются в данном хозяйстве? Для ответа на данный вопрос рассмотрим таблицу 2.5

Таблица 2.5 - Состав и структура посевных площадей сельскохозяйственных культур

Культуры	2012	2013	2014	В среднем за 2012-2014гг.
	га	%	га	%	га	%	га	%
Зерновые и зернобобовые	2860	49.33	3010	77.68	3064	61.18	2978	60.85
Подсолнечник	600	10.35	426	10.99	515	10.28	513.67	10.50
Сахарная свекла	500	8.62	439	11.33	1429	28.54	789.33	16.13
Кормовые корнеплоды и бахчи	18	0.31	-	-	-	-	6.00	0.12
Многолетние травы	600	10.35	-	-	-	-	200.00	4.09
Однолетние травы	450	7.76	-	-	-	-	150.00	3.07
Кукуруза на зеленый корм	770	13.28	-	-	-	-	256.67	5.24
Итого	5798	100	3875	100	5008	100	4893.67	100

Анализируя таблицу 2.5 можно отметить, что за последние 3 года (2012-2014гг.) в состав посевных площадей сельскохозяйственных культур хозяйства входят: зерновые и зернобобовые культуры, подсолнечник, сахарная свекла, кормовые корнеплоды и бахчи, кукуруза на зеленый корм, однолетние и многолетние травы, причем в 2013-2014гг. хозяйство перестало заниматься выращиванием кормовых корнеплодов и бахчевых культур, кукурузы на зеленый корм, однолетних и многолетних трав, в связи с отсутствием отрасли животноводства. Это подчеркивает отсутствие диверсификации производства сельскохозяйственной продукции. Наибольший структурный вес в среднем за 2012-2014гг. занимают зерновые и зернобобовые культуры (60.85%). Это связано с относительно низкими затратами на производство данной продукции.

Чтобы покрыть свои расходы и получить прибыль от своей деятельности хозяйству необходимо реализовывать определенную часть произведенной продукции, то есть представить ее в виде товарной продукции. Товарной продукцией называется часть валовой продукции, предназначенная для реализации. Для определения состава и структуры товарной продукции ООО "РусАгро-Покровка" рассмотрим таблицу 2.6

Таблица 2.6 - Состав и структура товарной продукции

Виды продукции, отрасль	2012	2013	2014	В среднем за 2012-2014гг	2014г. в % к 2012г.
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	Тыс. руб.	%
Зерновые и зернобобовые	5801	20	6700	33	19867	24	10789 .33	14066	342.5
Подсолнечник	4128	14	4038	20	3565	4	3910 .33	-563	86.4
Сахарная свекла	4104	14	4300	21	58935	72	22446 .33	54831	1436
Прочая продукция растениеводства	562	2	570	3	-	-	-	-	-
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	4097	14	4200	21	14	0.1	2770 .33	-4083	0.3
Итого по растениеводству	18692	65	19808	99	82381	100	40293 .67	63689	440.7
КРС в живой массе	2204	8	-	-	-	-	-	-	-
Свиньи в живой массе	61	-	-	-	-	-	-	-	-
Молоко цельное	5837	20	-	-	-	-	-	-	-
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	134	-	-	-	-	-	-	-	-
Итого по животноводству	8236	28	-	-	-	-	-	-	-
Прочая (продукция подсобных производств, товары, работы и услуги)	2001	7	208	1	-	-	-	-	-
Всего по предприятию	28929	100	20016	100	82381	100	43775 .33	53452	284.8

Данные таблицы 2.6 показывают, что за анализируемый период происходит постоянный рост стоимости товарной продукции зерновых и зернобобовых культур и сахарной свеклы. Увеличение товарной стоимости зерновых объясняется ежегодным увеличением посевных площадей, а следовательно, и валового сбора данной культуры, в связи с относительно минимальными затратами на ее возделывание. Увеличение товарной стоимости сахарной свеклы объясняется повышенным спросом на данную культуру и, следовательно, увеличением цен на нее. Резкое увеличение стоимости товарной продукции сахарной свеклы в 2014 году объясняется резким увеличением валового сбора и резким повышением цен на данную продукцию. Вследствие постоянного уменьшения валового сбора подсолнечника ежегодно уменьшается товарная стоимость данной продукции. Прочая продукция растениеводства за 2012-2013гг. не значительно увеличивается, а в 2014 году вообще отсутствует.

В 2014 году исчезает и прочая продукция подсобных производств, товаров, работ и услуг. Это говорит о ежегодном повышении хозяйством направленности на отрасль растениеводства. В связи с вышеперечисленными причинами стоимость общей товарной продукции ООО "РусАгро-Покровка" претерпевает изменение.

Для определения результатов экономической деятельности предприятия необходимо исчислить ее показатели (таблица 2.7).

Таблица 2.7 - Основные экономические показатели деятельности предприятия

Показатели	Годы	Отчетный год в % к базисному
	2012	2013	2014
1	2	3	4	5
Произведено валовой продукции - всего, тыс. руб.	40317	15217	64839	160.82
в том числе: на 100 га сельскохозяйственных угодий	465.72	175.78	748.98	160.82
на 1 среднегодового работника	145.03	217.39	554.18	382.13
Товарная продукция, тыс. руб.	28929	19808	82381	284.77
Валовой доход, тыс. руб.	14131	3859	11156	78.95
Прибыль, тыс. руб.	8018	354	9837	122.69
Уровень рентабельности, %	23.57	1.64	15.30	64.92

Данные таблицы 2.7 показывают, что производство валовой продукции ООО "РусАгро-Покровка" в 2013 году в связи с ликвидацией отрасли животноводства уменьшилось на 25100 тыс. рублей. В 2014 году стоимость произведенной валовой продукции увеличилась на 49622 тыс. руб. за счет вклада в хозяйство инвестиций, направленных на увеличении производства продукции растениеводства. Общая стоимость произведенной продукции в 2014 году (сумма всей продукции растениеводства) превышает общую стоимость произведенной продукции в 2012 году (сумма всей продукции растениеводства и всей продукции животноводства) на 60.82 %.

1.1 Миссия, цели, стратегия предприятия

Стратегической целью ООО "РусАгро-Покровка" является достижение компанией безоговорочного лидерства среди ведущих российских агропромышленных объединений. Руководство предприятия выбрало верную стратегию в достижении своей цели: ежегодно "ООО "РусАгро-Покровка" реализовывает крупные инвестпроекты - реконструирует уже имеющиеся производственные мощности, приобретает новые активы и увеличивает рыночные доли по всем направлениям деятельности компании.

Комплексная стратегия достижения ООО "РусАгро-Покровка" статуса "№1" в глазах потребителей на российском рынке включает в себя постоянную работу по следующим направлениям:

полная производственная безопасность производимых и реализуемых компанией продуктов питания;

постоянное совершенствование качества и вкуса продукции;

удовлетворение потребительского спроса различных групп населения путем постоянного управления ассортиментом предлагаемой продукции;

внимательное отношение к ценовой политике компании, главной целью которой является обеспечение экономической доступности продуктов питания всем группам населения.

Миссия предприятия - улучшать жизнь людей, выпуская вкусные и гарантированно безопасные для здоровья продукты питания, экономя силы и время человека на приготовление пищи.

Рассматривая лидерство в области инноваций и технологий как одно из ключевых конкурентных преимуществ, руководство "ООО "РусАгро-Покровка" ежегодно инвестирует крупные средства в строительство и покупку новых предприятий, а также в реконструкцию старых производственных мощностей. Все предприятия оснащаются современным оборудованием, работающим по передовым мировым технологиям.

Общественной миссией, выполняемой ООО "РусАгро-Покровка", является обеспечение населения широким ассортиментом высококачественных продуктов питания согласно рекомендуемых норм, рациональное использование природных богатств края и сохранение плодородия почв на основе биологизации земледелия.

Выполнение общественной миссии требует постановки стратегических целей развития ООО "РусАгро-Покровка".

Стратегическими целями первого уровня являются:

1) сохранение и повышение плодородия почв;

2) достижение уровня производства основных видов высококачественных продуктов питания, достаточного для полного обеспечения населения;

3) повышение эффективности функционирования ООО "РусАгро-Покровка".

Стратегическими целями второго уровня являются:

4) развитие максимальной переработки сельскохозяйственной продукции по инновационным технологиям;

Для обеспечения выполнения заявленных миссии и целей развития ООО "РусАгро-Покровка" необходимо решить ряд конкретных задач.

1. В области сохранения плодородия почв:

1.1. организовать работу мониторинга состояния сельскохозяйственных угодий ООО "РусАгро-Покровка".

1.2. организовать подготовку кадров для ООО "РусАгро-Покровка" для сохранения плодородия почв;

2. В области достижения уровня производства основных видов высококачественных продуктов питания и повышения эффективности функционирования ООО "РусАгро-Покровка":

2.1. разработать программу привлечения инвесторов для ООО "РусАгро-Покровка";

2.2. способствовать созданию и продвижению брендов продуктов питания (включая напитки) на основе сельскохозяйственного сырья, производимого ООО "РусАгро-Покровка";

2.3. развивать страхование в производстве растениеводства в ООО "РусАгро-Покровка";

3. В области развития максимальной переработки продукции:

3.1. привлечь инвесторов для строительства семенного завода, завода по переработке сахарной свеклы, глубокой переработке зерна (крахмало-паточные заводы), переработке и консервированию овощной и плодово-ягодной продукции.

Для того чтобы хозяйству обеспечить сбалансированное, стабильное положение в современных условиях рыночной экономики, ему необходимо тесно контактировать с внешними факторами среды существования.

С экономической точки зрения, служащие оперативно предоставляют информацию о текущем состоянии цен на рынке топлива нефтепродуктов, товаров, услуг, материалов, сырья и т.д. В постоянно меняющихся условиях на рынке, стараются "идти в ногу со временем" в налоговом законодательстве, темпах инфляции.

Если смотреть с технологической стороны воздействия внешней среды, то хозяйство старается внедрять все самые последние новшества, по мере финансовых возможностей, а также новые технологии.

Следующим шагом диагностики стратегического планирования является обследование внутренних и слабых сторон. В данном хозяйстве недостаточно развита маркетинговая служба, потому что изначально было задумано производство для собственного потребления, а также не совсем выработаны имидж и культура. Работникам следует учесть то обстоятельство, что каждый должен заниматься своим делом, у всех должны быть свои обязанности, что не всегда соблюдается. Внешне экономических планов у хозяйства не предвидится. Для того чтобы всё реализовать, необходимо применить стратегию роста, осуществляемая путём значительного ежегодного превышения уровня краткосрочных и долгосрочных целей над уровнем предыдущего года.

1.2 Структура управления предприятием

Структура управления - это совокупность звеньев и отдельных работников управления, порядок их соподчинённости и взаимосвязи между собой.

Структура управления фиксируется в схеме структуры управления, в штатных расписаниях, в положениях о структурных подразделениях (см. далее), в должностных инструкциях. В схемах структуры управления обычно отражается состав исполнителей, их подчинённость и взаимосвязь.

В штатных расписаниях регистрируется численный состав исполнителей с указанием должностного оклада и общего фонда зар.платы. В положениях о структурных подразделениях и в должностных инструкциях отражаются правовые вопросы каждого подразделения и исполнителя в частности.

Рассчитаем потребность предприятия в руководителях и специалистах и заполним таблицу:

Р=Ф/п,

где

Ф - нормирующий фактор (размер пашни, поголовье)

П - норматив численности.

Таблица 4.1 - Штаты специалистов и руководителей предприятия

Наименование должностей	Число руководителей и специалистов, чел.
	существующее	расчетное	принятое
Главный агроном	1	1	1
Агроном-агрохимик	1	1	1
Агроном по защите растений	1	1	1
Агроном почвовед	1	1	1
Главный инженер	1	1	1
Инженер тех.отдела	2	4	3
Заведующий гаражом	1	1	1
Главный энергетик	1	1	1
Юрист	1	2	2
Заведующий контрольно-токсилогической лабораторией	1	1	1
Заведующий нефтескладом	1	1	1
Главный бухгалтер	1	1	1
Бухгалтер	3	5	4
Экономист	2	1	1

Таблица 4.2 - Распределение обязанностей руководителей и специалистов предприятия

Функции управления	Перечень должностных лиц, выполняющих функцию
Общее (линейное) руководство	Руководитель предприятия
Оперативное управление производством	Руководитель предприятия, гл. специалист, диспетчеры
Планирование производством и экономический анализ	Руководители, гл. экономист
Технологическое руководство	Гл. агроном, гл. технолог
Техническая и конструкторская подготовка производства	Инженерная служба, гл. инженер, ст. инженер
Энергетическое обслуживание	Гл. энергетик, гл. электрик
Ремонтное обслуживание	Зав. ремонтной мастерской
Организация труда и зарплаты	Гл. экономист, экономист по труду
Финансовая деятельность	Руководитель, гл. экономист, кассир
Бухгалтерский учёт	Гл. бухгалтер
Материально техническое обслуживание и сбыт	Гл. инженер, снабженческая служба
Контроль качества продукции	Руководитель, гл. агроном
Безопасность жизнедеятельности	Инженер по ТБ
Хозяйственное обслуживание	Зам. председателя по хозчасти, завхоз
Транспортное обслуживание	Зав. авто гаражом
Общее делопроизводство	Канцелярия, бухгалтерия
Организация защиты растений	Агроном
Правовое обеспечение	Юрист

В рассматриваемом хозяйстве свое развитие получил отраслевой принцип организации производства и управления. Руководство группой специализированных производственных подразделений соответствующей отрасли осуществляется главными специалистами, которым подчиняются руководители производственных специализированных подразделений, как по административным, так и по техническим вопросам.

Такая структура хозяйства получила название цеховой (рис.2). Помимо выполнения своих функциональных обязанностей главные специалисты являются руководителями отраслевых цехов и выполняют линейное (административное руководство) цехами и взаимосвязью подразделений в отраслевых цехах.

Рисунок 4.1 - цеховая структура хозяйства

Структура управления - совокупность устойчивых связей объектов и субъектов управления организации, реализованных в конкретных организационных формах, обеспечивающих целостность управления и его тождественность самому себе, т.е. сохранение основных свойств при различных внутренних и внешних изменениях. Структура управления должна быть органически встроена в рынок и изменяться вместе с ним. Если структура управления организации не эволюционирует, то такая организация обречена на гибель или прозябание. Вместе с тем надо помнить, что не существует универсального правильного способа организации управления.



2. Функции управления подразделением предприятия и их регламентация

Процесс управления сельскохозяйственными предприятием или отдельными его подразделениями состоит из основных функций (прогнозирование, планирование, организация, мотивация, контроль), выполняемых руководителями, и конкретных (предметных) функций, осуществляемых специалистами.

Для реализации резерва данного хозяйства мне бы хотелось затронуть некоторые функции: планирование, организация, координирование, регулирование, контроль.

Необходимо определить план действий, конечную цель - здание и функционирующий цех. Этим занимается генеральный директор, а в финансовом плане - финансисты, экономист, бухгалтерия. Следующим шагом в процессе подготовки идёт организация. Ответственным руководством является зам. директор, для осуществления конкретного перечня работ по упорядочению управляемой и управляющей системы. Между различными исполнителями данного проекта происходит согласование отдельных процессов управления: инженерно - технический отдел, отдел механики, начальник производства, начальник смены, обслуживающее подразделение. Для более эффективного воздействия на процесс производства всем этим составляющим необходимо воедино действовать, координировано управлять. Функция регулирования происходит на всех стадиях управленческого процесса, так как каждый управляющий подразделением согласовывает действия с вышестоящим и нижестоящим руководством, управляющими.

Рассмотрим некоторые конкретные функции управления:

Общее (линейное) руководство сельскохозяйственным предприятием (цехом) обеспечивает выполнение всего комплекса управленческих работ во всех вышеперечисленных функциях на всех стадиях производства. Эту функцию выполняет ген. директор, зам. директор, бухгалтерия, главный смены, главный технолог, инженер.

Функция планово - экономической деятельности хозяйства находится в компетенции планово - экономической службы в составе старшего экономиста, экономистов по труду и заработной плате, нормировщиков.

Также при построении, разработке, внедрении технологий производства сельскохозяйственной продукции на основе наилучшей науки и передового опыта.

Техническая подготовка сельскохозяйственного производства в цехе осуществляется большой группой инженерно - технических работников. С ростом механизации и автоматизации производственных процессов объём работ по технической подготовке производства постоянно возрастает. В этом случае каждый отдельный работник специализуется на выполнении определённых заданий.



3. Методы достижения целей предприятия и принятия управленческих решений

Применение методов управления можно увидеть на примере выбранной стратегии достижения целей.

Методы управления - это способы, приёмы средства воздействия на управляемый субъект для достижения целей организации.

Существует несколько классификаций методов управления, но выделяются следующие:

Экономические - такие методы основаны использование материальных интересов;

Административное - предполагает использование руководителем власти, ответственности подчинённых и создание системы организационных отношений, чётко определяющих каждому работнику, что и как делать;

Социально - психологическое - строится на базе духовных стимулов, а также моральных интересов, учитывающих мнение о работнике, наличие у него чувства товарищества, взаимопомощи, сознательности.

Почти все методы воздействия имеют административную (правовую) форму. Так, многие мероприятия организуются и формируются в виде приказов, распоряжений, уставов, положения и других документов, хотя некоторые из них затрагивают только материальные или моральные интересы работников.

Различают методы воздействия: прямого и косвенного, формального и неформального. К методам прямого воздействия отнесём административные, а к методам косвенного - экономические и социально - психологические. Методы неформального воздействия включают воспитательную работу руководителя, психологическую атмосферу его взаимодействия с подчинёнными, поведение в коллективе.

Эффективность использования методов управления зависит от многих факторов. Это уровень развития производительных сил и производственных отношений, уровень квалификации кадров управления, состояние трудовой, производственной и технологической дисциплины, социально - психологический климат в трудовых коллективах. Немаловажное значение в выборах методов управления в сельскохозяйственных мероприятиях имеют внешние факторы (погода, закупочные цены, конкуренты, уровень инфляции), влияние которых должны знать все руководители и специалисты колхозов, товариществ, акционерных обществ. Наибольшего успеха в работе добиваются те руководители и специалисты, которые условно сочетают и используют всю систему средств экономического, административного и социально - психологического воздействия.

Выбор методов управления зависит от поставленной цели (задачи) и оценки ситуации, в которой её надо достичь.

Например, чтобы вовремя заготовить кормовую базу при отработанной технологии, стабильности кадров, дисциплине, здоровом психологическом климате в коллективе руководителям и специалистам хозяйства достаточно прибегнуть к организационным средствам организационно - распределительного воздействия. Но при резком изменении погодных и других условий, поломки техники может возникнуть потребность в применении социально - психологических методов управления, которые необходимо подкрепить лирами материального воздействия.

В управлении важно учитывать личные, коллективные и общенародные интересы трудящихся, но особую роль, безусловно, играет личный интерес. Следует помнить, что удовлетворение личных интересов, повышение материальной заинтересованности происходит не только за счёт фонда потребления, но и за счёт фонда накопления. Поэтому руководители хозяйств и их подразделений используют в процессе управления не только заинтересованность работников в получении более высокого заработка, но и заботятся о создании лучших условий труда и быта, стараются развивать их творческие способности.

Поскольку поведение человека и коллектива есть отражение методов управления, то критерием для определения правильности их применения должен быть уровень творческой инициативы и активности работников, эффективность и качество их труда.

Процесс принятия управленческого решения обычно включает следующие этапы: диагноз проблемы, выявление альтернатив, формулирование ограничений и критериев для принятия решения, оценку альтернатив, выбор альтернативы.

Например: Необходимо построить цех по первичной переработке сельскохозяйственной продукции. Этот проект должен реализоваться только после осуществления следующих задач:

Планирование проекта цеха;

Разработка технико-экономической документации плана размещения оборудования;

Возможность осуществления проекта в финансовом плане;

Подбор наивысококвалифицированного персонала или подготовка имеющегося персонала;

Наличие основного здания (необорудованного), где можно разместить данный цех.

Положение о структурных подразделениях.

В положение включены четыре раздела:

Положение о структурных подразделениях.

В положение включены четыре раздела:

Общие положения:

Цех растениеводства является самостоятельным производственным

подразделением хозяйства. Его деятельность строится на сочетании централизованного руководства с хозяйственной самостоятельность и инициативой подразделения. Руководитель действует на основе Устава и настоящего Положения;

Цех, используя средства производства, осуществляет хозяйственную

деятельность в соответствии с планом на основе внутрихозяйственного расчёта;

Цех растениеводства состоит из: две тракторно-полеводческие бригады,

кормодобывающая бригада, механизированный ток, семенной склад и склад

химикатов и удобрений.

Задачи и функции:

Производство продукции растениеводства на основе интенсификации, достижений науки и опыта, повышения урожайности, снижения себестоимости,

роста производительности труда.

Поставляют цеху животноводства корма, исходя из задач: (установленные сроки по договору, вместе с цехом разрабатывает мероприятия по комплексной механизации растениеводства, рациональное использование земли и освоение севооборотов, внедрение передовых методов возделывания сельскохозяйственных культур, мероприятия по улучшению естественных угодий, сенокосов, борьбе с эрозией почв).

Производственная деятельность:

Коллектив совершенствует организацию и нормирование труда, создаёт

условия для роста производительности труда.

Тракторно-полеводческие бригады, возглавляемые бригадиром, подчиняются начальнику цеха. Помошник бригадира обеспечивает систематический ремонт и хранение сельхозтехники, в отсутствие бригадира выполняет его обязанности и пользуется его правами.

Звеньевые организуют деятельность коллектива на основе договоров, ведут табель учёта работ.

Кладовщик семенного склада принимает и отпускает материалы, ведёт соответствующую документацию, организует приёмку зерна от комбайнов, его очистку и отправку к местам хранения. Под руководством агронома - семеновода организует сортировку, закладку и хранение семенного материала, добавляет семена для посева, ведёт учёт объёма выполненных работ.

Кладовщик склада удобрений и ядохимикатов ведёт под руководством

агронома приёмку, хранение и расходование удобрений и ядохимикатов.

Бухгалтерия ведёт учёт закреплённых за цехом основных средств производства, прихода и расхода всех видов продукции растениеводства, дства, прихода и расхода всех видов продукции растениеводства, сырья, материалов, топлива. Ведёт первичную документацию, расчёты по оплате труда, выдачу необходимого для работы материала работникам цеха, предоставляет отчётность в установленные сроки.

Взаимоотношения с другими подразделениями:

-Цех растениеводства получает: от цеха механизации - транспорт для

перевозок, отремонтированную технику, ГСМ; от цеха животноводства - удобрения; от отдела строительства - жильё, здания, услуги по ремонту; от центрального склада - инвентарь, спецодежду, материалы.

-Цех растениеводства предоставляет: цеху механизации - заявки на получение и ремонт сельхозмашин и орудий; цеху животноводства - корма; отделу снабжения и сбыта: продукцию для реализации.

Права и ответственность.

Начальник цеха руководит всей деятельностью подразделений, осуществляет права и несёт ответственность за выполнение предусмотренных задач и функций. Начальник цеха имеет право: приостанавливать и браковать работы, выполненные недоброкачественно, требовать их переделки; совершенствовать технологию возделывания культуры; передавать временно другим подразделениям используемые технические и другие средства; налагать дисциплинарные взыскания, вносить предложения руководству хозяйства о снижении классности механизаторам за нарушение правил эксплуатации машин и агротехники; вносить руководству хозяйства предложения по подбору, расстановке и увольнению работников цеха; утверждать графики очередных отпусков; представлять хозяйство в вышестоящих организациях по специальным вопросам участвовать в договорных отношениях.

Начальник цеха имеет право требовать: от цеха механизации -

своевременного ремонта сельхозмашин и тракторов, предоставления автотранспорта согласно заявкам; от отдела снабжения и сбыта - оформление документации на проданную продукцию, обеспечение материально - техническими средствами производства; от отдела строительства и коммунального хозяйства - проведения текущего ремонта производственных помещений; от главного специалиста - нормативные материалы, договора; от бухгалтера - сведения о затратах на производство.

Начальник несёт персональную ответственность за своевременное выполнение объёма производства продукции, простой техники и рабочих по вине цеха; качество продовольствия; материальный ущерб нанесённый другим цехам и хозяйству (в соответствии с законодательством); соблюдение правил по охране труда и технике безопасности в цехе; выполнение цехом всех остальных задач и функций, изложенных в настоящем положении.

Должностная инструкция агронома отделения:

1. Общие положения

1.1. Агроном отделения (бригады, сельскохозяйственного участка,

фермы, цеха) относится к категории специалистов.

1.2. На должность

агронома отделения (бригады, сельскохозяйственного участка,

фермы, цеха) назначается лицо, имеющее высшее или среднее специальное (агрономическое) образование, без предъявления требований к стажу работы;

агронома отделения (бригады, сельскохозяйственного участка,

фермы, цеха) II категории - лицо, имеющее высшее агрономическое образование и стаж работы в должности агронома не менее 3 лет или среднее специальное (агрономическое) образование и стаж работы в должности агронома не менее 5 лет; агронома отделения (бригады, сельскохозяйственного участка, фермы, цеха) I категории - лицо, имеющее высшее агрономическое образование и стаж работы в должности агронома отделения (бригады, сельскохозяйственного участка, фермы, цеха) II категории не менее 3 лет.

1.3. Агроном отделения (бригады, сельскохозяйственного участка, фермы, цеха) назначается на должность, перемещается и освобождается от нее приказом руководителя сельскохозяйственного предприятия.

1.4. В своей деятельности агроном отделения (бригады, сельскохозяйственного участка, фермы, цеха) руководствуется:

1.4.1. нормативными правовыми актами по вопросам выполняемой работы;

1.4.2. методическими материалами, касающимися деятельности сельскохозяйственной организации;

1.4.3. приказами и распоряжениями руководителя сельскохозяйственной организации;

1.4.4. уставом организации;

1.4.5. правилами трудового распорядка;

1.4.6. настоящей должностной инструкцией.

1.5. Агроном отделения (бригады, сельскохозяйственного участка,

фермы, цеха) должен знать:

1.5.1. нормативные правовые акты по вопросам перспективного

развития отрасли;

1.5.2. инструктивные и методические материалы, касающиеся

деятельности сельскохозяйственной организации;

1.5.3. агротехнику и семеноводство выращиваемых

сельскохозяйственных культур;

1.5.4. действующие стандарты на продукцию растениеводства;

1.5.5. методы возделывания полевых, садовых и огородных культур;

1.5.6. достижения науки и передовой опыт в области растениеводства;

1.5.7. основы экономики, труда и управления;

1.5.8. основы земельного и трудового законодательства;

1.5.9. основы законодательства по охране окружающей среды;

1.5.10. правила и нормы охраны труда и пожарной безопасности.

1.6. Агроном отделения (бригады, сельскохозяйственного участка, фермы, цеха) подчиняется непосредственно (управляющему отделением (фермой), управляющему (бригадиру) сельскохозяйственного участка,

1.7. В случае временного отсутствия агронома отделения (бригады, сельскохозяйственного участка, фермы, цеха) его обязанности исполняет назначенный в установленном порядке заместитель, который приобретает соответствующие права и несет полную ответственность за качественное и своевременное исполнение возложенных на него обязанностей.

2. Функции

На агронома отделения (бригады, сельскохозяйственного участка,

фермы, цеха) возлагаются следующие функции:

2.1. осуществление руководства растениеводством на закрепленном

участке;

2.2. внедрение интенсивной технологии, передового опыта

возделывания и уборки сельскохозяйственных культур;

2.3. проведение научных исследований в области агрономии;

2.4. ведение книги истории полей и установленной отчетности;

2.5. контроль за соблюдением законодательства по охране окружающей среды, правил и норм охраны труда и пожарной безопасности;

3. Должностные обязанности

Для выполнения возложенных на него функций агроном отделения (бригады, сельскохозяйственного участка, фермы, цеха) осуществляет

следующие обязанности:

3.1. руководит растениеводством на закрепленном участке;

3.2. проводит работу по освоению научно обоснованной системы

земледелия и дальнейшей интенсификации растениеводства в целях

увеличения объемов производства и повышения качества продукции;

3.3. организует выполнение мероприятий по повышению урожайности сельскохозяйственных угодий, плодородия почв, рациональному использованию рабочей силы, техники, правильному применению органических и минеральных удобрений, пестицидов, регуляторов роста;

3.4. внедряет интенсивную технологию и передовой опыт возделывания и уборки сельскохозяйственных культур, заготовки и хранения кормов;

3.5. обеспечивает освоение севооборотов и рациональную структуру посевных площадей;

3.6. организует правильное хранение семян, посадочного материала, удобрений, химикатов и других материалов;

3.7. участвует в формировании внутри подразделения звеньев, бригад и определяет их оптимальные размеры;

3.8. разрабатывает для подразделения рабочие планы, графики выполнения работ;

3.9. ведет опытную работу по применению новых технологий, новейших сортов сельскохозяйственных культур;

3.10. анализирует выполнение плановых заданий, эффективность применяемых мероприятий по выращиванию сельскохозяйственной продукции;

3.11. своевременно составляет акты на посевы, на списание удобрений, семян;

3.12. проводит научные исследования в области агрономии;

3.13. ведет книгу истории полей и другую агрономическую документацию;

3.14. организует ведение учета и установленной отчетности;

3.15. контролирует соблюдение законодательства по охране окружающей среды, правил и норм охраны труда и пожарной безопасности;

4. Права Агроном отделения (бригады, сельскохозяйственного участка, фермы, цеха) имеет право:

4.1. давать указания бригадирам или звеньевым по технологии производства;

4.2. приостанавливать и браковать работы, выполненные недоброкачественно, и требовать их переделки;

4.3. вносить по согласованию с главным агрономом и руководителем подразделения изменения в принятую технологию производства;

4.4. требовать от бригадиров или звеньевых доведения до определенного качества реализуемой и закладываемой на хранение для нужд хозяйства продукции;

4.5. не допускать к работе лиц, не имеющих соответствующей квалификации, а также использования машин и оборудования, не отвечающих техническим и технологическим требованиям, правилам безопасности и противопожарной охраны;

4.6. представлять руководителю подразделения материалы о поощрении лучших производственников и специалистов, о наложении дисциплинарных взысканий на лиц, нарушающих трудовую и производственную дисциплину;

4.7. вносить предложения по подбору, расстановке и увольнению работников;

5. Ответственность

Агроном отделения (бригады, сельскохозяйственного участка, фермы, цеха) несет ответственность за:

5.1. выполнение плановых заданий по растениеводству;

5.2. рациональное использование земли и техники, закрепленных за подразделением, а также рабочей силы;

5.3. соблюдение установленной технологии производства и внедрение передовой организации труда, соблюдение правил внутреннего

трудового распорядка, трудовой и производственной дисциплины;

5.4. внедрение в производство достижений науки и передового опыта;

5.5. своевременное составление планов подразделения по растениеводству;

5.6. своевременное представление заявок на материально-технические средства для растениеводства;

5.7. своевременный учет и установленную отчетность по агрономии;

5.8. проведение инструктажа и контроль за соблюдением правил по охране труда, пожарной безопасности;

5.9. причиненный ущерб (в установленном порядке);



4. Расчёт экономической эффективности совершенствования управления

Таблица 7.1 - Исходная таблица экономической эффективности совершенствования управления.

Показатели	Годы	Отклонения
	Базовый	После соверш.
Стоимость валовой продукции, тыс.р. В том числе: растениеводства животноводства Себестоимость валовой продукции, тыс.р. В том числе: растениеводства животноводства Прибыль (+), убыток, тыс.р. Площадь с.-х. угодий, га. Поголовье свиней, гол. Наличие техники, шт., в том числе: тракторов комбайнов автомобилей Затраты труда и средств на управление В том числе: растениеводства животноводства Фонд заработной платы, тыс.р. Зарплата аппарата управления, тыс.р. Зарплата НТР и служащих, тыс.р. Численность, чел (всего) Численность аппарата управления, чел. Численность НТР и служащих, чел. Количество чел/час на управление.	976 324 1456 1047 +605 182 1320 20 1 10 219 157 1307 143 89 54 341 13 9 1113	1155 152 2349 2219 +1126 182 1370 20 1 9 352 266 1394 160 89 71 353 13 8 1215	179 -172 +893 +1172 +521 0 +50 - - -1 +133 +109 +87 +17 0 +17 +12 0 -1 102

На основании данных необходимо рассчитать показатели экономической эффективности совершенствования управления на предприятии, которые следует разделить на три группы: общие результативные показатели; экономическая эффективность работы аппарата управления, производительность труда.

Таблица 7.2 - Показатели экономической эффективности совершенствования управления.

Показатели	Годы	Отклонения
	Базовый	После соверш.
1 Общие результативные показатели: Выход ВП на 100 га с.-х. угодий, тыс. р. на 1 работника Прибыль (+), убыток на 100 га с.-х. угодий, тыс. р.на 1 работника, тыс. р.	536,2 2,86	634,6 3,27	+88,4 +0,41
2 Экономическая эффективность работы аппарата управления, % 2.1 Удельный вес з/п. работников аппарата управления в общем ФЗП. 2.2 Удельный вес з/п. НТР и служащих в общем ФЗП. 2.3 Удельный вес затрат по управлению и организации производства в себестоимости продукции.	332,4 2,65 6,8	618,68 3,189 6,38	+286,28 +0,539 -0,42
3 Производительность труда: Объём произведенной ВП на 1 чел/ч, затраченные в управлении Объём ВП на НТР и служащих, тыс. р. Объём ВП на 1 руб. затрат на управление Количество работников, приходящихся на 1 работника управления НТР и служащих, чел.	4,13 15,02 1,16 100 26,2	5,09 13,5 1,075 100,5 27,15	+0,96 -1,52 -0,085 +0,5 +0,95



Заключение

Управление предприятиями АПК осуществляется по нескольким важнейшим направлениям:

- организация взаимодействия с внешней средой - потребителями продукции, поставщиками ресурсов и услуг, государственными органами, органами местного самоуправления и т. д.

- корректировка производственной структуры в соответствии с требованиями рынка;

- установление и регулирование организационно-экономических связей между структурными подразделениями предприятия (специализация и концентрация производства, планирование хозяйственной деятельности, внутрихозяйственные отношения и т. д.);

- создание механизмов регулирования поведения работников на предприятии.

Сущность совершенствования состоит в том, что каждый руководитель организации или другой ступени управления был заинтересован в каждом работнике, в его личном интересе. Это может быть достигнуты разными способами: улучшение морального климата в коллективе или иметь возможность переквалифицировать кадры, а также это может быть и материальное поощрение, социальный успех (помощь семье, здоровье, моральный настрой).

Необходимо руководителю разрабатывать текущие планы руководства и управления, где необходимо отражать текущие и длительные мероприятия развития организации: совершенствование стиля и методов работы, анализ собственных ошибок, организация труда коллектива.



Список литературы

Аграрная экономика: Учебник / Под ред. М. Н. Малыша.- СПб.: Лань, 2002.- 688с. воспроизводство агропромышленный сельскохозяйственный

Алтухов, А.И. Современные проблемы развития зернового хозяйства и пути их решения / А.И. Алтухов - М.: ФГУП "ВО Минсельхоза России", 2006. - 442 с.

Афанасьев В.Н. Формирование цен на продукцию сельского хозяйства, закупаемую в федеральный и региональный фонды / В. Н. Афанасьев, Е. В. Шеврина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2003.-№11.-С.19-20.

Белокопытов А. В. Уровень интенсивности аграрного труда и факторы ее нормализации / А. В. Белокопытов // АПК: Экономика, управление.-2005.-№5.-С.62-67.перерабатывающих предприятий.-2005.-№2.-С.1-6.

Беляевский, И.К. Маркетинговое исследование информация, анализ, прогноз: учеб. пособие./ И.К. Беляевский - М.: Финансы и статистика, 2005.

Волкогонова, О.Д. Стратегический менеджмент: учебник/ О. Д. Волкогонова, А.Т. Зуб - М.: ИД "Форум": ИНФРА-М, 2007.- 450 с.

Головачев А.С. Организация, нормирование и оплата труда-"Экономическое образование",2004.-528 с.

Гришаева Л. Диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию: природа и факторы / Л. Гришаева // Международный сельскохозяйственный журнал.-2005.-№4.-С.3-7.

Демьянов Н. С. Цены реализации продукции растениеводства / Н. С. Демьянов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2004.-№11.-С.44-47.

Дукмас А. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства - основа подъема производства и социальных преобразований в сельском хозяйстве / А. Дукмас // Международный сельскохозяйственный журнал.-2005.-№1.-С.31-34.