Розробка технології виробів з пісочного тіста на основі емульсії, обробленої в електромагнітному полі
Режими обробки емульсії для пісочного тіста. Вплив вихрового шару феромагнітних частинок на формування якісних показників жирової складової емульсії. Технологія пісочних виробів на основі емульсії, виготовленій з використанням олії кукурудзяної.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Предмет | Зберігання і технологія переробки зерна, виготовлення зернових і хлібопекарських виробів та комбікормів |
| Вид | автореферат |
| Язык | украинский |
| Прислал(а) | Жидецька І.В. |
| Дата добавления | 26.09.2015 |
| Размер файла | 32,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Господарське значення культури. Біологічні особливості та морфологічні ознаки сої. Вплив органічних і мінеральних добрив на врожайність та якість зерна сої сорту Харківська 80. Економічна оцінка ефективності прийомів технології вирощування сої на зерно.
дипломная работа [163,9 K], добавлен 23.09.2013Технологічна оцінка зерна. Фосфорні і калійні добрива. Сівба, догляд за посівами. Головні особливості виробництва олії. Сутність сухого та вологого підсмажування. Екстракційний спосіб добування олії. Переробки, очищення, сушіння і зберігання насіння.
курсовая работа [614,7 K], добавлен 14.09.2013Аналіз господарської діяльності ДП НДГ "Україна". Технології і технологічні засоби для зберігання зерна. Обґрунтування технології зберігання зерна з використанням обладнання для очистки зерна. Бізнес-план впровадження виробництва, стратегія фінансування.
дипломная работа [4,1 M], добавлен 23.09.2013Вплив умов утримання та годівлі, переддоїльної підготовки корів, технології доїння, первинної обробки та використовуваного обладнання на якість молока. Аналіз головних параметрів технології утримання різних груп великої рогатої худоби в господарстві.
дипломная работа [105,6 K], добавлен 11.06.2014Характеристика господарства СФГ "СВІТ", основні напрямки діяльності у рослинництві, тваринництві та зберіганні і переробці зерна. Аналіз потреби господарства в подальшому розвитку переробної галузі. Проектування технологічної лінії по виробництву олії.
дипломная работа [1,5 M], добавлен 14.10.2009Агротехнологічні вимоги до процесу формування агрегатної структури продуктивного шару ґрунту перед сівбою ярих, озимих зернових культур. Методи проведення екологічної, енергетичної, вартісної оцінки. Техніко-експлуатаційна оцінка машин-знарядь, агрегатів.
курсовая работа [968,4 K], добавлен 28.12.2010Прибуток як основний фінансовий показник діяльності підприємства. Управління прибутком підприємства на основі його фінансової стійкості. Аналіз фінансово-економічних показників діяльності підприємства. Інтегральний аналіз прибутковості та рентабельності.
дипломная работа [323,8 K], добавлен 05.06.2011Виробничо-технічна характеристика та аналіз технології вирощування соняшника на прикладі ПП "Антей". Аналіз економічних показників вирощування соняшнику. Складання й розрахунок технологічної карти на виробництво 100 га сільськогосподарської культури.
дипломная работа [182,7 K], добавлен 08.12.2008Розробка структурної та функціональної схем технологічного процесу хімічної обробки соломи. Вибір та розрахунок технологічного обладнання. Розробка схеми електричної принципової, силової розподільчої мережі, плану розташування силового обладнання.
курсовая работа [56,4 K], добавлен 19.11.2008Мікроміцети у захисті рослин. Препарати на основі Beauveria bassiana. Безхребетні фіто- та зоофаги. Ентомопатогенні нематоди. Членистоногі фіто- та зоофаги. Препарати на основі паразитичних найпростіших. Масове виробництво трихограми, триходермін.
контрольная работа [1,1 M], добавлен 25.10.2013
