Общие санитарно-гигиенические требования к помещениям для животных

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Успех работы ветеринарной службы, организация мер профилактики и борьбы с болезнями, расширение влияния ее на рост культуры общественного животноводства, его продуктивность в значительной степени зависит от правильного проектирования, строительства и эксплуатации ветеринарных, производственных и ветеринарно-санитарных объектов. В соответствии с требованиями Министерства сельского хозяйства СССР разработаны Нормы технологического проектирования ветеринарных объектов (НТП-СХ.8-67). Эти нормы распространяются на проектирование объектов для вновь строящихся и реконструируемых животноводческих ферм в колхозах, совхозах, птицефабриках и других сельскохозяйственных предприятиях.

Ветеринарные учреждения и объекты, проектируемые в хозяйствах, предусматриваются в зависимости от направления их специализации, размеров и назначаются для осуществления лечебно-профилактических, ветеринарно-санитарных и диагностических исследований.

1. Общие санитарно-гигиенические требования к помещениям для животных

Для защиты животных от неблагоприятного воздействия внешней среды их содержат в соответствующих помещениях, которые должны отвечать требованиям комплексной механизации, создавать удобства для работы людей и содержания животных, что должно обеспечивать высокую производительность труда, получение максимальной продуктивности при низкой себестоимости продукции. Создание в помещениях оптимальных условий содержания, соответствующих биологическим особенностям животных, способствует повышению продуктивности коров на 10 -- 15%, приросту массы на 15 -- 20% и яйценоскости на 20 -- 25% без дополнительных затрат кормов.

Выбор участка для строительства животноводческих построек и проектных решений.

Место для возведения животноводческих построек выбирают в соответствии с планировкой населенного пункта. Этот участок должен соответствовать ветеринарно-санитарным, гигиеническим, противопожарным и хозяйственным требованиям и быть благополучным по почвенным инфекциям.

Участок животноводческой фермы выбирают с подветренной стороны по отношению к жилому сектору и несколько ниже по рельефу местности, чтобы загрязненные поверхностные и весенние талые воды не попадали на жилую зону. От железных дорог и автомагистралей государственного значения фермы возводят не ближе 300 м, от автодорог областного значения -- 150 м и местного значения -- 50 м.

При выборе участка предусматривается снабжение фермы электроэнергией и водой, а также сокращение протяженности подъездных путей.

Здания и сооружения крупной фермы или комплекса следует группировать в соответствии с особенностями производственных процессов и ветеринарно-санитарных требований. Всю территорию делят на производственную ("белую"), административно-хозяйственную ("черную"). В производственной зоне размещают помещения для животных, выгульные площадки, ветеринарные объекты (кроме изолятора и карантинного помещения). Въезд транспорта, не принадлежащего хозяйству, а также вход посторонних лиц на территорию "белой" зоны запрещен. Эту зону отгораживают от административно-хозяйственной.

Сообщение с "белой" зоной осуществляется только через ветеринарно-санитарный пропускник, предназначенный для санитарной обработки всех лиц, направляющихся в эту зону. В санпропускнике предусматривают гардеробы для рабочей и домашней одежды, санузлы, души. Для обработки транспорта в санпропускнике устраивают бетонированные ванны длиной 9 м, шириной на всю ширину ворот и глубиной 20 см. Ванны периодически заполняют дезраствором (чаще 2%-ным раствором едкого натра). При минусовой температуре раствор подогревают или к нему добавляют 10 -- 15%ный раствор поваренной соли.

В "черной" зоне размещают административное здание, склады кормов, гаражи. Изолятор строят с подветренной стороны на расстоянии но менее 100 м от помещений для животных и огораживают глухим забором.

Фермы размещают с определенным санитарным разрывом с другими фермами и производственными помещениями (от 150 до 1500 м в зависимости от назначения последних). Здания фермы лучше разместить торцом к господствующим ветрам (в Беларуси на запад или северо-запад). С наветренной стороны располагают служебно-бытовые помещения. Ветеринарно-санитарные объекты строят в соответствии с ветеринарными нормативами.

Грунтовые воды на участке строительства должны быть не ближе 2 м от поверхности земли. Желательно, чтобы участок имел уклон на юг и был защищен от господствующих ветров лесопосадкой. Следует также предусматривать возможность расширения фермы. При планировании фермы нужно предусмотреть и места для выгульных площадок.

Важным фактором формирования микроклимата являются зеленые посадки вокруг фермы. Деревья следует размещать так, чтобы они не мешали проникновению солнечного света в окна помещений. Зеленые посадки необходимы не только по периметру фермы, но и между зданиями, что значительно снижает возможность поступления загрязненного воздуха из одного помещения в другое, уменьшает количество микробов и запахов, повышает общую санитарную культуру. Зеленые насаждения обязательны вокруг выгульных площадок, навозохранилищ и емкостей для накопления жидкого навоза.

Для стока атмосферных вод с территории вокруг ферм устраивают дренажные сооружения. К фермам прокладывают дороги с твердым покрытием.

При выборе участка, проектировании и строительстве животноводческих ферм и комплексов руководствуются соответствующими нормами и правилами. В разработке заданий на проектирование или выборе типовых проектов должны принимать активное участие зооветспециалисты, инженеры, механики и фермеры. При этом особое внимание уделяют теплотехническим свойствам ограждающих конструкций, технологии содержания животных, нормам их размещения, вентиляции, отоплению, навозоудалению, обезвреживанию и утилизации навоза, освещению, способам кормления и поения, механизации производственных процессов, а также соблюдению требований охраны окружающей среды.

При приемке законченного строительства специалисты тщательно проверяет соответствие объекта проекту и ветеринарно-санитарным требованиям. В случае отступления от проекта и нарушения ветеринарно-санитарных норм, специалисты наделены правом приостанавливать строительство или реконструкцию и ввод в эксплуатацию построенных объектов.

2. Санитарно-гигиенические требования к участку для животноводческих ферм

При выборе участка для ферм и строительстве животноводческих помещений предусматриваются такие требования, которые были бы эффективны в хозяйственно-экономическом и строительном отношениях, а также обеспечивали бы возможность создания наиболее благоприятных гигиенических условий для животных, осуществления всех ветеринарно-санитарных и профилактических мероприятий.

Территорию для размещения ферм и отдельных зданий выбирает комиссия (с обязательным участием зооветспециалистов) в соответствии с действующим проектом районной планировки, планом организационно-хозяйственного устройства колхоза или совхоза и в увязке с планировкой данного населенного места. Важное значение имеет обеспеченность фермы водой, электроэнергией, удобными подъездными путями для подвозки кормов, вывоза продукции и отходов животноводства (навоз, навозная жижа и др.). При выборе наиболее подходящей территории учитывают климатические особенности данной местности, а размер участка определяют в зависимости от дальнейшего роста поголовья скота. На площади прифермского участка предусматривают также место для зеленых и сочных кормов.

Участок должен быть благополучным в ветеринарно-санитарном отношении, то есть с ним не должно быть связано в прошлом возникновение спорадических или энзоотических вспышек заразных болезней животных. Со стороны природных условий, определяющих пригодность участка для фермы, обращают внимание на почвенные условия, рельеф местности, режим ветров и обеспеченность водой. Участок для фермы отводят сухой, с воздухо -- и водопроницаемой почвой и уровнем стояния грунтовых вод не ближе 1 м от подошвы фундамента возводимых помещений. Непригодны участки, загрязненные нечистотами и отбросами, участки оползневые, заболачиваемые и заливаемые во время весенних паводков, при ливнях и длительных дождях.

Грунты на участке должны допускать строительство зданий и сооружений без устройства дорогостоящих оснований. Территорию выбирают относительно ровную или со слегка возвышенной поверхностью с небольшим уклоном (до 5°) на юг или юго-восток для отвода поверхностных вод. При этом участок должен достаточно облучаться солнечными лучами и подвергаться проветриванию, а также быть защищенным от господствующих ветров, заносов снега и песка. Участок располагают с подветренной стороны и ниже по отношению к населенным пунктам. Между участком и пастбищем не должны проходить железная дорога, автострада, овраги, балки и водные протоки, которые во время распутицы и дождей могут препятствовать продвижению животных. Следует совершенно избегать прогонов скота по улицам населенных пунктов.

При выборе участка необходимо учитывать расстояние между животноводческими фермами, производственными комплексами и отдельными объектами, а также расстояние от населенных пунктов, железных, шоссейных дорог и скотопрогонных дорог, убойных пунктов и предприятий по переработке животного сырья, чтобы предупредить перенос возбудителей инфекционных болезней.

Санитарные разрывы между фермами, населенными пунктами, фермами отдельных видов животных, фермами и комплексами по переработке продуктов, по изготовлению строительных материалов, складов сельскохозяйственной продукции и других объектов установлены следующие: жилые и общественные здания -- 200 м; расстояние между фермами крупного рогатого скота, свиноводческими, овцеводческими и коневодческими -- не менее 150 м, птицеводческими -- 200 м, звероводческими и кролиководческими -- 1500 м; специализированными промышленными комплексами крупного рогатого скота и свиней -- 1500 м, птицефабрик -- 1000 м. Самостоятельные комплексы по переработке: а) овощей фруктов и зерновых культур -- 50 м, б) молока, скота, птицы и животного сырья -- 1500 м. Комплексы по складированию и хранению сельскохозяйственной продукции и материалов: а) склады торфа, сена, соломы -- 300 м, б) склады минеральных удобрений и ядохимикатов -- 300 м. Комплексы по изготовлению строительных материалов, деталей и конструкций: а) производства бетонных и железобетонных изделий, глиняного н силикатного кирпича, керамических н огнеупорных изделий -- 100 м, б) производства извести и других вяжущих средств --- 300 м.

Санитарные разрывы от животноводческих ферм и ветеринарных объектов до железных и автомобильных дорог общегосударственного и республиканского значения первой и второй категории предусматривают не менее 300 ад, до автомобильных дорог республиканского и областного значений третьей категории и до скотопрогонов (не связанных с фермой) -- не менее 150 м, до прочих автомобильных дорог местного значения четвертой и пятой категории -- не менее 50 м; расстояние ферм до биотермической ямы для утилизации трупов животных -- 1000 м.

Ветеринарные объекты в колхозах и совхозах возводятся в зависимости от направления хозяйства, типов ферм и поголовья животных. Эти объекты могут обслуживать несколько ферм или одну ферму. Санитарные разрывы между ветеринарными (ветлечебница) и другими объектами (фермами, жилыми и общественными зданиями) принимаются такие же, как и для животноводческих ферм. Разрывы от фермских ветеринарных объектов до обслуживаемых ими животноводческих, птицеводческих, кролиководческих и звероводческих зданий и сооружений, а также до других подсобных производственных зданий устанавливаются равные противопожарным разрывам, а до птицеводческих помещений не менее 60 м. Разрывы между отдельными зданиями и сооружениями ветеринарных объектов должны быть не менее противопожарных разрывов.

3. Санитарно-гигиенические требования к вентиляции и отоплению животноводческих помещений

В воздухе помещении для животных постоянно накапливаются вредные газы и водяные пары, для удаления которых оборудуется вентиляция. У животных, длительное время содержащихся в плохо и недостаточно вентилируемых зданиях, нарушается нормальный обмен веществ, снижается сопротивляемость к заболеваниям, уменьшается продуктивность.

Через поры и щели в ограждениях зданий (стены, потолок, двери, окна) происходит естественная вентиляция. Величина такого обмена зависит от разности температур наружного и внутреннего воздуха, чем она больше, тем быстрее протекает и обмен воздуха. Большое влияние на величину естественной вентиляции оказывает ветер. Однако только естественная вентиляция не может обеспечить достаточный обмен воздуха и нормальный состав его в помещении. Поэтому в дополнение к ней устраивают искусственную вентиляцию. Вентиляционные сооружения различают с естественным и искусственным (механическим) побуждением движения воздуха. Вентиляция с естественным побудителем бывает беструбной и трубной.

Выбор конструкции и принципиальной схемы вентиляционной установки определяют с учетом типа здания, технологии содержания и размещения в нем животных. Проектирование и оборудование вентиляции в неотапливаемых помещениях представляет определенную трудность, так как воздухообмен и поддержание положительной температуры воздуха базируется всецело на использовании животного тепла. Это тепло занимает значительное место в расчете вентиляции и в отапливаемых помещениях.

Основное гигиеническое требование для осуществления эффективной Вентиляции -- это возможная герметичность постройки и работа самих вентиляционных сооружений. Проникновение больших количеств атмосферного воздуха через неплотности и утечка воздуха помимо вытяжных устройств нарушают правильное функционирование вентиляции.

Вентиляционные системы с естественной тягой воздуха работают вследствие разницы удельных масс одинакового объема наружного и внутреннего воздуха, а также силы и направления ветра. Устройство их простое, не требует эксплуатационных затрат, но эффективность действия невысокая и зависит от метеорологических условий, качества строительства вытяжных и приточных труб. Особенно плохо работают эти системы в переходные периоды года (весна, осень). При очень низких температурах наружного воздуха естественная вентиляция может работать не на удаление, а на приток воздуха, что вызывает переохлаждение здания, и поэтому вентиляционные устройства частично или полностью закрывают. Эффективность естественной вентиляции также во многом зависит от правильного выбора соотношения площадей приточных каналов и вытяжных труб и расположения их в ограждающих конструкциях помещения.

Беструбная вентиляция осуществляется через фрамуги, проемы в стенах и жалюзи. Воздух из помещения выходит через открытые отверстия на подветренной стороне вследствие разрежения, создаваемого ветром при закрытых отверстиях наветренной стороны. Такую вентиляцию очень трудно регулировать, поэтому применяется она редко.

Чаще всего используют Приточно-вытяжную трубную вентиляцию. Нагретый и влажный воздух животноводческого помещения перемещается вверх к потолку и свободно выходит через имеющиеся там вытяжные трубы, уступая место для поступления свежего, нагретого и более сухого наружного воздуха через приточные каналы. Состоит она из вытяжных труб (шахт), дефлектора и приточных каналов. Эффективность притока и вытяжки воздуха зависит от правильного устройства и сечения приточных каналов и вытяжных труб. Вытяжные трубы требуется утеплять соломенными матами или двойной обшивкой из теса, между которой засыпают опилки или торфяную крошку. Внутренняя поверхность труб должна быть гладкой, с этой целью ее обивают кровельной жестью. Внизу в вытяжной трубе, для регулирования ее работы, оборудуют вращающуюся заслонку (клапан). Сечение вытяжной трубы должно быть не менее 0,8 х 0,8 м, а высота -- 4 м. Вытяжная труба заканчивается дефлектором, который защищает помещение от попадания осадков и способствует усилению тяги воздуха в трубе.

Для притока воздуха оборудуют надоконные иди подоконные щели сечением 0,2 х 0,2 м. Приточные каналы лучше располагать под окнами в шахматном порядке.

На корову или лошадь требуется в среднем около 250 см2 площади сечения вытяжных труб.

В природно-климатических условиях Беларуси хорошо зарекомендовали себя вентиляционные устройства с шахтами большого сечения (1,5 х 2 м). Несколько вытяжных шахт большого сечения, в коровнике на 200 голов обеспечивают устойчивый воздухообмен.

Недостатками трубных вентиляционных устройств является слабая эффективность их работы при незначительных разницах температуры наружного и внутреннего воздуха и обледенение приточных щелей за счет выпадения конденсата. Поэтому нередко ее дополняют вентиляционным оборудованием для искусственного побуждения воздуха.

Вентиляция с искусственным побуждением наиболее перспективна, функционирует она за счет подачи свежего воздуха в помещение для животных и удаления загрязненного внутреннего воздуха с помощью электровентиляторов. Эта вентиляция позволяет автоматически регулировать воздухообмен как по температуре, так и по влажности.

Для механической вентиляции применяют осевые и центробежные вентиляторы, с помощью которых воздух через воздуховоды поступает в помещение, а через вытяжные трубы загрязненный воздух удаляется. В отдельных случаях устанавливают вентиляторы как для притока, так и для вытяжки воздуха.

Подача свежего воздуха может осуществляться вентиляторами в нижнюю зону помещения или по воздуховодам в среднюю зону. В первом случае эффективность удаления загрязненного воздуха повышается, но создается опасность переохлаждения животных наружным холодным воздухом. Чтобы не было прямого поступления холодного наружного воздуха через проемы, в которых установлены вентиляторы, последние защищают специальными щитами. Во втором случае хуже вентилируется зона размещения животных, поэтому требуется увеличение воздухообмена.

При установке вентиляторов нужно принять меры для снижения создаваемого ими шума (установка на специальных прокладках, заключение их в звукоизоляционные камеры и т. д.).

В последнее время все шире применяется теплообменная вентиляция, в которой утилизируется биологическое тепло, выделяемое животными. При этом снижаются затраты тепла на подогрев приточного воздуха. Предложены различные конструкции теплообменников, однако большинству из них присущи существенные недостатки.

При использовании любых вентиляционных устройств необходимо обеспечить рассредоточенную подачу и распределение воздуха. Желательно, чтобы внутренняя поверхность ограждающих конструкций по пути движения приточного воздуха не имела выступов, ребер и т. д.

Вентиляционные устройства должны обеспечивать вентиляционную норму, то есть быть способными подать в помещение в течение одного часа такое количество воздуха, которое позволяет нормализовать микроклимат помещения по температуре, влажности, подвижности и газовому составу. Эта величина не постоянная и зависит от возрастных, породных, продуктивных особенностей скота, температуры и влажности наружного воздуха.

Расчеты при проектировании и оборудования вентиляционных сооружений производятся на основании учета количества тепла, выделенного всеми животными за 1 ч, потерь тепла через ограждающие конструкции и разницы температуры наружного и внутреннего воздуха, В итоге расчетов получают величину воздухообмена в час. Зная эту величину можно подсчитать и сечение вытяжных и приточных каналов. Общий воздухообмен в помещениях для различных групп животных в зимний период принят в среднем: для крупного рогатого скота и лошадей -- 17, свиней и овец -- 30 м3/ч на 1 ц массы; для кроликов и зверей -- 2,5 и кур-- 0,7 м3/ч на 1 голову. В переходный и летний периоды норма воздухообмена увеличивается в 2 -- 3 раза.

В целях обеспечения оптимального температурно-влажностного режима в помещениях для отдельных групп животных применяется отопление. Наиболее широко распространено воздушное отопление, при котором нагретый воздух поступает в помещение непосредственно или через системы воздуховодов. В качестве теплоносителей в них используется пар, горячая вода, электрический ток, газ. Наиболее эффективны электрокалориферные установки СФОА. Они обладают высоким КПД, не требуют большой площади при их монтаже, удобны в эксплуатации, позволяют автоматизировать их работу.

Главным гигиеническим требованием к отопительным системам является их устойчивая работа, позволяющая бесперебойно поддерживать в животноводческих помещениях необходимый микроклимат.

Газовые горелки следует эксплуатировать в строгом соответствии с требованиями правил безопасности. Воздухообмен в помещениях, оборудованных газовыми горелками, должен быть эффективным, так как при горении газа поглощается значительное количество кислорода и выделяется углекислый газ, окись углерода, пары воды.

Для обогрева животноводческих помещений применяются также электрический обогрев пола и различные средства локального обогрева (инфракрасные лампы и др.). Их эксплуатация требует строгого соблюдения гигиенических требований и правил техники безопасности.

Выбор конструкции и принципиальной схемы вентиляционных и отопительных установок определяют с учетом типа здания, технологии содержания и размещения в нем животных. Проектирование и оборудование вентиляции в неотапливаемых помещениях представляет определенную трудность, так как воздухообмен и поддержание положительной температуры воздуха базируется всецело на использовании животного тепла.

4. Санитарно-гигиенические требования к кормам и кормлению животных

Одним из главных условий, способствующих подъему животноводства, росту поголовья скота и резкому повышению его продуктивности, является устойчивая кормовая база, обеспечивающая бесперебойное и полноценное кормление животных как в летний, так и в зимний период. Кормовая база может быть создана путем коренного улучшения лугов и пастбищ, организации долголетних искусственных пастбищ, улучшения структуры посевных площадей, значительного увеличения удельного веса в посевах трав, кукурузы, зернобобовых культур и корнеклубнеплодов (картофеля, кормовой и сахарной свеклы, моркови и др.).

В центре внимания должны быть зеленые и концентрированные корма, зернофураж, отходы от переработки масличных культур и комбикорма. В качестве добавок в рационы животных необходимо широко использовать синтетические продукты химической и микробиологической промышленности (карбамид, синтетические аминокислоты, макро -- и микроэлементы, витамины и др.).

Все корма должны быть доброкачественными, то есть свободными от вредных и токсических веществ, ограничивающих применение или снижающих их питательность, а также вызывающих заболевание или кормовые отравления животных.

Полноценное кормление доброкачественными кормами -- важнейший фактор нормальной жизнедеятельности организма, поддержания высокой продуктивности и устойчивого здоровья животного.

Многочисленные исследования и практика животноводческих ферм в колхозах и совхозах свидетельствуют о том, что неполноценное кормление животных, а также недоброкачественные корма резко снижают устойчивость организма к инфекционным и инвазионным болезням, а также служат непосредственной причиной многих незаразных заболеваний. Ветеринарные статистические данные показывают, что основной экономический ущерб нашему животноводству причиняют незаразные болезни, причем значительный процент (50--70%) падает на болезни кормового происхождения (нерациональное кормление, использование неполноценных и недоброкачественных кормов). Целый ряд желудочно-кишечных заболеваний является следствием нарушений режима кормления и связанного с ним процесса пищеварения: расстройства секреторной, ферментативной и моторной функций пищеварительного аппарата, острые и хронические воспаления слизистой желудка и кишечника, колики, метеоризм кишечника, тимпания, атония преджелудков и т. п.

К числу частых и серьезных причин заболеваний относится несоответствие кормления потребностям животных или неполноценное их кормление, особенно по белковому, минеральному и витаминному составу. В результате неполноценного кормления нарушаются функции центральной нервной системы и эндокринных желез, изменяется обмен веществ в организме, снижается продуктивность, отмечают яловость, пониженную жизнеспособность животных. Весьма часто наблюдают также кормовые отравления животных вследствие скармливания недоброкачественных кормов, содержащих ядовитые вещества, токсины, пестициды и др.

Заключение

Одной из важнейших задач интенсивного животноводства является организация рационального содержания животных с применением прогрессивной технологии производства продуктов животноводства, внедрением механизации и автоматизации процессов по обслуживанию животных, обеспечивающих повышение производительности труда и снижение затрат его на производство единицы продукции.

В целях обеспечения высокого качества строительства животноводческих объектов и соблюдения гигиенических и ветеринарно-санитарных норм местные органы ветеринарной службы совместно с зоотехниками должны осуществлять контроль за проектированием, строительством, приемкой и эксплуатацией помещений для содержания животных. животноводческий ферма корм гигиенический

Список использованной литературы

1. Зоогигиена: Учебник / И.И. Кочиш, Н.С. Калюжный, Л.А. Волчкова., В.В. Нестеров; Под ред. И.И. Кочиша.- СПб.: Лань, 2008.- 464 с.

2. Виноградов, П. Н. Проектирование и технологические решения малых ферм по производству молока и говядины / П. Н. Виноградов, Л. П. Ерохина, Д. Н. Мурусидзе. - М.: КолосС, 2008. - 45 с.

3. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: Электронный учебно - методический комплекс / Ю.И. Забудский, Р.А. Камалов, И.И. Кочиш и др. - М.: ФГОУ ВПО РГАЗУ, 2008.- 64 Мб.

Размещено на Allbest.ru