Ткач Е.Ф. Хозяйственные и биологические особенности высокопродуктивных коров. ? Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук по специальности 06.02.01 - разведение и селекция животных. - Институт разведения и генетики животных НААН. ? Киев ? Чубинское, 2011.

При выращивании высокопродуктивных коров голштинской и украинской чёрно-пёстрой молочной пород было установлено, что в разные периоды роста живая масса телок была большей, чем требования стандартов, и разница увеличивалась во все возрастные периоды.

В условиях СООО "Агросвит" высокопродуктивные коровы опытных групп обеих пород проявили наивысшую молочную продуктивность в течении первой лактации. Далее количество полученного молока уменьшалось. В условиях ООО АФ "Глушки" удой высокопродуктивных коров постепенно увеличивался с первой до третьей лактации.

Результаты наших исследований показали, что в условиях СООО "Агросвит" худшие показатели репродуктивной способности имеют высокопродуктивные коровы голштинской породы, а в ООО АФ "Глушки", наоборот, высокопродуктивные коровы украинской чёрно-пёстрой молочной породы.

Проведена оценка экстерьера высокопродуктивных коров и установлена связь между хозяйственно-полезными признаками и экстерьерными показателями.

Нами установлено, что в СООО "Агросвит" более высокими потерями молока и более низким индексом адаптации характеризуются коровы голштинской породы, а в ООО АФ "Глушки" ? украинской чёрно-пёстрой молочной породы.

В СООО "Агросвит" высокопродуктивные коровы украинской чёрно-пёстрой молочной породы превышали над коровами голштинской породы по величине пожизненного надоя (на 823 кг), а в ООО АФ "Глушки" ? коровы голштинськой породы (на 2207 кг), но разница не достоверная.

В расчёте на один день содержания в хозяйстве и хозяйственного использования в СООО "Агросвит" не выявлена достоверная разница между породами, а в ООО АФ "Глушки" на один день содержания в хозяйстве, коровы голштинской породы превышали над коровами украинской чёрно-пёстрой молочной породы на 1 кг (Р<0,01), а на один день хозяйственного использования - на 2 кг (Р<0,05).

Установлено, что у коров разного уровня продуктивности на протяжении лактации изменения содержания сухого вещества, белка, казеина, белков сыворотки, жира, сухого обезжиренного молочного остатка, происходили неравномерно. Нами выявлено, что отличия в показателях крови коров характеризуют интенсивность обменных процессов, о чем свидетельствует и разная продуктивность.

Нами проведена оценка функциональных свойств вымени высокопродуктивных коров разных пород. В СООО "Агросвит" коровы голштинской породы в сравнении с коровами украинской чёрно-пёстрой молочной породы, имели более высокие технологические показатели разового надоя (на 0,1кг), при увеличении интенсивности (на 0,12кг/мин) и суточного надоя (на 0,1кг). Степень наполнения вымени был выше на 1,8 %, а продолжительность доения и соотношения вместимости вымени, а также суточного надоя соответственно на 0,31мин. и 2,4 %.

В ООО АФ "Глушки" коровы украинской чёрно-пёстрой молочной породы также характеризовались высшими технологическими показателями надоя за первые три минуты (на 0,8кг, Р<0,01) при увеличении интенсивности (на 0,33кг/мин., Р<0,01), разового надоя (на 0,8кг) при увеличении средней интенсивности (на 0,26кг/мин., Р>0,99), суточного надоя (на 2,4кг), соотношение вместимости вымени и суточного надоя (на 0,1%), а продолжительность доения и степень наполнения вымени были ниже соответственно на 0,51мин. и 0,5 %.

Исследовано влияние продуктивности на поведение животных. На основе чего доказана целесообразность использования в условиях СООО "Агросвит" коров украинской чёрно-пёстрой молочной породы, а в условиях ООО АФ "Глушки" ? коров голштинской породы.

Ключевые слова: высокопродуктивные коровы, голштинская порода, украинская чёрно-пёстрая молочная порода, молочная продуктивность, репродуктивная и адаптационная способность, продолжительность продуктивного использования, экстерьер, состав молока, биохимические показатели крови, поведение.

Tkach E.F. Household and biological peculiarity of high productive cows. ? Manuscript. Dissertation for getting of scientific degree of candidate of agricultural science on speciality 06.02.01 - animal breeding and selection. - Institute of Animal Breeding and Genetics NAAS. ? Kyiv ? Chubinske, 2011.

Complex investigating of age dynamics and development, peculiarities of milk production, technological, reproductive and adaptation properties of high productive Holstein and Black-and-White Ukrainian dairy breeds in different farming systems were investigated for the first time.

Estimation of high productive cows has been done and correlation between productive features and exterior indexes has been defined. Influence of the productivity on behavior, metabolism peculiarities and milk quality indexes dynamics in different lactation periods were investigated according to the productivity level. Correlation between the yields and bloods components in lactation months was defined.

Reasonability of unfastened farming for Black-and-White Ukrainian dairy breed and fastened one for Holstein breed has been proved on the basis of the research.

Key words: high productive cows, Holstein breed, Black-and-White Ukrainian dairy breed, milk productivity, reproduction and adaptation ability, duration of productive use, exterior, milk quality, bloods components, behavior.

Размещено на Allbest.ru