Характеристика господарсько-корисних якостей корів української чорно-рябої молочної породи різних виробничих типів

Размещено на http://www.allbest.ru/

Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького

АВТОРЕФЕРАТ

дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук

Характеристика господарсько-корисних якостей корів української чорно-рябої молочної породи різних виробничих типів

06.02.01 - розведення та селекція тварин

Омелькович Світлана Петрівна

Львів - 2011

Дисертацією є рукопис

Робота виконана в Житомирському національному агроекологічному університеті Міністерства аграрної політики та продовольства України.

Науковий керівник: доктор сільськогосподарських наук, професор Пелехатий Микола Сергійович, Житомирський національний агроекологічний університет, завідувач кафедри розведення, генетики тварин та біотехнології

Офіційні опоненти: доктор сільськогосподарських наук, професор, член-кореспондент НААН України Рудик Іван Адамович, Білоцерківський національний аграрний університет, завідувач кафедри розведення і генетики сільськогосподарських тварин

доктор сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник Федорович Єлизавета Іллівна, Інститут біології тварин НААН України, завідувач лабораторії біологічних основ генетики і селекції тварин

Захист відбудеться „09” чевня 2011 року о 14 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 35.826.02 Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З. Ґжицького за адресою: 79010, м. Львів, вул. Пекарська, 50.

З дисертацією можна ознайомитися у бібліотеці Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З. Ґжицького за адресою: 79010, м. Львів, вул. Пекарська, 50.

Автореферат розісланий „06” травня 2011 року

Вчений секретар спеціалізованої вченої ради Ю.Г. Кропивка

АНОТАЦІЯ

Омелькович С.П. Характеристика господарсько-корисних якостей корів української чорно-рябої молочної породи різних виробничих типів. - Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 06.02.01. - розведення та селекція тварин. - Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. - Львів. - 2011.

Дисертація присвячена вивченню ефективності використання корів різних виробничих типів української чорно-рябої молочної породи для створення високопродуктивного конкурентоздатного заводського стада. Досліджено екстер'єр і конституцію, молочну продуктивність, перебіг лактації, морфо-функціональні властивості вим'я, відтворну здатність та економічну ефективність розведення корів-первісток трьох виробничих типів (молочного, наближеного до молочного та молочно-м'ясного), їх відповідність бажаному типу. Вивчено мінливість господарськи корисних, технологічних (придатність до машинного доїння) та біологічних (відтворна здатність) ознак корів різних типів, їх взаємозв'язок з комплексною молочною ознакою - продукцією молочного жиру і білка за 305 днів лактації. Опрацьовані селекційні прийоми створення високопродуктивного заводського стада, які базуються на використанні генетичних чинників: генетичного потенціалу голштинської породи, кращих ліній та бугаїв-поліпшувачів.

Ключові слова: українська чорно-ряба молочна порода, заводське стадо, виробничий тип, корови-первістки, будова тіла, молочна продуктивність, відтворна здатність, мінливість, кореляція, голштинська порода, лінії, бугаї.

АННОТАЦИЯ

Омелькович С.П. Характеристика хозяйственно-полезных качеств коров украинской черно-пестрой молочной породы разных производственных типов. - Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук по специальности 06.02.01. - разведение и селекция животных. - Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий имени С.З. Гжицкого. - Львов. - 2011.

В работе изложены комплексные исследования хозяйственно полезных, технологических и биологических параметров коров-первотелок разных производственных типов украинской черно-пестрой молочной породы, проведенные в племзаводе частной агрофирмы «Ерчики» Житомирской области. Дифференциация коров на производственные типы (молочный, приближенный к молочному и молочно-мясной) в соотношении 1:1:1 проводили по модифицированной нами формуле индекса производственной типичности, предложенной Н. В. Казаровцом (Белорусия), в которой вместо молочного жира использована продукция молочного жира и белка за 305 дней лактации, исходя из стандарта украинской черно-пестрой молочной породы.

В результате проведенных исследований установлено, что коровы-первотелки разных производственных типов отличаются по масо-метрическим габаритам туловища. В частности, животные молочного типа, в отличие от сверстниц других типов, характеризуются большими высотой в холке и длинной туловища при несколько меньшей живой массе. Они относятся к животным „длинных линий” и по габаритам туловища наиболее соответствуют параметрам животных желательного типа. Для коров этого типа характерна более выраженная высоконогость и узкотелость, тогда как для животных молочно-мясного типа - компактность и массивность. Результаты корреляционного анализа (коэффициент фенотипической корреляции, корреляционное отношение) свидетельствуют о том, что косвенный отбор (с целью повышения молочной продуктивности) с использованием абсолютных масо-метрических параметров является более эффективным по сравнению с отбором по индексам телосложения, а в пределах производственных типов - для животных молочного и приближенного к молочному типов.

Максимальной молочной продуктивностью характеризуются коровы молочного типа. От них за 305 дней лактации получено по 6085 кг молока, 427,2 кг молочного жира и белка при относительной молочности 1192 кг, тогда как от их сверстниц приближенного к молочному и молочно-мясного типов - соответственно 5144, 361,7, 994 и 4188, 294,2, 811 кг при достоверной разнице (Р<0,001).

Вместе с тем, коровы молочного типа, по сравнению со своими сверстницами, характеризуются худшими воспроизводительными способностями. Если у них коэффициент воспроизводительной способности составил 0,83, то у животных молочно-мясного типа - 0,92.

Животные разных производственных типов существенно отличаются по морфофункциональным показателям вымени. Лучше приспособлены к машинному доению животные молочного типа. Большинство их имеет ваннообразную форму вымя, которое характеризуется большим размером и значительным условным объемом и положительно коррелирует с молочной продуктивностью за лактацию. Поэтому оценка морфофункциональных свойств вымени в начале лактации является надежным критерием оценки их молочной продуктивности за лактацию в целом.

Наиболее конкурентоспособными являются коровы молочного типа от которых за 305 дней первой лактации получено 5826 грн. чистой прибыли при уровне рентабельности 64,6 %, тогда как от их сверстниц - соответственно 3702 и 1726 грн., 41,8 и 20,4 %.

На основе полученных результатов исследований в хозяйствах интенсивного типа с прочной кормовой базой рекомендованы наиболее эффективные методы создания высокопродуктивных заводских молочных стад с применением указанных селекционных приемов.

Ключевые слова: украинская черно-пестрая молочная порода, заводское стадо, производственный тип, коровы-первотелки, молочная продуктивность, вымя, воспроизводительная способность, изменчивость, корреляция, голштинская порода, линии, быки-производители.

SUMMARY

Omelkovych S. P. Economically profitable characteristics of the first-calf cows of Ukrainian Black-and-White dairy breed of various industrial types. - Manuscript.

The thesis for the candidate degree of agricultural sciences on speciality 06.02.01. - animals breeding and selection. - The Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj. - Lviv. - 2011.

The thesis is devoted to studying the efficiency of using cows of various industrial types of Ukrainian Black-and-White dairy breed for creation of the highly efficient and competitive breeding herd.

The exterior and constitution of the first-calf cows belonging to three industrial types (dairy, close to dairy, dairy and meet) as well as their dairy productivity, course of lactation, udder morphological and functional characteristics, reproductive capacity, raising economics efficiency and conformity to the desired types have been investigated. The changeability of economically profitable, technological (adaptability for machine milking) and biological (reproductive capacity) characteristics of the cows of various types as well as their correlation with complex dairy index - producing of dairy fat and protein during 305 days of lactation have been studied. The selection methods of creating the highly productive breeding herd, based on the usage of genetic factors: Holstein breed genetic potential, the best lines and grading bulls - have been practiced.

Key words: Ukrainian Black-and-White dairy breed, breeding herd, industrial type, first-calf cows, milking capacity, udder, reproductive capacity, correlation, Holstein breed, lines, servicing bulls.

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

Актуальність теми. Одним із важливих факторів на сучасному етапі інтенсифікації галузі молочного скотарства є селекційно-племінна робота, спрямована на удосконалення та підвищення генетичного потенціалу існуючих, створення нових порід та типів худоби із високими продуктивними та технологічними якостями (Зубець М.В. та ін., 1996; Мельник Ю.Ф. та ін., 2002; Пелехатий М.С., 1994; Рубан С.Ю., 1996; Щербатий З.Є. та ін., 1995).

Формування української чорно-рябої молочної породи, в тому числі поліського внутрішньопородного типу, здійснюється за участі декількох споріднених порід чорно-рябого кореня. Це призвело до створення тварин різноманітних за генотипами, продуктивними якостями та за екстер'єрно-конституційним типом. Подальша консолідація та генетичне поліпшення породи в цілому та її поліського типу зокрема здійснюється шляхом опрацювання селекційних прийомів, спрямованих на досягнення параметрів тварин бажаного типу (Вінничук Д.Т. та ін., 1994; Полковнікова А.П. та ін., 1987, 1989; Рубан Ю.Д., 1987; Ейснер Ф.Ф. та ін., 1974).

Особливо перспективним серед них є добір корів за виробничими типами. В літературі відомі методичні прийоми диференціації молочних та комбінованих порід великої рогатої худоби на виробничі типи, які базуються, в основному, на співвідношенні між надоєм і живою масою корів, тобто на коефіцієнті молочності, яка в абсолютних величинах виражається також відносною молочністю (Бегучев А.П., 1969). Більш ефективнішим у цьому плані є, на нашу думку, індекс виробничої типовості, запропонований Казаровцем М.В. (1999), який враховує не лише відношення молочної продуктивності до живої маси, але й особливості будови тіла.

Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота була складовою частиною науково-дослідних робіт (2006-2010 рр.) Житомирського національного агроекологічного університету „Опрацювати селекційно-генетичні прийоми породоутворювального процесу у відкритих регіональних популяціях української чорно-рябої і червоно-рябої молочних порід великої рогатої худоби поліської зони України” (державний реєстраційний номер - 01080008698) та Інституту сільського господарства Полісся НААН України „Удосконалити племінні і продуктивні якості тварин новостворених української чорно-рябої і червоно-рябої молочних порід інтенсивного типу в господарствах різних категорій і форм власності поліської зони України” (номер державної реєстрації - 0106U009296).

Мета і завдання досліджень. Метою досліджень є вивчення ефективності використання корів різних виробничих типів при розведенні тварин української чорно-рябої молочної породи для покращення їх господарськи корисних ознак та підвищення конкурентоздатності.

Для досягнення зазначеної мети поставлені завдання:

· визначити оптимальний варіант диференціації тварин на виробничі типи;

· провести комплексну зоотехнічну оцінку корів-первісток української чорно-рябої молочної породи різних виробничих типів на фоні параметрів тварин бажаного типу;

· дослідити вплив на формування молочного типу корів спадковості голштинської породи, генетичного потенціалу окремих ліній та бугаїв-плідників;

· визначити економічну ефективність розведення корів різних виробничих типів.

Об'єкт досліджень: виробничі типи корів української чорно-рябої молочної породи.

Предмет досліджень: екстер'єр і конституція, молочна продуктивність, перебіг лактації, морфо-функціональні властивості вим'я, відтворна здатність корів різних виробничих типів, генотипів, ліній і потомства бугаїв-плідників.

Методи досліджень: зоотехнічні - оцінка тварин різних виробничих типів за будовою тіла, молочною продуктивністю, придатністю до машинного доїння, відтворною здатністю; популяційні - визначення коефіцієнтів фенотипової кореляції між господарськи корисними ознаками, оцінка продуктивних якостей корів різних генотипів, ліній і нащадків бугаїв-плідників, їх відповідності тваринам молочного типу; біометричні - обчислення середніх величин, різниці між ними та їх похибок, вірогідності результатів досліджень; економічні - розрахунок економічної ефективності розведення тварин різних виробничих типів.

Наукова новизна одержаних результатів. Вперше в поліській зоні України проведено комплексне дослідження господарськи корисних параметрів корів української чорно-рябої молочної породи різних виробничих типів. Зокрема, вивчені їх екстер'єрно-конституційні особливості, дана порівняльна оцінка молочної продуктивності, перебігу лактації, морфо-функціональних властивостей вим'я, відтворної здатності та економічної ефективності розведення корів-первісток різних виробничих типів, обчислених за модифікованою нами формулою, відповідність корів різних генотипів, ліній та нащадків бугаїв-плідників тваринам бажаного типу. Досліджено зв'язок між окремими селекційними ознаками та його вплив на ступінь вираженості виробничої типовості тварин.

Практичне значення одержаних результатів. Отримані результати дають можливість здійснювати диференціацію корів стада за призначенням з метою збільшення чисельності тварин з найбільш вираженим бажаним молочним типом, котрі характеризуються найвищою молочною продуктивністю і конкурентоздатністю та найкраще пристосовані до машинного доїння.

Результати дослідження впроваджені в племзаводі української чорно-рябої молочної породи приватної агрофірми „Єрчики” Житомирської області.

Особистий внесок здобувача полягає у безпосередній організації і проведенні всього об'єму досліджень, біометричній обробці матеріалів, аналізі та узагальненні одержаних даних, у підготовці статей до друку. За особистої участі здобувача було проведено диференціацію корів на виробничі типи, комплексну оцінку корів окремих ліній та потомства бугаїв, їх відповідності параметрам тварин бажаного типу, обраховано ефективність розведення тварин різних виробничих типів. Оформлення дисертації та автореферату здійснено здобувачем самостійно за консультації наукового керівника.

Апробація результатів досліджень. Результати досліджень за темою дисертації доповідалися на щорічних засіданнях кафедри розведення, генетики тварин та біотехнології Житомирського національного агроекологічного університету, на вченій раді Інституту сільського господарства Полісся НААН України. Оприлюднені: на Міжнародній науково-практичній конференції „Сучасні проблеми підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва” (Вінниця, 2008); на Міжнародній науково-практичній конференції, присвяченій 90-річчю Подільського аграрно-технічного університету „Біологічні і технологічні аспекти виробництва та переробки продукції тваринництва в контексті євроінтеграції” (Кам'янець-Подільський, 2009); на Міжнародній науково-практичній конференції „Селекція тварин на сучасному етапі розвитку біологічної науки” (Київ, 2009); на Міжнародній науково-практичній конференції „Инновационные технологии в животноводстве” (Жодино, 2010).

Публікації. Матеріали дисертації висвітлені у 8 наукових працях, з них в іноземних наукових виданнях - 1, у фахових виданнях, затверджених ВАК України - 7, в тому числі 3 - одноосібні.

Структура і обсяг дисертації. Дисертаційна робота викладена на 161 сторінці комп'ютерного тексту, включає 37 таблиць, 2 рисунки, 17 додатків та складається із вступу, огляду літератури, матеріалів і методики досліджень, результатів власних досліджень, аналізу та узагальнення результатів досліджень, їх економічної оцінки, висновків та пропозицій виробництву, списку використаної літератури, який включає 271 джерело, з них 28 іноземною мовою.

МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИКА ДОСЛІДЖЕНЬ

Дослідження проведені в 2006-2008 роках на коровах-первістках племзаводу приватної агрофірми „Єрчики” Житомирської області. Тут на середньорічну корову заготовляють 55-60 ц кормових одиниць при протеїновому забезпеченні 95-100 г на 1 к. од. Надій по стаду складає за рік більше 5500 кг молока, корів селекційного ядра - понад 7000 кг. Контроль і планування селекційних і технологічних процесів здійснюється через автоматизовану інформаційну систему „ОРСЕК”.

Схема досліджень наведена на рисунку 1.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 1. Схема досліджень

Диференціацію корів на виробничі типи проводили за модифікованою нами формулою індекса виробничої типовості (ІВТ), запропонованою Н. В. Казаровцем (1999), у якій замість продукції молочного жиру нами використана сумарна продукція молочного жиру і білка, виходячи із стандарту української чорно-рябої молочної породи:

,

де МЖБ - продукція молочного жиру і білка за 305 днів лактації, кг; 14,7 - коефіцієнт перерахунку молочного жиру і білка в надій, стандартної для породи жирномолочності (3,6 %) і білковомолочності (3,2 %); ЖМ - жива маса корів, кг; ІЗ - індекс збитості, %; ІД - індекс довгоногості, %.

До молочного типу (МО) віднесені тварини, які переважали середнє значення індекса виробничої типовості на 0,43у (>М+0,43у), молочно-м'ясного - поступалися на 0,43у (<М-0,43у), наближеного до молочного - знаходилися в межах М±0,43у.

Оцінку молочної продуктивності здійснювали за результатами контрольних доїнь один раз в місяць з одночасним визначенням у добових зразках молока вмісту жиру і білка на приладі „Екомілк КАМ - 98.2А”.

Показник повноцінності лактації (ППЛ) розраховували за формулою В. Б. Веселовського (1930), коефіцієнт постійності лактації (КПЛ) - за І. Йоганссоном із співавторами (1970).

Екстер'єр і конституцію вивчали візуально та взяттям дванадцяти основних промірів статей тіла з наступним обчисленням індексів будови тіла за загально визнаними методами. Живу масу корів досліджували зважуванням на 2-3 місяці лактації.

Індекс ейрисомії-лептосомії визначали за М. М. Зам'ятіним (1946), екстер'єрно-конституційний індекс - за О. М. Шалімовим (1996), масо-метричний коефіцієнт та габаритні розміри - за Д. Т. Вінничуком та ін. (1991, 1994), щільність тіла - за В. Ф. Вацким (1986).

Морфо-функціональні властивості вим'я корів досліджували на 2-3 місяцях лактації за методикою Латвійської сільськогосподарської академії (1970).

Відтворну здатність корів вивчали за віком першого отелення, тривалістю сервіс-періоду, міжотельного періоду, періоду запуску та за коефіцієнтом відтворної здатності (КВЗ) за формулою Й. Дохі (1961).

Первинні дані опрацьовані методами варіаційної статистики (Плохинский Н. А., 1969; Меркурьева Е. К., 1970). Результати параметрів вважали статистично достовірними при Р<0,05*, Р<0,01**, Р<0,001***.

РЕЗУЛЬТАТИ ВЛАСНИХ ДОСЛІДЖЕНЬ

Належність корів до виробничих типів. Обстежені корови віднесені до трьох виробничих типів: молочного - 111 корів, наближеного до молочного - 107, молочно-м'ясного - 112 голів при майже однаковому співвідношенні за чисельністю (табл. 1).

1. Селекційні ліміти, параметри і чисельність корів різних виробничих типів

Виробничі типи	Межі відбору	Параметри відбору	Чисельність
			голів	%
І - молочний (МО)	М+0,43	4,02	111	33,7
ІІ - наближений до молочного (НМ)	М±0,43	4,02-3,32	107	32,4
ІІІ - молочно-м'ясний (ММ)	М-0,43	3,32	112	33,9
Р А З О М	х	х	330	100

(М=3,67; у=0,82)

Екстер'єр і конституція. Корови-первістки різних виробничих типів відрізняються за масо-метричними параметрами тіла (табл. 2). Корови молочного типу за висотою і довжиною тулуба, габаритними розмірами переважають ровесниць інших типів при достовірній різниці. Вони вирізняються „довгими лініями”, що притаманне для тварин спеціалізованих молочних порід. Тварини молочно-м'ясного типу мають більшу живу масу, ширший і об'ємистий тулуб. Корови наближеного до молочного типу за параметрами тулуба займають проміжне положення між крайніми типами.

2. Жива маса і проміри тулуба корів різних виробничих типів

Показники, одиниці виміру	Виробничі типи корів (M±m)	Різниця між типами (d)
	І - МО (n=111)	ІІ - НМ (n=107)	ІІІ - ММ (n=112)	І-ІІ (н=217)	І-ІІІ (н=222)	ІІ-ІІІ (н=218)
Жива маса, кг	498,9±4,7	507,2±4,8	510,0±4,3	-8,3	-11,1	-2,8
П р о м і р и, см: висота в холці	131,4±0,5	128,5±0,6	126,0±0,5	+2,9***	+3,4***	+2,4**
висота в крижах	137,9±0,6	134,1±0,6	131,7±0,5	+3,8***	+6,2***	+2,4**
обхват грудей	199,8±1,0	200,1±1,1	200,9±1,0	-0,3	-1,1	-0,8
глибина грудей	67,9±0,3	67,8±0,4	69,1±0,4	+0,1	-1,2*	-1,3*
ширина грудей	46,8±0,3	47,4±0,4	47,8±0,4	-0,6	-1,0	-0,4
довжина грудей	79,4±0,5	78,3±0,5	78,7±0,4	+1,1	+0,7	-0,4
коса довжина тулуба	149,9±0,7	148,2±0,6	148,1±0,5	+1,7	+1,8	+0,1
коса довжина заду	49,7±0,2	49,2±0,2	48,6±0,3	+0,5	+1,1**	+0,6
ширина в клубах	50,0±0,3	50,2±0,3	50,3±0,3	-0,2	-0,3	-0,1
ширина в кульшах	47,7±0,2	47,6±0,2	47,3±0,2	+0,1	+0,4	0,3
обхват п'ястка	18,8±0,1	18,5±0,1	18,7±0,1	+0,3**	+0,1	-0,2
товщина шкіри, мм	5,1±0,1	5,1±0,1	5,0±0,1	0,0	+0,1	+0,1
Габаритні розміри, см	481,1±1,8	476,8±1,9	475,1±1,7	+4,3	+6,0*	+1,7

Більш вирівняними, за лінійними промірами і живою масою, є корови молочного типу, у яких пересічний коефіцієнт варіації (C_V) габаритів тулуба склав 5,7 % проти 5,9-6,0 % у тварин інших типів.

Найкраще відповідають параметрам тварин бажаного типу, за масо-метричними показниками, корови молочного типу (узагальнений коефіцієнт достовірності різниці (t_d) складає 2,79, проти 3,74 і 4,09 інших типів).

Корови-первістки різних виробничих типів відрізняються також за індексами будови тіла та спеціальними індексами (табл. 3). Зокрема, тварини молочного типу, порівняно з ровесницями інших типів, характеризуються більше вираженою високоногістю і вузькотілістю, меншою компактністю та масивністю.

Більш консолідованішими за індексами є тварини молочного типу (C_V=5 %), наймінливішими - проміжного (C_V=6,2 %).

Параметрам тварин бажаного типу за індексами найкраще відповідають корови наближеного до молочного типу, найгірше - молочно-м'ясного.

3. Індекси будови тіла та спеціальні індекси корів різних виробничих типів

Показники, одиниці виміру	Виробничі типи корів (M±m)	Різниця між типами (d)
	І - МО (n=111)	ІІ - НМ (n=107)	ІІІ - ММ (n=112)	І-ІІ (н=217)	І-ІІІ (н=222)	ІІ-ІІІ (н=218)
Індекси, %: високоногості	48,3±0,2	47,1±0,3	45,1±0,3	+1,2**	+3,2***	+2,0***
перерослості	104,9±0,2	104,3±0,3	104,5±0,2	+0,6	+0,4	-0,2
формата	114,1±0,4	115,6±0,6	117,6±0,4	-1,5*	-3,5***	-2,0**
компактності	133,0±0,7	135,1±0,7	135,7±0,6	-2,1*	-2,7**	-0,6
округлості ребер	147,3±0,6	147,9±0,9	145,6±0,8	-0,6	+1,7	+2,3
масивності	151,7±0,7	155,8±0,6	159,5±0,7	-4,1***	-7,8***	-3,7***
грудний	69,0±0,4	70,2±0,6	69,3±0,5	-1,2	-0,3	+0,9
глибокогрудості	51,7±0,2	52,8±0,3	54,9±0,3	-1,1**	-3,2***	-2,1***
тазо-грудний	93,7±0,6	94,9±0,8	95,2±0,6	-1,2	-1,5	-0,3
формату таза	95,5±0,4	95,0±0,4	94,2±0,4	+0,5	+1,3*	+0,8
Масо-метричний коефіцієнт, %	103,9±0,7	105,7±0,7	106,8±0,6	-1,8	-2,9**	-1,1
Індекс ейрисомії-лептосомії, %	291,0±1,2	283,9±1,2	279,1±1,6	+7,1***	+11,9***	+4,8*
Екстер'єрно-консти-туційний індекс	1,34±0,01	1,36±0,01	1,33±0,01	-0,02	+0,01	+0,03
Щільність тіла, см3	1,05±0,01	1,07±0,01	1,07±0,01	-0,02*	-0,02*	0,00

За законом кореляції, форма і функція, будова тіла і продуктивність взаємопов'язані. На цьому законі базується непрямий відбір тварин за продуктивністю. Ефективність такого відбору підтверджується нашими дослідженнями (табл. 4).

Коефіцієнт кореляції між сумарною продукцією молочного жиру і білка корів та їх масо-метричними параметрами тулуба коливався по стаду в межах +0,249-+0,541, в тому числі у тварин молочного типу - +0,364-+0,755, наближеного до молочного - +0,275-+0,810, молочно-м'ясного - +0,191-+0,680. Кореляційне відношення становить відповідно 0,400-0,774, 0,309-0,802, 0,292-0,716, що підтверджує характерний для біологічних об'єктів дещо криволінійний тип взаємозв'язку.

Молочна корова - це біофабрика молока. Чим вона „потужніша”, тим здатніша більше виробляти продукції. Тому, в цілому, найтісніший взаємозв'язок спостерігається між продуктивністю корів та їх живою масою і габаритними розмірами, які включають три найважливіші проміри - висоту в холці, обхват грудей та косу довжину тулуба.

За узагальненою величиною коефіцієнта кореляції та кореляційним відношенням корови різних типів розмістилися так: 1) молочний (відповідно +0,574 і 0,591); 2) наближений до молочного (+0,581 і 0,579); 3) молочно-м'ясний (+0,468 і 0,510). Тобто, найбільш ефективним є непрямий відбір тварин молочного і наближеного до молочного типів.

4. Взаємозв'язок живої маси та лінійних габаритів тулуба з сумарною продукцією молочного жиру і білка за 305 днів лактації корів різних виробничих типів

Показники, одиниці виміру	Виробничі типи корів	По стаду (n=330)
	І - МО (n=111)	ІІ - НМ (n=107)	ІІІ - ММ (n=112)
	r	з	r	з	r	з	r	з
Жива маса, кг	+0,721	0,740	+0,810	0,802	+0,668	0,681	+0,451	0,497
Проміри тулуба, см: висота в холці	+0,516	0,524	+0,482	0,447	+0,191	0,292	+0,523	0,538
глибина грудей	+0,585	0,602	+0,618	0,577	+0,458	0,440	+0,288	0,280
ширина грудей	+0,409	0,409	+0,485	0,523	+0,542	0,594	+0,249	0,304
обхват грудей	+0,755	0,774	+0,796	0,786	+0,680	0,716	+0,494	0,533
коса довжина тулуба	+0,364	0,400	+0,275	0,309	+0,266	0,333	+0,299	0,316
коса довжина заду	+0,553	0,593	+0,509	0,562	+0,331	0,393	+0,453	0,479
ширина в клубах	+0,601	0,595	+0,554	0,527	+0,532	0,546	+0,371	0,386
Габаритні розміри, см	+0,665	0,681	+0,699	0,686	+0,542	0,596	+0,541	0,565

Взаємозв'язок між продукцією молочного жиру і білка та індексами будови тіла і спеціальними індексами виявився слабшим і різновекторним. Зокрема коефіцієнт кореляції між молочною продуктивністю корів молочного типу та їх індексами коливався від -0,376 до +0,500, наближеного до молочного - -0,409 до +0,721, молочно-м'ясного - від -0,444 до +0,666, а узагальнене кореляційне відношення (з) склало відповідно 0,271, 0,351 і 0,357, проти 0,591, 0,579 і 0,510 при порівнянні з масо-метричними габаритами. Тому непрямий відбір за абсолютними масо-метричними габаритами тулуба корів різних виробничих типів є значно надійнішим, ніж за індексами.

Молочна продуктивність. Визначальною ознакою молочної худоби є молочна продуктивність. Найдоцільнішим є відбір корів за комплексною ознакою - сумарною продукцією молочного жиру і білка.

Найкращими за молочною продуктивністю є корови молочного типу (табл. 5). Від них отримано за 305 днів лактації по 6085 кг молока, 427,2 кг молочного жиру і білка при відносній молочності 1192 кг, тоді як у корів молочно-м'ясного типу ці показники склали відповідно 4188, 294,2 і 811 кг. Тварини наближеного до молочного типу за цими ознаками посіли проміжне положення між крайніми типами. Різниця на користь корів молочного типу високодостовірна (Р<0,001).

Не дивлячись на суттєві відмінності за молочною продуктивністю, корови усіх виробничих типів в оптимальних умовах годівлі та утримання ПАФ „Єрчики” добре реалізовують свій генетичний потенціал. Однак найкраще відповідають параметрам тварин бажаного типу корови молочного типу. Так, узагальнений критерій достовірності різниці (t_d) за всіма ознаками молочної продуктивності у тварин цього типу відносно бажаного склав 2,51, тоді як у наближеного до молочного - 8,66, молочно-м'ясного - 14,94.

5. Молочна продуктивність корів-первісток різних виробничих типів

Показники, одиниці виміру	Виробничі типи корів (M±m)	Різниця між типами (d)
	І - МО (n=111)	ІІ - НМ (n=107)	ІІІ - ММ (n=112)	І-ІІ (н= 217)	І-ІІІ (н=222)	ІІ-ІІІ (н=218)
Надій за 305 днів лактації, кг	6085±92,4	5144±75,7	4188±68,9	+940***	+1896***	+956***
Жирномолочність, %	3,97±0,04	3,97±0,03	3,96±0,04	0,00	+0,01	+0,01
Молочний жир, кг	240,5±3,3	203,4±2,9	165,7±2,9	+37,1***	+74,8***	+37,7***
Білковомолочність,%	3,08±0,01	3,08±0,02	3,07±0,01	0,00	+0,01	+0,01
Молочний білок, кг	187,3±2,8	158,4±2,5	128,4±2,2	+28,9***	+58,9***	+30,0***
Молочний Ж+Б, кг	427,2±5,8	361,7±5,1	294,2±4,9	+65,5***	+133,0***	+67,5***
Відносна молочність, кг	1192±14,1	994±10,6	811±11,7	+198***	+381***	+183***
ППЛ, %	74,6±0,8	74,1±0,9	74,7±0,9	+0,5	-0,1	-0,6
КПЛ, %	93,4±1,2	90,9±1,3	87,8±1,4	+2,5	+5,6**	+3,1

Молочна продуктивність корів у значній мірі залежить від характеру перебігу лактації, який визначається здатністю тварин до роздою, характером і тривалістю лактації. Найоптимальнішим перебігом лактації характеризуються корови молочного типу, у котрих коефіцієнт постійності лактації склав 93,4 % проти 90,9 % у тварин наближеного до молочного типу та 87,8 % - молочно-м'ясного при майже рівнозначному (74,1-74,7 %) показнику повноцінності лактації.

Морфо-функціональні властивості вим'я. Чинне місце в селекції корів займають морфо-функціональні властивості вим'я, які забезпечують рівень їх молочності та придатності до машинного доїння. Серед обстежених тварин 66 % мали ванноподібну і 34 % - чашоподібну форму вим'я. Максимальна частка корів з ванноподібною формою вим'я спостерігається у корів молочного типу (73,9 %), мінімальна - молочно-м'ясного (56,3 %).

Найкраще пристосовані до машинного доїння корови молочного типу, які за всіма ознаками вим'я переважали тварин наближеного до молочного та молочно-м'ясного типів (табл. 6). Так, обхват вим'я у корів цього типу становить 128,8 см, умовний об'єм - 17,2 л, швидкість молоковіддачі - 1,63 кг/хв., проти 122,5-123,9 см, 14,7-15,9 л, 1,41-1,50 кг/хв. у тварин інших типів.

Нашими дослідженнями встановлений суттєвий прямий зв'язок між морфо-функціональними властивостями вим'я корів та їх молочною продуктивністю. Так, коефіцієнт кореляції між продукцією молочного жиру і білка та обхватом вим'я склав у корів молочного типу - +0,501, наближеного до молочного - +0,566, молочно-м'ясного - +0,430; умовним об'ємом - відповідно +0,446, +0,563, +0,371; добовим надоєм - +0,738, +0,665, +0,449; швидкістю молоковіддачі - +0,166, +0,261, -0,079. Кореляційне відношення виявилося ще вищим і відповідно склало 0,514, 0,567, 0,430; 0,521, 0,587, 0,417; 0,724, 0,672, 0,457; 0,400, 0,319, 0,155.

6. Морфо-функціональні властивості вим'я корів-первісток різних виробничих типів

Показники, одиниці виміру	Виробничі типи корів (M±m)	Різниця між типами (d)
	І - МО (n=111)	ІІ - НМ (n=107)	ІІІ - ММ (n=112)	І-ІІ (н=217)	І-ІІІ (н=222)	ІІ-ІІІ (н=218)
Обхват вим'я, см	128,8±1,1	123,9±1,2	122,5±1,2	+4,9**	+6,3***	+1,4
Д о в ж и н а, см	41,5±0,4	40,3±0,5	38,8±0,5	+1,2	+2,7***	+1,5*
Ш и р и н а, см	31,9±0,3	31,6±0,3	31,3±0,3	+0,3	+0,6	+0,3
Глибина частки, см *	28,4±0,3	27,6±0,3	24,1±0,3	+0,8	+1,4**	+0,6
Довжина дійки, см **	5,5±0,10	5,6±0,1	5,7±0,1	-0,1	-0,2	-0,1
Діаметр дійки, см **	2,2±0,02	2,3±0,02	2,3±0,03	-0,1***	-0,1*	0,0
Умовний об'єм вим'я, л	17,2±0,4	15,9±0,4	14,7±0,4	+1,3*	+2,5***	+1,2*
Добовий надій, кг	23,6±0,5	20,4±0,5	18,4±0,4	+3,2***	+5,2***	+2,0**
Тривалість доїння, хв.	15,1±0,4	14,1±0,4	13,8±0,4	+1,0	+1,3*	+0,3
Молоковіддача, кг/хв.	1,63±0,04	1,50±0,04	1,41±0,04	+0,13*	+0,22***	+0,11*

Примітка: * - задньої частки; ** - передньої дійки

Тобто, комплексна оцінка морфо-функціональних властивостей вим'я корів на 2-3 місяцях лактації є досить надійним прийомом прогнозу їх наступної молочної продуктивності за поточну лактацію в цілому.

Відтворна здатність. Поряд з молочною продуктивністю, до основних ознак, які визначають економічну ефективність молочного скотарства, відноситься також відтворна здатність худоби. Тварини різних виробничих типів відрізняються за показниками відтворної здатності (табл. 7).

7. Відтворна здатність корів різних виробничих типів

Показники, одиниці виміру	Виробничі типи корів (M±m)	Різниця між типами (d)
	І - МО (n=111)	ІІ - НМ (n=107)	ІІІ - ММ (n=112)	І-ІІ (н=217)	І-ІІІ (н=222)	ІІ-ІІІ (н=218)
Вік 1-го отелення, дн.	867±10,2	914±11,2	916±10,7	-47**	-49***	-3
Вік 1-го отелення, міс.	28,4±0,3	29,9±0,4	30,0±0,4	-1,5**	-1,6***	-0,1
Тривалість, дн.: сервіс-періоду	176±10,0	150±8,4	133±8,4	+26*	+43***	+17
міжотельного	459±10,5	437±9,8	408±9,3	+22	+52***	+29
періоду запуску	57±2,2	66±2,5	66±2,5	-8,8**	-8,5**	+0,3
К В З	0,83±0,02	0,87±0,02	0,92±0,02	-0,04	-0,09***	-0,05

Кращими за коефіцієнтом відтворної здатності є корови молочно-м'ясного типу (0,92), гіршими - молочного (0,83). Тобто, молочна продуктивність і відтворна здатність - це різновекторні ознаки, розвиток який визначається як штучним (максимальне зростання продуктивності), так і природним відбором, який спрямований на збереження виду за рахунок „заощадження” енергетичних навантажень на тварин. Це „заощадження” відбувається шляхом підвищення віку тварин при 1-му отеленні та тривалості біологічних періодів, яка в господарстві перевищує оптимальні параметри.

У обстежених корів різних виробничих типів спостерігається невисока позитивна кореляція між молочною продуктивністю за 305 днів лактації і тривалістю сервіс- та міжотельного періодів (відповідно +0,115-+0,131 та +0,052-+0,157) і одночасно від'ємна з коефіцієнтом відтворної здатності (-0,114--0,159), недостатній рівень якого може негативно вплинути на темпи відтворення стада.

Шляхи подальшого генетичного поліпшення заводського стада української чорно-рябої молочної породи. Підсумовуючи результати аналітичних досліджень, слід зазначити, що за усіма „блоками” ознак найповніше відповідають параметрам тварин бажаного типу корови-первістки молочного типу (табл. 8).

8.Узагальнені результати порівняння „блоків” ознак корів-первісток різних виробничих типів з відповідними параметрами тварин бажаного типу

„Блоки” ознак	Узагальнений критерій достовірності різниці (td) „бажаний тип - виробничі типи”
	І - МО (н=193)	ІІ - НМ (н=189)	ІІІ - ММ (н=194)
Жива маса і проміри тулуба	2,79**	3,74***	4,09***
Індекси будови тіла	1,95*	1,25	2,44*
Молочна продуктивність	2,51*	8,66***	14,94***
Перебіг лактації	2,07*	5,00***	8,49***
Морфо-функціональні властивості вим'я	1,27	2,53*	3,83***
Відтворна здатність	0,71	2,15*	3,13**
За комплексом ознак	1,88	3,89***	6,15***

Узагальнений критерій достовірності різниці їх показників з параметрами тварин бажаного типу склав лише 1,88, проти 3,89 і 6,15 інших виробничих типів.

Тому селекційно-племінну роботу в заводському стаді української чорно-рябої молочної породи приватної агрофірми слід спрямувати найперше на збільшення в стаді чисельності тварин тих генотипів за часткою спадковості голштинської породи, потомства тих бугаїв-плідників, корів тих ліній, які за комплексом ознак максимально відповідають параметрам корів виробничого молочного типу. Це є найнадійнішим прийомом створення високопродуктивного стада, оскільки він базується на використанні генетичних чинників, про що свідчать наведені нижче результати.

Ефективність подальшої голштинізації стада. Як показали наші дослідження, цей селекційний прийом супроводжується збільшенням масо-метричних габаритів тварин, суттєвим покращенням молочної продуктивності і морфо-функціональних властивостей вим'я (табл. 9).

Зокрема, жива маса корів крайніх генотипів зросла з 500,6 до 515,7 кг, обхват грудей - відповідно 198,1 і 203 см, габаритні розміри - 473,4 і 483,8 см, надій - 4535 і 5517 кг, продукція молочного жиру і білка - 325,4 і 384,6 кг, відносна молочність - 944 і 1045 кг, обхват вим'я - 122 і 129 см, швидкість молоковіддачі - 1,43 і 1,53 кг/хв. при деякому погіршенні відтворної здатності.

9. Основні господарськи корисні ознаки корів різних генотипів та їх співпадання з тваринами молочного типу

Показники, одиниці виміру	Генотип тварин
	І - 50,0 % і менше (n=51)	ІІ - 50,1-75,0 % (n=134)	ІІІ - 75,1 % і більше (n=145)
	M	d	M	d	M	d
Жива маса, кг	500,6	+1,7	496,0	-2,9	515,7	+16,8**
Висота в холці, см	126,8	-4,6***	126,7	-4,7***	131,1	-0,3
Обхват грудей, см	198,1	-1,7	198,1	-1,7	203,0	+3,2*
Коса довжина тулуба, см	148,5	-1,4	147,8	-2,1*	149,8	-0,1
Габаритні розміри, см	473,4	-7,7*	472,6	-8,5***	483,8	+2,7
Індекс високоногості, %	44,9	-3,4***	46,9	-1,4***	47,5	-0,8*
Індекс компактності, %	133,5	+0,5	134,2	+1,2	135,4	+2,4*
Індекс ейрисомії-лептосомії,%	282,9	-8,1***	284,1	-6,9***	285,8	-5,2**
Масо-метричний коефіцієнт,%	105,6	+1,7	104,6	+0,7	106,3	+2,4**
Надій за 305 днів, кг	4535	-1550***	4953	-1132***	5517	-568***
Жирномолочність, %	4,12	+0,15*	3,97	0	3,91	-0,06
Білковомолочність, %	3,07	-0,01	3,08	0	3,07	-0,01
Молочний жир+білок, кг	325,4	-101,8***	348,6	-78,6***	384,6	-42,6***
Відносна молочність, кг	944	-248***	973	-219***	1045	-151***
Обхват вим'я, см	122,0	-6,8**	121,9	-6,9***	129,0	+0,2
Умовний об'єм вим'я, л	15,8	-1,4	14,9	-2,3***	16,9	-0,3
Добовий надій, кг	19,3	-4,3***	19,6	-4,0***	22,4	-1,2
Молоковіддачча, кг/хв.	1,43	-0,20**	1,53	-0,10	1,53	-0,10*
Вік 1-го отелення, міс.	29,0	+0,6	30,2	+1,8***	29,0	+0,6
К В З	0,88	+0,05	0,89	+0,06**	0,86	+0,03

За всіма „блоками” ознак найкраще відповідають параметрам тварин молочного типу корови з часткою спадковості голштинської породи 75,1-100 % (t_d=1,79), найгірше - з кровністю 50,1-75 % (t_d=3,33). Тварини з генотипом до 50 % зайняли за достовірністю різниці середнє положення (t_d=2,84).

Використання кращих ліній. Одним із ефективних прийомів поліпшення порід і окремих стад є розведення за лініями. Нами проведена оцінка селекційно-технолого-біологічних ознак найбільш поширених в племзаводі 5-ти ліній голштинської породи: Монтвік Чіфтейна, Сейлінг Трайджун Рокіта, Елевейшна, Старбака і Чіфа.

Слід відмітити, що параметри корів-первісток різних ліній неоднозначні. Так, їх жива маса коливалась у межах 476,1-522 кг, висота в холці - 123,3-129,9 см, обхват грудей - 193,9-204,6 см, коса довжина тулуба (палицею) - 147,7-152,8 см, індекс високоногості - 45-48 %, компактності - 131,4-135,6 %, масо-метричний коефіцієнт - 102,7-107,1 %, надій за 305 днів лактації - 4539-5360 кг, жирномолочність - 3,88-4,08 %, продукція молочного жиру і білка - 322,8-373,7 кг, відносна молочність - 921-1050 кг, умовний об'єм вим'я - 14,2-18,5 л, швидкість молоковіддачі - 1,26-1,62 кг/хв., вік 1-го отелення - 28,5-31,8 міс., коефіцієнт відтворної здатності - 0,86-0,96 при високодостовірній різниці (Р<0,01-0,001) між показниками кращих і гірших ліній.

Найкраще відповідають параметрам тварин бажаного типу корови-первістки лінії Елевейшна (t_d=1,16), найгірше - генеалогічної лінії Сейлінг Трайджун Рокіта (t_d=3,56).

Використання бугаїв-поліпшувачів. Не дивлячись на високі педігрі- і селекційні індекси чистопородних голштинських бугаїв-плідників, їх дочки помітно відрізняються за комплексом селекційно-технолого-біологічних ознак, в тому числі за молочною продуктивністю (табл. 10).

10. Основні господарськи корисні ознаки дочок різних бугаїв-плідників (M±m)

Показники, одиниці виміру	Бугаї-плідники
	Клен 5212 (n=85)	Кондон 193 (n=68)	Ділайт 2064 (n=47)	Вірний 4975 (n=37)	Латурі 585 (n=15)
Жива маса, кг	493,2±5,0	503,8±6,5	510,1±6,4	476,1±6,4	505,7±8,6
Висота в холці, см	126,3±0,6	129,3±0,7	128,9±0,7	123,3±0,8	128,1±1,1
Обхват грудей, см	196,9±1,1	200,1±1,3	201,7±1,4	193,9±1,4	198,4±1,9
Коса довжина тулуба, см	147,4±0,6	148,4±0,8	148,5±0,9	147,7±1,0	145,7±0,8
Габаритні розміри, см	470,7±1,9	477,8±2,4	479,1±2,4	465,0±2,6	472,3±2,2
Індекс високоногості, %	45,9±0,3	48,2±0,4	47,6±0,5	45,0±0,5	45,7±0,5
Індекс компактності, %	133,1±0,9	134,9±0,7	136,0±1,0	131,4±0,9	136,2±1,5
Індекс ейрисомії-лептосомії,%	285,0±1,7	284,4±1,6	282,6±1,9	284,0±1,8	274,3±6,6
Масо-метричний коефіцієнт,%	104,7±0,8	104,8±0,9	106,4±1,1	102,7±0,9	105,0±1,6
Надій за 305 днів, кг	4470±92,3	5325±121,2	5288±123,8	4539±124,8	5299±282,6
Жирномолочність, %	4,03±0,04	3,89±0,04	3,94±0,06	4,08±0,06	3,91±0,05
Білковомолочність, %	3,08±0,01	3,09±0,01	3,08±0,03	3,05±0,02	3,08±0,02
Молочний жир+білок, кг	316,8±6,4	371,9±8,6	370,3±8,9	323,8±9,5	369,4±18,7
Відносна молочність, кг	910±19,1	1019±24,0	996±25,8	984±32,2	1049±59,7
Обхват вим'я, см	120,4±1,2	125,4±1,2	125,2±1,4	117,6±2,3	127,7±3,0
Умовний об'єм вим'я, л	14,3±0,4	16,2±0,4	16,1±0,6	14,2±0,8	17,2±1,0
Добовий надій, кг	17,8±0,4	20,7±0,6	22,1±0,8	18,5±0,9	22,2±1,1
Молоковіддачча, кг/хв.	1,44±0,04	1,56±0,04	1,63±0,07	1,26±0,06	1,41±0,10
Вік 1-го отелення, міс.	30,7±0,4	29,1±0,4	30,5±0,5	29,1±0,4	28,3±0,4
К В З	0,87±0,02	0,85±0,02	0,91±0,02	0,92±0,03	0,91±0,03

Так, жива маса потомства 5-ти оцінених плідників коливається в межах 476,1-510,1 кг, висота в холці - 123,3-129,3 см, обхват грудей - 193,9-201,7 см, коса довжина тулуба (палицею) - 145,7-148,5 см, індекс високоногості - 45-48 %, компактності - 131,4-136,2 %, масо-метричний коефіцієнт - 102,7-106,4 %, надій за 305 днів лактації - 4539-5325 кг, жирномолочність - 3,89-4,08 %, продукція молочного жиру і білка - 316,8-371,9 кг, відносна молочність - 910-1049 кг, умовний об'єм вим'я - 14,2-17,2 л, швидкість молоковіддачі - 1,26-1,63 кг/хв., вік 1-го отелення - 28,3-30,7 міс., коефіцієнт відтворної здатності - 0,85-0,92 при високодостовірній різниці між кращими і гіршими плідниками.

Найкраще відповідає параметрам тварин молочного типу потомство голштинських плідників Латурі 585 (t_d=1,73) і Кондона 193 (t_d=1,8), найгірше - плідників вітчизняної селекції Вірного 4975 (t_d=3,56) і Клена 5215 (t_d=3,75).

Економічна ефективність селекційних прийомів. Селекційно-племінна робота у стаді не є самоціллю. Вона ґрунтується на економічних засадах і зорієнтована, перш за все, на суттєве покращення генетичного потенціалу тварин за молочною продуктивністю та на підвищення їх конкурентоспроможності. Одним із основних чинників поліпшення стада є підвищення у генотипі тварин спадковості голштинської породи, про що переконливо свідчать результати наведених досліджень.

В умовах господарства ПАФ „Єрчики” кращими за економічною ефективністю є корови молочного типу (табл. 11). Від кожної з них отримано за першу лактацію по 5826 грн. чистого прибутку при рівні рентабельності 64,6 %, що більше ровесниць наближених до молочного і молочно-м'ясного типів відповідно на 2124 і 4100 грн. та на 22,8 і 44,2 %.

11. Економічна ефективність розведення корів різних виробничих типів

Показники, одиниці виміру	Виробничі типи
	І - молочний	ІІ - наближений до молочного	ІІІ - молочно-м'ясний
Надій за 305 днів лактації, кг	6085	5145	4188
Вміст жиру в молоці, %	3,97	3,97	3,96
Собівартість 1 кг молока, грн. *	1,22	1,41	1,64
Витрати на виробництво молока, грн.	7424	7254	6868
Витрати на вирощування корови, грн.**	1600	1600	1600
Загальні витрати, грн.	9024	8854	8468
Одержано молока базисної жирності (3,4 %), кг	7105	6008	4878
Виручка від реалізації молока, грн.***	14850	12556	10194
Чистий прибуток, грн.	5826	3702	1726
Рівень рентабельності, %	64,6	41,8	20,4

Економічні показники за останні 3 роки (2007-2009): * - відповідно 1,40 грн., ** - 8000 грн. або 1600 грн. на кожну лактацію (середня тривалість використання - 5 лактацій), *** - реалізаційна ціна 1 кг молока базисної жирності - 2,09 грн.

молочний високопродуктивний порода корова

ВИСНОВКИ

1. Корови-первістки різних виробничих типів відрізняються за габаритами тіла. Тварини молочного типу, на відміну від ровесниць інших типів, характеризуються більшими висотними і подовжніми промірами при меншій живій масі. Вони відносяться до тварин, так званих, „довгих ліній” і за масо-метричними габаритами найкраще відповідають параметрам тварин бажаного типу.

2. Тварини різних виробничих типів відрізняються також за типом будови тіла. Зокрема, корови молочного типу, у порівнянні з ровесницями інших типів характеризуються більш вираженою довгоногістю і вузькотілістю, меншою компактністю і масивністю, що притаманне для спеціалізованих молочних порід. За габаритами та індексами корови цього типу є найбільш консолідованими (C_v=5,0-5,7 %, проти 5,7-6,2 інших типів).

3. Будова тіла корів та їх молочна продуктивність взаємозв'язані між собою. За коефіцієнтами кореляції та кореляційним відношенням у заводському стаді ПАФ „Єрчики” непрямий відбір за абсолютними масо-метричними параметрами (з метою підвищення молочної продуктивності) є ефективнішим, порівняно з індексами будови тіла та спеціальними індексами, а в межах виробничих типів - для тварин молочного і наближеного до молочного.

4. Максимальною молочною продуктивністю характеризуються корови молочного виробничого типу. Від них отримано за 305 днів лактації по 6085 кг молока, 427,2 кг молочного жиру і білка при відносній молочності 1192 кг. Тварини наближеного до молочного і молочно-м'ясного типів за цими ознаками посідають відповідно друге і третє місце. Різниця на користь корів молочного типу за показниками молочної продуктивності достовірна (Р<0,001), за винятком вмісту жиру і білка в молоці. Порівняно з ровесницями інших виробничих типів вони характеризуються найоптимальнішим перебігом лактації і найкраще відповідають параметрам тварин бажаного типу.

5. Тварини різних виробничих типів суттєво відрізняються за морфо-функціональними властивостями вим'я. Найкраще пристосовані до механічного доїння корови молочного типу. Переважна більшість їх має ванноподібну форму вим'я, яка характеризується великими габаритними розмірами та значним умовним об'ємом.

6. Встановлено суттєвий прямий зв'язок між морфо-функціональними властивостями вим'я корів (обхватом та умовним об'ємом, добовим надоєм та швидкістю молоковіддачі) та продукцією молочного жиру і білка за 305 днів лактації, що дає можливість достовірно прогнозувати їх продуктивність за першу лактацію в цілому.

7. Корови різних виробничих типів відрізняються між собою за відтворною здатністю. Найбільш продуктивний молочний тип характеризується найгіршими показниками відтворної здатності і, навпаки, найменш продуктивний молочно-м'ясний - найкращими.

8. З підвищенням частки спадковості голштинської породи основні господарськи корисні ознаки корів покращуються. Найпродуктивнішими та найкраще відповідають параметрам молочного типу тварини з часткою спадковості за голштином 75,1 % і більше.

9. Корови різних ліній чорно-рябої породи відрізняються між собою за масо-метричними габаритами, індексами будови тіла та молочною продуктивністю. Найкращими за молочною продуктивністю та придатністю до машинного доїння є тварини ліній - Старбака, Елевейшна і Монтвік Чіфтейна.

10. Дочки оцінених бугаїв значно відрізняються між собою за господарсько-біологічними ознаками. Тому для створення високопродуктивних молочних стад потрібно використовувати бугаїв-плідників, дочки яких за комплексом ознак найкраще відповідають параметрам тварин бажаного типу.

11. За оптимальних умов годівлі та утримання розведення корів молочного типу є найдоцільнішим. Від кожної з них отримано по 5826 грн. чистого прибутку при рівні рентабельності 64,6 %, що більше ровесниць, наближених до молочного і молочно-м'ясного типів відповідно на 2124 і 4100 грн. та на 22,8 і 44,2 %.

ПРОПОЗИЦІЇ ВИРОБНИЦТВУ

У господарствах інтенсивного типу, за умов достатньої і повноцінної годівлі (не менше 55-60 ц кормових одиниць на середньорічну корову) створення високопродуктивних племінних і товарних стад української чорно-рябої молочної породи доцільно здійснювати шляхом інтродукції (за Дмітрієвим М.Г.) до отримання висококровних і чистопородних тварин за голштинською породою, орієнтуючись на молочний тип, чітко дотримуючись оптимальних параметрів технології утримання, годівлі, використання і відтворення тварин.

СПИСОК ОПУБЛІКОВАНИХ ПРАЦЬ ЗА ТЕМОЮ ДИСЕРТАЦІЇ

1. Пелехатий М. С. Взаємозв'язок між господарсько-біологічними ознаками корів та ефективність їх відбору за виробничими типами / М. С. Пелехатий, Л. М. Гунтік, С. П. Омелькович // Вісн. Держ. вищого навч. закладу «Держ. агроекол. ун-т». Наук.-теор. збірн. - 2007. - № 2. - С. 108-117. (Дисертантом проведено дослідження та узагальнено отримані результати).

2. Омелькович С. П. Відтворна здатність корів української чорно-рябої молочної породи різних виробничих типів / С. П. Омелькович / Сучасні проблеми підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва : зб. наук. пр. Вінницького держ. аграрн. ун-ту : матеріали міжнар. наук.-практ. конф., (16-18 квіт. 2008 р.). - Вінниця, 2008. - Т.3. - Вип. 34. - С. 108-111.

3. Омелькович С. П. Морфо-функціональні властивості вим'я української чорно-рябої молочної породи різних виробничих типів / С. П. Омелькович // Інноваційність розвитку сучасного аграрного виробництва : матеріали міжнар. наук.-практ. конф. : Наук. вісн. Львівського нац. ун-ту вет. медицини та біотехн. ім. С. З. Ґжицького, (23-24 жовт. 2008 р.). - Львів, 2008. - Т.10, № 2 (37). - Ч.3. - С. 105-110.

4. Пелехатий М. С. Екстер'єрно-конституціональні особливості корів української чорно-рябої молочної породи різних виробничих типів / М. С. Пелехатий, С. П. Омелькович // Наук. вісн. Львівського нац. ун-ту вет. медицини та біотехн. ім. С. З. Ґжицького. - 2008. - Т. 10, № 3 (38). - Ч.3. - С. 106-113. (Дисертантом проаналізовано отримані дані, підготовлено статтю до друку).

5. Омелькович С. П. Господарсько корисні ознаки корів української чорно-рябої молочної породи різних генотипів та їх відповідність параметрам тварин молочного типу / С. П. Омелькович // Зб. наук. пр. Кам'янець-Поділ. держ. аграрно-техн. ун-т. Серія „Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва”. - м. Кам'янець-Подільський, 2009. - Вип. 17. - С. 79-82.

6. Пелехатий М. С. Господарськи корисні та біологічні ознаки тварин ліній і потомства бугаїв української чорно-рябої молочної породи та їх відповідність параметрам бажаного типу / М. С. Пелехатий, С. П. Омелькович // Зб. наук. пр. Харківської зоовет. акад. - 2009. - Вип. 19.- Ч. 1. - С. 173-185. (Дисертантом зібрана інформація і опрацьовано дослідний матеріал).