Основы кролиководства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Основы кролиководства

Характеристика кроликов. Кролик - самое плодовитое и скороспелое домашнее животное. За год крольчиха может давать 4-6 окролов и в каждом из них по 6-8 и даже по 15 крольчат. Половой цикл (созревание яйцеклеток) у неоплодотворенных маток повторяется через каждые 8-9 дней, причем самки бывают способны к оплодотворению на следующий же день после окрола. Рождаются крольчата, как и у всех норных животных, недоразвитыми - слепые, неопушенные, беспомощные. В первые три недели питаются только молоком матери. В молоке крольчихи 13-27 % жира, 10-15 % белка, 1,8-2,1 % молочного сахара, 2,6 % минеральных веществ. Высокая питательность молока обеспечивает быстрое развитие крольчат: на 5-7-й день жизни они покрываются шерстью, на 10--14-й прозревают, на 15-20-й начинают выходить из гнезда. При рождении кролик весит 40-64 г, за первую неделю его масса удваивается, к 4-месячному возрасту он достигает 60 % массы взрослого кролика. Половая зрелость наступает у средних по размерам пород в 4-5-месячном возрасте. Кролики хорошо откармливаются, достигая к 4-месячному возрасту 2,5-3 кг. Убойный выход мяса 60-65 %.

Кролик приспособлен к наружному содержанию.

Домашние кролики произошли от диких, родиной которых считают Испанию и Южную Францию. Приручены и одомашнены они более 2000 лет назад. В России их разводят с XI века. В настоящее время известно около 60 пород. По характеру получаемой продукции они делятся на мясо-шкурковые, короткошерстные, пуховые и мясные; по размерам и массе животных - на крупные, мелкие и средние породы. В нашей стране разводят десятки высокопродуктивных пород кроликов.

Породы кроликов.

Белый великан - крупная мясо-шкурковая порода кроликов, выведена в Бельгии и Германии. Завезенные в 1927-1929 гг. кролики этой породы значительно улучшены - повышена их плодовитость, мясная продуктивность и приспособленность к климатическим условиям нашей страны. Окраска волосяного покрова чисто белая, средняя живая масса 5,1 кг, длина 60 см, обхват груди 37 см. Скороспелы, при хорошем кормлении достигают к 4-месячному возрасту 3,0-3,2 кг. Разводят в зверосовхозах и колхозах Татарстана, Курской, Тульской, Ленинградской и других областей.

Серый великан - крупная мясо-шкурковая порода, выведена в зверосовхозе «Петровский» Полтавской области и в подмосковных колхозах скрещиванием кроликов породы фландр с местными кроликами. Путем отбора и подбора закрепили крупные размеры, высокую плодовитость и жизненность потомства. Окраска серо-заячья (рыжевато-серая). Средняя живая масса 5 кг, длина туловища 61 см, обхват груди 38 см. Плодовиты, за один окрол самка приносит 69 крольчат и хорошо их выкармливает. К 4-месячному возрасту молодняк достигает 3-3,3 кг. Убойный выход 58-61 %. Шкурки крупные.

Советская шиншилла - отечественная мясо-шкурковая порода, выведена в зверосовхозах Саратовской и Новосибирской областей путем воспроизводительного скрещивания кроликов шиншилла с кроликами породы белый великан. Основной тон окраски серебристо-голубой. Средняя величина массы взрослых животных 5 кг, длина туловища 62-70 см, обхват груди 34-44 см. Молодняк к 4-месячному возрасту достигает 2,8-3,0 кг. Кролики хорошо приспособлены к различным климатическим и кормовым условиям нашей страны.

Венский голубой - средняя мясо-шкурковая порода. Волосяной покров имеет сизо-голубую окраску. Живая масса 3,8-4,0 кг. Крольчихи отличаются хорошими материнскими качествами и высокой плодовитостью. Кролики этой породы выносливы, хорошо приспособлены к климатическим условиям разных зон страны. Широко распространены.

Белая пуховая - порода кроликов создана в зверосовхозах Кировской области и Татарстана путем поглотительного скрещивания местных пуховых кроликов с ангорскими и последующего отбора желательного типа. Средняя масса кроликов 3,8 кг, длина пуха 6-7 см. За год с взрослого кролика собирают 400-500 г пуха.

Завезены в нашу страну и разводят специализированные породы кроликов - новозеландская белая и калифорнийская. Живая масса взрослых кроликов 3,5--5,0 кг. Хорошо откармливаются. Убойный выход до 60 %.

Кролиководы-любители, кроме указанных основных пород, разводят кроликов русский горностаевый, бабочка, коротковолосых и др.

Разведение кроликов. На кролиководческих фермах систематически ведется селекционно-племенная работа, направленная на совершенствование разводимых пород и создание новых. Основными центрами такой работы являются племенные кролиководческие фермы зверохозяйств. В этих хозяйствах выращивается чистопородный и линейный молодняк для реализации в сельскохозяйственные фермы. В последние годы широко практикуется создание сочетающихся отцовских и материнских линий, при скрещивании которых получают гибридный молодняк, проявляющий эффект гетерозиса. Его откармливают на специальных фермах для получения крупных шкурок и тушек высокопитательного мяса. На товарных фермах племенная работа включает регулярный отбор кроликов в племенное ядро, целесообразный подбор пар для спаривания и направленное выращивание молодняка.

В кролиководстве применяют как чистопородное разведение, так и скрещивание. В целях получения однородных шкурок по окраске и размерам чаще применяют чистопородное разведение. При скрещивании в условиях крупных ферм также учитывают необходимость получения однородного потомства. Отбор кроликов ведут по принадлежности к породе, происхождению, живой массе, качеству шерстного покрова, плодовитости, телосложению; у пуховых кроликов оценивают качество и количество пуха. Животных, имеющих пороки (слабый костяк, прогнутую или горбатую спину, запалую грудь, неправильно поставленные лапы и другие недостатки) выбраковывают. Племенных кроликов используют 3-4 года, наиболее ценных - до 5-6 лет. Всех племенных кроликов метят с помощью татуировочных щипцов малого размера. Для размножения используют самок с 5 месяцев, а самцов с 5-7-месячного возраста. За самцом закрепляют 7-8 маток.

Окрол происходит в маточнике. Очень важно в это время обеспечить матку достаточным количеством корма, минеральной подкормкой и питьевой водой. Первые дни крольчата питаются только молоком матери и лишь с 20-дневного возраста начинают выходить из гнезда и пробовать корм из кормушки матери. Отсаживают крольчат в 30-дневном возрасте, а при уплотненных окролах - на 28-й день. При одинаковой массе крольчат в помете их отнимают всех сразу. Слабых оставляют под маткой до 40-45-дневного возраста. Отнятых крольчат взвешивают, метят татуировкой и размещают по 2-3 в клетку или по 12-15 в вольер. В 3-месячном возрасте самок отделяют от самцов и выделяют группы для выращивания на племя и для откорма.

Кормление и содержание кроликов.

Кормление. Основные корма для кроликов: трава, сено, сенаж, веточный корм, силос, корне- и клубнеплоды, бахчевые, концентрированные и животные корма, минеральные подкормки. За кормовую единицу принят 1 г зерна овса. Нормы кормления и рационы устанавливают по общей питательности в кормовых единицах, перевариваемом протеине, кальции, фосфоре, поваренной соли и каротине. Потребность кроликов в питательных веществах (нормы кормления) устанавливают в зависимости от пола, массы, возраста, физиологического состояния и сезона года.

В кролиководстве применяют два типа кормления: комбинированный (смешанный) и сухой. При комбинированном типе кормления используют концентрированные, сочные, зеленые и грубые корма. Из них в специальном кормоцехе приготавливают влажные или полусухие мешанки. Дают их 2 - 3 раза в день. Однако этот тип кормления требует больших затрат труда, затрудняет механизацию кормления. Поэтому применяют его главным образом на небольших фермах. Сухой тип кормления основан на использовании полнорационных гранулированных кормов. В их состав входят травяная мука, молотые концентраты, рыбная и костная мука, кормовые дрожжи, поваренная соль и др. В 100 г такого комбикорма содержится (г): корм. ед. 86-88, сырого протеина 16-20, сырой клетчатки 11-13, фосфора 0,5-0,8, кальция 0,8--1,1. Приготавливаются гранулированные корма по рецептам для каждой возрастной группы молодняка и физиологического состояния взрослых кроликов. Такие корма засыпают в бункерные самокормушки в 2 дней один раз. Это резко снижает трудоемкость работы по кормлению и уходу за кроликами. Ниже приводим пример составления суточного рациона для самки во второй период лактации, кормящей 6-7 крольчат в зимних условиях. Вес ее 4 кг. При норме такой самке следует дать корм. ед. 285 г, перевариваемого протеина 36 г, кальция 2,4 г, фосфора 1,6 г, каротина 3 мг, поваренной соли 1 г.

В хозяйстве имеются сено луговое среднее, свекла сахарная, морковь кормовая, силос кукурузный, отруби пшеничные, шрот льняной. Из этих кормов можно составить следующий рацион (табл. 1).

Таблица 1. Пример составления суточного рациона

Содержание кроликов. В зависимости от климатических условий и возможности хозяйства применяют следующие системы содержания кроликов: в крольчатниках с регулируемым микроклиматом и механизацией трудоемких процессов, в шедах и в наружных клетках.

Крольчатники, рассчитанные на одновременное содержание от 2000 до 6000 самок, строятся для промышленного кролиководства с механизацией работ по обслуживанию животных и кормлению. Здание крольчатника длиной 72,36 м и шириной 7,8 м, в котором расположены в один ярус два ряда спаренных клеток размером 90 х 65 х 45 см. В течение года в каждой клетке планируется получать 5 окролов и выращивать 30 голов молодняка со средней массой в 100110-дневном возрасте 3 кг. Кормить кроликов предусмотрено полнорационными гранулированными комбикормами с использованием бункерных кормушек, которые закрепляются на стенке клетки. Для поения кроликов используют универсальные автопоилки АУЗ-80. В летнее время крольчиха и 8 крольчат выпивают до 3,5 л воды в сутки. Механизированы очистка клеток и уборка навоза. Автоматически регулируется температура (14-16 °С) и влажность (65-75 %). Продолжительность светового дня 16-18 часов.

Шедовая система содержания кроликов применяется на крупных и средних кролиководческих фермах. Шед - это два ряда двухместных клеток, установленных в два яруса по обеим сторонам открытого прохода. Размер клеток 90 х 70 х 45 см. В такой клетке содержат одного кролика основного стада (самку, самца), а молодняк группами по 5-6 голов. Клетки оборудованы навесными бункерами кормушками, яслями для грубых кормов и поилками. Клетки для основного стада оборудованы съемными реечными полами и маточниками с лазами, для молодняка - съемными реечными полами.

Система содержания кроликов в наружных клетках под открытым небом применяется на небольших товарных фермах сельхозпроизводителей и кролиководов-любителей. кроль животное селекционный

Лучшие шкурки получают при убое кроликов с ноября по март. Степень зрелости волосяного покрова устанавливают по цвету кожи: если кожа (у цветных кроликов) белая, то линька закончилась, у белых кроликов состояние линьки определяют по прочности старых волос и подросту новых. Снятые с убитых кроликов шкурки обезжиривают и натягивают на специальные правилки волосом внутрь. По стандарту шкурки кроликов делятся на три размера: особо крупные - площадь шкурки свыше 1600 см , крупные - от 1300 до 1600 и мелкие - не менее 1300 см . Площадь шкурки определяется умножением ее длины от середины междуглазья до корня хвоста на ширину, измеренную посередине. Оценивают шкурки по состоянию волосяного покрова и мездры.

Пуховая продуктивность определяется по длине волоса и настригу (начесу). У взрослых кроликов пух стригут или выщипывают металлическим гребнем 6 раз в год, у молодняка в возрасте 2,5, 4,5 и 6,5 мес. Лучший пух (экстра) - чисто белый, длиной 60 мм и более. Первосортный пух длиной 45-59 мм. Хранят пух в деревянной таре.

Мясная продуктивность характеризуется массой и качеством тушки. Масса тушки должна быть не менее 1,1 кг. По упитанности тушки кроликов подразделяют на две категории: первую и вторую.

На специализированных звероводческих фермах в клеточных условиях разводят пушных зверей - норок, лисиц, соболей, нутрий. Шкурки этих зверей - ценное сырье для меховых изделий. В общих заготовках звероводческой пушнины большая доля (до 85 %) приходится на шкурки норок. Из одомашненных зверей в качестве пород утверждены норка стандартной окраски (темно-коричневая и черная), черный соболь, серебристо-черная лисица, вуалевый и серебристый песец. На основе знаний биологических особенностей пушных зверей разработаны способы разведения, содержания, кормления и методы совершенствования их продуктивных качеств. Для каждого вида свои сроки размножения и линьки. Обмен веществ у них повышается летом и снижается зимой. Основные корма - животного происхождения, а также минеральные и витаминные добавки.

Норка - хищник из семейства куньих. Живая масса самцов 1,8--3,2 кг, самок 1-2 кг. Размножается с 10 мес. В этом возрасте наступает гон - период созревания и овуляции яйцеклеток у самок. Самцы в это время проявляют половую активность. А у самок половая охота повторяется через 7-10 дней. Спаривание происходит в марте, а щенение - в конце апреля - начале мая. Продолжительность беременности 50-54 дня.

Рождаются норчата беспомощными, слепыми, с закрытыми слуховыми проходами, без зубов, с редким и коротким волосяным покровом. Растут быстро за первые 20 дн. их масса увеличивается в 10 раз; в 2-месячном возрасте их масса составляет 40 %, а в 4-месячном - 80 % массы взрослого животного. Срок племенного использования норок 3-4 года. Продолжительность жизни 7-8 лет.

Стандартная окраска опушения норок черная или темно-коричневая, сходная с диким типом. В норководческих фермах разводят не только стандартные, но и мутантные формы и их комбинации. Насчитывают до 180 различных расцветок норок. Генетически окраска норок хорошо изучена, получают шкурки нужных расцветок по плану-заказу.

Лисица - хищник из семейства собачьих. Масса самцов 5,5-7,5 кг, самок 6,5 кг. Гон и спаривание в конце декабря - январе. Щенение через 50-52 дня. Средняя плодовитость 5-6 щенков. Щенки беспомощные. Растут быстро. Способность к размножению наступает в 9-11 мес. Продолжительность жизни 1012 лет, срок племенного использования 4-6 лет. Разводят преимущественно серебристо-черных лисиц. Основная окраска черная, подпушь от светло-серой до темно-серой. На спине и боках остевые волосы имеют основание и вершину темные, а в верхней части волоса неокрашенное серебристое кольцо. Лисиц, у которых лишь вершина волоса окрашена, называют платиновыми. Из мутантных форм разводят, беломордо-платиновых, беломордых и снежных лисиц.

Песец - хищник из семейства собачьих. Масса взрослых самцов 6-8 кг, самки 5-7 кг. Сезон гона - февраль - апрель, щенение - апрель - июнь. Продолжительность беременности 50-52 дня. Плодовитость 10-12 щенков. Половая зрелость наступает в 9-12 мес. Продолжительность жизни 8-10 лет. Срок племенного использования 5-6 лет.

Разводят песцов двух пород: вуалевого и серебристого. Вуалевый песец имеет окраску от светло-голубой до темно-голубой. Подпушь почти белая, остевые волосы почти прямые и образуют из пигментированных кончиков над подпушью темный венец - вуаль. Серебристый песец имеет окраску от светло- до темно-голубой, подпушь серая, разной интенсивности. Остевые волосы имеют неокрашенную зону над подпушью, что создает серебристость в окраске.

Нутрия - растительноядное животное из отряда грызунов. Масса самцов 5 - 7кг, самок 4-5 кг. Спаривание и щенение может проходить в течении всего года. Половая зрелость наступает в 3-4 месяца, а для размножения животных используют с 5-8 мес. Продолжительность беременности 126-137 дней. Щенков в помете 6. Продолжительность жизни 6-8 лет, а племенного использования 2-4 года. От нутрий получают ценную шкурку и высококачественное пищевое мясо. Разводят нутрий главным образом стандартной окраски, имеющих темно-коричневую шкурку. Есть нутрии белые, бежевые, розовые, серебристые, черные и др.

Кормление пушных зверей. Для плотоядных пушных зверей основными кормами (до 70 %) является мясо, молочные и рыбные корма. В небольших количествах им скармливают крупу, муку, жмыхи, корнеплоды, зелень, овощи. Обязательным является дача минеральных кормов и витаминов. Норки, например, переваривают белок (сырой протеин) разного мяса на 85-90 %, а сырой жир - на 86-95 %. Эти же питательные вещества растительных кормов перевариваются на 50-70 %. Углеводы перевариваются на 30-80 %.

Питательность кормов оценивается по обменной энергии, измеряется в калориях. Для вычисления обменной энергии в кормах при скармливании зверям используют тепловые коэффициенты: для 1 г перевариваемого жира 9,3 ккал, для 1 г перевариваемого протеина 4,5 и для 1 г перевариваемого безазотистого экстрактивного вещества (БЭВ) 4,0 ккал. Количество корма, содержащее 100 ккал, в звероводстве называют порцией.

Нормы кормления и рационы для зверей устанавливаются отдельно для каждого биологического периода и сезона года. Так, например, для норок норма энергетического питания и протеина составляет: в период покоя в январе - феврале для самок (живой массой 1,5 кг) 250 ккал и 10-11 г перевариваемого протеина на каждые 100 ккал; в период гона (март) норма увеличивается и равна 280 ккал при соответствующем количестве протеина. Соотношение кормов в рационе взрослых норок в период покоя (% от обменной энергии рациона): мясные и рыбные 65-80 %, зерновые - 13-28, сочные - 2, дрожжи - 3, рыбий жир - 2 %. Определив количество кормов, в которых в сумме 100 ккал обменной энергии и содержание в них перевариваемого протеина, рассчитывают суточный рацион на 1 голову (в порциях).

Кормление лисиц, песцов и нутрий также нормируется.

Содержат зверей, как и кроликов, в шедах. Клетка для норок сетчатая, размером 40 х 40 х 80 см. На нижней половине рамки сетки подвешивают деревянный домик размером 30 х 40 х 45 см. Полы клеток подняты над землей. Территория фермы ограждена.

При звероводческих фермах оборудуют кормоцех, рядом с которым располагают холодильник для хранения мясо-рыбных кормов.

С конца октября начинают выборочно оценивать готовность шкурки. Если рост волоса еще не закончен, то при раздувании пигментированной подпуши на огузке и хвостике у норок, хребте и огузке у песцов и на огузке у лисиц просматривается кожа синего или голубого цвета. При полном окончании роста волоса кожа имеет розовый цвет. У белых и светлоокрашенных зверей кожа не имеет цвета, и спелость определяют по развитию волосяного покрова.

Убой норок производят введением при помощи шприца 0,2-0,3 мл на 1 кг живой массы водного раствора (1-0,5 %) дитилина. Лисиц и песцов убивают электрическим током.

Шкурки с туши снимают трубкой. Их обезжиривают, затем правят, сушат и обкатывают.

Для расширения ассортимента пушнины зверей изучают возможности разведения в клетках красной камчатской лисицы - огневки, белого песца, колонка, речной выдры, енотовидной собаки и др. В результате удачного скрещивания русской норки с хорьком получен гибрид хонорик, мех которого по качеству и красоте не уступает соболиному.

Размещено на Allbest.ru