Анализ хозяйственной деятельности частного фермерского хозяйства

Размещено на http://www.allbest.ru

Введение

Поиск новых фармакологических средств, обеспечивающих повышение продуктивности животных, имеет огромное народнохозяйственное значение. Препараты, стимулирующие рост и развитие организма, влияющие на биохимический состав мышечной ткани, должны быть физиологичными для животных и экологически безвредными. Рост и развитие животных обеспечиваются их общим состоянием, и в первую очередь состоянием пищеварения и обмена веществ. Важнейшим рычагом, регулирующим эти процессы, являются специфические продукты физиологической микрофлоры желудочно-кишечного тракта (Субботин, 1996, 1998; Ноздрин, 2003; Шевченко, 2004; Иванова, 2005). В современных условиях интенсивного развития сельского хозяйства важное место отводится дальнейшему увеличению производства продуктов животноводства. особая роль в решении этой задачи принадлежит выполнению комплекса общехозяйственных мероприятий, предусматривающих создание необходимых условий содержания и кормления животных.

В работах отечественных и зарубежных исследователей доказана возможность замены антибиотиков пробиотиками, способными оказывать влияние на организм на системном уровне и затрагивать регуляторные системы, повышать неспецифическую резистентность и устойчивость молодняка к заболеваниям (Антипов, 1981; Платонов, 1985; Тараканов, 1987;

Исследования, направленные на изучение влияния новых пробиотиков на I физиологические процессы роста, развития молодняка сельскохозяйственных животных, качественный состав и питательную ценность мяса и мясной продукции при этом представляются весьма перспективными, поскольку позволяют установить последствия применения данных препаратов на состояние здоровья людей. Любые работы по данной теме являются важными, поскольку они расширяют и накапливают материал для дальнейшей систематизации знаний, и применения их на практике (Шевелева, 1999; Чекмарев, 2005).

Исходя из вышеизложенного, изучение фармакологических свойств пробиотических препаратов и влияния их на физиологическое состояние организма животных является актуальным и представляет большой интерес как в научном, так и в практическом отношениях. Впервые проведено комплексное изучение действия пробиотических препаратов на физиологический статус сельскохозяйственных животных в возрастном аспекте. Установлено, что применение ветома 1.1,бифитрилак и бифидума СХЖ оказывает позитивное влияние на морфологический и биохимический состав крови, клеточные и гуморальные механизмы неспецифической резистентности, состояние микробиологического пейзажа кишечника, рост, развитие и продуктивность животных в различные периоды и фазы онтогенеза. Научно обоснована целесообразность применения ветома 1.1, бифитрилак и бифидума СХЖ для повышения интенсивности роста и получения экологически безопасной продукции. Теоретическая и практическая значимость работы. Получены новые знания о закономерностях физиологического развития сельскохозяйственных животных в соответствии с периодами и фазами роста и под влиянием пробиотических препаратов. Результаты исследований могут быть использованы в ветеринарной медицине с целью повышения продуктивности, профилактики желудочно-кишечных заболеваний и иммунодефицитных состояний, улучшения качества и получения экологически безопасной продукции.

В настоящее время, биологическими предприятиями выпускаются различные коммерческие формы пробиотических препаратов, содержащие живые микробные клетки в лиофилизированном и жидком состоянии, с наполнителями и без них. Такие препараты включают в свой состав как отдельные пробиотические микроорганизмы, так и несколько видов бактерий. При этом одной из важных характеристик полученного пробиотика является его способность длительно сохранять живые клетки и поддерживать их жизнеспособность при прохождении микроорганизмов до нижних отделов кишечника. Поэтому микроорганизмы-пробионты должны быть устойчивыми к рН желудка и желчи. К сожалению, большинство микроорганизмов обладают слабо выраженными «защитными» свойствами и, пройдя через кислую среду желудка, значительная часть их погибает (Б.В. Тараканов, 2000; И.Ю. Чечерин и др., 2012). В этой связи в последние годы появились капсулированные пробиотические препараты, «упакованные» в полимерные или желатиновые капсулы, которые преимущественно используются в медицине. В ветеринарной практике и животноводстве они не нашли широкого применения в связи с относительно высокой стоимостью и сложностью введения в организм продуктивных животных.

В Юго-Западном государственном университете на кафедре органической и аналитической химии была разработана технология микрокапсулирования пробиотических препаратов как в отдельности, так и в комплексе с другими биологически активными веществами, в частности были получены препараты, включающие пробиотик «Ветом 1.1., Бифидум СХЖ и Бифитрилак». Микрокапсулы препарата обладают устойчивостью к кислой среде желудка и разрушаются под действием кишечных ферментов, что позволяет «доставлять» пробиотик без потерь непосредственно в кишечник животных.

В связи с появлением микрокапсулированных пробиотиков возникает необходимость изучения их влияния на физиологические, биохимические и продуктивные показатели сельскохозяйственных животных.

Цель. Изыскание наиболее эффективных пробиотиков а так же определение влияния и оценка фармакологического действия пробиотиков на рост организма молодняка КРС

задачи.

Ознакомиться с составом и фармакологическими показателями пробиотиков

Провести социологический опрос ветеринарных служащих а так же работников на предмет использование пробиотиков

На основе полученных данных выбрать распространенные виды пробиотиков для проведения исследований

Произвести эксперимент по использованию пробиотиков на подопытных животных

По окончанию исследования выбрать наиболее эффективный пробиотик

труд пробиотик хозяйство

1. Анализ хозяйственной деятельности предприятия

1.1 Местоположение и природно-климатические условия

Хозяйство ИП Суркеевой С. А. находиться в деревне Камызяк Усть-Абаканского района. Площадь составляет 2га.

Характеристика почв. Площадь, 2 га. Преобладает глиненое южно- маломощный, а так же Тяжелый суглинок. Учитывая потенциальные возможности земель хозяйства, при рациональном их использовании с соблюдением правил выпаса животных

Территория огорожена забором. Животные содержаться отдельно:

Производится обильное кормление. Грубые корма, а также сухие корма с октября по февраль скармливают два раза в сутки, обычно в 8ч. и в 18ч., в два приема в каждую раздачу, поение свободное. В хозяйстве телят кормят молоком, различной травой, отрубями. Помимо вышеперечисленных кормов дают витаминизированные подкормки.

Климат резко континентальный, зимой t20-300, летом 20-300. Осадки до 300мм. Рельеф не ровный. Территория степная. Ветра юго-западные.

На территории хозяйства хорошее водоснабжение, качество поступающей воды удовлетворительное, состояние водопровода удовлетворительно, температура воды в среднем +4С. Воздухообмен обеспечивается наличием искусственной и естественной вентиляции. Средняя температура в помещении 10-13С. Микроклимат соответствует показателям нормы. В хозяйстве содержится около 150голов крупно рогатого скота с учетом быков производителей. Помещение, где содержаться животные соответствует нормам для содержания крупно рогатого скота.

1.2 Обеспеченность хозяйства основными производственными средствами

На территории хозяйства хорошее водоснабжение, качество поступающей воды удовлетворительное, состояние водопровода удовлетворительно, температура воды в среднем +4С. Воздухообмен обеспечивается наличием искусственной и естественной вентиляции. Средняя температура в помещении 10-13С. Микроклимат соответствует показателям нормы. В хозяйстве содержится около 150 голов крупно рогатого скота и производителей Помещение, где содержаться животные соответствует нормам для содержания животных.

В крестьянско-фермерском хозяйстве Суркеевой Светланы Алексеевны имеется ивентарь так же С/Х техника 6 вил, 4 подборные лопаты, 5 штыковых лопат, 3-е граблей, 3 лома, 4 выдерги, а так же в хозяйстве имеется 2 бензопилы, 1 мото-помпа, 8 двухсот литровых бочек (для воды), 1 емкость для хранения кормов зерновых культур объемом 4 тонны, и 6 двухсот литровых бочек (под хранения дробленного зерна), так же имеется дробилка для дробления зерновых культур. Так же для заготовки грубых кормов имеются ротационная косилка для мтз-82.1 так же сегментная косилка для трактора т-25а. два плуга один плуг 3-ех корпусный и 2-ух корпусный. Имеется ПКУ-0,8 к мтз-82.1 двое граблей одни грабли 12-ти метровые вторые 9-ти метровые. Имеется бочка для перевозки воды объемом 4.5 тонн.

1.3 Литературный обзор

По данным опроса ветеринарных служащих а так же работников фермерских хозяйств было установлено три наиболее широко используемых в животноводческой практике пробиотики

Развитие идеи И.И. Мечникова по целенаправленному изменению состава микрофлоры желудочно-кишечного тракта путем энтерального введения культур молочно-кислых бактерий в качестве антагонистов гнилостных микробов оформилось в направление и привело к созданию нового класса бактериальных препаратов - пробиотиков.

В работе Б.А. Шендерова с соавторами (1997) прослежена история появления термина пробиотики и толкование этого термина различными исследователями. По их мнению, термин пробиотик ввели D.M. Lilly и R.H. Stillwell в 1965 г. для обозначения микробных метаболитов, обладающих способностью стимулировать рост микроорганизмов. В 1970 г. M. Gros, G. Jhielin назвали пробиотиками биологические препараты, представляющие собой стабилизированные культуры симбионтных микроорганизмов или продукты их ферментации, которые способствуют росту последних.

В 1974 г. R.B. Parker назвал пробиотиками микробные препараты (микроорганизмы или их компоненты), регулирующие микрофлору кишечника.

В Дании Т. Riise (1981) предложил под названием пробиотик понимать «…увеличение количества полезных микроорганизмов в пищеварительном тракте животного-хозяина путем введения больших количеств желательных бактерий для переустановления и поддержания идеальной ситуации в кишечнике».

R. Fuller (1989) считает пробиотиками «живую микробную кормовую добавку, которая оказывает полезное действие на животное- хозяина путем улучшения его кишечного микробного баланса».

M.Vanbelle et al. (1990) определяют понятие пробиотик как антоним антибиотиков, т.е. промотор жизни.

По мнению Г.А. Сафонова с соавт. (1992), термин пробиотики был предложен Паркером для обозначения микроорганизмов и продуктов их ферментации, обладающих антагонистической активностью по отношению к патогенной микрофлоре.

По определению G.R. Gibson, M.B. Robertroid (1995), пробиотики - это микробиологические пищевые добавки, которые благотворно влияют на хозяина путем улучшения микробиологического баланса его кишечника.

Рассматривая проблему дисбактериозов, А.А. Воробьев с соавт. (1997) называют биопрепараты из нормальной микрофлоры, используемые для профилактики и лечения этого заболевания, эубиотиками. К ним авторы относят препараты, содержащие бифидо- и лактобактерии, E.coli, споровые формы бактерий. Однако Б.А. Шендеров с соавт. (1997) считают, что эубиотики - термин, который используется в основном российскими исследователями и по своей сути охватывает лишь часть пробиотиков. По мнению Б.А. Шендерова, пробиотики - это препараты и продукты питания, в состав которых входят вещества микробного и немикробного происхождения, оказывающие при естественном способе введения благоприятные эффекты на физиологические функции и биохимические реакции организма хозяина через оптимизацию его микробиологического статуса. Это определение предполагает, что любые живые или убитые микроорганизмы, их структурные компоненты, метаболиты, а также вещества другого происхождения, оказывающие позитивное влияние на функционирование микрофлоры хозяина, способствующие лучшей адаптации его к окружающей среде в конкретной экологической нише, могут рассматриваться как пробиотики.

Отсутствие четкого определения препаратов этой группы, по-видимому, можно объяснить недостаточной изученностью их фармакодинамики. Это стало возможным в связи с тем, что большинство авторов относили пробиотики к кормовым добавкам. На основании результатов наших многолетних исследований мы считаем, что пробиотики следует отнести к лекарственным средствам, которые предпочтительнее использовать для превентивной терапии и в качестве эрготропиков. По нашему мнению, пробиотики - это стабилизированные культуры микроорганизмов и продукты их ферментации, обладающие свойством оптимизировать кишечные микробиоценозы, подавлять рост и развитие патогенной и условно-патогенной микрофлоры, повышать обменные процессы и защитные реакции организма, активизировать клеточный и гуморальный иммунитет.

P. Lyons и R.J. Fallоn (1992) назвали наше время «наступающей эпохой пробиотиков». И действительно, многочисленные исследования по разработке новых биопрепаратов и дальнейшее изучение механизма их лечебно-профилактического действия дают основание утверждать, что в XXI в. пробиотики в значительной степени потеснят на рынке традиционные и небезопасные для организма препараты, особенно те, которые применяются с профилактической целью. В последний период наряду с пробиотиками в ветеринарной медицине применяют пребиотики и синбиотики. По данным А.И. Калмыковой (2001), к пребиотикам относятся препараты немикробного происхождения, способные оказывать позитивный эффект на организм хозяина через селективную стимуляцию роста или активности нормальной микрофлоры кишечника. Пребиотиками, в частности, являются олигосахариды, например фруктоологосахариды, активно стимулирующие рост бифидобактерий. Полагают, что при рациональной комбинации пробиотиков и пребиотиков возможен максимальный позитивный эффект. Получаемые в результате рациональной комбинации пробиотиков и пребиотиков препараты называют симбиотиками (Шендеров, 1997).

Для производства пробиотиков вначале использовали неспорообразующие бактерии, обладающие свойствами выделять при сбраживании углеводов молочную, уксусную, пропионовую и другие кислоты. Поскольку в нормальной микрофлоре теплокровных преобладает ацидофильная палочка, то в качестве пробиотика стали использовать ацидофильную бульонную культуру (АБК) (Мозгов, 1964).

В дальнейшем для обогащения препарата витаминами группы В к АБК стали добавлять пропионово-кислые бактерии, что, несомненно, улучшило качество препарата и расширило сферу его применения. Этот препарат стали выпускать под названием ПАБК. Применение АБК и ПАБК повышало общую устойчивость животных и улучшало пищеварение, профилактировало развитие инфекционных заболеваний, излечивало желудочно-кишечные заболевания, стимулировало рост молодняка, а также улучшало течение беременности (Мозгов, 1964). В нашей стране в начале 60-х годов XX в животноводстве широко применяли жидкие формы симбионтных микроорганизмов (АБК и ПАБК), которые изготовляли непосредственно во многих хозяйствах и ветеринарных лабораториях. Однако такие недостатки, как нестандартность продукции, неудобства хранения и транспортировки, быстрая потеря активности, способствовали сокращению их выпуска и применения. В настоящее время эти препараты выпускают лишь на отдельных предприятиях и в лабораториях, но эти количества не удовлетворяют спрос, и поэтому некоторые хозяйства, особенно птицефабрики, вновь наладили их производство.

В дальнейшем на основе живых бифидо- и лактобактерий были созданы различные препаративные формы (лактобактерин, бифидумбактерин, ацидофилин, колибактерин и др.), которые до настоящего времени широко используются для восстановления нормальной микрофлоры и лечения желудочно-кишечных заболеваний (Сафонов, Калинина, Романов, 1992; Шубин и соавт., 1994). Бифидо- и лактобактерии, преобладающие в нормальной микрофлоре животных, подавляют размножение патогенных и условно-патогенных микроорганизмов путем закисления среды обитания и наработки антибиотических веществ. Попадая в желудочно-кишечный тракт, присутствующие в этих препаратах микроорганизмы размножаются, синтезируют многие биологически активные вещества (органические кислоты, липиды, витамины, антибиотики, иммуномодуляторы и т.п.) и повышают неспецифическую резистентность организма-хозяина.

Бифидобактерии предупреждают развитие дисбактериоза. В процессе их жизнедеятельности образуются витамины В1, В2 и К, а также молочная и уксусная кислоты. Кислая среда способствует лучшему всасыванию жиров, витаминов, железа и кальция, задерживает размножение патогенных и условно-патогенных микроорганизмов.

Со временем расширялся спектр используемых для получения пробиотиков микроорганизмов. Развитие лиофилизационной техники позволило разрешить эти проблемы, теперь пробиотики выпускают в виде сухих препаратов лиофильно высушенных микроорганизмов в чистом виде или в технической форме с питательной средой. В качестве наполнителей для сухих препаратов используют сухое молоко, сахарозу, а для технической формы - кукурузную, рыбную или другую муку. Такие формы наиболее удобны (в отличие от жидких) при групповом назначении животным с кормом.

Создание сухих форм пробиотических препаратов позволило расширить сферу их применения и выпускать более стандартизованные препараты, длительное время сохраняющие свои свойства. Твердые формы бифидобактерина (лиофилизированная биомасса активных бифидобактерий) и лактобактерина (смесь двух штаммов лактобактерий), применяемые для профилактики и лечения у телят желудочно-кишечных заболеваний, показали высокую эффективность (Воронин и соавт., 1990; Зитаре, 1983; Ивановский, 1996; Ихтизаров, 1979).

Следующим этапом в создании препаратов пробиотиков следует считать разработку комбинированных препаратов.

По данным В.В. Поспеловой (1994), совместное культивирование ацидофильной палочки с бифидобактериями совместимо и обеспечивает их сохранение, свойственное для каждого из этих штаммов бактерий. При сочетании бифидобактерий и ацидофильной палочки антагонистический эффект в отношении кишечной палочки значительно выше, чем при использовании каждой культуры в отдельности. Показано также, что ацидофильная палочка стимулирует накопление бифидобактериями специфических антибиотических веществ. Комплексными бактериальными препаратами являются бифилак и бифимол. Эти препараты следует растворять непосредственно перед выпаиванием теплой (37ОС) водой и применять за 30-60 минут до кормления молозивом в течение 5 суток. Препараты, обладая высокой эффективностью в профилактике желудочно-кишечных болезней телят, оказывают стимулирующее действие на их рост и развитие в раннем возрасте.

Продолжается работа по созданию новых, более активных пробиотиков. Большой интерес в качестве основы для пробиотиков представляют бактерии рода Bacillus. Свойства некоторых штаммов этой группы бактерий настолько разнообразны и привлекательны, что только за последние годы на их основе разработано более десятка эффективных препаратов:

- медицинские: биоспорин (B. subtilis + B. licheniformis), гинеспорин (B. subtilis), споробактерин (B. subtilis), бактиспорин (B. subtilis), энтерогермин (B. subtilis), флонивин (B. subtilis), бактисубтил (B. sereus), цереобиоген (B. sereus);

- ветеринарные: бактерин-СЛ (B. subtilis, B. licheniformis), эндоспорин (B. subtilis), БПС-44 (B. subtilis), энтеробактерин (B. subtilis), глоген-8 (B. natto), прималас (B. subtilis), протектин (B. subtilis), ветом 1.1 (B. subtilis), ветом 2 (B. subtilis, B. licheniformis), ветом 3 (B. subtilis), ветом 4 (B. licheniformis) биосептин (B. subtilis, B. licheniformis), ветомгин (B. subtilis, B. licheniformis), ветоцил (B. subtilis), ветом 1.23 (B. subtilis), ветом 1.29 (B. subtilis), ветом 2.25 (B. subtilis, B. licheniformis), ветом 2.26 (B. subtilis, B. licheniformis), ветом 3.22 (B. subtilis), ветом 4.24 (B. licheniformis), зимун 1.23 (B. subtilis), зимун 2.25 (B. subtilis, B. licheniformis), зимун (B. subtilis, B. licheniformis), зимун 3.22 (B. subtilis), зимун 4.24 (B. licheniformis).

По мнению В.В. Смирнова с соавт. (1995), «наиболее перспективными для создания пробиотиков оказались бациллы, относящиеся к виду Bacillus subtilis, B. pumilus, B. polymyxa. Эти виды стабильно выделяются из разнообразных биотопов, в том числе из организма и тканей теплокровных, насекомых и растений. Для штаммов этих видов характерны высокая устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды, ферментативная и антагонистическая активность. Живые культуры спорообразующих аэробных бактерий из рода Bacillus следует считать экологически чистыми и перспективными для использования в животноводстве. Аэробные спорообразующие бактерии из рода Bac. subtilis привлекают внимание исследователей различных направлений. Высокая антагонистическая активность в отношении патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, продукция биологически активных веществ, наряду с полной безвредностью, обусловливают перспективность использования этих бактерий в качестве основы для разработки лечебно-профилактических препаратов. Наиболее продуктивными являются штаммы Bac. subtilis (сенная палочка). В настоящее время описано более 70 различных антибиотиков, образуемых бактериями этого вида (микобациллин, субтилин, бацилизин, бациломицин, субтилизин, субспорин и др.). При пероральном введении споры бацилл прорастают и начинается размножение вегетативных бактериальных клеток. В результате этого в верхних отделах желудочно-кишечного тракта образуются зоны антагонистического ингибирования патогенных микроорганизмов и снижается их количество, вплоть до полного исчезновения. Они существенно повышают неспецифическую резистентность организма, а некоторые штаммы индуцируют наработку эндогенного интерферона. Кроме того, они действуют в кишечнике как биокатализатор, продуцируя ферменты, витамины и аминокислоты.

По результатам определения протеазной активности бактериальной взвеси штамма Bac. subtilis 534 к альбумину и казеину по методу Ансона установлено наличие не менее 2-х протеолитических ферментов.

Штамм Bac. subtilis 534 является действующим началом препарата споробактерин. Авторы препарата установили, что при пероральном применении он способен проникать из желудочно-кишечного тракта в очаг воспаления и подавлять патологический процесс или препятствовать его развитию. В организме людей, животных и птиц бактерии выделяют неидентифицированное антибактериальное вещество белковой природы широкого спектра действия, подавляющее развитие патогенной микрофлоры, грибов, стафилококков, эшерихий, протея, сальмонелл, неклостридиальных анаэробов, актиномицетов и др. По своим свойствам препарат не только не уступает современным антибиотикам, но часто более эффективен. Лекарственные средства на основе Bac. subtilis (ветом 1.1, ветом 2, ветом 3, ветом 4, ветомгин, ветоцил, субалин и др.) имеют высокую эффективность при заболеваниях бактериальной, а ряд препаратов и вирусной этиологии. Их положительный эффект обусловлен подавлением развития многих видов условно-патогенной и патогенной кишечной микрофлоры за счет способности продуцировать антибиотические вещества и более высокого биологического потенциала к размножению, а также участием в процессах пищеварения и обмена веществ в организме хозяина, способностью продуцировать биологически активные вещества, обеспечивающие нормализацию и повышение неспецифической резистентности организма животных.

В последние годы активизировалось изучение биологических свойств и селекция штаммов бактерий, наиболее активных в пробиотическом отношении. Перспективными считают направления по отбору штаммов, видоспецифичных для кишечного биоценоза конкретного вида животного, обладающих высокой колонизационной и антагонистической активностью. Усовершенствуются методики оценки антагонистических свойств штаммов в сравнительном аспекте с биохимическими и ферментативными их свойствами.

1.4 Ветом - Bacillus Subtilis

Спорообразующие аэробные бактерии продуцируют широкий спектр биологически активных веществ (БАВ). В настоящее время только антибиотиков бактериального происхождения описано около 200. Количество изученных антибиотиков Bacillus subtilis составляет несколько десятков.

Известно также, что бактерии Bacillus subtilis (сенная палочка) - широко распространены во внешней среде и обладают целым рядом позитивных качеств (Смирнов В.В. и др. 1982г.):

являются антагонистом патогенной и условно-патогенной флоры (стафилококков, стрептококков, сальмонелл, дрожжевых грибков, протея) благодаря продуцируемым антибиотикам и способности закислять среду обитания;

продуцируют ферменты, удаляющие продукты гнилостного распада тканей;

синтезируют ряд аминокислот, витаминов и биологических иммунноактивных факторов.

Очевидно, что описанный выше набор полезных свойств давно привлекает внимание исследователей. как в России, так и за рубежом

Разработанный в НПФ «Исследовательский Центр» ветеринарный препарат «Ветом», содержащий бактерии Bacillus subtilis, оказывает на организм ДВА существенных воздействия:

антибиотическое действие против патогенной микрофлоры при бактериальных инфекциях;

иммунорегулирующее действие при иммунодефицитных состояниях и при вирусных заболеваниях.

Аналогами препарата «Ветом» можно считать три группы лекарственных средств: бактериальные препараты на основе Bacillus subtilis, антибиотики, иммунорегулирующие противовирусные средства.

Бактериальный штам, на основе которого разработан препарат, обладает повышенной эффективностью вследствие способности к наработке ИНТЕРФЕРОНА, так как несет ген человеческого лейкоцитарного интерферона. Как описано ранее, этот цитокин является одним из ключевых факторов неспецифической резистентности организма при вирусных заболеваниях. Помимо этого, интерферон активизирует эффекторные функции иммунокомпетентных клеток, что приводит к нормализации иммунного статуса и повышению устойчивости организма к заболеваниям различной этиологии.

Для лечения желудочно-кишечных заболеваний животных традиционно используются химиотерапевтические антимикробные средства - антибиотики. Положительным моментом действия антибиотиков по сравнению с «Ветомом» является то, что наиболее эффективные из антибиотиков оказывают свое действие гораздо быстрее, чем «Ветом». Это следует учитывать при лечении животных, находящихся в критических состояниях. Отрицательные последствия от применения антибиотиков известны: возникновение дисбактериозов, снижение иммунологической реактивности вследствие иммуносупрессирующего действия антибиотиков, снижение эффективности из-за эффекта «привыкания» патогенной микрофлоры и т.д. Кроме того, эти препараты дороги и вводятся, как правило парэнтерально, что создает определенные организационные проблемы. В отличии от антибиотиков «Ветом» оказывает свое действие мягко, не провоцируя иммуносупрессии, дисбактериозов и прочих негативных явлений. Более того, препарат можно применять после антибиотиков для коррекции этих осложнений антибиотикотерапии. Пероральное применение «Ветома» и его относительно низкая стоимость также позволяет снизить затраты лечебного процесса. (Цены на антибиотики ветеринарного назначения находятся на уровне 700 рублей/доза, что дает 45-100 тыс. рублей на курс лечения. Объемы продаж антибиотиков в России занимает около 200 млрд рублей.)

В настоящее время профилактике, диагностике и коррекции иммунодефицитных состояний сельскохозяйственных животных уделяется явно недостаточное внимание. Применение «Ветома» позволит подойти к этим проблемам с принципиально иных позиций. Уникальные свойства бактериального штамма обеспечивают наработку в организме больного иммунорегулирующего вещества (ИНТЕРФЕРОН), обладающего антивирусным действием.

Существенным отличием препарата «Ветом» от препаратов ИНТЕРФЕРОНА (Реаферон, Интрон, Велферон, Бетаферон, Роферон, Лаферон, Ферон, Реальдерон, Берофор, Интрон-А) и индукторов интерферона (ридостин) является то, что синтез интерферона осуществляется бактериями, находящимися в желудочно-кишечном тракте. При этом иммуноактивное вещество попадает сразу в лимфоидную систему (Пейеровы бляшки кишечника), а не в кровоток. Подобный путь введение иммунорегулятора снижает иммунизацию против интерферона, имеющую место при парэнтеральном введении препаратов чистого интерферона и его индукторов. Кроме того, обеспечивается пролонгированная наработка интерферона на весь период существования бактерии в кишечнике. Результаты исследований показали, что иммунорегулирующая активность «Ветома» не ниже, а в некоторых случаях выше, чем у индукторов интерферона.

При лечении «Ветомом» заболеваний вирусной этиологии снижается риск осложнений бактериальной природы, так как препарат имеет антибактериальную активность, отсутствующую у препаратов чистого интерферона.

«Ветом» не вызывает побочных явлений, характерных для ИНТЕРФЕРОНОВ (повышение температуры, мышечная боль, тошнота, рвота, появление нейтрализующих интерфероновую активность антител, аллергические реакции).

«Ветом» значительно дешевле препаратов интерферона. Минимальная стоимость интерферона - около 600руб. за дозу, «Ветома» - около 600руб. за курс лечения. Для получения эффекта курс инъекций интерферона должен продолжаться не менее 3-х - 6 мес. Курс приема «Ветома - 5-10 дней.

Применение перорально делает «Ветом» более технологичным при профилактическом и терапевтическом использовании на больших группах животных.

2. Бифитрилак

Данный биологический препарат используется в ветеринарии с 1995 году и содержит в своемсоставе три штамма молочнокислых бактерий, один штамм бифидумбактерий и природный сорбент вермикулит.

Штаммы полезных микроорганизмов, содержащихся в препарате, характеризуются высокой способностью приживаться в кишечнике больного животного и устойчивостью к воздействию ряда антибиотиков. Благодаря наличию в своем составе высокоэффективного сорбента вермикулита, препаратне только способствует заселению кишечного тракта полезными микроорганизмами, но и одновременно сорбирует и выводит из организма различные токсины и яды.

Проведенные производственные испытания на сельскохозяйственных животных, птице и клинические испытания в сети ветеринарных клиник на животных показали эффективность применения бифитрилака в комплексном лечении кишечных инфекций с симптомами диареи, при стрессах, а так же для выращивания молодняка. Препарат способствует лучшему усвоению корма и, как следствие, стимулирует рост и развитие животных.

Применение Бифитрилака в животноводстве

Данный препарат благоприятно влияет на формирование кишечного микробиоценоза, способствует увеличению количества полезных микроорганизмов, таких как лактобациллы и бифидобактрии, и уменьшению количества бактерий группы кишечной палочки, энтерококков и других условно-патогенных микроорганизмов.

Бифитрилак может применяться для корреляции кишечного микробиценоза, при гастроэнтеритах, улучшая общее состояние, повышает аппетит, подвижность, прекращает диарею, способствует повышениюрезистентности организма.

Возможно профилактическое применение препарата в условиях птицехозяйств для кур-несушек и молодняка.

Применение Бифитрилака у крупного рогатого скота, свиней, лошадей

Бифитрилак применяют с целью профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний с симптомами диареи:

- при комплексном лечении острых кишечных инфекций

- при кишечных расстройствах после длительного лечения антибиотиками или стрессовых ситуаций

- при бактериальных инфекциях, вызванных стафилококками

С профилактической целью Бифитрилак применяют:

- племенным животным в период беременности и лактации

- молодняку в период отсадки и перевода на основной рацион питания

- после применения антибактериальных препаратов

При этом повышается рост, развитие, улучшается общее клиническое состояние, поведенческие реакции, легче происходит адаптация к новым условиям содержания и кормления.

Бифитрилак применяют для профилактики стрессового состояния у молодняка при отъеме, способствует лучшему усвоению корма, увеличивает сохранность и жизнеспособность.

Применение Бифитрилака домашними животными (кошки, собаки)

Препарат используется в комплексной либо монотерапии у взрослых и молодых животных при:

- дисбактериозах

- расстройствах деятельности ЖКТ в период инфекционных заболеваний

- инвазионных заболеваниях

- нарушениях функции всасывания кишечника

При этом чаще всего отпадает необходимость применения дорогостоящих схем лечения.

Препарат показан беременным животным и молодым (щенкам и котятам).

В последнем случае Бифитрилак особенно эффективен в связи с проблемой ослабления иммунитета у молодняка, после отъема от матери, что значительно снижает возможность его гибели.

Порядок применения:

Препарат применяют перорально групповым методом или индивидуально, перемешивая его с кормом, непосредственно перед применением. Корма и жидкости с препаратом термической обработке не подвергаются.

В лечебных целях препарат назначают 1 раз в сутки в течение 5-10 дней подряд в следующих дозах (г., (одна чайная ложка) на голову):

- телятам, жеребятам до 6-ти месячного возраста - 1,0

- молодняку крупного рогатого скота - 2,0

- крупному рогатому скоту, лошадям - 3,0

- поросятам до 2-х месяцев - 0,3

- поросятам с 2-х до 4ех месяцев - 0,6

- свиньям - 1,0

- цыплятам на 50 голов - 1,0

- молодняку кур на 20 голов - 1,0

- курам несушкам на 10 голов - 1,0

- пушным зверям, собакам, кошкам - 0,3

С профилактической целью препарат назначают в тех же дозах в течение 3-5 дней.

При комплексном лечении с антибиотиком дозу бифитрилака увеличивают в 1,5 раза.

Препарат безвреден и не вызывает побочного действия. Противопоказаний для применения Бифитрилака не выявлено.

Применение оригинального способа сушки, позволило значительно снизить затраты на производство и стоимость, что выгодно отличает его от других пробиотиков, а по степени воздействия Бифитрилак не уступает аналоговым препаратам.

Бифитрилак выпускается в полимерной банке по 5 грамм, в мешках по 400 грамм и по 5 кг. Срок годности препарата 1 год. Условия хранения от 2 до 15 С в сухом темном месте.

2.1 Бифидум СХЖ

В птицеводстве все шире стали применять ветеринарные иммунобиологические препараты -- пробиотики. Необходимы для формирования нормобиоценоза и повышения общей резистентности организма животных к воздействию неблагоприятных факторов.

Это, прежде всего инфекции, неполноценное кормление, токсичность и микробная загрязненность кормов, неблагоприятные условия содержания, постпрививочные реакции и многое другое. Хорошо известно, что у сельскохозяйственных животных, потребляющей неполноценный корм, снижается резистентность организма и увеличивается риск заболеваемости.

Так, микотоксины резко ухудшают состав микрофлоры кишечника и приводят не только к дисбактериозу, но и ослабляют иммунную защиту. Иммунодефицит снижает эффект прививок, возникают постпрививочные осложнения, возрастает активность условно патогенной микрофлоры, повышается процент колибактериозов и диарей разной этиологии.

Сегодня нарушение микробиоценоза у сельскохозяйствевенных животных и снижение иммунного ответа организма на различные инфекционные и неинфекционные неблагоприятные факторы -- серьезная проблема.

Чаще всего в кишечнике уменьшается количество бифидо- и/или лактобактерий, которые выполняют в организме ряд функций: защищают слизистую кишечника от проникновения в кровь патогенных и условно патогенных микроорганизмов; в процессе жизнедеятельности синтезируют антибиотикоподобные вещества, органические кислоты (уксусную, молочную, пропионовую), препятствующие развитию патогенов; участвуют в синтезе витаминов группы В и других, делая их биодоступными в метаболизме и усвоении микро- и макроэлементов, в частности кальция, железа и др.; стимулируют иммунную защиту организма.

Препарат «Бифидум-СХЖ» применяется с 1991 г. для профилактики гнойно-инфекционных заболеваний и лечения диарей разной этиологии. Вместе с тем доказано его положительное влияние на рост и развитие сельскохозяйственных животных. Для уточнения действия этого препарата на молодых животных при скармливании его в течение всего периода выращивания были проведены исследования в отделе кормления.

Телят трех опытных и одной контрольной групп содержали телетнике Технологические параметры их кормления и содержания соответствовали рекомендуемым ВНИТИЖ (1999 г.). Питательность кормов для всех была одинаковой, в рацион опытных групп вводили мультиэнзимные композиции, антибиотики и органические кислоты, но давали молодняку по разным схемам «Бифидум-СХЖ», выпускаемый ЗАО «Партнер» (г. Москва).

Пробиотик содержит живые бифидобактерии, которые способствуют пристеночному пищеварению и усвояемости корма и таким образом в целом улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта. Бифидобактерии образуют защитный слой на слизистой кишечника, препятствуя проникновению в кровоток эндотоксинов.

Наилучшие результаты наблюдались в группе телят, получавших «Бифидум-СХЖ» первые 3 месяца жизни с 3%-ным раствором глюкозы, а с 5-го месяца -- с кормом по 0,1х107 КОЕ (колониеобразующих единиц) бифидобактерий на одну голову в сутки до конца эксперимента.

Бифидобактерии в корм вводили поэтапно: необходимое количество препарата смешивали с 0,5 кг комбикорма в емкости до 10 л, затем добавляли еще 5 - 7 кг комбикорма и тщательно перемешивали. Этот процесс осуществляли в кормоцехе по принятой в хозяйстве технологии.

Исследования сохранности бифидобактерий в комбикорме в течение 10 дней (ГОСТ 18221-99) показали, что их количество на этот срок сокращается на 40% от исходного, что расценивается как хороший результат.

Получавшие такой корм телята по сравнению с контрольной группой имели более высокие живую массу и качество туши. Так, живая масса телят к моменту убоя была на 7% выше, чем в контроле (Р< 0,07). По затратам корма на прирост живой массы установлена аналогичная тенденция. В опытной группе при ежедневном скармливании пробиотика затраты были ниже на 5,6%. Убойный выход мяса туши 1-й категории -- на 7%.

Расчеты экономического эффекта от применения «Бифидум-СХЖ» показали, что ежедневное скармливание животным по 0,1х107 КОЕ бифидобактерий на 1 голову позволило снизить себестоимость 100 кг мяса на 82,62 руб. Выяснилось также, что благодаря применению пробиотика снижается обсемененность туш мезофильной аэробной и факультативно-анаэробной микрофлорой и полностью предупреждается контаминация их сальмонеллами.

«Бифидум-СХЖ» оказал положительное влияние на микрофлору кишечника телят, у них достоверно повысился популяционный уровень бифидобактерий и лактофлоры. Таким образом, препаратом можно с успехом заменять кормовые антибиотики, угнетающие полезные микроорганизмы и снижающие усвояемость питательных веществ.

3. Экспериментальная часть

Исследовательская работа выполнялась в период 20.09.14.-16.05.15 гг. в Крестьянском Фермерском Хозяйстве Суркеевой Светланы Алексеевны Объектом исследований являлись телята и бычки красно-пёстрой породы, которых подбирали в группы по принципу аналогов с учетом происхождения, массы тела, 2-5месечного возраста и развития количество 16голов [приложение 1].

Все подопытные животные содержались в типовых помещениях, параметры микроклимата которых соответствовали зоогигиеническим требованиям. Кормление животных осуществлялось согласно нормам ВИЖ.

Для исследования использовали три препарата; Ветом1.1., Бифидум СХЖ, Бифитрилак, в которых изучали общие свойства и их влияние на физиологический статус молодняка крупного рогатого скота. С этой целью было отобрано 4 группы телят -аналогов 2-5 месячного возраста по 4 головы в каждой [приложение 2].

Телята опытной группы №1 получали препарат «Ветом1.1.», который добавляли в воду. Схема применения препарата предусматривала его скармливание в дозе на 1кг. живой массы животного 50мг/кг тела животного один раз в день через день в течение 8 месяцев.

Телята опытной группы №2 получали препарат «Бифитрилак», который применяли с дробленным зерном в дозе 1г. молодяку до 6ти месяцев, а после 6-ти месяцев по 2г..

Телята опытной группы №3 получали препарат «Бифидум СХЖ» с дробленным зерном тела животного. Схема применения препарата предусматривала его скармливание в дозе 0.5-1г на 1кг. живой массы животного один раз в день, через день в течение 8 месяцев.

Телята контрольной группы №4 препараты не получали.

Содержались телята всех 4-х групп в одинаковых условиях и получали одинаковый рацион. Ежемесячно у телят определяли массу тела.

Первый эксперимент был посвящен изучению физиологического состояния, интенсивности роста и развития телят на откорме после скармливания испытуемых препаратов. Для этого было сформировано 4 группы телят-аналогов 2-5 месячного возраста по 4 головы в каждой

Второй эксперимент был посвящен определению общих биологических

Расписать все препараты

свойства препарата Ветом1.1. Среди молодняка крупно рогатого скота было отобрано 4 голов разных возрастных категорий с 2ух до 5месяцев животным вскармливался препарат Ветом1.1. с профилактической целью в соответствии с инструкцией на 1кг. живой массы животного 50мг.

Телята 1 опытной группы получали препарат «Ветом», который включали в рацион групповым методом подопытной группе выпаивалась вода разведенная с препаратом. Схема применения препарата предусматривала его скармливание в дозе 60 мг на 1 кг тела животного один раз в день через день в течение 10 месяцев. Телята 2 опытной группы получали с подкормкой пробиотик «Бифитрилак» в дозе 60 мг на 1 кг массы тела животного. Скармливали препараты животным 2 опытной группы по той же схеме, в месте с водой опытной группы.

Телята 3 опытной группы получали с подкормкой пробиотик «Бифидум СХЖ» 0,5-1 дозу на 1 кг массы тела животного. Скармливали препараты животным 3-й опытной группы по той же схеме, что и телятам 1 опытной группы.

Телята 4 группы являлись контрольными, они препараты не получали.

Содержались телята всех групп в одинаковых условиях и получали одинаковый рацион. Ежемесячно у телят определяли массу тела. При проведении эксперимента

Третий эксперимент был посвящен изучению физиологического состояния, интенсивности роста и развития бычков на откорме после скармливания испытуемых препаратов. Для этого было сформировано 4 группы бычков-аналогов 3-4 месячного возраста по 4 головы в каждой.

Бычки 1 опытной группы получали препарат «Ветом», который скармливали с небольшим количеством комбикорма индивидуально каждому бычку в дозе 60 мг на 1 кг массы тела один раз в день через день в течение 10 дней. Затем препарат скармливали один раз в день каждые 10 дней до окончания откорма. Бычки 2 опытной группы получали пробиотик «Бифитрилак» в дозе 60 мг/кг на 1 кг сухого корма по той же схеме, что и животные 1 опытной группы.

Бычки 3 опытной группы получали пробиотик «Бифидум СХЖ» 0,5-1 дозу на 1 кг сухого корма по той же схеме, что и животные 1 опытной группы.

Бычки 4 контрольной группы препараты не получали.

3. Результаты исследований

В первые 3месяца результат эксперимента был слабо заметным но спустя 4 месяца были заметны различия между изучаемыми животными по сравнению с контрольной группой животных

При клиническом иследовании каждой из испытуемых групп животных и сравнение их с подопытными группами было выявлено что волосяной покров и эпителий по сравнению с контрольной группой которым не вскармливали испытуемые препараты было заметно отличие даже не в росте, а в внешнем виде и состоянием у подопытных пиложение

Интенсивность роста телят, получавших биологически активные препараты

Известно, что наиболее информативным показателем роста животного является живая масса тела, которая отражает процесс роста в соответствующие периоды его индивидуального развития. Поэтому для того чтобы получить представление о влиянии использованных активных препаратов на рост и развитие подопытных телят, нами были определены живая масса тела, среднесуточный прирост, относительный и абсолютный приросты.

В ходе исследований было установлено, что телята, получавшие биопрепараты, за 4-месяца приема препаратов увеличили свою массу тела в среднем соответственно на каждую группу118,0 кг, 1 группа на118,0 кг 2-я группа 114,0 кг, 3-я группа 1 тогда как у их аналогов из контрольной группы это увеличение составило 100,1 кг таблица изменения у подопытных животных отмечались и по среднесуточным приростам массы тела.

Таблица 1 Живая масса тела у телят, получавших биологически активные препараты, кг

Возраст, мес.	Группа
	1 опытная	2 опытная	3опытная	4 контрольная
6	кг.	кг.	кг.	140кг.
7	кг.	кг.	кг.	160кг.
8	кг.	кг.	кг.	170кг.
9	кг.	кг	кг.	180кг.

Примечание: по сравнению с контрольной группой

Так, у телят 1, 2 и 3ей опытной группы среднесуточные приросты массы в среднем за эксперимент находились в пределах 496,7-822,2 г, в 2 опытной группе - 474,5-750,0 г, в 3 опытной группе - 484,5-810,0 г, а у контрольных животных - 453,3-684,4 г

Используемые в экспериментах биологически активные препараты оказывали положительное влияние и на величину абсолютного прироста живой массы. У телят всех групп отмечалась общая тенденция к увеличению этого показателя. Однако если у телят 1,2 и 3ей опытных групп он соответственно составлял 59,1 кг, 56,8 кг, и 57,2кг то у телят контрольной группы 52,1 кг. Что касается относительного прироста живой массы, то у телят опытных групп он также был выше (32,3-32,8%), по сравнению с контрольными животными (30%).

Особенности роста и развития подопытных телят

Полученные нами данные свидетельствуют, что применяемые препараты оказывали положительное влияние на приросты массы тела у подопытных животных.

Таблица 3 Живая масса у бычков, получавших биологически активные препараты на 8-ом месяце эксперимента кг

Возраст, мес.	Группа
	1 опытная	2 опытная	3 опытная	4 контрольная
10	241кг.	240кг.	238кг.	228кг.
11	282кг.	274кг.	272кг.	266кг.
12	326кг.	315кг.	312кг.	296кг.
13	346кг.	339кг.	340кг.	324кг.

По данным таблицы видно, что в начале эксперимента телята 2-5 месячного возраста как опытных, так и контрольной группе по живой массе различались незначительно. Однако уже в 10-месячном возрасте имели место определенные различия между изучаемыми показателями. Телята, получавшие препараты, росли более интенсивно, и в 10-месячном возрасте их живая масса была больше в 1 опытной группе в которой применяли препарат Ветом1.1. в среднем на 12,0 кг, во 2 опытной группе Бифитрилак на 10,0 кг, во 3 опытной группе Бифидум СХЖ 11,0 а в группе на 13,0 кг чем у животных контрольной группы.

В последующие возрастные периоды различия между опытными и контрольными животными увеличились. Так, в конце эксперимента (13 мес.) у телят, получивших препараты, масса тела превышала таковую у бычков контрольной группы: в 1 опытной «Ветом1.1.» группе на 28 кг, во 2 опытной группе «Бифитрилак» - на 13 кг в 3 опытной группе «Бифидум СХЖ» на 19 кг, по сравнению с контрольной группой.

Экономическая эффективность использования пробиотиков

В последние годы наукой и практикой доказано, что пробиотические препараты позволяют улучшать процессы пищеварения, обмен веществ, повысить продуктивность животных и экономические результаты производства. Стадо коров, отличающееся высокой молочной или мясной продуктивностью, имеет генетически обусловленный потенциал. Нет сомнений, что высокие показатели нельзя обеспечить без качественной кормовой базы. Однако при соблюдении этих условий, успех не всегда гарантирован. Если молодняк, который переводят в основное стадо в качестве ремонтного, переболел желудочно-кишечными или респираторными заболеваниями, то его продуктивность в последующем оказывается ниже обусловленной генетически на 30-40 %. Поэтому профилактика болезней молодняка значительно целесообразнее с экономической точки зрения, чем их лечение.

Наибольший ущерб скотоводству наносят желудочно-кишечные заболевания телят, которые во многом обусловлены нарушением баланса нормальной микрофлоры кишечника и снижают ее естественные защитные свойства. Следует подчеркнуть, что нельзя отказываться от вакцинаций, дезинфекций, применения различных антибиотиков, антигельминтных препаратов и кокцидиостатиков при соответствующих показаниях. Например, полный отказ от антибиотиков может привести к распространению инфекции на все поголовье с резким снижением производственных показателей, но восстановить нормальную микрофлору после их применения необходимо. Для этого предназначены пробиотические препараты.

Раннее назначение новорожденным телятам пробиотических препаратов важно ещё и потому, что нормальная микрофлора кишечника выступает у новорожденных животных в качестве первого и безопасного стимулятора иммунной системы.

Использование пробиотиков в питании животных способствует развитию полезной микрофлоры (нормофлоры), которая заселяя желудочно-кишечный тракт и прикрепляясь к эпителиальным клеткам желудка и кишечника, успешно борется с патогенными микроорганизмами, поступающими из внешней среды. Кроме того нормофлора обеззараживает токсины, принимает активное участие в синтезе таких витаминов, как В, С, Д, Е, К, аминокислот, вследствие чего улучшается использование кормов организмом.

Так, «Ветом 1.1.» состоит из спорообразующих бактерий Bacillus subtilis, которые, размножаясь в кишечнике, выделяют биологически активные вещества, являющиеся антагонистами по отношению к некоторым патогенным микроорганизмам, таким образом предотвращая возникновение желудочно-кишечных заболеваний. Они увеличивают усвояемость корма, повышают общую резистентность организма, сохранность молодняка и продуктивность животных.

Пробиотическая добавка к корму «Бацелл» включает в себя молочно-кислые и спорообразующие бактерии. Бактериальные клетки пробиотика, которые могут распространяться как биокатализаторы многих жизненно важных процессов в пищеварительном тракте, активно продуцируют ферменты, аминокислоты, витамины, антибиотические вещества и другие физиологически активные субстраты, дополняющие комплексное лечебно-профилактическое действие.

В последнее время появились новые отечественные пробиотические препараты, которые требуют детального изучения и внедрения в производство.

Целью эксперимента являлось изучение зоотехнической целесообразности и экономической эффективности применения отечественных пробиотических препаратов «ветом 1.1.» в рационах коров и телят. Цены пробиотиков написать

Ветом1.1.-700руб (0.5кг)

Бифидум СХЖ (упаковка по 5 доз)

Бифитрилак

Научно-хозяйственный опыт был проведен на 4-х по 10 голов группах каждой в условиях МТФ ОНО ОПХ «Рассвет» ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии. Были подобраны стельные коровы за 1,5-2 месяца до отела, аналоги по продуктивности за предыдущую лактацию, возрасту, живой массе, количеству отелов. После отела коров опыт продолжался в период лактации (5 месяцев) и на их телятах, согласно группам. По схеме опыта была предусмотрена контрольная группа сухостойных и лактирующих коров, которая получала основной сбалансированный рацион (силос, сено люцерновое, суданки, патока, жмых подсолнечный, комбикорм). Коровы второй группы получали этот же рацион, но с включением пробиотика «Бацелл»: сухостойные коровы -- по 60 г на голову, лактирующие -- по 70 г в смеси с комбикормом один раз в сутки (утром).