Требовательность овощных растений к теплу. Приемы улучшения теплового режима в открытом грунте. Методы повышения полевой всхожести семян. Вегетативное размножение овощных культур

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

1. Требовательность овощных растений к теплу. Приемы улучшения теплового режима в открытом грунте

По требовательности к теплу овощные растения делят на две группы: холодостойкие и требовательные к теплу. К холодостойким растениям относятся капуста, морковь, петрушка, репа, редька, редис, салат, шпинат, горох, ревень, лук и чеснок. Семена этих растений начинают прорастать при - 3° тепла. Кратковременные заморозки до 4-5° они переносят легко, но длительное похолодание и этим растениям приносит вред.

На рост и развитие многих мало требовательных к теплу растений отрицательное влияние оказывает высокая температура. По этой причине брюква, репа и некоторые сорта капусты и редьки хуже растут на юге, чем в средних широтах и на севере. Большинство холодостойких растений высевают рано весной или осенью - под зиму. Рассаду высаживают рано весной.

Наиболее холодостойкими являются многолетние овощные растения: ревень, многолетние луки, щавель. Они переносят сильные морозы в течение длительного зимнего периода и не страдают от весенних и осенних заморозков. Требовательны к теплу растения из семейства тыквенных - арбузы, дыни, тыквы, огурцы, кабачки; из семейства пасленовых - помидоры, перец и баклажаны; из семейства бобовых - фасоль.

Семена тыквенных начинают прорастать при температуре не ниже 13-14° тепла. Всходы растут тем быстрее, чем теплее погода. Похолодание вызывает остановку в их росте, ведет к ослаблению растений и полной гибели. На втором месте по требовательности к теплу стоят пасленовые. Семена их прорастают при той же температуре, что и тыквенные. Однако всходы пасленовых (особенно помидоров) и взрослые растения в меньшей степени страдают от холода, чем дыни или огурцы. Семена требовательных к теплу растений высевают в открытый грунт позднее; рассаду же высаживают, когда минует опасность заморозков.

По требовательности к интенсивности освещения овощные растения располагают в следующем (убывающем) порядке: помидоры, дыни, арбузы, баклажаны, перец, фасоль, огурцы, горох, капуста, лук, чеснок, свекла, морковь, сельдерей, ревень и шпинат.

Для создания благоприятного теплового режима для овощных культур необходимо выбирать участки, хорошо защищенные от холодных ветров и имеющие южный уклон: на них на 2-3°С теплее, чем на северном склоне, и условия для роста и развития растений благоприятнее. Тепловой режим в открытом грунте регулируют различными агротехническими приемами. Для выращивания теплолюбивых растений, ранних овощей и рассадных сооружают гребни, высокие гряды, которые быстрее и лучше прогреваются, чем ровная поверхность почвы.

Действенным приемом, регулирующим температуру почвы, является мульчирование - сплошное или ленточное покрытие почвы полимерными пленками, специальной бумагой или органическими материалами: перегноем, торфом, сухим илом и т.д. В южных районах, где почва сильно прогревается, рекомендуется применять светлые мульчматериалы (опилки, фольга и т.д.). Для посадки овощей в этих условиях выбирают склоны, обращенные к северу. Так, при мульчировании поступление и аккумуляция тепла в почве могут возрастать до 40-46 %, а среднесуточная температура корнеобитаемого слоя повысится на несколько градусов по сравнению с незамульчированной поверхностью.

Значительно улучшает тепловые условия создание кулисных полос, располагаемых поперек направления господствующих ветров, из высокорослых однолетних быстрорастущих растений. Для этого используют кукурузу, подсолнечник, горох, бобы и картофель. Кулисные посевы применяют при возделывании огурцов, бахчевых культур, помидоров, перца, баклажанов и фасоли.

Теплолюбивые культуры выращивают на участках между кулисами. Расстояние между кулисами должно быть в 4 раза больше их высоты. Температура воздуха в межкулисном пространстве выше на 1,5-4°С, так как благодаря снижению скорости ветра уменьшается охлаждение растений. Кулисы способствуют повышению относительной влажности воздуха и сохранению влаги в почве, а также кулисные посевы предохраняют основные культуры от перегрева.

Овощные растения также реагируют на продолжительность теплого периода. При длительном снижении температуры увеличивается период вегетации, замедляется рост побегов и созревание плодов и, как правило, ухудшается их качество.

В условиях открытого грунта овощным растениям могут причинить вред заморозки, которые в северных районах наблюдаются до июня.

Для борьбы с заморозками на участках применяют дымовые завесы: жгут специальные дымовые шашки или влажные дымообразующие материалы (хворост, мусор, опилки, полусгнившую солому, листву). Дым, предупреждая потерю почвой влаги, способствует повышению температуры приземного слоя воздуха.

Для ослабления пагубного воздействия низких температур на растения применяют также предзаморозковые поливы, которые увеличивают теплопроводность и теплоемкость почвы. При сильных заморозках проводят дополнительное ночное дождевание. В результате полива тепло из нижних слоев почвы и приземного слоя воздуха поступает к поверхности, повышая температуру верхнего слоя почвы и приземного слоя воздуха. Смачивание растений уменьшает их переохлаждение. Дождевание необходимо продолжать до дневного увеличения температуры.

2. Методы повышения полевой всхожести семян

Полевую всхожесть семян определяют в полевых условиях. Она зависит от агротехнических и экологических факторов, а также от повреждения семян и проростков вредителями и болезнями. По данным государственных сортостанций, полевая всхожесть зерновых культур в различных почвенно-климатических зонах колеблется от 60 до 88%. Следовательно, значительная часть высеянных семян не дает всходов из-за низкой полевую всхожесть. Даже при самых благоприятных условиях выращивания в пшенице она достигает 75-80%, ячменя - 80-85, овса - 85-88, гречихи - 75-85%. В условиях производства полевая всхожесть обычно на 10-20% ниже, т.е. определенная часть всхожих семян теряется. Данные свидетельствуют, что снижение полевой всхожести семян на 1% уменьшает урожайность зерна на 1,5-2 ц / га.

В силу своей биологической разнокачественности семена овощных культур отличаются растянутым периодом прорастания, различной силой роста и реакцией на неблагоприятные условия выращивания. В результате растения развиваются неравномерно, что ведет к снижению урожая.

При интенсивном использовании земли величина и качество урожая овощных культур напрямую зависят от оптимальной густоты стояния растений: как повышенная, так и разряженная густота ведет к снижению урожая. Поэтому на современном этапе развития овощеводства качеству семян, используемых для посева, придается особое значение, особенно при использовании сеялок точного высева. Посев этими сеялками не только повышает урожай, но и в несколько раз снижает расход дорогостоящего посевного материала.

Предпосевная подготовка семян овощных культур главным образом преследует цель повысить полевую всхожесть семян;

Все методы предпосевной обработки семян условно разделяются на три класса: механические, физические и химические. Механические методы подготовки семян (очистка, сортировка на фракции по плотности, размерам, электросепарация и т.д.) используются во всех без исключения системах, предваряя физические и химические методы воздействия.

Сортировка и калибровка семян.

Семена по размерам, форме, плотности, окраске и другим признакам обычно сортируют в семеноводческих хозяйствах, но при необходимости это можно сделать и непосредственно перед посевом. Плохо отсортированные, щуплые семена часто имеют низкую всхожесть и в поле дают не только меньшее количество всходов, но и ослабленные, слабопродуктивные растения. Сортирование семян по размерам называют калибровкой.

Гидротермическая обработка семян.

Под названием «гидротермическая обработка» объединяют несколько способов подготовки семян к посеву, но с обязательным намачиванием семян при различных температурах. Сюда входят намачивание семян, проращивание, барботирование и другие приемы. Наиболее оправданно применение гидротермической обработки для «туговсхожих» семян, так как при этом происходит вымывание ингибиторов прорастания и ускорение набухания семян.

Замачивание семян в растворе микроэлементов.

Замачивание семян в растворах микроэлементов или биологически активных веществ применяется для стимулирования их прорастания, усиления роста и развития растений. Необходимость замачивания семян и состав таких растворов зависят от потребностей культуры и типа почвы, на которой ее выращивают. Борные удобрения лучше всего действуют на семена свеклы, моркови, редиса, брюквы, томата, капусты белокочанной и цветной; молибденовые - на семена капусты цветной, салата, томата, кабачка, моркови; медные - на семена лука, моркови, свеклы. При замачивании семян в растворах микроэлементов следует помнить, что период замачивания не должен превышать суток, а для некоторых культур - 6-8 ч.

Использование стимуляторов роста.

К стимуляторам роста, наиболее часто использующимся в производстве, относятся гиббереллины, цитокинины, производные 2-хлорэтилфосфоновой кислоты (этефон, этрел), фузикокцин, соединения, содержащие кремний, и др. Под их воздействием улучшается всхожесть слабожизненных семян, обеспечивается общая высокая всхожесть у семян, замоченных в растворе гиббереллина на 24 ч, значительно повышается энергия прорастания.

Барботирование.

Этот прием разработан в Московской сельскохозяйственной академии им. Тимирязева, он основан на обработке семян, помещенных в воду, кислородом или воздухом. Во время барботирования кислород или воздух, проходя через воду, насыщает ее и перемешивает семена, которые, поглощая насыщенную кислородом воду, значительно быстрее набухают и быстро теряют ингибиторы -- вещества, тормозящие прорастание семян. В связи с этим период прорастания у барботированных семян намного уменьшается, что очень важно при посеве в быстро пересыхающую почву.

Эффективность обработки воздухом несколько ниже, чем техническим кислородом, поэтому экспозиция обработки будет выше - до 18-24 ч. Обработку следует заканчивать при появлении единичных наклюнувшихся семян.

Очень высокий эффект барботирования проявляется при летних посевах моркови в сочетании с обработкой семян микроэлементами, а также при ранних посевах при температурах почвы ниже оптимальных для прорастания. Обработанные семена требуют корректирования нормы высева с учетом повышения полевой всхожести.

Осмообработка.

Осмообработка получает распространение в США, Великобритании, Польше и других странах. Суть метода заключается в том, что семена помещают в химически неактивное вещество, концентрацию которого подбирают с таким расчетом, чтобы семена набухали, но не прорастали. Таким образом достигается высокая скорость и дружность прорастания обработанных семян. Такие семена можно подсушить и некоторое время хранить. Если их поместить в почву, то они прорастут даже при пониженной температуре.

Закалка семян.

При выращивании овощных культур большую роль играет подготовка растений к влиянию резких колебаний температур, а также низких положительных температур, которые обычно наблюдаются весной.

Закаливание усиливает накопление в прорастающих семенах растворимых сахаров, улучшает биометрические показатели рассады. Семена после длительного закаливания дают более дружные всходы, на 4-5 суток сокращается период «посев-всходы».

Прогревание.

Эффективность этого способа в основном зависит от вида культуры, условий, в которых получены семена, степени созревания. Искусственное прогревание семян при температуре 40-60°С в течение 4-6 ч чаще всего применяют при выращивании культур семейства тыквенные в северных районах, особенно при посеве семян местного производства, которые обычно ко времени уборки не достигают полной зрелости. Этот прием способствует завершению дозревания семян, повышает их посевные и урожайные качества. В южных районах страны или при посеве хорошо вызревшими семенами их прогревание малоэффективно.

3. Вегетативное размножение овощных культур

овощной мульчирование предпосевной черенок

Формы вегетативного размножения разнообразны. Например, в овощеводстве отрезки корневища или луковицы используют при выращивании растений с ослабленной или утраченной способностью к семенному размножению (хрен, лук многоярусный, чеснок), а также в том случае, когда вегетативное размножение обеспечивает получение наиболее высокого урожая, или при необходимости получения урожая в более ранние сроки. При вегетативном размножении потомство формируется из корней, побегов или других вегетативных органов материнских растений. Образовавшиеся вновь растения сохраняют в чистоте сортовые особенности, свойственные материнским особям, что имеет большое значение для гетерозиготных растений (ревень, картофель), которые при половом размножении генетически расщепляются и быстро теряют сортовые признаки.

Метод деления корневища.

Корневища спаржи, любистка, эстрагона, ревеня нужно делить на части, следя за тем, чтобы на каждой было не меньше 2 почек. Корневище можно разрезать на 4 - 6 частей. Части корневищ надо высадить в намеченное место. Растение даст продукцию уже на второй год после посадки.

Размножение огородных культур черенками.

Можно размножать этим методом картофель, томат, любисток, эстрагон. Срезают у растения ответвления стебля с 1 - 2 листочками и высаживают в ящик с песком или парник. После укоренения и развития корневой системы можно перенести на постоянное место обитания. Корневыми черенками размножается хрен. Толщина корня должна быть более 1,5 - 2 см. Во время нарезки корня нужно помечать верхний конец, близкий к ростовой почке. Если длина корневого черенка 20 - 25 см, его сразу можно высаживать на постоянное место. Но обычно корневые черенки перед высадкой проращиваются при температуре 15 - 18 °С. Верхний конец черенка после высадки следует закрыть слоем почвы примерно в 2 см. Проращивать корневые черенки можно в песке, влажном торфе, опилках.

Размножение луковицами.

Многолетние виды лука и стрелкующийся чеснок образуют воздушные луковицы (бульбочки). Их можно высаживать и уже на следующий год получать урожай.

Размножение клубнями.

Этот способ применяется для картофеля. Клубень - это видоизмененный стебель, на котором по спирали идут почки с глазками. Его можно разрезать на части. Делить клубень надо поперек, верхушечную и нижнюю долю сажать отдельно. Ростки можно отломить у основания и высадить в парнике, затем перенеся на постоянное место.

Размножение растений методом выгонки.

Этот метод хорош для применения в осенне-зимний период. Он подходит для выращивания многолетних овощных культур. Для размножения используются проросшие луковицы, мелкие корненлоды свеклы, мелкие корни петрушки и сельдерея. Их нужно продезинфицировать в растворе марганцовокислого калия и уложить в тару для выгонки. Ее можно проводить и в плохо освещаемых помещениях. Методом выгонки рекомендуется зимой выращивать спаржу, щавель, ревень, любисток и т. д. Но особенно распространена выгонка лука на зелень. С помощью данного способа урожай можно получить дважды и даже трижды (в третий раз с удобрением).

Пользуясь выгоночным методом, получают зелень начиная с ноября по февраль. Грунт подойдет любой - песок, торф. Можно вырастить растения на растворе минеральных удобрений. У корнеплодов надо обрезать корни, желательно, чтобы все экземпляры были одинакового размера. Если выгонка происходит на питательном растворе, корнеплоды необходимо хорошо помыть. Установив их вплотную друг к другу, обеспечивают температуру от 15 до 25 °С и соблюдают умеренный полив.

Размещено на Allbest.ru