Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Институт экономики и землеустройства

Кафедра экономики и организации в АПК

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: "Организация производства и планирование в АПК"

Выполнено студенткой

4 курса, 082141 группы:

очной формы обучения

Казекиной М.Ю

Преподаватель: Писаренко П.И.

Санкт-Петербург - Пушкин 2014



Содержание

Введение

1. Составление оборота стада крупного рогатого скота на перспективный год и расчет среднегодового поголовья

2. Расчет потребности скота в кормах и суммы затрат на них

3. Составление баланса земельных угодий и плана их использования

4. Планирование производственной программы по растениеводству

5. Расчет потребности и стоимости семян

6. Составление плана накопления и внесения удобрений

7. Расчет численности, затрат труда и годового тарифного фонда заработной платы работников, обслуживающих дойное стадо

8. Расчет поступления средств и результатов от реализации продукции

Заключение

Список использованной литературы



Введение

Планирование является важнейшей частью деятельности предприятия в современных условиях. Развитая система планирования на предприятии способствует повышению эффективности производства продукции.

Продукция сельского хозяйства для человека всегда являлась первоочередным продуктом жизнеобеспечения.

Животноводство - вторая важнейшая отрасль сельского хозяйства. По мере повышения материального уровня жизни населения непрерывно растет потребление высококачественных продуктов этой отрасли. Молоко,мясо представляют основные продукты питания населения и являются главными источниками поставки незаменимого белка.Без них невозможно обеспечить высокий уровень питания. Развитие животноводческих отраслей позволяет производительно использовать в сельском хозяйстве трудовые и материальные ресурсы в течение года. В отраслях животноводства потребляются отходы растениеводства, создаются ценные органические удобрения. скот корм земельный рогатый

В курсовой работе рассмотрена методика разработки оборота стада и определения производства продукции в молочном скотоводстве. Это послужило основой для расчета потребности в кормах, семенах, удобрениях, определения численности работников и фонда оплаты труда. Все это поможет нам иметь четкое представление о планировании в молочном скотоводстве.

Цели курсовой работы следующие:

1. Составить оборот стада крупного рогатого скота на перспективный год и рассчитать среднегодовое поголовье;

2. Составить баланс земельных угодий и план их использования;

3. Рассчитать потребность и стоимость семян;

4. Составить план накопления и внесения удобрений (рассчитать потребности в удобрениях, рассчитать выход навоза, рассчитать затраты на приобретение минеральных удобрений);

5. Рассчитать численность, затраты труда и годового тарифного фонда заработной платы работников, обслуживающих дойное стадо.



1. Составление оборота стада крупного рогатого скота на перспективный год и расчет среднегодового поголовья

Валовое производство молока на перспективу планируется в объеме 3200 т, продуктивность же одной коровы составляет 8000 кг молока.

1. Определяем поголовье коров в стаде на начало года делением валового производства молока на средний удой от одной коровы, данные записываем в таблицу 1.

3200т : 8 т = 400коров

2. При простом воспроизводстве стада поголовье коров на конец года будет равно 400.

3. Расчет поголовья коров, подлежащих выбраковке в планируемом году, ведется от поголовья коров, имеющихся на начало года:

400 коров х 25

100%

Это поголовье записываем по строке «коровы» в графу «перевод в другие группы» и одновременно показываем в приходе по строке «взрослый скот на откорме».

4. В стадо коров переводятся отелившиеся нетели, и за год их должно поступить столько, сколько было выбраковано коров - 100. Это же поголовье записываем по строке «нетели» в графе «перевод в другие группы», т.к. в хозяйстве простое собственное воспроизводство стада.

5. Определяем поголовье нетелей на начало года:

100 гол. х 9,5 мес. = 79

12 мес

100 - поголовье нетелей, переходящее в коровы за год,

9,5 мес. - продолжительность периода стельности,

12 мес. - число месяцев в году.

При простом воспроизводстве стада поголовье нетелей на конец года будет равным поголовью на начало года - 79

Таблица 1. Оборот стада крупного рогатого скота на перспективный год при простом воспроизводстве стада

Группы скота	Поголовье на начало года	Приход	Расход	Поголовье на конец года	Средний срок содержания в группе, мес., дн.	Среднегодовое поголовье
		приплод	покупка	перевод из других групп	перевод в др. группу	реализация на мясо	продажа на доращивание и откорм
Коровы	400			100	100			400	12 мес.	400
Нетели	79			100	100			79	9,5 мес.	79
Телки рождения позапрошлого года	52				50	3		-	3 мес.	13
Телки рождения прошлого года	55				50	8		52	9 и 12 мес.	96
Телки рождения планируемого года	-	212					102	110	15 дн., 6 мес.	60
Бычки рождения прошлого года	9						9	-	8 дн.	0,2
Бычки рождения планируемого года	-	213					204	9	15 и 7 дн.	8
Взрослый скот на откорме	17			100		100		17	2 мес.	17
ИТОГО	612	425		300	300	111	315	667	х	673,2
БАЛАНС		1337				1393

2. Расчет потребности скота в кормах и суммы затрат на них

* При расчете потребности скота в кормах на планируемый год был использован практикум по планированию производственно-финансовой деятельности. Но так как при круглогодовом стойловом содержании коров зеленые корма не скармливаются, то вместо них по питательности в рацион включают силос и сено.

«В связи с тем, что до поступления урожая планируемого года животным скармливаются корма, заготовленные в прошлом году, а после получения урожая - корма, произведенные в планируемом году, потребность в кормах на планируемый год распределяется на два периода:

? от начала года до урожая;

? от урожая до конца года.

Распределение производится пропорционально продолжительности скармливания отдельных видов кормов в эти периоды.

В расчетах следует исходить из того, что при стойлово-пастбищном содержании скота концентрированные корма используются равномерно в течение всего года, зеленые корма - в пастбищный период (с 16.05. по 30.09.), остальные корма - в стойловый период.

Продолжительность стойлового периода в Северо-Западной зоне РФ составляет в среднем 7,5 месяцев. Из них 4,5 месяца (01.01. - 15.05.) приходятся на период от начала года до урожая и 3 месяца (01.10. - 31.12.) - на период от урожая до конца года.

В других же районах РФ эти периоды могут либо быть больше,либо меньше,в зависимости от климатических условий.

Таблица2. Расчет потребности скота в кормах на планируемый год, т

Группы Животных	Показатели	Поголовье на начало года, гол.	Расход кормов	Концентрированные корма	Сено	Сенаж	Силос	Жмых	Зеленые корма *	Патока	Молоко
			на 1 гол.	всего
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
	Коэффициенты перевода в ЭКЕ	х	х	х	1,09	0,67	0,38	0,23	1,04	0,18	0,94	0,27
Коровы	Структура рациона, %	х	х	100	30	10	7	29	3	18	3	-
	Потребность: тыс. ЭКЕ физ. вес	400	2,76	2760	828	276	193	800	83	497	83	-
		х	х	х	760	412	508	3480	80	2760	88	-
Молодняк и взрослый скот на откорме	Структура рациона, %	х	х	40	10	7	3	7	1	10	0,16	2
	Потребность: тыс. ЭКЕ физ. вес	358	0,9	867	199	156	61	156	26	208	8,7	52
		х	х	х	183	211,4	160	678.4	25,2	1156	9	192,6
	Всего для общественного скота (физ. вес)	х	х	х	942,6	623.4	668	4158,4	104,8	3915,6	97,2	192,6

Таблица 3. Распределение кормов по периодам планируемого года

Виды кормов	Потребность в кормах на планируемый год, т	В том числе по периодам
		от начала года до урожая	от урожая до конца года
		в % к годовой потребности	т	в % к годовой потребности	т
Концентрированные корма	942,6	75	709,2	25	235,6
Сено	623,4	60	374,0	40	249,4
Сенаж	668,46	60	401,1	40	267,4
Силос	4158,4	60	2495,1	40	1663,4
Зеленые корма	3915,6	-	-	100	3915,6
Жмых	104,8	60	62,9	40	41,9
Патока	97,2	60	52,3	40	38,9

При стабильном поголовье и продуктивности скота в расчете потребности в кормах на период от урожая планируемого года до урожая будущего года за основу можно принять потребность в кормах на планируемый год , но предусмотреть дополнительно создание страховых запасов: по концентрированным кормам в размере месячной потребности (8,3 %), по грубым и сочным кормам - 15 %, по зеленым кормам - 10 % от годовой потребности.

В таблице 4 приведены нормативы страховых запасов по видам кормов и нормы потребности в кормах для скота.

Таблица 4. Расчет потребности в кормах от урожая планируемого года до урожая будущего года, т

Виды кормов	Годовая потребность для общественного поголовья	Страховой запас	Итого
		%	т
1	2	3	4	6
Концентрированные корма	942,6	8,3	78,2	1020,8
Сено	623,4	15	93,5	716,9
Сенаж	668,4	15	100,3	768,7
Силос	4158,4	15	623,8	4782,2
Зеленые корма	3915,6	10	391,6	4307,2

В данном задании остаток кормов на начало планируемого года и их стоимость приведены в таблице 5. Средняя стоимость каждого вида кормов рассчитывается путем деления общей (суммарной) стоимости соответствующего вида корма на общее (суммарное) его количество по всем источникам поступления (табл.5).

Таблица 5. Расчет средней стоимости кормов планируемого года

Виды кормов	Наличие на начало года	Поступление	Стоимость переработки, тыс. руб.	Всего
		собственное производство	обмен	покупка		количество, т	стоимость, тыс. руб.	стоимость 1 т, руб.
	количество, т	стоимость, тыс. руб.	количество, т	стоимость, тыс. руб.	количество, т	стоимость, тыс. руб.	количество, т	стоимость, тыс. руб.
Концентрированные корма - всего	405,9	8000	197,2	4387,2	78,4	1062,4	261,0	4871,4	412,7	942,6	12327,3	13078
В т.ч : ячмень	60,2	1000	149,1	3118,1						209,2	17259	8250
овес	60	1500	14	512						74,0	59200	8000
комбикорма	285,8	6286,1	-	-	78,4	1062,4	261,0	4871,4		625,2	64395,6	10300
зерноотходы	-	-	34.2	657,1						34,2	21580	6310
Сено	196,5	865,3	426,8	869,7					-	623,4	14026,5	2250
Сенаж	221,0	985,2	447,4	963,1					-	668,4	97255,2	1455
Силос	242,9	789,4	3915,5	6881,1					-	4158,4	24950,4	600
Зеленые корма сеяные	-		1566,2	1566,2					-	3915,6	91927,4	560
Жмых	-						104,8	3257,6		104,8	18864	18000
Патока	-						97,2	977,6		97,2	11664	12000

Для определения суммы затрат на корма рассчитывается средняя стоимость каждого вида кормов, расходуемых в планируемом году.

При этом учитываются все источники поступления кормов. Количество кормов по источникам поступления должно соответствовать данным формы «Баланс продукции растениеводства».

Наличие кормов на начало планируемого года, а также их стоимость определяются по данным бухгалтерского учета.

Корма собственного производства из урожая планируемого года оцениваются по плановой себестоимости, покупные - по стоимости покупки.

В стоимость кормов включаются затраты по их переработке (размол и дробление зерна, измельчение соломы и др.), кроме расходов по приготовлению и обработке кормов на кормокухнях и в кормоцехах; затраты на внутрихозяйственные перемещения с поля на кормовой склад, с отделения на отделение; на хранение и приготовление для скармливания скоту.

Затраты по транспортировке кормов непосредственно на фермы из мест их хранения в стоимость кормов не включаются, а распределяются на производство продукции животноводства по соответствующим статьям.

Средняя стоимость каждого вида кормов рассчитывается путем деления общей (суммарной) стоимости соответствующего вида корма на общее (суммарное) его количество по всем источникам поступления( табл.6).

Таблица 6. Расчет суммы затрат на корма

Виды кормов	Средняя стоимость 1 т, руб.	Для коров	Для молодняка и взрослого скота на откорме
		количество, т	стоимость, тыс. руб.	количество, т	стоимость, тыс. руб.
Концентрированные корма	13078	760	18343,5	183,0	6300,3
Сено	2250	412	2000	211,4	2400,5
Сенаж	1455	508	1500	160,0	800,8
Силос	1425	3480	10300,4	678,4	3800,7
Жмых	18000	80	3444	25,2	1500,6
Патока	12000	88	3056,4	9,2	300,3
Зеленые корма	600	2760	4656,0	1155	3155,7
Молоко	18000	х	Х	192,6	7566,8
Прочие	х	х	992,5	х	601,5
Расходы по приготовлению кормов на кормокухнях	х	х	985,9	х	403,2
Всего	х	х	452787	х	26830,4

Сумма затрат определяется умножением потребности в кормах на планируемый год на их среднюю стоимость. В сумму затрат на корма включаются также расходы по их приготовлению и обработке.

3. Составление баланса земельных угодий и плана их использования

1. По строке «пашня» по графе «отвод земли» ставим отвод земли фермерским хозяйствам, то есть 40 га со знаком «-», по графе «залежь» - трансформацию залежи в пашню, то есть 3 га со знаком «+», по графе «мелиорация» - трансформацию лесов и кустарников в пашню, то есть 13 га со знаком «+». Наличие пашни на 01.01 будущего года составит: 1820 - 100 + 3 + 13 = 1780 га

2. По строке «залежь» по графе «пашня» ставим трансформацию залежи в пашню, то есть 3 га со знаком «-». Наличие залежи на 01.01 будущего года составит: 6- 3 = 3га

3. По строке «леса и кустарники» по графе «пашня» ставим трансформацию лесов и кустарников в пашню, то есть 13 га со знаком «-». Наличие лесов и кустарников на 01.01 будущего года составит: 288 - 13 = 275 га

4. Леса и кустарники входят в состав несельскохозяйственных угодий. Поэтому по строке «несельскохозяйственные угодья» по графе «мелиорация» также ставим 13 га со знаком «-». Наличие несельскохозяйственных угодий на 01.01 будущего года составит: 409 - 13 = 396 га

Все данные представлены в таблице 7.

Таблица 7. Баланс земельных угодий, га

Виды угодий	Наличие на 01.01 планируемого года	Формирование угодий	Наличие на 01.01 будущего года
		отвод земли	пашня	залежь	мелиорация
Всего земель	1820	-40				1780
Всего сельскохозяйственных угодий (без приусадебных участков)	1410	-40			+13	1383
в т.ч.: пашня	849	-40		+3	+13	825
залежь	6		-3			3
Сенокосы - всего	117					117
из них: культурные	100					100
естественные	17					17
Пастбища -всего	438					438
из них: культурные	240					240
естественные	198					198
Несельскохозяйственные угодья - всего	409				-13	396
в т.ч. леса и кустарники	288				-13	275

4. Планирование производственной программы по растениеводству

Объем реализации продукции растениеводства показан в таблице 8.

Таблица 8.Объем реализации продукции растениеводства, т

Виды продукции	План продажи по договорам	Продажа в счет оплаты	Натуральные выдачи	Прочая реализация	Общий объем реализации
Зерно озимой ржи Зерно ячменя Картофель	88 40 640	30	8	112	88 40 790

Хозяйство обеспечивает себя семенами картофеля, зерновых культур и клевера, остальные семена закупаются.

Объем производства кормов составит: концентрированные корма 760 т, сено 412 т, сенаж 508 т, силос 3480 т.

Плановая урожайность по сельскохозяйственным культурам и угодьям, выход побочной и нестандартной продукции с 1 га, нормы расхода семян на га, страховой фонд по семенам представлены в таблице 9.

Таблица 9.Урожайность сельскохозяйственных культур кормовых угодий,

Сельскохозяйственные культуры и кормовые угодья	Урожайность	Норма высева, посадки семян, т/га	Страховой фонд по семенам, %
	Основная продукция т/га	нестандартная и побочная продукция
		в % от основной	т/га
Озимые рожь	1,1	36	1	0,08
Яровые ячмень овёс	1,2 1,1	32 32	0,9 1	0,1 0,08	4 4
Картофель	8,8	6	1,3	1,6	6
Однолетние травы на силос: вика овёс райграс однолетний	8,8	-	-	0,02 0,07 0,01
Однолетние травы на зелёный корм: вика овес	4	-	-	0,05 0,038
Многолетние травы: на сено на сенаж на силос на семена	1,8 8,4 8,4 0,09	- - - в 4р.	- - - 0,9	0,003	8
Сенокосы: естественные культурные	0,4 1,4	- -	- -	0,005	8

Плановая урожайность по сельскохозяйственным культурам и кормовым угодьям, выход побочной и нестандартной продукции с 1 га, нормы расхода семян на гектар, страховой фонд по семенам представлены в данной таблице.

Содержание в валовом производстве зерна отходов зерновых : озимые культуры - 6%, яровые культуры - 9%.

Таблиа 10. План зелёного конвеера

Источники поступления зеленого корма	Площадь, га	Урожайность, т / га	Валовой сбор, т	В том числе по месяцам
				май	июнь	июль	август	сентябрь
Требуется: зеленого корма	х	х	4307,2	350,6	1001,7	1001,7	1001,7	951,6
Поступит: трава естественных пастбищ	52,8	12,0	264,0	34,4	79,2	76,6	47,5	26,4
трава долголетних культурных пастбищ	180	18,0	3600,0	468,0	1080,0	936,0	684,0	432,0
ботва кормовых корнеплодов	-	-	-	-	-	-	-	-
ИТОГО:	х	х	3864,0	502,3	1159,2	1012,6	731,5	458,4
Избыток (+) Недостаток (-)				+151,8	+157,5	+11,0	- 270,2	-493,2
Вико-овсяная смесь: 1 срока посева 2 срока посева	18,4 36,8	16,0 15,4	276,0 496,8				276,0	496,8
ИТОГО:	х	х	4636,8	502,3	1159,2	1012,6	1007,5	955,2
Избыток (+) Недостаток (-)	х	х	+329,6	+151,8	+157,5	+10,9	+5,8	+3,6

Зерновые культуры в планируемом году могут быть размещены на площади = посевная площадь планируемого года - площадь под картофель - площадь под кормовыми культурами - площадь семенников многолетних трав. Площадь озимых культур берется фактически-учтенной. Данные по площадям, урожайности и валовым сборам зерновых культур представлены в таблице 11.

При разработке производственной программы по растениеводству на планируемый год одновременно намечаются посевные площади на будущий год. В нашем примере все площади в будущем году кроме зерновых культур остаются неизменными. За счет распашки земли из-под кустарника площадь посева зерновых культур в следующем году увеличится на 8 га (за счет посевов овса).

Таблица 11. Планирование посевных площадей и валовой продукции растениеводства

Культуры	Площадь, га	Сбор основной продукции в весе после доработки, т	Сбор соломы, т	Площадь посева в будущем году, га
		с 1 га	всего	в т.ч.	с 1 га	Всего
				зерно	зерноотходы
Озимые зерновые из них:	72	1,1	201,6	189,5	12,1	1	180	72
В т.ч. рожь	72	1,1	201,6	189,5	12,1	1	180	72
Яровые зерновые	171,2	1,2	498,2	453,4	44,8	0,9	400,6	179,2
В том числе Ячмень	120	1,2	138,2	327,6	32,4	0,96	288	120
Овёс	51	1,08	138,2	125,8	12,4	0,88	112,6	59.2
Всего зерновых	243	1,15	699,8	642,9	56,9	0,96	580,6	251,2

а) зерновые и зернобобовые культуры



б) картофель, кормовые культуры, сенокосы и пастбища

Культуры	Площадь, га	Сбор основной продукции, т	Площадь посева в будущем году, га
		с 1 га	всего
Картофель	56	8,8	1232	56
в т.ч: стандартный			1071,2
нестандартный			184,8
Кормовые культуры -всего в т.ч	508	х	Х	508
Однолетние травы -всего в т.ч.:	189	8,88	3720,8	189
на силос	134	8,8	2948,0	134
на зелёный корм	55	2,2	772,8	55
Многолетние травы посева прошлых лет на кормовые цели всего:	319	Х	Х	319
в т.ч.: на сено	130	1,8	599,8	130
на сенаж	74	8,4	1545,6	74
на силос	115	8,4	2410,8	115
Многолетние травы на семена	10	0,09	2,2	10
Всего посевов	817	Х	Х	825
Культурные сенокосы на сено	23	1,4	81,2	23
Культурные пастбища (зелёная масса)	180	8,0	3279,8	180
в т.ч..: на выпас			3279,8
на силос			320,2
Естественные сенокосы на сено	17	0,4	17,2	17
Залежь на сено	3	0,4	2,8	3
Естественные пастбища на выпас	53	2	264,0	53
Естественные пастбища на сено	18	0,4	17,6	4417,6

Таблица 12. Кормовой баланс

Виды и источники поступления кормов	План потребности в кормах, т	План производства кормов	Обеспеченность кормами, %
Сено- всего	716,9	718,2	100,2
в т.ч. за счёт:
многолетних трав		599,8
культурных сенокосов		81,2
естественных сенокосов		17
естественных пастбищ		18
залежи		2,8
Сенаж: в готовом виде	768,6	768,8	100,0
в зелёной массе		1545,6
в т.ч. за счёт многолетних трав		1545,6
Силос: в готовом виде	4782,2	4784,2	100,0
с учетом замены	4542,1	4543,2
в зелёной массе		5678,9
в т.ч. за счёт: культурных пастбищ		320,2
многолетних трав		2410,8
однолетних трав		2948,0
Зелёные корма- всего в т.ч. за счет: культурных пастбищ	4307,2	4316,6	100,2
культурных пастбищ		3279,8
естественных пастбищ		264
однолетних трав		772,8
Концентрированные корма	1020,8	445	43,6

5. Расчет потребности и стоимости семян

Общую потребность в семенах (гр. 4) определяем умножением площади (гр.2) на норму высева (гр. 3). Например, потребность в семенах овса на зерно в планируемом году составит 11,3 т (51*0,10).

Стоимость семян (гр.9 и гр.11) определяется умножением их количества (гр.5 и гр.6) на стоимость 1т (соответственно гр.8 и гр.9). Складывая (гр.9 и 11), определяем общую стоимость семян (гр.7).

Например, потребность в семенах овса покрывается за счет собственных источников. Стоимость 1 т семян овса с учетом расходов по их очистке, сортировке и хранению 4400 руб за 1 т. Общая стоимость семян овса на зерно составит 45,1 тыс. руб.

Потребность в семенах на будущий год (гр. 13) рассчитываем, умножая площадь посева в будущем году (гр. 12) на норму высева семян (гр. 3). В (гр. 14) определяем страховой и переходящий фонда по семенам.

Так, потребность в семенах овса на зерно в будущем году составит 14,4 т, страховой фонд 10% от 14,4 т составит 1,44 т. Складывая потребность в семенах (гр.13) со страховым фондом (гр. 14), получим общую потребность в семенах (гр.15).

Таблица 13. Потребность в семенах для посева под урожай планируемого и будущего года

Культуры	Планируемый год	Будущий год
	Площадь посева, га	Потребность в семенах, т	Стоимость семян, тыс. руб.	Площадь посева, га	Потребность в семенах, т	Страховой и переходящий фонды, т	Всего со страховым фондом
		на 1 га	всего	в т.ч.	всего	в т.ч.
				покупные	собственные		покупные	собственные
							1 т	всего	1 т	всего
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
Яровые зерновые на зерно - всего в том числе: ячмень овес Яровые зерновые на корм - всего в том числе: овес на зеленый корм вика на зеленый корм овес на силос вика на силос Итого яровых зерновых культур Озимые зерновые на Зерно - всего в т.ч. озимая рожь Всего зерновых культур	171 120 51 189 55 55 134 134 360 72 72 432	Ч 0,10 0,10 Ч 0,038 0,05 0,07 0,02 Ч Ч 0,08 Ч	42,5 31,2 11,3 44,0 5,2 6,6 24,1 8,0 86,5 14,4 14,4 100,9	- - - 16,7 - 6,6 - 8,0 14,7 - - 14,7	42,5 31,2 11,3 29,4 5,2 - 24,1 - 71,8 14,4 14,4 86,2	176,2 131,1 45,1 220,2 20,9 46,5 96,5 56,3 396,4 61,9 61,9 458,3	Ч - - Ч - 2,8 - 2,8 Ч Ч - Ч	- - - 102,8 - 46,5 - 56,3 102,8 - - 102,8	Ч 1,7 1,6 Ч 1,6 - 1,6 - Ч Ч 1,7 Ч	176,2 131,0 45,1 117,4 20,9 - 96,5 - 293,6 61,9 61,9 355,5	179 120 59 189 55 55 134 134 368 72 72 440	44,2 31,2 13,0 44.0 5,2 6,6 24,1 8,0 88,3 14,4 14,4 102,7	4,4 3,1 1,3 2,9 0,5 - 2,4 - 7,4 14,4 14,4 21,8	48,7 34,4 14,4 46,9 5,8 6,6 26,5 8,2 95,6 14,4 14,4 110,1

Таблица 14. Потребность в семенах лугопастбищных трав

Культуры	На семенные цели	На пашне	На культурных сенокосах	На культурных пастбищах	Общая потребность
	площадь, га	норма высева, т/га	требуется, т	площадь, га	норма высева, т/га	требуется, т	площадь, га	норма высева, т/га	требуется, т	площадь, га	норма высева, т/га	требуется, т	Всего, т	в том числе
														собственные	покупные
														для посева	страховой фонд	всего
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18
Клевер Овсяница луговая Тимофеевка луговая Райграс пастбищный Мятлик луговой Итого	10 10	0,0006 0,0006	0,16 0,16	106 106 106 106	0,003 0,009 0,003 0,016	0,85 2,55 0,85 4,3	20 20 20 20	0,005 0,005 0,006 0,015	0,24 0,24 0,28 0,76	60 60 60 60 60 60	0,005 0,003 0,002 0,005 0,002 0,017	0,72 0,48 0,36 0,72 0,24 2,52	2,34 3,27 1,49 0,72 0,24 8,06	1,81 1,81	0,36 0,36	2,18 2.18	0,16 3,27 1,49 0,72 0,60 14,71

6. Составление плана накопления и внесения удобрений

Таблица 15. Расчет потребности в удобрениях

Культуры и угодья	Площадь, га	Нормы внесения на 1 га	Потребность в удобрениях
		органические удобрения, т	минеральные удобрения, кг. д. в.	органические удобрения, т	минеральные удобрения, т д. в.
			азотные	фосфорные	калийные		азотные	фосфорные	калийные
Под урожай планируемого года: Рожь озимая	72	-	12	-	-	-	2,2	-	-
Ячмень	120	10	36	28	36	3000	10,8	8,4	10,8
Овес	56	10	20	16	20	1400	2,8	2,2	2,8
Картофель	56	24	32	16	32	3360	4,5	2,2	4,5
Однолетние травы: на силос	138	-	28	20	36	-	9,7	6,9	12,4
на зеленый корм	46	-	16	8	20	-	1,8	0,9	2,3
Многолетние травы: на сено	127	-	28	24	36	-	8,9	7,6	11,4
на зеленую массу	192	-	32	16	36	-	15,4	7,7	17,3
на семена	10	-	8	20	24	-	0,2	0,5	0,6
Сенокосы улучшенные	232	-	68	20	24	-	17,1	5,0	6,1

Пастбища культурные	232	-	68	20	24	-	39,4	11,6	13,9
ИТОГО	Х	х	Х	х	Х	7760	112,7	53,2	82,1
Под урожай будущего года: Рожь озимая: на зерно	72	8	12	20	20	1440	2,2	3,6	3,6
на силос	31		12	12	20		0,9	0,9	1,6
Перезалужение улучшенных сенокосов	20	16	12	24	32	800	0,6	1,2	1,6
Перезалужение культурных пастбищ	58	16	12	24	32	2320	1,8	3,5	4,6
ИТОГО	х	х	Х	х	Х	4560	5,5	9,2	11,4
ВСЕГО	х	х	х	х	х	12320	118,2	62,4	93,5



Таблица 16. Расчет выхода навоза

Группы скота	Среднегодовое поголовье, гол.	Нормы выхода свежего навоза от одной головы скота за год, т*	Выход навоза, т
Коровы	400	3,2	1280,0
Молодняк крупного рогатого скота старше года	162	1,9	307,8
Молодняк крупного рогатого скота до года	189	0,9	170,1
Взрослый скот на откорме	13	3,2	41,6

Расход подстилки определяется умножением среднегодового поголовья скота каждого вида и возрастной группы на норму подстилки на одну голову в сутки и на продолжительность стойлового периода. При этом следует учитывать вид подстилочного материала, способ содержания животных, а также использование стойловых помещений в летнее время.

Стоимость торфонавозных компостов определяется, исходя из плановой себестоимости навоза.

Затраты на приобретение минеральных удобрений складываются из стоимости их покупки по оптовым ценам с учетом НДС и расходов на доставку в хозяйство (таблица 17).

Таблица 17. Расчет затрат на приобретение минеральных удобрений

Виды удобрений	Содержание действующего вещества, %	План покупки, т	Стоимость удобрений
		действующего вещества	физического веса	1 т, руб.*	всего, тыс. руб.
Аммиачная селитра	13,6	99	291,2	13660	3977,8
Азофоска (N)	6,4	19,2	Х	х	464,2
Итого азотных	Х	118,2	Х	х	981,1
Суперфосфат двойной гранулированный	18,4	43,2	93,9	28500	2676,2
Азофоска (Р2 О5)	6,4	19,6	Х	х	719,7
Итого фосфорных	Х	62,4	х	х	2058,1
Калий хлористый	24	74,3	123,9	16800	49,6
Азофоска (К2О)	6,4	19,2	х	х	328,1
Итого калийных	х	93,5	х	х	1368,7
Всего	х	274,1	х	х	12623,5

*с учетом НДС и затрат на доставку в хозяйство

При составлении плана накопления удобрений в строке «Наличие на начало года» записывается количество органических удобрений, вывезенное на поля в IV квартале предыдущего года, имеющееся в навозохранилищах, компостных сооружениях и других местах хранения на начало планируемого года, а также остаток минеральных удобрений.

7. Расчет численности, затрат труда и годового тарифного фонда заработной платы работников, обслуживающих дойное стадо

Рассчитаем численность работников молочной фермы и их годовой тарифный фонд заработной платы (табл.18).

Среднегодовая численность основных работников определяется путем деления среднегодового поголовья скота в соответствующей группе на норму обслуживания.

Численность подменных операторов и скотников рассчитывается путем умножения количества основных работников, требующих подмены, на процент нерабочих дней в году, которые определяются исходя из соотношения рабочих и нерабочих дней.

Затраты труда рассчитываются путем умножения среднегодовой численности работников на количество рабочих часов за год: для бригадиров и помощников их вспомогательных работников: (365-2-2)*7=361 часов.

Тарифный фонд заработной платы по каждой категории работников определяется путем умножения дневной тарифной ставки соответствующего разряда на расчетное число дней к оплате и на среднюю численность работников.

Тарифные ставки подменных операторов и скотников определяются как средневзвешенная величина тарифных ставок всех основных работников, требующих подмены. При этом тарифная ставка подменных операторов машинного доения увеличивается на 10%. Тарифная ставка помощника бригадира зависит от размера бригады и в данном случае составляет 80% от тарифной ставки бригадира.

Таблица 18. Расчет численности, затрат труда и годового тарифного фонда заработной платы работников, обслуживающих дойное стадо

Профессия, должность	Среднегодовое поголовье, гол.	Норма обслуживания, гол.	Среднегодовая численность работников , чел.	Затраты труда, тыс. час.	Тарифный разряд	Дневная тарифная ставка, руб.	Годовой тарифный фонд заработной платы, тыс. руб.
Операторы машинного доения	317	10	13	25,9	VI	450	1760,2
Доярки родильного отделения	28	7	2	3,5	VI	450	220,3
Операторы кормления (трактористы)	400	80	2	4	IV	450	285,4
Скотники навозоудаления	400	160	3	2,5	IV	325	125,6
Скотники сухостойного цеха	55	36	1	16	V	300	96,2
Подменные доярки	-	-	4	8,9	-	380	664,9
Подменные скотники	-	-	1	2,4	-	250	152,1
Операторы по искусственному осеменению	400	240	2	1,6	VI	235	102,8
Слесари-наладчики	400	126	2	2,4	V	350	139,2
Рабочие молочной	400	126	2	2,3	III	350	110,5
Вет.санитары	400	100	3	3,2	III	350	147,4
Ночные скотники	-	-	2	1,6	III	350	79,6
Бригадиры	-	-	2	1,2	VI	485	134,1
Помощники бригадиров	-	-	2	1,2	-	220	107,6
Итого	х	х	39	76,7	х	х	4125,9

Тарифные разряды слесарей-наладчиков устанавливаются по тарифной сетке рабочих, занятых на ремонте оборудования; операторов кормления и бригадиров - по тарифной сетке трактористов- машинистов; всех остальных работников - по тарифной сетке на работах в животноводстве и на ручных работах.

8. Расчет поступления средств и результатов от реализации продукции

Таблица 19. Расчет поступления средств и результатов от реализации продукции

Виды продукции	Реализация по договорам с перерабатывающими предприятиями	Реализация работникам хозяйства	Прочая реализация
	количество, т	цена 1 т, руб.	выручка, тыс. руб. (гр.2 Ч гр.3 / 1000)	количество, т	цена 1 т, руб.	выручка, тыс. руб. (гр.5 Ч гр.6 / 1000)	количество, т	цена 1 т, руб.	выручка, тыс. руб. (гр.8 Ч гр.9 / 1000)
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Картофель	640	4800	7680	38	2440	230	816	8800	2375
Молоко	1928	5400	26028	9	4079	87	452	6000	6780

Продолжение таблицы 19

11	12	13	14	15	16	17	18
1494	10285	2440	3646	1486	5132	5153	?
2389	32895	4000	9556	5498,7	15054,7	17840,3	?

Полная себестоимость реализованной продукции включает в себя: затраты на производство продукции, расходы на ее реализацию, транспортировку до станции (порта, пристани) отправления, погрузку в транспортные средства, рекламу, включая участие в выставках, ярмарках и прочее. В данном задании реализационные расходы по картофелю составляют 1486 тыс. руб., а по молоку - 5498,7тыс. руб.

Выручка от реализации сельскохозяйственной продукции определяется умножением количества каждого вида реализуемой продукции по всем каналам сбыта на цены ее реализации.

Расчеты целесообразно производить в действующих ценах на момент планирования, ценах предложения или прогнозируемых ценах. Продукция, реализуемая работникам хозяйства, а также на общественное питание, оценивается по плановой себестоимости. Средние цены реализации приведены в табл. 19.

Прибыль (убыток) от реализации, без учета дотаций и компенсаций, определяется как разность между выручкой в действующих ценах (без налога на добавленную стоимость и акцизов) и полной себестоимостью реализованной продукции.

Прибыль от реализации картофеля составила 5153 тыс. руб., а от молока - 17840,3 тыс. руб.

Помимо картофеля и молока, у нас есть мясо, которое было отправлено на реализацию. Но по мясу мы получили убыток, поэтому вставлять эти данные в таблицу мы не стали.

Коров на мясо было 100(взрослый скот на откорме), 52 (телки позапрошлого года), 55 (телки прошлого года). Таким образом, посчитаем выручку от продажи мяса:

Взрослый скот на откорме 275*555 кг (вес)=152625 кг (всего мяса) 152625*125 руб./кг=19078,1 тыс.руб.

Полная себестоимость = 158 руб./кг (из справочника), следовательно убыток будет составлять : 19078,1-(158*152625)=5036,7 тыс.руб.

Тоже касается и всего остального мяса и от телок позапрошлого года, и от телок прошлого года. И там, и там убыток. Продажа нашего мяса не дает прибыли, поэтому в таблицы мы не отразили эти данные.



Заключение

План производственно - финансовой деятельности предприятия является не только внутренним документом для выполнения производственной программы всеми его подразделениями, но он необходим также для связей с банками, инвесторами, предприятиями - поставщиками сельскохозяйственной техники, минеральных удобрений, комбикормов и другими партнерами, включая покупателей сельскохозяйственной продукции.

В курсовой работе рассмотрена методика разработки оборота стада и определения производства продукции в молочном скотоводстве. Это послужило основой для расчета потребности в кормах, семенах, удобрениях, определения численности работников и фонда оплаты труда. Все это поможет нам иметь четкое представление о планировании в молочном скотоводстве.



Список использованной литературы

1. Практикум по планированию производственно-финансовой деятельности на сельскохозяйственном предприятии: учебное пособие / под ред. П.И. Писаренко. - СПб.: Проспект Науки, 2011. - 288 с.

2. Методические рекомендации по разработке плана производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственного предприятия, Москва - 2010

3. Справочник «Прогнозирование и планирование в предприятиях агропромышленного комплекса» (часть I, часть II), Москва - 2003

4. Справочник по планированию в животноводстве и ветеринарии, Санкт - Петербург - Москва - Краснодар, 2011

5. Справочник агронома Нечерноземной зоны / под ред. АкадемикаГ.В. Гуляева - Изд. 3-е., доп. и перераб. - М.: Агропромиздат, 2012

6. А.Г. Трафимов «Формирование многоукладной экономики сельского хозяйства в условиях реализации национального проекта АПК», изд. «Триэс», 2012

7. А.Г. Трафимов и др. « Оплата труда за конечные финансовые результаты работы предприятий АПК», Санкт- Петербург, 2010

8. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. - 3-е изд., перераб. и доп. / под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. - М., 2013.

9. Хохрин С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / С.Н. Хохрин. М.: КолосС, 2011. 692 с.

10. Шакиров Ф.К., Ариничев В.Н., Бердников В.В. и др. Организация сельскохозяйственного производства - М.: КолосС, 2011. -- 504 с

Размещено на Allbest.ru