Види овочевих культур. Умови та етапи розвитку городніх культур

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Міністерство аграрної політики та продовольстваУкраїни

Подільський державний аграрно-технічний університет

Навчально-науковий інститут агротехнологій і природокористування

Кафедра плодоовочівництва, лісового і садово-паркового господарства

Тестові завдання з овочівництва відкритого ґрунту для визначення рівня знань студентів

напрям підготовки6.090101 - Агрономія

освітньо-кваліфікаційного рівня ”Бакалавр”

Кам'янець-Подільський, 2013

овоч рослина селеровий ґрунт

Вступ

Овочівництво, як галузь сільського господарства, має важливе народногосподарське значення в забезпеченні населення овочами протягом цілого року, а консервну і сушильну промисловість - сировиною.

Овочівництво відкритого ґрунту як наука, ставить своїм завданням всебічне і глибоке вивчення біологічних особливостей овочевих рослин і розробки на науковій основі технології їх вирощування при мінімальних затратах праці. Від рівня засвоєння студентом овочівництва значною мірою залежить фаховий рівень випускників вищих навчальних закладів із спеціальності 7.130103 «Плодоовочівництво та виноградарство».

Тестові завдання, що входять до методичного посібника охоплюють навчальний матеріал, засвоєння якого передбачено навчальною програмою з дисципліни «Овочівництво відкритого ґрунту» і є базою для підсумкових перевірок.

Для вивчення матеріалу студенту рекомендується, крім підручника, використовувати наукову літературу з овочівництва, відвідувати передові спеціалізовані господарства та знайомитись із перспективою розвитку галузі.

Тест

1. Овочева рослина з родини Селерові:

a) редиска;

b) кріп;

c) шпинат;

d) крес-салат.

2. Дворічна овочева рослина:

a) морква столова;

b) салат посівний;

c) помідор;

d) капуста цвітна.

3. Однорічна овочева рослина:

a) ревінь;

b) буряк столовий;

c) редиска;

d) капуста білоголова.

4. Овочева рослина з групи морозо- та зимостійких:

a) огірок;

b) спаржа;

c) перець;

d) кукурудза цукрова

5. Овочева рослина, що розмножується тільки вегетативно:

a) цибуля порей;

b) часник;

c) цибуля ріпчаста;

d) щавель.

6. Спосіб регулювання водного режиму:

a) внесення мінеральних добрив;

b) підживлення рослин;

c) дощування;

d) дорощування.

7. Овочева рослина родини Гарбузові:

a) морква столова;

b) редька;

c) кабачок;

d) спаржа;

8. Спосіб регулювання повітряно-газового режиму у відкритому ґрунті:

a) застосування кулісних посівів;

b) пасинкування рослин;

c) внесення мінеральних добрив;

d) прищипування.

9. Оптимальна концентрація діоксиду карбону у повітрі для більшості овочевих рослин, %:

a) 0,05-0,1;

b) 0,01-0,03;

c) 0,20-0,30;

d) 0,45-0,65.

10. Оптимальна температура для вегетації холодостійких овочів:

a) 5-10°С;

b) 12-23°С;

c) 25-30°С;

d) 32-33°С.

11. Квадратно-гніздовий спосіб сівби:

a) 20х5 см;

b) 90х90 см (3 рослини у гнізді);

c) 45х45;

d) (20+20+20+60)х3 см.

12. За розміром /масою/ насіння овочевих рослини поділяють на:

a) 2 групи;

b) З групи;

c) 4 групи;

d) 5 груп.

13. Овочева рослина, що належить до групи зеленні овочів та вживається лише у свіжому вигляді:

a) помідор;

b) морква;

c) цибуля;

d) салат.

14. Овочева рослина, яка містить найбільше вітаміну С:

a) перець солодкий;

b) капуста білоголова;

c) кукурудза цукрова;

d) шпинат городній.

15. До якої господарсько-біологічної групи овочевих рослин належить салат посівний листковий:

a) плодові;

b) зеленні;

c) багаторічні;

d) цибулинні.

16. Продуктовий орган капусти пекінської:

a) листки;

b) стеблеплід;

c) соковита ягода;

d) суцвіття.

17. Для покращення якості продуктового органу цвітної капусти під час його формування проводять:

a) підгортання рослин;

b) притінювання суцвіття;

c) прорідження рослини;

d) пасинкування.

18. Ріст овочевих рослин - це:

a) якісні зміни в точках росту;

b) процес дисиміляції;

c) процес утворення та збільшення розміру клітин;

d) нагромадження поживних речовин.

19. Рослина, що розмножується і статевим, і вегетативним способами:

a) кріп;

b) помідор;

c) диня;

d) морква.

20. Показник, що характеризує дружність проростання насіння:

a) схожість;

b) сила росту;

c) енергія проростання;

d) вологість насіння.

21. Овочева рослина, що розмножується лише вегетативно:

a) щавель;

b) хрін;

c) спаржа;

d) картопля.

22. Розподіл насіння на фракції за масою і розміром називається:

a) барботування;

b) калібрування;

c) інкрустація;

d) дражування;

23. Овочева рослина, яку можна дорощувати:

a) помідор;

b) морква столова;

c) ревінь;

d) капуста цвітна;

24. Овочева рослина, для якої проводять пасинкування:

a) помідор;

b) шпинат;

c) капуста пекінська;

d) щавель.

25. Овочева рослина, урожай якої збирають у технічній стиглості:

a) кавун столовий;

b) огірок;

c) диня;

d) гарбуз мускатний.

26. Рослина, для якої застосовують багаторазове збирання врожаю:

a) пастернак;

b) часник;

c) огірок;

d) капуста білоголова пізньостигла.

27. Вид збирання врожаю, що застосовують для моркви:

a) вибіркове;

b) суцільне;

c) багаторазове;

d) у біологічній стиглості.

28. Назва продуктового органу капусти кольрабі:

a) стеблеплід;

b) суцвіття;

c) листки;

d) черешки.

29. Збирають урожай у біологічній стиглості овочевої культури:

a) огірок;

b) баклажан;

c) патисон;

d) диня.

30. Овочева культура, що у наших умовах розмножується лише статевим способом:

a) помідор;

b) буряк столовий;

c) хрін;

d) ревінь.

31. Одна з головних вимог до сортів капусти білоголової пізньостиглої для механізованого збирання:

a) вегетаційний період 160-180 діб;

b) придатність до безрозсадного вирощування;

c) дружність достигання;

d) стійкість проти хвороб.

32. Тривалість вегетаційного періоду середньостиглих сортів капусти білоголової становить:

a) 110-120 діб;

b) 131-145 діб;

c) 150-160 діб;

d) понад 160 діб.

33. Рослина, що належить до родини Капустяні:

a) фізаліс;

b) морква;

c) щавель;

d) редиска.

34. Ботанічна родина, до якої належить помідор:

a) Пасльонові;

b) Селерові;

c) Гарбузові;

d) Капустяні.

35. Кращий попередник для помідора в овочевій сівозміні:

a) буряк столовий;

b) баклажан;

c) огірок;

d) картопля ранньостигла.

36. Ботанічна назва плоду помідора:

a) супліддя;

b) ягода;

c) стеблеплід;

d) головка.

37. Основна вимога до сортів (гібридів) помідора, придатного для механізованого збирання:

a) індетермінантність;

b) формування плодів масою більше 150 г;

c) тривалий період плодоношення;

d) дружнє дозрівання плодів.

38. Культура, в якої прищипують верхівкову ростову бруньку:

a) буряк столовий;

b) капуста брюссельська;

c) кріп;

d) капуста цвітна.

39. Фаза розвитку, в якій доцільно виконувати пікірування сіянців помідора:

a) сім'ядольних листків;

b) 1-2 справжніх листків;

c) 5-6 справжніх листків;

d) 8-9 справжніх листків.

40. Строки сівби насіння цибулі ріпчастої:

a) ранньовесняні;

b) пізньовесняні;

c) у червні;

d) у липні;

41. Культура, яку вирощують на пучкову продукцію:

a) перець солодкий;

b) кавун;

c) морква;

d) горох овочевий.

42. Найбільш важлива харчова ознака якості плодів перцю солодкого:

a) вміст клітковини;

b) вміст білка;

c) вміст аскорбінової кислоти;

d) вміст цукру;

43. Латинська назва перцю солодкого:

a) Solanum tuberosum L.;

b) Capsicum annuum L.;

c) Lycopersicum esculentum L.;

d) Solanum melongena L.;

44. Центр походження огірка посівного:

a) Індійський;

b) Південноамериканський;

c) Абіссінський;

d) Середземноморський.

45. Партенокарпія - це:

a) утворення плодів без запилення;

b) штучне запилення;

c) недорозвиненість тичинок;

d) штучне запліднення

46. Вид капусти, який можна дорощувати:

a) білоголова;

b) цвітна;

c) пекінська;

d) савойська.

47. Центр походження баклажана:

a) Південноамериканський;

b) Абіссінський;

c) Середземноморський;

d) Індійський.

48. За вимогливістю до світлового режиму огірок належить до рослин:

a) короткого світлового дня;

b) довгого світлового дня;

c) нейтральний до тривалості світлового дня;

d) рівній довжині дня і ночі.

49. Характерна особливість зеленних овочевих культур:

a) скоростиглість;

b) потребують внесення свіжого гною;

c) мають мичкувату кореневу систему;

d) використовують в їжу коренеплід.

50. Довжина корнішонів ІІ групи згідно з ДСТУ “Огірки свіжі”:

a) 7,1-9,0 см;

b) 3,0-5,0 см;

c) 5,1-7,0 см;

d) 9,1-11,0 см.

51. Латинська назва огірка:

a) Сucumis sativus L.;

b) Сucumis melo L.;

c) Сucurbita pepo L.;

d) Сitrullus edulis L.

52. Фенологічна фаза, у якій проводять прорідження огірка:

a) 2-3 справжніх листків;

b) сім'ядольних листочків;

c) 1-2 справжніх листків;

d) 3-4 справжніх листків.

53. Овочева культура, для якої характерне явище “цвітуха”:

a) буряк столовий;

b) баклажан;

c) огірок;

d) кавун.

54. Овочева рослина, що дуже вимоглива до інтенсивності освітлення:

a) помідор;

b) петрушка;

c) цибуля;

d) огірки.

55. Оптимальна температура для росту тепловимогливих овочевих рослин:

a) 8-12°С;

b) 30-35°С;

c) 22-29°С;

d) 15-20°С.

56. Ботанічна особливість хрону:

a) розмножується насінням;

b) не утворює насіння;

c) має трубчасте листя;

d) має мичкувату кореневу систему.

57. Представник групи багаторічних овочевих рослин:

a) спаржа;

b) шпинат;

c) цибуля-порей;

d) морква.

58. Продуктовий орган щавлю:

a) листки;

b) кореневище;

c) черешки;

d) насіння.

59. Ботанічна родина, до якої належить коріандр:

a) Капустяні (Brassicaceae);

b) Айстрові (Аsteraceae);

c) Лободові (Chenopodiaceae);

d) Селерові (Apiaceae).

60. Вегетативний орган розмноження спаржі:

a) пасинки;

b) зубки;

c) бульби;

d) кореневище.

61. Багаторічний вид цибулі:

a) слизун;

b) шалот;

c) порей;

d) ріпчаста.

62. Продуктовий орган ревеню:

a) листки;

b) плоди;

c) коренеплоди;

d) черешки.

63. Ботанічна родина, до якої належить хрін:

a) Лободові;

b) Гречкові;

c) Селерові;

d) Капустяні.

64. Родина, до якої належить кукурудза цукрова:

a) Лободові;

b) Гречкові;

c) Гарбузові;

d) Тонконогові.

65. Строки проведення сівби кукурудзи цукрової:

a) ранньовесняні;

b) пізньовесняні;

c) підзимові;

d) озимі.

66. Продуктовий орган квасолі спаржевої:

a) листок;

b) стеблеплід;

c) біб;

d) коренеплід.

67. Коренева система цибулевих овочевих рослин має будову:

a) стрижневу;

b) мичкувату;

c) коренепаросткову;

d) кореневищну.

68. Маса 1000 насінин цибулі ріпчастої становить:

a) 1-2 г;

b) 8-10 г;

c) 5-7 г;

d) 3-4 г.

69. Продуктовий орган цибулі ріпчастої:

a) цибулина;

b) плід;

c) стеблеплід;

d) бульбоплід.

70. За анатомічною будовою насіння цибулі ріпчастої:

a) односім'ядольне;

b) двосім'ядольне;

c) багатосім'ядольні;

d) трисім'ядольні.

71. Основна маса коріння у цибулі ріпчастої розміщена у шарі ґрунту:

a) 20-40 см;

b) 50-60 см;

c) 65-75 см;

d) 80-90 см.

72. Пігмент, що зумовлює оранжевий колір коренеплодів моркви:

a) лактуцин;

b) каротин;

c) антоціан;

d) хлорофіл.

73. Листок цибулі ріпчастої складається з:

a) лінійної листкової пластинки і трубчастої основи;

b) з трубчастої листкової пластинки і трубчастої основи;

c) з лінійної листкової пластинки і тонкого черешка;

d) з лінійної листкової пластинки без черешка.

74. Суцвіття цибулі ріпчастої формується на:

a) трубчастих стрілках;

b) виповнених стрілках;

c) розгалужених стеблах;

d) без утворення стрілок.

75. Вкажіть представника родини Цибулевих, що втратив здатність формувати насіння.

a) цибуля шалот;

b) цибуля порей;

c) цибуля багатоярусна;

d) цибуля батун.

76. Вид цибулі, що формує несправжню цибулину:

a) шалот;

b) цибуля ріпчаста;

c) багатоярусна;

d) порей.

77. Кращий попередник для цибулі ріпчастої:

a) часник;

b) огірок;

c) соняшник;

d) цибуля порей.

78. Норма висіву насіння цибулі ріпчастої вітчизняними сівалками на товарну продукцію за широкорядного способу вирощування, кг/га:

a) 3-5;

b) 6-8;

c) 25-30;

d) 50-85.

79. Культура, що потребує підгортання рослин:

a) цибуля порей;

b) кріп;

c) салат;

d) ревінь.

80. Схема сівби цибулі ріпчастої на товарну продукцію у Лісостепу України:

a) (20+50)х15 см;

b) (20+50)х5 см;

c) (40+40+60)х20 см;

d) 45х15 см.

81. Ботанічна родина, до якої належать редиска:

a) Лободові;

b) Селерові;

c) Гречкові;

d) Капустяні.

82. Група, до якої за розміром належить насіння селери:

a) велике;

b) середнє;

c) дрібне;

d) дуже дрібне.

83. Мета проведення боронування посівів за вирощування овочевих культур:

a) підвищує температуру в прикореневому шарі ґрунту;

b) усуває можливість пошкодження рослин шкідниками;

c) підвищує стійкість рослин проти вилягання;

d) сприяє знищенню ґрунтової кірки.

84. Оптимальна норма висіву моркви столової широкорядним способом вітчизняними сівалками, кг/га:

a) 1,0-1,5;

b) 2,0-3,0;

c) 4,0-6,0;

d) 7,0-10,0.

85. Норма висіву буряку столового одноросткового широкорядним способом сівби вітчизняними сівалками, кг/га:

a) 2-3;

b) 3-6;

c) 6-8;

d) 8-10.

86. Спосіб вирощування селери коренеплідної:

a) розкидний;

b) безрозсадний;

c) розсадний;

d) вирощування розсади у холодних розсадниках.

87. Сорти цибулі ріпчастої, що містять найменше цукрів:

a) солодкі;

b) гострі;

c) напівгострі;

d) багатогніздні.

88. Кращий попередник для моркви:

a) капуста білоголова рання;

b) петрушка коренеплідна;

c) редиска;

d) буряк столовий.

89. Ботанічна ознака огірка:

a) листки ланцетоподібні;

b) коренева система стрижнева;

c) має суцвіття-китицю;

d) теплолюбна культура.

90. Методи регулювання теплового режиму у відкритому ґрунті:

a) внесення органічних добрив;

b) рихлення ґрунту;

c) обприскування;

d) затримання снігу

91. Методи регулювання водного режиму:

a) краплинне зрошення;

b) підживлення рослин;

c) досвічування;

d) дорощування.

92. Норма висіву гороху овочевого, кг/га:

a) 5-10;

b) 9-10;

c) 150-200;

d) 190-350.

93. Культура, в якої проводять вибілювання продуктових органів:

a) кукурудза цукрова;

b) помідор;

c) цибуля ріпчаста;

d) спаржа.

94. Кількість центрів походження овочевих культур:

a) 4;

b) 12;

c) 2;

d) 8.

95. Показник, що характеризує частку повноцінного насіння основної культури у насіннєвому матеріалі:

a) схожість;

b) чистота насіння;

c) енергія проростання;

d) маса 1000 насінин.

96. Добра лежкість характерна для сортів цибулі ріпчастої:

a) гострих;

b) напівгострих;

c) солодких;

d) однозачаткових.

97. Сорт капусти білоголової, що належить до пізньостиглих:

a) Іюньська;

b) Росава;

c) Столична;

d) Харківська зимова.

98. Найбільш оптимальна схема розміщення рослин кущових сортів кабачка, см:

a) (50+90)х30;

b) 70х20;

c) 90х90;

d) 140х210.

99. Кукурудза цукрова за тривалістю життя належить до:

a) однорічних;

b) дворічних;

c) багаторічних;

d) умовно однорічних.

100. Стиглість, за якої збирають врожай кукурудзи цукрової для споживання:

a) молочна;

b) воскова;

c) молочно-воскова;

d) повна біологічна.

Размещено на Allbest.ru