Породы гусей, их характеристика

Размещено на http://www.allbest.ru/

Гуси занимают второе место после кур и характеризуются высокой скороспелостью. Гусята интенсивно растут с суточного до 8-9 недельного возраста, увеличивая за этот период живую массу примерно в 40 раз. Масса 9-недельного гусенка может достигать 4 кг и более. Мясо гусей имеет высокие вкусовые качества и содержит 65% съедобных частей. Биологическая особенность гусей способность потреблять большое количество зеленых и сочных кормов, хорошо переваривать клетчатку. Однако гусыни отличаются низкой яйценоскостью. Современные породы гусей можно классифицировать по величине взрослых птиц. Различают три класса пород: крупные (тяжеловесные), средние и мелкие. Крупные гуси распространены наиболее широко и лучше всего адаптированы для коммерческого разведения. Гуси среднего размера предпочтительны в приусадебном хозяйстве. Так называемые мелкие породы довольно редки и служат в основном для декоративных целей.

Породы гусей.

Породы гусей, такие как крупные серые, горьковские, кубанские, итальянские, оброшинские, ландские, легарт достаточно широко распространены. Эти породы гусей превосходят остальных по продуктивности. Тем не мение разводятся и менее продуктивные породы гусей -- роменские, холмогорские, адлерские, переяславские, псковские. Хоть они и уступают ранее перечисленым породам по продуктивности, зато неприхотливы, жизнестойки, невосприимчивы к заболеваниям, что немаловажно для разведения в личных хозяйствах. Гуси, породы рейнских, эмденских и виштинес дают высокого качества пух и перо. Шкурки итальянских гусей используют для пошива одежды. Высокой яйценоскостью отличаются итальянские белые, горьковские, рейнские и венгерские белые породы гусей. Уральская, холмогорская, арзамасская породы гусей дают меньше яиц, но хорошо приспосабливаются к местным условиям, а гусыни -- хорошие наседки. Жирную, крупного размера печень получают от ландских, тулузских, крупных серых гусей. Все эти породы гусей могут давать и отличное мясо.

Крупные серые гуси, выведены одновременно в экспериментальном хозяйстве Украинского института птицеводства и в племзаводе «Арженка» Тамбовской области путем скрещивания гусей роменской породы с тулузскими гусями. Крупные серые гуси отличаются подвижностью, имеют крепкое телосложение, широкое туловище, хорошо откармливаются. Голова широкая с коротким толстым клювом оранжевой окраски, с ноготком светло-розового цвета. Веко глаза оранжевое. Шея средней длины, толстая. У крупных серых гусей нет «кошелька» и шишки на голове. Грудь глубокая, выпуклая и широкая, светло-серой окраски, спина длинная и широкая. На животе и хвостовые перья белые. Крылья хорошо развиты, оперение темно-серое на голове и верхней части шеи и спины; светло-серая окраска на груди и белая -- на животе. Ноги средней длины красного цвета.

Породные признаки: масса гусаков-- 6-7 кг, гусынь -- 5,5-6,5 кг. Крупная серая порода гусей несет 35-60 яиц в год. Масса яйца -- 160-180 г.

Крупные серые гуси вполне обходятся без водоемов, очень выносливы, хорошо насиживают яйца и имеют хорошие родительские инстинкты. Порода распространена повсеместно. Содержится в специализированных и приусадебных хозяйствах, а также в коллекционариях научных учреждений.

Горьковская порода гусей выведена скрещиванием китайских и солнечногорских пород. По внешнему виду горьковские гуси похожи на холмогорских. Оперение у них преимущественно белое, но встречается серое, сизое и пегое. Голова среднего размера с небольшой шишкой на лбу, под клювом имеют кожную отвисшую складку. Туловище глубокое, длинное, широкое. Горьковские гуси имеют белое или серое оперение.

Горьковские гуси отличаются высокой яйценоскостью: 45--65 яиц на несушку за один цикл яйцекладки. Продуктивность молодых гусынь достигает 100 яиц в год, а на второй год -- 150 яиц. Средний вес яиц у молодых гусынь -- 125, у взрослых -- 140 г. Яйцекладка у гусынь начинается в возрасте 180--200 дней. Они очень редко проявляют инстинкт насиживания. Гусята интенсивно растут и при полноценном кормлении в 70-дневном возрасте достигают веса 4--4,2 кг, а отдельные -- до 5 кг.

Породные признаки: масса гусаков -- 7-8 кг, гусынь -- 6-7 кг, яйценоскость -- 50-60 яиц. Масса яйца -- 120-140 г.

Итальянская порода гусей выведена в Италии путем скрещивания местных гусей с белыми китайскими специально для получения гусят-бройлеров (молодняк на мясо) и откорма на жирную печень. В 1975 г. Итальянская порода гусей была завезена из Чехословакии к нам. Итальянская порода гусей размерам промежуточна между легкими и среднетяжелыми породами гусей. Разводят породу с белым оперением. Для нее характерна относительно высокая яйценоскость. Инстинкт насиживания яиц подавлен. У гусынь иногда встречается хохлатость. Молодняк отличается высокой скоростью роста: в 2-месячном возрасте гусята имеют живую массу 3,5-4,0 кг. Итальянские гуси откармливаются в основном для получения печени. Печень итальянских гусей может достигать в весе 350-400 г.

Породные признаки: масса гусаков - 6-7 кг, гусынь -- 5-6 кг, яйценоскость -- 45-50 яиц за сезон яйцекладки. При двух циклах яйценоскость -- 70-80 яиц. Масса яйца -- 140-170 г. При скрещивании рейнских и итальянских гусей получают гибриды с отличным мясом.

Адлерская порода гусей выведена путем скрещивания местных серых гусей с гусями серой породной группы, имеют белое оперение.

Породные признаки: масса гусаков -- 6-7 кг, гусынь -- 5,5-6,5 кг, яйценоскость адлерских гусей -- 25-30 яиц в год.

Рейнские гуси были выведены в Германии.К нам была завезена из Венгрии в 1969 Рейнская порода гусей среднетяжелая порода, селекционированная на высокую яйценоскость для нужд крупного производства. Разводят рейнских гусей с белым оперением. У вылупившихся гусят спинка покрыта темным пухом, который за время линьки сменяется белым. Инстинкт насиживания яиц у этой породы подавлен.

Породные признаки: масса гусаков -- 6-7 кг, гусынь -- 5,5-6 кг. Яйценоскость -- 40-50 яиц за один цикл, за два -- 65-80 яиц. Масса яйца -- 160-180 г. гусь порода биологический питательный

Разведение породы усложнено из-за трудности поддержания оплодотворяющей способности гусаков до окончания периода яйцекладки.

Кубанская порода гусей выведена специалистами Кубанского сельскохозяйственного института с использованием гусей горьковской породы, китайских гусей и частично диких серых гусей. Кубанские гуси имеют туловище средней длины, приподнятое спереди. Голова большая, длинная, с темным клювом и крупной шишкой в его основании. Грудь округлая. Ноги средней длины, темного цвета. Оперение серого цвета, от основания клюва по голове и задней части шеи до спины проходит темная полоса.

Породные признаки живая масса гусынь 4,5-5,5 кг, гусаков 5-6 кг. Яйценоскость 85-95 яиц за сезон, средней массой 145 г. В отличие от большинства пород гусей, наивысшая яичная продуктивность кубанских гусынь бывает в первый год яйцекладки. Кубанские гуси имеют плохие качества насиживания.

Венгерские гуси специально откармливаются на жирную печень, из которой изготавливают великолепные паштеты. Венгерская порода гусей имеет печень весом около 500-600 г.

Породные признаки: масса гусаков -- 6-7 кг, гусынь -- 5-6 кг. Яйценоскость -- 45-55 яиц в год. Масса яйца -- 160-190 г. Кроме хорошей печени, венгерские гуси имеют вкусное мясо. Молодые гуси дают отличный пух -- до 300-330 г.

Псковская порода гусей получена от скрещивания местных пород с дикими белолобыми гусями. Псковская порода гусей выведена в XIX веке на территории нынешней Псковской области. Псковские лысые гуси имеют отличное оперение серого цвета. Туловище глубокое и широкое . Голова короткая, округлой формы с белым пятном на лбу. Клюв оранжевый. Шея средней длины. Грудь выпуклая, округлая. Спина прямая. Крылья плотно прилегают к туловищу. Хвост слегка приподнят, небольшой. Ноги средней длины. На животе часто встречается жировая складка.

Породные признаки: масса гусаков -- 6,5--7 кг, гусынь -- 5,5-6,5 кг. Яйценоскость низкая. За сезон в среднем 15-25 яиц средней массой 180 г. Скорлупа белого цвета. У гусынь ярко выражен материнский инстинкт.

Псковские гуси хорошо приспособлены к пастбищному содержанию, отличаются высокой жизнеспособностью. Мясо псковских гусей превосходного вкуса.

Роменская порода гусей выведена в городе Ромны (Сумская область). Роменская порода гусей бывает с серым и рябым оперением.

Породные признаки: масса гусаков -- 5,5-6,5 кг, гусынь -- 4,5-5,5 кг. Яйценоскость -- 20-30 яиц в год. Масса яйца -- 145- 160 г. Роменские гусыни хорошие наседки. Гуси очень жизнеспособны, с хорошим жирным мясом.

Холмогорские гуси считаются одной из старейших отечественных пород. Холмогорская порода гусей выведена в областях Центрально-Черноземной зоны России путем скрещивания местных белых гусей с китайскими. Холмогорская порода гусей имеет массивное, длинное, глубокое, горизонтально поставленное туловище. Голова большая с шишковидным наростом у основания клюва на лбу. У белых гусей глаза голубые, у серых - коричневые. Клюв длинный, оранжевого цвета. Шея длинная, изогнутая. Под подбородком имеется кожная складка - «кошелек». Грудь широкая, глубокая, выпуклая. Спина прямая, слегка покатая. Крылья большие, плотно прилегающие к корпусу. На животе имеется большая жировая складка. Ноги крепкие, небольшие, оранжевого цвета. По цвету оперения наиболее распространены белые, реже серые и пегие.

Породные признаки: масса гусаков -- 8,0-9,0 кг, гусынь -- 7,0-7,5 кг. Яйценоскость достигает 40--55 яиц на гусыню в год. Рекордная яйценоскость равняется 90 яиц, пожизненная за четыре года --220 яиц.. Масса яйца -- 140-220 г. Холмогорские гуси имеют высокие откормочные качества, дают много мяса, жира, пуха и пера. Гус хиолмогорской породы разводятся в специализированных хозяйствах, хозяйствах птицеводов-любителей и коллекционных стада

Ландские гуси выведены во Франции. Гуси ландской породы средних размеров с относительно высокой яйценоскостью и способностью после принудительного откармливания давать большую печень. Больше всего распространена разновидность гусей с серо-коричневым оперением, в условиях крупного производства встречается и белая разновидность. Ландская порода гусей характерезуется массивным, широким туловищем. Оперение на шее и спине темно-серое или серо-коричневое, живот белый.

Породные признаки: масса гусаков-- 7-8 кг, гусынь -- 6-7 кг. Яйценоскость -- 35-40 яиц. Масса яйца -- 180-200 г. Ландские гуси дают 350-400 г пера и пуха. Ощипывать их можно три раза в год. Ландские гуси имеют слабо выраженый инстинкт насиживания яиц. Разведение этой породы усложнено из-за трудности поддержания оплодотворяющей способности гусаков до окончания яйцекладки.

Переяславские гуси выведены путем скрещивания роменских гусей с китайскими. Переяславская порда гусей имеет черный клюв с «шишкой» на лбу, под клювом кожистая складка -- «кошелек». На животе жировая складка. Цвет оперения -- серо-бурый, на шее -- темно-бурая полоса.

Породные признаки: масса гусаков -- 5,5-6 кг, гусынь -- 4,5-5 кг. Яйценоскость -- 20-40 яиц. Масса яйца -- 160-170 г. Переяславские гуси приспособлены к содержанию без подкормки при наличии пастбища.

Уральские гуси выведены в процесе одомашнивания диких гусей в условиях холодного климата. Уральская порода гусей имеет белое, серое и шахматное цветовое оперение

Породные признаки: масса гусаков -- 5,5-6 кг, гусынь -- 5-5,5 кг. Яйценоскость -- 25-30 яиц. Уральские гусыни хорошие наседки. Взрослые и молодые гуси приспособлены к пастбищному содержанию.

Легарт одни из лучших пород в мире. Легарт выведены в Дании. Гуси с белым оперением. Гуси породы легарт потребляют кормов на 20% меньше, чем любые другие. Отличаются высокими откормочными качествами: гусята в 2-месячном возрасте весят 6,3 кг, а в 3-месячном -- 7,2 кг. При первой яйцекладке гусыня легарт откладывает 47 яиц, в дальнейшем повышает ее до 64 яиц.

Тулузские гуси выведены во Франции. Тулузская порда гусей имеет очень массивное туловище. на втором месяц жизни на животе у тулузских гусей образуется одна или две кожистые складки. Под клювом имеется складка -- «кошелек».

Породные признаки: масса гусаков -- 7-10 кг, гусынь -- 6-8 кг. Яйценоскость -- 30-40 яиц. Масса яйца -- 150-200 г.

Гуси виштинес широко распространены в Прибалтике. Виштинес имеет белое оперение. Порода виштинес выведена в Восточной Пруссии.

Породные признаки: масса гусаков -- 6-6,5 кг, гусынь -- 5,5-6 кг. Яйценоскость -- 35-40 яиц. Масса яйца -- 170-180 г.

Эмденская порода гусей выведены в Германии в окрестностях города Эмдена (Германия), откуда и получили свое название.

Оперение гусей чисто-белое; голова большая, широкая, клюв короткий, толстый, оранжевого цвета; шея длинная, имеется «кошелек»; туловище длинное, широкое, с небольшой складкой на животе» ноги короткие, массивные.

Породные признаки: масса гусаков -- 10 кг, гусынь -- 8 кг. Яйценоскость гусынь-молодок -- 20--25 яиц, второгодок и старше -- соответственно 24 и 45 яиц на гусыню в год. Масса яйца -- 160-170 г. Эмденская порода гусей ценится за мясо и жир высокого качества. Живой вес эмденских гусят в возрасте 30дней составляет 1550г, 60дн--3560г, 90дн--4500г, 120дн--4959г, 150дн--5332г. Яйцекладка у гусынь начинается в 10-месячном возрасте. Инстинкт насиживания проявляется у 47% гусынь

Владимирские гуси отличаются крупными размерами. Владимирская порода гусей выведена путем скрещивания белых холмогорских гусей с тулузскими.

Породные признаки: масса гусаков -- 7,5-8,5 кг, гусынь -- 7-7,5 кг. Яйценоскость -- 36-40 яиц. Масса яйца -- 170-210 г. Владимирские гусыни хорошие наседки.

Ленточные гуси происходит из юго-восточной Европы, районов прилегающих к Дунаю и северному берегу Черного моря. Ленточные гуси получили свое название из-за своих длинных, извивистых поясничных и хвостовых перьев. Курчавые гуси отличаются медленной оперяемостью молодняка. Продуктивные качества гусей этой породы низкие.

Породные признаки: живая масса гусынь 4,5-4,7 кг, гусаков 5,0-5,5 кг. Яйценоскость 30-40 яиц. Курчаваю порода гусей разводится любителями, как декоративная птица.

Размещено на Allbest.ru