В свекловодстве самыми энергонасыщенными операциями являются подготовка почвы, уборка урожая, наиболее трудонасыщенными -- формирование густоты растений, прополка в рядке.

Непременными условиями данной технологии являются высокая культура земледелия, подбор наилучших почв, внедрение специализированных свекловичных севооборотов и системы машин, наличие квалифицированных кадров.

Повышение эффективности производства и переработки сахарной свеклы в значительной степени определяется согласованностью действий и материальных интересов сельскохозяйственных предприятий и сахарных заводов, их взаимной заинтересованностью в увеличении урожайности и повышении сахаристости свеклы, обеспечении сохранности выращенного урожая, в сокращении потерь сахара на всех стадиях технологического процесса хранения и переработки сахарной свеклы. Поэтому необходимо дальнейшее совершенствование системы экономических взаимоотношений партнеров по свеклосахарному комплексу.

Вначале отметим, что для того, чтобы повысить эффективность производства сахарной свеклы, нужно осуществлять следующие мероприятия:

? строго соблюдать технологические параметры интенсивных технологий возделывания;

? рационально использовать производственные фонды, а также проводить их своевременную модернизацию;

? повышать урожайность сахарной свеклы и качество продукции;

? заниматься выведением районированных семян урожайно-сахаристого направления;

? осуществлять уборку с минимальными потерями;

? рационально использовать трудовые ресурсы;

? улучшать условия труда для сотрудников;

? стремиться сокращать издержки производства.

Основные факторы и пути повышения эффективности производства свеклы и сахара в республике:

1) внедрение передовых технологий и методов производства свеклы и сахара;

2) 2) оптимизация существующих и создание компактных сырьевых зон сахарных предприятий;

3) повышение урожайности сахарной свеклы за счет ее интенсификации;

4) выведение районированных семян суперэлиты урожайно?сахаристого направления, а также использование перспективного импортного семенного материала;

5) улучшение использования земель, развитие химизации и мелиорации;

6) комплексная механизация и автоматизация производственных процессов;

7) рациональное использование производственных фондов, а также своевременная модернизация;

8) рациональное использование трудовых ресурсов и усиление мотивации труда свекловодов;

9) сокращение издержек производства и совершенствование их структуры;

10) установление экономически обоснованных закупочных цен на свеклу и сахар;

11) повышение качества продукции, расширение видов надбавок за качественные показатели сырья при приемке, соответствие продукции экологическим стандартам;

12) организация служб маркетинга, повышение роли расфасовки и упаковки готовой продукции;

13) совершенствование взаимоотношений между производителями и переработчиками сырья;

14) оптимальное сочетание государственного и рыночного методов регулирования;

15) углубление специализации и концентрации производства, использование современных форм организации производства (аренда, акционирование, кооперирование, создание агропромышленных финансовых групп).

Исследования по селекции сахарной свеклы на Опытной научной станции по сахарной свекле НПЦ НАН Беларуси по земледелию ведутся с 1960 г. За это время создан ряд сортов -- популяций и полиплоидных гибридов на фертильной основе.

Однако в связи с поступлением на рынок Беларуси в начале 90-х гг. высококачественных импортных дражированных семян спрос на отечественный материал резко снизился. С 1990 по 2004 г. в сотрудничестве с западными фирмами «КВС» (Германия) и «Даниско Сиид» (Дания) были выведены гибриды Белдан, Данибел, Кавебел и Манеж, районированные в республике. По продуктивности они не уступали лучшим зарубежным аналогам. С 2005 г. производство совместных гибридов было прекращено.

В настоящее время вся зарубежная и отечественная селекция базируется на создании раздельноплодных гибридов на мужскостерильной основе. Стерильность по пыльце раздельноплодной материнской формы обеспечивает стопроцентную гибридизацию и способствует более полному проявлению гетерозиса у гибридного потомства. Данный вид селекции требует оценки, подбора и создания компонентов на линейном уровне. Это гарантия стабильного проявления продуктивных качеств, сохранения однородности по биоморфологическим признакам. Усложняют процесс создания гибридов биологические особенности, двулетний цикл развития, высокий уровень гетерозиготности и перекрестное опыление сахарной свеклы.

Ежегодно для создания линий, проведения анализирующих скрещиваний устанавливается более полутора тысяч индивидуальных и групповых изоляторов. В различных категориях посева изучаются родительские компоненты, простые и пробные гибриды, оцениваются общая и специфическая комбинационная способности. Лучшие образцы изучаются в Государственном сортоиспытании, куда за последние 2 года переданы 4 высокопродуктивных гибрида.

Но, несмотря на достигнутые показатели, отечественные гибриды все же уступают зарубежным по сбору очищенного сахара на 1,1?1,7 т/га.

В 2009 г. была проведена оценка продуктивности гибридов различных селекционных учреждений. Существенных различий между образцами стран СНГ не было, что связано со сходными материально?техническим обеспечением и материалами.

Поэтому на современном этапе очень важно обогатить генофонд имеющихся исходных материалов, оценить и усовершенствовать его, насытить новыми свойствами. В рамках Государственной программы «Создание национального генетического фонда хозяйственно полезных растений» сотрудники станции создают признаковые и генетические коллекции, оценивают диапазон изменчивости образцов по показателям, лимитирующим производство культуры, изучают образцы научно-исследовательских институтов России, Украины, Польши, Европейских банков генофонда сахарной свеклы для поиска источников и доноров ценных признаков и вовлечения нового материала. В итоге в 2008?2010 гг. получено 59 новых исходных форм, которые вовлечены в селекционный процесс.

Однако достичь хороших результатов на основе исключительно традиционных подходов невозможно. Для этого необходимо использование современных методов биотехнологии. Сотрудники Института генетики и цитологии и опытной станции размножают и поддерживают линейный материал, применяемые для будущих гибридов методом культуры in vitro, получая гомозиготный материал методом гаплоидии, что позволяет сократить время создания образцов до одного года. Идентификация и паспортизация линейного и гибридного материала проводится с помощью ДНК?маркеров.

Селекция сахарной свеклы представляет единое целое с семеноводством. Судьба вновь созданного гибрида во многом определяется производством высококачественных семян и их предпосевной обработкой. Основная проблема выращенных в Республике Беларусь семян ? низкие посевные качества, особенно энергия роста, по сравнению с зарубежными образцами. Многолетний опыт выращивания сахарной свеклы в нашей стране позволяет получать семена с пониженными качественными показателями. Попытки выращивания гибридных семян в Узбекистане, Кыргызтане в связи с неблагоприятными погодными условиями в период перезимовки и цветения свекловысадок не привели к положительным результатам (всхожесть 84--86 %). В настоящее время семеноводство ведется в Беларуси. Поскольку получаемые отечественные сорта и гибриды не всегда соответствуют требованиям посевного стандарта, предпринимаются попытки организации семеноводства в других благоприятных по климатическим условиям в зонах.

Следует признать, что в селекции и семеноводстве накопилось немало проблем: нехватка кадров высшей квалификации, которую нужно решать путем подготовки специалистов в ведущих селекционных центрах Европы; низкий генетический потенциал исходного материала (необходима организация международного сотрудничества, обмен исходным материалом, создание совместных гибридов, пополнение генофонда); недостаточное использование новейших генетико?биотехнологических методов (решается разработкой совместных программ по использованию данных методов в координации с институтами НАН Беларуси, СНГ, строительством селекционно?тепличного комплекса, оснащением современным оборудованием и приборами).

Для повышения конкурентоспособности нашей селекции и ускорения создания и внедрения в производство высокопродуктивных гибридов сахарной свеклы в текущем году введен в строй современный селекционно-семеноводческий комплекс. Он позволит получать 1?2 генерации перспективных материалов в течение года вместо двух лет в полевых условиях, что в 2?2,5 раза ускорит селекционный процесс, сократив его до 8?10 лет (на выведение сорта обычно тратится до 16 лет, а если учитывать время выхода на рынок все 20).

Кроме того, в комплексе можно вести селекционную работу круглогодично. Даже зимой в теплицах ученые занимаются гибридизацией, размножением перспективных форм, оценивают исходный материал на устойчивость к абиотическим стресс-факторам среды и т.д. Освоение селекционно-семеноводческого комплекса расширит возможности для проведения различных селекционных отборов, значительно увеличит потенциал генетических и цитологических исследований. В составе комплекса планируется разместить четыре лаборатории: культуры in vitro, микробиологической, семеноводства, технологических качеств сахарной свеклы. Это позволит выйти на современный уровень ведения селекции, будет способствовать выведению новых высокопродуктивных белорусских и совместных гибридов.

В решении проблемы обеспечения населения Республики Беларусь продовольствием и сырьем главное место отводится свеклосахарному подкомплексу.

Для получения высоких урожаев сахарной свеклы в нашей стране широко внедрена в производство интенсивная технология ее возделывания.

Сахарная свекла очень требовательна к плодородию почв. Наиболее пригодными для ее возделывания являются дерново-подзолистые почвы без камней, богатые гумусом, имеющие высокую биологическую активность, хороший водный режим и оптимальное содержание макро? и микроэлементов.

Оптимальные агрохимические показатели почвы для возделывания сахарной свеклы: pH - 5,8?6,5, содержание гумуса - не менее 1,8 %, подвижного фосфора и обменного калия - не менее 150 мг/кг почвы, бора - не менее 0,7 мг/кг почвы.

Основная обработка почвы может быть двух видов: традиционная и почвозащитная.

Традиционная технология включает: лущение стерни (8?10 см) и проведение отвальной вспашки на глубину 20?25 см. Лущение стерни должно быть проведено не позднее, чем через 3?5 суток после уборки урожая.

Вспашка должна проводиться оборотными плугами после внесения фосфорных и калийных удобрений. Оптимальный срок проведения - сентябрь месяц. Выравнивание поля (свальных гребней и развальных борозд) должно проводиться осенью. Не допускается вынос подзолистых слоев почвы на поверхность. Весенняя вспашка под сахарную свеклу недопустима.

Почвозащитная технология предусматривает безотвальное рыхление почвы на глубину 20?22 см с оставлением мульчи на поверхности поля. Такая обработка рекомендована для почв, подверженных ветровой или водной эрозии.

При использовании сидератов подготовка почвы включает: дискование стерни в 2 следа и прямой посев комбинированными сеялками. Заделка в почву крестоцветных сидеральных культур проводится в фазе бутонизации. Весенняя обработка почвы включает закрытие влаги при физической спелости почвы. Глубина обработки - до 4 см.

Предпосевная подготовка должна быть проведена на глубину 2?4 см, агрегатами типа АКШ. Не допускается применение почвообрабатывающих агрегатов с активными рабочими органами (роторные бороны, культиваторы).

Весенняя обработка почвы должна обеспечить создание рыхлой комковатой структуры с содержанием в разрыхленном слое комков размером до 10 мм не менее 85 %, гребнистость - не более 20 мм, плотность почвы - 1,0?1,3 г/см3 . Наличие комков размером более 30 мм недопустимо.

Что касается выбора предшественника, то лучшие предшественники для размещения сахарной свеклы в севообороте озимые зерновые, хорошие - яровые зерновые, зернобобовые. Оптимальные звенья севооборота: занятый пар - озимые - свекла; зернобобовые (зерно) - озимые - свекла или клевер первого года - озимые - свекла.

Не допускается размещение сахарной свеклы после кукурузы, льна, рапса, многолетних бобовых и злаковых трав. Возвращать сахарную свеклу на прежнее поле не ранее, чем через 3 года. Нельзя возделывать сахарную свеклу после зерновых культур при применении гербицидов на основе хлорсульфурона (Ленок, Санифор и др.), метсульфуронметила (Ларен, Магнум, Аккурат и др.); при весеннем применении гербицида Гусар; после зернобобовых - Пивот, 10 % к.э. и его аналогов (2 года), Пульсар, ВР.

Из районированных сортов и гибридов сахарной свеклы, используемых в ОАО «Гастелловское», выделяют Мичиган, Тайфун, Мандарин, Казак, Араксия, Космея, Кларина и др. Наиболее распространенным предшественниками сахарной свеклы являются озимые зерновые.

Таким образом, только выполнение всех рекомендаций в технологии возделывания сахарной свеклы позволит значительно увеличить урожайность культуры, улучшить качественные характеристики корнеплодов, уменьшить потери при уборке, уменьшить и себестоимость полученной продукции.

3.3 Снижение себестоимости и повышение рентабельности производства сахарной свеклы

В условиях рыночных отношений очень важно сделать экономическую оценку предполагаемой технологии возделывания сахарной свеклы в ОАО «Гастелловское».

Экономическая оценка предлагаемой технологии проводилась по системе взаимосвязанных экономических показателей, стоимости продукции с 1 га, себестоимости продукции.

Экономическая эффективность достигается за счет комплексного внедрения взаимосвязанных элементов технологии: размещение сахарной свеклы по лучшим предшественникам, внесение под вспашку зяби научно обоснованных доз минеральных удобрений, применение полупаровой системы основной обработки почвы, посев в оптимальные агротехнические сроки, более тщательного ухода за растениями, обоснованное использование гербицидов, уборка урожая в оптимальные сроки для данной культуры, уборка поточным способом. Все расчеты по возделыванию сахарной свеклы по рекомендуемой технологии даны в технологической карте.

Для экономической оценки повышения урожайности сахарной свеклы проведен анализ по следующим показателям: урожайность, стоимость продукции с 1га, материально-денежные затраты на 1 га, затраты труда на 1 центнер продукции, себестоимость 1 центнера, чистый доход, уровень рентабельности.

С учетом проведения планируемых мероприятий по возделыванию сахарной свеклы, расчетным путем определили на перспективу планируемую урожайность, она составит 600 ц/га. Исходные данные для определения экономической эффективности приведены в таблице 3.1.

Таблица 3.1 - Исходные данные для определения экономической эффективности применения интенсивных технологий.

Примечание. Источник - собственная разработка на основании данных предприятия.

Всего на производстве сахарной свеклы затрачено по интенсивной технологии 5100 чел/часов, а по технологии, используемой комбинатом 6450 чел/часов.

Исходя из этого, на 1 га будет затрачено:

5100/500 = 10,2 чел?час.

6450/500 = 12,9 чел?час.

Используя формулы, приведенные в первой главе, произведем расчет себестоимости 1 ц продукции проводим путем деления материальных затрат на валовой сбор:

130000/325000 = 4,0 млн р.

1151545,5/276150 = 4,17млн р.

Стоимость валовой продукции определяется умножением валового сбора на цену реализации 1 ц продукции. Цена реализуемой продукции 1,159 тыс.р. за 1ц.

325000·1,159= 376675 тыс.р.

276150·1,159=320057,85тыс.р.

Стоимость продукции с 1 га находится путем деления стоимости валовой продукции на посевную площадь:

376675/500 = 753,35 тыс.р.

320057,85/500 = 640,12 тыс.р.

Для определения чистого дохода с 1 га посева сахарной свеклы необходимо от стоимости продукции с 1 га отнять материально-денежные затраты на 1 га:

753,35?230,32 = 523,03 тыс.р.

640,12? 260=380,12 тыс.р.

Прибыль от реализации продукции есть произведение чистого дохода с 1 га и площади:

523,03·500=261515 тыс.р.

380,12·500=190060 тыс.р.

По полученным данным рассчитываем уровень рентабельности. Для этого чистый доход делится на затраты на 1 га и умножается на 100 %.

Благодаря изменению технологии возделывания сахарной свеклы планируется получить общую прибыль в размере 261515 тыс.р. Экономические показатели возделывания сахарной свеклы по предлагаемой технологии приведены в таблице 3.2

Таблица 3.2 - Экономическая эффективность применения интенсивных технологий на возделывании сахарной свеклы

Примечание. Источник - собственная разработка на основании данных предприятия.

Анализируя данные таблицы 3.2, материально ? денежные затраты на производство больше по обычной технологии. Это объясняется тем, что при технологии, применяемой на комбинате используется ручной труд и увеличиваются денежные затраты на его оплату. При уборке по проекту используем поточную технологию уборки сахарной свеклы, а в свеклосеющих хозяйствах ОАО «Гастелловское» применяют перевалочный способ с доочисткой.

С внесением научно ? обоснованных доз минеральных удобрений проектируется получить 600 ц/га корнеплодов сахарной свеклы.

Правильно выбранный гербицид позволяет избежать ручных прополок, все операции проводятся механизировано.

Все эти факты доказывают, что предлагаемая технология возделывания сахарной свеклы выгоднее экономически для предприятия, чем существующая. Уровень рентабельности проектируемой технологии увеличивается с 14,62,0 % до 22,7 % по сравнению со старой технологией. Поэтому, предлагаем внедрить проектируемую технологию в производство сахарной свеклы на ОАО «Гастелловское».

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Открытое акционерное общество «Гастелловское» по своей площади относится к числу средних сельскохозяйственных предприятий. На территории ОАО «Гастелловское» расположено 10 сельских населенных пунктов, в которых проживает 9 600 человек, из них 241 человек работает на предприятии. Центральная усадьба - агрогородок Сенница, расположенная в 2 км от г. Минска.

Открытое акционерное общество «Гастелловское» в настоящее время является крупным производителем сельскохозяйственной продукции Минского района и специализируется в направлении молочно-мясного животноводства, развитого семеноводства зерновых культур, производстве картофеля, сахарной свеклы.

Одним из нормативно-правовых документов ОАО «Гастелловское» является устав, зарегистрированного решением Минского областного исполнительного комитета от 29 июля 2004 г. № 703. Общество создано на основании решения общего собрания членов колхоза от 04.06.2003 № 2 путем преобразования колхоза имени Гастелло Минского района, зарегистрированного 31.12.1996 за № 3754. Общество является правопреемником колхоза имени Гастелло Минского района в отношении всех его кредиторов и должников, включая и обязательства, оспариваемые сторонами.

Для увеличения эффективности производства сахарной свеклы, а также в обеспечение деятельности следует определить выполнение следующего перечня целей:

?улучшение позиций на освоенных сегментах рынка: создание системы анализа спроса и предложения на уже освоенных сегментах рынка; внедрение мероприятий по сокращению затрат на производство; внедрение мероприятий по улучшению качества продукции и обновлению ассортимента (вида упаковок); создание системы управления производством на основе и по критериям поведения потребителей и конкурентов;

? проникновение и закрепление на новых областях внутреннего рынка;

? внедрение мероприятий по техническому развитию предприятия;

? укрепление производственных связей с предприятиями и организациями, являющимися постоянными поставщиками и налаживание связей с новыми поставщиками;

? максимально быстрое реагирование на изменения и совершенствование технологических процессов и способов хозяйствования;

? максимальное привлечение целевых безвозмездных и низкопроцентных финансовых и материальных ресурсов;

? компьютеризация управления;

? создание благоприятной системы взаимоотношений как внутри ОАО "Гастелловское», так и вне его, с клиентами, поставщиками, инвесторами.

С внесением научно ? обоснованных доз минеральных удобрений проектируется получить 600 ц/га корнеплодов сахарной свеклы.

Правильно выбранный гербицид позволяет избежать ручных прополок, все операции проводятся механизировано.

Все эти факты доказывают, что предлагаемая технология возделывания сахарной свеклы выгоднее экономически для предприятия, чем существующая. Уровень рентабельности проектируемой технологии увеличивается с 14,62,0 % до 22,7 % по сравнению со старой технологией. Поэтому, предлагаем внедрить проектируемую технологию в производство сахарной свеклы на ОАО «Гастелловское».

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Посыпанов Г.С. Растениеводство: учебник / Г.С. Посыпанов, Г.В. Коренев. - М.: Колос, 2000. - 423 с.

2. Петров В.А. Свекловодство: учебник / В.А. Петров, В.Ф. Зубенко. - М.: Колос, 2000. - С.320

3. Салтык И.П. Оценка системы регулирования экономических отношений / И.П. Салтык // Сахарная свекла. - 2005. - №6. - С.13.

4. Спичак В.В. О состоянии и перспективах развития свеклосахарной отрасли России до 2010 г./В.В. Спичак, В.М. Дудкин, О.М. Лукьянчикова // Сахарная свекла, 2004. - №8 - с. 2-4.

5. Дудкин В. М. Свеклосахарный комплекс России в 2005 году: некоторые итоги / В. М. Дудкин, В. В. Спичак, И. М. Сапронов // Сахарная свекла - 2006. - № 2. - С.2.

6.Интернет источник: http://agriculture.by/

7.Зинченко А.П. Сельскохозяйственные предприятия: экономико-статистический анализ / А.П. Зинченко. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 160с.

8. Государственной программой развития сахарной промышленности на 2011-2015 гг, утв. Постановлением Совета Министров Беларуси от 24 марта 2011 г. № 359. 96.

9. «Эффективность различных технологий, применяемых в свекловодстве», научно-исследовательский журнал «Сахарная свекла» №9/2009, ст.15-17.

10. «Экономика предприятий и отраслей АПК» уч./ П.В. Лещиловский, В.Г.Гусаков, Е.И. Кивейша.-2-ое изд., перераб. и доп.- Минск: БГЭУ,2007-574 с.

11. Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия. М.: Инфра-М, 2003. - 289 с.

12. Горелов Н.А. Экономика трудовых ресурсов.- М.: Высшая школа, 1998.-290с.

13. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд., перераб. и доп. - Минск.: ООО «Новое знание», 2003. - 688с.

14. Экономика предприятий и отраслей АПК: Учебник / Под ред. П.В. Лещиловского, Л.Ф. Догиля, В.С. Тонковича.-Мн.: БГЭУ, 2001.- 575 с

15. Руденок М.П., Ефименко А.Г., Синица Ю.А. Экономика предприятия: Конспект лекций. Могилев: МГУП,2002. - 105с.

16. Овсянников В.П/Свекловодство/В.П. Овсянников, Ю.С. Колягин, В.М. Воронин: Учебное пособие. Воронеж, 2000 - 217с.

17. Растениеводство: Практикум: Учебное пособие для с-х. Вузов по агрономической специальности / Федотов В.А., Коломейченко В.В., и др. под редакцией Коломейченко В.В. Федотова В.А. - Воронеж: Издательство ВГАУ, 1996 - 389с.

18. Экономика предприятий и отраслей АПК: Учебник / Под ред. П.В. Лещиловского, Л.Ф. Догиля, В.С. Тонковича.-Мн.: БГЭУ, 2001.- 575 с.

19. Хмельницкий А.А. Продуктивность сорта и гибридов сахарной свеклы на разных фонах минерального питания в интенсивном севообороте с короткой ротацией в юго-западной части центрально-черноземного региона / А.А. Хмельницкий, С.И. Смуров, А.С. Чурсин. - Белгород: БелГСХА, 2007. - 114 с.

20. Елисеева И.И. Общая теория статистики / И.И. Елисеева, М.М. Юзбашев. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 480 с.

21. Салтык И.П. Оценка системы регулирования экономических отношений / И.П. Салтык // Сахарная свекла. - 2005. - №6. - С.13.

22. Как внедрить ресурсосбережение / [Электронный ресурс]. - Минск, 2014. - Режим доступа: http:// www. expport.by. - Дата доступа: 11.08.14.

Размещено на Allbest.ru