Организация и пути совершенствования нормирования труда в животноводстве ОАО "Буревестник" Богородского района Нижегородской области

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВПО

«Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия»

Экономический факультет

Кафедра организации сельскохозяйственного производства

Курсовая работа

Тема: «Организация и пути совершенствования нормирования труда в животноводстве ОАО «Буревестник» Богородского района

Нижегородской области»

Выполнила: студентка III курса

экономического факультета 159 группы

Варламова К. А.

Проверила: доцент кафедры организации

сельскохозяйственного производства

Петров Л.К.

г. Нижний Новгород - 2012 г.



СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Раздел 1. Современное состояние организации нормирования труда в предприятии

1.1 Местоположение, природные условия, специализация и размеры предприятия

1.2 Организация нормирования труда в предприятии и ее оценка

1.3 Характеристика применяемых норм труда, их соответствие условиям производства, удельный вес технически обоснованных норм

1.4 Анализ выполнения норм труда основными категориями работников

1.5 Анализ организации трудовых процессов, баланса и структуры затрат рабочего времени смены основных категории работников по материалам наблюдений

Раздел 2. Совершенствование организации нормирования труда и повышение его производительности

2.1 Предложения по совершенствованию организации нормирования труда и нормативной базы

2.2 Уточнение имеющихся результатов паспортизации условий производства, паспортизация объектов нормирования и оформление ее результатов

2.3 Предложения по рационализации трудовых процессов, уточнению существующих и разработка новых норм труда для работ, на которые они не установлены

2.4 Определение экономической эффективности внедрения обоснованных норм труда

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Приложения



Введение

Сельское хозяйство является наиболее сложной и трудоемкой отраслью, как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Одним из важнейших условий, обеспечивающих высокие темпы развития сельского хозяйства, является широкое применение прогрессивных форм организации труда, сокращение потерь рабочего времени, всемерная активизация человеческого фактора.

Научной организацией считают такую организацию труда, которая базируется на достижениях науки и передовом опыте, систематически внедряемых в производство, позволяет наилучшим образом соединить технику и людей в едином производственном процессе, обеспечивает наиболее эффективное использование материальных и трудовых ресурсов, непрерывное повышение производительности труда, способствует сохранению здоровья человека. норма труд рабочий

Всемерное повышение эффективности производства, ускорение роста производительности труда, более полное использование имеющихся резервов неразрывно связано с дальнейшим совершенствованием нормирования труда.

Нормирование труда - важнейший элемент научной организации труд. Правильное решение вопросов разделения и кооперации труда, расстановка рабочей силы, организации и обслуживания рабочих мест нельзя обеспечить без норм труда. Научно обоснованные нормы труда выполняют очень важную функцию оплаты труда. Нормы труда - основа планирования сельскохозяйственного производства. Нормирование труда является важным фактором, влияющим на производительность труда.

Труд должен измеряться. Наиболее правильно измерять труд рабочим временем. Рабочее время - это установленная в законодательном порядке продолжительность рабочего дня, в течение которого трудящийся обязан выполнить определенную работу.

Нормирование труда - это совокупность приемов, направленных на установление норм труда. Норма труда - это установленная мера затрат труда на выполнение определенной работы, обслуживание средств производства, получение продукции или количество выполненной работы, обслуживаемых средств производства, вырабатываемой продукции в единицу времени в определенных организационно - технических условиях. Следовательно, задача нормирования труда - определение научно обоснованных норм затрат труда на выполнение определенной работы или на производство определенной продукции с учетом конкретных условий хозяйства. Нормирование труда дает возможность измерить затраченный труд.

Нормирование труда - это неотъемлемый элемент в организации его оплаты. Чтобы определить заработок того или иного работника, надо прежде всего знать количество затраченного труда, что находит выражение в нормах выработки и нормах времени. С помощью нормирования устанавливается мера затрат труда на выполнение определенной работы при рационально построенном производственном процессе.

Разработка и внедрение в производство технически обоснованных норм труда - необходимое условие правильной организации сельскохозяйственного производства. Благодаря нормированию достигаются оптимальные пропорции в составе орудий и средств труда и самого труда. Это позволяет правильно решать вопросы комплектования бригад людьми и техникой, их расстановка в пространстве и во времени и другие вопросы организации труда на предприятии.

Внедрение научно обоснованных норм труда способствует рациональному использованию машинно-тракторного парка, правильному комплектованию агрегатов, внедрению передовых приемов и способов выполнения сельхоз работ, сокращению трудовых и материальных затрат на единицу работы и продукции. Нормирование труда способствует рационализации трудовых процессов и базируется на её основе, поскольку организация труда определяет величину норм. Следовательно, нормирование труда является важной мобилизующей и организующей силой. Оно нацеливает всех тружеников сельского хозяйства на решение самой славной задачи - повышение производительности труда, эффективности общественного производства.

Нормирование труда - важнейший элемент планирования на сельскохозяйственном предприятии, организации хозяйственного расчета. Без научно обоснованных норм нельзя обойтись при составлении годового плана хозяйства, хозрасчетных заданий его производственных подразделениям. Очень важно знать плановые и фактические затраты труда и материально денежные расходы на единицу продукции по основным элементам себестоимости - заработной плате, затратам на семена, удобрения, корма, горючее и электроэнергию, амортизацию, средствам на текущий ремонт и тех. уходы, административно-управленческим расходам. Эти данные можно получить преимущественно посредствам нормирования.

Исходя из выше сказанного. Тема курсовой работы на современном этапе развития является актуальной, поэтому целью стало: изучение состояния организации и поиск путей совершенствования нормирования труда в отрасли животноводства ОАО «Буревестник» Богородского района Нижегородской области.

В курсовой работе применено аналитически - экспериментальное нормирование труда, которое основано на данных фотохронометражных наблюдений, проводимых в ОАО «Буревестник» Богородского района Нижегородской области.



Раздел 1. Современное состояние организации нормирования труда в предприятии

1.1 Местоположение, природные условия, специализация и размеры предприятия

ОАО «Буревестник» расположен чуть южнее Нижнего Новгорода, в 25 км от него. В 2004 году получило свидетельства о государственной регистрации. ОАО «Буревестник» - сельскохозяйственное предприятие, специализирующееся на производстве молока, зерна, картофеля, кормов. Предприятие является одним из самых крупных хозяйств не только в Богородском районе, но и во всей Нижегородской области. В своей территориальной зоне общество занимает ведущее место в производстве и реализации сельскохозяйственной продукции.

ОАО «Буревестник» занимается производством, переработкой и сбытом сельскохозяйственной и прочей продукции. Хозяйство обладает большим производственным потенциалом, земельная площадь всего - 6440 га, в том числе пашня - 4112 га.

Транспортная связь очень развита как асфальтированными трассами, так и железнодорожными путями.

По агроклиматическому делению территория хозяйства относится к четвёртому агроклиматическому -- умеренно тёплому, умеренно влажному.

Гидрологическая сеть хозяйства представлена искусственными водохранилищами, так и реками, таковой является Кудьма.

Малый вегетационный период свыше 10 ^оС - 5 мая - 10 сентября - 136 дней.

Большой вегетативный период свыше 5^оС - 18 апреля - 8 октября - 172 дня.

Метеорологическая весна наступает при переходе средней температуры от 0^о до +10^о (15 апреля - 5 мая - 30дней), осень при переходе от +10^о до 0^о (19 сентября - 30 октября - 42 дня).

Число дней с устойчивым снежным покровом - 140.

Средняя дата появления снежного покрова - 29 сентября - 14апреля.

Среднегодовая влажность - 68%.

Рельеф территории ОАО «Буревестник» представляет собой равнину.

В районе преобладают серо-лесная и дерново-подзолистая почвы.

Землепользование

В настоящее время в хозяйстве земельная площадь всего - 6440 га, в том числе пашня - 4112 га

Так как из-за нехватки рабочих сил при столь большой площади сельхозугодий, акционерное общество некоторые участки продает под коттеджи, и личные хозяйства.

Таблица 1.1 Экспликация земельных угодий

Виды угодий	2011 г.
	Площадь, га	%
Общая земельная площадь - всего	6440	34,7
в т. ч. с.-х. угодий	5670	30,6
из них пашня	4112	22,2
сенокосы	658	3,5
пастбища	900	4,9
Лесные массивы	441	2,4
Древесно-кустарниковые растения	181	1,0
Пруды и водоемы	65	0,4
Прочие земли	76	0,4
Итого	18543	100



Таблица 1.2 Посевные площади и их структура

Культуры	2010 г.	2011 г.
	Площадь, га	в 5 к итогу	Площадь, га	в 5 к итогу
Зерновые	1750	51,2	1431	42,4
Картофель	305	8,9	210	6,2
Многолетние травы	811	23,7	860	25,5
Однолетние травы	550	16,1	875	25,9
Итого	3416	100	3376	100

В структуре посевных площадей ОАО «Буревестник» наибольший удельный вес занимают площади под зерновыми культурами (примерно 50%) так же травы в 2011 году занимают примерно 50%, наименьшая площадь отводится под картофель (6-8%).

Таблица 1.3 Валовый сбор, урожайность и себестоимость культур в 2011 г.

Культуры	Валовый сбор, ц	Урожайность, ц/га	Себестоимость ед. прод., руб.-коп.
Зерновые	25040	17,5	1298
Картофель	12387	59,0	1505,45
Многолетние травы	66090	76,8	134,89
на сено	8200	9,5	103,78
на зеленый корм	57890	67,3	31,11
Однолетние травы	36076	41,2	72,51
на сено	-	-	-
на зеленый корм	36076	41,2	72,51

По данным таблицы 1.3, наибольший валовый сбор в 2011 году приходится на многолетние травы, однако самую высокую себестоимость имеет производство картофеля.



Таблица 1.4 Поголовье животных на конец года

Вид животных	2009 г.	2010 г.	2011 г.
	план	факт	% вып.	план	факт	% вып.	план	факт	% вып.
Крупный рогатый скот	1566	1456	93	1484	1321	89	1418	1134	80
в т. ч. коровы	695	702	101	745	685	92	660	574	87
Свиньи	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Лошади	2	1	50	1	1	100	1	1	100

В 2009 - 2011 гг. в ОАО «Буревестник» наблюдается динамика численности поголовья скота. Так, по сравнению с 2009 г., в 2010 и в 2011 произошло снижение поголовья крупного рогатого скота соответственно на 136 и 322 головы. Перевыполнения плана хозяйство добилось в 2009 г., и оно составило 101%, т. е. на 1% коров в фактическом периоде больше, чем в плановом.

Для характеристики специализации сельскохозяйственного предприятия следует рассмотреть структуру товарной продукции за последние несколько лет.

Таблица 1.5 Структура товарной сельскохозяйственной продукции в 2009-2011 гг.

Отрасли и виды товарной продукции	2009 г.	2010 г.	2011 г.
	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу
Растениеводство - всего	14506	37	16796	36	6399	15
в т. ч. зерно	3302	8	11042	24	3698	9
картофель	10343	26	5579	12	2419	6
Животноводство - всего	24856	63	29970	64	34909	85
в т. ч. молоко	17443	44	22554	48	25769	62
мясо кр. рог. ск.	820	2	771	2	718	2
прочие	6593	17	6645	14	8422	20
Всего по животноводству и растениеводству	39362	100	46766	100	41308	100

Как следует из таблицы, наибольший удельный вес в структуре товарной продукции хозяйства приходится на отрасль животноводства, а именно на производство молока, тогда как отрасль растениеводства занимает небольшой процент в структуре и в основном за счет производства зерна. Следовательно, основной отраслью хозяйственной деятельности ОАО «Буревестник» является животноводство и можно говорить о молочной специализации предприятия.

Баланс трудовых ресурсов

Годовой запас рабочего времени на одного работающего при шестидневной рабочей неделе принят 1964 часа или 278 дней.

По отрасли растениеводства необходимо 57000 чел.-ч., по отрасли животноводства 62000 чел.-ч.

В настоящее время на предприятии ОАО «Буревестник» работают 109 человек.

Расчеты рабочей силы показали, что обеспеченность трудовыми ресурсами почти 100 %. Однако в напряженные периоды сельхоз работ есть возможность привлекать дополнительно людей, проживающих на территории сельхозпредприятия.

Организация труда

В настоящее время в ОАО «Буревестник» применяется акционерный принцип управления предприятием. Практика корпоративного поведения общества поощряет активное сотрудничество общества и заинтересованных лиц в целях эффективной работы общества, увеличения активов, создания новых рабочих мест, а также обеспечивает эффективный контроль за финансово-хозяйственной деятельностью общества с целью защиты прав и законных интересов акционеров. Акционеры общества имеют право участвовать в управлении делами общества путем принятия решений по наиболее важным вопросам деятельности на общем собрании акционеров. Информационная политика общества обеспечивает равную возможность свободного доступа к полной и достоверной информации об обществе.

Таблица 1.6 Численность и заработная плата работников сельскохозяйственного предприятия

Состав работников	Среднегодовая (среднесписочная) численность, чел.	Начислено за год заработной платы на 1 работника, тыс. руб.
	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.
	чел.	чел.	чел.	тыс. руб.	тыс. руб.	тыс. руб.
По организации - всего	133	114	109	585,10	686,48	774,51
в т. ч. работники, занятые в с.-х. производстве - всего	117	103	103	445,02	534,48	602,76
в т. ч. рабочие постоянные	78	71	67	250,60	328,90	325,24
из них
трактористы-машинисты	25	23	19	92,88	110,52	126,42
операторы машинного доения, дояры	13	12	9	90,54	123,50	100,22
скотники кр. рог. ск.	11	8	5	67,18	94,88	98,60
Рабочие сезонные и временные	13	7	16	81,23	77,14	127,06
Служащие	26	25	20	113,19	128,44	150,45
из них
руководители	10	8	8	149,10	187,88	211,88
специалисты	16	17	12	90,75	100,47	109,50
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах	13	8	4	68,08	84,00	91,75
Работники торговли и общественного питания	3	3	2	72,00	68,00	80,00

1.2 Организация нормирования труда в предприятии и ее оценка

В настоящее время в нашей стране сложилась наиболее рациональная организация нормирования труда. Однако в конкретных сельхозпредприятиях проведение наблюдений, обработка материалов и расчет нормы труда, особенно на механизированных работах, требует значительных затрат времени и соответствующей квалификации. Выполнение всей этой работы специалистами предприятия затруднительно. Поэтому в хозяйствах используют нормативные материалы по труду, разработанные и подготовленные еще в условиях СССР специализированными нормативно-исследовательскими организациями. На основе изучения процессов труда в различных отраслях сельского хозяйства, единых принципов и разработанных методик они готовили типовые нормы и нормативы, составляли зональные сборники типовых норм и нормативов. Совместно с другими органами нормативные организации осуществляли и организовывали практическое внедрение научно обоснованных норм в колхозах и совхозах.

В настоящее время в задачу руководителей, экономистов по труду и других специалистов хозяйства входит установление конкретных норм по сборникам единых и типовых норм и нормативов, т. е. их «привязка» к определенным условиям сельскохозяйственного производства данного хозяйства. При этом они определяют факторы, влияющие на нормы труда, устанавливают средневзвешенное удельное сопротивление плугов по отдельным и по хозяйству в целом, учитывают местные условия работы агрегатов, проводят паспортизацию ферм и другие работы. В задачу специалистов хозяйства входит также разработка организационно-технологических мероприятий по рационализации трудовых процессов, способствующих выполнению норм всеми работникам хозяйства.

Экономист по труду должен хорошо знать руководящие материалы по организации труда и заработной плате, вопросы трудового законодательства, экономику и организацию производства. Он должен также знать порядок разработки текущих и перспективных планов по труду и заработной плате, планов научной организации труда, форм и систем заработной платы и материального стимулирования.

В хозяйстве нормы труда утверждают в вышестоящей пол подчиненности организации. Срок их введения объявляется рабочим не позднее, чем за 2 недели, при этом им подробно разъясняют причины установления новых норм, а также условия, при которых они должны применяться.

Разработка и внедрение обоснованных нормативов и норм труда - комплексный процесс, который должен базироваться на специальном методе нормирования. Метод нормирования - это совокупность приемов по изучению и анализу процессов труда, измерению затрат рабочего времени и целью установления норм труда и внедрения их в производство.

В ОАО «Буревестник» используются готовые типовые нормы выработки. Такой метод нормирования труда называют установлением норм труда по готовым нормам-образцам (типовым нормам). Чтобы лучше учесть разнообразные условия выполнения операций, типовые нормы по видам работ даются в справочниках дифференцированно по нескольким группам. Это позволяет руководителям и специалистам хозяйства подбирать по типовым нормам достаточно обоснованные нормы выработки, стремясь при этом правильно определить местные условия работы. При необходимости в такие нормы с помощью аналитически-экспериментального метода вносят коррективы.

В ОАО «Буревестник» достаточно полно обеспечено нормативными материалами по труду. Имеются «Типовые нормы выработки и расхода топлива на сельскохозяйственные механизированные работы» (М.: Россельхозиздат, 1978), «Справочник типовых норм выработки на работы в растениеводстве» (М.: Россельхозиздат, 1980), «Типовые нормы времени на ремонт машин для уборки урожая с.-х. культур» (М.: Колос, 1978), «Нормативы для планирования сельского хозяйства» (М.: Колос, 1976), «Справочник нормировщика в сельском хозяйстве» (М.: Россельхозиздат, 1967), «Справочная книга по нормированию труда в сельском хозяйстве» (М.: Колос, 1974), в которой содержатся, кроме прочих, нормативные данные по труду в животноводстве.

По мере развития НТП происходит непрерывное совершенствование техники, технологии, организации труда и производства, рост профессионального мастерства и квалификации исполнителей работ, что приводит к постоянному сокращению трудовых затрат, необходимых на выполнение единицы определенной работы.

Поэтому нормы труда не могут оставаться неизменными в течение длительного периода времени и подлежат периодическому обновлению по мере снижения трудоемкости изготовления продукции.

В целях обеспечения высоких темпов снижения трудоемкости продукции на предприятиях должна осуществляться систематическая работа по выявлению и использованию резервов роста производительности труда и установлению прогрессивных норм.

Эта работа предусматривает: проведение аттестации рабочих мест; разработку и реализацию календарного плана замены и пересмотра норм и освоение новых норм.

В соответствии с действующим положением проведения аттестации рабочих мест предполагает оценку качества всех действующих на предприятии норм труда как одного из важнейших показателей организационно-технического уровня производства. Оценка качества действующих норм предлагает проверку каждой нормы на соответствие достигнутому уровню техники, технологии, организации производства и труда, после чего принимается решение об аттестации или неаттестации проверенных норм.

Аттестованными признаются технически обоснованные нормы, соответствующие достигнутому уровню техники и технологии, организации производства и труда.

Устаревшие и ошибочные установленные нормы признаются неаттестованными. Устаревшим считаются нормы, действующие на работах, трудоемкость которых уменьшилась в результате общего улучшения организации производства и труда, роста профессионального мастерства и совершенствования производственных навыков рабочих. Ошибочными считаются нормы, при установлении которых были неправильно учтены организационно-технические условия или допущены неточности в применении нормативных материалов либо в проведении расчетов.

Неаттестованные нормы подлежат изменению. Пересмотр устаревших норм осуществляется в сроки и размерах, устанавливаемых руководителем предприятия. Нормы подлежат обязательной замене новыми и по мере внедрения в производство организационно-технических мероприятий, обеспечивающих существенный рост производительности труда.

К таким мероприятиям относятся: ввод нового и модернизация действующего оборудования; внедрение прогрессивной технологии; улучшение конструкций изделия; усовершенствование оснастки, инструментов; механизация и автоматизация производственных процессов; совершенствование организации рабочих мест, их рационализация; внедрение межотраслевых норм и нормативов по труду и т. д. Действующие нормы в этих случаях заменяются более прогрессивными нормами в зависимости от эффективности внедряемых мероприятий.

Основанием для изменения норм труда является также истечение срока действия временных норм, т. е. норм, установленных на период освоения новой продукции, новой техники, технологии, организации производства и труда.

Администрация предприятия обязана разъяснить каждому работнику основания замены и пересмотра норм, ознакомить с методами, приемами труда и условия, при которых они должны применяться.

1.3 Характеристика применяемых норм труда, их соответствие условиям производства, удельный вес технически обоснованных норм

Нормирование труда в животноводстве имеет особенности. Ежедневное повторение операций, связанных с кормлением, доением, поением, очисткой навоза, привязыванием и отвязыванием поголовья создает возможность закрепления его за работниками на продолжительное время.

В животноводстве нормы труда устанавливают в виде норм времени и обслуживания поголовья. Норма времени - это его количество, необходимое для выполнения единицы работы по уходу за скотом при данных условиях и соблюдении зоотехнических требований. Норма обслуживания (нагрузки) - количество поголовья, закрепленное за одним или группой работников на определенный отрезок времени (смену, рабочий день). Она должна способствовать ритмичному и последовательному выполнению всех производственно-трудовых операций с соблюдением зоотехнических требований, всего объема работ по уходу за данной группой животных, повышению их продуктивности и снижению затрат на единицу продукции.

На фермах устанавливают норму обслуживания с учетом производственных условий. При ее разработке изучают затраты труда на одну голову по периодам: летний, зимний, наибольших и наименьших напряжений, также учитываются половозрастной состав скота, продуктивность животных, перечень обязанностей, условия труда исполнителей.

При изучении процессов в животноводстве большое значение имеет правильный учет нормообразующих факторов, которые оказывают существенное влияние на затраты труда. В молочном скотоводстве к ним в первую очередь относятся: способы содержания и кормления поголовья, тип построек, уровень механизации работ, квалификация и опыт исполнителей.

Нормы разрабатываются в зависимости от сочетания факторов. Например, затраты времени на кормление предусматривают с учетом вида и состояния кормов (сухие, влажные, грубые, сочные и т. д.), способов их раздачи, применяемых средств механизации и других условий.

Состояние нормирования труда в хозяйстве характеризуется удельным весом работ, численностью работников, для которых разработаны нормы, и уровнем внедрения их в производство. При этом под внедрением понимается применение обоснованных норм труда с учетом конкретных природно-производственных условий и обеспечение выполнения установленных норм. Только в этих условиях достигается снижение трудоемкости производства и рост производительности труда работников.

Под уровнем применения технически обоснованных норм выработки, времени, обслуживания (У_{п. н.}) понимается отношение количества отработанных нормо-смен (нормо-часов) по технически обоснованным нормам (О_т.о.) к общему количеству нормо-смен (нормо-часов), отработанных в хозяйстве (О_общ.), умноженное на 100%:

У_{п. н.}=( О_т.о./ О_общ.)*100%

В общем количество нормо-смен (нормо-часов) включаются отработанные смены, оплаченные повременно, а также смены по действующим в хозяйстве нормам, имеющим значительное отклонение от типовых технически обоснованных норм.

Под уровнем выполнения технически обоснованных норм понимается отношение фактически выполненного объема работ (закрепленного поголовья животных) к технически обоснованной норме выработки, времени, обслуживания, умноженное на 100%:

У_в.н.=((О_ф*Т_см)/(Н_в*Т_ф))*100%,

Где У_в.н. - уровень выполнения норм выработки, %; О_ф - фактический объем выполненной работы (в соответствующих единицах); Т_см - установленная продолжительность рабочей смены (дня), ч; Н_в - установленная технически обоснованная норма выработки (обслуживания); Т_ф - фактическая продолжительность смены (дня), ч.



1.4 Анализ выполнения норм труда основными категориями работников

Состояние нормирования труда и резервы его улучшения выявляются в результате анализа нормирования труда. В ходе анализа изучаются: фактический и возможный охват работников нормирование труда; качество действующих норм; обеспеченность нормативными материалами для нормирования труда и их качество; организация работы по замене и пересмотру норм, улучшению нормирования труда и эффективности этой работы.

В целях выяснения степени охвата нормированием труда различных категорий работников предприятия определяется число работающих промышленно-производственного персонала, труд который может нормироваться и труд , который фактически нормируется; число работников, для нормирования труда, у которых имеются нормативы и для которых нормы установлены на основе этих нормативов, включая работников, для которых установлены нормы на основе межотраслевых и отраслевых норм и нормативов.

Качество действующих норм труда характеризуется степенью их соответствия общественно необходимым затратам труда, их обоснованности и прогрессивности. Необходимые затраты труда, как правило, меньше конкретных норм на определенный вид работы. Это различие свидетельствует о степени напряженности норм. Качество норм тем выше, чем различие меньше. Показателем напряженности норм является отношение необходимого времени к установленной норме времени. Равная напряженность норм на предприятии достигается в том случае, если абсолютные значения норм прямо пропорциональны необходимым затратам времени на эти работы. Качество норм характеризуется также показателями выполнения рабочими, участком и предприятием в целом.

Выполнение установленных норм труда определяется в процентах.

Процент выполнения норм по рабочим местам исчисляется путем сравнивания нормированного времени (нормо-час) на все работы, выполненные рабочим за определенный период времени, с временем, фактически затраченным на выполнение этих работ (чел.ч. по табелю):

П_н=(Т_н/Т_ф)*100%,

Где П_н - процент выполнения норм; Т_н - нормируемое время на выполнение работы, нормо-часов; Т_ф - время, фактически затраченное на выполнения работы (чел.-ч. по табелю).

Процент выполнения норм по участку и предприятию в целом определяется как по фактически отработанному времени, так и по сменному времени.

В первом случае затраты в нормо-часах относятся к фактически отработанным ( при сдельной оплате труда) часам:

П_отр.=((Т_н+Т_д+Т_б)/Т_с)*100%

Где П_отр. -процент выполнения норм по отработанному времени; Т_н - нормо-часов на готовую продукцию по установленным нормам; Т_д - количество нормо-смен по доплатным листам (отклонение от нормальных условий работы); Т_б - количество нормо-часов, затраченных на выполнение работ по исправлению брака, происшедшего не по вине рабочего; Т_с- фактически отработанные часы (при сдельной оплате), включая сверхурочную работу, чел.-ч.

Во втором случае процент выполнения норм определяется путем деления затрат труда на готовую продукцию по установленным нормам на все отработанное время (сменное):

П_см=((Т_н+Т_д+Т_б)/(Т_с+Т_пр+Т_т))*100%,

Где П_см - процент выполнения норм по сменному времени; Т_пр - время простоя, чел.ч.; Т_т - время отвлечения рабочих-сдельщиков на повременно оплачиваемые работы, чел.-ч.

Процент выполнения норм по фактически отработанному времени всегда выше, чем по сменному времени, потому что первый учитывает только время чистой работы, а второй - весь фонд рабочего времени. Сопоставление этих двух показателей позволяет судить о степени использования фонда рабочего времени и влияние его потерь на рост производительности труда.

Данные о выполнении норм выработки на участке, в целом на предприятии является средним показателями, за которыми часто скрывается не выполнении норм одним из их значительное выполнение другими рабочими. Для выяснения истинной картины рабочих распределяют по уровню выполнения норм. При этом учитываются сверхурочные работы, потери рабочего и другие факторы, влияющие на уровень выполнения норм. Особое внимание при этом уделяется выявлению причин невыполнения норм и причин, способствующих перевыполнению норм.

При выявлении причин невыполнения норм необходимо сопоставить запроектированные и фактические организационно-технические условия выполнения работы (наличие и состояние оборудования, технологической и организационной оснастки; режимы работы оборудования; соответствие фактически применяемого технологического процесса запроектированному; обеспечение рабочего места материалами, технологической оснасткой, документацией; соответствие продукции стандартам и технологическим условиям и т. д.). Должны быть также проведены квалификация рабочих и использование ими рабочего времени.

На основании результатов анализа причин невыполнения норм мастера, бригады, и другие специалисты обязаны принимать необходимые меры: устранять причины, вызывающие простои оборудования или его работу на пониженных режимах, проводить инструктаж рабочих по применению лучших методов и приемов труда, укреплять трудовую и производственную дисциплину, направлять рабочих на повышение квалификации и т. д.

Анализ обеспеченности предприятия нормативными материалами предполагает выяснение, на все ли виды работ имеются нормативные материалы, в том числе межотраслевые и отраслевые нормы и нормативы, и как они используются. При этом обращается внимание на срок действия (не более 5 лет) нормативов.

Результаты анализа нормирования труда в объединении, на предприятии является основой для разработки мероприятий по его дальнейшему совершенствованию.

1.5 Анализ организации трудовых процессов, баланса и структуры затрат рабочего времени смены основных категории работников по материалам наблюдений

Внедрение новых средств механизации и совершенствование технологи производства продукции в животноводстве вносит коренные изменения в методы и приемы труда рабочих, соответственно изменяются и формы организации труда. В связи с этим возникают новые организационно-технические условия выполнения работ, на которые в сборниках не разработаны ни нормы обслуживания, ни нормы времени.

В таких случаях становится необходимым непосредственно в хозяйстве изучить затраты времени на выполнение трудовых процессов и рассчитать нормы обслуживания. При выполнении этой работы специалисты хозяйства руководствуются основными методическими положениями по нормированию труда, а также учитывают ряд специфических особенностей нормирования труда.

Основной метод установления норм обслуживания животных в хозяйстве - определения этих норм по нормативным таблицам путем использования нормативов времени на выполнение трудовых приемов. Однако в хозяйстве иногда целесообразно определять нормы обслуживания по материалам фотохронометражных наблюдений.

Определить норму обслуживания животных по материалам наблюдений (см. расчеты в Приложении 1).

В типовом коровнике, рассчитанном на 200 голов, содержится 192 коровы. Коровник оборудован доильной установкой АД-100, транспортером ТСН-160 для удаления навоза, автопоилками. Корма раздаются вручную из кормового прохода. Содержание коров привязное, стойлово-пастбищное. Продолжительность стойлового периода 210 дней. Среднегодовая молочная продуктивность - 2450 кг на фуражную корову.

Поголовье обслуживает две категории работников: операторы машинного доения (доярки), операторы, занятые на обслуживании дойного стада (скотники). Операторы на машинном доении работают в одну смену, каждая доярка работает с двумя двухтактными аппаратами. Скотники в зимний период работают в 2 смены, в летний - в одну смену (ночная).

Обязанности между работниками распределены следующим образом. Доярки доят коров, следят за доильной аппаратурой, раздают корма, числят, привязывают, и отвязывают коров, выгоняют их на прогулку или пастьбу, чистят кормовые проходы и кормушки, сменяют подстилку, чистят стойла в летний период времени, участвуют в зооветеринарных мероприятиях. Скотники подвозят корма, чистят стойла, навозные проходы и тамбуры, сменяют подстилку в течение года, удаляют навоз, выгоняют коров на прогулку, загоняют коров на скотный двор, участвуют в зооветеринарных мероприятиях.

Анализ наблюдательных листов показал, что полученная в результате расчетов норма обслуживания коров за одной дояркой составляет 21 головы.

В ОАО «Буревестник» в настоящее время действует норма обслуживания коров, равная 22 головам. Исходя из этого, можно порекомендовать хозяйству снизить норму обслуживания коров за одной дояркой, повысив штат операторов машинного доения, или же увеличить заработную плату, можно ввести дополнительное вознаграждение за выполнение нормы, это может быть как денежно-материальные выплаты, так и увеличение времени отдыха: отпуск, дополнительный выходной, конечно последний метод подойдет в случае, когда предприятие полностью укомплектовано рабочей силой.



Раздел 2. Совершенствование организации нормирования труда и повышение его производительности

2.1 Предложения по совершенствованию организации нормирования труда и нормативной базы

Условия общественного производства обуславливают объективную необходимость нормирования труда. Для того чтобы правильно организовать труд на производстве, необходимо знать, какое количество труда, сколько работников различных специальностей и квалификации потребуется для выполнения той или иной работы. Иными словами, предстоит установить меру труда каждого работника. А мера труда конкретно выражается в норме труда.

Определение необходимых затрат труда на выполнение заданного объема работы составляет сущность нормирования. Необходимыми признаются затраты, соответствующие эффективному для конкурентных условий производства использованию трудовых и материальных ресурсов при условии соблюдения научно обоснованных режимов труда и отдыха.

С ускорением научно-технического прогресса происходит изменения в уровне технической оснащенности производственных процессов, качественные сдвиги в организации производства и труда, и в связи с этим чаще появляется необходимость рассмотрения альтернативных условий выполнения заданных объемов работы, отличающихся друг от друга затратами рабочего времени на изготовление определенной продукции. Необходимость в этих условиях повышение уровня обоснованности норм требует всестороннего учета факторов, влияющих на их величину. При этом техническое обоснование норм труда предполагает эффективное использование технических и технологических возможностей производства и применяемых предметов труда; организационное применение прогрессивных методов организации производства труда; психофизическое - предусматривает оптимальную интенсивность труда, при котором обеспечивается нормальное воспроизводство рабочей силы, а также создание здоровых условий и внедрение рациональных режимов труда и отдыха; экономическое - включает наиболее эффективное использование рабочей силы и средств труда; социальное обоснование направлено на снижение однообразия и монотонности, повышения содержательности труда, сохранение творческого элемента в процессе труда.

В связи с этим нормирование труда предполагает произведение анализа производственных возможностей рабочего места; изучение передовых методов труда; проектирование состава, регламента и последовательности выполнения технологического и трудового процесса; научное обоснование возможных вариантов нормируемой работы; определение величины труда.

Таким образом, основной целью нормирования труда является активное воздействие на рост эффективности производства и обеспечение требуемого качества продукции посредством проектирования и применения норм затрат труда, ориентированных на наиболее полное использование техники, технологии, трудового и творческого потенциала работников при обязательном соблюдении условий, направленных на сохранение здоровья человека.

В последние годы в связи с неустойчивым финансовым положением и материально-техническим положением в организации нормирования труда в предприятии отмечаются значительные недостатки, связанные с невыполнением норм труда, отсталостью нормативных сборников от уровня технологического развития производства и недостаточной квалификацией специалистов хозяйства в вопросах нормирования труда.

Следовательно, ОАО «Буревестник» можно порекомендовать следующие важнейшие мероприятия, обеспечивающие повышение уровня нормирования и организации труда на сельхозпредприятии:

o Проведение или уточнение материалов паспортизации условий производства по отраслям;

o Анализ применения и выполнения технически обоснованных норм труда;

o Обучение работников передовым приемам и методам труда;

o Пересмотр действующих норм труда, включая пересмотр норм по заявкам рабочих, изъявивших желание работать по более напряженным нормам труда;

o Проведение фотохронометражных наблюдений по видам работ или отдельным элементам трудового процесса и разработка временных норм труда;

o Составление нормативной части Положения по оплате труда на базе межотраслевых и отраслевых сборников норм труда применительно к конкретным условиям хозяйства;

o Обучение специалистов хозяйства методам нормирования труда.

2.2 Уточнение имеющихся результатов паспортизации условий производства, паспортизация объектов нормирования и оформление ее результатов

В животноводстве, в отличие от растениеводства, устанавливают, как правило, не сменные нормы выработки, а нормы закрепления скота за одним или группой работников. Норму обслуживания определяют из среднедневных (среднесуточных) затрат труда, исчисленных на весь период обслуживания. Установленная норма обслуживания является основой для определения сдельной расценки. Она может отличаться от фактической нагрузки скота, закрепляемого за одним или группой рабочих.

Для разработки обоснованных норм обслуживания необходим тщательный учет нормообразующих факторов, влияющих на уровень производительности труда. Выявление, изучение и систематизация нормообразующих факторов производится на основе материалов паспортизации животноводческих ферм, данные которых позволяют правильно разработать и внедрить технически обоснованные нормы обслуживания скота и птицы применительно к конкретным условиям каждой.

В материалах паспортизации отражаются способы содержания животных, тип кормления, продуктивность, средства механизации, применяемые при выполнении производственных процессов, технология выполнения работ и формы организации труда. В паспорте по каждому скотному двору, бригаде, ферме записывают сведения о типе и вместимости животноводческих помещений, половозрастных группах животных, их производственном назначении, плановой и фактической производительности, а также краткую характеристику способов содержания скота в зимний и летний периоды. Далее указываются: способы доения, тип доильных установок, кратность доения, виды и количество скармливаемых кормов, поение животных, чистка помещения, смена подстилки и удаление навоза, виды пастбищ, способы и техника пастьбы. В паспорте обязательно указываются: количество работников по профессиям, сменность работы и перечень обязанностей работников при различных формах организации, разделения и кооперации труда, а также обслуживания (плановое, технически обоснованное) и фактическое закрепление голов по периодам года.

На основании значений основных нормообразующих факторов, полученных на основе паспортизации ферм, работники хозяйства по Сборникам типовых норм устанавливают нормы обслуживания скота и птиц на работника той или иной профессии для конкретных условий сельхозпредприятия. При этом необходимо учитывать, что разные факторы, характеризующие условия труда, оказывают неодинаковое влияние на нормы труда. Например, колебание в нормах за счет различий в механизации могут составлять 1:2 и более, в то время как тип кормления, кратность доения и другие могут изменять нормы в пределах 10-20%.

Паспортизация условий труда работников производится и на животноводческих комплексах. Она помогает выявить и систематизировать нормообразующие факторы. На ее основе разрабатывают и внедряют нормы труда, ведут расчет численности работников, составляют карты организации. Дифференцированные нормативы времени, приведенные в сборниках типовых нормативов и норм, разрабатываются на основе технических расчетов и данных фотохронометражных наблюдений.

2.3 Предложения по рационализации трудовых процессов, уточнению существующих и разработка новых норм труда для работ, на которые они не установлены

Доение коров является одним из наиболее сложных и трудоемких процессов в организации производства молока. Даже в условиях механизации при привязном содержании коров и доение в переносные ведра эта операция занимает 32-35% затрат труда, при доении в молокопровод - 27-30%, в доильных залах при двукратном доении - 23-30%. В структуре затрат рабочего времени операторов машинного доения этот процесс в зависимости от доильных систем и исполнительных функций занимает до 80%.

Трудоемкость его зависит от применяемых доильных систем и кратности доения. Двукратное доение, по сравнению с трехкратным позволяет сократить затраты труда на этом процессе на 21-27%, значительно улучшить режимы труда и отдыха доярок.

Вторым важным элементом в организации процесса доения является выбор доильных систем, способов доения и количество используемых аппаратов. Сравнение затрат труда при различных способах доения показывает, что наиболее высокий их уровень на всех элементах операции наблюдается при доении в переносные ведра двумя аппаратами: они выше по сравнению с доением тремя аппаратами на 16,6%.

Вместе с тем при доении тремя аппаратами в переносные ведра наблюдается нарушение правил машинного доения коров. Доярки не успевают своевременно снимать доильные стаканы с вымени коров. Допускают передержки доильных аппаратов на вымени, что отрицательно влияет на животных и процесс молокоотдачи. Происходит это в связи с тем, что ручные операции по обслуживанию трех коров - подготовка вымени к доению, включение и отключение доильного аппарата, механическое додаивание и слив молока - требуют больше времени, чем доение коровы, особенно двухтактными аппаратами, которое должно длиться не более 5-7 минут (доярка в этих условиях может работать только с двумя аппаратами).

Затраты труда при доении в молокопровод двумя аппаратами ниже против доения тремя аппаратами в переносные ведра на 12-15%. Доение в молокопровод тремя аппаратами позволяет снизить затраты труда по сравнению с доением в переносные ведра и в молокопровод двумя аппаратами соответственно на 51,3 и 29,7%.

При подготовке вымени к доению важно не допускать разрыва времени более 1 минуты между его подмыванием и надеванием доильных стаканов. Двухминутный разрыв между подготовкой вымени к доению и надеванием доильных стаканов ведет к уменьшению надоя, увеличению времени на додаивание, при этом скорость молокоотдачи вымени, применив полумеханическое устройство (передвижной бачок по натянутой проволоке со шлангом и распылителем).

Перерыв между подмыванием вымени и надеванием доильных стаканов допускается из-за нарушения последовательности в выполнении приемов машинного доения коров, когда подмывание вымени последующей коровы осуществляется до отключения и переноса аппарата от предыдущей. На доильных установках это отклонение допускается, когда у коров повышена загрязненность вымени и операторы производят одновременное подмывание нескольких коров.

Одним из наиболее ответственных моментов в осуществлении процесса доения является своевременное отключение доильных стаканов. Опоздание с подключением аппарата после подготовки вымени ведет к удлинению процесса доения, уменьшению надоя. Передержка же аппарата на вымени отрицательно влияет на организм животного, предрасполагает к выработке тормозного рефлекса к машинному доению, вызывает заболевание вымени и расстройство всей системы молокообразования, что в конечном итоге приводит к снижению продуктивности животных.

Основными причинами несвоевременного отключения аппарата является выполнение в процессе доения других, не связанных с этой операцией работ, таких, как сметание навоза со стойл, расстил подстилки, подправка кормов, чистка коров, в отдельных случаях ручное додаивание и т.д.

Кроме всего прочего, не все операторы владеют правилами машинного додаивания, у многих отсутствует четкий ритм при осуществлении процесса машинного доения коров, а закрепление за ними животные не сгруппированы по анатомо-морфологическим признакам, приспособленности к машинному доению. Заключение операции по уходу за выменем (смазывание сосков, контроль над их физиологическим состоянием) осуществляется в редких случаях.

Недостатком доения переносным аппаратами в ведра являются и большие физические усилия доярки. Ей приходится переносить ведра с молоком вручную и вручную выливать его в общую емкость. На эту операцию затрачивается дополнительно 28-32 секунды в расчете на каждую корову.

Таким образом, выявление при хронометражном наблюдении за дояркой нарушения в организации процесса машинного доения коров требуют рационализации. Преимущество, как в целом, так и при выполнении отдельных операций, принадлежит, безусловно, доильным установкам, среди которых наиболее производительными и удобными являются установки типа «елочка».

На основе перечисленных выше преимуществ изучаемому хозяйству можно порекомендовать внедрить новую технологию машинного доения в молокопровод или возродить старую систему молокопровода путем её ремонта, т. к. создание и введение в эксплуатацию более производительных доильных установок типа «елочка» или «тандем» при современном финансовом положении хозяйства является трудно осуществимым. Кроме того, следует добиться выравненности поголовья коров по продуктивности и приспособленности к машинному доению.

В ходе наблюдения было выяснено. Что доярки зачастую выполняют обязанности скотников, в результате чего производительность труда снижается. Поэтому в целях экономии затрат труда доярок выполнение некоторых операций, например, раздачу грубых кормов, следует возложить на скотников.

При исключении выявленных нарушений технологических требований можно рассчитать новые нормативы на выполнение трудовых операций в животноводстве, которые будут научно обоснованы.

Расчет новой нормы обслуживания животных произведем с использованием Сборника типовых норм обслуживания КРС.

Чтобы установить норму обслуживания по нормативным таблицам, необходимо иметь данные, характеризующие организационно-технические и природные условия. При этом так же, как и при фотохронометраже, определяют условия содержания животных, условия работы исполнителя, уточняют круг его обязанностей. Затем по таблицам выбирают нормативы на работы, которые входят в обязанности исполнителя. Необходимо также знать продуктивность животных, продолжительность стойлового и пастбищного периодов, установленные нормы кормления, способы выполнения работ.

На скотном дворе вместимостью 200 голов содержится дойное стадо, средняя годовая продуктивность коровы 2450 кг молока. В обслуживании коров принимают участие доярки и скотники. Зимой ( в течение 210 дней) коровы находятся в коровнике на привязи, а летом - на пастбище.

Для доения, подкормки и ночного отдыха летом коров пригоняют на скотный двор. Доят коров два раза в день доильными аппаратами АД-100, каждая доярка работает с двумя двухтактными аппаратами. Для поения животных установлены автоматические поилки, концентрированные и грубые корма раздают вручную из кормовых проходов. Навоз удаляют из помещения с помощью транспортера.

Доярки работают в одну смену, скотники зимой - в две, летом - в одну смену.

Доярки доят коров, следят за доильной аппаратурой, раздают концентрированные корма, чистят, привязывают и отвязывают коров, выгоняют их на прогулку или пастьбу, чистят стойла и меняют подстилку в летнее время в отсутствие скотников, участвуют в зооветеринарных мероприятиях.

Скотники чистят стойла, навозные проходы и тамбуры, сменяют подстилку, удаляют навоз, выгоняют коров на прогулку или пастьбу, участвуют в зооветеринарных мероприятиях.

В хозяйстве принята норма кормления концентрированными кормами в 5,5 ц на 1 фуражную корову.

С учетом указанных условий из таблиц сборника типовых норм находим нормативы времени на работы, выполняемые дояркой.

Норматив времени на доение находится по формуле с использованием данных таблиц:

Т_д=t_д*k+b*Q,