Рентабельность производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

4. КАЧЕСТВЕННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СТАДА

5. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

6. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ВВЕДЕНИЕ

В современных условиях развития животноводства и, в частности, молочного скотоводства, в России на первый план выдвигается задача качественного совершенствования существующих пород и популяций животных, решение которой в значительной степени обеспечивает высокую рентабельность производства животноводческой продукции. Г. Парфенова

Одним из главных условий увеличения производства молока и повышения эффективности молочного скотоводства в нашей стране является качественное совершенствование пород и наращивание генетического потенциала продуктивности. В настоящее время это достигается в большей степени за счет широкого использования лучших отечественных пород, мирового генофонда и прежде всего голштинской породы.

Одна из лучших и старейших отечественных пород молочного направления продуктивности - холмогорская, имеет широкий ареал разведения и обладает хорошей акклиматизационной способностью, широко распространена в России.Р. Юсупов.

Совершенствование холмогорской породы приобретает исключительно важное значение в связи с переводом животноводства на интенсивный путь развития производства молока.

В настоящее время для улучшения холмогорского скота начато широкое использование голштинского скота, обладающего самым высоким в мире потенциалом молочности. Прилитие крови голштинов благоприятно сказалось на продуктивных качествах холмогорских коров в племенных хозяйствах России, где созданы оптимальные условия кормления и содержания. Р.Р. Шайдулин

Весьма трудно добиться одновременного улучшения комплекса признаков, по которым промышленная технология предъявляет жесткие требования к животным. К таким признакам относятся пригодность вымени к машинному доению, крепость конечностей и копытного рога, устойчивость к заболеваниям и стрессам, способность к длительной эксплуатации. Повышение молочной продуктивности и пригодности к условиям промышленной технологии животных может осуществляться за счет межпородного скрещивания с использованием для этих целей генофонда лучшей специализированной породы мира как голштинская, в наибольшей степени, отвечающая требованиям промышленного животноводства. Г. Парфенова

1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЗАО «КРИВСКОЕ»

ЗАО «Кривское» Боровского района образовано в июне 1992 года на базе совхоза «Кривский» Физико-энергетического института. Совхоз был организован на землях мелких подсобных хозяйств и совхоза «Боровский», который с 1947 года является подсобным хозяйством города Обнинска Калужской области. С 2002 года хозяйство получило статус госплемзавода. ЗАО «Кривское» является закрытым акционерным обществом. Органами управления общества являются:

-общее собрание акционеров;

-совет директоров;

-единоличный исполнительный орган (директор)

Собрание акционеров является высшим органом управления хозяйства. Наблюдательный совет осуществляет руководство деятельностью общества в период между собраниями акционеров. Руководство текущей деятельностью общества осуществляет директор.

Организационная структура управления ЗАО «Кривское» представлена на схеме 1 (прил. 1).

ЗАО «Кривское» расположено в южной части Боровского района Калужской области. Центральная усадьба размещается в селе «Кривское» и находится в 110 км к югу от Москвы, на расстоянии 4 км от города Обнинска и от ближайшей железнодорожной станции «Обнинское». Расстояние до областного центра (г. Калуга) 90 км, до районного центра (г. Боровск) - 15 км. Центральная усадьба хозяйства связана с городом Обнинском и административным центром района шоссейными дорогами. Внутрихозяйственная сеть дорог обеспечивает связь с населенными пунктами и севооборотными земельными массивами во все времена года. Наличие развитых путей сообщения обеспечивает хорошую связь с районным и областным центрами, что имеет значение при доставке производимой продукции потребителю.

Хозяйство расположено в районе среднерусской возвышенности и характеризуется волнистым рельефом. Высота над уровнем моря отдельных холмов в среднем 200-250 м. Земли хозяйства расположены в междуречье рек Протвы и Лужи (приток Протвы), и занимают поймы этих рек.

Климат характеризуется умеренно-континентальный: теплое лето, мягкая зима. Продолжительность периода с температурой выше 0?С - 230 дней, выше +10?С - 150 дней, а выше 15?С - 90 дней. Район относится к зоне достаточного увлажнения, с годовым количеством осадков в пределах 500 - 600 мм. Устойчивый покров снега ложится в конце ноября, а разрушается в начале апреля. Почвы в основном дерново-подзолистые (примерно 63%), серые лесные почвы составляют 18%, пойменно-дерновые 10%, овражно-балочные 5%. Содержание гумуса в пределах 1,5-2,0%.

Грунтовые воды находятся на глубине 4-6 м, а в некоторых местах они выходят на поверхность в виде родников. Реки Протва и Лужа имеют большое значение для орошения посевов овощей и пастбищ. Население и производственные объекты обеспечиваются водой из артезианских скважин и шахтных колодцев.

ЗАО «Кривское» является одним из крупнейших многоотраслевых сельхозпредприятий области, которое специализируется на производстве молока и овощей открытого грунта.

Племзавод «Кривское» специализируется на разведении холмогорского молочного скота с примесью голштинской породы. Основным пунктом сдачи молока является молочный завод «Кривское», который расположен на территории хозяйства. Ежедневно хозяйством отправляется на молочный завод около 9 т. молока.

Размер и структура земельных угодий хозяйства за последние три года представлены в таблице 1.

Таблица 1. Размер и структура земельных угодий ЗАО «Кривское»

Вид земельных угодий	2005 год	2006 год	2007 год	2007 г. к 2005 г., %
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь	3778	100	3931	100	6221	100	165
В т. ч. с.-х. угодья	2617	69,3	2770	70,5	4212	67,7	161
Из них:
пашня	2227	58,9	2227	56,7	3381	54	152
сенокосы	155	4,1	155	3,9	378	6,1	244
пастбища	235	6,2	235	6,0	453	7,3	193
Лесные массивы	1061	28,1	1061	27,0	1841	29,6	174
Древесно-кустарников ые растения	9	0,24	9	0,23	13	0,2	144,4
Пруды и водоемы	9	0,24	9	0,23	19	0,31	211,1
Приусадебн участки, сады и огороды	35	0,93	35	0,89	35	0,6	100
Дороги (км)	34	0,9	34	0,86	34	0,6	100
Болота	6	0,2	6	0,2	6	0,1	100
Прочие угодья	41	1,1	41	1,0	59	0,95	144

Как видно из таблицы 1, общая площадь земельных и сельскохозяйственных угодий с каждым годом увеличивается, за счет присоединения обанкротившихся хозяйств. В 2007 году площадь земельных угодий возросла на 65% в сравнении с 2005 годом. Площадь пашни увеличилась на 52%. Особенно возросли площади под сенокосами и пастбищами примерно два раза. В 2008 году началось сокращение пастбищ из-за перевода кормления коров на однородный круглогодовой рацион.

Основная продукция предприятия - молоко, животные на мясо и племенной молодняк, поэтому важно проанализировать площадь и урожайность кормовых культур.

Таблица 2. Площадь и урожайность кормовых культур в ЗАО «Кривское»

Наименование культуры	2005 год	2006 год	2007 год	Площадь 2007 год к 2005 году, %
	Площадь, га	Урож., ц/га	Площадь, га	Урож., ц/га	Площадь, га	Урожайность, ц/га
Зерновые и зернобобовые	940	26	900	24,6	1119	27	119
Картофель	-	-	40	140	-	-	-
Корнеплоды	-	-	58	338	-	-	-
Многолетние травы	776	431,4	769	501,4	596	287,9	77
Кукуруза на силос и зеленый корм	315 50	360 360	250 50	300 300	435 65	250 250	138,1 130
Однолетние травы на зеленый корм	50	150	50	150	180	100	360

Анализ таблицы показывает, что в 2007 году на 19% повысилась площадь зерновых и зернобобовых культур, а урожайность составляет всего 27 ц/га. Картофель и корнеплоды сажали только в 2006 году на площади около 100 га. Уменьшаются посевы многолетних трав. В хозяйстве считается целесообразно увеличение площадей под кукурузу на силос и однолетние травы на зеленый корм.

В сельскохозяйственном производстве задействовано 189 человек, а всего в ЗАО «Кривское» работает 227 человек. Недостатка в кадрах предприятие не испытывает. Основная часть работников среднего возраста (около 40 лет). Все специалисты имеют специальное сельскохозяйственное образование и около 30 человек имеют высшее образование.

Таблица 3. Динамика численного состава трудовых ресурсов предприятия

Категории работников	Средняя численность, чел.	2007 год к 2005 году, %
	2005	2006	2007
По организации, всего	260	249	227	87,3
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве, всего	224	217	189	84,3
В том числе постоянные рабочие	132	126	131	99,2
Из них: - трактористы-машинисты и комбайнеры	18	19	12	66,7
- операторы машинного доения	10	12	9	90
- скотники по уходу за животными	11	10	1	9,1,
- рабочие сезонные и временные	36	39	15	41,7
-служащие	56	52	43	76,8
-руководители	11	12	14	127,3
-специалисты	36	33	26	72,2
Работники, занятые в подсобных промышленных производствах	21	21	28	133,3
Работники торговли и общественного питания	10	8	6	60
Работники, занятые на строительстве хозспособом	5	3	4	80

При одновременном сокращении численности работников, наблюдается тенденция к расширению размеров производства, что свидетельствует о повышении производительности труда и эффективном использовании трудовых ресурсов. В животноводстве используется труд сезонных рабочих, поэтому в 2007 году числился всего лишь один постоянных скотников по уходу за животными. Такая же тенденция наблюдается и с операторами машинного доения.

Изучение особенностей организации сельскохозяйственного производства включает в себя рассмотрение такого вопроса, как определение специализации хозяйства.

Специализация характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру предприятия.

Специализацию сельскохозяйственных предприятий определяют по структуре товарной (реализованной) продукции (Табл……4).

Таблица 4.Объем и структура товарной продукции в ЗАО «Кривское»

Наименование реализованной продукции	2005 год	2006 год	2007 год	В среднем за2005-2007 года
	тыс. руб.	китогу, %	тыс. руб.	к итогу, %	тыс. руб.	китогу, %	тыс.руб	% в среднем за 2005-2007 года
Продукция растениеводства	8391	14,54	10418		4018		7771
в т.ч.зерновые и зернобобовые, всего	828	1,44	884		512		741
картофель	2362	4,1	2999		1470		2277
овощи открытого грунта	4846	8,4	6408		2026		4427
Прочая продукция растениеводства	355	0,6	127		10		167
Продукция животноводства	49292	85,8	66032		104838		50995
В том числе крупного рогатого скота (в живой массе)	5562	9,6	12966		23622		14050
Мясо и мясопродукты	5726	9,93	1655		3284		3555
Молоко цельное	3764	6,5	2723		3271		2253
Молочная продукция	32028	56	41015		65065		46036
Прочая продукция животноводства	2212	3,8	7673		9596		6493
Всего	57683	76450	108856	138989	100

Как видно, из таблицы 4, ведущей отраслью ЗАО «Кривское» является животноводство. На его долю приходится 88,9% стоимости товарной продукции. Растениеводство является дополнительной отраслью, на его долю приходится 11,02% реализуемой продукции.

Всего выручка от реализации сельскохозяйственной продукции в 2007 году составила 87656 тыс. рублей, что на 29492 тыс. руб. больше, чем в 2005 году. Это можно объяснить тем, что поголовье дойных коров и показатели их продуктивности в текущем году увеличились.

Немаловажную роль в повышении эффективности отрасли животноводства играет переработка молока. На молочном заводе, производительностью 13 т молока в сутки, выпускаются натуральные, пользующиеся большим спросом, молочные продукты.

В настоящее время ведется реконструкция молочного завода, которая позволит расширить ассортимент выпускаемой продукции. В перспективе планируется производить помимо традиционных молочных продуктов: молока, творога, сметаны, еще и кефир, ряженку, молоко топленое, сливки. На протяжении ряда лет ЗАО «Кривское» наращивает объемы производства и реализации сельскохозяйственной продукции. Только за последние годы производство молока увеличилось в 1,5 раза, мяса - в 1,2 раза, зерна - в 2 раза, овощей - в 1,2 раза. Объем выручки от реализации увеличился в 1,5 раза и составил в 2007 году 104890 тысяч рублей. По итогам работы за 2007 год получена чистая прибыль 12219 тыс. рублей. Уровень рентабельности в 2007 году составил 12 %. Переработка молока приносит солидные дополнительные доходы. Затраты на производство и переработку полностью окупаются. В 2007 году от реализации молока получено 9 миллионов рублей прибыли.

Таблица 5. Результаты производственной деятельности ЗАО «Кривское»

Показатели	2005 год	2006 год	2007 год	2007г. в % к 2006г.
Выручено от реализованной продукции, тыс. руб.всего: животноводства	75716 46320	82803 50028	104890 73447	139 159
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. всего: животноводства	70171 41745	79751 46397	100592 65348	143,1 156,5
Прибыль (+), убыток (-) от продаж, тыс. руб.всего: от животноводства	2905 3251	3052 3631	4298 8099	148 249
Прочие доходы и расходы: проценты к уплате прочие операционные доходы прочие операционные расходы	5850 20590 14280	6020 22265 13686	7583 22934 7430	130 111,4 52
Чистая прибыль, убыток, тыс. руб.	6741	5611	12219	181,3
Уровень рентабельности %, по предприятию, % животноводства, %	6,8 7,1	7,0 7,8	12,1 12,4	178 175

Анализируя таблицу 5 можно сказать, что хозяйство значительно улучшило свои показатели. Себестоимость всей проданной продукции в 2007 году составила 100592 тыс. руб., что на 26 % больше предыдущего года.

Уровень рентабельности в 2007 году увеличился на 173 % и составил 12,1 %, в то время как в 2006 году этот показатель составил 7 %. В первую очередь это связано с увеличением продуктивности скота. В 2007 году от 726 коров получено 4576 т. молока, надой на фуражную корову составил 6300 кг. Причиной увеличения продуктивности скота послужило повышенное внимание к кормлению сельскохозяйственных животных.

Содержание коров привязное, летом животных выгоняют на пастбища, зимой постоянно содержат в стойлах, при этом каждый день выгоняют в загоны на прогулку. Нетели и телки старше шестимесячного возраста содержатся в двух типовых животноводческих помещениях беспривязным способом; вместимость каждого двора 400 скотомест. Данные комплексы расположены в поселке «Тимашево» и «Писково». В качестве подстилки используются опилки и солома.

Все коровы в ЗАО ПЗ «Кривское» по продуктивности и физиологическому состоянию разделены на группы, которые стоят на отдельном дворе и кормятся по рациону, рассчитанному на данную группу.

1. первая группа - коровы с продуктивностью не ниже 20 литров в сутки;

2. вторая группа - все новотельные коровы и коровы с продуктивностью 20 - 15 литров в сутки;

3. третья группа - все стельные коровы с продуктивностью ниже 15 литров и до момента запуска;

4. четвертая группа - сухостойные коровы с момента запуска и до 20 дней до отела.

Для кормления скота используются как привозные, так и корма собственного заготовления. Сено, силос, сенаж заготавливаются собственными силами согласно инструкции, на землях, прилегающих к хозяйству. Хранятся в типовых силосно-сенажных ямах и сенниках в подразделении «Писково» и на территории животноводческого комплекса в д. «Кривское». Из подразделения «Кривское» корма доставляются грузовыми автомобилями и тракторами с объемными тележками.

Комбикорм для животных готовится на собственном комбикормовом заводе, производительностью 25 т. в смену, при производстве которого с целью балансировки по питательным элементам, используются премиксы и жмых. Корм смешивается, измельчается, и раздается кормораздатчиком-смесителем типа «Миксер», что исключает потерю и обеспечивает высокую поедаемость кормов. Возросли и среднесуточные приросты массы до 725 г. Валовой прирост живой массы в 2007 году составил - 289 т.

На комплексе готовится разнорецептурный комбикорм по определенной схеме (прил.2.), докупают глютен, отруби, соль, патока. Из минеральной подкормки используются: трикальцийфосфат, монокальцийфосфат, цеолит и «Витосоль» - витаминно-минеральный комплекс. Все составляющие компоненты рациона смешиваются в миксере в необходимых пропорциях по рецептам, которые составляет главный зоотехник исходя из наличия кормов. Соотношение компонентов зависит от того, для какой физиологической группы животных и с какой продуктивностью он готовится. Кормление животных осуществляется двукратно, при помощи кормораздатчика. Качество кормов оценивается в городе Боровске в специальной лаборатории.

Выращивание молодняка крупного рогатого скота направленно на получение нормально развитых животных с крепкой конституцией, формирование высокой продуктивности, а также способности давать высокие приросты при более экономных затратах энергии и высоком использовании протеина кормов. В течение первых 10-15 дней жизни молоко является единственным кормом для теленка. Для профилактики желудочно-кишечных заболеваний, повышения резистентности организма и физиологической активности процессов пищеварения через 0,5 - 1 ч. После рождения теленок должен получить не менее 2-х литров молозива. Доярки выпаивают молоко телятам из металлической бутылки индивидуально от их матерей согласно схеме выпойки (прил.). С возрастом телят количество выпаиваемого молока уменьшают с одновременным введением в рацион концентрируемых и объемистых кормов. При выращивании молодняка должен быть обеспечен в достаточном количестве минеральными веществами. С первых дней жизни телятам дают соль-лизунец и измельченный мел из деревянных кормушек. В старшем возрасте скармливают по 10-20г соли и 30-50г минеральной подкормки. Кормление телят после рождения осуществляется по определенной схеме (табл. 8). Затем телят переводят в группу доращивания (только телочек), где они содержатся в групповых станках, здесь их приучают к поеданию различных кормов, согласно схеме рациона. С 6-8месяцев содержат в групповых станках и закрепляют за телятницей (по 80 -90 гол). При достижении телок 13 месячного возраста телочек переводят на другую ферму и содержат в секциях по 50 голов. В 16-17 месячном возраста их осеменяют ректоцервикальным способом. После осеменения телок содержат отдельно от других и через сутки их выпускают к остальным в секцию. Через 2-3 месяца нетелей проверяют на стельность. За 10 дней до отела нетели и коровы поступают в родильное отделение, где содержатся на привязи. Здесь же они содержатся и после отела, примерно 10 дней. Если у коровы или первотелки нет послеродовых осложнений, то ее переводят на раздой. Случки и отелы в хозяйстве проходят круглый год.

В хозяйстве машинное доение коров происходит в молокопровод марки Де Лаваль. Молоко, проходя фильтрацию, попадает в холодильную установку, где охлаждается до 4±2 °С. Танк-охладитель оборудован автоматической системой промывки, цифровым табло, определяющим вес молока. (марка Alfa laval Agre). Один оператор машинного доения работает с тремя аппаратами. Нагрузка на одного оператора машинного доения составляет 49 голов.

1.1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Среди отечественных молочных пород - холмогорская порода пользуется большой известностью. Данная порода создана на севере в нижнем течении реки Северная Двина. По плану районирования холмогорская порода разводится в Ленинградской, Новгородской, Псковской, Московской, Калужской, Рязанской, Тульской, Томской, Архангельской, Амурской и других областях; Красноярском и Хабаровском краях, Коми, Татарстане, Белоруссии, Удмуртии по данным Большовой Т. А, Галкина А. А., Гречко Ю. Ф., Иванова В. А., и др. [2].

Холмогорская порода крупного рогатого скота - старейшая отечественная порода, имеющая потенциальные возможности проявления высоких продуктивных показателей при оптимальных условиях кормления и содержания. По численности коров она занимает второе место после черно-пестрой породы - 207869 голов по данным Абрамова Н. И. [1].

Холмогорская порода была выведена путем скрещивания местного скота с голландским. Конституция у холмогорского скота крепкая. Животные достаточно крупные с хорошо развитыми признаками молочности, но отличаются узковатой грудью, высоконогостью, угловатостью форм, недостаточно развитой задней частью туловища, сближенными задними конечностями по утверждению ученых Прозорова А. А., Шиловского А. Д. [11].

Молочная продуктивность чистопородных коров холмогорской породы в оптимальных условиях кормлениях и содержания составляет 3500-4000 кг, жирность молока - 3,6-3,7%. В лучших племенных хозяйствах (племзаводе «Лесные поляны» и племзаводе колхоза «Борец» Московской области) удои превышали 5000 кг молока при жирности 3,7-3,8%. Живая масса коров достигает 500-600 кг. При рождении телята весят 30-35 кг, в возрасте 12 месяцев телки весят 250 кг, бычки 280-300 кг, а в 18 месяцев живая масса телок достигает 350-380 кг по сообщению Ружевского А. Б. [13].

В Мурманской, Калужской и Московской областях коровы отличаются большей живой массой - от 493 до 520 кг. Это - следствие голштинизации маточного поголовья холмогорского скота, которое проводилось с 80-х годов прошлого века по данным Абрамова Н. И. [1].

Племенная работа с породой направлена на улучшение телосложения, повышение молочности и жирномолочности, улучшение качества вымени.

Факты свидетельствуют о том, что холмогорская порода обладает исключительно ценными качествами: неприхотливостью, устойчивостью к суровому климату, хорошей жизнеспособностью приплода, долголетию. По своим биологическим особенностям животные холмогорской породы наиболее пригодны к разведению в Европейской зоне России. Они прекрасно приспособлены к пастбищному и стойловому периодам. Эту породу используют для комплектования стад, снабжающих крупные центры цельным молоком. В условиях стойлового содержания животные этой породы гораздо устойчивее к туберкулезу, чем животные других пород по данным Большовой Т. А, Галкина А. А., Гречко Ю. Ф., Иванова В. А., и др. [2].

В настоящее время в породе существует множество линий. Наиболее известными являются линии Хлопчатника СХ-1037, Лимона СХ-0721, Алычка СХ-2307, Цветка СХ-1139, Весельчака СХ-0141, Наилучшего СХ-856, Артиста СХ-1154, Вестника СХ-0140 и другие как Прозорова А. А., Шиловского А. Д. [11].

Каждое животное в стаде и тем более в породе обладает своими особенностями, которые выражены не только в отличиях по телосложению, характеру и уровню продуктивности, но и в способности сохранять эти свойства в потомстве. Обычно животных, обладающих повышенной способностью к передаче ценных хозяйственно полезных качеств (препотентностью), более интенсивно используют. Они через свое потомство более других оказывают улучшающее влияние на стадо, породу. Чем ценнее животное, тем в большей мере идет накопление (концентрация) в породе его наследственности.

Если таким животным является производитель, от него оставляют на племя сыновей и дочерей, а от них -- внучатое поколение, правнучатое и т.д. Умелое использование потомства ценного производителя в процессе отбора и подбора образует сходную по типу и продуктивности группу животных, называемых линией по мнению Эйснер Ф. Ф.[21].

В племенной работе с каждым стадом и в целом с породой разведение по линиям и семействам имеет исключительно большое значение. Сконцентрировать в каждом животном все ценное, чем характеризуется порода, невозможно. Различные достоинства породы накапливаются в отдельных линиях и семействах, которые входят в структуру породы, придавая пластичность, нужную для дальнейшего ее совершенствования.

Создание линий - дело медленное и кропотливое. Оно требует глубокой, целеустремленной племенной работы, состоящей в том, чтобы превратить достоинства отдельных животных в достоинства групповые. В настоящее время разведение по линиям и семействам -- самый эффективный метод работы с породой по данным Красота В. Ф., Джапаридзе Т. Г. , Костомахин Н. М. [6].

Современный этап развития молочного скотоводства России характеризуется широким использованием в селекционной работе мирового генофонда специализированных пород, среди которых особо выделяется рядом хозяйственно полезных и биологических признаков голштинская порода американской и канадской селекции по сообщению Прожерина В. П., Завертяева Б. П. [10].

Чаще всего в нашей стране для осеменения используется сперма голштинских быков принадлежащая линиям Вис Бэк Айдиала 1013415, Рефлекшн Соверинга 198998, Монтвик Чифтейна 95679. Быки, принадлежащие к данным линиям, обладают высокой препотентностью по удою и выходу молочного жира по данным Большовой Т. А, Галкина А. А., Гречко Ю. Ф., Иванова В. А., и др. [2].

В Архангельской области была произведена оценка племенной ценности чистопородных голштинских, чистопородных холмогорских и помесных быков-производителей. В результате было выяснено, что с увеличением доли голштинских генов в генотипе быков повышается их племенная ценность по удою и выходу молочного жира. По этим признакам голштинские и голштинизированные быки не вошли в группу ухудшателей. При их использовании не наблюдалось снижения жирномолочности по утверждению Прожерина В. П., Завертяева Б. П. [10].

Качественный состав молока обуславливается генетическими особенностями животных, как специфический признак породы. Использование различных пород при скрещивании позволяет получить помесей, сочетающих желательные качественные свойства молока. Однако проявление этой сочетаемости зависит от уровня кормления животных. Только при полноценном и сбалансированном рационе они способны проявить свои потенциальные возможности и продуцировать большое количество молока с высокими технологическими качествами как сообщает Стрекозова Н. И., Амерханов Х. А [16].

Известно, что один из важнейших факторов, влияющих на состав и свойства молока, -- порода животных. В настоящее время большинство стад крупного рогатого скота в Республике Башкортостан представлены чистопородными черно-пестрыми коровами или помесями с голштинами. Скрещивание голштинов с черно-пестрым скотом позволяет обеспечить рост удоев, повысить качественные показатели молока, изменять и обогащать генофонд, открывать новые возможности для отбора по данным Юсупова Р., Тагирова Х., Андриянова Э. [23]. За первые 100 дней лактации установлено превосходство помесей первого поколения над сверстницами по количеству молочного жира: над чистопородными оно составляет 8,5 кг, а над помесями третьего поколения -- 2,3 кг. За 305 дней лактации высококровные помеси превосходили чистопородных коров по содержанию белка на 18,5% и жира на 18,9%.

В целом за лактацию от коров III группы получено больше на 68,6 кг молочного жира и на 51,8 кг белка, чем от чистопородных сверстниц.

При этом помеси первого поколения уступали помесям третьего поколения по выходу белка на 11,1% и жира на 12,2%. Это связано с более высокими удоями и продолжительной лактацией животных III группы. Следовательно, увеличение доли кровности по голштинской породе сопровождалось ростом показателей молочной продуктивности по результатам исследования Буренкова И. Н., Гагарина Л. В. [3].

По данным Н. М. Костомахина [5], для скота молочного направления характерны угловатые формы тела с хорошей выраженностью костных суставов, ребер и отдельных частей костяка. У этих животных туловище несколько растянутое, в основном за счет средней части тела; мускулатура умеренно развита; передняя часть туловища по сравнению с задней несколько сужена; голова легкая, удлиненная, с ярко выраженными костями черепа, неширокая; рога негрубые и нетолстые; шея длинная, тонкая, с мелкой складчатостью кожи; грудь достаточно длинная, глубокая, без выступающей вперед грудины, с мало развитым подгрудком; ребра длинные и широко расставленные.

Холка высокая или средняя, с развитой мускулатурой; спина прямая, длинная, достаточно широкая, без западин, незаметно переходящая в поясницу; поясница широкая, длинная, с большой голодной ямкой. Задняя часть туловища должна быть с ровным и длинным крестцом, широкая в маклоках, тазобедренных суставах и седалищных буграх; мясной треугольник слабо заполнен мускулатурой; хвост длинный, тонкий; брюхо объемистое, глубокое и широкое, но не отвислое; конечности крепкие, тонкие, широко поставленные, с хорошо выраженными суставами; кожа тонкая, подвижная, с нежным блестящим волосом.

По данным Е. Ф. Лискуна [8], что экстерьер животного -- это его внешний вид, наружные формы телосложения в целом. Впервые этот термин ввел в зоотехнию в 1768г. французский ученый К. Буржела. По его мнению, по размерам и форме головы можно судить о пропорциональности телосложения животного.

По экстерьеру определяют тип конституции, породность животных (внутрипородные типы), индивидуальные особенности телосложения и направление продуктивности (мясная, молочная и т.д.). По экстерьеру можно судить о пригодности животных к промышленной технологии.

Как сообщает Е. Г. Трофимов [19], оценку животных по внешнему виду производят визуально, прощупыванием и измерением. Более точный и объективный метод изучения экстерьера -- измерение тела животных. Оценка животных по промерам дает возможность сравнивать их между собой. Существует более 70 промеров, каждый из которых берут в определенных точках тела животного с помощью мерной палки, циркуля, мерной ленты и штангенциркуля.

Кроме измерения туловища животных, важным моментом является оценка вымени у коров, которую проводят как глазомерно, так и путем взятия промеров. Оценку вымени путем осмотра, ощупывания и измерения проводят за 1,5 часа до доения. Промеры вымени берут в следующих точках:

длина вымени (измеряется циркулем у основания вымени от задней его выпуклости до переднего края);

ширина вымени (измеряется циркулем над сосками передних четвертей);

обхват вымени (измеряется лентой по горизонтальной линии на уровне основания переднего края вымени);

глубина передней четверти вымени (измеряется лентой по вертикали от брюшной стенки до основания соска);

высота вымени над землей (измеряется лентой от середины нижней части вымени до земли);

длина переднего соска, длина заднего соска (измеряется штангенциркулем или лентой от основания соска до его кончика);

обхват переднего соска и заднего соска (измеряется штангенциркулем или лентой у основания соска);

расстояние между передними и задними сосками (измеряется лентой);

расстояние между передними и расстояние между задними сосками (измеряется лентой).

По утверждению М. Свяженина [14], вымя молочного скота должно иметь равномерно развитые доли, должно быть объемистым, с преобладанием железистой ткани, широко распространенным под брюхом и быстро спадающим после доения. Кожа вымени тонкая, покрытая нежным волосом. Желательным является чашеобразное вымя. Молочные вены должны быть хорошо выражены, большей толщины, с глубокими молочными колодцами. Соски широко расставленные, цилиндрической формы.

По данным Г. В. Родионова, Ю. С. Изилова, и др. [12], у коров встречается вымя разных форм. Чашеобразное вымя довольно глубокое; средней длины и ширины, по форме похоже на овал. Округлое вымя в нижней части уже, чем в верхней, поэтому соски такого вымени сближены, что затрудняет машинное доение таких коров. У округлого вымени меньшая площадь прикрепления.

Для вымени «козьей» формы характерна недоразвитость передних долей, отстающих по развитию от сильно отвисающих задних. Вымя сильно отвисает, между передними и задними долями видна боковая борозда.

Наиболее желательны для машинного доения коровы с выменем чашеобразной формы.

Форма вымени -- наследуемый признак. Поэтому при разведении крупного рогатого скота предпочтительнее оставлять на племя быков, происходящих от матерей с чашеобразной формой вымени, а коров с такой формой вымени следует интенсивнее использовать для воспроизводства, создавая им наилучшие условия кормления и содержания.

Данные промеров вымени коров холмогорской породы племенных стад показывают, что форма, строение, величина вымени и сосков очень разнообразны и нуждаются в совершенствовании и стандартизации по пригодности к машинному доению. Наибольшей степенью изменчивости характеризуется величина вымени, длина передних, задних сосков и расстояние между ними. Промеры вымени коров холмогорской породы племенных стад представлены в таблице 3.

Таблица 3. Средние промеры вымени коров холмогорской породы, см. (по А.А. Прозорову, 2003)

Наименование промеров	1 отел	3 отел и старше
Обхват	99,4	117,1
Длина	32,6	38,8
Ширина	26,1	29,4
Глубина передних долей	21,1	28,0
Длина передних сосков	7,8	9,0
Длина задних сосков	6,6	7,6
Обхват передних сосков	9,0	10,4
Обхват задних сосков	8,6	10,1
Расстояние между передними сосками	14,7	15,6
Расстояние между задними сосками	8,1	9,9
Расстояние между сосками сбоку	9,2	11,0
Расстояние от дна вымени до земли	67,6	60,2

По сообщению Н. Сударева [18], определенное влияние на возможность использования доильных аппаратов оказывают размеры и расположение сосков. Применяемые в настоящее время доильные стаканы рассчитаны на соски длиной 5-- 9 см, диаметром 2-3 см. Как увеличение, так и уменьшение длины не дают эффективно использовать средства механизации из-за торможения (при больших размерах сосков) или недостаточной стимуляции (недостаточной длины и диаметра) процесса молокоотдачи.

Большинство признаков молочной продуктивности связаны между собой, то есть между ними существует корреляция. Знание этих связей необходимо для разработки мероприятий, направленных на повышение молочной продуктивности. Наличие статистически достоверной зависимости между разными признаками молочной продуктивности позволяет, выбрав наиболее важные из них для конкретного стада, путем селекционного давления добиться совершенствования продуктивных качеств животных в стаде.

Направление и уровень связи между признаками может носить самый разнообразный характер. Известно, что чем по большему числу признаков ведут селекцию, тем эффект по каждому из них будет ниже. Поэтому в решении проблемы эффективности селекции значительную роль играет учет корреляционных связей между признаками. Если между признаками существует положительная связь, то можно надеяться, что при селекции по одному из них другой признак будет также изменяться в сторону улучшения, хотя степень изменения этих признаков будет различаться. Наличие отрицательной корреляции свидетельствует о необходимости проведения селекции по каждому из этих признаков в отдельности.

Характер корреляции между одними и теми же признаками непостоянен и зависит от конкретных условий (генетическое качество стада, его генетическая структура, происхождение коров от разных быков, комплекс внешних факторов и т. д.) по утверждению Родионова Г. В., Изилова Ю. С. и др. [12].

Между развитием вымени и удоем установлена положительная корреляция: удой - обхват вымени (0,43…0,72), обхват вымени - интенсивность молоковыделения (0,24…0,39), глубина вымени - пожизненный удой (0,34…0,60)

Между величиной удоя и содержанием жира в молоке в основном имеет место отрицательная корреляция, которая колеблется в пределах от --0,01 до -- 0,45 по данным Спивак М. Г.[15].

Л. К. Эрнст [22] сообщает, что анализ связи между удоем и содержанием жира в молоке в сопоставимых условиях, например в одном хозяйстве, свидетельствует о наличии разных групп коров, отличающихся по этому признаку. Однако в большинстве случаев с повышением удоя содержание жира в молоке снижается, но у коров разных групп это снижение наблюдается при разной величине удоя. Как внутри стада, так и в отдельных стадах существуют коровы, в молоке которых снижение жира наблюдается при более высоких удоях. Так, если в стаде племзавода «Горки-И» (Московская обл.) уменьшение содержания жира отмечалось при удое 6000 кг и выше, то в стаде племзавода «Сычевка» -- при величине удоя 4000 кг и выше.

По данным Н. М. Костомахина [4], проводимая селекция, одновременно и по величине удоя, и по содержанию жира в молоке может оказать существенное влияние как на изменение отрицательной корреляции между ними, так и на уровень жирномолочности.

Зависимость между величиной удоя и содержанием белка в молоке в общем носит отрицательный характер. Однако коэффициент корреляции между этими признаками значительно варьирует (от -0,16 до -0,32) в основном под влиянием тех же факторов, что и между величиной удоя и содержанием жира в молоке. Вместе с тем в отдельных стадах и у отдельной части животных в пределах стада связь между величиной удоя и содержанием белка в молоке или слабо отрицательная, или даже положительная. Это служит предпосылкой для повышения белковомолочности путем направленной селекции по этому признаку. Значимость и необходимость проведения такой работы определяются возрастающими требованиями потребителей к белковой ценности молока и переходу молокоперерабатывающих предприятий к оплате за молоко с учетом его белковомолочности.

Между содержанием в молоке жира и белка многими исследователями И. Н. Буренкова и Л. В. Гагарина, установлена положительная связь. Коэффициент корреляции между этими показателями у коров разных пород варьирует от +0,100 до +0,501. Значительные колебания имеют место и в пределах одной породы.

Использовать голштинскую породу для улучшения холмогорской необходимо с учетом легкости отелов, технологических свойств вымени и другого. При закреплении быков-производителей голштинской породы за маточным поголовьем холмогорской породы необходимо вести учет не только продуктивных, но и эктерьерных признаков. Достижение эффекта использования скрещивания можно достичь только при условии полноценного кормления, с учетом физиологического состояния животных, так как голштинская порода очень чувствительна к недостаткам кормления и содержания по данным Шайдулина Р. Р. [20].

2. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ

Многочисленными исследованиями и практикой установлено, что коровы первотелки холмогорской породы по молочности и экстерьерным показателям вымени значительно уступают животным голштинской породы. Поэтому во многих хозяйствах страны проводят голштинизацию отечественных пород. Целью наших исследований явилось изучение влияния голштинских быков на молочную продуктивность помесного скота и …….

Целью настоящей работы явилось изучение молочной продуктивности коров-первотелок различного происхождения.

В связи с целью исследований были поставлены следующие задачи:

1. Изучить молочную продуктивность коров-первотелок различного происхождения

2. Определить форму вымени, интенсивность молокоотдачи и основные промеры вымени у коров-первотелок разного происхождения.

3. Определить корреляцию между промерами вымени и продуктивными особенностями животных.

4. Рассчитать экономическую эффективность разведения животных различного происхождения.

Исследования проведены в племзаводе ЗАО «Кривское», который занимается разведением крупного рогатого скота холмогорской породы. Данные были взяты из первичной зоотехнической документации и годовых балансовых отчетов хозяйства.

3. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

Для эксперимента были сформированы опытные группы коров различного происхождения: группа чистопородных холмогорских и помеси с голштискими. В зависимости от линейной принадлежности голштинизированных коров разделили на три группы:

1 группа - Вис Бэк Айдиала 1013415 (39 гол.)

2 группа - Рефлекшн Соверинга 198998 (41 гол.)

3 группа - Монтвик Чифтейна 95679 (7 гол.)

4 группа - чистопородные холмогоры (6 гол.), принадлежащие линиям Хлопчатника СХ-1037 и Лимона СХ-0721.

Внутри каждой группы животные были отнесены по принадлежности к быкам-отцам.

В каждой группе по данным племенных карточек были изучены показатели молочной продуктивности животных: удой за 100 дней лактации (кг), удой за 305 дней лактации (кг), коэффициент устойчивости лактации (%), содержание жира и белка в молоке (%), выход молочного жира и белка (кг), возраст первого отела (мес), масса первотелки (кг).

Оценку морфологических признаков и функциональных свойств вымени на третьем месяце лактации в хозяйстве проводят по методике Ф.Л. Гарькавого (1974).

При этом учитывают: форму вымени и сосков, равномерность развития четвертей, суточный удой, продолжительность доения, интенсивность молокоотдачи, индекс вымени. Функциональные свойства вымени определяют с помощью аппарата ДАЧ-1. Брали промеры вымени, см: длину, ширину, обхват, глубину долей передних и задних, высоту вымени над землей, длину сосков передних и задних, диаметр сосков передних и задних, расстояние между сосками передними, задними и между передними и задними. В течение исследования были использованы эти данные

Для расчета экономической эффективности использовали данные анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Схема исследований

Группы

Голштинизированные холмогорские Чистопородные холмогоркие Удой коров-первотелок за 100 дней лактации

Молочная продуктивность коров-первотелок за 305 дней лактации (удои, содержания жира, белка в молоке)

Функциональные свойства вымени коров-первотелок

Основные промеры вымени

Корреляция между промерами вымени и показателями молочной продуктивности

Экономическая эффективность

4. КАЧЕСТВЕННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СТАДА

В ЗАО «Кривское» стадо представлено помесными генотипами холмогорской и голштинской пород. Племенной учет осуществляется по автоматизированной программе «СЕЛЭКС». Ведение племенного учета, учет продуктивности, воспроизводства и племенной ценности животных отвечает требованиям Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России.

В хозяйстве 100 % охват искусственным осеменением маточного стада. Сперма для осеменения коров и телок закупается в ЦСИО г. Подольска и завозится в хозяйство ежемесячно. Для повышения продуктивности используют сперму быков-производителей голштинской породы.

Молодняк используется для ремонта собственного стада, на продажу в соседние хозяйства и реализуется на мясо. Племенная продажа телочек составила около 100 голов. Количество коров увеличивается ежегодно, это говорит о том, что в хозяйстве расширенное воспроизводство

Структура стада - это соотношение половых и возрастных групп скота в процентах к общему поголовью.

Таблица15.Структура стада ЗАО «Кривское» за 2005-2007 года

Группы животных	2005 год	2006 год	2007 год
	голов	к итогу, %	голов	к итогу, %	голов	к итогу, %
Коровы	575	47,7	700	40,9	750	41,5
Коровы на откорм	27	2,2	36	2,1	54	3,0
Нетели	97	8,1	144	8,4	101	5,6
Телки до года	221	18,3	356	20,8	402	22,3
Телки старше года	184	15,3	278	16,2	304	16,8
Телки старше 2 лет	13	1,1	13	0,8	1	0,1
Бычки на откорме	88	7,3	184	10,8	194	10,7
Итого	1205	100	1711	100	1806	100

Проведенный анализ качественного состава стада показал, что по сравнению с 2005 годом численность поголовья стада увеличилась на 601 голову или на 33,3%., в том числе коров на 175 голов или на 76,7%. ……

Обследование стада коров выявило преимущественно три типа телосложения животных.

Первый тип (21,7%) представили сравнительно узкогрудые, коротким туловищем коровы с короткими крепкими конечностями. Второй тип (56,5%) характеризуется пропорциональным телосложением, глубокой длинной грудью на относительно высоких ногах с симметрично развитым выменем. Третий тип (21,8%) объединил коров с хорошо развитой мускулатурой плечевого пояса и зада, а также более мощным костяком, в том числе содержащего впечатление несколько тяжёлой головы. Данные типы представлены как молодыми, так и полновозрастными коровами стада. По степени развития подкожного жирового слоя и подвижности кожи за лопаткой определены конституционные типы коров. Все они отнесены к плотному (38,5%) и нежному сухому типам (43,1%), при этом у 18,4% коров ярко выражена сухая переразвитость. Последний конституциональный тип нередко сочетается с первым типом телосложения, при этом коровы в целом выглядели инфантильными для дальнейшего использования.

В основном поголовье стада имеет классность элита-рекорд и элита. Следует отметить, что классность животных, особенно коров, с каждым годом повышается. В данный момент в стаде имеются коровы класса элита-рекорд в количестве 746 голов и всего 4 коровы класса элита.

Таблица 16. Классный состав крупного рогатого скота по всем породам

Группа животных	пробонитир коров	В том числе
	Всего	Распределение по породности, гол	Распределение по классам, гол
		ч/п и 4 поколен.	3 поколен	Эл/рекорд	элита	1 класс
2005 год
Всего крупного рогатого скота, гол	1135			1060	29	30
Телки от 10-11 мес.	47	47		45	2
Телки 12-18 мес.	168	168		157	1	1
Телки старше 1 8 мес.	186	186		177	7	1
Ремонтные бычки от 10 до 18 мес.	14	14		13	1
Коровы	719	719		668	20	29
2006 год
Всего крупного рогатого скота	1087			1078	6
Телки от 10-11 мес.	56	56		56
Телки 12-18 мес.	166	166		164		1
Телки старше 1 8 мес.	115	115		115
Коровы	750	750		746	4
2007 год
Всего крс	1163	1163		1163
Телки от 10-11 мес.	57	57		57
Телки 12-18 мес.	195	195		195
Телки старше 1 8 мес.	161	161
Коровы	750	750		750

Проанализировав таблицу 16 можно сказать, что в 2005 году животных класса элита-рекорд составило 1060 голо на 18 голов меньше, чем в 2006 году и на 103 головы меньше, чем в 2007 году. Класс элита в 2005 году 29 голов на 23 головы больше, чем в 2006 году. Первого класса 30 голов в 2005 году, в 2006 и 2007 годах животных этого класса нет. Отсюда следует, что классный состав животных по стаду с 2005 по 2007 год выровнялся, и все животные относятся к классу элита-рекорд. Можно так же проследить, что с 2005 года бычков в хозяйстве не стали выращивать, так как это экономически не выгодно.

Таблица 17. Выбытие коров и первотелок всех пород

Группа	Выбыло	Низкая	Заболевания
животных	всего,гол	прод-ть	Гинекол. и яловость	Вымени	Конечностей	Травмы несчаст случаи	Лейкоз	Прочие	Средний возраст выбывших животных
2005 год
Коровы	219	5	88	19	85	1		21	2,8
Первотел	64	3	29	6	22			4
ки
2006 год
Коровы	235	5	77	30	82	3		38	2,9
Первотел	83	2	31	4	27	2		17
ки
2007 год
Коровы	232	47	35	91	2			57	3,1
Первотел	79	15	3	25	1			36
ки

Из данной таблицы видно, что идет постепенное снижение гинекологических заболеваний и яловости. Произошло увеличение за последние три года заболевание вымени, а точнее заболевание маститом из-за неквалифицированных операторов машинного доения, т. е неправильного доения. Большое количество животных выбывает из-за низкой продуктивности, в хозяйстве идет интенсивный отбор только лучших животных по продуктивным качествам. Заболевание лейкозом вообще не наблюдается в данном хозяйстве. Идет снижение заболеваний конечностей, травм и несчастных случаев, в связи с лучшими условиями содержания животных и обращения с ними. А так же увеличился возраст хозяйственного использования животных.

Таблица 18. Производственное использование коров по всем породам

Продолжительность сервис периода	Продолжительность сухостойного периода
Голов	Среднее дней	Более 90 дней, гол	Голов	Среднее дней	51-70 дней, гол	Более 70 дней, гол
2005 год
591	145	364	484	59	310	59
2006 год
610	104	266	494	58	361	41
2007 год
625	119	322	530	58	393	45

Проанализировав таблицу 18, можно сделать следующий анализ. Средняя продолжительность сервис периода составляет в среднем за три года 123 дня. Можно заметить, что в 2005 году удлиненный сервис период 145 дней, по сравнению с 2006 и 2007 годами, а это ведет к не до получению телят. Средняя продолжительность сухостойного периода составляет в среднем три года 58 дней, что близко к норме.

Распределение пробонитированных коров по числу отелов можно увидеть в таблице 19.

Таблица 19. Распределение пробонитированных коров по числу отёлов

Год	Всего		Средний возраст	Кол-во нетелей	Средний возраст
	гол,	В том числе по отелам	в отелах	переведено в основное стадо	при первом отеле, дней
		1	2	3	4-5	6-7	8-9	10 и старше
2005	575	188	142	100	104	39	2	0	2,7	202	838
100	%	32,7	26	17,8	18,2	5	0,3	0		28,1
2006	700	238	137	140	139	40	5	1	2,7	219	791
100	%	34,1	19,5	20	19,9	5,7	0,7	0,1		29,2
2007	750	220	167	130	167	46	20		2,8	173	753
100	%	29	22	17	22	6	3			23

Средний возраст в отелах за три последние года ниже 3,0. В стаде доминируют первотелки. Это очень низкий показатель. Интенсивное использование животных

Количество первотелок введенных в основное стадо, составило в 2006 году 219 головы или 29,2%, что выше показателей за 2005 и 2007 годы. В первом случае на 17 голов, во - втором случае на 46 голов.

Средний возраст при первом отеле составил в 2005 году 838 дней, в 2006 году 791 день, в 2007 году 753 дня, отсюда видно, что динамика возраста при 1 отеле идет на снижение, а это говорит о том, что воспроизводство стада будет интенсивнее, чем за предыдущие годы. Количество коров первого отела в 2007 году 220 голов или 29%, второго отела 167 голов или 22%, полновозрастных 363 голов (48%), что превышает показатели за предыдущие годы.

Рис. 2.1. Распределение коров по числу лактаций в ЗАО «Кривское»

Средняя продуктивность коров по стаду составила 5607кг, жирностью 4,34%, белок 2,98% за 2007 год. Надой по первой лактации составил 5483кг, жирностью 4,35%, белок 2,98% по полновозрастным коровам 5684кг, жирностью 4,32%, белок 2,98%. Количество коров с удоем 5483кг составил - 211 голов, с удоем 5607кг - 612 голов, с удоем 5650кг - 138 голов, 5684кг - 263 головы. За последние три года наблюдается у коров снижение удоя, это связано с изменением кормления.

В хозяйстве применяют искусственный метод осеменения коров. Данные по осеменению коров и телок представлены в таблице 20.

Таблица 20. Осеменение коров и телок по всем породам

Группы животных	Всего в стаде	Из них случено искусств. осемен.	Ж.М. при 1 осемен ение	Возраст при 1 осеменен	Кол-во осем на 1 плодотворное	Осеменено телок, мес	Осталось не осемен.
		всего	И.О	Быками улуч				до 18	18 - 24	всего
2005 год
Коровы	719	533	533	530			3,0			186
Телки	270	266		266	339	16	4,0	220	43	4
2006 год
коровы	750	552	552	235			2,3			198
Телки	187	186	179	141	364	15	3,7	174	12	1
2007 год
Коровы	750	718	718	705			2,1			32
Телки	203	200	200	182	361	15	1,6	198	2	3

Как видно из таблицы 20, что средний возраст первого осеменения за три года изменился незначительно, примерно 15 месяцев. Снизилось осеменение не осемененных коров с 2005 года по 2007 год, это говорит о мастерстве техника осеменатора.

В таблице 21 приведены основные показатели продуктивности коров и воспроизводства стада, они являются наиболее важными при оценке уровня производства молока в хозяйстве.

Таблица 21. Показатели продуктивности коров и воспроизводство стада

Показатели	2005 год	2006 год	2007 год	2007г. к 2005г., %
Удой по коровам 3 лактации и старше	5452	5628	6303	116
Жирность молока, %	4,36	4,47	4,35	99,7
Белок, %	3,13	3,04	2,98	95
Получено телят на 100 коров, голов	75	86	86	115
Яловость коров, %	7,7	5,4	2,3	30
Сервис - период, дней	145	104	119	82
Сухостойный период, дней	59	58	58	98
Выбраковка коров, %	38	33,5	31	81,5
Ввод в стадо нетелей, %	28,1	29,2	23	82

Анализируя данные приведенные в таблице 21 можно сделать следующие выводы: надой на 1 корову в хозяйстве за период с 2005 по 2007 год увеличился на 13,5%, что является очень хорошим результатом. Причиной этому стало улучшение нормированного кормления, улучшения племенной работы в хозяйстве. Показатели по молочному жиру остаются практически на одном уровне 4,35-4,47%. Показатели по выходу телят увеличились на 13% , так как в хозяйстве сократилось число яловых коров и снижение гинекологических заболеваний. Сухостойный период практически никак не изменился, а вот сервис-период, напротив, сократился на 26 дней. Это не столь значительно влияет на продуктивность коров. Выбраковка коров снизилась, соответственно и ввод нетелей в основное стадо снизилось за последние три года на 6%. В целом показатели по продуктивности выглядят довольно высокими.