Племінна робота в м’ясному скотарстві

Ветеринарні заходи:

При переведенні тварин на стійлове утримання необхідно: провести клініко-гінекологічне обстеження маточного поголів'я, з взяти на облік корів із незавершеним післяродовим періодом, хворих і неплідних і розробити план ветеринарних заходів щодо кожної з цих груп; здійснювати постійний контроль за ветеринарним станом тваринницьких приміщень та пункту штучного осіменіння; забезпечити своєчасне проведення планових ветеринарно-профілактичних заходів, своєчасне виявлення та ізоляцію хворих тварин, кваліфіковане їх лікування; проводити ранню діагностику вагітності серед осіменених тварин; ввести в практику ветеринарного обслуговування тварин акушерську та гінекологічну диспансеризацію -- комплекс діагностичних, лікувальних та профілактичних заходів, спрямованих на забезпечення нормального перебігу вагітності, родів та післяродового періоду у самок, збереження життєздатності отриманого від них молодняку.

6. Тривалість господарського використання корів у стаді

Великий вплив на економіку виробництва молока надає термін господарського використання тварин. Приблизно 65% прибутку в молочному скотарстві обумовлено довголіттям корів. Для отримання молочної корови (від народження до першого отелення проходить більше 2 років) витрачаються великі кошти на утримання і годування молодих тварин, оплату праці та інші витрати по обслуговуванню, які поступово окупаються молочної і м'ясної продукцією. При надое 4000 - 5000 кг молока витрати на вирощування телиць і нетелів окупаються за 2 - 3 роки, а за надою 3000 кг молока - за 4 - 5 лактацій.

Оскільки вирощування ремонтної телиці до продуктивного віку обходиться дорого, то корова повинна експлуатуватися досить тривалий термін, щоб окупити витрати на її вирощування. При багаторічному використанні високопродуктивних корів збільшується довічна молочна продуктивність і вихід телят.

Тривале використання корів ефективно як в економічному, так і в селекційному відношенні.

Необхідно знаходити розумне співвідношення між генетичним поліпшенням стада за рахунок більш високого відсотка введення первісток і економічністю виробництва молока за рахунок тривалого використання високопродуктивних корів. Якщо в господарстві низька продуктивність дійного стада обумовлена нестачею кормів, то чи не слід проводити швидку зміну корів і вирощувати велику кількість ремонтного молодняку, на утримання якого буде потрібно додатковий обсяг фуражу. Якщо ж зростання продуктивності стримується недостатнім потенціалом корів, то потрібно більш висока їх вибракування, що розширює можливості селекції. Найбільш оптимальний термін експлуатації корів - 5 - 7 лактацій. Використання корів менше 4 лактацій економічно не виправдане.

Але в кожному разі надмірне прискорення зміни поколінь дійного стада знижує валове виробництво молока, підвищує витрати на вирощування телиць, при цьому менш ефективно використовуються корми.

Зростання продуктивності корів стада залежить не стільки від кількості що вводяться первісток, скільки від їх якості. Так, якщо при введенні в стадо 30% первісток з надоєм 70 - 75% від середнього по стаду забезпечується простий продуктивності всього поголів'я лише на 2 - 3%, то при заміні 30% корів первотелкамі з 100%-м середнім надоєм продуктивність підвищується на 10 - 15%. Мінімальним є введення в основне стадо первісток з надоєм не нижче 85% від середнього по фермі або господарству.

Висновки

Племінна робота в скотарстві спрямована на підвищення молочної та м'ясної продуктивності, поліпшення якості продукції й зниження її собівартості. Основними елементами племінної роботи є відбір, підбір, методи розведення, техніка відтворення, спрямоване вирощування молодняку, зоотехнічний та племінний облік. В удосконаленні племінних і продуктивних якостей тварин вирішальне значення має відбір. Худоба здатна до розмноження впродовж 15 - 20 років. Здебільшого тварини одно плідні, народжують теля масою 18 - 45 кг. Молочність корів підвищується до 4 - 6-ї лактацій, потім знижується. Жива маса самців у 1,5 - 2 рази вища, ніж самок.

У процесі еволюції великої рогатої худоби різко змінилися біологічні, а з ними і господарські особливості тварин. На ці особливості значно впливають спадково-породні фактори, умови зовнішнього середовища, вік і стать тварини, технологічні умови виробництва продукції. Порівняно з іншими видами тварин велика рогата худоба відзначається тривалими за часом і складними за фізіологічними особливостями проявами організму. Технологія виробництва молока та яловичини. Інтенсивне виробництво продуктів скотарства повинно забезпечити одержання в середньому 4-5 тис. кг молока на корову, при відгодівлі молодняк має давати 1000 -- 1200 г середньодобового приросту і досягати у 16-місячному віці живої маси 500 -- 550 кг.

Спеціалізація і концентрація є головним напрямом розвитку тваринництва на сучасному етапі. Господарства різної форми власності (фермерські, селянські та ін.) повинні впроваджувати прогресивні технології, основою яких у молочному скотарстві є потоково-цехова система, у м'ясному -- відгодівля над ремонтного молодняку, технологія «корова -- теля» тощо.

Прогресивна технологія у скотарстві передбачає використання науково обґрунтованих найефективніших методів селекційної роботи, годівлі, утримання і використання тварин, які забезпечують максимальну продуктивність при найменших затратах праці та коштів. Під час проектування основних технологічних процесів установлюють основні вимоги до виробництва і оптимальні способи його ведення, організаційні режими, засоби виробництва, режими використання тварин та їх фізіолого-біологічних циклів, передбачають генеральний план комплексу, ферми.

Головним резервом збільшення виробництва яловичини є інтенсифікація вирощування і відгодівлі молодняку, який становить понад 70 % усього м'ясного поголів'я. Висока ж ефективність виробництва молока і яловичини забезпечується насамперед максимальною продуктивністю тварин.

Список використаної літератури

1. Наукове забезпечення сталого розвитку сільського господарства. Лісостеп. Київ - 2004 р. 2 томи.

2. Національний аграрний університет. books.nauu.kiev.ua Іванченко М.М., Рубан Ю.Д. Годівля та утримання високопродуктивних корів. - К.: Урожай, 1991.

3. Вінничук Д.Т., Мережко П.М. Шляхи створення високопродуктивного молочного стада. -К.: Урожай, 1991.

4. Козир В.С. Формування м'ясної продуктивності великої рогатої худоби. - К.: Урожай, 1992.

5. Рубан Ю.Д., Борщ О.В., Сирота О.Г., Хоменко М.П. Скотарство і технологія виробництва та переробки молока і яловичини. - К.: Мета, 2003.

6. Попов О..Я. Велика рогата худоба. - К.: Вища школа, 1982.

7. Інструкція по бонітуванню великої рогатої худоби молочних і молочно-м'ясних порід. - К .: Урожай, 1993.

8. Угнівенко А.М., Костенко В.І., Чернявський Ю.І. Спеціалізоване м'ясне скотарство - К.: Вища школа, 2006.

9. Інструкція по бонітуванню великої рогатої худоби м'ясних порід і типів. -К: Урожай, 1993.

10. Машкін Н.І., Париш Н.М. Технологія виробництва молока і молочних продуктів. - К.: Вища освіта, 2006.

11. Зубец М.В., Карасик Ю.М., Буркат В.П. и др. Преобразование генофонда пород. -К.: Урожай, 1990.

12. Ібатулін 1.1., Сривов А.І., Гопка Б.М. та ін. Вирощування молодняку сільськогосподарських тварин. - К.: Урожай, 1993.

13. Тимченко О.Г., Зубець М.В., Козир В.С. та ін. М'ясне скотарство.-К.: Урожай, 1991.

Размещено на Allbest.ru