Технология возделывания проса

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

Глава 1. Технология возделывания проса

1.1 Народнохозяйственное значение

1.2 Биологические особенности

1.3 Технология возделывания

1.4 Обработка почвы

1.5 Уход за посевами, уборка урожая

1.6 Районы возделывания и урожайность

1.7 Сорта проса

Глава 2. Технология послеуборочной обработки зерна

Список использованной литературы

Приложение

Введение

Просо относится к числу важных крупяных культур. Из него получают пшено, которое по вкусовым качествам и пищевым достоинствам занимает одно из первых мест среди других круп. Оно отличается повышенным содержанием белка (12%) и жира (5,5%), уступая только овсяной крупе, легкой развариваемостью и хорошей усвояемостью.

Пшенная мука в чистом виде мало пригодна для хлебопеченья, хлеб получается не высокий, быстро черствеющий. Отходы переработки проса на крупу (мучка, мучель, лузга) идут на корм скоту. Зерно проса в целом и размолотом виде широко используются как концентрированный корм для домашней птицы и при откорме свиней (1 кг его содержит 0,97 к.ед.), а также для приготовления солода. Просяная солома и полова обладают высокими кормовыми качествами.

Химический состав: содержание сырого белка - соответственно 3,9 и 7,9%, БЭВ - 38,6 и 39,5%; клетчатки - 33,9 и 32,4%, сырого жира - 1,8 и 2,9%, золы - 5,8 и 10,6%, к.ед. 0,51 и 0,42 в 1 кг. Просо можно высевать на зеленый корм и сено, использовать как страховую культуру для пересева погибших озимых или ранних яровых культур. Просо - одна из самых засухоустойчивых и жаростойких культур, способная противостоять запалам и захватам, что весьма важно для засушливых районов и в засушливые годы, когда другие зерновые культуры сильно снижают урожай. Просо меньше других зерновых культур страдает от вредителей и болезней.

В мировом земледелии посевная площадь проса составляет около 40 млн. га. Основные производители его - Россия, Китай и Монголия. Сеют просо также в Японии, Индии, Афганистане, Турции. В Европе просо распространено в Венгрии, Польше, Болгарии. Незначительные площади проса имеются в Африке и в восточных штатах США.

В России наибольшая в мире площадь посева проса составляет от 0,7 до 1,9 млн. га. Около 70% посевов сосредоточено в Поволжье, ЦЧЗ, Ростовской области. Значительные площади сосредоточены в Казахстане, Западной Сибири, Северном Кавказе и Украине. Средняя урожайность проса в России - 1,19-1,55 т/га, в передовых хозяйствах получают по 3,0-4,5 т/га. Площади посева в Алтайском крае составляют от 64,8 до 96,3 тыс. га, урожайность в среднем - 0,7-0,8 т/га.

Глава 1. Технология возделывания проса

1.1 Народнохозяйственное значение

Рис.1 Метелки раскидистого и развесистого проса обыкновенного.

Просо (Panicum miliaceum L.) (рис.1) относится к числу важнейших крупяных культур. Оно используется и как источник получения ценного продукта питания - пшена, и как кормовое растение. Получаемое из него пшено по питательной ценности не уступает многим другим крупам. Оно содержит 12% белка,81% крахмала, 3,5% жира и 0,15% сахара. По содержанию витаминов В1 и В2 пшено превосходит другие зерновые культуры, а по калорийности (325 кал на 100 г крупы) приравнивается к гречневой, рисовой и кукурузной крупам.

В толченом пшене белков и крахмала, содержится больше, чем в рисе, гречневой, ячневой, перловой крупах. Очень важно, что биологическая ценность белка проса находится на уровне белков кукурузы, фасоли, арахиса, пшеничной муки. В нем в значительном количестве содержатся незаменимые аминокислоты - лизин, метионин, триптофан и др. Немного в просе жиров: в обрушенном зерне - лишь 2 - 4,3%. Но вот зародыш зерна содержит 21-22% жира, состоящего главным образом из непредельных кислот линолевой и олеиновой.

Кроме основного использования, пшено в размолотом виде успешно применяется в качестве добавки к муке других зерновых культур для улучшения качества теста, что нашло практическое применение в кондитерской промышленности. В чистом виде пшенная мука малопригодна для хлебопечения, хлеб получается невысокий, быстро черствеющий. Зерно проса используют как добавку к солоду для приготовления пива, а также в винокуренном и крахмальном производствах.

Просо имеет большое значение не только как продовольственная, но и как зернофуражная культура. Его выращивают для скота, особенно для птицы, так как оно содержит ценные аминокислоты (лизин, триптофан, метионин, изолейцин, валин и др.), способствующие росту молодняка. В размолотом виде его используют для приготовления концентрированных кормов для свиней, как компонент комбикормов для карповых рыб, у которых переваримость заменимых и незаменимых аминокислот составляет от 74,3 до 85,8%.

Отходы технологической переработки зерна проса, которые включают мелкие частицы зародыша и эндосперма, богатые протеином, маслом и витаминами, также используются на корм сельскохозяйственным животным.

Просо, как высокоурожайная кормовая культура используется в виде зеленой подкормки скоту, для закладки сенажа и силоса, производства витаминной травяной муки и сена.

Просо дает хорошие урожаи и при поздних сроках посева, что позволяет использовать его как страховую культуру, а также в поукосных посевах.

Просо имеет высокую питательность корма. В 1 кг зеленой массы культуры в чистом виде содержится 0,16 корм.ед., 17 г переваримого протеина. На одну кормовую единицу приходится 5,1 кг зеленой массы проса, а вико-овсяной - 5,5 кг. В 1 корм.ед. содержится 106 г переваримого протеина. Оно относится к культурам с высоким содержанием углеводов (1,5-3,0 % сахара), что обеспечивает нормальное брожение не только при силосовании его в чистом виде, но и в смеси с бобовыми (горохом, викой).

Введение в рацион крупного рогатого скота кормов из проса повышает его продуктивность и качество продукции.

Важно также отметить, что просо является малозатратной культурой. Экономические расчеты, проведенные на Гомельской ОСХОС, показали, что чистый доход от возделывания проса в 2-3 раза превышает упомянутые показатели таких культур, как овес и яровая пшеница даже при более низкой его урожайности.

Амплитуда сроков вегетации проса при возделывании на зеленую массу составляет 80-85 дней, что делает эту культуру весьма перспективной для создания зеленого конвейера, особенно в августе. При отсутствии ранних осенних заморозков этот срок можно продлить до конца сентября.

Солома также является отменным грубым кормом, по кормовым достоинствам приравниваемая к луговому сену 2-го класса. Она содержит 6,9% протеина, 1,8% жира, 27,8% клетчатки и 40,7% безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ), тогда как овсяная, которая считается питательнее пшеничной и ржаной, - соответственно 3,9%; 1,9%; 33,9% и 38,5%. Она мягкая, хорошо облиственна и имеет зеленый цвет, так как просо убирают в то время, когда стебли и листья не утратили еще своих жизненных функций. Просяная солома - корм, охотно поедаемый крупным рогатым скотом, овцами, лошадьми.

Заслуживает внимания и длительность хранения семян, поскольку сроки их использования в качестве страховых фондов составляют от 8 до 15 лет. Имеются сообщения о сохранении всхожести семян и при 20-летнем их хранении.

Наряду с зерном и отходами его переработки, на кормовые цели можно использовать просо в виде сена, которое по своему качеству превосходит сено тимофеевки и других злаковых культур.

Просо - очень ценная культура для пожнивных посевов не только на зеленый корм или сено, но и на зерно. Пожнивный посев проса является одним из резервов увеличения производства этой культуры.

При летних сроках посева просо может служить хорошей покровной культурой для люцерны, эспарцета, клевера, а также многолетних злаковых трав.

К числу выгодных качеств культуры следует отнести его высокий коэффициент размножения и малую весовую норму высева - 15-25 кг/га. При такой норме на фоне высокой агротехники просо может давать урожайность зерна до 50 ц/га.

1.2 Биологические особенности

Просо - теплолюбивая культура. За весь период вегетации сумма среднесуточных температур для проса составляет 23000С. Следует, однако, отметить, что потребность в сумме активных температур во многом зависит от сортовых различий и климатических условий.

Для появления всходов средняя температура почвы должна быть не ниже 10-120С. Всходы проса чувствительны к низкой температуре, даже к минус 1-20С. При понижении температуры воздуха до минус 2-30С растения сильно повреждаются, а при заморозках до минус 4-50С - погибают.

Прорастание семян тем энергичнее, чем ближе температура к 300С. При 100С прорастание продолжается в среднем 13 дней, а при 16-190С - всего 3 дня. Температуры выше 35-400С действуют на прорастание отрицательно.

В отличие от других культур, просо переносит высокую температуру значительно легче, чем пониженную. При температуре 38-400С устьичные клетки сохраняют эластичность 48 часов, у пшеницы - 15-24, у овса - 4-5 часов.

Понижение температуры отрицательно влияет на развитие растений и в последующие фазы. Особенно чувствительно просо к низким температурам в фазу цветения. Потребность в тепле увеличивается примерно в фазу кущения и особенно возрастает в фазу цветения и созревания. Наиболее благоприятная температура для роста 18-240С. Минимальная температура, при которой начинается цветение, 15-170С. При заморозках в фазу налива зерно проса становится щуплым и легковесным.

Температурные условия оказывают большое влияние и на продолжительность периода от выметывания до созревания: при высокой температуре и хорошем увлажнении развитие ускоряется, а при понижении температуры и недостатке влаги замедляется.

Повышение температуры до 30-35 0С ускоряет процесс фотосинтеза. Цветение и оплодотворение продолжается в течение 12-18 дней. Наивысшая продуктивность фотосинтеза наблюдается в период от начала налива зерна до полной спелости.

Понижение температуры воздуха и почвы до уровня -0,50С, что является обычным и часто наблюдаемым явлением в сентябре в условиях Республики Беларусь, может вызвать гибель посевов, особенно в пониженных местах, поэтому получение семян проса при июльских сроках сева, в отсутствие холодостойких сортов, остается сомнительным.

1.3 Технология возделывания

В системе агротехнических мероприятий по возделыванию проса важен выбор предшественника, правильное размещение культуры в севообороте.

В первый период после появления всходов на протяжении 20 - 25 дней просо растет медленно и легко угнетается сорняками. Отсюда главное требование, которое надо предъявлять к предшественникам проса, - это чистота поля. Важно также, чтобы почва была хорошо обеспечена достаточным количеством питательных легкоусвояемых веществ и влаги на протяжении всего вегетационного периода. При размещении проса в севообороте надо учитывать и влияние его на урожай последующей культуры.

Наиболее засоренные поля оставляют яровые зерновые культуры, которые слабее кустятся и значительно хуже угнетают сорняки, чем озимые хлеба.

Разные культуры оставляют после себя неодинаковое количество пожнивных и корневых остатков, что также оказывает влияние на агрохимические показатели почвы и ее плодородие. Пищевой режим предшественника в значительной мере зависит от внесенных удобрений и общего уровня культуры земледелия. Поэтому высокий агрофон при выращивании предшественника является залогом получения высокого урожая проса.

Предшествующая культура оказывает влияние и на запас продуктивной влаги в почве, которая остается после уборки урожая. Запасы продуктивной влаги в почве после разных культур выравниваются только за счет осенне-зимних осадков, их недостаток в этот период может сказываться на влажности почвы и высоте урожая проса.

При оценке предшественников проса следует учитывать возможность развития вредителей, опасных для него. Например, пласт многолетних трав и залежь способствуют увеличению содержания в почве личинок проволочника и майского жука, которые повреждают корни проса и в результате приводят к гибели растений. Кукуруза имеет своего специфического вредителя - кукурузного мотылька, который опасен и для проса. Поэтому при массовом появлении этого вредителя на посевах кукурузы не следует размещать после нее просо. На посевах проса размножается опасный для него вредитель - просяной комарик, с которым борются главным образом путем чередования культур.

Исследованиями сотрудников опытных станций установлено, что среди зерновых культур лучшим предшественником проса являются озимые, особенно идущие по удобренному пару.

Пропашные культуры (кукуруза, сахарная свекла, картофель) благодаря междурядным обработкам хорошо очищают поле от сорняков, а внесенные под них удобрения оказывают свое последствие и на просо. Неплохими предшественниками проса могут быть также зернобобовые культуры (горох, люпин, вика и др.).

Высокий урожай проса обеспечивают многолетние бобовые травы, которые создают пласт, улучшают структуру почвы, накапливают в ней питательные вещества и очищают поле от сорняков. Поэтому за просом в прошлом установилось название «пластовой культуры», так как в дореволюционное время при отсталой и несовершенной агротехнике единственным, сравнительно чистым от сорняков полем, обеспечивающим хороший урожай проса, были вспаханный пласт или залежь. В опытах урожай данной культуры при посеве после озимой ржи составил 22,3 ц/га, после картофеля - 29,2, по клеверу первого года пользования - 33,7 и после люцерны второго года пользования - 36,7 ц/га.

Пласт многолетних злаковых трав как предшественников проса менее эффективен, чем пласт бобовых трав.

Однако необходимо отметить, что в хозяйствах, где широко распространены посевы яровой и озимой пшеницы, а также кукурузы, сахарной свеклы, по пласту многолетних трав размещают именно эти культуры, а просо идет после пропашных.

Посевы проса возвращают на прежнее поле не ранее, чем через 5-6 лет.

1.4 Обработка почвы

Мелкосемянность, медленный рост растений в начальный период вегетации, чувствительность к сорнякам требуют тщательности обработки почвы.

Обрабатывают почву под просо в соответствии с требованиями зональной системы земледелия. Особое влияние уделяют максимальному уничтожению сорняков, сбережению влаги в почве, созданию выровненной поверхности и семенного ложа для размещения семян на заданную глубину. Способы и сроки основной обработки почвы зависят от предшественника. Если предшественником проса были пропашные культуры, то после их уборки сразу же приступают к зяблевой вспашке на глубину не менее 20 - 22 см. Однако после кукурузы часто применяют лущение для измельчения остатков стеблей, которые затрудняют вспашку, весеннюю подготовку почвы, посев и уход за растениями, а также снижают качество этих работ. В таких случаях почву лущат дисковыми лущильниками на глубину 10 - 12 см, а пашут на глубину пахотного горизонта.

При посеве проса после пропашных культур иногда прибегают к замене зяблевой вспашки поверхностной осенней обработкой. Это может быть эффективным только после пропашных культур и во влажные годы. В засушливые же годы и на засоренных полях растения будут угнетаться сорняками и испытывать недостаток влаги

Просо высевают поздно и, как уже указывалось, эта культура боится сорняков. Поэтому весенняя обработка должна обеспечить сохранение влаги, очистку почвы от сорняков, а также создать рыхлую и выровненную поверхность поля.

Весеннюю обработку почвы начинают с раннего боронования или культивации зяби. К обработке приступают, как только наступит физическая спелость почвы.

Почвы обрабатывают тяжелыми боронами в один-два следа или культиваторами в агрегате с боронами поперек пахоты или по диагонали.

От ранневесенней обработки до посева проса проходит 20-30 дней. За это время почва оседает и уплотняется и, кроме того, появляются сорняки. Поэтому поле культивируют не менее 2 раз с одновременным боронованием. Первую культивацию зяби проводят одновременно с посевом ранних зерновых культур на глубину 8-10 см.

При сухой весне эффективно совмещать культивацию с боронованием Прикатывание уплотняет верхний слой почвы, выравнивает ее поверхность, способствует лучшему прорастанию семян сорняков и наиболее полному их уничтожению.

Следует отметить, что во влажную дождливую весну прикатывание может снизить урожай за счет излишнего уплотнения почвы. Следовательно, этот прием необходимо применять, исходя из условий весны и плотности почвы после культивации.

Вторую культивацию почвы проводят перед посевом проса на глубину посева, т. е. не менее, чем на 4-5 см. При этой культивации уничтожаются появившиеся сорняки и создается рыхлый и влажный слой почвы для хорошей заделки семян.

При сильной засоренности поля, а также при более поздних сроках сева проса необходима дополнительная, третья культивация, которая дает большой эффект в борьбе с сорняками, особенно куриным просом, основная часть которых прорастает во второй половине мая, когда сильнее прогревается почва. Число культиваций и ее глубина должны определяться состоянием засоренности поля и влажности почвы. В засушливых условиях глубокая весенняя культивация зяби нецелесообразна, а при достаточном увлажнении почву обрабатывают на большую глубину.

При финишной подготовке почвы под посев проса эффективно применять комбинированные почвообрабатывающие агрегаты АКШ-3,6, АКШ-7,2, которые обеспечивают равномерную глубину заделки семян, способствует дружному появлению всходов и дальнейшему развитию растений.

Сплошную культивацию делают поперек или под углом к направлению вспашки, а повторную - поперек направления предшествующей культивации. На участках с холмистым рельефом - поперек направления склона или по горизонтали.

1.5 Уход за посевами, уборка урожая

просо урожайность посев зерно

Основное мероприятие по уходу за посевами проса - своевременное уничтожение сорняков.

Через 3-5 дней после посева проводят довсходовое боронование, когда наклюнувшиеся семена имеют небольшие проростки. Боронование до всходов в момент наклевывания зерна проводится легкими зубовыми боронами по диагонали или поперек рядков. Оно весьма эффективно в борьбе с сорняками и создает благоприятные условия для появления всходов проса.

В начале фазы кущения растений проводят послевсходовое боронование поперек рядков или по диагонали поля легкими боронами.

На изреженных, слабоукоренившихся всходах боронование не рекомендуется.

На широкорядных посевах боронование проводят при хорошо обозначившихся рядках на глубину 4-5 см культиваторами КРН-4,2, КРН-5,4, КРН-2,8, оснащенными бритвенными или стрельчатыми лапами. Последующие обработки проводят по мере появления сорняков до смыкания рядков.

Химические меры защиты растений в период вегетации проводят в случае возникновения непосредственной угрозы потери урожая.

Недобор урожая от сорняков достигает 10-15%, а при сильной засоренности 50% и более, особенно в первый период роста до выхода в трубку. Наиболее опасны сорняки в засушливых условиях. В годы достаточного увлажнения сорняки также обгоняют культуру в росте и угнетают посевы.

Для борьбы с сорной растительностью используют следующие химические препараты.

Очень важно выбрать срок обработки гербицидами. Первую обработку посевов гербицидами выполняют при появлении у проса третьего настоящего листочка и заканчивают в течение 3-5 дней.

Запаздывание с первой обработкой против сорняков влечет за собой снижение эффективности препарата и урожайности проса. Если сорняки появились вновь, следует провести вторую обработку гербицидами, но закончить ее надо до начала выметывания проса, иначе может образоваться череззерница.

В системе мероприятий, способствующих повышению продуктивности проса, наиболее важным элементом является применение средств защиты растений. Для проса этот вопрос весьма актуален, поскольку исследования, проведенные в РУП «НПЦ НАНБ по земледелию» на инфекционном фоне, показали отсутствие устойчивости к поражению пыльной головней как завозимых в республику сортов, так и сортов местной селекции. Следовательно, в целях снижения степени поражения пыльной головней необходимо обязательное протравление семян.

Просо может поражаться около 30 видами болезней и вредителей. Ежегодно потери урожая от них составляют 10-12%, а в годы эпифитотийного развития болезней - до 50-60%.

Наиболее вредоносна для проса головня. Это заболевание проявляется в период выбрасывания метелки. Пораженные метелки полностью разрушаются, вместо них образуются продолговатые вздутия в виде желваков длиной 3-5 см, заполненные черно-бурой порошкообразной массой. Основной источник инфекции - семена. Почвенная инфекция проявляется в посевах проса после проса.

Бактериальные болезни проявляются в фазах выхода в трубку и выметывания. Сильно пораженные стебли отмирают до появления метелки. Особенно интенсивно заболевание развивается во влажную погоду и в загущенных посевах.

Из вредителей проса наибольший вред наносят просяной комарик и стеблевой мотылек.

Просяной комарик распространен во всех зонах возделывания проса. Опасны личинки просяного комарика, которые питаются цветковыми пленками. Сильнее поражаются растения поздних сроков посева. Личинки окукливаются внутри зерен, и последние остаются щуплыми, недоразвитыми. Поражаться может от 5 до 20% колосков. Меры борьбы следующие: оптимальные сроки посева, уничтожение сорной растительности: опрыскивание посевов БИ-58 новый, 400 г/л к.э. - 0,7- 1; данадим, 400 г/л к.э., рогор-С, КЭ - в дозе 0,7-1,0 л/га; своевременная уборка проса и уничтожение отходов после очистки семян.

Поражение стебля мотыльком вызывает усыхание соцветия и полную гибель зерна. Меры борьбы: уничтожение крупностебельных сорняков; изоляция посевов проса от кукурузы; опрыскивание посевов в период появления гусениц теми же препаратами, что и против комарика; удаление послеуборочных остатков и глубокая вспашка.

Уборка урожая. Наиболее ответственным и трудным моментом при уборке проса является правильное определение времени ее проведения.

Для определения времени уборки проса обычно руководствуются наступлением восковой спелости зерна в средней части метелок или созреванием в метелке трех четвертей колосков или зерен.

На созревание зерна влияет расположение посевов. В посевах, размещенных на пониженных местах, зерно созревает медленнее, а на возвышенных - быстрее. Перестоявшее на корню просо при сильных ветрах может осыпаться, поэтому с его уборкой не следует запаздывать и проводить ее надо в оптимальные сроки.

Основным способом уборки проса является комбайнирование при достижении 80-90% полной спелости зерна в метелке.

Под приемным битером вместо имеющихся щитков ставят решетчатые с продольными отверстиями размером 10х30 мм, что обеспечивает выделение зерна, вымолоченного до барабана, предотвращает его повреждение и уменьшение потери с соломотряса.

Для лучшей очистки зерна дополнительно устанавливают решето с отверстиями диаметром 6 мм. Для уменьшения дробления зерна целесообразно применять комбайны, проработавшие не менее одного сезона. Число оборотов барабана при прямом комбайнировании - 900-950 об./мин., зазоры в подбарабанье на входе - 18-20 мм, на выходе - 6-8 мм.

При устойчиво хорошей погоде можно применять раздельный способ уборки.

Скашивать в валки надо за 3-4 дня до наступления полной спелости, когда зерно в метелке созрело на 80 - 85 % и влажность его не превышает 26-28%. Метелки в это время имеют желтый цвет с зеленоватым оттенком внизу.

При уборке проса в оптимальные сроки получают зерно с высокими технологическими свойствами. Оно отличается крупностью, хорошей выравненностью, пониженной пленчатостью и высоким выходом ядра.

Скашивание проса в валки. При уборке проса надо учитывать погодные условия, способы посева, засоренность посевов и степень созревания зерна. Перед уборкой необходимо определить мощность валка (массу 1 п.м валка, от которой во многом зависит качество обмолота). Небольшие по объему валки не обеспечивают нормальной подачи скошенной массы в молотилку, что приводит к значительным повреждениям зерна и является одной из главных причин потерь от недомолота и невытряса зерна.

Для смягчения ударов метелок проса о мотовило на его планки прикрепляют накладки из прорезиненного ремня, которые выступают за края планок на 30-50 мм. На скашивании проса в валки хорошие результаты дает применение эксцентрикового мотовила с прикрепленными на планки прорезиненными накладками, которые улучшают продвижение скошенной массы с режущего аппарата на транспортер жатки, особенно при скашивании низкорослых растений, и уменьшают потери срезанных стеблей и зерна. Накладки следует набивать на планки мотовила жатки комбайна и при прямом комбайнировании.

Просо скашивают в валки в утренние часы или во второй половине дня, когда зерно меньше осыпается.

Подбор и обмолот валков. Валки подбираются при достижении полной спелости зерна и влажности стеблей не более 30-45%. Вращение барабана 600 об./мин., зазоры молотильного аппарата - 18-24 мм на входе и 8-13 мм на выходе.

Подбор и обмолот валков проса лучше проводить при влажности зерна 14-15%. Пересушивание валков приводит к выбиванию зерна из метелок подборщиком и повышенному его обрушиванию.

Оптимальная скорость движения комбайнов на подборе и обмолоте валков 6-6,5 км/ч. Подбор и обмолот валков проводят зерноуборочными комбайнами СК-5А «Нива», ДОН-1500, ЛИДА-1300, МДВ-527 с универсальными навесными подборщиками -барабанным 54-102 и копирующим транспортерным ППТ-3А. Транспортерный подборщик снижает потери зерна, особенно при подборе и обмолоте сухих валков.

В уборке урожая важно не только без потерь собрать зерно с высоким качеством, но также солому и полову, которые являются ценным кормом. Зерноуборочные комбайны выпускаются в двух вариантах: с гидрофицированным копнителем для сбора половы и соломы или универсальным измельчителем соломы.

Это даёт возможность для сбора соломы и половы при уборке урожая применять различные технологии.

В процессе обмолота получают зерновой ворох, который представляет собой смесь зерна основной культуры и семян дикорастущих растений, органическую и минеральную примеси. Доля примесей и их влажность могут колебаться в зависимости от погодных условий, степени засоренности, качества уборочных работ.

1.6 Районы возделывания и урожайность

Зерно крупяных культур -- ценное сырье для получения полноценных продуктов питания, среди которых высокую пищевую ценность представляет пшено В шлифованном пшене содержится 12% белка, 69% углеводов. Белок богат лейцином, треонином и метионином, содержит много липидов, среди которых ценен милиацин, обладающий лекарственными свойствами и стимулирующий рост молодого организма.

“Щи да каша -- пища наша”, -- это сказано про пшенную кашу. И не случайно, ведь просо -- одна из важнейших культур мирового земледелия с ареалом распространения от 57° северной широты до тропиков, однако не получившая должного внимания в сельском хозяйстве Беларуси. Просо возделывается как крупяная культура, а также как зернофуражная и кормовая на зеленую массу. Именно в последнем качестве просо используется наиболее широко, особенно в связи с интенсификацией животноводства. Кроме того, в силу участившихся в республике засух, значение проса как кормовой культуры, будет возрастать, поскольку по кормовой ценности зеленая масса проса не уступает, а по некоторым показателям превосходит кукурузу и лучшие однолетние и многолетние злаковые травы.

Благодаря биологическим особенностям, просо лучше других зерновых культур использует почвенную влагу, меньше страдает от засухи и весьма отзывчиво на улучшение агротехники. Наряду с засухоустойчивостью, достоинствами этой культуры являются такие качества как мелкосемянность, скороспелость, широкая амплитуда сроков сева, длительность хранения семян, в силу чего просо является прекрасной страховой культурой в случае гибели посевов озимых или ранних яровых культур.

Просо представляет особый интерес для поздних сроков сева, в том числе и в смеси с однолетними бобовыми культурами, особенно викой яровой, которая из всех зернобобовых отличается наибольшей засухоустойчивостью.

В Госреестр сортов, допущенных к использованию в РБ, внесен ряд сортов проса зернокормового направления: Быстрое, Надежное, Вольное, Галинка, Славянское и Мирское.

Быстров -- сорт российской селекции (ВНИИЗБК), внесен в Госреестр с 1997 года, стандарт в ГСИ РБ. Сорт высокоурожайный, среднеспелый, устойчив к поражению пыльной головней расами 1 и 6А. Масса 1000 зерен -- 6,5-7,5 г, пленчатость -- не выше 14%, отличается высокими вкусовыми качествами крупы (4,3 балла). Сорт универсального использования, пригоден для возделывания на разных по механическому составу и плодородию почвах. Устойчивость к осыпанию средняя. Созревает дружно, что облегчает обмолот и уменьшает потери зерна при уборке.

Надежное -- сорт белорусской селекции (Минская ОСХОС). Внесен в Госреестр РБ с 2002 года. Отличается от стандарта более высокой холодостойкостью, кустистостью и облиственностью растений, поэтому данный сорт лучше использовать для возделывания на зеленую массу.

Вольное -- сорт российской селекции (ВНИИЗБК) внесен в Госреестр РБ с 2003 года, главным образом, для использования на кормовые цели, поскольку урожайность зерна находится на уровне стандарта 35-40 ц/га, в то время как урожайность зеленой массы на 15-20% выше стандарта (при средней урожайности в ГСИ РБ 240-350 ц/га).

Наиболее перспективно возделывание сорта в Гомельской области, поскольку Гомельская ОСХОС ведет его оригинальное семеноводство.

Галинка -- сорт белорусской селекции (Центр по земледелию), внесен в Госреестр РБ с 2004 года. Продуктивная кустистость колеблется от 2 до 3 стеблей на одно растение. Соцветие -- раскидистая метелка, серо-фиолетового цвета. Зерно мелкое, 6-7 г, голое, яйцевидной формы, желтого цвета. Потенциальная урожайность зерна -- более 50 ц/га. Неустойчив к пыльной головне, поэтому протравливать семена необходимо. Сорт довольно холодостоек, поэтому представляет особый интерес для хозяйств Витебской области, где, по данным ГСИ РБ, занимает лидирующее положение по урожайности как зерна, так зеленой массы. Средняя урожайность сухого вещества при уборке на зеленую массу по республике составляет 60,5 ц/га, в опытах ИЗИС -- 70 ц/га. Сорт Галинка отличается хорошим отрастанием, что позволяет получить два укоса зеленой массы -- 47-50 ц/га в первый укос и 22-25 ц/га в пересчете на сухое вещество -- во второй укос.

Основные элементы технологии возделывания. Почва и предшественники. Наиболее пригодными для проса являются дерново-подзолистые суглинистые и супесчаные почвы, а также хорошо прогреваемые торфяно-болотные почвы. Допустимо возделывание на дерново-подзолистых суглинистых и супесчаных почвах, подстилаемых песками. Наиболее высокую урожайность просо формирует на связных почвах со слабокислой или нейтральной реакции среды (pH 5,5...7,0). Рекомендуемые показатели почвенного плодородия: содержание гумуса -- не менее 1,6%, подвижных соединений фосфора и калия -- не менее 150 мг/кг почвы. Способность проса формировать урожайность на уровне 40-50 ц/га даже на бедных почвах делает ее перспективной культурой в условиях дефицита средств интенсификации сельскохозяйственного производства.

Просо менее требовательно к предшественникам и не снижает урожайность при его размещении после зерновых культур: озимой пшеницы, озимой ржи, овса и др.

Обработка почвы состоит из лущения стерни и зяблевой вспашки. Зяблевая вспашка по сравнению с весновспашкой повышает урожайность зерна проса на 4-5 ц/га. Ранняя зябь (августовская) под просо более эффективна, чем поздняя (октябрьская). На торфяно-болотных почвах обработку почвы проводят весной, как только почва оттает на глубину до 15 см, зябь дискуют в 2-3 следа, а затем боронуют.

В целом, система обработки почвы зависит от почвенно-климатических условий зоны, предшественника, влажности почвы, степени засоренности поля, видового состава сорняков.

Сроки сева. Просо на зерно можно сеять от первой декады мая до середины июня, а на зеленую массу -- до 2-й декады июля, в южных районах -- до конца июля. Поэтому оно является прекрасной страховой культурой, которой можно пересевать не только озимые, но и погибшие яровые зерновые, уплотнять изреженные посевы зерновых и кормовых культур. Как показали опыты ИЗиС, при изменении сроков сева на один месяц урожайность зерна и зеленой массы изменяется в одинаковых пропорциях (рис. 1).

Рис 1. Урожайность зерна и зеленой массы проса в зависимости от сроков сева (средние за 2002-2003 гг.)

Подготовка семян к посеву. Поскольку все сорта проса, возделываемые в республике, не устойчивы к пыльной головне, семена обязательно протравливают. В республике рекомендовано лишь три препарата в качестве протравителей семян проса: фундазол, беномил, который является его модификацией, и фенорам-супер.

Высокую эффективность показывают такие препараты, как винцит, байтан-универсал, которые совместно с обработкой семян гидрогуматом повышают урожайность зерна проса на 15%. В России, помимо названных препаратов, для протравливания проса рекомендовано еще более 10 препаратов: суми -- 8, 1-1,5 кг/т, витовакс-200 ФФ, 34 в с.к. 2 кг/т, раксил-Т, 51,5% к.с., 2 кг/т, виал, дивиденд и др. Поскольку пыльная головня -- это, прежде всего, семенная инфекция, было бы вполне логично применять препараты для протравливания, используемые в России, откуда и ввозится основная масса семян.

Способ сева, нормы высева и глубина заделки семян Просо высевают рядовым или узкорядным способом серийными сеялками. Как при посеве на зерно, так и на зеленую массу на минеральных почвах при рядовом способе посева предпочтение необходимо отдавать норме высева 4-5 млн. всхожих зерен на гектар, что составляет 35-10 кг в зависимости от массы 1000 семян (рис. 2). Глубина заделки семян на тяжелосуглинистых почвах -- 2-3 см, на легкосуглинистых и торфяных --3-- 4 см. Для получения дружных всходов проса на минеральных почвах обязательно допосевное прикатывание посевов кольчато-шпоровыми катками, а на торфяных почвах -- гладко-цилиндрическими тяжелыми катками. Уплотнение верхнего слоя должно проводиться с учетом замера влаги и количества атмосферных осадков, поэтому в менее благоприятные годы необходимо прикатывание и после посева.

Рис. 2. Урожайность зерна и зеленой массы проса при разной плотности посева (среднее за 2002-2003 гг.)

Удобрения. Полную дозу фосфорных и калийных удобрений вносят до посева. Хорошие результаты обеспечивает 20-30 кг/га д. в. фосфора в рядки при посеве. Азотные удобрения на минеральных почвах необходимо вносить в предпосевную культивацию в виде КАС, карбамида или сульфата аммония в дозе 60-80 кг д.в. в зависимости от типа почв и планируемой урожайности. Целесообразно использовать комплексное NPK-удобрение 16:12:20 с регулятором роста растений феномелан (375-500 кг АФК соответствует N60_85P45_65K75_110) или карбамида с гидрогуматом, применение которых обеспечивает прибавку зерна от 1,6 до 3,8 ц/га.

При посеве на зерно доза азота на минеральных почвах не должна превышать N90, а на торфяно-болотных -- N20_40

В стадию выбрасывания метелки на торфяно-болотных почвах необходимо проводить некорневую подкормку сульфатом меди (200-300 г/га) и сульфатом марганца (220-330 г/га, на почвах с pH более 6,0). Микроэлементы растворяют в отдельной емкости и только затем вливают в опрыскиватель. Отзывчиво просо и на бактериальные удобрения.

Уход за посевами начинается с довсходового боронования посевов, когда проросшие сорняки находятся в стадии белых нитей, при скорости трактора не более 5 км/час. При сильной засоренности посевов необходимо проводить и послевсходовое боронование в фазе 3-4 листьев.

При высокой численности трипсов в фазу полного выметывания метелки обязательно опрыскивание посевов.

Химическая защита посевов от сорной растительности Наиболее часто встречаются в посевах проса следующие сорные растения: марь белая, пырей ползучий, фиалка полевая, просо куриное, горец вьюнковый, звездчатка средняя, ромашка непахучая, горец птичий, пастушья сумка, горец шероховатый. Доминируют малолетние сорняки (около 100 шт./м2, или 70%). Численность многолетних составляет около 50 шт./м2, или 30%.

На 20% полей возможно применение гербицидов 2,4-Д, 2М-4Х, агритокса, агроксона, дикопура М, луварама, метафена; на 80 % полей, против сорняков, в том числе устойчивых к 2,4-Д и 2М-4Х, целесообразно использовать гербициды линтур, диален, базагран, секатор, секатор турбо, дианат, лонтрел и дефендер с гербицидами группы 2,4-Д и 2М-4Х.

Оптимальный срок применения гербицидов в чистом виде -- фаза 3-- 4 листьев проса, баковых смесей -- фаза кущения культуры.

Уборка. Определить оптимальное время уборки проса сложно, так как метелки основных побегов созревают раньше, чем метелки подгонов. В то же время в верхней части самой метелки зерно созревает быстрее, чем в нижней. Просо сильно осыпается, особенно с верхней части метелки. При этом надо обратить внимание на следующие особенности проса. Его растения имеют большую массу, что затрудняет выделение зерна из сырого соломистого вороха. Зерно легко обрушивается и обладает большой текучестью. Это увеличивает потери при обмолоте и создает трудности при хранении. Чтобы избежать потери лучшей части урожая, уборку проводят при созревании верхней части метелки на высоком срезе, особенно на семеноводческих участках, которые рекомендуется убирать при влажности зерна не выше 15%.

1.7 Сорта проса

1 Славянское

2 Мирское

3 Днепровское

4 Гомельское

5 Белорусское

Сорт: Славянское

Авторы: В.Сидоренко, Г.Жук, А.Котляр, Н.Чумакова, М.Карпунина, Л.Игнатова, А.Хлебников, Л.Варлахова, С.Кравцов

Происхождение: получен методом многократного индивидуального отбора высокопродуктивных форм из гибридной популяции (Благодатное х Крупноскорое) х (Сангвинеум 13 №89 х ЛД 1561)

Заявитель: ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт зернобобовых и крупяных культур»,

РУП «Гомельская областная сельскохозяйственная опытная станция НАН Беларуси»

Год включения сорта в Государственный реестр: 2006

Морфологические признаки: Растение прямостоячего типа, высота в среднем 129 см. Лист линейно-ланцентной формы, слабоопушенный, без воскового налета, зеленой окраски со слабым антоцианом, промежуточного типа. Метелка развесистая со слабой антоциановой окраской, длиной 26-30 см. Количество члеников на 1 см стержня 0,72. Имеются подушечки, которые в слабой степени окрашены антоцианом. Колосовая чешуя средней трети колоса округлой формы, диаметром 3 мм. Зерно полуокруглой формы, светло-кремовой окраски.

Хозяйственно-биологическая характеристика:

Урожайность зерна в среднем за 2003-2005 годы испытания составила 42,3 ц/га, сухого вещества - 65,8 ц/га. Максимальная урожайность зерна 70,9 ц/га получена на Луненецком ГСУ в 2003 году, зеленой массы - 104,9 ц/га на Луненецком ГСУ в 2005 году. Вегетационный период в среднем 89 дней на зерно и 54 дня на зеленую массу. Технологические и крупяные качества хорошие. Выход пшена в среднем74,1%, крупного ядра - 73,6%. Цвет крупы и каши желтый, вкус каши 4,0 балла. Зеленая масса содержит 14,6% белка. Сбор белка с гектара 9,3 ц. Масса 1000 семян 7,9 г. Сорт отличается стабильной урожайностью, дружным созреванием, крупнозерностью. Чувствителен к недостатку тепла и характеризуется снижением темпов роста и развития, если среднесуточная температура ниже 10-120 С, посев рекомендуется проводить в хорошо прогретую почву. Сорт относительно устойчив к засухе, полеганию и среднеустойчив к осыпанию семян. Пригоден к механизированной уборке. Используется для промышленной переработки и зернофураж.

Сорт: Мирское

Авторы: М.Мардилович, В.Зубок, Л.Долгая

Происхождение: получен методом многократного индивидуального отбора из гибридной популяции (Минское х Быстрое)

Заявитель: РУП «Минская областная сельскохозяйственная опытная станция НАН Беларуси»

Год включения сорта в Государственный реестр: 2007

Морфологические признаки: Растение прямостоячего типа, высота в среднем 122 см. Лист линейно-ланцентной формы, слабоопушенный, без воскового налета, зеленой окраски, промежуточного типа. Метелка развесистая без антоциановой окраской, длиной 25-28 см. Количество члеников на 1 см стержня 0,8. Имеются подушечки желтой окраски. Колосовая чешуя средней трети колоса яйцевидно-округлой формы, диаметром 3 мм. Зерно округлой формы, ярко-красной окраски.

Хозяйственно-биологическая характеристика:

Средняя урожайность зерна по сортоучасткам республики за 2004-2006 годы составила 40,6 ц/га, сухого вещества - 65,6 ц/га. Максимальная урожайность зерна 59,6 ц/га получена в 2005 году на Щучинском ГСУ, зеленой массы - 100,5 ц/га в 2006 году на Лунинецком ГСУ. Вегетационный период в среднем 91 день на зерно и 55 дней на зеленую массу. Технологические и крупяные качества хорошие. Выровненность зерна 60-74%, выход крупы - 49-56%, крупного ядра - 88-97%. Содержание белка в крупе - 11-12%, в зеленой массе - 12,4%. Цвет крупы и каши желтый, вкус каши 5,0 баллов. Масса 1000 семян 6,0 г. Сорт отличается ускоренным начальным ростом, стабильной урожайностью, дружным созреванием зерна, чувствителен к недостатку тепла, посев рекомендуется проводить в хорошо прогретую почву. Сорт относительно устойчив к засухе, полеганию и среднеустойчив к осыпанию семян. Пригоден к интенсивной технологии возделывания, механизированной уборке. Используется для промышленной переработки, производства комбикормов для птиц и рыб.

Сорт: Днепровское

Авторы: Т.Анохина, В.Кравцова, Г.Будевич, Р.Кадыров, В.Куделко, С.Пачковская

Заявитель: РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию»

Год включения сорта в Государственный реестр: 2009

Морфологические признаки: Растение промежуточного типа. Стебель средней прочности, высотой до 156 см. Лист линейно-ланцетной формы, слабоопушенный, без воскового налета, зеленой окраски, промежуточного типа. Метелка развесистая, зеленая, длиной 26-32 см. Количество члеников на 1 см стержня 0,7. Имеются подушечки с антоциановым окрашиванием. Колосовая чешуя в средней трети колоса яйцевидно-округлой формы, диаметром 3 мм. Зерно округлой формы, желтой окраски.

Хозяйственно-биологическая характеристика:

Урожайность зерна в среднем за 2006-2008 годы испытания составила 41,7 ц/га, сухого вещества - 69,1 ц/га. Максимальная урожайность зерна 61,8 ц/га получена на ГСХУ «Октябрьская СС» в 2006 году, сухого вещества 109,4 ц/га на Лунинецком ГСУ в 2006 году. Вегетационный период в среднем 85 дней на зерно и 49 дней на зеленую массу. Технологические и крупяные качества хорошие. Выравненность зерна 77%. Выход пшена 74%. Цвет крупы и каши желтый, вкус каши 4,5 балла. Зеленая масса содержит 16,3% белка. Сбор белка с гектара 9,6 ц. Масса 1000 семян 6,5 г. Сорт отличается стабильной урожайностью, дружным созреванием, чувствителен к недостатку тепла и характеризуется снижением темпов роста и развития, если среднесуточная температура ниже 10-12°С. Посев рекомендуется проводить в хорошо прогретую почву. Сорт пригоден к использованию зерна на промышленную переработку. Сорт относительно устойчив к засухе, полеганию и осыпанию семян.

Сорт: Гомельское

Авторы: С.Кравцов, Т.Анохина, Р.Кадыров, В.Кравцова, В.Кравцов

Заявитель: РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию»

Год включения сорта в Государственный реестр: 2010

Морфологические признаки: Растение прямостоячего типа. Стебель толстый, высотой 134 см. Лист линейно-ланцетной формы, опушенный, без воскового налета, светло-зеленой окраски, промежуточного типа. Метелка развесистая, зеленая, без антоциана, длиной 28-30 см. Количество члеников на 1 см стержня 0,95. Имеются подушечки с антоциановым окрашиванием. Колосовая чешуя в средней трети колоса овальной формы, диаметром 3 мм. Зерно крупное, округлой формы, светло-красной окраски.

Хозяйственно-биологическая характеристика:

Средняя урожайность зерна по сортоучасткам республики за 2007-2009 годы составила 46,0 ц/га, сухого вещества - 69,6 ц/га. Максимальная урожайность зерна 59,3 ц/га получена в 2009 году на ГСХУ «Октябрьская СС», по зеленой массе - 93,9 ц/га там же в 2007 году. Вегетационный период в среднем 85 дней на зерно и 51 день на зеленую массу. Сорт ценный по качеству. Выравненность зерна 76%. Выход пшена 79,5%. Цвет крупы и каши желтый, вкус каши 5 баллов. Зеленая масса содержит 16,2% белка. Сбор белка с гектара 10,3 ц. Масса 1000 семян 7,0 г. Сорт отличается ускоренным начальным ростом, высокой урожайностью сухого вещества, дружным созреванием. Сорт чувствителен к недостатку тепла, посев рекомендуется проводить в хорошо прогретую почву. Сорт пригоден к использованию зерна на промышленную переработку. Сорт относительно устойчив к засухе, среднеустойчив к полеганию и осыпанию семян.

Сорт: Белорусское

Авторы: М.Мардилович, А.Ураков

Происхождение: получен методом многократного индивидуального отбора из гибридной популяции ВИР К-9762

Заявитель: РУП «Минская областная сельскохозяйственная опытная станция НАН Беларуси»

Год включения сорта в Государственный реестр: 2005

Морфологические признаки: Растение прямостоячего типа, высота в среднем 119 см. Лист линейно-ланцентной формы, слабоопушенный, без воскового налета, зеленой окраски со слабым антоцианом, промежуточного типа. Метелка развесистая со слабой антоциановой окраской, длиной 25-28 см. Количество члеников на 1 см стержня 0,9. Имеются подушечки, которые в слабой степени окрашены антоцианом. Колосовая чешуя средней трети колоса яйцевидно-округлой формы, диаметром 3 мм. Зерно полуокруглой формы, светло-красное.

Хозяйственно-биологическая характеристика:

Средняя урожайность зерна по сортоучасткам республики за 2002-2004 годы составила 39,1 ц/га, сухого вещества - 58,7 ц/га. Прибавка по зерну в среднем 0,9 ц/га. Максимальная урожайность зерна 75,2 ц/га получена в 2003 году на Щучинском ГСУ, зеленой массы - 84,2 ц/га на октябрьской СС в 2004 году. Вегетационный период в среднем 83 дня на зерно и 50 дней на зеленую массу. Технологические и крупяные качества хорошие. Выход пшена 67-78%, крупного ядра - 70-90%. Цвет крупы и каши желтый, вкус каши 4,0 балла. Зеленая масса содержит 14,1% белка. Сбор белка с гектара 9,0 ц. Масса 1000 семян 7,0г. Сорт отличается стабильной урожайностью, дружным созреванием, хорошей озерненностью метелки. Сорт чувствителен к недостатку тепла, посев рекомендуется проводить в хорошо прогретую почву. Относительно устойчив к засухе, устойчив к полеганию и среднеустойчив к осыпанию семян. Сорт пригоден к интенсивной технологии возделывания, механизированной уборке. Используется для промышленной переработки и зернофураж.

Глава 2. Технология послеуборочной обработки зерна

Правильно построенная технология обработки семян предусматривает соблюдение следующих условий:

- просушивание и очистку всего поступающего на предприятие семенного зерна, направление влажных семян при недостатке сушильной мощности в зернохранилища, оборудованные активной вентиляцией; размещение семян (сухих, просушенных) с учетом их качества;

- рациональное использование оборудования в зависимости от количества и характера примеси; правильный режим работы отдельных машин с учетом требуемого технологического эффекта;

- полную и равномерную загрузку оборудования;

- взвешивание семян до и после очистки, взвешивание отходов при их реализации или уничтожении.

Для очистки семян от сорной и зерновой примесей используют различные машины. Принцип действия их основан на разделении семенной смеси на составные компоненты (фракции), отличающиеся физико-механическими свойствами и морфологическими признаками.

В зависимости от очищаемой культуры, ее влажности, засоренности семян и задач отчистки подбирают соответствующие рабочие органы, устанавливают параметры работы машин и оптимальную производительность. Исходя из физических свойств зерновых культур и наиболее часто встречающихся в них примесей, необходимо стремиться к тому, чтобы при минимальных изменениях в одной и той же машине или в комплексе машин, связанных между собой в технологическую линию, можно было (в разное время) очищать, возможно, большее количество семян разных культур.

Первичную очистку зерна осуществляют после его сушки или после предварительной обработки, если оно сухое. Задачей первичной очистки является доведение зерна до базисных продовольственных кондиций, повышение натуры, подготовка фуражного зерна к его дальнейшей переработке на комбикормовом заводе. Первичную очистку осуществляют на ветрорешетных сепарирующих установках. При необходимости использовать триеры, если зерно имеет трудновыделяемое на решетах примеси (овсюг, битое зерно, куколь и т.п.). Режимы работы этих машин выбирают такими, чтобы цель первичной очитки достигалась за один пропуск материала. Основными управляемыми параметрами в этих случаях бывают: размер и форма отверстий в решетах (семена решет), скорость воздушного потока, интенсивная подача материала (нагрузка), угол положения передних кромок приемных лотков в триерах, размеры ячеек в них, (семена ячеистых цилиндров, скорость вращения ячеистых цилиндров). При высоком качестве предварительной очистки зерна вторичная может и не потребоваться. После сушки и предварительной очистки проводят первичную очистку зерна. В ЗАО «Майский» для этих целей используют зерноочиститель воздушно-решетный стационарный ЗАВ-40. Он позволяет довести зерновой ворох до продовольственных кондиций. Окончательную очистку и сортирование проводят для доведения семенного материала до семенных кондиций, продовольственного и фуражного - для подготовки к помолу и к другим видам переработки. Окончательную обработку продовольственного и фуражного зерна ведут, как правило, на мельничных комбинатах и комбикормовых заводах. Большую часть семенного материала подготавливают в хозяйстве, производящее зерно.

Для вторичной очистки и сортирования используют тот же тип рабочих органов, что и для первичной очистки, хотя и с иными режимными конструктивными параметрами.

Сортирование семян яровой пшеницы, например, проводят на решетах с продолговатыми отверстиями или в воздушном потоке. При этом ширина отверстия сортировальных решет на 0,4-0,8 мм. больше, чем у подсевных решет первичной очистки. Если для сортирования используют воздушный поток, то его скорость увеличивают так же на 20-30 % по сравнению со скоростью воздуха при первичной очистки. Вторые сорта пшеницы, полученные при вторичной очистки, а дальнейшем обрабатывают, как продовольственное или фуражное зерно.

Для семян пшеницы главным засорителями являются многолетние и яровые семена сорных растений. Кроме того, в семенах пшеницы могут быть яровые сорные семена.

Семена пшеницы от семян сорных растений можно очистить в одной зерноочистительной машине при наличии сита (СМ-4), пневмосепарирующие устройства (11СС-2,5) и триера или в нескольких отдельных машинах. Для лучшего отделения зерен овса и овсюга в сепараторе начало сортировочного сита длиной 400 мм. закрывают листом железа или фанеры. На этом участке происходит самосортирование семенной смеси. Овес и овсюг вместе со стручками редьки дикой и длинными рожками спорыньи (если они имеются) всплывают и частично идут сходом с сита. Семена гречиха обычно бывают засорены семенами горда вьюнкового, мари белой, редьки дикой, вьюнка полевого. Большинство семян этих сорняков отделяются от семян гречихи решетами без применения триера. Несколько труднее выделяются стручки дикой редьки, которые состоят из одного или нескольких члеников и бывают вследствие этого различной длины, но они мало отличаются от семян гречихи по ширине и толщине. Для их выделения необходимо, кроме решет с круглыми отверстиями диаметром в 8,5 мм.