Разработка изолятора для свиней на 20 станков

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Введение

Поддержание высокой продуктивности животных и обеспечение ветеринарного благополучия на фермах невозможно без соблюдения правил гигиены содержания, кормления, ухода, выращивания молодняка и эксплуатации помещений. Гигиена сельскохозяйственных животных - это ветеринарная наука о профилактике на организм животных стрессовых ситуаций, зависящих от климатических, метеорологических, почвенных факторов, условий кормления, содержания, технологических решений зданий, заложенных в проекты. Зоогигиена начинается с охраны животноводческих объектов от заноса инфекций и заканчивается разработкой мер по утилизации отходов производства; она предупреждает аэрогенный путь распространения микроорганизмов, разрабатывает зооветеринарные разрывы и санитарно-защитные зоны; формирует принципы заполнения и освобождения помещения, профилактических перерывов в секциях, определяет количество животных в секциях и помещениях, а также оптимальные условия содержания, кормления, поения и ухода за животными для получения от них экологически чистой, безопасной для человека продукции, отвечающей современным регламентом и ГОСТам.

Ветеринарная гигиена основывается на профилактике болезней с учетом экологической цепочки «воздух - почва - вода - корма - животные - продукция - охрана окружающей среды - человек». Разрыв этой цепи приводит к непоправимым последствиям, как для здоровья животных, так и человека. Поэтому все зоогигиенические нормативы согласовываются с Государственной санитарно-эпидемиологической службой. Зоогигиену нельзя отрывать от ветеринарной санитарии, которая предусматривает мероприятия по дезинфекции, дератизации и т.д., способствуя тем самым соблюдению зоогигиенических нормативов. Зоогигиенические нормативы разрабатываются рядом научных учреждений (Гипронисельхоз, ВНКИВСГЭ, ВИЖ, ВИГИС, МГУПБ и другими), утверждаются на бюро отделений ветеринарной медицины и зоотехнии РАСХН, после чего вносятся в «Ведомственные нормы технологического проектирования» по видам животных. С учетом этих ВНТП проектные институты разрабатывают индивидуальные и типовые проекты на строительство, реконструкцию и эксплуатацию ферм.К настоящему времени такие нормы разработаны для всех видов сельскохозяйственных животных, в том числе содержащихся в фермерских хозяйствах. Зооветспециалисты участвуют в разработке заданий на проектирование и в подготовке проектов, в их экспертизе, выборе местности для строительства и приеме объектов в эксплуатацию; комплектовании ферм, карантировании, транспортировке животных.

В соответствии с ветеринарно-санитарными правилами и зоогигиеническими нормативами любая ферма должна работать по принципу «закрытого типа», быть огорожена, озеленена, разделена на «черно-белые» зоны, иметь санпропускник, дезбарьеры и дезковрики при въезде на территорию и входе в помещения. Все производственные процессы на ферме должны идти «спереди-назад», без перекрещивания путей при перегруппировке животных и работе транспорта. Большинство помещений, особенно для молодняка нужно эксплуатировать по принципу «все свободно -- все занято»,соблюдать профилактические перерывы для проведения комплекса ветеринарно-санитарных мероприятий (чистка, ремонт, мойка, дезинфекция с предоставлением «биологического отдыха»).Сама ферма в зависимости от количества, вида и возрастных групп животных должна быть обеспечена ветеринарными объектами: ветпунктом, изолятором, карантином, убойно-санитарным пунктом или убойной площадкой, иметь контейнеры для сбора трупов и конфискатов. Все трупы должны свозить на ветеринарно-санитарные заводы и лишь при их отсутствии допускается утилизация в биотермических ямах.

1. Обзор литературы

1.1 Ветеринарно-гигиенические требования к выбору места для строительства изолятора

К территории для строительства свинарника-откормочника предъявляют санитарно-гигиенические, зооветеринарные, инженерные, архитектурно-художественные и экономические требования. Выбор земельного участка должен осуществляться с учетом всех названных условий.

Участок для фермы должен быть благополучным в прошлом в отношении почвенных инфекций. Участок должен быть сухой, с воздухо- и водопроницаемой почвой и глубоким залеганием грунтовых вод. Территорию выбирают относительно ровную с уклоном на юг или юго-восток. Она должна хорошо проветриваться, подвергаться достаточному солнечному облучению, но при этом защищена от господствующих ветров. Участок должен находиться с подветренной стороны и ниже по отношению к населенным пунктам.

Санитарная защита - это общие мероприятия на ферме по предупреждению возбудителей инфекционных и инвазионных болезней из внешней среды, а также охрана окружающей среды от отходов животноводства. Санитарная защита включает: санитарные разрывы, санитарные зоны, санитарные принципы, санитарные режимы, санитарные объекты. Санитарный ремонт животноводческих помещений, санитарный день, технические правила комплектации, личную гигиену, дезинфекцию, дератизацию, экологический паспорт, паспорт помещений.

Санитарные разрывы - это охрана животноводческих объектов путем рассредоточения расстояний. Расстояние между свинарником-откормочником и населенным пунктом должно быть не менее 300 м, расстояние от животноводческих помещений до железных и автомобильных дорог республиканского значения - 300 м, до автомобильных дорог областного значения - 150 м; до дорог местного значения - 50 м; до биотермической ямы - 500 м; до утильзавода - не менее 1000 м.Данный земельный участок должен иметь ровный рельеф, с небольшим уклоном не более 50 на юг в северных и юго-восток в южных районах, что должно способствовать отводу атмосферных вод с территории фермы. По отношению к жилым и бытовым зданиям и водозаборным сооружениям должен располагаться ниже их и выше очистных сооружений и сброса сточных вод. При этом залегание грунтовых вод должно быть на глубине не менее 5 м, а напорных не менее 12 м. В пределах выбранной территории не должно быть оврагов и оползней. Участок должен иметь благоприятные грунтовые условия, характеризующиеся однородностью геологического строения в пределах всей площадки с расчетным сопротивлением грунта 1,5 кг/см2.

Санитарные зоны - это часть изолированной площади комплекса с помощью ограждений, с дезбарьером, ограниченным посещением людей. Санитарные зоны устраиваются для предотвращения заноса заразного начала в зону расположения животных от административных, хозяйственных, кормовых, утилизационных объектов и с внешней территории.

Различают 4 санитарные зоны:

- зона А - производственная (белая) - здесь располагаются животноводческие помещения и выгульные дворики, которые обсажены по периметру на расстоянии 20 м зелеными насаждениями. Животные поступают в производственную зону после карантина. В этой же зоне располагается ветеринарнаяподзона. Зона А планируется с учетом розыветров и рельефа местности. Санитарно-убойный пункт в зоне А должен располагаться ближе к утилизационной зоне Г.

- зона Б - административно-хозяйственная - включает в себя дом животновода, контору, санитарный блок, гаражи, мастерские, столовую, дезбарьер.

- зона В - кормовая - включает объекты хранения кормов (склады для корнеклубнеплодов, концкормов и кормовых добавок) и приготовления кормов (мойки, дробилки, смесители, кормокухня). Данная зона имеет 1 въезд-выезд для наружных перевозок и второй для внутренних перевозок.

- зона Г - утилизационная - включает в себя навозохранилища. Она имеет только внешний выход в противоположную сторону от зоны А.

Санитарные принципы - это неспецифические мероприятия, предупреждающие преемственность и усиление вирулентности условно патогенной микрофлоры в различных возрастных группах. К основным сан.принципам относятся следующие: выделение, изоляция и лечение больных животных; «все занято - все свободно»; принцип «черно-белой линии» - граница между производственной и другими зонами; соблюдение профилактических перерывов; создание единых производственных групп; принцип внутреннего и наружного транспорта; принцип наименьшего контакта между производственными группами; движение кормов, воды, отходов «спереди-назад»; карантинирование вновь поступивших животных в течение 1 месяца. Санитарные режимы - это пропускная система на животноводческую ферму или комплекс при функционировании предприятия по режиму закрытого типа. Санитарные режимы существуют для эффективной обработки людей на крупных животноводческих объектах.

Санитарный режим № 1 - выполняется при эпизоотическом благополучии фермы и отсутствии вокруг нее угрожающей зоны, применяется для санитарной обработки людей, неработающих на объекте при разовом его посещении. Для посетителей выписывается разовый пропуск, обязательна смена одежды, осуществляется принудительная обработка рук и обуви. Санитарный режим № 2 - для работников благополучных в эпизоотическом отношении ферм и вокруг нее территорий: постоянные пропуска, сменная форма одежды, принудительная дезинфекция рук и обуви. Санитарный режим № 3 - осуществляется при эпизоотическом неблагополучии животноводческих объектов, при наличии вокруг них угрожаемых зон. Режим вводится с распоряжения главного управления. Для посетителей выписывается разовый пропуск, производится полная дезобработка, для работников - замена одежды, дез. душ.

1.2 Ветеринарно-санитарные требования к строительным конструкциям изолятора

Большую роль в строительстве играют материалы, из которых в будущем должно быть построено спроектированное здание.

Строительные материалы должны быть малотеплопроводным и обеспечивать термическое сопротивление и теплоустойчивость ограждений, обладать воздухопроницаемостью, микроскопической пористостью и достаточной огнестойкостью, обеспечивать прочность сооружения, быть дешевыми и легкодоступными в местных условиях; не обладать гигроскопичностью и влагоёмкостью. Чем суше материал и меньше его масса, тем выше его теплозащитные свойства.

При строительстве серьезные требования предъявляют к фундаменту. Он должен быть водонепроницаемым, прочным, непромерзаемым. Основой стен является цоколь (место перехода фундамента в стену). Он защищает стены от атмосферной и почвенной влаги, и между ним и основанием стены закладывается слой водоизоляционного материала - асфальта, битума. Стены здания сооружаются из материала, предусмотренного в строительном проекте. Толщина и теплоустойчивость выбранного материала должны соответствовать климатической зоне, в которой ведется строительство. Известно, что наиболее интенсивно разрушаются ограждения при переменном замораживании и оттаивании влажного материала. Увеличение влажности стен, покрытий способствует более быстрому их промерзанию. Для строительства животноводческих помещений часто применяют ячеистые и легкие бетоны, которые в сухом состоянии являются долговечными конструктивно-теплоизоляционными материалами, однако конструкции из них нужно надежно защищать от влаги. Для этого можно использовать водонепроницаемые пленочные покрытия, латексные смеси. Потолки изолируют помещения от чердака и способствуют поддержанию нормального температурно-влажностного режима. И хотя при современном строительстве они играют все меньшую роль, однако в зонах с суровыми зимами необходимы. Потолки нужно делать в родильных отделениях, профилакториях, помещениях для выращивания молодняка, стационарах. При промышленном строительстве чаще устраивают совмещенную кровлю. Ее утепляют, прокладывая теплоизолирующий слой в 15-20 см из пенополистирола, стекловаты и других материалов. Кровля должна быть вентилируемой. В качестве материала для совмещенной кровли используют несгораемые материалы: асбестоцементные в виде волнистых листов или утепленных плит. Полы также влияют на тепловой баланс помещения и на формирование в нем микроклимата. Животные большую часть времени соприкасаются с полом. Для утепления пола и создания гигиенических условий применяют резиновые маты, пластмассовые подстилки, маты из синтетических безвредных смол.

Полы должны иметь уклоны для стекания жидкости: в проходах продольные (0,005--0,01 м) и поперечные (не менее 0,02 м), в стойлах (не менее 0,015 м) - в сторону навозных каналов. Тамбуры, двери, ворота и окна. От того, насколько тщательно оборудованы тамбуры, пригнаны и утеплены двери, застеклены рамы и промазаны пазы, во многом зависит микроклимат в помещениях. Устройство тамбуров необходимо, так как при мобильной раздаче кормов, удалении навоза часто приходится открывать ворота. В результате зимой резко меняется микроклимат помещений. Ворота лучше делать раздвижными с устройством воздушных завес в тамбурах.

1.3 Требования к параметрам микроклимата животноводческого помещения

Микроклимат помещений для содержания скота во многом зависит от архитектурно - планировочных решений, теплозащитных свойств наружных ограждений, технологии уборки навоза, кормления и других факторов. Без удовлетворительного решения каждого из этих вопросов невозможно обеспечить требуемые параметры воздушной среды даже при высокой эффективности вентиляционно-обогревательных установок.

Оптимальной температурой воздуха у свиней в зимний период считается 16 - 18С при относительной влажности 70 - 75 %. Очень важно, чтобы температура воздуха оставалась постоянной. При низкой температуре воздуха (в неотапливаемых помещениях) молодняк испытывают сильный стресс. Для преодоления такого состояния животные вынуждены использовать резервы организма, чтобы активизировать окислительные процессы, при отсутствии достаточного резерва у животных наблюдается развитие простудных заболеваний.Новорожденные поросята, в отличие от других сельскохозяйственных животных, не имеют волосяного покрова, поэтому особенно чувствительны к переохлаждению. Для них можно устроить местный обогрев -- обогревательные полы, лампы, “берложки”. Отрицательно влияет понижение температуры в помещениях и на среднесуточные приросты откармливаемых свиней. На каждый градус понижения температуры с 16 до 5°С животное отреагирует снижением прироста живой массы (в среднем на 2 %).На продуктивность свиней оказывает влияние и световой режим в помещениях. При недостаточной освещенности помещений замедляются обменные процессы в организме, что неблагоприятно отражается на половой активности хряков и маток, ведет к уменьшению плодовитости и продуктивности. Все животные, какими бы высокими породными и племенными качествами они не обладали, для них, плохие зоогигиенические условия приводят к высокой заболеваемости. Во влажной, загазованной воздушной среде развивается патогенная микрофлора, способствующая развитию заболеваний животных. Наблюдения показывают, что с ростом концентрации скота и в помещениях с неудовлетворительным микроклиматом увеличивается число респираторных и инфекционных заболеваний. Таким образом, издержки на улучшение микроклимата, в том числе и на вентиляцию помещений, экономически оправдывают себя больше, чем дополнительные расходы на механизацию и повышение качества кормов.

Таблица 1. Параметры микроклимата в помещениях для свиней

Параметры микроклимата	Помещения для откорма молодняка
Температура, ° С	18 (16-20)
Относительная важность,%	70 (40-75)
Подвижность воздуха, м/с: зимой, в переходный период, летом	0,3 0,3 1,0
ПДК газов: углекислого, % аммиака мг/м3 сероводорода мг/м3, оксида углерода мг/м3	0,200 20,0 10,0 2
Освещенность, лк при лампах накаливания	20

1.4 Ветеринарно-санитарные требования к основным технологическим процессам: содержанию, кормлению, поению, навозоудалению

Безвыгульная система содержания свиней при групповых или индивидуальных способах может быть применена с напольным, ярусно-клеточным или многоэтажным размещением животных. При этой системе животные, как правило, с момента рождения и по достижении ими определенных весовых кондиций или физиологического состояния находятся в специально оборудованных для них помещениях. За исключением периодического их перемещения по ротационному циклу в соответствии с технологией, например, отъемышей переводят в свинарники для доращивания или молодняк с репродукторной фермы - в помещения для откорма на фермах специализированных хозяйств и вкомплексах. Безвыгульная система содержания свиней всех возрастных и производственных групп не всегда и не везде может быть эффективна. Как показывает международный опыт проектирования, строительства и эксплуатации экспериментальных и типовых крупных свиноводческих комплексов с производством продукции на промышленной основе, при безвыгульном содержании следует поддерживать в помещениях хороший микроклимат. При анализе существующих генеральных планов ферм можно отметить, что, например, принятая система павильонной застройки крупных комплексов приводит к увеличению занимаемой ими территории, а процент использования ее остается примерно на уровне, характерном для небольших специализированных ферм. Основной проблемой на ферме любой производственной мощности остается, несомненно, рациональное использование площадей помещений (плотность размещения животных, общая вместимость зданий, пропускная способность отдельных зданий в ротационном цикле производственного потока фермы). Этот вопрос в настоящее время решается, путем нормированного размещения животных в станках, выбора рациональных типов конструкций станков и технологического оборудования, сокращения площади проходов и проездов в помещениях.Уменьшения территории комплексов, снижения стоимости их строительства, а также ферм специализированных хозяйств можно достичь в результате определения наиболее рациональных схем горизонтальной и вертикальной блокировки производственных зданий. Все это обусловливает выбор системы безвыгульного содержания свиней, но с компенсацией оптимальных параметров регулируемого микроклимата. Эффективность применения безвыгульной системы на промышленных комплексах обеспечивается содержанием свиней в соответствующих станках, способом и технологией их кормления, а также созданием оптимальных показателей микроклимата для всех возрастных и производственных групп животных. В поисках решений, надежно обеспечивающих основные требования технологии промышленных комплексов, в практике все более широкое применение находят новые станки для маток с различной фиксацией.

В настоящее время станки для подсосных маток можно условно разделить на следующие типы: для индивидуального содержания, размером 2,5X2,0 м; с ограниченной площадью; с временной фиксацией маток; с фиксацией на весь период подсоса; для привязного содержания.

Как в нашей стране, так и за рубежом для холостых и супоросных маток применяются станки для индивидуального содержания с фиксацией их и для мелкогруппового. Станки для содержания доращиваемого молодняка и откормочного поголовья очень разнообразны.

В недалеком прошлом, когда почти повсеместно применяли метод свободновыгульного содержания свиней, функция станков сводилась в основном к обеспечению места отдыха для животных. Технологией и конструктивно-планировочными решениями зданий предусматривалось, что процессы кормления и дефекации по возможности необходимо было выносить на специально выделенные площадки или в оборудованные для этих целей помещения. При этом увеличивались размеры производственных площадей, а также затраты рабочего времени на получение продукции.

С внедрением технологии промышленного откорма свиней значительно изменились и требования к помещениям, к их технологическому оборудованию. Поэтому современная конструкция станков для различных групп свиней, приемлемая для безвыгульного их содержания, должна обеспечивать дозированную раздачу кормов, удаление навоза, а также сухое логово для отдыха животных. Таким образом, появилась необходимость предусматривать при строительстве разделение площади станков на зоны.

При напольном способе, индивидуальном и групповом, содержания всех возрастных и производственных групп свиней на крупных комплексах предусматривается компактное размещение станков в здании на полах с твердым покрытием.

При ярусно-клеточном способе содержания свиней клетки батарейного типа расположены в несколько вертикальных рядов. Этот способ в нашей стране и за рубежом в настоящее время проходит экспериментальную проверку. Многоэтажный способ размещения животных может быть использован в напольном и ярусно-клеточном варианте. Несомненно, что при строительстве таких свинарников требуется меньшая земельная площадь под застройку и в связи с этим снижается стоимость строительства, однако необходимо еще провести глубокие экспериментальные исследования.

Кормление свиней. Свиньи имеют сложный однокамерный желудок и относятся к группе всеядных животных. Они способны потреблять корма как растительного, так и животного происхождения. К тому же обладают интенсивным обменом веществ, высокой скоростью роста и способностью откладывать в организме большие жировые запасы при относительно небольших затратах корма на единицу прироста. Поросята при разных условиях кормления затрачивают на 1 кг прироста 3,8-5 к. ед., взрослые свиньи - 7-8.При сбалансированном кормлении молодняк затрачивает на основной обмен (поддержание жизни) около 40% энергии, откладывает про запас около 35%, при потерях с калом и мочой - 25-30%.

Свиньи, как всеядные животные, способны потреблять самые различные корма растительного и животного происхождения, включая продукты различных пищевых производств (отходов мясной и молочной промышленности, маслобоен, спиртовой и сахарной промышленности и др.). Однако наибольшее распространение получили три типа кормления в зависимости от природно-хозяйственной зоны страны: концентратно-картофельный, в котором концентрированные корма составляют 50--70%; концентратно-корнеплодный с широким использованием комбисилоса, свеклы, моркови при содержании концентратов 65-70% и концентратный, в котором на долю концентрированного корма приходится свыше 80% по питательности. При кормлении свиней в летний период долю концентрированных кормов увеличивают на 10%, а картофель и корнеплоды частично или полностью заменяют зеленым кормом бобовых растений. В это время свиней (особенно супоросных) полезно по несколько часов выпасать (в прохладное время суток) на хороших бобовых или злаково-бобовых травах. При этом они получают свежий, богатый белком и витаминами корм, активный моцион и инсоляцию (солнечное облучение). Кроме того, отыскивая и поедая корни растений, потребляют находящиеся в почве минеральные элементы. В зонах с менее интенсивным производством зерна долю сочных кормов в рационах свиней можно увеличивать до 25-35% по питательности. При отсутствии возможности выпаса зеленые корма скармливают из кормушек, лучше в измельченном виде. В мелких крестьянских хозяйствах можно скармливать листья капусты и корнеплодов, а также молодую траву сочных сорных растений (осот, молочай и др.) в целом или измельченном виде, а еще лучше - сдобренную концентратами. Полезна молодая крапива, обваренная кипятком. При составлении рациона следует учитывать возраст, живую массу и физиологическое состояние свиней (холостые свиноматки, супоросные, лактирующие). Молодые хряки (до 2 лет) должны получать на 100 кг живой массы по 1.к. ед. и 120 г переваримого протеина на 1 к., ед., старые - 1,5-1,6 к. ед. при том же уровне протеинового питания. Рацион для хряков-производителей должен быть умеренного объема, включать 80-90% по питательности концентратов, 10% животных кормов (можно обрата 1 л на 1 кг концентратов), 5% травяной или сенной муки, 12-15% сочных или зеленых кормов. Взрослым хрякам в неслучной период питательность рациона можно снизить на 10%, а при интенсивной нагрузке в случной период увеличить на столько же.

Питательность рациона холостых свиноматок и в первую половину супоросности должна составлять 2,6-3,4 к. ед., или 1,5-1,8 к. ед. на 100 кг живой массы. В последний месяц супоросности питательность рациона необходимо увеличить на 15-20%. За период супоросности молодые свиноматки (до 2 лет) должны давать прирост живой массы 50-55 кг, взрослые - 35-40 кг. Питательность суточного рациона молодых подсосных маток живой массой 120-140 кг должна составлять (при 8-10 поросятах в гнезде) 5,3 к. ед.

Более крупным маткам на каждые 20 кг живой массы (сверх 140 кг) добавляют по 0,3 к. ед.

Старые свиноматки живой массой 140 кг должны получать в суточном рационе 5,8 к. ед., и на каждые 20 кг свыше 140 кг им добавляют по 0,2 к. ед.

В состав рациона свиноматок включают 65-85% по питательности концентратов (в том числе 10-15% гороха - супоросным, 15-20% -лактирующим), 5% травяной муки, 20-35% сочных и (или) зеленых кормов. В первые часы после опороса матку следует поить теплой водой, а через 5-6 часов - теплой болтушкой из концентратов (0,5-0,7 кг). На полную норму концентрированного питания ее выводят постепенно в течение первой недели, в это время начинают скармливать сочные или зеленые корма.

В крестьянских (фермерских) хозяйствах поросят держат под матерью, как правило, в течение 2 месяцев. До трехнедельного возраста они удовлетворяют потребность в питательных веществах за счет молока матери. Приучение поросят к подкормке концентратами начинают с недельного возраста, для чего для них должно быть выгорожено место с лазом, там же должна стоять поилка со свежей чистой водой. Кроме концентратов, можно давать коровье молоко, а позже - обрат.

В двухмесячном возрасте поросят постепенно отучают от матери и переводят на зерновые (лучше очищенные овсяные и ячменные дерти), морковь, вареный картофель с добавлением в рацион бобовых трав в стадии бутонизации. При возможности можно выпаивать коровье молоко, обрат или сыворотку молока. Кормление следует организовать так, чтобы в 2-4-месячный период их среднесуточный прирост составлял 400-500 г, а живая масса в четырехмесячном возрасте достигала 40 кг. Далее прирост свинок должен стать 550-650 г, кабанчиков - 600-850 г в сутки.

В рацион растущего молодняка необходимо включать 75-85% концентратов, 15-20% сочных и (или) зеленых кормов (лучше молодая бобовая трава), 1.5% кормов животного происхождения (мясная, мясокостная и рыбная мука). Общая питательность рациона поросенка массой 40-50 кг должна составлять 2,5 к., ед., затем на каждые 10 кг прироста добавляют по 0,2-0,3 к. ед. Свиньи, особенно молодняк, должны содержаться в сухом, хорошо проветриваемом (но без сквозняков) станке, лучше на мягкой подстилке. В летнее время хорошо (по возможности) выгуливать или (еще лучше) выпасать животных в прохладное время суток.

Навозоудаление. Чтобы поддерживать санитарно-гигиенические нормы в свинарниках необходимо установить современную систему навозоудаления. Это будет способствовать созданию оптимального микроклимата в свинарниках и повысить эффективность выращивания свиней. В настоящее время на свинофермах в основном используется самосплавная система навозоудаления с применением бетонных ванн.

Самосплавная система навозоудаления.

Система применима как для маленьких свинарников, так и для больших свинокомплексов. Предполагает использование небольшого количества воды, по сравнению с гидросмывом. Комплектация самосплавной системы навозоудаления состоит из ванны для накопления навоза, труб и клапанов, а также насосов для закачки навоза в навозохранилище. Система проста в использовании и экономична -- не требует серьезных трудовых затрат и экономит воду. Конструкция предполагает использование в свинокомплексах щелевых полов, под каждым рядом станком устанавливается бетонная ванна. Каждая ванна содержит тройник с трубами, в результате чего образуется система самосплавной транспортировки навоза. До внесения на поле навоз нуждается в обработке. Для этого наша компания предлагает использование сепараторов, которые разделяют навоз на две составляющих -- жидкая и твердая части. В результате обработки навоза данным методом получается вода, которая прекрасно подходит для поливки полей и компост, используемый в качестве удобрений. Навоз также может удаляться в специальные резервуары для хранения навоза или лагуны. Они могут быть как открытыми, так и закрытыми. Резервуары обычно изготавливаются из стали или бетона.

Гидросмыв.

Рекомендуется использовать только в небольших хозяйствах, т.к. система гидросмыва использует большое количество воды. В загонах для содержания животных монтируются специальные каналы протяженностью до 50 метров и ширине от 400 до 600 мм. Сверху данный канал покрывается решетками. Чтобы предотвратить стекание жидкой части навоза в лагуну или резервуар для хранения необходимо перед входом в лагуну установить специальный клапан-заслонку. Система работает на основе гидроудара -- в начале навозного канала устанавливается бак с водой. При запуске очищения помещения необходимо спустить бак с водой, в результате чего запускается система гидросмыва, под давлением воды. Таким образом, навоз удаляется в предлагуну, а далее в резервуар для хранения или непосредственно в лагуну.

1.5 Защита действующих и близлежащих животноводческих объектов от инфекционных заболеваний

свинарник санитарный животноводческий изолятор

В числе мероприятий направленных на предупреждение заразных болезней животных важное место занимает - дезинфекция. Это совокупность действий, направленных па уничтожение патогенных и условно патогенных микроорганизмов, способствующих профилактированию инфекционных болезней животных. Дезинфекции подвергают помещение, оборудование, инвентарь и предметы ухода за поголовьем, воздух помещения, территорию фермы (выгульные площадки), разгрузочно-погрузочные площадки, спецодежду, навоз и сточные воды. Перед дезинфекцией обязательно очищают все поверхности, подлежащие дезинфекции, закрывают полиэтиленовой плёнкой оборудование, портящееся под действием воды и дезрастворов. Она слагается из двух этапов: очистки помещения и нанесения растворов дезинфицирующих средств. Очистку помещения проводят различными механическими способами (лопатами, скребками, метлами), а также с помощью гидроочистки. Механическая очистка создаёт условия для свободного доступа химических средств к возбудителям заболеваний.

В зависимости от цели проводимых мероприятий различают: профилактическую и вынужденную (текущую) и заключительную дезинфекцию.

Профилактическую дезинфекцию осуществляют с целью уничтожения в помещении не только возможно занесённых патогенных возбудителей болезней, но также условно патогенных микроорганизмов. Дезинфекцию выполняю каждый раз перед размещением новой партии животных.

Текущую дезинфекцию проводят систематически со дня возникновения в хозяйстве первого случая инфекционного заболевания среди поголовья и всякий раз при обнаружении вновь заболевших. Она направлена на предупреждение накопления и распространения возбудителей болезней в окружающей среде и заражения здоровых, своевременное уничтожение или инактивирование патогенной микрофлоры в период наибольшего выделения.

Заключительная дезинфекция - последний этап борьбы с инфекционными болезнями. Её проводят после ликвидации в хозяйстве заразной болезни перед снятием карантина. Обеззараживанию подлежат помещения и территория вокруг них, предметы ухода, средства транспорта, спецодежда персонала, сточная жидкость, навоз.

Кроме того, проводят дезинсекцию. Дезинсекция - это важный комплекс мероприятий по борьбе с инфекционными заболеваниями животных, направленный на уничтожение вредоносных членистоногих (насекомых) во внешней среде. Мухи могут переносить возбудителей сибирской язвы, туляремии, яйца гельминтов.

Для борьбы с мухами проводят предупредительные (поддержание чистоты, правильное устройство и эксплуатация навозохранилища, своевременное обеззараживание навоза) и истребительные (используют различные инсектициды) меры. А так же не стоит забывать и о немаловажной - дератизации.

Дератизация - комплекс мероприятий, направленных на борьбу с грызунами, представляющими опасность в эпизоотическом отношении т.к. являются переносчиками возбудителей туляремии, бешенства, лептоспироза, и др.

Меры борьбы направлены на создания условий, лишающих грызунов корма, воды, убежища, препятствующих размножению. Для истребления грызунов используют химические, механические средства борьбы, препараты бактерий.

2. Расчетная часть

Изолятор для свиней на 20 станков. Размеры в плане помещения для содержания животных 9,0x2,7 м. Средняя живая масса одной головы 110 кг (откормочный молодняк). Стены - керамзитобетонные панели.

Покрытие - сборные железобетонные плиты. Кровля из асбестоцементных листов. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 25°С (район Алматы). Искусственная освещённость 20лк/м2 лампами накаливания мощностью 100Вт - 26 шт. Площадь на навозохранилища глубиной 2,5 м - 5 м2 (плотность навоза 900 кг/м3). Площадь бурта 9м2 [ТП 807-10-1].

2.1 Расчёт часового объема вентиляции, кратности воздухообмена и суммарного сечения вытяжных и приточных каналов

Степень влажности воздуха в животноводческих помещениях имеет исключительно важное значение в создании нормального и здорового микроклимата для животных. При низкой температуре воздуха в сырых помещениях животные переохлаждаются и, как следствие этого, появляются простудные заболевания.

Водяные пары поступают в животноводческое помещение при дыхании животных и испарение воды с поверхности кожи, это основной источник - до 75% общего количества влаги в помещении. Дополнительно, влага поступает с поверхности пола и других ограждающих конструкций, а также с атмосферным воздухом. Часовой обмен вентиляции по влажности рассчитывают в переходные периоды года - в марте или в ноябре, когда влажность атмосферного воздуха довольно высокая, а температура не позволяет усилить вентиляцию путем открытия окон и дверей.

Для расчета воздухообмена, обеспечивающего удаление избытков влаги из воздуха животноводческих помещений, используют формулу:

, (1)

где - часовой объем вентиляции. W - поступление водяных паров в воздух помещения за 1ч, г/. - допустимое содержание водяных паров в воздухе помещения, г/м3. - содержание водяных паров в атмосферном воздухе, г/м3.

W=Wж+Wи (2),

где Wж - количество влаги, продуцируемые животными. Wи - величина испарения влаги.

Wи = Ки +Wж (3),

где Ки-коэффициент испарения применяемый в помещениях для свиней и он равен 0,15.

Расчет:

Wж=144*20*1 = 2880г/ч.

Wи=0,15* 2880 = 432 г/ч.

W=2880 + 432 = 3312 г/ч.

(4)

где Е - максимальная влажность воздуха при нормативной температуре. -нормативная относительная влажность. - содержание водяных паров в наружном воздухе.

Расчет:

D1 = 15,48 * 75/100 = 11,6 г/ м3.

D2= 15,48*70/100 = 10,8 г/ м3.

-2,25 г/.м3.

=(3,90 + 3,37)/2 = 3,63 г/.м3.

Тогда: в зимний период = 3312/(11,6 - 2,25) = 354,2 м3 /ч.

в переходный период = 3312/ (10,8 - 3,63) = 462 м3 /ч.

Определим расход воздуха на удаление избыточной углекислоты СО2 по формуле:

LCO2=К / (С1-С2) (5)

где CО2 - часовой объем вентиляции. К- количество углекислоты, поступающей в помещение за 1ч, л/ч; С1 - допустимая концентрация углекислоты в воздухе помещения, л/м3; С2 - содержание углекислоты в атмосферном воздухе, постоянная =0,3 л/ м3;

LCO2=К / (С1-С2)= 900/(2 - 0,3) = 529,4 м3/час;

Расчет воздухообмена для удаления избытка тепла в летний период проводят по формуле:

t =, (6)

Lt= 4340/0,31*(18- (-25)) = 325 м3/ч.

где Lt - часовой объем вентиляции, м3/ч; Qизб - избыточное тепло, ккал/ч; С - теплоемкость воздуха, величина постоянная ,равна 0,31 ккал/ м3; tв- температура внутреннего воздуха °С;tн - температура наружного воздуха, °С.

Суммарная живая масса животных в помещении составляет 110* 20 = 2200 кг;

В связи с этим расчетная норма воздухообмена на 1кг живой массы составит:

в зимний период- 354,2 / 2200 = 0,161 м3/ч

в переходный период- 462 / 2200 = 0,21 м3/ч

Согласно отраслевым нормам часовой объем вентиляции в коровнике должен составлять:

н = nЧmЧ, (7)

Зимой Lн = 20* 110 * 0,3= 660 м3/ч,

где Lн - часовой объем вентиляции согласно отраслевым нормативам, м3/ч;n - количество животных голов; m- живая масса одной головы, кг; - норма воздухообмена на 1 кг.

В переходный периодн = 20* 110 * 0,3 = 660 м3/ч

После расчета часового объема вентиляции определяют общую площадь всех вытяжных каналов по формуле:

S=; (8)

где S - суммарная площадь всех вытяжных каналов, м2; -скорость движения воздуха в вытяжном канале, м/с; 3600-секунд в 1 ч.

Скорость движения воздуха в вытяжном канале зависит от его высоты и разности температуры внутреннего и наружного воздуха, и определяют по формуле:

V= 2,2135 Н()/ 273+; (9)

Тогда: зимойV = 2,2135(6(16- (-25))/ (273 м/с -25) = 2,2135.

в переходный период V= 2,21356(20-(-9,85))/(273+м/с - 9,85) = 1,764.

Отсюда рабочее сечение вытяжных шахт высотой 6 метров должно составлять:

S зимой = 660/(2,2135*3600) = 0,08 м2;

Sв переходный период =660/ (1,764*3600) = 0,1 м2;

Приняв площадь сечения оной вытяжной шахты (0,80,8) =0,64, находим, что при высоте 6м количество работающих шахт должно быть в зимний период 0,08/0,64=0,125, а в переходный период 0,1/0,64= 0,15Для определения кратности воздухообмена необходимо определить объем помещения. В данном случае он равен 145,8 м3.Кратность воздухообмена определяют по формуле:

Кр=L/Vn, (10)

где L - часовой объем вентиляции, м3 /ч. Vn - объем помещения, м3. в зимний период Кр =660/145,8 = 4,5 раз; в переходный период Кр=660/145,8 = 4,5 раз.

2.2 Расчет теплового баланса животноводческих помещений

Под тепловым балансом следует понимать то количество тепла, которое поступает в помещение (теплопродукция), и то количество тепла, которое теряется из него (теплопотери). Поступление тепла в не отапливаемые помещения определяется количеством тепловой энергии, выделяемой животными, находящимися в помещении. Внешние ограждающие конструкции животноводческих зданий играют важную роль в поддержании требуемого микроклимата в помещениях, состояние которого оказывает значительное влияние на продуктивность животных, а также на долговечность строительных конструкций. В холодное время года температура воздуха в зданиях чаще всего понижается за счет значительного увеличения потерь тепла через стены и покрытия вследствие их увлажнения конденсационной влагой. Поэтому в соответствии с требованиями норм технологического проектирования животноводческих, птицеводческих и звероводческих предприятий ограждающие конструкции и инженерное оборудование зданий должны обеспечить поддержание необходимых параметров микроклимата, установленных исходя из зоогигиенических условий содержания животных; при этом конденсация влаги на стенах и потолке помещений не допускается. Для животноводческих помещений тепловой баланс целесообразно рассчитывать с учетом показателей температуры и относительной влажности атмосферного воздуха самого холодного периода года (январь). При расчете теплового баланса решается ряд важных вопросов, связанных с созданием нормального температурно-влажностного режима в помещениях для животных, и, прежде всего, корректируется кратность обмена воздуха. Недостаток тепла для обогрева всего поступающего наружного воздуха, особенно в не отапливаемых помещениях, может привести к снижению температуры воздуха, образованию сырости, конденсации влаги на внутренней поверхности ограждений. Правильно рассчитанный тепловой баланс позволяет заранее предвидеть это и своевременно принять меры к утеплению помещения и регулированию вентиляции. Расчеты теплового баланса помогают также выявить качество отдельных частей ограждающих конструкций (стен, потолков и т.д.) в отношении теплопередачи, с тем, чтобы уменьшить ее путем устройства теплых тамбуров, а если это необходимо - двойных окон и дверей. Тепловой баланс - это равновесие между приходом и расходом тепла в каждом помещении. Поступление тепла - это тепловыделения животных, которые являются основным источником тепла в животноводческих не отапливаемых помещениях. Теплопотери в помещениях для сельскохозяйственных животных слагаются в основном из двух частей. Первая часть - это тепло, которое затрачивается на обогрев вводимого наружного атмосферного (вентиляционного) воздуха при расчетной оптимальной кратности воздухообмена. Вторая часть - это тепло, которое теряется через наружные ограждающие (стены, потолки, полы, окна, ворота, двери) конструкции.

Расчет теплового баланса производят по формуле:

Qжив =Qв +Qо +Qи; (11)

где - Qжив - теплопродукция животных ккал/ч; Qв - расход тепла на обогрев воздуха в процессе вентиляции, ккал/ч; Qо - потери тепла через ограждающие конструкции, ккал/ч; Qи - потери тепла в процессе испарения влаги, ккакл/ч.

Теплопродукция животных, количество тепла, которое выделяют животные, зависит от их вида, возраста, живой массы, физиологического состояния и температуры окружающей среды. Используя эти данные, определяют поступление свободного тепла в помещении от всех животных в течении часа с учетом поправочного коэффициента и он равен:

Qжив=217*20*1 = 4340 ккал/ч;

Qв=0,31ЧLЧ (12),

где QB - расход тепла на обогрев вентиляционного воздуха, ккал/ч L- часовой объем вентиляции,м3 /ч, tH - температура наружного воздуха, tB - температура воздуха внутри помещения, 0,31- величина объемной теплоемкости воздуха, ккал/ч. QB= 0,31*660*(16-(-25))= 8797,8 = ккал/ч.

Основные потери через ограждающие конструкции определяют по формуле:

Fпола = 9*2,7 м = 24,3 м2.

Fост.= (ОПСП хFпола)/100 (13).

Fост = (5 х 24,3)/100= 1,215 м3.

Таблица 2. Расчет теплопотерь через ограждающие конструкции

Наименование конструкций	F, м2	К ккал/ч	Fккал/ч	t,°С	Теплопотери
					Основные ккал/ч	Добавочные ккал/ч	Общие ккал/ч
Окна	4	5,0	20	43	860	103	963
Ворота	7,5	2,0	15	43	645	81	726
Двери	2,5	2,0	5	43	215	3	218
Перекрытие	24,3	0,89	21,87	43	903		903
Стены: продольные	20,5	1,14	21,220	43	903	3	906
торцовые	2,2156	0,93	2,095	43	90,3		90,3
1зона пола	4,5	0,4	1,8	43	81		81
2зона пола	1,68	0,2	0,336	43	16		16
3зона пола	2,25	0,1	0,225	43	0,7		0,7
Итого			92,32				5360

Qo= КF+0,13 КF, (14)

где Qo-потери тепла через ограждающие конструкции, ккал/ч, К - коэффициент общей теплопередачи для каждой ограждающей конструкции, F- площадь ограждающих конструкции, м3, ?- показатель, что все произведения К на F суммируются. Qo=92,32* (16-(-25))*0,13 = 516 ккал/ч; tH - температура наружного воздуха, tB - температура воздуха внутри помещения.

Теплопотери на испарение влаги определяют по формуле:

Qи =WжЧКиЧ0,595 (15),

где Wж - количество влаги, выделяемой животными в парообразном состоянии, г/ч, Ки - коэффициент, 0,595 - количество тепла, необходимое на испарение 1 г воды, ккал/ч.

Qи= 20*217*1*0,15*0,595 = 387 ккал/ч.

В большинстве зон страны в холодное время года для обеспечения требуемого воздухообмена и поддержания при этом оптимальной температуры в помещении необходим дополнительный обогрев, интенсивность которого зависит от дефицита тепла.С этой целью определяют дефицит тепла (Д, ккал/ч), т.е количество дополнительного тепла, необходимого для отопления здания.

Д=(Qв +Qо +Qи)-Qжив (16)

Д = 8797,8 + 387 + 516 - 4340 = 5360,8 ккал/ч;

Очень важно рассчитать, до какого уровня может снизится температура в помещении при найденном дефиците тепла, а также определить уровень температуры внешней среды, при которой возможна эксплуатация вентиляции без отопления. С этой целью используют формулу:

tн.б=(Qжив-Qи)/(КF+0,31хL) (17)

tн.б=(4340 - 387)/ (92,32 + 0,31*354,2) = 19.

Температура внутри помещения при данном дефиците тепла будет равна:

tв= tн.б+tн (18)

tв =19-25 = -6°С.

Температура внешней среды, при которой возможна вентиляция без отопления равна:

tн =tв- tн.б (19)

t н =-6 - 19 = -25°С;

2.3 Расчет искусственной освещенности

Освещенность является параметром микроклимата животноводческих помещений. При оптимальном световом режиме у животных увеличивается газообмен, а так же улучшается белковый, углеводный и минеральный обмены, что в свою очередь, способствует повышению их продуктивности. В животноводческих помещениях необходимо установить и искусственные освещения. Так как естественное обеспечивает только 70% требуемой продолжительности освещения в весенне-летний период и лишь 20% в осенне-зимний период. При чем в помещениях используется искусственное освещение: технологическое (рабочее) и дежурное которое обеспечивает наблюдение за животными в ночное время и составляет 10-15% светильников рабочего освещения в помещении. Искусственное освещение характеризуется удельной мощностью ламп, выражается в люксах на метр квадратный (лк/мІ) которая для свинарников составляет 20 лк/мІ.

В свинарнике необходимо установить 26 люм. ламп накалывания мощностью 100 Вт. Следовательно, удельная мощность будет равна (26Ч100)/24,3= 107 вт/м2 . Чтобы перевести ватты в люксы удельную мощность следует умножить на соответствующий коэффициент: 107 * 8 = 856 лк/м2 . Таким образом, освещенность в изоляторе составляет 856 лк.

2.4 Расчет светового коэффициента(СК)

Естественная освещенность помещений контролируется двумя способами: определением светового коэффициента (СК) и коэффициента естественной освещенности (КЕО).

Световой коэффициент (СК) - это отношение остекленной площади окон к площади пола, принимая первую величину за единицу.

Для вычисления СК площадь пола помещения делят на общую площадь остекленной поверхности окон.

СК =Fпола/ Fост (20)

СК= 24,3/1,215 =20

2.5 Расчет площади навозохранилища

Для поддержания санитарного состояния территории фермы и сохранения качества навоза необходимо особое внимание уделять его хранению. Навоз, сваленный беспорядочно на землю, на 50-60% теряет свои качества как удобрение и загрязняет территорию фермы, инфицируя ее и заражая зародышами гельминтов. Для хранения навоза строят бетонированные площадки или типовые навозохранилища. Они могут быть открытыми (за пределами фермы) и закрытыми (на территории фермы). Закрытые навозохранилища устраивают в виде отдельных помещений недалеко от животноводческих построек и в виде траншей, расположенных под полом животноводческих помещений. Навозохранилища открытого наземного типа - это углубленные на 0,5 м площадки с твердым покрытием и некоторым уклоном в сторону жижесборников. Место под открытое навозохранилище отводят с подветренной стороны по отношению к жилым и животноводческим постройкам и ниже их по рельефу. Не допускается строительство навозохранилищ в низких местах, особенно подверженных затоплению талыми и дождевыми водами, а также вблизи водоисточников. Хранилище должно быть огорожено.

Существует два способа хранения навоза в навозохранилищах. При анаэробном способе (холодном) навоз сразу укладывают плотно, и все время поддерживают во влажном состоянии. Процесс брожения происходит при участии анаэробных бактерий. Температура навоза достигает 25-30С. Второй способ - аэробно-анаэробный (горячий), по которым навоз укладывают рыхло слоем в 70-90 см; в течение четырех-семи дней в навозе происходит бурное брожение при участии аэробных бактерий. Температура навоза поднимается до 60-70С, при которой большинство микробов и зародыши гельминтов погибают. После пяти-семи дней штабель уплотняется и доступ воздуха прекращается. При этом способе теряется несколько больше сухого вещества навоза, но качество его гораздо выше. С санитарно-гигиенической точки зрения такое хранение имеет значительные преимущества.

В хозяйствах, неблагополучных по инфекционным и инвазионным болезням, навоз необходимо обеззараживать биотермическим методом.

Навоз от животных, больных или подозреваемых в заболевании бешенством, инфекционной анемией, энцефаломиелитом, брадзотом, паратуберкулезом и др., увлажняют дезинфицирующим раствором, а затем сжигают.

Площадь навозохранилища рассчитывают по формуле:

Fнав.хр= (? М сут.нав.х Д)/(h хV), (21)

где Fнав.хр - площадь навозохранилища м2. ? М сут.нав. -общий суточный выход навоза, кг. Д-количество дней хранения (6мес или 180 дней), h - глубина навозохранилища (1,5-3,2) или высота бурта 2-2,5), V- объемная масса тв. Навоза (800кг/ м3).

? М сут.нав = Qсут.нав =(m+g+p)х n, (22)

где m - выход кала в сутки от 1 животного, кг. (табл. данные), g - количество мочи, выделяемое за сутки одним животным, кг. (табл. данные), p - суточный расчет подстилки (табл. данные), n - количество животных.

Заключение

Свиноводство как отрасль животноводства распространено по всему миру и включает направления: мясное, беконное, мясосальное и сальное. Продукция свиноводства всегда пользовалась и пользуется высоким спросом на внутреннем рынке страны.

Чтобы свиноводство развивалось в усиленном темпе необходимо изучать и разрабатывать подходящие условия содержания, кормления, поения и ухода, при которых животные сохраняют здоровье и проявляют максимальную продуктивность. При этом учитывать влияние на организм внешней среды: климата, микроклимата помещений, кормов, воды, почвы, условий эксплуатации, ухода и разрабатывает зоогигиенические нормативы, обеспечивающие крепкое здоровье и высокую продуктивность. А это все и есть зоогигиена животных. Чтобы предприятие специализирующиеся на свиноводстве имело хорошую рентабельность, конкурентоспособность необходимо, чтобы гигиена содержания животных соблюдалась без исключений.

Свиноводство всегда считалось не только экономически выгодной, но и высокодоходной отраслью, что в значительной степени определяется важными биологическими особенностями свиней, которые выгодно отличаются от основных характеристик сельскохозяйственных животных других видов.

Следует и первую очередь отметить хорошую воспроизводительную особенность животных этого вида. Высокое многоплодие (свиньи большинства современных пород приносят по 10-12 поросят) в сочетании с полиэстричностью (половые циклы у самок регулярно повторяются в течение каждых трех недель) и сравнительно небольшой продолжительность беременности (112-116 суток) позволяет получать от каждой свиноматки по 20-25 поросят в год. При надлежащем выращивании поросят и откорме молодняка приплод одной свиноматки может дать общий прирост до 15-16 ц живой массы в год. Такой годовой прибавки вряд ли возможно получить от самок любых других домашних животных.

Необходимо подчеркнуть высокую скорость роста свиней. Живая масса взрослых свиней в сравнении с новорожденными увеличивается более чем в 200 раз, в то время как овец, коров и лошадей - только в 10-15 раз. Благодаря этой особенности роста, свиньи могут давать среднесуточный прирост живой массы на откорме до 1000 г в сутки и достигать живой массы 100 кг примерно в 5-месячном возрасте.

Свиньи характеризуются высокой конверсией корма - способностью превращать корма в мясожировую продукцию. По расходу корма на 1 кг прироста живой массы свиньи уступают только цыплятам-бройлерам. При интенсивном откорме до 100 кг молодняк затрачивает на 1 кг прироста живой массы примерно 2,5-3 кг комбикорма, а при откорме до 120 кг - приблизительно 3-3,5 кг комбикорма. В крупных свиноводческих предприятиях, работающих по прогрессивным технологиям, молодняк па откорме расходует на 1 кг прироста живой массы 4-4,5 кормовых единицы, в то время как овцы расходуют 6-9, а крупный рогатый скот - 8-10 кормовых единиц.