Роль микроэлементов в кормлении животных

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

1. Роль микроэлементов в кормлении животных

2. Расчет потребности хозяйства в кормах на зимний и летний периоды для суягных овцематок шерстно-мясных пород (ж.масса50кг.) последние 7-8 недель суягности, кол-во голов 9372



1. Роль микроэлементов в кормлении животных

микроэлемент животные корм овцематка

Cреди веществ, играющих важную роль в питании животных, значительное место занимают микроэлементы, необходимые для роста и размножения. Они влияют на функции кроветворения, эндокринных желез, защитные реакции организма, микрофлору пищеварительного тракта, регулируют обмен веществ, участвуют в биосинтезе белка, проницаемости клеточных мембран и т.д.

Основной источник микроэлементов для животных - корма. Однако минеральный состав последних зависит от типа почв, климатических условий, вида растений, фазы вегетации, агрохимических мероприятий, технологии уборки, хранения и подготовки к скармливанию, других факторов. В связи с этим нередко наблюдается недостаток одних и избыток других элементов, что приводит к возникновению заболеваний, снижению продуктивности, плодовитости, ухудшению качества продукции и эффективности использования корма. Чтобы не допустить этого, используют различные соединения, однако их биологическая доступность неодинакова. Кроме того, технологические свойства солей микроэлементов существенно влияют на качество премиксов и комбикормов.

Точные механизмы извлечения железа из кормов и его абсорбции неизвестны. У животных комплексные соединения этого элемента под влиянием соляной кислоты и пепсина желудочного сока расщепляются, и трехвалентное железо, восстанавливаясь, переходит в двухвалентное. Образующиеся соли хорошо ионизируются и абсорбируются. Всасывание происходит в основном в двенадцатиперстной кишке и зависит от насыщения железом ферритина слизистой кишечника и трансферрина крови. Абсорбции железа способствуют редуцирующие вещества корма, или антиоксиданты: аскорбиновая кислота, токоферол, цистеин, глютатион. Всасывание ингибируют органические кислоты, которые образуют нерастворимые соли железа (оксалат, цитрат, фитат), а также избыток в рационе фосфатов, госсипола, таннина, цинка, марганца, меди, кадмия. На усвоение железа сильно влияет рН содержимого желудка.

У взрослых особей недостаток железа встречается редко в связи с высоким содержанием его в растительных кормах, удовлетворительной усвояемостью и реутилизацией элемента в организме, хотя иногда железодефицитное состояние регистрируют и у высокопродуктивного скота. Анемия чаще проявляется у молодняка.

Установлено, что у моногастричных животных железо довольно хорошо всасывается из сульфатов, хлорида, тартрата, фумарата, глюконата, цитрата, хелатных комплексов, плохо - из карбонатов, пирофосфатов, ортофосфатов, восстановленного железа и практически недоступно из оксидов. Введение в комбикорма хелатных соединений железа с молочной кислотой, глицином или метионином способствует лучшему воздействию элемента по сравнению с сульфатом, тогда как добавки ЭДТА-железа ухудшают этот показатель. Эффективность использования железа на образование гемоглобина у цыплят из комплекса с ЭДТА была примерно такой же, как из сернокислой соли, а из восстановленного железа - в три раза ниже.

Биологическая доступность (БД) металлического железа во многом зависит от способа его восстановления и размера частиц. Например, выявлено, что введение в рацион цыплят-бройлеров высокодисперсных порошков железа, меди и цинка (размер частиц 50-100 мкм) в дозе, вдвое меньшей по сравнению с сульфатами, полностью обеспечивает потребность птицы в микроэлементах и оказывает ростостимулирующее действие. Еще более эффективны в кормлении ультрадисперсные порошки металлов. При уменьшении размера частиц восстановленного железа с 250-315 до 160-200 мкм БД элемента возрастала на 24%. Доказано, что при анемии животные способны поглощать железо даже из трудноусвояемых источников. Некоторые исследователи считают возможным использование в кормлении железных карбонатных руд (сидеритов), концентратов гидроксидных руд и оксидов. БД железа для цыплят из различных о-фосфатов была небольшой, однако обработка их температурой и давлением значительно повышала усвоение железа, особенно из пирофосфатов. Отмечено удовлетворительное использование железа из обесфторенных фосфатов. Растворимость источников железа имеет большее значение для его всасывания, чем валентность: по степени растворимости соединений железа в 0,1 М НСl можно судить об их БД для животных.

Основное место всасывания меди у животных - тонкий отдел кишечника и желудок. Это происходит не только в результате простой диффузии, но и путем активного продвижения микроэлемента через кишечную стенку и резко возрастает при его дефиците. В комплексе с аминокислотами, ди- и полипептидами медь усваивается лучше, чем в виде сульфата, причем с увеличением молекулярной массы комплексов абсорбция снижается. С D-аминокислотами результаты хуже, чем с L-аминокислотами. Медиатор всасывания меди (а также цинка и кадмия) - низкомолекулярный белок стенки кишечника металлотионеин, который способствует абсорбции пассивным путем, связывая элемент с SН-группами и подготовляя для дальнейшего передвижения. Еще он может блокировать всасывание, защищая организм от токсичных уровней металла.

На усвоение меди влияют многие кормовые факторы, и прежде всего белок: повышение его уровня в рационе снижает отложение ее в печени. Пищевые белки защищают организм от медной интоксикации. Растительные, в состав которых входит фитиновая кислота, сильнее ингибируют всасывание, чем белки животного происхождения. Крахмал и комплекс углеводов повышают абсорбцию, а отдельные сахарa и особенно фруктоза - снижают. Лимонная кислота, глюконат, ЭДТА, оксалат, фосфаты способствуют поступлению меди, а фитат, клетчатка, аскорбиновая кислота ингибируют его. Некоторые тяжелые металлы (свинец, кадмий, ртуть, серебро, цинк, мышьяк) конкурируют с медью при всасывании, обусловливая ее недостаточность. Высокое содержание железа в рационе (150-400 мг/кг) тормозит поглощение меди и предохраняет организм от избыточного накопления ее у птицы. Добавки молибдена (50 мг/кг), сульфатов, сульфидов, гипосульфитов могут снижать содержание этого элемента, особенно у жвачных.

Величина переработанной меди также зависит от химической формы ее соединений в рационе. Аспартат меди оказывает большее влияние на рост молодняка птицы, чем метионинат и сульфат, причем органические соединения имеют и экологическое преимущество перед сернокислой солью (снижение дозировки). Комплексы меди с полисахаридами или ЭДТА по влиянию на рост животных не отличались от сульфата. Хелатные соединения элемента с глицином, метионином или гистидином более действенны в кормлении свиней и птицы, чем сернокислая соль.

Установлено, что эффективность использования меди из органических комплексов (казеинат, тартрат, метионинат, ацетат) у молодняка свиней на 17-69% выше, чем из сульфата, а истинное усвоение ее - 37-65%. Оксиды, малеинат, цитрат, хлориды - также неплохие источники меди, тогда как БД элемента из основного карбоната была низкой.

Всасывание цинка происходит в основном в верхнем отделе тонкого кишечника. Высокий уровень протеина, добавки ЭДТА, лактозы, лизина, цистеина, глицина, гистидина, аскорбиновой и лимонной кислот повышают усвоение, а низкий уровень протеина и энергии, большое количество в корме клетчатки, фитата, кальция, фосфора, меди, железа, свинца ингибируют абсорбцию цинка. Кальций, магний и цинк при кислой среде тонкой кишки образуют прочный нерастворимый комплекс с фитиновой кислотой, из которого катионы не всасываются.

Хелатные комплексы цинка с глицином, метионином или лизином обладают более высокой БД для молодняка свиней и птицы по сравнению с сульфатом. Ацетат, оксид, карбонат, хлорид, сульфат и металлический цинк - доступные источники элемента для животных, тогда как из некоторых руд он не усваивается.

Большой биологической доступностью характеризуются хелатные соединения цинка с метионином и триптофаном, а также комплексы его с каприловой и уксусной кислотами. В то же время хелаты цинка с ЭДТА и фитиновой кислотой используются в организме животных менее эффективно, чем 7-водный сульфат, что зависит главным образом от стабильности комплекса. Истинное усвоение цинка из фитата почти в три раза ниже, чем из сульфата. Неорганические соли (хлорид, нитрат, сульфат, карбонат) всасываются хуже, чем органические. Удаление кристаллизованной воды из молекулы сернокислого цинка приводит к снижению БД элемента. Оксид и металлический цинк могут использоваться в кормлении животных, однако следует учитывать содержание в них свинца и кадмия.

Марганец всасывается главным образом в двенадцатиперстной кишке. В растительных кормах он связан хелатирующими агентами, и процесс идет довольно слабо. Считают, что элемент усваивается в двухвалентной форме и конкурирует с железом и кобальтом за места абсорбции. Механизм всасывания еще не изучен. Избыток в рационе кальция, фосфора, железа, фитата снижает использование этого элемента, а добавки гистидина, ЭДТА, лимонной и аскорбиновой кислот повышают абсорбцию. Экскреция марганца с желчью и соком поджелудочной железы - более важный фактор в поддержании гомеостаза, чем интенсивность всасывания.

БД марганца для животных из сульфатов, хлоридов, оксидов, карбоната, перманганата калия довольно высокая, тогда как из руд и концентратов - низкая и зависит от вида минерала и степени его чистоты. Хелатные соединения марганца с метионином и молочной кислотой обладают значительной БД. Оксалаты и фосфаты его неплохо усваиваются у молодняка, тогда как его БД из хлорида, карбоната и перманганата калия существенно ниже сернокислой соли.

Кобальт поступает в организм животных с кормами и добавками, частично в виде витамина В12. Усвояемость элемента у них невелика (3-7%), поскольку потребность в нем небольшая и возрастает лишь при недостатке витамина В12 и отсутствии животных кормов в рационе. Кобальт всасывается в тонком отделе кишечника. Его БД из сульфатов, хлоридов, карбонатов хорошая, а из оксидов довольно слабая.

Йод животные получают с водой, воздухом, кормами и минеральными добавками. Йодистые соединения гормонального характера всасываются без расщепления. Остальные формы органического йода восстанавливаются до йодидов и поглощаются в таком виде. Абсорбция происходит в желудке, но главным образом в тонком кишечнике. Для растворимых неорганических соединений элемента характерно быстрое и полное всасывание при поступлении их через рот или путем ингаляции. Йодиды это делают более интенсивно, чем йод, связанный с аминокислотами. Особенно хорошо йод переходит из йодидов калия и натрия, йодатов кальция и калия, дийоддитиррола, пентакальцийортоперйодата и других соединений.

Зоны йодной недостаточности на территории нашей страны встречаются довольно часто. Наряду с первичной недостаточностью может быть и вторичная, обусловленная наличием в растениях и рационах более 300 гойтрогенных веществ, препятствующих использованию йода в щитовидной железе. Также следует учитывать, что в процессе хранения кормов потери элемента могут достигать 50%. Вместе с тем избыток его в рационе приводит к нарушению функциональной активности щитовидной железы.

Йодид калия - весьма нестойкая добавка. Его стабилизация цеолитами довольно эффективна. Йодаты калия и кальция обладают хорошей стабильностью, меньше разрушают витамины А и Е по сравнению с йодидами и другими йодатами. Для молодняка БД йода из йодидов и йодатов одинакова. Наиболее эффективный препарат - йодвидон. При использовании его в качестве добавки уровень йода в рационе можно уменьшить в два раза. Йод из стакода и цеойода хорошо доступен, а из черноморской водоросли фукуса усваивается значительно хуже.

Селен, поступающий из окружающей среды, всасывается в желудочно-кишечный тракт с кормами или добавками, а кроме того, через дыхательные пути и кожу. Усвоение селената подавляют близкие к нему по физико-химическим свойствам неорганические (сульфат, тиосульфат, молибдат, хромат) и органические (оксалат, оксалоацетат) анионы. Абсорбцию селена из селенита (но не из селената) стимулируют цистеин и глютатион, а ингибируют метионин и его аналоги. Селеносодержащие аминокислоты и их серные аналоги (цистин, метионин) имеют общие механизмы всасывания.

При кислотном гидролизе или лиофильной сушке рыбной муки БД селена повышалась в несколько раз. Низкую БД элемента из кормов животного происхождения (кроме молока) исследователи связывают с образованием комплексных соединений его с пуриновыми основаниями, ртутью и другими веществами.

Доказано, что соли микроэлементов, особенно сернокислые и солянокислые, при смешивании с витаминами ускоряют разрушение последних, поэтому микроэлементы вводят в премиксы либо в виде окисей металлов, либо в виде карбонатов и гидроокисей. Наиболее пригодны с точки зрения биодоступности, экономики, физико-химических и технологических свойств оксиды (кроме оксидов железа и кобальта, которые плохо усваиваются). Весьма перспективны хелатные соединения. Если нет хелатов, оксидов, карбонатов, целесообразно отдельно готовить витаминный и минеральный премиксы и вносить в комбикорма, последовательно смешивая ингредиенты.

Витамины - это органические субстанции, необходимые для поддержания всех функций организма (рост, здоровье, плодовитость, продуктивностьность, работоспособность). Как правило, организм животных не в состоянии самостоятельно синтезировать эти природные биологически активные вещества, вследствие чего их необходимо вводить с кормами. При этом каждый Витамин решает присущие именно ему задачи, которые не может в такой же степени решать какой-то другой Витамин.

Витамин А:

- обусловливает рост и развитие;

- способствует репродуктивным качествам;

- способствует поддержанию продуктивности;

- улучшает зрение;

- отражается на состоянии эпителиальной, нервной и костной тканей;

- действует как антиоксидант.

Витамин D:

- регулирует минеральный обмен веществ в организме;

- способствует усвоению кальция и фосфора.

Витамин Е:

- способствует репродуктивным качествам;

- влияет на подвижность спермиев, их число в эякуляте;

- способствует оплодотворению яйцеклеток и развитию зародыша;

- мощный антиоксидант.

Витамин К:

- способствует образованию протромбина;

- улучшает свертываемость крови.

Витамин В1:

- участвует в водном, жировом, углеводном и белковом обменах в организме;

- способствует нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы.

Витамин В2:

- участвует в окислительно-восстановительных реакциях организма;

- способствует сохранению нервной системы;

- участвует в восстановлении зрительного пурпура, обусловливает нормальное зрение;

- участвует в регенерации крови;

- участвует в регулировании деятельности поджелудочной железы и надпочечников.

Витамин В3:

- участвует в энергетическом обмене;

- выступает как антидерматический фактор;

- участвует в детоксикации организма.

Витамин В4:

- участвует в жировом обмене;

- необходим для передачи нервного возбуждения;

- участвует в синтезе серина и метионина в организме при достаточном обеспечении фолиевой кислотой и Витамином В12;

- метильные группы холина участвуют во многих тканевых синтезах;

- участвует в синтезе лецитина, который обеспечивает перенос липидов из печени и является важным компонентом клеточных мембран.

Витамин В5:

- при недостатке никотиновой кислоты возникает заболевание пеллагра (болеют птица, свиньи, собаки) - поражение кожи, анемия, поносы, некротические поражения толстой и слепой кишок;

- способствует углеводному и белковому обмену;

- улучшает пищеварение.

Витамин В12:

- необходим для нормального кроветворения;

- участвует в синтезе аминокислот;

- участвует в углеводном и жировом обмене;

- стимулирует образование холина в организме;

- способствует ресинтезу в организме метионина.

Витамин С:

- обеспечивает дыхание клеток;

- способствует образованию стероидных гормонов;

- участвует в синтезе циклических аминокислот;

- необходим для усвоения железа;

- инактивирует в организме токсические вещества;

- действует в обмене как антиоксидант;

- снижает стресс.

Контроль минерального питания животных проводят по содержанию макро- и микроэлементов в кормах и сравнивают с детализированными нормами потребности в них, при этом устанавливают недостаток или избыток тех или иных элементов. При необходимости проводят биохимический анализ крови на содержание минеральных элементов и резервной щелочности, а результаты сравнивают с физиологическими нормами.

2. Расчет в потребности хозяйства в кормах на зимний и летний период для суягных овцематок шерстно-мясных пород

Суягность (беременность) у овцы продолжается 150-152 дня. В этот период наряду с ростом плода происходит образование шерсти, а при достаточном уровне кормления -- отложение в теле питательных веществ, необходимых для будущей лактации. Матки, получавшие за месяц-полтора до случки полноценное кормление, дружно приходят в охоту, в результате сокращаются как сроки осеменения, так и сроки ягнения, увеличивается число двоен в 2-3 раза.

Хорошая упитанность маток в период суягности -- залог рождения крепких ягнят с густой шерстью. У суягных маток с плохой упитанностью в начале беременности происходит отмирание и рассасывание эмбрионов. Матки, беременные двойнями, вынашивают только одного ягненка, а матки с одним зародышем остаются яловыми. В первую половину суягности в рацион можно вводить много соломы, менее питательное сено и небольшое количество концентратов. Во вторую половину должны давать хорошее сено без соломы. Нельзя давать овцам плесневелые, гнилые и мерзлые корма, пасти их по траве с инеем или росой, допускать давки при выгоне из кошары. Плодовитость маток во многом зависит от их упитанности в период осеменения. Если плодовитость маток высшей упитанности принять за 100%, то у маток средней упитанности она обычно составляет 85-90%, а нижесредний -60-65%. При плохой упитанности маток количество яловых возрастает в 4-5 раз. У хорошо упитанных овец к слизистой оболочке матки прикрепляются и нормально развиваются почти все зародыши, тогда как у овец низкой упитанности при наличии двух зародышей один из них дегенерирует и рассасывается на ранних стадиях беременности (9 или 17-20 дней). Если не предпринять мер к повышению упитанности таких маток, возможна мумификация оставшегося плода в более поздние сроки и даже при беременности 4 мес.

Одна из причин неудовлетворительной упитанности маток - задержка сроков отбивки ягнят. Лучше всего их отбивать через 50-60 дней после ягнения. При хороших условиях содержания и кормления маток ягнят можно отбивать в возрасте 120 дней. Однако корма на обеспечение лактации при этом расходуется больше. Ранняя отбивка ягнят способствует увеличению настрига шерсти с маток и улучшению ее качества. При своевременной отбивке ягнят маток можно довести за 1,5-2 мес. до средней и высшей упитанности к моменту осеменения. Чтобы восстановить упитанность маток после отбивки ягнят, нормы кормления их в период подготовки и проведения осеменения должны быть повышены на 0,2-0,3 ЭКЕ против норм, предусмотренных для маток первой половины суягности. Высокая плодовитость маток наблюдается при пастьбе их в период подготовки и осеменения на молодой траве, богатой протеином и витаминами, особенно каротином и витамином Е. Если же пастбища покрыты сухим травостоем, то целесообразно маток, особенно низкой упитанности, подкармливать концентратами по 0,2-0,4 кг и силосом по 1,5-2,0 кг в день. Если овец осеменяют в стойловый период, то их рационы должны состоять из хорошего сена, силоса и небольшого количества концентрированных кормов (в зависимости от упитанности животных).

Современные нормы кормления овец учитывают необходимость балансирования рационов по 18-20 и более элементам питания: ЭКЕ (энергетическим кормовым единицам, обменной энергии), сухому веществу, сырому и переваримому протеину, лизину и серосодержащим аминокислотам, крахмалу, сахару, клетчатке, кальцию, фосфору, магнию, сере, железу, меди, цинку, кобальту, марганцу, йоду, каротину, витаминам Б и Е. Большое влияние на использование энергии овцами, особенно высоко продуктивными, оказывает концентрация ее в сухом веществе рациона. Овцы на 100 кг живой массы потребляют 3,2-3,8 кг сухого вещества с концентрацией обменной энергии 8,8 - 9,2 МДж в 1 кг. Первостепенное значение в полноценном питании овец имеет обеспеченность их протеином. Овце с настригом до 2,5 кг мытой шерсти в расчете на 1 ЭКЕ требуется 90-100 г переваримого протеина, а при настриге более 2,5 кг - 100-105 г, ремонтному молодняку - 100-120 г. В летний период такой уровень протеина обеспечивается за счет потребления овцами пастбищного корма, для ягнят необходимо выделять участки с наличием в травостое бобовых растений. Главный источник протеина в зимний период - бобовое и злаково-бобовое сено, сенаж и в небольших количествах жмыхи, шроты и зернобобовые. Недостающее количество протеина целесообразно восполнять за счет синтетических азотистых веществ небелкового характера: карбамида, солей аммония и др. Суточная доза карбамида для взрослых овец и молодняка старше 8 месяцев не более 10 г. Скармливать мочевину следует из расчета 10-12 г на 1,2 энергетических кормовых единиц рациона. Хорошо зарекомендовали себя в качестве протеиновых добавок амидо-концентратные добавки (АКД), приготавливаемые на экструдерных установках. В их составе 70-75% зерна (ячмень, овес или пшеница), 20-25% карбамида и 5% бентонита натрия. Питательность 1 кг такого концентрата 0,8-0,9 ЭКЕ. с содержанием 500-550 г переваримого протеина. Взрослым овцам скармливают до 100 г, молодняку 8-12 месячного возраста - до 60 г в сутки. Карбамидный концентрат медленно растворяется в рубце, поэтому аммиак, образующийся при гидролизе карбамида, значительно лучше используется микроорганизмами для синтеза белков. Ценными белковыми веществами для овец являются продукты микробиологического синтеза, получаемые путем выращивания Дрожжевых клеток на отходах нефтяного (паприн), газового (гаприн) и спиртового производств (эприн и меприн). Однако высокая стоимость паприна резко удорожает продукты овцеводства и с экономической точки зрения применять его невыгодно. Протеиновую часть кормовых ресурсов в осенне-зимний период в значительной мере можно восполнить за счет летних посевов ярового рапса или его смеси с овсом. Рапс - высокобелковая культура, устойчивая к низким температурам. Содержание углеводов разных форм в рационе оказывает весьма существенное влияние на процессы пищеварения, обмен веществ и энергии, на уровень и качество продукции. Установлено, что количество клетчатки в сухом веществе рационов ягнят в возрасте до 6 мес. не должно превышать 13%, молодняка в 15-17 мес. -25% и взрослых овец - 27%. При большом количестве клетчатки в рационе снижаются переваримость питательных веществ и продуктивность овец.

Наряду с кальцием и фосфором важнейшим минеральным элементом в кормлении овец является сера, содержащаяся в белке шерсти (кератине). При ее недостатке в рационе ухудшаются переваримость питательных веществ, особенно клетчатки, и использование азостистых веществ, снижается прирост живой массы и рост шерсти. Обеспеченность овец серой и серосодержащими аминокислотами (метионином и цистином) особенно важна при использовании в рационах синтетических азотистых веществ. Источниками серы могут быть сульфиты и сульфаты (сернокислый и серноватисто-кислый натрий), а также элементарная сера. Норма скармливания сернокислого натрия - 2-3 г, серноватисто-кислого натрия - 3-4 г, элементарной серы - 1 г на овцу в сутки. Добавки серы в рационе положительно влияют на шерстную продуктивность овец. В исследованиях ВНИ-ИОК установлено, что скармливание дополнительно 1 г серы повышает прочность шерстных волокон в среднем на 15%. Рационы всех половозрастных групп овец, как правило, дефицитны по фосфору. По данным ВНИИОК, тонкорунным овцам на 1 ЭКЕ требуется 3,0-3,5 г серы и 4,0-4,5 г фосфора. Дополнительными источниками фосфора могут быть как соединения, содержащие фосфор (динатрий- и диаммонийфосфат), так и фосфорно-кальциевые соединения (обесфторенные фосфаты, моно-ди- и трикальцийфосфат, костная мука). Суточная норма скармливания фосфорных подкормок -6-8 г для молодняка и 10-15 г для взрослых овец. Скармливают минеральные добавки с концентрированными кормами, силосом, сенажом. Из микроэлементов для овец очень важны кобальт и цинк. Цинк положительно влияет на рост, развитие и продуктивность молодняка старшего возраста и взрослых овец, кобальт наиболее эффективен в рационах ягнят. Сернокислого цинка скармливают овцам по 6-10 мг в сутки, хлористого кобальта - 1-2 мг молодняку и 2-4 мг взрослым животным. Соли кобальта целесообразно давать суягным маткам (3-4 мг в день хлористого или сернокислого кобальта). При этом живая масса ягнят при рождении увеличивается на 0,4-0,5 кг, настриг шерсти у маток возрастает на 0,10-0,15 кг. Эффективна и подкормка солями кобальта ягнят от рождения до 5-месячного возраста (по 1-2 мг в сутки на голову). Источником витамина А и каротина служат летом зеленый корм, а зимой - хорошего качества злаковое и бобовое сено, силос и сенаж. Витамина Е достаточное количество в зеленых кормах, сене, силосе, сенаже и зерне злаковых. Является естественным антиокислителем витамин Е, он способствует сохранности в организме витамина А и каротина. Из витаминов для овец наиболее дефицитен кальциферол (витамин В). Этот витамин содержится в высококачественном, высушенном на солнце сене, кроме того, он синтезируется в подкожной жировой ткани животных под воздействием солнечных лучей при содержании их на пастбище или на открытых площадках. В летний период потребность в энергии и питательных веществах овцы в большей степени удовлетворяют за счет пастбищного корма. В товарных хозяйствах их вполне можно обеспечить только за счет зеленого корма пастбищ. Но высокопродуктивные племенные овцы должны, кроме того, получать дополнительную подкормку концентрированными кормами. Особенно нуждается в ней молодняк до 3-4-месячного возраста, находящийся на пастбище вместе с матками, а также матки с низкой упитанностью после отъема от них ягнят.

Нормы и рационы на зимний и летний период для суягных овцематок шерстно-мясных пород.

Хорошим кормлением в осенний период можно повысить упитанность суягных маток, добиться увеличения их молочности после ягнения, а также улучшения роста и развития ягнят. Основным кормом для маток в этот период является трава пастбищ и культур зеленого конвейера. Молодым и истощенным маткам необходимо давать 0,2-0,3 кг концентратов в сутки. В районах с высокой распаханностью земель при недостатке пастбищ полноценное кормление маток в первый период суягности обеспечивают за счет скармливания грубых, сочных и концентрированных кормов. В соответствии с физиологическими потребностями для маток разработаны нормы кормления по периодам суягности(таблица 2). При полноценном кормлении в период суягности матки способны накапливать в мышцах, коже и жировых отложениях значительное количество резервных питательных веществ, используемых для обеспечения нормального энергетического обмена и высокой продуктивности в период лактации. В первую половину суягности в рацион овец можно вводить солому, менее питательное сено, силос и небольшое количество концентратов. Во вторую половину суягности в рационах должна возрастать доля хорошего сена, травяной муки и концентратов. При насыщении рационов силосом особое внимание следует обращать на фосфорное питание животных. В противном случае неизбежны послеродовые осложнения, в частности выпадение влагалища у маток после ягнения.

Таблица 1

Нормы кормления для маток шерстно-мясных пород на голову в сутки Структура рационов для ремонтных ярок, %

Корма Зима Лето

Грубые 35 45

Сочные 20-25 70-75

Концентраты 25-30 25-30

Составленные для суягных маток шерстного направления рационы на зимний и летний периоды приведены в таблицах 2 и 3.

Таблица 2

Рацион на летний период для суягных маток последнее 7-8 недель суягности живой массой 50 кг, на голову в сутки

Показатель	Норма	Корма	Содержится в рационе
		сено луговое	рожь	сенаж вико-овсяной	ячмень
Сут. дача, кг		1,5	0,2	1,5	0,2
ЭКЕ	1,35	1,09	0,22	0,35	0,23	1,53
Обмен эн., МДж	14,5	10,9	2,26	3,5	2,27	1,48
Сух. в-во, кг	1,9	1,28	0,17	0,35	0,17	1,97
Пер.пр., г	135	82,5	18,2	21	17	138,7
Кальций, г	8	7,5	0,18	1,99	0,41	10,0
Фосфор, г	5,5	3,3	0,56	0,57	0,8	5,3
Магний, г	1	2,6	0,22	0,21	0,2	3,3
Сера, г	4,6	2,7	0,14	0,57	0,49	3,9
Медь, мг	14	8,4	1,34	1,42	0,87	12,0
Цинк, мг	54	3,8	4	8,26	7,25	23,3
Марганец,мг	81	142,5	6,08	5,7	2,79	157,0
Кобальт, мг	0,65	0,15	0,01	0,03	0,05	0,3
Йод, мг	0,5	0,6	0,02	0,57	0,04	1,23
Каротин, мг	14	22,5	0,4	28	-	51
На 1 голову, кг	232	31	232	31
На все поголовье,ц	21790	2905	21790	2905

Данный рацион сбалансирован по основным питательным веществам, исключением являются некоторые макро- и микроэлементы, а именно сера, медь, цинк и кобальт. Для их сбалансирования в рацион вводим соответствующие минеральные добавки в соответствующих количествах:

* Серного цвета - 2,32 г;24

* Углекислой меди - 1,06 мг;

* Углекислый цинк - 17,2 мг;

* Углекислого кобальта - 0,2 мг

* серный цвет - 0,7 мг

Таблица 3

Рацион на зимний период для суягных маток последнее 7-8 недель суягности живой массой 50 кг, на голову в сутки

Показатель	Норма	Корма	Сод. в рационе
		трава лугов.пастб.	ячмень
Сут. дача, кг		4,5	0,3
ЭКЕ	1,45	1,30	0,31	1,62
Обмен эн., МДж	14,5	13,05	3,15	16,2
Сух. в-во, кг	1,9	1,6	0,32	1,92
Пер.пр., г	135	117	25,5	142,5
Кальций, г	8	12,6	0,6	13,2
Фосфор, г	5,5	5,9	1,17	7,07
Магний, г	1	5,4	0,3	5,7
Сера, г	4,6	3,15	0,72	3,87
Медь, мг	14	2,7	1,26	3,96
Цинк, мг	54	39,6	10,5	50,1
Марганец,мг	81	98	4	102
Кобальт, мг	0,65	0,45	0,08	0,53
Йод, мг	0,5	0,45	0,07	0,52
Каротин, мг	14	157,5	0,1	157,6
На 1 голову, кг		945	63
На все поголовье,ц		88565	5904

В летнем рационе не хватает серы, меди, цинка, кобальта. Для их балансирования вводим в рацион:

* Серный цвет - 0,7 мг;

* Углекислой меди -5,4 мг;

* Углекислый цинк - 2,2 мг;

* Углекислого кобальта - 0,06 мг

В зимний и летний рационы суягным овцематкам вводят поваренную соль по 13 г на голову в сутки.

Корма и техника кормления.

Овец необходимо, прежде всего, обеспечить свежим кормом. Кормить животных следует три раза в сутки: в 6-8 ч, в 12-14ч и в 18-20 ч. Если нарушается распорядок кормления, то снижается продуктивность, особенно у дойных маток. Доение необходимо проводить после кормления.

Порядок кормления должен быть таким: сначала дают концентраты, затем -- сочные и наконец -- грубые корма. Каждый последующий корм задают после того, как будет съеден предыдущий.

Вечером следует скармливать такой корм, который не вызывает вспучивания живота. Пищевые отходы лучше скармливать утром.

В стойловый период в начале зимовки овцам скармливают лучшие по качеству корма. Хорошо в это время давать доброкачественное сено, так как при резком переходе от пастбищного корма к плохому по качеству сену овцы быстро теряют упитанность. Относительно худшие, но доброкачественные корма (сено, солому) овцы лучше поедают в сухие морозные дни. На конец зимовки оставляют хорошее сено. Молодняку и маткам со второй половины суягности из грубых кормов лучше всего давать только сено. В стойловый период сочные корма желательно включать в рацион для всех групп овец. Такие корма особенно необходимы суягным маткам. С осени для кормления овец используют корнеплоды, а затем силос. Концентратами обеспечивают в первую очередь баранов, растущий молодняк, маток во второй половине суягности и, особенно, в период лактации. Концентраты дают после водопоя в сухом виде. Соль, мел и другие минеральные добавки должны постоянно находиться в кормушках.

Корм молодняку надо давать не менее трех-четырех раз в сутки в определенное время, например:

* в 6-7 часов -- первая дача сена;

* в 10-11 часов -- дача концентратов;

* в 15-16 часов -- дача корнеплодов и силоса;

* в 18-19 часов -- вторая дача сена.

Кормить ягнят надо в базу, а в помещении -- только в непогоду. Соли (рассыпной) дают по 8-10 г на голову в день, кроме того, в кормушке должна быть соль-лизунец.Возле каждой овчарни устраивают просторный баз для выгула и кормления овец из расчета 4 м 2 площади на голову. Чем больше животные находятся на свежем воздухе, тем лучше их здоровье и выше продуктивность. Базы оборудуют переносными комбинированными кормушками (из расчета 0,25 пог. м на голову) для скармливания грубых, сочных и концентрированных кормов. В ненастную погоду (дождь, снег, буран) овец кормят в помещении. Кормушки расставляют параллельными рядами, расстояние между которыми 3--3,5 м. Каждое утро кормушки очищают от остатков. Сено и солому скармливают раздельно, так как при совместной даче этих кормов овцы предпочитают сено и очень плохо поедают солому. Нельзя давать заплесневелые, загнившие и промерзшие корма.

Расчет потребности хозяйства в кормах представлен в форме таблицы 4.

Таблица 4

Расчет потребности хозяйства в кормах, ц

Корма	Период	Итого за год	Страхфонд 20%	С учетом страхфонда
	зимний	летний
Сено луговое	21790	-	21790	4358	26148
Сенаж вик-овс.	2905	-	2905	581	3486
Трава луговая		88565	88565	17713	106278
Ячмень	2905	5904	8809	1762	10571
Рожь	2905	-	2905	581	3486
Серн, цвет	0,7	0,7	1,4	0,28	1,68
Углек. медь	1,06	5,4	6,46	1,29	7,75
Углек. цинк	17,2	2,2	19,4	3,88	23,3
Углек. кобальт	0,2	0,06	0,26	0,05	0,32



Заключение

Овцы являются одними из самых важных сельскохозяйственных животных. Неприхотливость к кормам, к условиям пастбищ, практически 100% плодовитость - вот основные плюсы содержания данных животных. В стойловый же период, как и все, нуждаются в особенно в правильном рациональном кормлении, поддержании зоогигиенических норм. Считаю, что тема полностью раскрыта, т.к. в своей курсовой я осветила задачи поставленные в ведении, а именно:

- рассмотрела научные основы полноценного кормлении овец, в частности суягных;

- определила нормы и состав рациона на зимний и летний период для суягных овцематок;

- провел расчет годовой потребности в кормах суягных овцематок.

Главным выводом по данной тематике- у суягных овец необходимо незначительно поднимать показатели питательности кормов, надлежаще ухаживать и следить за состоянием формирования плода, как основного источника поддержания продукции.

Работа ветеринарной службы сводится здесь к контролю и поддержки физиологически здорового состояния животных.



Литература

1. Баканов В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных : учебник для студ. высш. учебн. завед. по спец. "Зоотехния"/ В.Н. Баканов, В.К. Менькин. М.: Агропромиздат, 1989. 511 с.

2. Калашников А. П., Клейменов Н. И., Щеглов В. В и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Москва: Знание, 1993.

3. Макарцев Н.П. «Кормление сельскохозяйственных животных: Учебник, 1999.

Размещено на Allbest.ru