Плодовые растения

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

КАФЕДРА ПЛОДОВОДСТВА И ОВОЩЕВОДСТВА

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по Плодоводству

Выполнил студентка 6 курса

Агрономического факультета:

Яковлева Лариса Владимировна

Проверил: Тутова Татьяна

Николаевна

Ижевск 2014

Содержание

Вопрос 1. Жизненные формы и производственно-биологическая группировка плодовых растений

Вопрос 2. Корневые системы плодовых растений. Их типы и классификация

Вопрос 3. Функции плодово-ягодного питомника. Составные части питомника. Выбор участка, организация территории питомника. Севообороты

Вопрос 4. Принципы и техника формирования пальметтных и веретеновидных крон

Вопрос 5. Значение, задачи и перспективы развития ягодоводства. Технология выращивания облепихи в Удмуртии

плодовый питомник крона пальметтная облепиха

Вопрос 1 (10) . Жизненные формы и производственно-биологическая группировка плодовых растений

Плодовые растения -- многолетние. Они различаются по долговечности, урожайности, требованиям к факторам внешней среды и почвенным условиям. По этим признакам, а также по биологическим особенностям роста все плодовые породы делят на следующие группы:

1. Древовидные. В группу входят деревья большой высоты и с мощным стволом (грецкий орех, пекан, каштан, черешня и др.), а также деревья меньших размеров и с менее выраженным стволом (яблоня, груша, абрикос, рябина, хурма). Растения наиболее долговечные, но поздно вступают в плодоношение.

2. Кустовидные. Обычно имеют несколько стволов или один, но слабо выраженный (вишня древовидная, гранат, лещина, кизил, облепиха, лох, фисташка). По сравнению с деревьями растения этой группы отличаются меньшей долговечностью и более быстрым вступлением в период плодоношения.

3. Кустарниковые. Надземная система представлена в форме невысокого куста, состоящего из нескольких равноценных ветвей нулевого порядка. Способны к подземному возобновлению основных стеблевых осей. Обычно очень скороплодные, но менее долговечные.

4. Лиановые -- многолетние древесные вьющиеся (лимонник, актинидия, виноград) плодовые растения.

5. Многолетние травянистые растения. Не имеют одревесневающих надземных осей, поэтому побеги часто стелются по земле (земляника, клубника, клюква, морошка, костяника). Отличаются высокой скороплодностью и малой долговечностью, особенно в культуре.

Такая группировка плодовых растений является морфологической, она учитывает только жизненную форму породы. В плодоводстве все многообразие культур принято разделять на производственно-биологические группы, в основу которых положены требования плодовых пород к условиям произрастания и зональность размещения, пищевая и технологическая ценность плодов и продуктов их переработки, морфологическое сходство плодов между собой и другие признаки. Поэтому деление плодовых пород на группы, принятое в практическом плодоводстве, часто не совпадает с ботанической классификацией. Плодоводческая группировка в большей мере учитывает производственную общность возделывания культур одной группы на основе морфолого-биологической общности их роста и плодоношения.

Семечковые - культуры, входящие в подсемейство яблоневые семейства Розанные: яблоня, груша, айва обыкновенная, ирга, боярышник, рябина, мушмула германская (кавказская), арония, хеномелес (айва японская).

Все перечисленные растения дают сходные по своему строению плоды, с более или менее сильно развитой мясистой мякотью, хорошего вкуса, внутри которых в особых семенных камерах находятся семена.

Плоды семечковых пород обладают способностью более или менее длительное время сохраняться в свежем виде и хорошо выдерживать транспортировку. Благодаря этому семечковые плоды можно перевозить на большие расстояния и обеспечить их потребление в свежем виде в течение круглого года.

Косточковые - растения входящие в подсемейство Сливовые семейства Розанные: вишня, черешня, слива, терн, алыча, абрикос, персик, черемуха, кизил и др.

Плоды этих пород представляют собой костянки с сочной мякотью, употребляемой в пищу. Внутри мякоти помещается косточка, содержащая семя.

В отличие от семечковых, косточковые плоды хуже выдерживают перевозку и в свежем виде долго сохраняться не могут.

Ягодные растения, вступают в плодоношение обычно на 2--4-й год жизни, но с плодами разного типа. Здесь мы сталкиваемся с представителями разных семейств: розоцветных (земляника, клубника, малина, ежевика, куманика, костяника, поленика, морошка), камнеломковых (смородина, крыжовник), виноградных (виноград), дилленовых (актинидия), брусничных (брусника, клюква, черника, голубика). Так же в эту группу включают лимонник.

Плоды большинства растений этой группы представляют собой типичные ягоды с сочной мясистой мякотью и несколькими семенами внутри. Исключение составляют малина, ежевика, земляника и клубника. Малина и ежевика образуют так называемые сложные костянки в виде сросшихся между собой отдельных мелких костяночек (у ежевики они срастаются не только между собой, но и с плодоложем -- стержнем). Ягода земляники и клубники является ложным плодом; это разросшееся сочное плодоложе с семянками на его поверхности. Все ягоды быстро портятся и очень плохо переносят транспортировку.

Орехоплодные - породы умеренной и субтропической зон. Так же как и в предыдущей группе, здесь встречаются представители разных семейств: ореховых (грецкий и маньчжурский орехи, пекан), березовых (фундук, лещина), буковых (каштан), анакардиевых (фисташка), розоцветных (миндаль). Съедобной частью плодов этой группы является семя, заключенное в твердую оболочку. Плоды же представляют собой орехи (лещина, фундук, каштан) или костянки (грецкий и маньчжурский орехи, фисташка, миндаль).

Все эти плоды (орехи) обладают выдающейся способностью выдерживать без ущерба для их качества дальние перевозки и длительное хранение.

Цитрусовые - вечнозеленые растения подсемейства Померанцевые семейства Рутовые (группу сочноплодных пород называют также померанцевыми). Они выделены в самостоятельную группу среди субтропических плодовых культур.

К ним относятся лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут, вигарадия (померанец), цитрон, натсу-микап, шивамикан, кинкан, цмтрусюнос, шеддок.

Широкое распространение объясняется высокими вкусовыми качествами плодов, их хорошей транспортабельностью и возможностью переработки на соки, компоты, цукаты и т. п.

Субтропические разноплодные - плодовые листопадные и вечнозеленые растения, требующие для своего роста и плодоношения почти круглогодичной вегетации. К ним относятся: инжир, гранат, хурма, фейхоа, маслина, авокадо, унаби и др. Все растения относятся к разным семействам: инжир к Тутовым, гранатник к Гранатовым, хурма к Эбеновым, фейхоа к Миртовым, маслина к Маслиновым, авокадо к Лавровым. Все эти растения резко различаются между собой.

Тропические разноплодные - теплолюбивые плодовые породы, возделываемые в тропической зоне земного шара. Сезонность развития слабовыраженная или не выражена вообще. К этой группе относятся множество имеющих разное происхождение пород из разных ботанических семейств: банан, ананас, манго, финиковая, масличная и кокосовая пальмы, авокадо, дынное дерево и др.

Пряные и тонизирующие древесные - преимущественно теплолюбивые растения, возделываемые в тропических зонах: кофейное дерево, шоколадное дерево, лавр благородный, коричник, гвоздичное дерево, кола, кокаиновый куст, чай, ваниль, лимонник китайский и др.

Приведенный перечень плодово-ягодных растений включает не только культурные, но и дикорастущие их формы. Некоторые из перечисленных растений встречаются только в диком виде. Многие из них занимают обширные площади и имеют большое промышленное значение.

Вопрос 2 (13). Корневые системы плодовых растений. Их типы и классификация.

По происхождению корни плодовых и ягодных растений распределяются на три типа.

Корни семенного происхождения -- это корни сеянцев, вырастающие из семян дикорастущих растений и культурных сортов. На таких сеянцах прививают культурные сорта и выращивают сильнорослые и долговечные деревья.

Корневые системы растений, выросших из семян, имеют главный корень. Вокруг него располагаются боковые, обрастающие корни разных порядков ветвления.

Корни стеблевого происхождения возникают в приземном слое у основания стеблей вегетативно размножаемых растений.

Вегетативным путем размножают слаборослые формы яблони (Дусен и Парадизку), слаборослые подвои для груши -- айву, смородину, крыжовник, землянику, клубнику, некоторые субтропические культуры -- инжир, гранат, маслину, некоторые формы цитрусовых культур.

У вегетативно размножаемых растений главного корня нет, есть лишь придаточные.

Корневые отпрыски возникают на корнях маточных растений у вишни, сливы, малины и дают начало новым растениям.

Корневая система состоит из скелетных и полускелетных корней, удерживающих растение в почве, и обрастающих корней, осуществляющих питание.

На осевых корнях первого порядка развиваются корни второго порядка, на них -- корни третьего порядка и т. д. У плодовых и ягодных растений насчитывается до четырех-пяти порядков. К низшим порядкам относятся крупные, скелетные и полускелетные корни, к высшим -- самые мелкие, активные, всасывающие корни.

В зависимости от размеров корни бывают скелетные и полускелетные -- длинные и толстые корни (от 30 см до нескольких метров и толщиною в несколько сантиметров); обрастающие корни или мочки -- тонкие и короткие корни (до 3 см в длину и нескольких миллиметров в толщину).

По положению в почве корни могут быть горизонтальными, располагающимися вдоль поверхности почвы, и вертикальными, идущими вглубь (до 5-6 м и более).

По выполняемым функциям корни делятся на ростовые, или осевые; всасывающие, или активные; переходные и проводящие.

Ростовые, или осевые, корни -- это наиболее крупные растущие корпи, которые, развиваясь, продвигаются в новые почвенные слои и несут на себе всасывающие корни. Ростовые корни частично выполняют функцию всасывания питательных веществ. Они длиннее и толще всасывающих. На единицу почвенного объема их приходится меньше, чем всасывающих.

Всасывающие, или активные, корни -- самые многочисленные, они выполняют наиболее важную функцию всасывания воды и питательных растворов. Длина их от 0,1 до 4 мм, толщина 0,3-1 мм. Всасывающие корни недолговечны. Живут они 15-25 дней, затем отмирают, изреживаются и заменяются новыми. Отмирание корней названо профессором В. А. Колесниковым корнепадом. У молодых плодовых растений число всасывающих корней летом доходит до нескольких десятков тысяч, а у взрослых -- до нескольких сот тысяч.

Переходные корни. Само их название говорит о том, что они представляют собой промежуточное звено между всасывающей и проводящей частями мочки.

Проводящие корни имеют светло-коричневую окраску. По мере роста покрывающая их первичная кора отстает в виде полосок, постепенно разлагается и исчезает; взамен появляется вторичная кора. Только наиболее сильные проводящие корни превращаются в обрастающие и скелетные корни, слабые же корешки обычно отмирают. Хорошо развитые проводящие корни светло-коричневой окраски; с возрастом они становятся темно-коричневыми.

Через проводящие корни из почвы вода и растворы питательных солей продвигаются в крону дерева, а из надземной части -- питательные вещества к корням. Проводящие корни наряду со скелетными и полускелетными корнями частично выполняют и функцию удержания дерева в почве.

Вопрос 3 (38). Функции плодово-ягодного питомника. Составные части питомника. Выбор участка, организация территории питомника. Севообороты.

Плодово-ягодный питомник - это участок, предназначенный для выращивания посадочного материала плодовых и ягодных культур. От работы питомника зависят своевременное обновление сортимента и закладка высокоурожайных насаждений интенсивного типа.

Для внедрения в производство новых и перспективных сортов, сортоподвойных комбинаций в питомниках используют современные, в том числе ускоренные методы размножения. Производство посадочного материала многолетних растений длиться 2…3 года и требует применения довольно сложных приемов возделывания. Результаты работы сильно зависят от факторов внешней среды. В связи со сложностью приемов размножения, формирования растений, ухода за ними в питомнике должны работать постоянные, высококвалифицированные специалисты и рабочие, знающие апробационные признаки многих сортов.

Интенсификация плодоводства и ягодоводства предъявляет высокие требования к посадочному материалу. Следует использовать скороплодные, продуктивные и устойчивые к неблагоприятным факторам среды, слаборослые сортоподвойные комбинации, имеющие короткий период эксплуатации. Система питомниководства должна быть ориентирована на постоянное совершенствование сортимента посадочного материала высокого качества.

Для обеспечения высоких товарных качеств, введены отраслевые стандарты на посадочный материал различных культур. Выпускаемые питомником саженцы должны обязательно соответствовать этим стандартам, а так же сортовым и фитосанитарным условиям.

Составные части питомника. Современные промышленные питомники занимают относительно небольшие площади, но имеют довольно сложную организационную структуру - специальные маточные насаждения, участки размножения и доращивания с завершенным и незавершенным циклом, поля севооборотов, прикопочные участки. На территории питомника расположены производственные здания и сооружения, склады для хранения тары, материалов, семян и т.д. Во многих питомниках есть сооружения защищенного грунта, а в некоторых лаборатории для получения и выращивания исходного безвирусного посадочного материала.

Питомник состоит из трех отделений: маточных насаждений, размножения и выращивания (формирования) саженцев. Отделения, в свою очередь, включают более мелкие части, которые могут различаться в зависимости от технологии выращивания саженцев и способов размножения.

Первое отделение при выращивании привитых саженцев на семенных подвоях способом окулировки включает маточно - семенной сад, необходимый для получения черенков различных пород и сортов для прививки. При выращивании корнесобственных саженцев создают маточники для нарезки зеленых и одревесневших черенков соответственно плодовых и ягодных растений, а для земляники и малины - отдельные маточники. При размножении клоновых подвоев отпадает необходимость в маточно-семенных садах.

Второе отделение включает школу сеянцев - участок выращивания семенных подвоев. При выращивании корнесобственных саженцев это могут быть участок зеленого черенкования, школа одревесневших черенков, участок получения отводков клоновых подвоев.

Третье отделение включает школу привитых или корнесобственных саженцев. В соответствии с числом лет их выращивания это отделение состоит из первого второго и третьего полей, которые часто называют полями питомника согласно очередности. На этих полях происходит формирование саженцев, поэтому само отделение иногда называют отделением для формирования. У привитых растений возраст надземной системы не совпадает с возрастом подземной, поэтому при размножении окулировкой первое поле часто называют полем окулянтов, второе полем однолеток, а третье - полем двухлеток. Территориально эти отделения, как правило, находятся на разных участках, но иногда их местоположение может совпадать (это зависит от способа размножения). Например, участок размножения одревесневших черенков смородины, крыжовника, совпадает с участком выращивания из них саженцев. Участки маточников вертикальных и горизонтальных отводков клоновых подвоев являются одновременно участками их размножения. При размножении смородины и крыжовника названными способами совпадает местоположение всех трех отделений (при получении стандартных отводков).

Если в питомнике выращивают декоративные или какие-либо другие растения, дополнительно создают маточные насаждения этих пород. Небольшие питомники часто приобретают семена, а иногда подвои и черенки в специализированных хозяйствах или питомниках, поэтому в структуре небольших питомников соответствующие отделения или участки могут отсутствовать. В питомниках, где проводят обеззараживание от карантинных вредителей и болезней, создают фумигационные камеры.

В зависимости от способа размножения сооружают прививочные мастерские, помещения по нарезке черенков и их подготовке к укоренению, навесы для подготовки рассады и т.д.

Существуют определенные соотношения между площадями частей питомника. Для подсчета площадей каждой его части нужно знать выход стандартных саженцев с единицы площади очередного поля и общий планируемый выпуск саженцев.

Для определения площади очередного поля школы ягодника и школы саженцев делят плановое задание по выпуску привитых саженцев с 1 га очередного поля. Площадь остальных частей определяют по следующим соотношениям:

- маточный семенной сад 2,5…5 га на 1 га;

- семечковые породы 1,5…2,5 га на 1 га;

- косточковые 1 га на 2..3 га;

- школа сеянцев 1 га на 1,5;

- маточник вегетативного размножаемых подвоев 1 га на 1,5 …2,5 га;

- маточно-сортовой сад древесных плодовых растений 3…5 га на 1 га;

- отделение размножения лесных и декоративных растений 0,2…0,3 га на 1 га;

Площадь маточников смородины и крыжовника - 3…4 на 1 га очередного поля школы ягодников, малины и земляники - 0,25…0,5 на 1 га закладываемых товарных плантаций.

После расчета площади всех отделений, включая севообороты, необходимо добавить еще 15…30% для организации дорог, защитных насаждений, производственных построек и т.д.

Выбор участка, организация территории питомника. Желательно разместить, питомник в центре района обслуживания, вблизи населенных пунктов. Участок по природным условиям должен быть пригодным для организации всех отделений питомника. Не следует располагать питомник на возвышенности, водоразделе, участке с сильнопересеченным рельефом. В понижениях застаивается холодный воздух, особенно в северных районах. По этой причине непригодны и замкнутые котловины, впадины. Отводимый участок должен быть ровным или слегка пологим (1…30), без микрозападин. В районах с недостатком тепла лучше выбрать склон южного направления, в средней полосе - юго-западного и юго-восточного, а на юге более важный, северный склон.

Закладывать питомник необходимо на плодородных, достаточно рыхлых почвах (плотность до 1,30…1,45 г/см3) с благоприятными условиями увлажнения или орошения. Лучшие почвы средние или легкие суглинки, а также супеси дерново-подзолистых, лесостепных, сероземных, бурых, каштановых и черноземных почв с кислотностью близкой к нейтральной. Непригодны для питомника места с заболоченными, торфянистыми и бедными почвами. Нельзя также использовать легкие песчаные почвы, требующие частых поливов, и глинистые почвы с излишней влагоемкостью. Рост саженцев на таких почвах ослабляется, они бывают плохо подготовленными к зиме. Нежелательно устраивать питомник на почвах с большим содержанием камней в поверхностном слое. Наиболее плодородные почвы внутри питомника используются для организации школы сеянцев, укоренения отводков. Уровень грунтовых вод для организации маточных садов должен быть не менее 2,5 м, для других отделений - не менее 1,5 м.

Большой вред растениям в питомнике наносит ветер - он сдувает снег зимой, ломает или искривляет саженцы в течение вегетации. При этом от иссушения почвы сильно страдает корневая система. Для предотвращения вредоносного влияния ветров участок под питомник лучше выбирать в защищенных местах или заранее организовать защиту от ветра, посадив быстрорастущие лесные породы.

Особое внимание уделяют водоснабжению питомника. Семена, семенные подвои в школе сеянцев и в первом поле отделения формирования, а также клоновые подвои и саженцы, привитые на них (с поверхностной корневой системой), сильно страдают от недостатка влаги. Наличие открытых водных источников создает благоприятный микроклимат на участках питомника.

Успешная деятельность питомника зависит от организации территории. Желательно, чтобы питомник имел прямоугольную форму, - это облегчает дальнейшую разбивку территории на кварталы. Вокруг кварталов высаживают защитные насаждения и устраивают дороги. Размеры кварталов в школе сеянцев 3…6 га, а в отделении формирования - 5…8 до 12 га. Для производительной работы техники наиболее целесообразно устраивать прямоугольные кварталы с соотношением сторон 1: (2…3). Длинной стороной их располагают поперек вредоносных ветров, а на эрозионно опасных участках - поперек склона.

Для рациональной организации труда большие кварталы делят на рабочие клетки. В маточно-сортовом саду их устраивают через 100…150 м, разделяя дорогами шириной 4 м. В отделениях размножения и формирования размер клеток составляет 0,25…1 га, ширина межклеточных дорог поперек рядов 3…4 м, а вдоль рядов 2,5…3 м. Отделения питомников и поля севооборотов разделяют дорогами шириной 6…8 м. По примеру питомника прокладывают окружную дорогу шириной 5…6 м, такую же ширину должны иметь межквартальные дороги, которые прокладывают по обе стороны от ветроломных линий, разделявших кварталы. По центру питомника устраивают магистральную дорогу шириной 8…10 м с твердым покрытием. Она может делить территорию и в поперечном направлении. Такая же дорога должна быть проложена и к прикопочному участку, а также к шоссейной дороге и центральной усадьбе.

По границе территории питомника закладывают защитные насаждения по типу садовой опушки ажурной конструкции. По границам полей севооборотов и крупных кварталов через 200…250 м устраивают ветроломные линии. По углам кварталов, в местах их пересечения устраивают разрывы шириной 12..15 м. Во избежание затенения саженцев и для разворота техники расстояние между защитными насаждениями и крайними растениями в рядах должно быть 8…10 м.

Севообороты. Для предупреждения распространения вредителей и болезней, борьбы с сорняками и с почвоутомлением в отделениях размножения и формирования организуют севообороты, а в отделениях маточных насаждений резервируют плоды для повторной закладки садов.

Плодовые культуры в школе сеянцев должны вернуться на прежнее место через 3, а на очередное поле выращивания саженцев через 4…5 лет, поэтому на соответствующих участках применяют 4…6 - и 6…8 - польные севообороты. Перерыв на 4…5 лет с организацией севооборота должен быть на площади, освободившейся после раскорчевки маточных насаждений. На хорошо обработанных, плодородных и удобренных почвах эти сроки могут быть сокращены, но при условии сменяемости выращивания семечковых, косточковых и ягодных культур. В севообороты включают культуры, способствующие созданию оптимальных условий для роста саженцев, и не имеющие с плодовыми общих вредителей и болезней. Непригодные культуры, сильно истощающие почву (подсолнечник, свекла, суданская трава и др.); чередование культур должно быть таким , чтобы подвои или саженцы выращивались после лучших предшественников. Набор и чередование культур в севооборотах зависят от экологических условий и особенностей хозяйства. При выращивании большого количества саженцев ягодников для них выводят отдельные севообороты. Для каждого севооборота разрабатывают соответствующие системы удобрений и обработки почвы. В школе сеянцев чаще всего применяют следующее чередование культур: 1 - черный пар, 2 - сеянцы плодовых культур, 3 - пропашные, 4 - зерновые с подсевом многолетних трав (или отдельно), 5 и 6 - многолетние травы. Чередование культур в отделении формирования: 1 - черный пар, 2 - первое поле (поле окулянтов), 3 - второе поле (поле однолеток), 4 - третье поле (поле двулеток), 5 - пропашные, 6 - зерновые с подсевом трав (или без подсева), 7 и 8 - многолетние травы. В южных районах при недостатке влаги чаще всего используют пропашные севообороты с исключением многолетних трав и заменой их пропашными культурами, сидератами.

Для более рационального использования земель в питомнике вводят совмещенные севообороты. Например, севооборот для средней зоны в школе сеянцев: 1 - черный пар, 2 - семенные подвои, 3 - сидераты с запашкой, 4 и 5 - саженцы ягодных культур из одревесневших или зеленых черенков. Севооборот для отделения формирования: 1 - сидераты, 2,3 и 4 - земляника, 5 - черный пар (пропашные), 6,7 и 8 - саженцы плодовых культур.

Данные о севооборотах с указанием полей, кварталов и культур записывают в книгу питомника.

Вопрос 4 (74). Принципы и техника формирования пальметтных и веретеновидных крон.

В современном плодоводстве известно около 70 различных типов крон деревьев, которые имеют различия и в зависимости от различных условий ведения отрасли.

Формы крон условно подразделяют на две основные группы: улучшенные естественные (сохраняют природные морфологические особенности пород и сортов - округлая, сферическая) и искусственные.

Пальметные и веретеновидные кроны формируются искусственно.

Веретеновидный куст (веретено, шпиндельбуш) наиболее пригоден для яблони и груши на среднерослых и слаборослых подвоях, а так же для яблони слаборослых и спуровых сортов (Уэлси, Голден Делишез и др.) на сильнорослых подвоях.

Крону формируют на 1- или 2-летних саженцах при высоте штамба 40…70 см. Остов кроны состоит из центрального проводника и равномерно расположенных вокруг него сравнительно коротких (внизу не более 1,7 м) полускелетных разветвлений (см. рис.). Ветви располагают горизонтально через 15…25 см по проводнику. Общее их число может достигать 20 и более. Для хорошего ветвления проводник ежегодно укорачивают на высоте 25…30 см от последней ветви. Крона на высоте 2…4 м завершается проводником, который периодический укорачивают на одно из боковых разветвлений. Конкуренты и вертикальные сильно растущие побеги выламывают или вырезают в зимний период. Боковые разветвления второго порядка, отличающиеся сильным ростом, отклоняют до горизонтального положения или ослабляют обрезкой.

Веретеновидная крона обеспечивает ранее плодоношение и высокую урожайность. Однако такая система имеет и недостатки. Под тяжестью плодов нижние ветки отвисают до земли, что затрудняет обработку почвы. Быстрое старение нижних ветвей в результате сильного затенения и обильного плодоношения приводит к угнетению нижнего яруса ветвей и постепенному их отмиранию. Так получаются высокорослые, малопродуктивные и неудобные для работы кроны. Эти недостатки устраняют формированием русской веретеновидной кроны. Нижние ветки отгибают не горизонтально, а под углом 50…600. Чтобы не допускать сильного загущения кроны, создают три ярусные группы из 3…5 ветвей с расстоянием между ними 40…60 см.

При формировании веретеновидной кроны основные ветви размещают вдоль ряда. Такую крону называют плоским шпиндельбушем. Ширина кроны не должна превышать 1,5…2,5 м.

Свободная (свободно растущая) пальметта наиболее пригодна для промышленного производства среди плоских крон. В разных зонах садоводства применяют различные модификации свободной пальметты (крымская, харьковская, кубанская ярусная и др.).

По типу свободной кроны пальметты наиболее целесообразно формировать слаборослые и среднерослые сорта яблони и груши на полу карликовых и среднерослых подвоях; сорта на семенных подвоях используют реже.

Всего закладывают 8…12 скелетных ветвей, размещенных вдоль ряда (см. рис.). Высота деревьев в зависимости от силы роста сорта и подвоя колеблется от 2 до 4 м, ширина кроны 1,5…3м. На центральном стволе закладывают до трех ярусов из парных скелетных ветвей, ветви размещают одиночно. Расстояние между ярусами 50…80 см (в зависимости от силы роста деревьев), между ярусом и одиночной ветвью - 40…50, между одиночными ветвями - 20…35 см. Угол наклона нижних ветвей 45…550 , последующих - 60…800.

Обрастающие ветви формируют без отгибания с интервалами 15…30 см, предоставляя им возможность расти свободно. В период формирования кроны центральный проводник ежегодно укорачивают на 40…70 см выше основания последней (верхней) скелетной ветви. Допускается легкое прореживание кроны с удалением тонких слабых ветвей, на которых не закладываются полноценные кольчатки. Силу роста скелетных ветвей регулируют, придавая им разный угол наклона или применяя легкую соподчиняющую обрезку (в основном для слабоветвящихся сортов). В конце периода формирования (четвертый - шестой год после посадки) проводник укорачивают переводом на одиночную боковую ветвь.

Для возделывания пальметты необходима постоянная опора из 3…4 рядов проволоки, которую крепят на столбах, установленных в ряду через 12…15 м один от другого. К проволоке подвязывают ветки, придавая им нужное направление.

Вопрос 5 (90). Значение, задачи и перспективы развития ягодоводства. Технология выращивания облепихи в Удмуртии.

Важная роль в снабжении населения плодоводческой продукцией принадлежит ягодным культурам, которые отличаются высокой уро-жайностью, скороплодностью, раннеспелостью, простотой и большим коэффициентом размножения, технологичностью возделывания и уборки урожая. Ягоды отличаются высоким содержанием биологически активных веществ, являются диетическим продуктом питания, а также ценным сырьем для перерабатывающей промышленности.

Пищевые свойства и экономическая рентабельность ягодных культур неодинаковы, но все они необходимы как условие сбалансированного питания. Физиологическая норма потребления плодов и ягод на человека в год 90-100 кг. Фактически их потребляется в 5-6 раз меньше -- 15-20 кг. Средняя урожайность плодовых культур в стране 30-40 ц/га, что в 10 раз ниже реальных возможностей. Качество продукции значительно ниже, чем у ведущих мировых производителей.

Ягодные культуры выращивают во всех регионах России, а на севере европейской части и в большинстве регионах Сибири они являются основными садовыми культурами.

Благодаря высокому уровню механизации наиболее широко рас-пространенной ягодной культурой является смородина черная. Большие площади, как в промышленных, так и личных подсобных хозяйствах (ЛПХ) отведены землянике, малине, крыжовнику, смородине красной. Достаточно большие площади, особенно в Сибири заняты под поливитаминной культурой -- облепихой. Все большее распространение получают нетрадиционные ягодные культуры, такие как жимолость, калина, ежевика, актинидия, лимонник. В отдельных регионах России есть все условия для выращивания болотных ягодников -- клюквы, голубики, черники, брусники.

В то же время анализ развития ягодоводства в различных категориях хозяйств свидетельствует о том, что доля сельскохозяйственных организаций в производстве ягод за последние 15 лет сократилась.

В Удмуртии облепиху не возделывают в промышленных масштабах. В хозяйствах занимающихся разведением облепихи она возделывается только для размножения и дальнейшей реализации.

Плюс облепихи в том, что растение это достаточно неприхотливое и, главное, морозоустойчивое - облепиха способна переносить морозы до -50 (степень устойчивости к холодам варьируется в зависимости от сорта облепихи)! Эти качества делают облепиху крайне привлекательной для выращивания. Однако стоит обратить внимание на то, что облепиха плохо переносит резкие перепады температуры, в таких случаях она начинает засыхать и требует особо тщательного ухода и питания.

Лучше всего для выращивания облепихи подходят песчано-галечниковые почвы, а также светло-серые лесные и лугово-черноземные. Несмотря на то, что облепиху часто можно встретить растущей на берегах рек и водоемов, заболоченные и подтопляемые участки очень плохо подходят для культурного выращивания, облепиха будет плохо развиваться и практически не давать урожай. Основная часть корней у облепихи залегает на расстоянии примерно 60см от поверхности почвы. Цветет облепиха в мае, а плодоносить начинает в августе и заканчивает в октябре.

Прежде чем говорить о технологии выращивания облепихи и ухода за ней, стоит обратить пристальное внимание на сорта этого растения, пригодные для выращивания в Удмуртии. В Государственный реестр растений включено более 60 сортов облепихи, однако по результатам многочисленных наблюдений и экспериментов было выделено несколько сортов обелепихи, дающих наилучшие показатели при выращивании в Удмуртии.

Алей. Этот сорт наиболее устойчив к вредителям и болезням.

Дар Катуни. Данный сорт стабильно дает высокий урожай, куст небольшого размера, что очень удобно для выращивания на дачах.

Облепиха ботаническая любительская. Обладает высокой морозоустойчивостью, устойчив к вредителям. Ягоды этого сорта универсальны, т.е. подходят как для употребления в свежем виде, так и для заготовки.

Великан. У данного сорта практически отсутствуют колючки на побегах, что значительно облегчает сбор ягод.

Облепиха любимая. Данный сорт лучше всего подходит для употребления ягод в свежем виде, а также для изготовления натурального сока. Ягоды созревают рано, в начале августа.

Москвичка. Благодаря небольшому размеру куста, этот сорт облепихи лучше всего подходит для выращивания в стесненных условиях, например, на даче. Высокая транспортабельность и морозоустойчивость.

Облепиха московская ананасная. Хорошая транспортабельность и легкий отрыв плодов. Обладает необычным кисло-сладким вкусом, напоминающим вкус ананаса.

Отрадная. Обладает, пожалуй, самой высокой морозоустойчивостью, отлично подойдет для регионов с холодным климатом.

Подарок саду. Дерево высокое, прямое, дает урожай до 25 кг.

Чуйская. Крупные ягоды, пригодные как для употребления в свежем виде, так и для консервирования.

Эти сорта облепихи являются наиболее пригодными для выращивания и наиболее распространенными в средней полосе России. Выбрав один из них, вы можете быть уверены, в том, что получите хороший урожай высокого качества.

Когда вы выбрали сорт, который лучше всего вам подходит, можно приступить к выращиванию облепихи. Подготовка перед посадкой заключается в удобрении почвы торфом и перегноем, а также внесении фосфорных удобрений. В том случае, если почва кислая, ее необходимо известковать.

Лучшим временем для посадки является ранняя весна. Особенно это важно при пересадке облепихи. Чем дольше саженец облепихи находится не в открытой почве, а в контейнере, тем проще будет его потом пересадить. Лучше всего сажать облепиху подальше от зон обработки почвы, например, по краям участка или около дороги. Выращивание облепихи дело несложное, однако, стоит помнить - перекопка почвы рядом с растением может привести к снижению урожая облепихи. Все сорта облепихи светолюбивы, поэтому место посадки должно быть открыто прямым солнечным лучам. Ямы для посадки должны быть глубиной до 40 см и шириной от 30 до 60см.

Облепиха не требует, чтобы ее активно удобряли. Благодаря своим длинным корням она сама находит в почве все необходимые питательные вещества. Необходимо, однако, регулярно занимать обрезкой, т.е. удалять отмершие, засохшие ветки. Для борьбы с вредителями рекомендуют применять различные химические препараты, однако надо понимать, что они несут вред. На самом деле основными вредителями для облепихи являются птицы, которые запасаются витаминами на зиму, поэтому нужно просто вовремя собирать ягоду. При поражении растения грибковыми заболеваниями, заболевшие части растения необходимо удалять и сжигать.

Размещено на Allbest.ru