Размещено на http://www.allbest.ru/

Балтийская Государственная Академия Рыбопромыслового Флота

Кафедра СЭУ.

Дисциплина: Введение в специальность.

Реферат

на тему: Способы лова морепродуктов

Выполнил курсант

группы м-11:

Ротов В.А.

Калининград.2014

Оглавление

1. Спецификация морских работ

2. Методы рыбной ловли и типы рыболовных судов

2.3 Бессетевой лов рыбы крючковыми орудиями

2.4 Лов рыболовными (жаберными) сетями

1. Спецификация морских работ

Работа на борту морских рыболовных судов отличается от работы на борту обычных грузовых судов, хотя их судоходные качества либо весьма близки друг к другу, либо практически одинаковы. Главная разница между обычным грузовым и рыболовным судном заключается в том, что грузовое судно загружает свой груз в портах. После погрузки его люки должны быть герметически закрыты и до прибытия корабля в следующий порт, где груз будет разгружен, они не открываются.

Рыболовные суда, в отличие от грузовых, осуществляют рыбный промысел в местах для подводного лова рыбы и, таким образом, принимают на борт свой "груз" в море. По этой причине рыболовное судно, будучи наплаву в открытом море, довольно часто должно работать в ситуациях, когда, по крайней мере, некоторые из его люков находятся в открытом состоянии, что может вызвать угрозу затопления корабля.

Другой неблагоприятный фактор проявляется в ходе самой операции по ловле рыбы: часто при ловле рыбы даже небольшими судами возникает очень сильное сопротивление от её траления сетями. Более того, рыбный промысел нередко происходит в открытом море и незащищенных акваториях для донного лова. При этом на многих небольших рыболовных судах команды рыбаков всё ещё вынуждены работать без укрытия - на открытых палубах. морской рыбный ловля траление

Поэтому считается, что рыболовные суда уязвимы в большей мере, чем грузовые суда, особенно в условиях бурного моря. Они требуют совершенно иного подхода, начиная со стадии проектирования, не говоря уже о новой подготовке всего плавсостава, от капитана судна до рядовых членов судовой команды.

2. Методы рыбной ловли и типы рыболовных судов

Типы рыболовных судов обычно определяются предполагаемыми методами рыбной ловли. Некоторые рыболовные суда проектируются под какой-нибудь один способ рыбного промысла, другие суда являются многоцелевыми и могут применять различные рыболовные снасти (более двух видов). Ниже перечислены следующие основные методы лова рыбы с борта рыболовных судов, а именно:

1. Постановка донного трала на рыбу

2. Разноглубинное траление рыбы

3. Замётывание в воду кошелькового невода для ловли рыбы

4. Бессетевой лов рыбы (крючковыми орудиями лова)

5. Лов рыбы объячеивающими (жаберными) сетями

6. Рыбная ловля на спиннинг с борта моторных лодок

2.1 Донное траление рыбы

Первоначальным способом постановки донного трала на рыбу было бортовое траление. У траулера с бортовым тралением две установки для траления рыбы, которые замётывают сети в воду с носового и кормового отсека обычно по правому борту судна, если смотреть вперёд по ходу его движения. Судовая команда устанавливает невод с борта судна, после чего перлинь (трос) начинает наматываться на стейпл-блоки, свисающие с установок для траления. Траловые распорки перед входом в сеть (по одной с каждой стороны невода) устанавливаются под определённым углом к плоскости её передвижения в придонных слоях воды, когда судно тралит рыбу.

Постановка донного трала с кормового траулера

Рыба накапливается в т.н. кутеце кошелькового невода. Палубная надстройка на траулере с боковым тралением расположена между миделем и кормовым отсеком судна, а двухсекционная траловая лебёдка закреплена ближе к носовому отсеку корабля. Грузовая стрела, смонтированная на передней мачте, поднимает весь улов рыбы на верхнюю палубу носового отсека судна.

В эксплуатации остаются буквально единичные образцы траулеров с боковым тралением рыбы, так как почти все они уже заменены кормовыми траулерами. На траулерах с кормовым тралением траловые лебёдки заменены очень большим, почти во всю ширину судна, портальным краном, корпус которого смонтирован в кормовом отсеке судна, а грузовая стрела имеет большой вылет вперёд. У больших кормовых траулеров имеется навесная палуба. Все они оборудованы центральной траловой лебёдкой, которую часто закрепляют в средней части судна, а в кормовом отсеке обычно монтируется ещё несколько дополнительных лебёдок для вытаскивания на палубу рыболовных снастей. Траловая сеть вытаскивается по кормовой аппарели на шельтердек, где после некоторого приподнятия кутеца вверх она опустошается через разгрузочные затворы, соединяемые с люками основной палубы, которая расположена внизу и на больших траулерах с кормовым тралением представляет фактически рыбоперерабатывающий завод.

2.2 Разноглубинное траление рыбы

Разноглубинное траление рыбы производится с целью вылова больших косяков морской рыбы и других морепродуктов, обитающих на разных уровнях морской среды между океаническим дном и водной поверхностью. В нём принимает участие тот же тип судов, что и при постановке донных тралов на рыбу, но в данном случае эти суда обычно оборудуют ещё и большими сетными тумбами для замётывания в воду ещё больших сетей. Для того, чтобы регулировать глубину подводного траления морской рыбы, поверх перлиня закрепляются специальные грузила и поплавки, а сам невод оборудуется специальными сетевыми распорками.

Ловля рыбы с помощью кошелькового невода (обкидные неводы)

Сейнеры, оборудованные кошельковыми неводами, выходят напромысел в море с целью вылова таких косяковых пород рыбы, как сельдь, мойва и макрель. Уловы могут быть очень большими, поэтому большое значение имеет высокая грузоподъемность судна. К верхней части рыболовной сети крепятся поплавки, а к нижней - грузила. Поскольку от судна требуется закинуть сеть таким образом, чтобы в центре обкидного невода оказался сразу весь косяк морской рыбы, необходима также хорошая маневренность судна и, особенно, его способность совершать различные повороты и развороты.

Существует два типа сейнеров, оборудованных для кошелькового лова морской рыбы. Один из них получил название американского, а другой североевропейского (нордического) сейнера. На обоих типах сейнеров используются силовые установки с гидравлической системой привода. На судах американского типа капитанский мостик и кубрик для членов судовой команды расположены в носовом отсеке, а силовой блок портального крана с грузовой стрелой смонтированы сзади навесной палубы в кормовом отсеке корабля. Сейнеры нордического типа первоначально напоминали суда, оборудованные для бокового траления рыбы. У них навесная палуба, рулевая рубка и кубрик для судовой команды расположены в кормовом отсеке корабля. Блок силового питания обычно располагается по правому борту от рулевой рубки. Транспортер с гидравлическим приводом перемещает рыболовные снасти от блока питания к сетному бункеру в кормовом отсеке. После того, как невод накрывает косяк рыбы сверху, сетевой куль стягивается снизу кошельковой лебёдкой, на которую наматывается нижний трос. На следующем этапе начинается перекачка рыбы из кошелькового невода в трюм через сепаратор, разделяющий рыбу и воду. У заново спроектированных и построенных сейнеров нордического типа (См. рисунок 66.5) теперь, как правило, те же габариты, что и у больших траулеров с кормовым тралением. Двойная подвесная палуба пересекает судно от носового до кормового отсека, а сетный бункер располагается на корме. Расположение силового блока питания по-прежнему такое же, как и на первоначальной модели судов этого типа.

2.3 Бессетевой лов рыбы крючковыми орудиями

Бессетевой лов рыбы крючковыми орудиями - это обычно способ ловли, при котором за борт выметывается специальный трос (линь, леска) с крючками с живой или искусственной наживкой, расположенной через определённое расстояние (обычно не менее 1 метра). После выметывания через некоторое время трос вытаскивают из воды, и судовая команда снимает с крючков пойманную рыбу.

Современное промысловое рыболовное судно для ловли рыбы закидными крючковыми орудиями имеет навесную палубу, боковой бункер для укладки рыболовной снасти и кормовое отверстие для заметывания в воду рыболовной снасти. Рыболовные суда для лова рыбы крючковыми орудиями могут быть длиной до 60 м и вмещать до 40 человек судовой команды. На судах данного типа обычно располагается разделочный цех, оборудованный ленточным транспортером, столами и ёмкостями для разделки рыбы и приготовления рыбного филе. Также судно может иметь оборудование и емкости для заморозки рыбы.

2.4 Лов рыболовными (жаберными) сетями

Лов рыболовными (жаберными) сетями основан на объячеивании и запутывании рыбы в сетеполотне. Рыба пытаясь пройти сквозь сеть натягивает на себя ячею сети до плавников и не может перемещаться дальше вперёд, а движение назад ограничивают жабры.

Лов дрифтерными рыболовными сетями производится со специальных судов-дрифтеров, которые, маневрируя на воде, постоянно держат дрифтерную сеть в развернутом виде. Связанные между собой концами подбор (до 150 шт.) дрифтерные рыболовные сети образуют дрифтерный порядок. Если рыболовные сети прикрепляют поводцами к толстому канату-вожаку, идущему вдоль всего порядка к судну, то такое соединение дрифтерных рыболовных сетей называют порядком с вожаком, основой которого служит так называемый «вожак» - канат, который располагается либо ниже, либо выше сетной стены. Наличие вожака позволяет снять большие нагрузки с подбор рыболовной сети при их подъеме с большой глубины с большим уловом.

Поддержание дрифтерного порядка и его улова обеспечивается буйками и поплавками, прикрепляемыми к верхним подборам сетей.

В промысловом рыболовстве во многих странах в настоящее время лов дрифтерными сетями часто заменяют ловом кошельковыми неводами и разноглубинным тралением рыбы.

И еще один метод ловли рыбы в промышленных масштабах это ловля рыбы на спиннинг с моторных лодок

Лов рыбы на спиннинг с борта моторных лодок в прибрежной полосе по-прежнему рассматривается как один из способов рыбного промысла. Высокоскоростные катера могут легко достигать зоны донного лова рыбы. Длина этих судов может достигать 15 м, а мощность двигателя до 400 лошадиных сил. Они могут развивать скорость хода до 24 узлов. В каюте обычно имеется два спальных места, камбуз и туалет. Суда этого класса могут быть оборудованы компьютеризированными спиннинговыми комплектами. Такой автомат точно определяет момент касания дна грузилом после закидывания линя на воду, и, устанавливая крючки на нужном расстоянии от дна, начинает симулировать подсечку лески. Система фиксирует момент откусывания рыбой наживки с крючка и вытаскивает её на поверхность воды.

Используемая литература

1) Техника промышленного рыболовства.Автор: Войниканис-Мирский В.Н. Издательство: Легкая и пищевая промышленность.Год: 1983

2) Название: Основы морского дела, судовождения и промышленного рыболовства.Автор: Лушников Е.М., Рамм В.О., Шупик В.П. .Издательство: Агропромиздат. Год: 1989

Размещено на Allbest.ru