Організаційно-економічний механізм підвищення конкурентоспроможності продукції скотарства

Дальнейшее развитие скотоводства неразрывно связано с проведением аграрной реформы и изменением форм хозяйствования и земельных отношений на селе и необходимостью расширения научно-исследовательских работ по комплексу теоретических и методических вопросов эффективного функционирования скотоводства в рыночной среде.

Эколого-экономическая концепция развития и функционирования скотоводства должна ориентироваться на увеличение производства и повышение качества молока и мяса крупного рогатого скота и продуктов их переработки при соблюдении санитарно-гигиенических и экологических требований безопасности продукции для удовлетворения спроса потребителей на продовольственных рынках. Эколого-экономическая оценка организационно-технического уровня производства в скотоводстве должна проводиться на всех технологических стадиях. При этом особого внимания требуют вопросы выращивания селекционно-племенной продукции, укрепления кормовой базы, соблюдения требований содержания и рационального кормления скота. При создании продуктивно устойчивых молочных, мясомолочных и мясных пород скота необходимо учитывать мировой опыт эффективного ведения скотоводства.

Система контролинга производства конкурентоспособной продукции скотоводства должна базироваться на комплексном подходе к определению и регулированию параметров ее спроса и предложения с учетом региональной экологической составляющей. Эта система является базой для разработки и коррекции маркетинговой стратегии производителей молока и мяса крупного рогатого скота и создания консалтинговых структур в регионах. При этом экономическо-правовое регулирование в сфере обеспечения конкурентоспособности продукции скотоводства должно быть направлено на формирование механизма ответственности за соблюдение качественных и экологических показателей продукции в соответствии с действующими стандартами, а также на основе государственного контроля качества и защиты прав потребителей. В работе обоснованы направления совершенствования организационно-экономического механизма повышения конкурентоспособности продукции скотоводства, сущность которых сводится к созданию системы эффективного функционирования и регулирования такого механизма. Данная работа - фактически одно из первых комплексных исследований в Украине проблемы формирования и эффективного функционирования такого механизма.

Ключевые слова: конкуренция, конкурентные отношения, конкурентоспособность продукции скотоводства, организационно-экономический механизм повышения конкурентоспособности продукции скотоводства, устойчивое развитие сельского хозяйства, эффективность, экологичность продукции, рынок, контроллинг.

N.O. Bey. The Organizational and Economic Mechanism of Competitiveness Increase for the Cattle Breeding Industry. - Manuscript.

The thesis is presented for receiving the Candidate of Sciences Degree in Major 08.07.02 - The Economy of Agriculture and Agro-Industrial Complex. - Institute of Agrarian Economics, Kyiv, 2002.

The theoretical and methodological foundations, problems of the competition development in agriculture and the peculiarities of formation, efficient functioning, regulation and improvement of the organizational and economic mechanism of the increase in the ability to compete for cattle products in the market economy are analyzed.

The organizational and economic mechanism of the increase in the ability to compete for cattle products is considered as a system of organizational, technological, ecological and economical levers and methods of the cattle products quality management, which provide a certain set of consumers' qualities for milk and cattle meat (both raw and processed) and demand for them in the groceries market with optimal production costs and sales prices, which would guarantee efficient cattle breeding in the market economy.

The ways of improvement of this mechanism are suggested. They include creation of the system of efficient functioning and regulation of such mechanism. This work is one of the first complex researches of the formation and efficient functioning problems of such mechanism.

Key words: competition, competitive relations, the ability to compete for cattle products, the organizational and economic mechanism of the cattle products competitiveness, agricultural sustainable development, efficiency, the products ecologization, market, controlling.

Размещено на Allbest.ru