Обмін речовин, морфолого-функціональний стан ендокринних залоз та репродуктивної системи у свиней при тривалому згодовуванні трави люцерни

Установлено, что трава люцерны сорта Винничанка обладала большей эстрогенностю, чем остальные анализируемые корма. При этом уровень фитоэстрогенов в люцерне был непостоянен и зависел от фазы вегетации и укоса. При введении люцерны в рационы ремонтных свиней эстрогенная активность их возрастала в несколько раз, чего не наблюдалось в зимних рационах при скармливании свиноматкам люцерновой муки.

Введение в кормосмеси подсвинкам до 15-30% за протеином травы люцерны не вызывало патологических изменений в их организме, о чем свидетельствовал анализ их крови - все изучаемые показатели были в пределах физиологических норм. В ходе экспериментов по изучению морфологических показателей крови свиней, которым длительное время скармливали рационы, в которых до 30% по протеину концентрированные корма заменили травой люцерны, выявлено значительное повышение количества эритроцитов, а также концентрации гемоглобина. Изменения в лейкоцитарной формуле характеризовались незначительным лейкоцитозом, палочко- и сегментоядерной нейтрофилией. В ходе изучения биохимических показателей крови подопытных свиней установлено повышение концентрации общего азота и белка, увеличение количества альбуминовых и в- глобулиновых фракций. Скармливание животным кормосмесей, в состав которых включали до 30% по протеину травы люцерны, обусловливало снижение содержания холестерина и в-липопротеидов в крови, что, очевидно, связано со снижением поступления в организм жиров и материала для их синтеза. При анализе крови подопытных животных на содержание кальция, неорганического фосфора, глюкозы, а также показателя резервной щелочности существенных изменений не выявлено.

Ферментативная активность трансаминаз сыворотки крови свиней, выращенных на рационах с травой люцерны, была несколько выше, по сравнению с показателями животных, которым длительное время скармливали чисто концентратные рационы. Кроме этого, у подопытных животных первого поколения было установлено снижение активности щелочной фосфатазы и активизации - кислой.

Морфологическая структура и функциональные показатели эндокринных органов свиней первого поколения под действием изучаемого фактора характеризовались определенными изменениями, которые в определенной степени повторились у потомков.

Исследованиями установлено, что в щитовидной железе животных, которым длительное время скармливали рационы с травой люцерны, диаметр фолликулов был меньше, а высота фолликулярного эпителия и количество фолликулов на 1мм2 - больше, чем контрольные показатели. В сыворотке крови подопытных животных концентрация трийодтиронина была выше по сравнению с данными в 1-контрольной группе. В поджелудочной железе свиней, которые были выращены на кормосмесях, в составе которых до 15-30 % по протеину зерновых заменили травой люцерны, в островках Лангенгарса численность клеток, диаметр ядер, объем, и количество кариоплазмы на 1мм2 оказалось большими, чем у животных первой группы. В надпочечниковых железах животных обеих опытных групп выявлены изменения гистологической структуры клубочковой, пучковой, сетчатой зон коры и мозгового вещества, которые характеризовались варьированием размеров ядер клеток, их объема и концентрации кариоплазмы на 1мм2, в зависимости от количества кормового фактора введенного в кормосмесь.

Иммунно-ферментый анализ глюкокортикоид-синтезирующей активности коры надпочечников подопытных свиней на содержание в сыворотке крови кортизола существенных изменений не показал. Исследования морфолого-функциональных особенностей половых желез свиней, выращенных на рационах с 15-30% травы люцерны (по протеину), показали, что яичники у них были лучше развиты, а уровень эстрадиола в сыворотке крови был выше, что привело к существенному повышению доли этого гормона на 1 г железы и 100 кг живой массы животных. При этом установлено, что максимальный эффект действия на инкреторную активность половых желез был при скармливании свиньям кормосмесей, в которых концентрованные корма заменили травой люцерны до 15% по протеину.

Установлено, что введение в рацион эстрогенно активного корма - молодой люцерны обусловило лучшее развитие половых органов у подопытных свинок, массовые и линейные размеры их были больше в сравнении с контрольными показателями.

Свинки, которые были выращены на рационах с травой люцерны, а после их спаривания -переведены на зимние рационы, насыщенные травяной мукой, имели лучшие показатели воспроизводства, что позволило получить дополнительное количество приплода при меньших затратах на корма. Делается вывод о том, что скармливание растущим свиньям травы люцерны до 15-30% по протеину удешевляет рационы на 15-40% за счет снижения количества в рационах дорогостоящих концентратов и минеральных добавок.

Ключевые слова: железы внутренней секреции, репродуктивные органы, показатели воспроизводства, морфологическая картина крови, биохимические показатели крови, ферменты, гормоны, гистологическая структура, трава люцерны, ремонтные свиньи, фитоэстрогены, эстрогенность рационов.

Melnikova T.V. Metabolism, Morphology and Functional Condition of Endocrine Glands and Sex System of Hogs by Prolonged Feeding with the Alfalfa Grass. - Manuscrept.

The thesis on obtaining the scientific degree of the candidate of agrarian science on specialty 03.00.13. - Physiology of man and animals. - Lviv State Academy of Veterinary Medicine named after S.Z. Hzhytshy, Lviv, 2001.

The thesis is dedicated to the study of phytooestrogenic activity of rations with alfalfa grass (Vinnitchanka variety), alfalfa meal and its impact on gystological structure and functional condition of endocrine glands, sex organs and reproductive indexes.

In the biological experiments we determined maintenance of phytooestrrogens in grain fundamental diet, in alfalfa grass and alfalfa meal. It has been proved that 15-30% substitution of the concentrate fodder by alfalfa grass promoted an increase of the estrogenic activity in the ration of repair hogs. It caused a better development of pig's reproductive organs.

Replacement of the part of grain by alfalfa grass promoted a secretive activity of the endocrine apparatus of the pancreas, thyroid glands and some zones to cortical and brains substances of the adrenal glands, ovaries. Changes of hystological structure and results of immunoassay analysis to hormones confirm it. These changes in the endocrine glands caused some adaptations of pig's organism to the new factor of feeding for support of homeostasis. When analyzing morphological and biochemical blood indexes and concentration of same enzymes we did not find any pathological changes.

Calculations of the economic effectiveness of alfalfa grass fed to two generations of hogs proved that this factor of feeding allows reducing the expenditures on their rearing for 15-40 per cent.

Key words: endocrine glands, reproductive organs, reproductive indexes morphological picture of blood, hormones, enzymes, biochemical indexes of blood, alfalfa grass, repair hogs, phytooestrogens, estrogenic activity of rations.

Размещено на Allbest.ru