Удосконалення технології виробництва молока і яловичини в умовах Поділля України

6. Виявлена певна закономірність залежності часу осіменіння після отелу та відтворювальними якостями корів. Встановлено, що найбільш сприятливим є тривалість сервіс-періоду 45-60 днів. Але в залежності від індивідуальних особливостей корів (вік, порода, фізіологічний стан тощо) можна продовжити сервіс-період до 90 днів.

7. Встановлено, що в умовах повноцінного забезпечення кормами при проміжному успадкуванні продуктивних ознак від батька дочок та матерів з продуктивністю 2641 ± 80 кг молока дали - 5333 ± 32 кг при прогнозі - 4454 кг, а з продуктивністю матерів 4784±100 кг - 5230±82 кг при прогнозі 5522 кг. У помісей отримані аналогічні дані. Виходячи з цього, доцільно не тільки визначати вплив на продуктивність дочок батька, але й продуктивність матері, тому що чим нижча продуктивність матері, тим більший вплив на продуктивність дочки має батько.

8. Дослідження показало, що вирощування та відгодівля бичків різних порід і генотипів за удосконаленими елементами технології сприяє одержанню високих приростів живої маси та якість яловичини. Для оцінки якості яловичини пропонується використовувати показники зрілості м'яса по співвідношенню жиру до загальної вологи або жиру до протеїну. Підтверджено, що застосування удосконалених елементів технології утримання при вирощуванні надремонтного молодняку молочних і комбінованих порід (схрещування із м'ясними породами) дозволяє одержувати тварин чорно-рябої породи в 15 місяців живою масою 360.7±5.32 кг, Ѕшароле - 398.3±4.18 кг, Ѕ герефорд - 394.4 ± 4.20 кг Ѕ і абердин-ангус - 375.8±3.15 кг, а в 18 місяців відповідно 442.0±4.32; 488.7± 6.15; 486.0 ± 4.42 і 463.8 ± 4.13. Тому, доцільно використовувати промислове схрещування на підприємствах з закінченим виробничим циклом, але при умові оцінки якості яловичини.

9. Комплексний підхід до удосконалення елементів технології виробництва молока і яловичини дозволив зменшити витрати кормів в окремих дослідах на 5.1 - 42.4% (молоко) та на 2.1-16.7% (яловичина), що свідчить про значні можливості раціонального та інтенсивного використання не тільки кормів, але й тварин, будівель, технологічного обладнання тощо.

10. Витрати на удосконалення елементів технології виробництва молока і яловичини на 1 голову в кількості 271.8 грн. окупились за 2.8 роки. Раціональне розміщення тварин у виробничих приміщеннях, покращання умов їх утримання та годівлі і розведення бажаного типу худоби призвело до зниження витрат кормів на 29.8%, а витрат праці на 23%. Суттєве економічне значення має вік першого осіменіння теличок, де найменші витрати кормів отримано у віці їх осіменіння 19 місяців (0.97 к. од. і 0.21 грн.), тривалість сервіс-періоду (до 45 днів втрати від ялових корів були найменшими - 1.32 тис. грн., а з 90 днів - 91.63 тис. грн.). Затрати кормів на 1 кг приросту живої маси в 12 місячному віці складали (6.5 ± 0.71 - 7.97 ± 0.84 к. од.), в 15 місяців (7.00 ± 0.74 - 8.62 ± 1.12 к. од.) і в 18 місяців (8.08 ± 0.65 - 9.90 ± 0.42) в залежності від породи та генотипу.

Пропозиції виробництву

1. У господарствах Поділля України з метою підвищення ефективності галузі скотарства пропонується використовувати удосконалені елементи технології виробництва молока і яловичини. Рекомендується застосовувати прості, доступні та ефективні технологічні елементи у тваринницьких будівлях (максимальне використання підлоги з торцевої шашки, обладнання вигульно-годівельних майданчиків, утеплення огороджуючих конструкцій приміщень, в групових клітках обладнувати зони відпочинку на дерев'яній підлозі). Включати в технологічну схему контрольно-селекційний корівник, в якому передбачити утримання нетелів не менше 270 днів, проведення отелів та оцінки корів за комплексом ознак на 90 днів після отелу або згідно з іншими технологічними параметрами. Визначення типів конституції за мінімальними показниками (ширина грудей за лопатками) з використанням шкали для визначення індексу маси тіла, як спрощений і доступний метод оцінки конституції тварин.

2. Розводити симентальську худобу молочного типу, враховуючи живу масу теличок та їх вік при паруванні, регулюючи параметри часу осіменіння після отелу, визначити прогнозуючу продуктивність, що необхідно в ринкових умовах ведення тваринництва.

3. Впровадження удосконалених елементів технології забезпечує вирощування ремонтного молодняку до парувального віку з живою масою не менше 380-400 кг у 18-19 місяців.

Список основних опублікованих праць по темі дисертації

1. Польовий Л.В., Журенко В.К., Казьмірук Л.В. Вплив віку осіменіння ремонтних телиць чорно-рябої породи і помісей з голштинами на молочну продуктивність // Питання підвищення продуктивності тваринництва. Наукові праці зооінженерного факультету. - Вінниця, 1994. - Т.1 (проведення дослідів на тваринах, написання статті).

2. Польовий Л.В., Польова О.М., Казьмірук Л.В. Реалізація прогнозуючої молочної продуктивності в умовах повноцінного забезпечення кормами корів чорно-рябої породи і помісей з голштинами. // Питання підвищення продуктивності тваринництва. Наукові праці зооінженерного факультету. - Вінниця, 1994. - Т.1 (проведення дослідів на тваринах, написання статті).

3. Польовий Л.В., Добронецька В.О., Казьмірук Л.В. Рівень зрілості м'яса туш - показник товарної якості яловичини. // Питання підвищення продуктивності тваринництва. Наукові праці зооінженерного факультету. - Вінниця, 1996. - Вип.3 (проведення дослідів на тваринах, лабораторні дослідження).

4. Польовий Л.В., Добронецька В.О., Казьмірук Л.В. Товарна якість яловичини в залежності від жиро-протеїнового співвідношення в м'ясі туш бугайців різних порід і генотипів. // Питання підвищення продуктивності тваринництва. Наукові праці зооінженерного факультету. - Вінниця, 1996. - Вип.3 (проведення дослідів на тваринах, лабораторні дослідження).

5. Польовий Л.В., Казьмірук Л.В., Задорожний В.В. Промислове схрещування чорно-рябих корів з бугаями м'ясних порід - фактор збільшення виробництва яловичини. // Питання підвищення продуктивності тваринництва. Наукові праці Вінницького державного сільськогосподарського інституту. - Вінниця, 1997. - Вип. 4 (обробка матеріалу, написання статті).

6. Казьмірук Л.В. Порівняльна характеристика росту бичків чорно-рябої породи та помісей з породами шароле, герефорд і ангус // Проблеми індивідуального розвитку сільськогосподарських тварин. Збірник наукових праць міжнародної конференції. - Київ. - 1997. - С. 45.

7. Польовий Л.В., Казьмірук Л.В., Короленко В.В., Романенко Т.Д. Нові підходи до створення нормативних умов утримання великої рогатої худоби. // Питання підвищення продуктивності тваринництва. Наукові праці Вінницького державного сільськогосподарського інституту. - Вінниця. - 1998. - Вип. 5 (проведення дослідів на тваринах, написання статті).

8. Польовий Л.В., Казьмірук Л.В., Романенко Т.Д. Використання надремонтного молодняку від корів молочного та комбінованого напрямку продуктивності для підвищення виробництва яловичини. // Збірник наукових праць Вінницького державного сільськогосподарського інституту . - Вінниця. - 1999. - Вип. 6 (обробка матеріалу, написання статті).

9. Казьмірук Л.В. Вплив часу осіменіння корів на їх відтворювальних якостях // Збірник наукових праць Вінницького державного сільськогосподарського інституту. - Вінниця. - 1999. - Вип. 6. - С. 45.

10. Казьмірук Л.В. Технологічні особливості ремонтного молодняку великої рогатої худоби в КСП “Вила” Томашпільського району Вінницької області. // Вісник Білоцерківського державного аграрного університету. Збірник наукових праць. - Біла Церква. - 1999. - Вип. 8. - Ч. 2. - С. 100.

11. Польовий Л.В., Польова О.М., Добронецька В.О., Казьмірук Л.В., Ліцький В.О., Короленко В.В. Селекція на створення стада української червоно-рябої молочної породи в умовах повноцінного кормозабезпечення. // Науковий вісник Львівської державної академії ветеринарної медицини. - Львів. - 1999. - Вип. 3. - Ч. 1 (обробка матеріалу, написання статті).

Размещено на Allbest.ru