Расчёт поточно-цеховой технологии производства молока

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Обеспечение потребностей населения в молочных продуктах требует планомерного увеличения производства молока. Это может быть достигнуто как ростом численности скота, так и значительным повышением продуктивности коров на базе внедрения прогрессивной технологии. Интенсификация молочного скотоводства является экономически эффективным мероприятием, так как с увеличением удоев коров снижаются затраты корма, труда, капиталовложений на 1 ц молока, что обеспечивает более низкую его себестоимость.

Установлено, что затраты корма на 1 ц молока при удое 2000 кг составляют 1.3-1.35 ц кормовой единицы, при 3000 кг - 1.1- 1.15, при 4000 кг - 1.00-1.05, при удое 5000 кг - 0.90-0.95 ц кормовой единицы. Таким образом, с увеличением удоев с 2000 до 3000 кг затраты корма на 1 ц молока сокращаются на 18 - 20%, а производительность труда возрастает примерно в 1,5 раза. Себестоимость 1 ц молока при этом снижается на 15 - 20%. Следует отметить, что мировая практика ведения молочного скотоводства также показывает, что развитие этой отрасли в большинстве стран идет по пути интенсификации её за счёт повышения молочной продуктивности коров.

Уровень удоев, при котором производство молока рентабельно, обуславливается природно-экономическими условиями зоны и особенностями хозяйства, в частности себестоимостью кормовой единицы рациона, уровнем закупочных цен на молоко и особенностями технологии производства.

Высокая эффективность применения машин, оборудования и других средств механизации в молочном скотоводстве может быть достигнуто только при такой численности коров, которая обеспечивает полное их использование. При определении концентрации молочного скота на фермах необходимо также учитывать, чтобы трудовые ресурсы использовались с полной нагрузкой.

Концентрация производства молока на крупных молочных фермах и комплексах неразрывно связана со специализацией отдельных ферм и предприятий на каком-либо одном производственном процессе. Вопрос о форме специализации необходимо решать с учетом конкретных условий. В крупных, хорошо организованных хозяйствах высокий результат получают при внутрихозяйственной специализации путём создания специализированных ферм по выращиванию ремонтных тёлок и нетелей. Однако следует иметь в виду, чтобы размер таких специализированных ферм обеспечивал эффективное использование средств механизации и трудовых ресурсов.

Задача курсового проекта заключается в расчёте поточно-цеховой технологии производства молока при поголовье коров на комплексе 1000 голов и планируемом удое 7000 кг.

1. Обзор литературы

Поточно-цеховая технология - это прогрессивная специализация производства молока на молочной ферме или комплексе. Суть ее состоит в том, что всех животных распределяют по четырем производственно-технологическим цехам в зависимости от физиологического состояния и уровня продуктивности коров: 1) сухостойных коров; 2) отела; 3) раздоя и осеменения; 4) производства молока. В каждом цехе коровы находятся строго определенное время - в соответствии с технологией.

К общим принципам организации технологических процессов при поточно-цеховой системе производства молока относятся их пропорциональность, согласованность, ритмичность или равномерность, поточность или непрерывность (Анатасова, А., 1984).

Исходя из производственного технологического цикла, создаются специфические цеха: подготовка к отелу сухостойных коров и нетелей; отела коров; раздоя и осеменения; производства молока. Научная основа поточно-цеховой системы - принцип биологической адекватности, то есть соответствие всех элементов технологии физиологическим потребностям животных во все периоды их жизнедеятельности.

Поточно-цеховая технология производства молока в хозяйствах может осуществляться как в вышеназванных 4 цехах (цех сухостойных коров, цех отела, цех раздоя и осеменения и цех производства молока), так и когда цех раздоя и осеменения объединяют с цехом производства молока в одно подразделение. Трех - цеховой вариант также имеет ряд преимуществ по сравнению с традиционной технологией: он позволяет улучшить подготовку сухостойных коров к отелу и последующей лактации, повысить на 13-15 % производительность труда операторов машинного доения и эффективность использования высокомеханизированных коровников, устранить обезличку в обслуживании дойных коров. Однако в этом случаи возможности для раздоя коров остаются такими же, как и при традиционной технологии. При традиционной технологии остаются не раздоенными от 32 до 62 % коров, использование же цеха раздоя позволяет удой коров повысить на 14-26% в целом за лактацию (Всяких, А. С., 1984).

Цех сухостойных коров. В этом цехе коровы содержатся 50 дней. Основная задача состоит в подготовке коров к отелу и предстоящей лактации животных за счет рационального кормления и содержания, что увеличивает молочную продуктивность коров, жизнеспособность новорожденных телят и сокращает послеродовые осложнения у коров. Его комплектуют сухостойными коровами, поступающими из цеха производства молока после их запуска (за 60 суток до отёла [отела]). Содержат животных, как правило, беспривязно, группами по 25--50 голов. Помещение оборудуют групповым логовом для отдыха из расчёта [расчета] 5 м2 на корову или индивидуальными боксами пл. 2,1--2,5 м2 и кормовыми площадками с кормушками. Предусматривают выходы на выгульно-кормовые дворы. Летом сухостойных коров обязательно выпасают на пастбищах. Кормление животных организуют с учётом [учетом] их упитанности, возраста, планируемой продуктивности и обеспечения за период содержания в цехе 50--60 кг прироста живой массы (Анатасова, А., 1984).

Цех отела. Продолжительность содержания коров 25 дней (8 дней в дородовой, 2 дня в родовой, 15 - в послеродовой). Цех обеспечивает создание необходимых условий для нормального течения родового процесса, сохранения новорожденных телят, предупреждение нарушений оптимального кормления новотельных коров. За 10--15 суток до ожидаемого отёла [отела] после санитарной обработки, ветеринарного осмотра и взвешивания коров переводят в цех отёла [отела], где содержат в стойлах на привязи. Во время отёла [отела] и сутки после него корова (с новорождённым [новорожденным] телёнком [теленком]) находится в деннике пл. 7,5--9,0 м2, после чего корову переводят в стойло на привязь в послеродовую секцию, а телёнка [теленка] -- в одну из секций 4--6-секционного профилактория. В цехе отёла [отела] строго следят за соблюдением норм кормления, режима содержания коров и выполнением всех ветеринарно-санитарных требований (Анатасова, А., 1984).

Цех раздоя и осеменения. В нем коровы содержатся 110 дней. Выполняет две наиважнейшие задачи - раздой коров и их своевременное плодотворное осеменение. Успех всей работы в молочном скотоводстве зависит от работы этого цеха. Через 15 суток после отёла [отела] здоровых коров передают в цех раздоя и осеменения, где проводится раздой новотельных коров, проверяется качество коров-первотёлок [коров-первотелок], животные своевременно осеменяются. Особое внимание уделяют кормлению животных при раздое. С этой целью на каждую голову планируют дополнительно 2--3 кормовые ед. в сутки. Рационы корректируют по результатам контрольных доек -- 1 раз в декаду. Кормят и доят животных не менее 3 раз в сутки (Анатасова, А., 1984).

Цех производства молока (180 дней). Его назначение - за счет рационального кормления и содержания, правильного использования доильного оборудования достичь высокой продуктивности, нормального течения стельности коров и их своевременного запуска. После осеменения и установления стельности коров переводят в цех производства молока, назначение которого -- сохранить высокую продуктивность дойных коров в течение лактации, не допустить заболеваний вымени, обеспечить нормальное течение беременности, провести запуск каждой коровы не позднее, чем за 60 суток до ожидаемого отёла [отела]. Кормление и доение в цехе 2--3-кратное (Анатасова, А., 1984).

Содержание коров в цехах раздоя и осеменения, производства молока привязное и беспривязное, доение механическое, в стойлах (в молокопровод) или в доильных залах.

Главным и обязательным условием при внедрении поточно-цеховой системы является строгое выполнение каждым цехом своих технологических функций. Организация труда на фермах при поточно-цеховой системе -- бригадно-звеньевая с широким применением коллективного (бригадного) подряда. За звеном или отдельным оператором машинного доения закрепляют животных на весь период пребывания их на ферме. При переводе животноводческой фермы на поточно-цеховую систему специалисты проводят клинический осмотр всего поголовья, по результатам которого составляют план общих и спец. зооветеринарных мероприятий с учётом [учетом] фактического состояния и специфики требований каждого цеха. Для оперативного управления технологическим процессом производства молока из специалистов фермы организуется технолого-диспетчерская служба, которая ведёт [ведет] учёт [учет] продуктивности и физиологического состояния животных, контролирует качество выполнения технологических операций отдельными операторами, следит за своевременным переводом животных из цеха в цех, ведёт [ведет] картотеку по принятой форме (Артемьева, А., 2008).

Внедрение программы интенсификации скотоводства предусматривает решение следующих проблемных вопросов:

1. Высокий уровень специализации и концентрации производства молока.

2. Оптимальная структура кормопроизводства и создание устойчивой кормовой базы.

3. Использование высокопродуктивных пород молочного скота с высоким генетическим потенциалом продуктивных качеств при производстве молока.

4. Применение высокоэффективных прогрессивных технологий в молочном скотоводстве.

5. Освоение механизации и автоматизации трудоемких процессов в скотоводстве.

6. Совершенствование организации труда и производства на молочных фермах и комплексах (Митяшова, О., 2008).

В скотоводстве наибольшее применение находят две системы содержания животных:

1. Круглогодовое стойловое содержание скота с широким использованием зимой при кормлении крупного рогатого скота - силоса, сена, соломы, свеклы и летом - зеленой массы культур зеленого конвейера с добавками концентратов. Система рекомендуется для хозяйств, имеющих максимальную распаханность земель и минимальное количество естественных кормовых угодий. Стойлово-лагерная система содержания предусматривает стойловое содержание скота в лагерях и кормления его зеленым кормом культур зеленого конвейера и силосом. С ранней весны и до поздней осени крупный рогатый скот находится в лагерях. Участок для лагерного содержания выбирают на сухом и возвышенном месте, недалеко от посевов культур на зеленый корм и водных источников. Площадка со всех сторон огораживается кормушками для зеленой массы, устраиваются навесы для отдыха коров, кормушки для минеральных кормов и автопоилки для поения (Дормидонтов, М., 1985).

Силос скармливают вначале пастбищного периода, когда хозяйства не располагает еще зеленым кормом, а также, начиная с августа, когда кончается срок использования зеленых кормов. Зеленую массу трав следует давать в свежем виде. Подвяленный корм животные плохо поедают. Обязательным условием применения стойлово-лагерного содержания является активный моцион животных продолжительностью 2-3 часа в сутки на расстояние - 2-3 км. Для обеспечения кормом животных разрабатывают зеленый конвейер (Калашников, А. П., 2003).

2. Стойлово-пастбищное содержание скота зимой, базирующее на кормлении животных - силосом, сеном, соломой и летом - на использовании естественных пастбищ в сочетании с зеленым кормом культур зеленого конвейера с добавлением концентратов. Рекомендуется для хозяйств, располагающих достаточными площадями естественных кормовых угодий. Наличие естественных сенокосных угодий и посевных трав позволяет хозяйствам заготавливать необходимое количество сена, на корм скоту используется также солома (Дормидонтов, М., 1985).

В летний период крупный рогатый скот должен содержаться на пастбищах (май, июнь, сентябрь) и получать зеленый корм посевных кормовых культур (июль, август, сентябрь). В этот период получают 50-60 % годового количества молока. В зависимости от особенностей хозяйства, местных условий можно применять стойловую, стойлово-лагерную, пастбищно-стойловую и пастбищную системы содержания скота (Дормидонтов, М., 1985).

Установлено, что корова ежедневно съедает по 60 кг зеленого корма, нетели - 45-55, молодняк старше одного года - 15-20, до одного года - 10-15 кг (Калашников, А. П., 2003).

Сущность стойлово-пастбищной системы заключается в том, что кормление скота организуется путем выпаса на естественных и посевных (улучшенных) пастбищах с использованием зеленого корма культур зеленого конвейера, то есть с подкормкой в стойле. В хозяйствах, имеющих достаточное количество естественных и улучшенных пастбищ. Потребность животных в зеленом корме посевных культур определяется особенностью вегетации растений, их кормовыми достоинствами. В начале пастбищного периода, примерно до 10-15 июня, животных следует содержать на выпасах (Загитов, Х.В., 1981).

Во второй декаде июня, когда трава начинает грубеть, ухудшаются ее кормовые достоинства и поедаемость, коров необходимо подкармливать зеленым кормом и в конце месяца их полностью переводят на корма зеленого конвейера. Со второй половины августа коровы и молодняк должны выпасаться на пастбищах и в качестве основного корма должны получать зеленую массу культур зеленого конвейера (Загитов, Х.В., 1981).

3. Пастбищное содержание скота применимо в хозяйствах, располагающих большими площадями естественных и улучшенных пастбищ. При этой системе содержания необходимо организовывать зеленый конвейер из естественных и улучшенных пастбищ. С этой целью для каждой группы скота пастбища отводятся из разнородной по составу растительности участков; в первую очередь животных выпасают на быстро выгорающих пастбищах, расположенных на возвышенных местах, со второй половины мая животных содержат на равнинах и в лощинах, а августе и сентября используется отава трав (Изилов, Ю.,1991).

Установлено, что пастбищное содержание коров оказывает благоприятное действие на их воспроизводительную функцию. Число телят, полученных от 100 коров при пастбищном содержании скота летом, составило 94,2; при стойловом - 88,9 %, а продолжительность сервис-периода, соответственно, - 96 и 107 дней (Калашников, А. П., 2003).

4. Стойловая система содержания скота. Она применяется в регионах, с сильной распаханностью земель в течение всего года. При этом скот содержат летом на скотных дворах, и зеленые корма задаются им в виде подкормки, а зимой - в помещениях с прогулкой на скотных базах 2 раза в сутки (Дормидонтов, М., 1985).

В отечественном и зарубежном молочном скотоводстве применяют два способа содержания животных - привязное и беспривязное. Каждый из них имеет как преимущества, так и недостатки.

1. Привязное содержание. Является основным в молочном скотоводстве (95 %). Преимущество его по сравнению с беспривязным содержанием состоит в том, что индивидуальное закрепление и обслуживание коров позволяет получать продукции на 12-20 % больше и удлинять срок хозяйственного использования на 2-3 лактации (Прохоренко, П.,2005).

Организация привязного содержания целесообразна в двух - четырехрядных коровниках вместимостью на 100 и 200 коров при расположении в одном ряду не более 50 животных с доением на установках с молокопроводом. Раздача корма мобильная кормораздатчиками типа КТУ-10. Уборка навоза скребковыми транспортерами (ТСН-160, ТСН-3.0Б, ТСН-2).

Полы в стойлах с уклоном 1-2° в сторону навозного прохода делают из керамзита, бетона, асфальта, резинобитума. Подстилка - солома или опилки. При содержании животных на привязи им представляются активные прогулки. Это способствует укреплению их здоровья и нормальному функционированию воспроизводительной системы (Гаджиев, А.М.,1983).

Выгульные дворы устраивают вдоль продольных стен коровника или относят на определенное расстояние и совмещают их с летним лагерем. Норма площади выгульного двора из расчета 8 м2 твердого покрытия или 20-25 м2 без него. На выгулах устраивают кормушки, из расчета фронта кормления 0,8 м, теневые навесы. Зоогигиенические нормативы в коровнике привязного содержания следующие: температура воздуха не менее 10°С зимой, относительная влажность - 75 %, содержание углекислого газа - 0,25. %, аммиака не больше - 0,2 мг/л (Логинов, Ж., 1981).

Учитывая основной недостаток привязного содержания - низкая производительность труда и некоторые издержки воспроизводства стада, необходимо дальнейшее совершенствование этого способа в направлении комплексной механизации и автоматизации основных процессов - доения, кормления, уборки и утилизации навоза, а также организации активного моциона животных в стойловый период (Митяшова, О., 2008).

2. Беспривязное содержание коров по сравнению с привязным содержанием, позволяет значительно сократить затраты труда, более эффективно использовать средства механизации производственных процессов, способствует рационализации труда скотоводов. При этом затраты корма в стойловый период на продукцию выше на 5-10 %, чем при привязном содержании, из-за высоких затрат энергии на двигательную активность животных (Кирилов, М.П.,1991).

Наибольшее распространение получило беспривязное содержание с боксами для отдыха, изолированными от кормовой зоны, и удалением навоза дельта-скреперами (УС-10 и УС-15).

Размеры боксов: ширина 1-1,1 м, длина 1,9-2,1, разделители боксов монтируют из металлических труб диаметром 1,5-2 дюйма, высотой 1-1,2 м. Полы в боксах делают из дерева, асфальта, битумно-керамзитовых плит и других материалов. Если навоз хранится в подпольном хранилище, то боксы застилают древесными опилками или соломенной резкой. Пол бокса должен быть на 20-25 см приподнят над уровнем пола навозного прохода. Ширина планки решетчатого пола 80-120, а щелей - 30-40 мм (Ларионова, Е.Т., 1982).

Животных формируют в группы с учетом их физиологического состояния и размещают в секциях по 40-50 коров. Перемещать коров из одной группы в другие группы следует как можно реже, стараться сохранять постоянство групп в течение 6-8 месяцев лактации в зависимости от продуктивности коров. Содержать коров-первотелок и взрослых коров следует раздельно. Продолжительность разовой дойки на ферме, комплексе не должна превышать 3-3,5 часа. Продолжительность пребывания коров на преддоильной площадке - не больше 10-15 минут. Приучение нетелей к доильной установке осуществляется в течение 20-24 дней. Применяют четырехкратную раздачу объемистых кормов, особенно зеленой массы трав, трехкратное доение - в течение первых 4-5 месяцев лактации (Висанов, З., 2003).

Выбор доильных машин зависит от способа содержания коров. При привязном содержании лучше применять доение на установках с молокопроводом (АДМ-8А-1, АДМ-8А-2), а при беспривязном - в доильных залах на установках УДЕ-8 («Елочка»), УДТ-6 («Тандем»), УДА-6А, УДА-8А и УДС-ЗА (пастбищах) (Кваша, В.И., 1991).

Кратность доения коров зависит от конкретных хозяйственных условий и пород скота. Сокращение числа доек с 3 до 2 раз в сутки способствует росту производительности труда в молочном скотоводстве в среднем на 20 %, однако при этом отмечается значительное снижение молочной продуктивности коров (Гаджиев, А.М.,1983).

2. Технологическое занятие для выполнения курсового проекта по поточно-цеховой технологии производства молока

Расчётная мощность комплекса по производству молока на 1000 голов со средним удоем 7000 кг

Расчётное распределение отёлов коров по месяцам года в %

Расчётный отел коров	Месяцы года	За год
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
%	12	10	8	6	5	5	5	7	8	10	12	12	100

Годовой цикл использования коров - 365 дней.

Продолжительность содержания коров в каждом цехе определяется их физиологическим состоянием:

сухостойных коров - 50 дней в цехе сухостоя,

10 дней в предродовой секции родильного отделения;

новотельных коров - 10 дней в родильном отделении;

раздойных коров - 110 дней в цехе раздоя и осеменения;

коров после раздоя до окончания лактации - 185 дней в цехе производства молока;

Нетели поступают на комплекс с 5-месчной стельностью в специальную секцию сухостоя. Их отел планируется через четыре месяца на пятый.

Количество нетелей вводится с учетом полной замены выбракованных коров +20% выранжировки их после проверки по собственной продуктивности.

Например, для замены в ноябре 27 коров с учетом 20% выранжировки потребуется уже 34 первотелки

12 - 80%

х - 100% х = 27 * 100 / 75 = 34 гол.

34 первотелки должны отелиться в январе (при ежегодной повторяемости сроков всего движения поголовья), а нетели, соответственно, поступить в сентябре.

Выбраковка коров 25% от числа коров через 10 месяцев отела на одиннадцатый (например, отел в январе - выбраковка в ноябре) примерно равным количеством по декадам.

Запуск коров - через десять месяцев после отёла - на одиннадцатый примерно равным количеством по декадам.

Первотёлок, не отвечающих требованиям для воспроизводства стада, выранжировывают после раздоя через четыре месяца на пятый после отёла в количестве 20% примерно равным количеством по декадам.

Далее - расчёт производства молока и потребности в кормах на комплексе при конкретных показателях поголовья коров, их выбраковки, удоя на одну корову и других показателях технологического задания.

3. Специальная часть

3.1 Воспроизводство стада и технологическая схема производства молока

Организован зоотехнический и племенной учет. Важным элементом учета является идентификация каждого животного. Применяются два вида мечения: 1) Выщипы на ушах. Используются специальные щипцы. Каждый выщип имеет определенное положение на ухе, соответствующее тому или иному цифровому значению. Недостатком является сложность прочтения номера. 2) Опознавательные метки, бирки. Закрепляются у животного на ухе. Общим недостатком является то, что используемые приспособления легко теряются.

В соответствии с назначением учет ведут по специальным формам. Основные формы учета подразделяются на группы:

I. Документы по учету поголовья скота: 1) акт на оприходование приплода; 2) акт на перевод животных из одной группы в другую; 3) акт на выбраковку животного из основного стада; 4) акт на выбытие животных; 5) отчет о движении скота по стаду, ферме.

II. Документы по учету кормов: 1) акт на приемку грубых и сочных кормов; 2) ведомость расхода кормов.

III. Документы и формы по учету продукции: 1) журнал для учета удоя молока; 2) книга учета молочной продуктивности коров; 3) журнал результатов анализа молока и молочных продуктов; 4) товарно-транспортная накладная на отправку-приемку молока и молочных продуктов; 5) ведомость движения молока; 6) ведомость взвешивания животных; 7) гуртовая ведомость на отправку-приемку животных; 8) отчет о производстве продуктов скотоводства.

IV. Документы племенного учета ведутся по стандартным формам, утвержденным для молочного и мясного скотоводства.

Распределение коров и нетелей по срокам отела и осеменения (приложение 1), распределение удоев по месяцам планируемого года (приложение 2).

В цехе сухостойный коров: животные содержатся беспривязно, 50 дней; раздача кормов осуществляется кормораздатчиками КТУ-10, ТВК-10, РММ-5; уборка навоза при помощи транспортера ТСН-3Б. В цехе отела: дородовый 7-10 дней - привязная, родовой 1-2 дня - беспривязно-боксовое, послеродовый 12-18 дней - привязная системы содержания; доение трехкратное, в молокопровод и доильные ведра аппаратами АД-100, ДАС-2Б; раздача кормов ручная, КТУ-10, ТВК-10, РММ-5, ленточные транспортеры; уборка навоза ТСН-3Б, УТН-10. В цехе раздоя и осеменения: привязная, беспривязно-боксовая системы содержания, 110 дней; доение трехкратное, установками УДС-8, УДТ-6; кормораздача с помощью КТУ-10, ТВК-10, ленточных транспортеров; уборка навоза ТСН-3Б, УТН-10. В цехе производства молока: привязная, беспривязно-боксовая, комбибоксовая системы содержания, 185 дней; доение двукратное установками УДС-8, УДА-16, УДТ-6, М-620; Раздача кормов КТУ-10 и ленточными транспортерами; уборка навоза ТСН-3Б, УТН-10. Микроклимат в помещении: предельно допустимая концентрация углекислого газа в помещении 2,5 л/м3; относительная влажность 75%; температура 120С зимой, 15-200с летом; поение осуществляется из автопоилок, норма потребления воды одним животным 24 л/сут.

3.1.1 Расчёт воспроизводства стада с анализом по каждой позиции таблиц

Таблица 1 Расчёт воспроизводства стада на комплексе

Показатели	Месяц года	За год
	I	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII
Расчётный отёл коров, %	12	10	8	6	5	5	5	7	8	10	12	12	100
Голов	108	90	72	54	45	45	45	63	72	90	108	108	855
Плановые показатели: Выбраковка коров, голов: всего	19	13	11	11	11	16	19	22	27	272	7	22	225
В т. ч. 1 декада	6	4	4	3	4	6	6	7	9	9	9	8
2 декада	6	5	4	4	3	5	7	7	9	9	9	7
3 декада	7	4	3	4	4	5	6	8	9	9	9	7
Запуск коров, голов: всего	53	41	34	34	34	47	53	68	81	81	81	68	675
В т. ч. 1 декада	18	14	11	12	11	16	17	23	272	7	27	23
2 декада	17	14	12	11	11	15	18	22	27	27	27	23
3 декада	18	13	11	11	12	16	18	23	27	27	27	22
Отелится коров, голов: всего	81	68	53	41	34	34	34	47	53	68	81	81	675
В т. ч. 1 декада	27	23	17	14	11	11	12	16	17	23	27	27
2 декада	27	23	18	13	12	11	11	15	18	22	27	27
3 декада	27	22	18	14	11	12	11	16	18	23	27	27
Требуется первотелок (отелится нетелей) для ремонта стада, голов: всего	34	27	23	16	14	14	14	20	24	27	34	34	281
В т. ч. 1 декада	11	9	8	6	4	4	5	7	8	9	12	11
2 декада	11	9	8	5	5	5	4	6	8	9	11	12
3 декада	12	9	7	5	5	5	5	7	8	9	11	11
Поступит на комплекс нетелей 5-ти месячной стельности, голов: всего	14	14	14	20	24	27	34	34	34	27	23	16	281
В т. ч. 1 декада	4	4	5	7	8	9	12	11	11	9	8	6
2 декада	5	5	4	6	8	9	11	12	11	9	8	5
3 декада	5	5	5	7	8	9	11	11	12	9	7	5
Отелится коров и нетелей (получено телят), голов: всего	115	95	76	57	48	48	48	67	77	95	115	115	956
В т. ч. 1 декада	38	32	25	19	16	16	16	22	26	32	39	38
2 декада	38	32	26	19	16	16	16	22	26	31	38	39
3 декада	39	31	25	19	16	16	16	23	25	32	38	38
Выранжировка первотелок, голов: всего	5	5	7	7	7	5	4	3	3	3	3	4	56
В т. ч. 1 декада	2	1	2	3	2	2	1	1	1	1	1	2
2 декада	2	2	3	2	2	1	2	1	1	1	1	1
3 декада	1	2	2	2	3	2	1	1	1	1	1	1

Из задания, выданного для выполнения курсовой работы, необходим расчётный отёл коров по месяцам года. Всего за год отелится 855 коров.

После окончания лактации часть коров (24%) выбраковывают через десять месяцев, на одиннадцатый. Выбраковка коров составила 205 голов коров за год.

Ежемесячную выбраковку коров осуществляют одновременно по декадам месяца.

Устанавливаем необходимое для ремонта стада количество первотёлок и время их поступления на ферму. Потребность хозяйства в уже проверенных первотёлках должна быть равна количеству выбракованных коров - 24%.

855 коров - 100%

Х1 - 24%

Х1 = 205 коров.

По технологическому заданию первотёлок вводится на 30% больше, и после проверки всех первотёлок по собственной продуктивности 30% первотёлок выбраковываются, значит в стадо необходимо ввести 293 первотёлки.

В этом случае

205 - 70%

Х2 - 100%

Х2 = 293

По месяцам расчёт потребности в первотёлках осуществляется:

для замены 25 выбракованных в ноябре коров необходимо ввести 36 первотёлок.

25 - 70%

Х - 100%

Х = 36

Их водят в стадо в тот месяц, когда отелится эта пополняемая ими группа коров. Группа ноябрьского запуска (78 голов) отелится в январе, значит 36 первотёлок вводим в январе.

Нетели поступают на комплекс с 5-ти месячной стельностью. Их отёл планируется через 4 месяца на пятый. Они содержатся на комплексе 4 месяца с отёлом на 5 месяц.

Ежемесячная выранжировка 30% первотёлок, не отвечающих требованиям, происходит после их раздоя через 4 месяца на 5 месяц - это значит, что 11 первотёлок январского отёла выранжировываются в мае.

3.1.2 Циклограмма движения поголовья по цехам

Циклограммы движения поголовья по цехам (приложения 3, 4, 5, 6).

Периодичность формирования групп называется ритмом, она равна 10 дням. Общее количество групп рассчитывается путем деления продолжительности годового цикла использования коровы на ритмичность формирования. То есть:

365 дней : 10 = 36,5 групп.

Распределение поголовья в группе по отдельным стадиям производственного цикла рассчитывается путем деления продолжительности этого периода на ритм, то есть:

сухостойных коров 60 дней : 10 = 6 групп;

в стадии лактации 305 дней : 10 = 30,5 групп;

новотельные коровы 10 дней : 10 = 1 группа;

в стадии раздоя 110 дней : 10 = 11 групп;

по производству молока 185 дней : 10 = 18,5 групп.

Итого групп: 6 сухостойных + 1 новотельная + 11 раздойных + 18,5 по производству молока = 36,5 групп.

Численность поголовья коров в группе: 950 : 36,5 = =26;

855 : 36,5 = 23.

Количество тактов за весь производственный цикл (годовой) использования коровы рассчитывается путем деления длительности годового цикла на продолжительность содержания коровы конкретного физиологического состояния, то есть:

в цехе раздоя 365 : 110 = 3,32 такта;

в цехе производства молока 365 : 185 = 1,97 такта;

в цехе отела 365 : 10 = 36,5 такта;

в цехе сухостойных коров 365 : 60 = 6,1 такта.

Рассчитываем среднегодовое поголовье по цехам путем расчета и определения через общее количество кормодней. В цехе отела 950 коров, содержащихся там 10 дней будет:

9500 кормодней : 365 дней года = 26 голов;

в цехе раздоя 950 * 110 : 365 = 286 голов;

в цехе производства молока 950 * 185 : 365 = 482 головы;

в цехе сухостоя 950 * 60 : 365 = 156 голов.

молоко корова продуктивность

3.1.3 Доение коров и молочная продуктивность

Главное для успешного раздоя - обильное и полноценное кормление, заботливый уход и хорошее содержание коров в период их стельности и после отела, правильное доение. Раздой коров надо начинать с 1 лактации. В комплекс мероприятий по подготовке коров к раздою входят своевременный и правильный их запуск. Начинают запуск, исключая из рациона концентрированные и сочные корма, уменьшением дачи воды и числа доений. Трехкратное доение заменяют двукратным (в течении 5-8 дней), двукратное - однократным (в течении 6-7 дней), затем доят через день, через два, три и потом доение прекращают совсем. Транспортируют молоко во флягах или специально оборудованных автоцистернах. Очистку молока от механических примесей выполняют с помощью фильтров или центробежных очистителей. Далее молоко охлаждают в бассейнах, оросительных или пластинчатых охладителях, танках охладителях. Температура в помещении, где хранится молоко, не должна быть выше 80С, а зимой выше 100С. В помещение должно быть исключено попадание солнечного света. Содержание жира в молоке определяют с помощью молочных жиромеров. Для учета молока используют счетчики УЗМ-1А. С их помощью проводят контрольные дойки, которые позволяют определить количество и качество молока, получаемого от каждой коровы.

3.1.4 Расчет молочной продуктивности и валового производства молока по кварталам года, по цехам, тактам

Таблица 2 Расчет молочной продуктивности и валового производства молока по цехам

Цех	Порядок ритма в цехе	Средний удой на корову в сутки, кг	Удой на 1 корову за ритм, кг	Среднегодовое поголовье коров, голов	Валовое производство молока от всех коров за один такт, ц	Всего тактов	Валовое производство молока за все такты, ц
Отела	1	28,4	284	26	73,8	36,5	2693,7
Раздоя и осеменения	1	28,4	284	286	812,2	3,32	2696,5
	2	28,4	284	286	812,2	3,32	2696,5
	3	28,4	284	286	812,2	3,32	2696,5
	4	28,4	284	286	812,2	3,32	2696,5
	5	28,4	284	286	812,2	3,32	2696,5
	6	26,4	264	286	755	3,32	2506,6
	7	26,4	264	286	755	3,32	2506,6
	8	26,4	264	286	755	3,32	2506,6
	9	24,4	244	286	697,8	3,32	2316,7
	10	24,4	244	286	697,8	3,32	2316,7
	11	24,4	244	286	697,8	3,32	2316,7
Итого по цеху	27	268	286	7607,2	3,32	27952,4
Производства молока	1	22,6	226	482	1089,3	1,97	2145,9
	2	22,6	226	482	1089,3	1,97	2145,9
	3	22,6	226	482	1089,3	1,97	2145,9
	4	20,9	209	482	1007,4	1,97	1984,6
	5	20,9	209	482	1007,4	1,97	1984,6
	6	20,9	209	482	1007,4	1,97	1984,6
	7	19,2	192	482	925,4	1,97	1823
	8	19,2	192	482	925,4	1,97	1823
	9	19,2	192	482	925,4	1,97	1823
	10	17,4	174	482	838,7	1,97	1652,2
	11	17,4	174	482	838,7	1,97	1652,2
	12	17,4	174	482	838,7	1,97	1652,2
	13	15,6	156	482	751,9	1,97	1481,2
	14	15,6	156	482	751,9	1,97	1481,2
	15	15,6	156	482	751,9	1,97	1481,2
	16	13,4	134	482	645,9	1,97	1272,4
	17	13,4	134	482	645,9	1,97	1272,4
	18	13,4	134	482	645,9	1,97	1272,4
Итого по цеху	17,5	182	482	15775,8	1,97	31077,9
Итого	24,3	245	265	7818,9	13,9	61724

Рассчитываем мощность комплекса.

ХВП + ХБК

Мк =

ВП

Мк - мощность комплекса;

Х - количество коров;

В - число водимых в стадо первотелок от общего их количества после выранжировки (70%);

П - продолжительность периода (месяцев) на которое рассчитывается поголовье скота;

Б - выбраковка коров (24%);

К - продолжительность пребывания (месяцев) нетелей от поступления их на комплекс до отёла.

855*70*12 + 855*24*4

Мк = = 953 голов.

70*12

Расчёт среднего количества нетелей:

953 - 855 = 98 среднегодовые нетели.

Количество оборотов нетелей в год составляет: 12 / 4 = 3 оборота.

Необходимое общее количество нетелей для ремонта стада: 98*3=294.

3.1.5 Кормление и поение скота

Рассыпное сено заготавливают, применяя копнение в поле, или подбирают непосредственно с валков. Технология заготовки предусматривает скашивание трав в прокос, плющение, ворошение, сгребание в валки, копнение, погрузку копен в транспортные средства, перевозку и скирдование. Скошенную в прокосы траву сгребают в валки в сухую погоду при достижении влажности 45-50%. После просушивания травы в валках до влажности 30-33% сено собирают в копны диаметром 2,5 м, высотой 2,2 м. В копнах сено досушивают до влажности 20-22%, сволакивают копновозами и перевозят к месту хранения. Влажность уложенного на хранение сена не должна превышать 18%.

Создание зеленого конвейера не ограничивается простым набором различных кормовых культур, а представляет собой организацию кормовой базы на летний период для бесперебойного снабжения животных зелеными и сочными кормами. Различают несколько типов зеленого конвейера: 1) из травы естественных пастбищ с использованием только травы этих пастбищ и отавы природных сенокосов; 2) полное обеспечение потребности скота в кормах за счет травы культурных и при помощи естественных пастбищ; 3) наиболее распространен смешанный тип, в который входят естественные и культурные пастбища с многолетними травами и растения полевого кормопроизводства. Выпас животных осуществляется с помощью электроизгороди, чтобы не вытаптывались пастбища.

Для обеспечения фермы водой используется местная система водоснабжения с подземными источниками воды и пожаротушения из противопожарных резервуаров с помощью автонасосов. В летнее время животных поят водой температурой 6 - 120С, а в зимнее время для экономии кормов температура воды должна быть 35 - 360С.

Таблица 3 Рацион для коров в цехе раздоя

Корма и кормовые добавки	Кг корма	Корм.ед.	Сухое вещество, кг	ЭКЕ	Сырой протеин, г	Переваримый протеин, г	Сырая клетчатка, г	Крахмал, г	Сахар, г	Сырой жир, г	Соль поваренная, г	Кальций, г	Фосфор, г	Каротин, мг
Сено суданки	5,3	3,02	4,56	3,92	641,3	392,2	1197,8	63,6	95,4	137,8	0	31,8	8,48	79,5
Сенаж гор-овс.	4,8	2,21	2,16	2,11	254,4	187,2	652,8	91,2	86,4	52,8	0	17,76	7,68	158,4
Силос гор-овс.	7,2	1,51	1,87	1,51	273,6	208,8	576	23,98	30,96	100,8	0	16,56	9,36	158,4
Травяная мука	1	0,69	0,89	0,57	180	126	432	24	1,4	19	0	14	1,4	90
Свекла	28	3,36	3,36	4,48	364	252	252	84	1120	28	0	11,2	14	2,8
Сено овсяницы	5	2,2	4,3	3,25	390	170	1425	60	130	115	0	18,5	15,5	75
Зерно гороха	3,6	4,25	3,06	4	784,8	691,2	194,4	1638	198	68,4	0	7,2	15,48	0,72
Зерно ячменя	2	2,3	1,7	2,1	226	170	98	970	4	44	0	4	7,8	0,7
Патока	0,8	0,61	0,64	0,74	79,2	48	0	0	434,4	0	0	2,56	0,16	0
Соль, г	143
Жир, г	136,7	0,5
Мел, г	52,5											19,42
Динатрийфосфат, г	92,25												22,14
в-каротин, мг	332,8													339,48
Норма		19,5	23,1	22,5	3350	2175	4830	3090	2100	702,5	143	143	102	905
Содержится		20,65	22,54	22,69	3193,3	2245,4	4828	2954,8	2100,6	565,8	143	123,58	79,86	565,52
% отклонение		5,9	-2,42	0,83	-4,68	3,24	-0,04	-4,38	0,03	0	0	0	0	0

Таблица 4 Рацион для сухостойных коров

Корма и кормовые добавки	Кг корма	Корм.ед.	Сухое вещество, кг	ЭКЕ	Сырой протеин, г	Переваримый протеин, г	Сырая клетчатка, г	Крахмал, г	Сахар, г	Сырой жир, г	Соль поваренная, г	Кальций, г	Фосфор, г	Каротин, мг
Сено суданки	5,6	3,19	4,82	4,14	677,6	414,4	1265,6	67,2	100,8	145,6	0	33,6	8,96	84
Сенаж гор-овс.	5,3	2,44	2,39	2,33	280,9	206,7	720,8	100,7	95,4	58,3	0	19,61	8,48	174,9
Силос гор-овс.	7,5	1,58	1,95	1,58	285	217,5	600	24,98	32,25	105	0	17,25	9,75	165
Травяная мука	0,45	0,31	0,4	0,26	81	56,7	194,4	10,8	0,63	8,55	0	6,3	0,63	40,5
Свекла	10	1,2	1,2	1,6	130	90	90	30	400	10	0	4	5	1
Картофель	3,1	0,93	0,68	0,87	55,8	31	24,8	434	32,55	3,1	0	0,62	1,55	0,62
Зерно гороха	1,6	1,89	1,36	1,78	348,8	307,2	86,4	728	88	30,4	0	3,2	6,88	0,32
Патока	0,95	0,72	0,76	0,88	94,05	57	0	0	515,85	0	0	3,04	0,19	0
Соль, г	75
Жир, г	94	0,4
Мел, г	87,5											32,38
Динатрийфосфат, г	119												28,56
в-каротин, мг	204,6													208,7
Норма		12,3	13,5	14,2	2085	1355	2840	1465	1220	455	75	120	70	675
Содержится		12,66	13,55	13,44	1953,2	1380,5	2982	1395,7	1265,5	360,95	75	87,62	41,44	466,34
% отклонение		2,9	0,4	-5,39	-6,32	1,88	5	-4,73	3,73	0	0	0	0	0

Таблица 5 Рацион для коров в цехе производства молока

Корма и кормовые добавки	Кг корма	Корм.ед.	Сухое вещество, кг	ЭКЕ	Сырой протеин, г	Переваримый протеин, г	Сырая клетчатка, г	Крахмал, г	Сахар, г	Сырой жир, г	Соль поваренная, г	Кальций, г	Фосфор, г	Каротин, мг
Сено суданки	10	5,7	8,6	7,4	1210	740	2260	120	180	260	0	60	16	150
Сенаж гор-овс.	5	2,3	2,25	2,2	265	195	680	95	90	55	0	18,5	8	165
Силос гор-овс.	8	1,68	2,08	1,68	304	232	640	26,64	34,4	112	0	18,4	10,4	176
Травяная мука	1	0,69	0,89	0,57	180	126	432	24	1,4	19	0	14	1,4	90
Свекла	32	3,84	3,84	5,12	416	288	288	96	1280	32	0	12,8	16,	3,2
Зерно гороха	4,3	5,07	3,66	4,77	937,4	825,6	232,2	1956,5	236,5	81,7	0	8,6	18,49	0,86
Зерно ячменя	3,45	3,97	2,93	3,62	389,9	293,3	169,05	1673,3	6,9	75,9	0	6,9	13,46	1,2
Патока	1,65	1,25	1,32	1,53	163,4	99	0	0	895,95	0	0	5,28	0,33	0
Соль, г	171
Жир, г	324,4	1,3
Мел, г	71,7											26,52
Динатрийфосфат, г	162,2												38,92
в-каротин, мг	577,2													588,73
Норма		24,3	25,9	26,95	4042,5	2712,5	4740	4200	2830	960	171	171	123	1175
Содержится		25,8	25,57	26,9	3865,6	2798,9	4701,3	3991,4	2725,2	635,6	171	144,5	84,08	586,3
% отклонение		6,2	-1,28	-0,19	-4,38	3,18	-0,82	-4,97	-3,7	0	0	0	0	0

Таблица 6 Рацион для коров в цехе отёла

Корма и кормовые добавки	Кг корма	Корм.ед.	Сухое вещество, кг	ЭКЕ	Сырой протеин, г	Переваримый протеин, г	Сырая клетчатка, г	Крахмал, г	Сахар, г	Сырой жир, г	Соль поваренная, г	Кальций, г	Фосфор, г	Каротин, мг
Сено суданки	5,6	3,19	4,82	4,14	677,6	414,4	1265,6	67,2	100,8	145,6	0	33,6	8,96	84
Сенаж гор-овс.	5	2,3	2,25	2,2	265	195	680	95	90	55	0	18,5	8	165
Силос гор-овс.	8	1,68	2,08	1,68	304	232	640	26,64	34,4	112	0	18,4	10,4	176
Травяная мука	1	0,69	0,89	0,57	180	126	432	24	1,4	19	0	14	1,4	90
Свекла	28	3,36	3,36	4,48	364	252	252	84	1120	28	0	11,2	14	2,8
Сено овсяницы	5	2,2	4,3	3,25	390	170	1425	60	130	115	0	18,5	15,5	75
Зерно гороха	3,9	4,6	3,32	4,33	850,2	748,8	210,6	1774,5	214,5	74,1	0	7,8	16,77	0,78
Зерно ячменя	2	2,3	1,7	2,1	226	170	98	970	4	44	0	4	7,8	0,7
Патока	0,8	0,61	0,64	0,74	79,2	48	0	0	434,4	0	0	2,56	0,16	0
Соль, г	147
Жир, г	132,3	0,5
Мел, г	49,8											18,44
Динатрийфосфат, г	91,7												22,01
в-каротин, мг	338,9													345,7
Норма		20,1	23,4	23,1	3550	2250	4800	3230	2200	725	147	147	105	940
Содержится		21,43	23,35	23,5	3336	2356,2	5003,2	3101,3	2129,5	592,7	147	128,56	82,99	594,3
% отклонение		6,6	-0,21	1,72	-6,03	4,72	4,23	-3,98	-3,2	0	0	0	0	0

Таблица 7 Расчет потребности в кормах по цехам, ц

Цех	Сено овсяницы	Сено суданки	Зерно гороха	Силос гороховико-овсяной	Сенаж горохоовсяной	свекла	картофель	патока	Зерно ячменя	Травяная мука
Сухостойный	-	1,6	0,95	0,79	1,22	0,6	0,47	0,36	-	0,16
Отела	0,44	0,64	0,92	0,34	0,46	0,67	-	0,12	0,46	0,14
Раздоя и осеменения	2,42	3,3	4,68	1,66	2,43	3,7	-	0,67	2,53	0,76
Производства молока	-	10,5	9,4	3,1	4,3	7,1	-	2,3	7,3	1,28
Всего за год, ц	2,86	16,04	15,95	5,89	8,41	12,07	0,47	3,45	10,3	2,43

Рассчитать потребность в кормах в кормовых единицах по цехам и потребность кормов в к.ед. всего за год

Таблица 8 Расчет потребности в кормах на 1 голову

Корма	Структура по питательности, %	Требуется корма, ц.к.ед.	Питательность 1кг, ц.к.ед.	Требуется корма в натуре, ц	Страховой запас	Требуется корма всего,ц
					%	В натуре
Сено	12	7,56	0,4	18,9	14	2,6	21,5
Сенаж	7	2,5	0,3	8,41	14	1,2	9,61
Итого грубых	19	10,1	-	27,31	-	3,8	31,1
Силос	14	0,94	0,16	5,89	14	0,82	6,71
Корнеплоды	6	1,5	0,12	12,5	-	-	12,5
Итого сочных	20	2,44	-	18,4	-	-	19,2
Концентраты	33	28,6	1	28,6	10	2,86	31,5
Зеленые корма	28	2,76	0,2	13,8	-	-	13,8
Всего	100	43,9	-	-	-	11,3	145,9

3.2 Экономические показатели производства молока

Рассчитать поступление денежных средств от реализации молока по месяцам, сезонам и за год в рублях и %.

Средняя цена реализации 1 кг молока

Январь - 10 руб. Июль - 6 руб.

Февраль - 10 руб. Август - 6 руб.

Март - 8 руб. Сентябрь - 7 руб.

Апрель - 7 руб. Октябрь - 8 руб.

Май - 6 руб. Ноябрь - 9 руб.

Июнь - 6 руб. Декабрь - 10 руб.

По схеме выпойки телятам выпаивают 400 кг молока.

Таблица 9 Поступление молока и денежных средств по месяцам года

Показатели	Месяцы года	Всего за год
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Получено молока, ц	4208,9	4175,6	4828,9	4667,6	4654,6	4294,7	4228,3	4176,9	4045,4	4361,7	4489,9	4975,7	53108,2
%	7,9	7,9	9,1	8,8	8,8	8,1	7,9	7,9	7,6	8,2	8,5	9,3	100
Выпоено телятам, ц	1754	1584,2	1754	1697,4	1754	1697,4	1754	1754	1697,4	1754	1697,4	1754	20651,8
%	8,5	7,7	8,5	8,2	8,5	8,2	8,5	8,5	8,2	8,5	8,2	8,5	100
Количество товарного молока, ц	2454,9	2591,4	3074,9	2970,2	2900,6	2597,3	2474,3	2422,9	2348	2607,7	2792,5	3221,7	32456,4
%	7,6	8	9,5	9,2	8,9	8	7,6	7,5	7,2	8	8,6	9,9	100
Поступило денежных средств, руб.	2454900	2591400	2459920	2079140	1740360	1558380	1484580	1453740	1643600	2086160	2513250	3221700	25287130
%	9,7	10,2	9,8	8,2	6,9	6,2	5,9	5,7	6,5	8,2	9,9	12,8	100

Таблица 10 Поступление молока и денежных средств по кварталам и сезонам года

Показатели	Квартал	Сезон
	I	II	III	IV	Зима	Весна	Лето	Осень
Получено молока, ц	13213,4	13616,9	12450,6	13827,3	12260,2	14151,1	12699,9	12897
%	24,9	25,7	23,4	26	25,1	26,7	23,9	24,3
Выпоено телятам, ц	5092,2	5148,8	5205,4	5205,4	5092,2	5205,4	5205,4	5148,8
%	24,7	24,9	25,2	25,5	24,7	25,5	25,2	24,9
Количество товарного молока, ц	8121,2	8468,1	7245,2	8621,9	8268	8945,7	7494,5	7748,2
%	25,1	26,1	22,3	26,5	25,5	27,6	23,1	23,8
Поступило денежных средств, руб	7506220	5377880	4581920	7821110	8268000	6279420	4496700	6243010
%	29,7	21,3	18,1	30,9	32,7	24,9	17,8	24,6

3.3 Предложения по более равномерному производству молока по кварталам года и повышение экономической эффективности от их внедрения

На уровень молочной продуктивности оказывает влияние сезон отела. Это обусловлено главным образом климатическими факторами, условиями кормления и содержания молочного скота в течении года. Поэтому для увеличения экономической эффективности хозяйства выгодней всего иметь зимне-весенние отелы, а так же осенне-зимние.

При осенне-зимних отелах коров рождаются здоровые, жизнеспособные телята. При таких отелах лактационная кривая более выровнена, иногда даже двухвершинная. При весенне-летних отелах в летний период в начале лактации при содержании на пастбище наблюдаются высокие удои, а с наступлением осени и зимы они снижаются. В этом случае лактационная кривая будет с острой вершиной.

Выводы и предложения

На основании расчетов, приведенных в данном курсовом проекте можно сделать следующие выводы:

1. Мощность разработанного комплекса составляет 953 головы, со средним удоем 6500 кг молока на корову.

2. Валовое производство за год составляет 6172,4 т молока. В цехе отёла производится 4,4 % всего молока, в цехе раздоя и осеменения - 45,3 % , в цехе производства молока - 50,3 % молока от валового производства.

3. Реализуется товарного молока всего 32456,4 ц и получают от него выручку в размере 25287,130 тыс. руб.

4. В осенне-зимний период реализуют 16016,2 ц товарного молока и получают выручку равную 14511 тыс. руб. А в весенне-летний период реализуют 16440,2 ц товарного молока и получают выручку - 10776,1 тыс. руб.

Для увеличения прибыли хозяйства за счет реализации товарного молока нужно больше производить молока в осенне-зимний период, так как цены на молоко в этот период значительно выше.

Список литературы

1. Артемьева, А. Влияние способа содержания на возраст 1-го отела и живую массу у коров 1-й лактации / А. Артемьева // зоотехния. - 2008. - № 7. - 20 с.

2. Анатасова, А. Поточно-цеховая система в животноводстве / А. Анатасова, К. Косев, Н. Симов. - М.: пер. с болг., 1984. - 53 с.

3. Висанов, З. Молочная продуктивность коров разных производственных типов //Молочное и мясное скотоводство. - 2003. - № 5. - 25 с.

4. Всяких, А. С. Производство молока на промышленной основе. - М., 1984. - 63 с.

5. Гаджиев, А.М. Продуктивность коров при разных кратностях доения и способах содержания //Животноводство. - 1983. - № 8. - 18 с.

6. Дормидонтов, М. О факторах, влияющих на продуктивность коров и трудоёмкость производства молока / М. Дормидонтов, А. Иванов. - Уральнивы, 1985. - № 10. - 12 - 13 с.

7. Загитов, Х.В. Уровень молочной продуктивности коров в зависимости от способов содержания в летний период /Х.В. Загитов // Сиб. Вестн. с/х науки. - 1981. - № 5. - 56 - 61 с.

8. Изилов, Ю. Молочная продуктивность коров в зависимости от способа содержания / Ю. Изилов, В. Яковлев, Л. Юркова // Молочное и мясное скотоводство. - 1992. - № 3. - 19 - 20 с.

9. Калашников, А. П. Нормы кормления сельскохозяйственных животных. - Саранск., 2003. - 96 с.

10. Кваша, В.И. Молочная продуктивность первотелок при различном содержании / В.И. Кваша, Б.В. Грицай // Достижения науки и техники АПК. - 1991. - № 5. - 25 с.

11. Кирилов, М.П. Молочная продуктивность при беспривязном содержании / М.П. Кирилов, Ю.П. Дуксин, В.М. Фантин // ВНИИ животноводства. - 1991. - вып. 103. - 9 - 13 с.

12. Ларионова, Е.Т. Факторы, влияющие на молочную продуктивность / Е.Т. Ларионова, А.А. Гоголева // Земля сиб., дальневост. - 1982. - № 1. - 38 с.

13. Логинов, Ж. Факторы среды и продуктивность коров / Ж. Логинов, П. Прохоренко // Молочное и мясное скотоводство. - 1981. - № 4. - 14 - 15 с.

14. Митяшова, О. Воспроизводство в высокопродуктивных стадах / О. Митяшова, А. Оборин, А. Чамаев // Животноводство России. - 2008. - сентябрь. - 45 с.

15. Прохоренко, П. Влияние различных факторов на продуктивное долголетие коров / П. Прохоренко, С. Тяпулин // Молочное и мясное скотоводство. - 2005. № 7. - 13 с.

Размещено на Allbest.ru