Основы сельского хозяйства

Размещено на http://allbest.ru

Министерство образования Республики Беларусь

УО «Мозыкский государственный педагогический университет

им. И.П. Шамякина»

Контрольная работа

Тема: «Основы сельского хозяйства»

Подготовила:

Студентка 3 курса 2 группы

Кузьменкова Анна

Мозырь 2013

1. Азотные удобрения (роль азота в питании растений, признаки азотного голодания, классификация и основные виды азотных удобрений)

Азот - один из основных элементов, необходимых растениям. Условия азотного питания значительно влияют на рост и развитие растений. При недостатке азота их рост резко ухудшается. Особенно сильно недостаток азота влияет на развитие листьев. Они становятся мелкими, светло-зеленой окраски, преждевременно желтеют, а при длительном азотном голодании отмирают. Стебли при этом тонкие и слабо ветвятся. Ухудшаются формирование и развитие продуктивных органов, налив зерна.

Однако избыточное азотное питание, особенно во второй половине вегетации, задерживает созревание растений. Они образуют большую вегетативную массу, но мало зерна или клубней и корнеплодов. Избыточное азотное питание ухудшает и качество продукции. В корнеплодах сахарной свеклы снижается концентрация сахара, у картофеля уменьшается содержание крахмала, в овощах и кормах накапливается опасное для человека и животных количество нитратов.

Азотные удобрения в зависимости от содержащейся в них формы азота подразделяются на группы:

1) Нитратные удобрения, содержащие азот в нитратной форме (натриевая и кальциевая селитры);

2) Аммонийные удобрения, содержащие азот в аммонийной форме (сульфат аммония, хлористый аммоний);

3) Аммонийно - нитратные содержат азот в аммонийной и нитратной форме (аммиачная селитра);

4) Амидные содержат азот в амидной форме (мочевина);

5) Карбамид- аммонийно-нитратные, содержащие азот в амидной, аммонийной и нитратной форме (карбамид - аммиачная селитра (КАС).

В Республике Беларусь из азотных удобрений наиболее широко применяется мочевина (карбамид) СО(NH2)2. Это удобрение содержит 46% азота, является самым концентрированным из твердых азотных удобрений. Это белый кристаллический продукт, хорошо растворимый в воде. Гигроскопичность кристаллической мочевины (при 20 С) сравнительно небольшая, но с повышением температуры заметно увеличивается. При хороших условиях мочевина почти не слеживается. Выпускается в гранулированном виде с содержанием биурета (вредная для растений примесь) не более 1 %, который в таких концентрациях не оказывает вредного влияния на растения.

Мочевину можно применять на различных почвах, под все культуры при условии немедленной заделки в почву. Ее целесообразно использовать под пропашные и овощные культуры, а также для поздних подкормок зерновых культур виде 10 - 15 % растворов, одновременно вводя при необходимости в раствор мочевины ретарданты и пестициды.

Аммиачная селитра (NH4NO3) содержит 34 - 35 % азота. Половина азота находится в амонийной форме, связывается почвой, остальная - в нитратой, которая в почве свободная, очень подвижная и может вымываться. Удобрение хорошо растворимо в воде, выпускается в гранулированном виде, при хранении слеживается. Аммиачная селитра взрывоопасна, ее нужно хранить в сухом помещении, оборудованном противопожарными средствами. Аммиачная селитра пригодна под все культуры на разных почвах.

Сульфат аммония (сернокислый аммоний) (NH4)2SO4 - кристаллическая соль белого, желтоватого, зеленоватого или серого цвета, хорошо растворимая в воде, содержит 20,5 -21,0 % азота и 24 % серы. Мало слеживается, хорошо рассеивается и быстро растворяется в воде.

Карбамид - аммиачная смесь (КАС) представляет собой смесь концентрированных растворов карбамида и аммиачной селитры с содержанием азота 28 - 32 %. Это одно из перспективных азотных удобрений, не содержит свободного аммиака, поэтому не требует немедленной заделки в почву.

Медленнодействующие азотные удобрения - новый вид слаборастворимых удобрений, азот которых медленно переходит в растворимую форму, постепенно используется растениями в течение вегетации и не теряется из почвы.

2. Понятие о сорных растениях. Вред, причиняемый сорняками. Биологические особенности сорных растений

Сорняки - дикорастущие растения, которые самопроизвольно поселяются в посевах культурных растений и наносят им вред. Культурные растения других видов и сортов, встречающиеся в посевах сельскохозяйственных культур, называются засорителями.

Сорные растения наносят большой ущерб сельскохозяйственному производству. Они ухудшают условия жизни культурных растений, перехватывая влагу, элементы питания и свет, что отрицательно влияет на урожай, а иногда приводит к гибели посевов.

Такие сорняки, как василек синий, ромашка непахучая, редька дикая, в отдельные периоды вегетации расходуют в 1,5 - 2 раза больше влаги, чем культурные растения.

На засоренных полях влажность почвы в корнеобитаемом слое снимается на 2 - 5 %. Из внесенных удобрений культурные растения успевают использовать только 40 % питательных веществ, в то время как сорняки - 60 - 70%.

Сорняки быстро всходят, растут и затеняют посевы. При недостатке света всходы культурных растений гибнут или угнетаются; стебли вытягиваются, полегают; плоды не вызревают; клубни картофеля, корнеплоды формируются с мелкими, в них меньше полезных веществ. Под пологом разросшихся сорняков хуже проветривается и прогревается почва.

Вьющиеся сорняки обвивают стебли культурных растений, вызывая их полегание, что затрудняет уборку и приводит к большим потерям урожая. Сорняки создают трудности при обработке почвы, уходе за посевами, требуют дополнительных затрат на сушку зерна и очистку семян, внесение гербицидов, что влияет н себестоимость продукции.

Сорные растения являются очагами распространения вредителей и болезней сельскохозяйственных культур. Так, редька дикая, пастушья сумка становится резерваторами грибных заболеваний культур из семейства капустных. Пырей ползучий - переносчик ржавчины и других грибных болезней зерновых культур.

Многие вирусные болезни переносятся насекомыми с сорняков на культурные растения. Колорадский жук временно обитает на сорных видах паслена.

На сорняках из семейства капустных живут вредители культурных растений, принадлежащих к тому же (рапс, капуста и др.).

Многие сорняки обладают ядовитыми свойствами (болиголов пятнистый, белена черная, чемерица Лобеля, куколь обыкновенный, вех ядовитый ) и могут вызывать отравление животных и даже падеж. Они придают молоку и мясу неприятный вкус (полынь горькая, чеснок луговой, пижма обыкновенная, ярутка полевая) или запах (горчица дикая, донник), которые ухудшают качество растениеводческой продукции.

Пыльца амброзии полыннолистной и некоторых других сорняков вызывает аллергию, особенно в сухую погоду.

Для успешной борьбы с сорняками необходимо знать их биологические особенности, которые дают им возможность широко распространяться на полях, иметь высокую конкурентную способность по отношению к культурным растениям. Рассмотрим основные биологические особенности сорняков.

Высокая семенная продуктивность. Одно растение василька синего дает до 7 тыс. семян, редьки дикой - до 12 тыс., осота полевого - до 19 тыс., пастушьей сумки - до 70 тыс., мари белой - до 100 тыс., щирицы белой - до 2 млн. семян. Зерновые хлеба дают в среднем 100 - 120 зерен на одно растение.

Различные способы распространения. Осот , мать-и-мачеха, одуванчик переносится ветром с помощью летательных волосков - хохолков. Куриное просо, лебеда, бодяк попадают на поля с потоками воды. Семена сорняков переносят птицы, животные, муравьи.

Многие семена снабжены шипами, колючками, крючками, якорями, с помощью которых они цепляются за шерсть животных, одежду человека и переносятся на большие расстояния. Мелкие семена с грязью прилипают к колесам машин, подошве обуви и «завоевывают» новые территории.

Долговечность и высокая жизнеспособность. Семена сорняков не теряют всхожести даже после многих лет пребывания в почве, после прохождения кишечника животного, поэтому свежий навоз на поля вносить не рекомендуется. Семена плевела опьяняющего, найденные в гробнице египетского фараона, просили спустя 4 тыс. лет.

Недружность прорастания семян сорняков объясняется разнокачественностью семян одного и того же вида. Например, одно растение мари белой дает три вида семян. Одни прорастают в год созревания, другие - будущей весной, третьи - лишь на третий год после того, как осыпятся.

Способность размножаться вегетативным путем характерна для многих многолетних сорняков (корневищами, корневыми отпрысками, отводками и т.д.).

Неприхотливость к местам произрастания. Сорняки более засухоустойчивы, морозостойки, чем культурные растения. Могут произрастоть как на рыхлой почве, так и на уплотненной.

Высокая приспособленность к культурным растениям. Некоторые сорняки в процессе эволюции настолько приспособились к культурным растениям, что не могут произрастать в естественных условиях, а развиваются только на обрабатываемых почвах.

Сорняки, которые приспособились произрастать в посевах определенной культуры, называются специализированными. Например, плевел льняной, торица льняная - в посевах льна; редька дикая, горец татарский, марь белая - в посевах гречихи; метлица полевая, пастушья сумка обыкновенная, василек синий - в посевах озимой пшеницы.

3. Понятие о сорте. Посевные качества семян

Сорт - совокупность сходных по хозяйственно - биологическим свойствам и морфологическим признакам растений одной культуры, родственных по происхождению, которые отобраны и размножены для возделывания в определенных природных и производственных условиях с целью повышения урожайности и качества продукции.

Сорт - это биологический фундамент урожаю. За счет применения районированных сортов и гибридов сельскохозяйственных культур можно значительно повысить урожай.

Посевные качества семян - совокупность свойств, характеризующих степень пригодности семян для посева.

К основным посевным качествам семян относятся: чистота, всхожесть, энергия прорастания, сила роста, жизнеспособность, влажность, масса 1000 семян, зараженность болезнями и вредителями. Каждое посевное качество нормируется ГОСТом. Семена, отвечающие требованиям ГОСТа на посевные качества, называются кондиционными, ими проводить посев. Некондиционные семена к севу не допускаются.

Всхожесть - количество нормально проросших семян, выраженное в процентах к пробе, которая взята для анализа. К нормально проросшим относятся семена, которые имеют корешок не менее длины семени и росток не менее половины длины семени (рожь, пшеница). Различают всхожесть лабораторию (нрмируются ГОСТом) и полевую.

Энергия прорастания - процент проросших семян за определенный срок (3-4 суток). Определяется одновременно со всхожестью. Характеризует способность семян давать в полевых условиях дружные и ровные всходы, а значит, хорошую выравненность и выживаемость растений. Разница между энергией прорастания и всхожестью считают показателем зрелости семян (разница до 10 % - семена дозревшие, больше 10 % - физиологически недозревшие).

Силы роста - количества здоровых ростков (%), вышедших на поверхность на 10-е сутки, или масса зеленых проростков в пересчете на 100 ростков (в граммах). Семена проращивают в условиях, максимально приближенных к полевым. Присыпают слоем крупного песка или почвы, который ростки должны преодолеть.

Жизнеспособность - содержание в посевном материале живых семян (%). Позволяет устанавливать качество семян и причины их низкой всхожести. Чаще всего используется при оценке качества свежеубранных семян озимых зерновых культур, высеваемых в год уборки урожая. У таких семян еще не закончился период послеуборочного дозревания, всхожесть может быть низкой.

Влажность - содержание влаги в семенах, выраженное в процентах по отношению к массе абсолютно сухих семян. Сухие семена хорошо хранятся, не теряют всхожести, устойчивы к поражению болезнями и вредителями, не теряют продовольственной и кормовой ценности. Влажность семян для каждой культуры не должна превышать установленного предела: для зерновых и зернобобовых - не более 15,5 % (14%); для рапса, льна - не более 12 % (8%); для озимых культур в переходящих фондах - 12 -13 %.

Масса 1000 семян - масса семян в воздушно-сухом состоянии (в граммах). Определяется для характеристики полновесности и крупности семян. На практике массу 100 семян используют для расчета весовой нормы высева.

Зараженность вредителями и возбудителями болезней. Семена должны быть чистыми, не пораженными болезнями и не поврежденными вредителями. Наличие инфекции и вредителей снижает полевую всхожесть семян, урожайность растений, товарные и пищевые качества. Посев зараженными семенами не допускается.

4. Биологические особенности и хозяйственное значение ягодных культур (земляники, смородины, малины, крыжовника)

Ягоды земляники содержат 4 - 10 % сахара, 0,7 - 1,5 % органических кислот, минеральные соли фосфора, кальция, железа и витамин С (50 - 80 мг %). Их используют в свежем виде и в перерабатывающей промышленности для изготовления варенья, желе, пастилы и др.

Земляника представляет собой многолетнее травянистое растение. Надземная часть состоит из укороченного стебля-корневища, расположенного в поверхностном слое почвы, рожков, усов, цветоносов и листьев. Рожки - это короткие разветвления стебля, которые формируются из боковых пазушных почек и образуют придаточные корни. Отделенные от материнского куста рожки могут служить посадочным материалом. Усы - тонкие, длинные, ползущие по земле шнуровидные побеги. При достаточной влажности почвы на узлах побегов развиваются корни и листочки, то есть образуются розетки - органы вегетативного размножения. Цветоносы - сравнительно длинные побеги, которые формируются из верхушечных плодовых почек стебля или рожков и несут соцветия. После плодоношения они отмирают. Листья земляники тройчатые, на длинных черешках .

Цветки обоеполые и функционально женские, плод ложная ягода. Земляника характеризуется ранним цветением, продолжительность его 15 - 25 дней. Ягоды созревают через 25 - 30 дней после цветения.

Корневая система состоит из корневища, всасывающих мочковатых корней, находящихся в почве на глубине 25 - 30 см, поэтому растение неустойчиво к засухе и морозам.

Земляника обладает высокой экологической пластичностью, скороплодностью, регулярным и обильным плодоношением, легко размножается. Продолжительность жизни в культуре 3 - 4 года.

Растения требовательны к влаге и плодородию почвы. Хорошо зимуют под снежным покровом. Легко переносят затенение, но лучшие результаты получают на хорошо освещенных участках. Урожайность земляники достигает 80 - 100 ц-га и более.

Ягоды малины содержат 5 - 13 % сахара, 0,6 - 2 % органических кислот, дубильные вещества и витамин С. Их используют в свежем и переработанном виде (варенье, мармелад, желе, соки и др.).

Растение представляет собой полукустарник, у которого подземная часть состоит из многолетнего корневища и многочисленных придаточных корней, а наземная - из одно-и двухлетних стеблей. Корневая система размещается в слое почвы 30 - 35 см. на корневище и отходят от него во все стороны. На корнях образуются почки, из которых к концу вегетации формируются подземные побеги. Весной следующего года эти побеги выходят на поверхность почвы, активно растут в высоту и образуют корневища и боковые корни.

В пазухах листьев на побегах формируются генеративные почки, из которых на следующий год образуются плодовые веточки с листочками и соцветиями. После плодоношения, то есть на второй год, стебли отмирают.

Продолжительность жизни плантации малины зависит от природно - климатических условий и уровня агротехники (10-12 лет). Урожайность малины достигает 100 ц-га.

Правильный выбор участка обуславливает долговечность и продуктивность насаждения. Под малину отводят равнинные участки или пологие склоны северной и северо-западной экспозиций, хорошо защищенные от ветров, уровень грунтовых вод не должен превышать 1 - 1,5 м. Почвы предпочтительны богатые гумусом, легкие и средние по гранулометрическому составу.

В производственных условиях наиболее распространена черная смородина. Ягоды ее содержат 5 - 11 % сахара, 2 - 4 % органических кислот, до 0,5 дубильных веществ, до 4 % пектина, 0,6 - 0,9 мг % витаминов А,В,С,Р. Черную смородину используют в свежем и переработанном виде (варенье, желе, сок и др.).

Ягоды крыжовника по химическому составу приближаются к смородине, из них готовят компоты, варенье, мармелад, кондитерские изделия.

Смородина и крыжовник очень сходны по морфологическим и биологическим особенностям. Это многолетние кустарники с многочисленными стеблями разного возраста. Высота куста 1,5 - 2 м. Из прикорневых почек стеблей ежегодно вырастают побеги замещения, которые в первый год достигают высоты 1 м. Растут они 5 - 6 лет, причем рост постепенно снижается до полного прекращения. Основной урожай смородины формируется на 2- 4 - летних, а крыжовника - на 3- 8 - летних боковых побегах.

Корневая система разветвленная, залегающая поверхностно (20 - 60 см).

Крыжовник, красная, белая, и большинство сортов черной смородины самоплодны. Цветки невзрачные, зеленоватые, у смородины собраны в кисть.

Для этих культур выбирают ровные участки или пологие склоны северной и северо - западной экспозиций в южной и средней зонах плодоводства и западные - в северной зоне.

5. Разведение, кормление и содержание кур в приусадебном хозяйстве

В августе - сентябре проводят сортировку поголовья, при этом отбирают молодых кур и петушков.

На 11 - 12 курочек для племенных целей оставляют одного петуха. Большей яйценоскостью обладают куры в первый год. В дальнейшем происходит постепенное снижение продуктивности. Более трех лет кур в хозяйстве не держат. В этот же период определяют хороших несушек. У них поздно начинается линька, и на момент проведения сортировки они выглядят менее привлекательно: матовое, слегка загрязненное оперение, бледно окрашенный клюв. У несущихся кур сережки и гребень всегда набухшие.

От емкости живота курицы зависит ее яйценоскость. Емкость определяют следующим образом: располагают пальцы руки между задним концом грудной кости и лонными костями. Если для этого потребовалось менее трех пальцев, продуктивность будет низкая. У кур с высокой яйценоскостью укладывается 4 - 5 пальцев.

Для повышения продуктивности в зимнее время применяют дополнительное освещение, которое вводят примерно с 15 ноября. Для этого используют лампочку мощностью 60 Вт.

Дополнительное освещение включают с 6 до 8 часов утра и с 16 до 19 часов вечера. Оптимальным в данном случае считается применение реостата, позволяющего менять освещенность постепенно.

В зимний период птица неохотно идет на выгул. Однако моцион ей необходим. Поэтому расчищают площадку для выгула. Чтобы заставить птицу двигаться, разбрасывают по площадке немного зерна, подвешивают веник из крапивы, клевера или капусту. Куры начинают активно копаться на площадке, выбирая зерно, и подпрыгивать, общипывая витаминный веник.

Если птицу выгуливают во время морозов, предварительно им смазывают жиром гребешки и сережки, чтобы не обморозились (обморожение наступает при температуре воздуха -12 С).

В помещении, где содержатся куры, температура воздуха должна быть не ниже 10 С, иначе куры прекращают нестись. Подстилка должна быть сухой и чистой. Обычно используют опилки.

В приусадебном хозяйстве для содержания кур - несушек можно приспособить имеющиеся помещения. На одном квадратном месте размещают 3 - 4 курицы. Помещение должно быть чистым, сухим, светлым, надежно защищающим птицу от хищников, низкой и высокой температуры, сквозняков и атмосферных осадков. Полы должны быть теплыми и прочными, недоступными для крыс. Иметь лазы размером 40х40 см для выпуска птиц из помещения. удобрение растение посевной

Нужно иметь оборудование: насесты, гнезда, кормушки, зольные ванны, электролампочки освещения. Применяют в основном комбинированный тип кормления, т.е. кур кормят сухим и проращенным зерном и влажными мешалками. Важно, чтобы корма были разнообразными, содержали питательные вещества в нужном соотношении. Влажные мешанки должны быть сочными и рассыпчатыми. Необходимо давать измельченную траву и сочные корма. Картофель и корнеплоды варят. Кормят кур три раза в день. Регулярная очистка курятника также необходима. Производить уборку можно во время прогулки кур. Чтобы не испачкаться перьями, можно воспользоваться одноразовой одежкой.

Примерная потребность кормов для кур на голову в сутки: зерна 50 г., сочных 30 - 40 г., ракушки 5 г., соль поваренная 0,5 г. Дают курам отходы от стола, хлебные крошки. Вода должна быть свежая и чистая - поилки ежедневно промывают, расход воды примерно 250 - 300 мл-гол-сутки.

В рационе домашней птицы обязательно должна быть поваренная соль, благодаря которой лучше усваиваются корма. Получать натрий куры могут не только из поваренной соли, но и из дикорастущих трав. Так, например, им богаты кислый щавель (0,5 г-кг), одуванчик, средний и большой подорожник (0,9 г-кг), подорожник ланцетный (2,6 г-кг), клевер луговой и мятлик луговой (0,4 г-кг). Меньше натрия содержится в кукурузе, ячмене, пшенице (до 0,3 г-кг). Поэтому те, кто кормит кут преимущественно зерном этих культур, должны включать в рацион поваренную соль.

Соблюдая эти условия, можно получить от 15 кур 12 - 13 яиц в сутки.

Список литературы

1.Козловский И.П. Основы растениеводства. - Мн.- Беларусь, 2010.- 328с.

2.Легеза В.Н. Животноводство.- М.: Академия, 2004.- 384 с.

3.Ермоленко В.В. Технология производства продукции растениеводства. Мн., Ураджай, 2000.- 324с.

4.Солдатов А.П. Основы животноводства.- М.: Агропромиздат, 1988.- 287с.

5.Бугай С.М. и др. Растениеводство. К.: Высшая школа, 1987.- 328с.

6.Фулга И.Г. Основы виноградарства и плодоводства. -М.: Агропромиздат, 1989.- 272с.

Размещено на Allbest.ru