Расчет и проектирование пункта послеуборочной обработки зерна в условиях опытно-производственного хозяйства "Орошаемое"

Площадь крытого тока рассчитывают по методике, изложенной в 1.1. Судя по диаграмме накопления зерна сорго и семян суданской травы, максимальное количество хранящейся до поступления на вентилирование зерновой массы приходится на 28 сентября и составляет 920 т, из них на долю сорго-- 48, а суданки -- 52%, что соответственно составляет 442 и 478 т.

Общая расчетная длина токовых площадок, установленная ранее, составляет 715 м. Отсюда следует, что половину основного тока необходимо снабдить перекрытием и в зимнее время использовать для хранения Сельскохозяйственных машин и оборудования.

Для предварительной (перед вентилированием) очистки семян сорго и суданской травы используют воздушно-решетные машины агрегатов ЗАВ-20 и ЗАВ-40, эксплуатационная производительность которых на этом виде очистки согласно данным табл. 11 составляет соответственно 7,4 и 14,8 т/ч или 118 236 т/сут.

С целью соблюдения технологического режима сушки высоковлажных семян предварительной очистке должно подвергаться не менее 224 т/сут. С этой задачей можно справиться, задействовав ЗАВ-20 на очистке зерна сорго, а ЗАВ-40 -- суданской травы. Их суммарная производительность составит 118 + 166 =284 т. Кривую вторичной очистки семян суданской травы и сорго строить не имеет смысла, так как время проведения этой технологической операции в хозяйстве не лимитируется.

Таким образом, в техническом задании на строительство (реконструкцию) тока должны найти отражения некоторые условия, излагаемые ниже.

В масштабе 1:1000 или 1:2000 вычерчивают план реально существующего в колхозе (совхозе) тока: основной ток, резервный, зерно- и семенохранилища, весовые устройства, зерноочистительно-сушильные агрегаты, контора, лаборатория и т. д. (рис. 7).

Затем с учетом рассчитанных параметров и количества оборудования планируют размещение токового хозяйства со всеми изменениями и дополнениями, полученными при выполнении курсовой работы.

Земельный участок для зерноочистительного пункта должен быть расположен на сухом возвышенном месте с плотным грунтом, не ближе 100 м от водоемов и капитальных лесополос.

Уровень грунтовых вод допускается не выше 3,5 м.

Стандартный ток открытого типа, как правило, подразделяется на две части: основной ток, имеющий твердое покрытие профилированных площадок, общим размером, регламентируемым Среднемноголетней урожайностью основных зерновых культур в хозяйстве; резервный, имеющий грунтовые профилированные площадки общим размерам, составляющим 25--50% площади основного тока.

Расположение токовых площадок но длине, производят в меридиальном или близком к нему направлении. При этом общий уклон тока по длине токовых площадок предусматривается в южном направлении и составляет 2--4°. Рекомендуемая ширина площадок 10--15 м, длина 75 100 м. Площадки профилируют так, чтобы они имели скаты стока дождевых вод по обе стороны (рис. 8). На южной оконечности тока предусматривается строительство дренажного коллектора открытого или закрытого типа с выводом воды за пределы тока не менее чем на 500 м.

Рис. 7 Генеральный план тока: 1-основной ток; 1'-крытый основной; 2-резервный; 3-секции бункеров активного вентилирования; 4-ЗАВ-20; 5-ЗАВ-40; 6-«Петкус-Гигант»; 7-автомобильные весы; 8-контора; 9-лаборатория; 10-14-зерно и семенохранилище; 15-материальный склад

Рис. 8 Схема расположения токовых площадок

Поверхность грунтового тока за декаду до приемки зерна нового урожая после удаления травы и профилирования поливают водой, покрывают половой н укатывают водоналивными катками. Затем площадки укрывают соломой слоем 150-- 200 мм, которая предохраняет поверхность от появления трещин. По мере поступления зерна солому удаляют.

При размещении зерновых ворохов различных культур на одной токовой площадке необходимо соблюдать пятиметровую пространственную изоляцию с торцовых сторон ворохов. При длине вороха одной культуры более 100 м необходимо предусматривать оставление оперативного пространства для прохода транспортных средств и установки передвижных зерноочистительных машин, зернопультов, зернопогрузчиков и т. п. Не рекомендуется соседнее расположение зерновых буртов трудноотделяемых друг от друга зерен сельскохозяйственных культур.

Комплекс стационарных зерноочистительных и зерносушильных машин и агрегатов по возможности располагают в геометрическом центре всего токового хозяйства с проездами, не ограниченными как минимум с двух сторон. При проектировании размещения отделении бункеров активного вентилирования необходимо предусмотреть строительство примыкающего к ним крытого тока общей площадью, обусловленной допустимым сроком хранения «влажного зерна конкретной культуры.

При строительстве тока необходимо предусмотреть пожарный резервуар и комплекты противопожарного инвентаря в количестве, равном числу очистительных агрегатов и отделений вентилируемых бункеров (с предварительным подогревом воздуха).

3.5 Расчет потребной емкости специализированных и универсальных хранилищ и контроль за качеством хранящегося зерна

В большинстве хозяйств предусматривается длительное хранение семенного и фуражного зерна. Доля производственного зерна, если хранение такого и планируется, невелика и ею можно пренебречь. Сравнительно не продолжительное время (до 1,0-1,5 месяца после окончания продажи зерна государству) хранят фонды зерновой продукции для выдачи в качестве натуроплаты или продажи работникам и служащим, пенсионерам и другим категориям лиц, проживающим на территории хозяйства.

При расчете складских емкостей для хранения семенного материала следует иметь в виду, что семена хранят в мешках (элита, первая репродукция) и насыпью. Партии мелкосемянных культур так же хранят затаренными. Партии семян хранят отдельно по культурам, сортам, репродукциям, категориям сортовой чистоты с учетом показателей качества по засоренности и влажности.

Таблица 19 Высота насыпи и число рядов мешков в штабе при хранении семян

В семенохранилищах, оборудованных установками активного вентилирования, высота насыпи зерновых культур может быть увеличена до 5 м и уменьшена от этой высоты примерно на 30% для семян других культур.

Таблица 20 Количество и сроки хранения семенного материала

Что касается зерна, предназначенного для натуроплаты, то в случае, если в хозяйстве имеются крытый ток, оно хранится на нем. При отсутствии такого необходимо предусмотреть хранилище емкостью, составляющей не более 1/3 от количества зерна, планируемого для продажи населению.

В настоящее время специализированные и универсальные хранилища строят по типовым проектам емкостью 500, 1000, 1500, 2000, 2300, 2500, 5000 т. Как правило все хранилища секционного типа. Емкость одной секции 500 т, ее длина - 18 м. При ширине 18 м длинна склада определяется потребной общей его вместительностью.

Таблица 21 Содержание концентрированных кормов в суточных рационах крупного рогатого скота

Таблица 22 Количество фуражного зерна, закладываемого на хранение

Таблица 23 Технико-экономические показатели складов

Пятисоттонная секция каждого из современных типовых хранилищ имеет размеры показанные на рисунке 9, т.е. условно она подразделяется на 6 подсекций размерами 6 на 6 и центральным проходом, имеющим те же параметры. В одной подсекции можно расположить четыре штабеля мешков, укладываемых пятериком, и два - тройником, со стороной 2,1м и проходами 1,1 и 0,7 м (рис.10)

Рис. 9 Секция современного типового универсального хранилища. I-VI - подсекции.

С учетом условного размера заполненного стандартного мешка, объемной массы хранящихся семян и числа рядов мешков в штабеле нетрудно вычислить массу семян в одном штабеле, а отсюда и в одной секции семенохранилища. Так емкость секции составит:

Для тритикале:

70*35*30*752*15*8*4*6=160 т

+

70*35*30*752*9*8*2*6=48 т

= 210 т

Для ячменя:

70*35*30*610*15*8*4*6=130 т

+

70*35*30*610*9*8*2*6=39 т

=169 т

Для овса:

70*35*30*540*15*8*4*6=114 т

+

70*35*30*540*9*8*2*6=34 т

=148 т

Для сорго:

70*35*30*720*15*5*4*6=95 т

+

70*35*30*720*9*5*2*6=29 т

=124 т

Просчитав, таким образом, емкость секции по всем культурам, составляют план размещения их в хранилище.

Рис. 10 Схема расположения штабелей мешков с семенами в подсекции типового универсального хранилища

Правильный систематический контроль за качеством и состоянием хлебопродуктов при хранении - необходимое условие обеспечения их сохранности, предупреждение нежелательных процессов, сокращение затрат и потерь при хранении. Наблюдение должно быть организованно с момента закладки и до отпуска каждой партии по следующим показателям: температуре, влажности, содержания примесей, зараженности вредителями хлебных запасов и показателям свежести зерна; в партиях семенного зерна дополнительно проверяют всхожесть и энергию прорастания.

В соответствии с инструкцией по хранению зерна температуру зерна в складе при высоте насыпи более 1,5 м измеряют в 3 слоях: в верхнем на глубине 30-50 см от поверхности, среднем и нижнем.

При высоте насыпи до 1,5 м, температуру измеряют в двух слоях (нижнем и верхнем). Термошланги без термометра устанавливают в каждой секции в шахматном порядке на расстоянии 2 м друг от друга. Каждая секция должна иметь хотя бы одну термошлангу с термометром.

Таблица 24 Периодичность наблюдения за температурой зерновых масс при хранении

Сроки очередной проверки устанавливают по наивысшей температуре, зафиксированной в отдельных слоях насыпи. Влажность зерновой массы проверяют при закладке ее на хранение, во время хранения и при отпуске, а также после любого вида обработки (очистки, сушки, активного вентилирования и перемешивания).

Рекомендуются следующие сроки контроля влажности зерна: для сухого и средней сухости, охлажденного - один раз в месяц; для влажного - один раз в 15 дней. Точечные пробы для анализа на влажность, засоренность, зараженность вредителями, а так же для определения органолептических показателей отбираются по методикам, предусмотренным в ГОСТ 13586.3-83.

Таблица 25 Сроки контроля зерна на зараженность вредителями

4. Экономическая эффективность хранения зерна на предприятии

Расчет технико-экономических показателей

Основными технико-экономическими показателями агрегатов, комплексов и пунктов являются часовая производительность, затраты труда и прямые затраты в расчете на 1 т зерна, которые рассчитываются по следующим формулам: затраты труда

Зт=О/П,

где О- обслуживающий персонал, чел.;

П- производительность, т/ч;

Зт=5/1,2=4,2=4 чел-ч/т

Прямые затраты Зп, р/т

Зп= (Аз+Ам+Рз+Рм+Э+Т+З)/Пс,

Где Аз-амортизация здания, р;

Ам - амортизация машин и оборудования, р;

Рз- текущий ремонт здания, р;

Рм - Текущий ремонт и техобслуживание машин и оборудования, р;

Э- затраты на электроэнергию, р;

Т- затраты на топливо, р;

З- зарплата обслуживающему персоналу, р;

Пс- производительность за год, т/год.

Зп=(170+100+300+150+6+1350+1400)/147=23,7=24 р/т

Уставновлены следующие нормы отчислений, % от балансовой стоимости (зарплаты) : амортизация зданий -2; амортизация оборудования-10; текущий ремонт зданий- 4; текущий ремонт и техобслуживание машин и оборудования-13; начисление на зарплату обслуживающего персонала-4,4; стоимость 1 кВт*ч электроэнергии - 0,01 р.

Выводы и предложения

Исходя из данных, полученных в ходе расчетов, можно увидеть следующее:

Данное хозяйство специализированное элитно - семеноводческое. На полях хозяйства выращивают семена пшеницы сильных сортов, озимой ржи, ячменя, кукурузы, люцерны, рапса, картофеля. Общая площадь смытых почв составляет 84,8 тыс. га, сельскохозяйственных угодий, из них пашни - 51,3 тыс. га.

Севооборот со следующим чередованием культур: тритикале озимый, ячмень яровой, овес, сорго. Площадь, которых занимала по 7,6 тыс. га. Урожайность этих культур: 1,94 т/га у озимого тритикале, 1,8 т/га у ярового ячменя, 1,4 т/га у овса и 2,5 т/га у сорго. По среднемноголетним показателям объемная масса этих культур составила 752, 610, 540 и 720 кг/м3 соответственно.

Рассчитав, необходимое количество единиц уборочной технике можно придти к выводу, что для уборки тритикале озимого необходим 61 комбайн, для ячменя ярового-62, для овса - 66 и для сорго 86 комбайнов.

Общее количество семян каждой из возделываемых в колхозе культур соответственно равно: тритикале озимый - 1900т, ячмень яровой - 1520 т, овес- 1393 т, сорго- 760 т. Для очистки нам потребуется: для тритикале озимого 5 машин ЗАВ-20, для ячменя ярового-6 машин ЗАВ-20, для овса - 5 машин ЗАВ-20 и для сорго 11 машин ЗАВ-40. Были проведены все необходимые операции, такие как расчет активного вентилирования, расчет потребной емкости хранилищ. Так емкость секции составит: для тритикале - 210 т, для ячменя - 169 т, для овса-148 т, для сорго- 124т.

Была рассчитана экономическая эффективность хранения, по которой затраты труда составили 4 чел-ч/т, а прямые затраты-24 р/т

Список используемой литературы

1. Войсковой, А. И. Хранение и оценка качества зерна и семян: учебное пособие для студентов по агрономическим специальностям / А. И. Войсковой, А. Е. Зубов, О. А. Гурская ; Ставропольский государственный аграрный университет - Издание 2-е, переработанное и дополненное - М. : Колос ; Ставрополь : Агрус, 2008. - 146 с.

2. Ганиев, М. М. Вредители и болезни зерна и зернопродуктов при хранении: учебное пособие для студентов с.-х. вузов / М. М. Ганиев, В. Д. Недорезков, Х. Г. Шарипов. - М. : КолосС, 2009 (Чебоксары). - 206 с.

3. Ларионов, Г. А. Практикум по технологии хранения, переработки и стандартизации зерна: учебное пособие / Г. А. Ларионов, П. В. Диомидов; Чувашская государственная с.-х. академия - Чебоксары : ЧГСХА, 2008. - 236 с.

4. Пилипюк, В. Л. Технология хранения зерна и семян : учебное пособие для студентов, обучающихся по агрономическим специальностям / В. Л. Пилипюк. - М. : Вузовский учебник, 2009. - 455, [1] с.

5. Юдаев, Н. В. Элеваторы, склады, зерносушилки : учебное пособие для студентов вузов / Н. В. Юдаев. - СПб. : ГИОРД, 2008. - 118 с.

6. Закладной, Г. А. Защитите зерно от насекомых и клещей / Г. А. Закладной // Защита и карантин растений. - 2008. - № 9. - С. 42-43.

7. Закладной, Г. А. Плач о зерне / Г. А. Закладной // Защита и карантин растений. - 2009. - № 10. - С. 18.

8. Алябьева, Н. Н. Влияние биопрепаратов на микологическую загрязненность хранящегося зерна / Н. Н. Алябьева // Защита и карантин растений. - 2010. - № 2. - С. 34-35.

9. Аскарова, А. А. Совершенствование процессов первичной обработки и хранения зерна / А. А. Аскарова, А. Д. Аскаров // Аграрная наука. -

2010. - № 9. - С. 26-28. - Библиогр.: с. 27-28 (18 назв.).

10. Карпов, Б.А. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна/ Б.А. Карпов; М.: Агропромиздат, 1987-234с.

11. Крылов, М.И. Хранение зерна/ М.И. Карпов; М. : Агропромиздат, 1986.- 176 с.

12.Трисвятский, Л.А. Хранение зерна/ Л.А. Трисвятский; М.: Агропромиздат, 1986- 218с.

Размещено на Allbest.ru