Сельскохозяйственные угодья

Пашня

2011

2012

2011

2012

Площадь, га

14688

14696

12862

12865

Стоимость валовой продукции, тыс. руб.

3412803,6

3629351,6

3412803,6

3629351,6

Производственные затраты, тыс. руб.

113679

147178

113679

147178

Стоимость потребленных средств производства, тыс. руб.

Валовой доход, тыс. руб.

13852

19952

13852

19952

Чистый доход, тыс. руб.

18812

10562

18812

10562

Произведено на 1 га, тыс. руб.

- валовой продукции

232,4

247,0

265,3

282,1

- валового дохода

0,943

1,358

1,077

1,551

- чистого дохода

1,280

0,719

1,463

0,821

Производственные затраты на 1 га, тыс. руб.

7,74

10,01

8,84

11,44

Производственные затраты на 100 руб. валовой продукции, руб.

3,3

4,1

3,3

4,1

Рентабельность производства, %

16,5

7,2

16,5

7,2

Рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение в экономике сельского хозяйства и страны в целом. В сельском хозяйстве получение продукции связано с качественным состоянием земли, с характером и условиями ее использования. Она является важной производительной силой, без которой немыслим процесс сельскохозяйственного производства. Земля в сельском хозяйстве функционирует в качестве предмета труда, когда человек воздействует на ее верхний горизонт - почву и создает необходимые условия для роста и развития сельскохозяйственных культур.

На основании данных таблицы можем сделать вывод, что производственные затраты в 2012 году увеличились на 33499 тыс. руб. Производство валовой продукции сельскохозяйственных угодий на 1 га в 2011 году составило 247 тыс. руб. и по сравнению с 2011 годом увеличилось на 14,6 тыс. руб., а производство валовой продукции пашни 282,1 тыс. руб., оно увеличилось на 16,8 тыс. руб. Производство валового дохода сельскохозяйственных угодий на 1 га также в отчетном году увеличилось, но незначительно на 0,415 тыс. руб. Производство валового дохода пашни на 1 га увеличилось на 474 руб. Производство чистого дохода сельскохозяйственных угодий на 1 га снизилось на 561 руб. Производство чистого дохода пашни на 1 га снизилось на 642 руб. Производственные затраты сельскохозяйственных угодий на 1 га в отчетном году увеличились на 2,27 тыс. руб., а пашни на 2,6 тыс. руб. рентабельность производства за анализируемый период сократилась на 9,3 %, это связано с возрастанием затрат в текущем году и снижением величины чистого дохода.

Обобщающим показателем уровня специализации является коэффициент специализации. Проведем расчеты, на основании которых можно судить об уровне специализации хозяйства:

Ксп.=100/ Ут * (2Н-1),

где Ут - удельный вес отрасли (видов продукции) в объеме товарной продукции в ранжированном ряду.

Н - порядковый номер по удельному весу, если до 0,2 - низкий уровень специализации, от 0,2 до 0,4 - средний, от 0,4 до 0,6 - высокий, свыше 0,6 - очень высокий

Ксп. = 100/(96,3 + 7 + 0,6 + 0,2) = 100/104,1 = 0,96

На основе данных произведенных расчетов уровень специализации хозяйства за 2010 - 2012 гг. очень высокий, ее основная доля сосредоточена на зернопроизводстве, это соответствует производственному направлению предприятия, так как необходимая часть зерна и зернобобовых культур отправляется на зернохранилище для откорма животных, а оставшаяся часть произведенного зерна реализуется на внутренний и внешний рынок.

Инфраструктура СП «Октябрьское» представлена производственной и социальной сферами. Производственная структура включает в себя вспомогательные и обслуживающие цехи и хозяйства, занимающиеся перемещением предметов труда, обеспечением производства сырьем, топливом, всеми видами энергии, обслуживанием и ремонтом оборудования и других средств труда, хранением материальных ценностей, сбытом готовой продукции, ее транспортировкой и другими процессами, предназначенными для создания нормальных условий ведения производства. Основное их назначение состоит в техническом обслуживании основных процессов производства. Социальная инфраструктура состоит из подразделений общественного питания (столовые), охраны здоровья (медпункты), детских дошкольных учреждений, заведений образования (школы), жилищно-коммунального хозяйства (собственные жилые дома), заведений бытового обслуживания, организаций отдыха и культуры (библиотеки, клубы, летние лагеря школьников, спортивные комплексы).

Таблица 11 - Экономическая эффективность использования оборотных средств СП «Октябрьское»

Показатели	2010	2011	2012	2012 в % к 2010
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	122083	127711	180724	148
Выручка от продажи продукции (работ, услуг), тыс. руб.	153822	123176	154456	100,4
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств	1,3	1,0	0,9	- 0,4
Продолжительность оборота, дней	281	365	406	125
Среднегодовая величина дебиторской задолженности, тыс. руб.	27519	30812	40104	145,7
Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности	5,4	3,5	3,2	- 2,2
Период погашения дебиторской задолженности, дней	68	104	114	46

Величина оборотных средств за анализируемый период сократилась в абсолютном выражении в 2012 г. на 58641 тыс. руб., или 48 %, по сравнению с предыдущим периодом. Коэффициент оборачиваемости в отчетном году снизился на 0,4 единицы, и составил 0,9 единиц за год. Продолжительность оборота в 2012 году составила 406 дней, за этот срок к предприятию возвращаются его оборотные средства в виде выручки от реализации продукции. Среднегодовая величина дебиторской задолженности в 2012 году составила 40104 и увеличилась на 45,7 % по отношению к 2010 году. Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности в отчетном году снизился на 2,2 единицы и составил 3,2 единицы, она погашается в течении 114 дней.

Динамика и структура товарной продукции СП «Октябрьское» приведены в таблице 12.

Таблица 12 - Динамика и структура товарной продукции СП «Октябрьское»

Показатели	2010	2011	2012	2012 в % к 2010
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Продукция растениеводства, всего	120225	97,7	111310	94,7	144697	97,3	120,4
Зерновые и зернобобовые	92372	75,0	91256	77,6	143066	96,2	154,9
в т.ч. пшеница	89340	72,6	88355	75,2	135822	91,3	152,0
Горох	587	47,7	-	-	3395	2,3	578,4
ячмень - всего	2445	2,0	2901	2,5	3849	2,6	157,4
Подсолнечник	25319	20,9	19856	16,9	-	-	-
Рапс	1631	1,3	-	-	-	-	-
Рожь	15121	12,3	-	-	-	-	-
Прочая продукция растениеводства	903	0,7	198	0,2	1631	1,1	180,6
Продукция животноводства, всего	2871	2,3	6234	5,3	4030	2,7	140,4
Скот и птица в живой массе - всего:	2335	2,0	5986	5,1	3807	2,6	163,0
в т. ч.: крупный рогатый скот	2059	1,7	5986	5,1	3775	2,5	183,3
Свиньи	274	0,2	-	-	-	-	-
Лошади	2	-	-	-	32	2,2	1600
Прочая продукция животноводства	-	-	3	-	2	-	-
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	536	0,4	245	20,8	221	14,9	41,2
В целом по хозяйству	123,96	100	117544	100	148727	100	120,8

Важным источником резервов увеличения суммы прибыли является оптимизация структуры товарной продукции, т.е. увеличение доли той деятельности, которая приносит большую прибыль предприятию. Однако нужно иметь в виду, что руководство предприятия никогда не сведет свою производственную программу только к одному самому доходному изделию или услуге, чтобы минимизировать вероятность банкротства в связи с изменением конъюнктуры рынка.

Как видно из данных, приведенных в таблице 13, структура товарной продукции за анализируемый период претерпела существенные изменения, следовательно, менялась и специализация предприятия.

По данным годовых отчетов определим показатели структуры земельных, в том числе сельскохозяйственных угодий, а также изучим уровень их использования за последние три года.

В 2012 году выручка от реализации продукции растениеводства в структуре товарной продукции составляет 97,3 %, она является ведущей отраслью с направленностью в производстве зерновых. Хозяйство специализируется на производстве зерна 96,2 % в общей структуре товарной продукции. В 2012 году доля продукции животноводства возрастает на 0,4 %. Животноводство специализируется на развитие крупного рогатого скота и в структуре товарной продукции составляет 2,5 %.

Рентабельность от продажи продукции СП «Октябрьское» представлена в таблице 13.

Таблица 13 - Рентабельность от продажи продукции СП «Октябрьское»

Показатели	2010	2011	2012	2012 в % к 2010
Выручка, всего, тыс. руб.,	153822	123176	154456	100,4
в том числе - от продажи сельскохозяйственной продукции	153822	123176	154456	100,4
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	148301	109324	129861	87,6
в том числе - сельскохозяйственной продукции	148301	109324	129861	87,6
Прибыль, тыс. руб.	5521	13852	24595	445,5
в том числе - от продажи сельскохозяйственной продукции	5521	13852	24595	445,5
Коммерческая рентабельность (убыточность), % - в целом	-	-	-	-
- сельскохозяйственной продукции	-	-	-	-

Выручка в отчетном году по отношению к базисному изменилась незначительно, увеличилась всего на 0,4 %. Себестоимость реализованной продукции снизилась на 12,4 %. Снижения себестоимости важнейшим источником роста прибыли, увеличения средств, направляемых на расширение, техническое перевооружение производства. Прибыль в 2012 году по сравнению с 2010 годом выросла на 19074 тыс. руб. Увеличение балансовой прибыли достигнут благодаря выходу на новый рынок, заключение выгодных договорных соглашений и большой объем дополнительно выпущенной продукции.

Показатели финансовой деятельности СП «Октябрьское» представлены в таблице 14.

Таблица 14 - Показатели финансовой деятельности СП «Октябрьское»

Показатели	2010	2011	2012	2012 в % к 2010
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	153822	123176	154456	100,4
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	148301	109324	129861	87,6
Валовая прибыль, тыс. руб.	5521	13852	24595	445,5
Чистая прибыль, тыс. руб.	2197	18812	13915	633,4
Уровень рентабельности, %	1,4	15,3	9,1	7,7

Реализация сельскохозяйственной продукции - основное направление расходов продукции в сельскохозяйственных предприятиях. Она определяет финансовый результат их деятельности. По данным из таблицы видно, увеличилась выручка от продаж на 634 тыс. руб., уровень рентабельности резко увеличился с 1,4% в 2009 году до 9 % в 2012 году.

Опираясь на проведённые исследования, можно сделать следующий вывод: предприятие использует свои ресурсы рационально, повышая прибыль и рентабельность. Состояние предприятия стабильно, угроза снижения выручки и, как следствие, прибыли отсутствует.

2.3 Анализ себестоимости продукции ЗАО СП «Октябрьское»

Проведём анализ себестоимости продукции. Для этого необходимо определить, какие затраты включаются в себестоимость.

Анализ себестоимости продукции (работ, услуг) имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет изучить тенденции изменения ее уровня, установить отклонение фактических затрат от нормативных и их причины, выявить резервы снижения себестоимости продукции и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости.

Обычно анализ себестоимости начинается с получения общих выводов о структуре и динамике производственных затрат на производство

Для этих целей применяется анализ затрат по экономическим элементам, который позволяет изучить состав затрат и охарактеризовать структуру себестоимости продукции.

В различных отраслях промышленности структура производственных затрат не одинакова, поскольку отражает специфические особенности производства и разную техническую оснащенность отдельных отраслей. В зависимости от того, удельный вес каких затрат преобладает в их общей структуре, выделяют следующие виды отраслей:

трудоемкие -- большой удельный вес трудовых затрат, т. е. расходов на заработную плату (угольная, горнорудная промышленность, лесозаготовки);

энергоемкие -- значительная доля расходов на энергоресурсы (цветная металлургия);

материалоемкие -- основой производства являются сырье и основные материалы, соответственно, доля их расхода значительна в общей структуре затрат (многие отрасли легкой, пищевой промышленности, машиностроения);

отрасли с большим удельным весом затрат на амортизацию.

Состав и структура затрат СП «Октябрьское» приведены в таблице 15.

Таблица 15 - Формирование себестоимости по элементам затрат СП «Октябрьское»

Показатели	2010	2012	2012 в % 2010
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Материальные затраты	61027	56,2	108017	73,4	177
Затраты на оплату труда	16751	15,4	19317	13,1	115,3
Отчисления на социальные нужды	3626	3,3	3621	2,5	99,9
Амортизация	10803	9,9	15580	10,6	144,2
Прочие затраты	16460	15,1	643	0,4	3,9
Итого по элементам затрат	108667	100	147178	100	135,4

Наибольший удельный вес занимают материальные затраты. Материальные затраты в отчетном году по отношению к базисному увеличились на 77 % или 46990 тыс. руб. в связи с ремонтом старой техники и приобретением новой. Следовательно, важнейшим направлением снижения затрат на производство будет поиск резервов по сокращению этих расходов. Как известно, главным источником экономии материалов является их рациональное использование.

Затраты на оплату труда также увеличились на 15,3 % и составили 19317 тыс. руб. Отчисления на социальные нужды изменились незначительно на 0,1 %. Величина амортизации в 2012 году по сравнению с 2010 годом увеличилась на 44,2 %.

Рассмотрим структуру материальных затрат. Они представлены в таблице 16.

Таблица 16 - Состав и структура материальных затрат СП «Октябрьское», тыс. руб.

Показатели	2010	2011	2012	2012 в % к 2010
Семена и посадочный материал	9310	8367	13928	149,6
Из них: элитные семена	-	-	480	-
в т.ч. покупные	3044	1204	480	15,8
Корма	1072	719	1101	102,7
Из них: корма собственного производства	1062	710	817	76,9
Прочая продукция сельского хозяйства	38	52	-	-
Минеральные удобрения	12342	13453	22470	182,1
Химические средства защиты растений	6197	4548	7275	117,4
Электроэнегрия	811	838	744	91,7
Топливо - всего	64	125	297	464,1
в том числе: газ	64	111	295	460,9
Нефтепродукты - всего	12448	13668	18195	146,2
в том числе: дизельное топливо	9751	11049	15363	157,6
Бензин	2042	1709	1687	82,6
Запасные части, ремонтные и строительные материалы	5288	7106	7733	146,2
Оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями	13457	23861	36274	269,5
в том числе: сырьё для переработки	757	357	390	51,5
По транспортировке грузов	-	299	1632	-
По мелиорации земель, химизации почв	-	-	-	-
Противопаводковые мероприятия	-	-	-	-
По ремонту техники	1924	1062	910	47,2
По зоотехническому и ветеринарному обслуживанию	51	94	165	323,5

Из таблицы 16 видно, что в 2012 г возросли затраты на семена и посадочный материал на 49,6 %, минеральные удобрения - 82,1 %, топливо - в 4,6 раза, запчасти - 46,2 %, оплату услуг - 2,6 раза. Снизились затраты на электроэнергию, бензин, сырье, и ремонт техники.

себестоимость растениеводство животноводство

3. Пути снижения себестоимости продукции

3.1 Пути снижения себестоимости продукции растениеводства

Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции и услуг являются:

1) увеличение объема производства продукции;

2) сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования материальных ресурсов, сокращения непроизводительных расходов, потерь и т.д. [7]

Рассмотрим источники резервов увеличения производства продукции растениеводства.

Основные направления увеличения производства продукции растениеводства представлены на рис.1.

Рис. 1. Основные направления увеличения производства продукции растениеводства.

Можно проследить как изменится производство продукции за счёт расширения посевных площадей т. е. использования земельных ресурсов (включение в сельскохозяйственный оборот земель, занятых кустарником, залежей, заболоченных земель, под дорогами и проездами и др.).

Чтобы подсчитать возможные увеличения производства продукции, необходимо расширения посевной площади умножить на фактическую урожайность тех культур, посевы которых планируются на ней.

Неиспользованными резервами увеличения производства продукции в связи с неполным использованием земельных ресурсов считаются те, которые связаны с недовыполнением плана мероприятий по улучшению земель.

Производство растениеводческой продукции ведется на земле, которая в сельском хозяйстве выступает в качестве основного средства производства.

Пространственная рассредоточенность сельскохозяйственного производства и его тесная зависимость от природно-климатических условий, а также ведение земледельческих видов деятельности на различных по качеству почвах обусловливают необходимость рационального размещения культур, что в сочетании со специализацией способно оказать весомое влияние не получение результатов. Таким образом, существенным резервом увеличения производства продукции в растениеводстве является улучшение структуры посевных площадей, т.е. увеличение доли более урожайных культур в общей посевной площади. Для расчета величины этого резерва сначала необходимо разработать более оптимальную структуру посевов для данного хозяйства с учетом всех его возможностей и ограничений, а потом сравнить фактический объем продукции с возможным, который будет получен с той же общей фактической площади, при фактической урожайности культур, но при улучшенной структуре посевов.

Увеличение производства продукции растениеводства зависит также от роста урожайности сельскохозяйственных культур. Экономические исследования, а также работы многих ученых-аграрников показывают, что высокий уровень урожайности сельскохозяйственных культур может быть достигнут только при высокой культуре земледелия, применении минеральных удобрений и средств защиты растений, использовании высококачественных семян, что предполагает необходимость дополнительных затрат. При производстве зерна и других культур на основе применения интенсивных технологий, достигается трех-четырехкратное увеличение прибыли, при росте совокупных затрат материально-денежных средств на 1 га на 20-60%, при этом обеспечивается своевременная окупаемость дополнительно вкладываемых средств. Таким образом, рост урожайности сельскохозяйственных культур может происходить за счет:

а) увеличения дозы внесения удобрений;

б) повышения их окупаемости;

в) внедрения более урожайных сортов культур;

г) сокращения потерь продукции при уборке урожая;

д) улучшения сенокосов и пастбищ и других агротехнических мероприятий.

Существенно увеличение производства продукции в растениеводстве происходит из-за повышение окупаемости удобрений, которая в свою очередь зависит от дозы и качества удобрений, их структуры, сроков и способов внесения в почву. Увеличения окупаемости (эффективности) удобрений определяются при анализе их использования путем разработки конкретных мероприятий (строительство складов для их хранения, сбалансированность удобрений по каждой культуре и т.д.). Потом возможный прирост окупаемости удобрений умножается на планируемый их объем внесения в почву по каждой культуре и таким образом определяется резерв увеличения производства продукции.

Повышение урожайности во многом зависит от нормы высева, качества и сорта семян. Недостаток семян, понижение нормы высева, использование некондиционных семян уменьшают количество растений на каждом гектаре, создают условия для размножения сорняков, снижают урожайность культур. Надо установить, всюду ли выполнялись нормы высева с учетом качества семян, какова фактическая всхожесть семян (по данным контрольных обследований участков и полей). Если имела место изреженность полей в результате снижения нормы высева, плохого качества семян, нарушения сроков и способов сева, то необходимо подсчитать, насколько снизилась за счет этого фактора урожайность культуры.

Большое влияние на урожайность оказывает выполнение плана по внедрению более перспективных и высокоурожайных сортов. По причине недовыполнения плана посева одних сортов и перевыполнения по другим меняются соотношения между ними. Если увеличивается доля более урожайных сортов, то в результате средняя урожайность культуры возрастает и наоборот. Рассчитать влияние данного фактора на изменение урожайности культуры можно способом цепной подстановки или абсолютных разниц.

Значительные потери продукции растениеводства могут быть обусловлены нарушениями способов и сроков уборки. Их полный объем может быть определен как разница между биологической и фактически полученной массой урожая. При нарушении сроков уборки происходит осыпание зерна, потеря физической массы большинства сельскохозяйственных культур. Разница в урожайности при уборке в оптимальные сроки и позже этих сроков, умноженная на площадь, убранную с опозданием, в этом случае покажет реальную величину резерва.

Не последнее место в повышении производства продукции растениеводства занимают: способы и качество обработки земли, способы сева и ухода за посевами, чередование культур в полях севооборота, известкование почвы, улучшение лугов и пастбищ и др. Это можно определить, если сравнить урожайность культур на полях, на которых проводилось и не проводилось соответствующее мероприятие.

Немаловажным резервом увеличения производства продукции является недопущение потерь при уборке урожая. При нарушении сроков уборки происходит потеря физической массы большинства сельскохозяйственных культур. Чтобы определить их величину, необходимо сопоставить урожайность на площадях, где уборка урожая проведена в оптимальный срок и с опозданием. Полученная разность умножается на площадь, на которой урожай был собран позднее оптимальных сроков. Таким образом, если хозяйство организует уборку в оптимальные сроки, то оно получит больше продукции за счёт сокращения потерь.

Таким образом, на эффективность производства продукции растениеводства оказывают влияние множество факторов, которые можно объединить в следующие группы: природно-климатические, организационно-экономические и технологические, включая агротехнику. Системно взаимодействуя в процессе осуществления производственной деятельности, они в значительной мере определяют ее результативность.

Рассмотрим предложения по повышению эффективности производства продукции растениеводства.

Применительно к нынешнему этапу развития проблема повышения эффективности производства продукции растениеводства может успешно решаться лишь при обновлении парка машин, выделении денег на сортообновление семян, своевременном кредитовании для пополнения оборотных средств: покупки топлива, средств химизации и удобрений. Поэтому остается открытым вопрос где взять средства для закупки техники, технологического оборудования и требуемых материальных ресурсов с целью ускоренного внедрения высокоэффективных технологий. На современном этапе развития необходимо задействовать собственные средства предприятия в сочетании с источниками, характерными для рыночной экономики: ипотечный кредит, лизинговые поступления, частные вложения инвесторов и др.

Сельскохозяйственные товаропроизводители не могут контролировать выпуск своей продукции. Это объясняется тем, что, во-первых, общий объем произведенной продукции определяется работой многих относительно небольших элементов, действующих независимо, и во-вторых, на результаты производства в сильной степени влияют погодные условия. [8]

Производители сельскохозяйственной продукции могут желать изменять ее выпуск, для чего пытаются обрабатывать больше или меньше площади, или же откармливать большее или меньшее поголовье животных. Однако конечный результат может зависеть и от многих других факторов.

Повышение эффективности производства продукции растениеводства можно достигнуть только на основе внедрения интенсивных технологий, требующих комплексности вложений. Важное значение имеет размещение посевных площадей на высокоплодородных землях: накопление биологического азота; исключение из посевов в качестве предшественников поздноубираемых культур; выращивание высококачественной рассады (для овощных культур) в безкаркасных пленочных укрытиях путем высева овощей лёжкостойких сортов. Укрепление материально-технической базы в отрасли путем расширения строительства теплиц, хранилищ, перерабатывающих предприятий в местах выращивания овощей, закупки отечественных и зарубежных технологий, машин, оборудования, семян и посадочных материалов.

В целях дальнейшего наращивания объемов производства, увеличения урожайности овощной продукции, необходимо улучшать технологический уровень производства, используя более современные технологии.

Для поддержания высокой культуры производства и экономного использования топлива необходимо внедрение современной высокоэффективной техники.

Увеличение производства продукции растениеводства зависит от роста урожайности сельскохозяйственных культур, который может происходить за счет увеличения дозы внесения удобрений.

Таким образом, применительно к нынешнему этапу развития проблема повышения эффективности производства продукции растениеводства может успешно решаться при обновлении парка машин, выделении денег на сортообновление семян, пополнении оборотных средств: покупки топлива, средств химизации и удобрений, внедрения высокоэффективных технологий.

3.2 Пути снижения себестоимости продукции животноводства

Одной из задач анализа себестоимости продукции является выявление упущенных возможностей снижения себестоимости. Мобилизация внутренних резервов снижения себестоимости обеспечивает повышение прибыли, а следовательно, и повышение эффективности производства в целом. Источники резервов снижения себестоимости можно разделить на две группы.

Источники резервов снижения себестоимости:

во-первых, это эффективное использование производственной мощности, обеспечивающей увеличение объема производства;

во-вторых, это сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования материальных ресурсов, сокращения непроизводительных расходов и потерь рабочего времени и т.д.

Величина резервов непостоянна. Она зависит от качества проводимой аналитической работы, в ходе которой выявляются упущенные возможности снижения себестоимости.

Резервы сокращения затрат устанавливаются по каждой статье расхода за счет конкретных организационно-технических мероприятий, которые способствуют экономии сырья, материалов, энергии, зарплаты и т.д. К организационно-техническим мероприятиям относят улучшение организации производства и труда, внедрение прогрессивной технологии.

Одна из объективных причин повышения себестоимости сельскохозяйственной продукции - рост цен в связи с инфляцией на промышленную продукцию (технику, запасные части, электроэнергию, удобрения, нефтепродукты, комбикорма и т. д.), другая - боле высокие темпы оплаты труда по сравнению с темпами роста его производительности. Это также результат инфляции.

Однако наряду с объективными факторами немаловажную роль в повышении себестоимости продукции играют и субъективные причины. При одном и том же уровне и темпах роста цен на промышленную продукцию величина себестоимости продукции в разных хозяйствах неодинакова. Это обусловлено в первую очередь, разным уровнем продуктивности животных. При современном уровне технического развития, технологии производства затраты на одну голову животных в разных хозяйствах существенно не различаются, тогда как продуктивность животных имеет более резкие различия. При более низкой продуктивности животных больше постоянных затрат приходится на единицу продукции. Следовательно, меры, направленные на повышение продуктивности животных, более полное использование производственных мощностей, является одним из основных источников снижения себестоимости продукции.

В животноводстве важнейшей задачей остается удешевление кормов. В настоящее на их долю приходится от 40 до 76 % всех затрат в животноводстве. Большое значение имеет и улучшение использования основных производственных фондов, так как значительная доля затрат падает на амортизационные отчисления. Добиться этого можно путем совершенствования их структуры, изъятия излишних средств, которые могут быть в дальнейшем реализованы. Необходимо строить более экономические производственные помещения, увеличить удельный вес активной части основных фондов в общем их объеме, лучше использовать машины и оборудование, повышать выработку в расчете на 1 трактор, комбайн, автомобиль и т.д. [9]

Одной из причин высокого уровня себестоимости продукции в некоторых хозяйствах является более низкий уровень механизации производственных процессов. Применение частичной механизации облегчает рабочий процесс, но не обеспечивает существенного роста производительности труда. Из этого следует, что комплексная механизация производственных процессов, рациональное использование машин, механизмов оборудования - один из путей снижения себестоимости продукции.

Немаловажной причиной разного уровня себестоимости продукции является организация труда. При низком уровне организации труда хуже используются трудовые ресурсы, техника, корма и т. д., в результате чего происходит их перерасход на единицу продукции. Внедрение более прогрессивных форм организации труда позволяет более полно и рационально использовать ресурсный потенциал, что существенно влияет на себестоимость продукции. Большое влияние на себестоимость продукции оказывает степень концентрации и специализации производства. Рациональный уровень концентрации производства и специализации хозяйства содействует более полному использованию земельных, трудовых и материальных ресурсов и как результат приводит к снижению себестоимости продукции. [10]

Значительное место в структуре себестоимости занимают затраты, связанные с организацией и управлением производством, которые необходимо снижать путем ликвидации излишних штатных единиц в административно-управленческом аппарате хозяйства, совершенствования административно-хозяйственной структуры предприятия.

Уровень себестоимости продукции существенно зависит и от технологии производства. Внедрение интенсивных технологий выращивания животных позволяет увеличить объем производства продукции при одновременном сокращении затрат труда и материальных ресурсов на единицу продукции.

Большую роль в снижении себестоимости в настоящее время играют социально-экономические факторы, в частности материальная заинтересованность работников в результатах своего труда.

Развитие животноводства прогнозируется, главным образом, за счет интенсификации и стимулирования производства. Достигнуть эти цели возможно лишь при условии обеспечения хозяйства комбикормом, технологическим оборудование и другими материальными ресурсами по ценам разумного паритета. Внедрение в животноводство новой технологии и средств модернизации, интенсификация кормления и оптимизация кормовых рационов, восстановление и дальнейшее развитие хозяйства с устранением ручного труда. Достижение результатов всех факторов повышения эффективности производства продукции животноводства, в настоящее время напрямую связано с размером выделяемых бюджетных средств, льготного налогообложения, информационного обеспечения и т.д.

Совершенствование внутрихозяйственных экономических отношений в животноводстве позволит заинтересовать работников отрасли в увеличении производства продукции, экономном расходовании кормов, средств производства. В результате этого повысится продуктивность животных, увеличится объем производства продукции животноводства, повысится экономическая эффективность отрасли. [11]

Важно анализировать направленность, характер и последствия взаимодействия АПК с окружающей средой, влияние техногенных факторов на сельское хозяйство. Необходимо эффективно использовать природный базис сельскохозяйственного производства, обеспечивая при этом последовательное его восстановление и воспроизводство, устойчивую сбалансированность элементов.

Таким образом, все мероприятия, предложенные мной, снижают себестоимость продукции животноводства.

Заключение

Себестоимость продукции является качественным показателем, характеризующим производственно-хозяйственную деятельность предприятия. Себестоимость отражает затраты предприятия на производство и сбыт продукции, выраженные в денежном измерении. Кроме этого, в себестоимости как в обобщающем экономическом показателе находят свое отражение все стороны деятельности предприятия: степень технологического оснащения производства и освоения технологических процессов; уровень организации производства и труда, степень использования производственных мощностей; экономичность использования материальных и трудовых ресурсов и другие условия и факторы, характеризующие производственно-хозяйственную деятельность.

В настоящее время, в условиях тяжелой экономической ситуации, необходимо искать пути рационализации производства путем снижения себестоимости.

Наиболее важным моментом в изучении такого показателя, как себестоимость является рассмотрение факторов, влияющих на показатель и определение основных направлений по снижению себестоимости. От того, как решает предприятие данный вопрос зависит получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, рост накоплений, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов. Себестоимость отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Поэтому существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические факторы производства.

Список использованной литературы:

1. Баканов М.И., Шеремет А.Д.: Теория экономического анализа: Учеб. для студентов экон.спец.-4-е изд., доп и перераб.-М.: Финансы и статистика, 2005 г.

2. Экономика предприятия. Учебник / Под ред. О.И. Волкова. -М.:ИНФРА -М 1997.

3. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ В. Я. Горфинкель, Е. М. Купряков, В. П. Прасолова и др.; Под ред. проф. В. Я. Горфинкеля, проф. Е. М. Купрякова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006. - 367с.

4. Экономика, организация и планирование промышленного производства: Учеб. пособие для вузов/ Н. А. Лисицын, Ф. П. Висюлин, В. И. Выборнов и др.; Под общ. ред. Н. А. Лисицына. - 2-е изд. перераб. и доп. - Мн.: Выш. шк., 2007. - 446с.

5. Зайцев Н.Л., Экономика, организация и управление предприятием: Учебное пособие. 2-у изд., доп. - М.: ИНФРА-М, 2009- 455с.

6. Грибков В. Д., Грузинов В. П. Экономика предприятия: Учебник. Практикум. 4- е изд., перераб. и доп.- М.: Финансы и статистика; ИНФРА-М, 2009- 400с.: ил.

7. Савицкая Т.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. - Мн.: Новое знание,2005.- 652с.

8. Лисина К.Е., Климова Н.В. Методическое пособие по курсу "Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности", для студентов экономического факультета и специалистов предприятий АПК.Ульяновск, ГСХА, 2004, 66 с.

9. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий Журнал. № 6/2002год.

10. Экономика сельского хозяйства/И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Кулико и др.; Под ред. И.А. Минакова. - М.: КолосС, 2003. - 328 с.

11. Экономика сельхоз предприятия / И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.; Под ред. И.А. Минакова. - М.: Колос С, 2003. -528 с.

Размещено на Allbest.ru