Санитарно-гигиеническая оценка условий содержания коров и разработка мероприятий по их улучшению

Комбикорма - определение следующих показателей: крупности помола, металломагнитных примесей, песка, поваренной соли, общей кислотности, неразмолотых семян и прочее;

Грубые корма - у сена: влажность, однородность, цвет, запах, время уборки, ботанический состав, наличие спорыньи, ржавчины и головни, пыльности, наличия минеральных примесей; у соломы: наличие сорных и ядовитых растений, зараженность грибами и прочее. Сочный корма - определение качества силоса: по органолептическим и химическим показателям разделяется на три класса и неклассный, определяют концентрация водородных ионов, кислотности, аммиак; у сенажа: для определения принадлежности к классам определяют массовую долю в сухом веществе, массовую долю масляной кислоты, массовую долю в сухом веществе сырой клетчатки и сырого протеина: у корнеклубнеплодов: исследование на яйца гельминтов, определения нитратов, нитритов, соланина в картофеле. После проведения тщательного исследования выносится вердикт о пригодности или непригодности кормов к скармливанию, о мерах, необходимых для повышения питательности, о мерах обеззараживания вредителей. Контроль за качеством кормов - необходимый элемент в безопасности здоровья животных, повышения качества их продукции и повышение уровня продуктивности.

Суточный рацион кормления животных

Суточный расход каждого вида корма:

Qck= = qi?mi кг

где,

q - масса одного вида корма по максимальному суточному рациону на одно животное, кг;

m - количество животных, получающих одинаковую норму корма.

Для удобства расчет потребности в кормах оформляют в виде таблицы.

Расчет потребности в кормах

Годовая потребность в корме:

Qгк=Qсл ? tл ? к + Qсз ? tз ? к кг,

где

Q_сл; Q_сз - суточный расход кормов в летний и зимний период года, кг;

t_л; t_з - продолжительность летнего и зимнего периода использования данного вида корма, дней:

к - коэффициент, учитывающий потери кормов во время хранения и транспортировки (для концентрированных кормов -1,01; для корнеплодов - 1,03; для сенажа и силоса -1,1; для зеленой массы -1,05, для грубых кормов - 1,05)

Продолжительность летнего и зимнего периода кормления зависит от зоны расположения хозяйства.

Для Нечерноземной зоны России можно принять летний период 210 дней, зимний - 155 дней.

Для хранения кормов необходимо применять такие хранилища, в которых потери питательных веществ были бы наименьшими. Грубые корма (солому, сено) хранят в скирдах, силос - в траншеях, сенаж -- в башнях, траншеях, корнеплоды - в буртах, зерно, концкорма - в амбарах, сараях

Анализ кормов проводится в Лунинецкой райветлаборатории.

Хранятся корма на территории фермы и в Гричине (курганы). Для хранения силоса и сенажа имеются траншеи. Перед закладкой кормов стены траншей обрабатываются хлорной известью, укрываются траншеи пленкой и песком. Сено хранится в сеновале. Комбикорма хранятся в центральном складе. Перед скармливанием корма смешиваются на кормовой площадке и загружается в « Хозяин», который осуществляет его раздачу.

8.Санитарно-гигиенические меропрятия на ферме

Санитарно-гигиенические мероприятия на ферме включают в себя: организация транспортировка и утилизация навоза, утилизация трупов, санитарный день, гигиена труда, личная гигиена работников животноводства, профилактика антропозонозов.

Навозохранилище и биотермическое обеззараживание навоза; способы хранения.

Для поддержания санитарного состояния территории фермы и сохранения качества навоза необходимо особое внимание уделять его хранению. Навоз, сваленный беспорядочно на землю, на 50-60% теряет свои качества как удобрение и загрязняет территорию фермы, инфицируя ее и заражая зародышами гельминтов.

В фекалиях животных, в твердом подстилочном и жидком навозе длительное время сохраняются жизнеспособные возбудители туберкулеза, паратуберкулеза, болезни Ауески, ящура, а также яйца аскарид, параскарид и другие.

Навоз из благополучных хозяйств по инфекционным заболеваниям можно отвозить на поля и складывать штабелями, утрамбовывая каждую порцию. В сухое время года, чтобы предохранить навоз от высыхания, с боков его покрывают землей, а после заполнения закрывают полностью. Для укладывания в штабеля пригоден твердый подстилочный навоз влажностью 70-85%. При небольших количествах подстилки получается пастообразный навоз влажностью 85%, он малопригоден для хранения в штабелях.

Для хранения подстилочного материала строят при ферме и полевые навозохранилища и на расстоянии 60 м от животноводческих помещений, 100 м от молочных блоков и 500-2000 м от жилого массива с подветренной стороны, ниже их по рельефу и за пределами производственной зоны фермы. Участок огораживают, озеленяют и устраивают подъездную дорогу с твердым покрытием. Навозохранилище целесообразно делать секционным, а стенки и дно водонепроницаемыми. Не допускается строительство в низких местах, особенно подверженных затоплению талыми и дождевыми водами, а также вблизи водоисточников.

В зависимости от уровня грунтовых вод и консистенции навоза навозохранилище устраивают наземные с твердым покрытием или заглубленные на 1-2 м. Для отвода и сбора жижи в навозохранилищах делают колодцы и жижесборники с уклоном дна 0,002-0,03 градуса в сторону колодца. Емкость навозохранилища зависит от размера ф5крмы, продолжительности стойлового периода, срока хранения и количества навоза, вывозимого из помещений.

Применяют два метода хранения навоза - анаэробный и аэробно-анаэроный. При первом способе (холодном) навоз сразу укладывают плотно и все время поддерживают во влажном состоянии; процесс брожения происходит при участии анаэробных бактерий. Температура навоза достигает 25-30^оС. При втором способе (горячем) навоз вначале укладывают рыхло слоем в 70-90 см; в течение 4-7 дней в навозе происходит бурное брожение при участии аэробных бактерий. Температура поднимается до 60-70^оС, при которой большинство микробов и зародыши гельминтов гибнут. После 5-7 дней штабель уплотняют и доступ воздуха прекращаю. При этом способе теряется несколько больше сухого вещества, но качество гораздо выше.

Согласно Ветеринарному законодательству, в хозяйствах, неблагополучных по инфекционным и инвазионным болезням, навоз необходимо обеззараживать биотермическим способом. Биотермически навоз обеззараживают на специально огороженном участке, расположенным в 50-100 м от жилых и животноводческих помещений, водоемов и колодцев. Для площадки вырывают котлован шириной до 3 м и глубиной с боков 25 см с уклоном к середине. В середине по длине котлована устраивают желоб глубиной и шириной 50 см. Дно, бока и желоб котлована утрамбовают слоем жирной глины толщиной 15-20 см.

Перед укладкой навоза желоб укрывают жердями. На дно оборудовано котловнаа настилают слой соломы и сухой слоистый навоз толщиной 25-40 см. На него кладут слой зараженного навоза таким образом, чтобы между навозом и краями котлована было незаполненное пространство в 40-50 см. Навоз укладывают в виде пирамиды ровными слоями и рыхло высотой до 1,5-2 м. Навоз из фекалий КРС необходимо перемешать с соломой или конским навозом в соотношении 6:1. Сухой навоз следует смочить навозной жижей из расчета до 50 л жижи на 1 м³ навоза.

Уложенный штабель навоза покрывают со всех сторон соломой, торфом и грунтом толщиной летом 15-20 см, зимой - 30-40 см. Время выдерживания в буртах навоза в теплый период года - 1месяц, в холодный 2. В результате такой укладки навоза в нем создаются благоприятные условия для развития аэробной термофильной микрофлоры. При этом температура в навозе уже через 4-5 дней, достигает 40-45^оС.

При хранении подстилочного материла навоза КРС в подпольном навозохранилище для обеспечения биотермического процесса рекомендуется укладка на дно резанной соломы высотой до 1м. При размещении хранилищ под помещениями для КРС их высота при использовании мобильных погрузчиков должна быть 5 м, а при использовании стационарных установок 2,5-3м. Навозоудаление проходит ежедневно. Учитывая, что от одной коровы в сутки получают 30-35 кг навоза, следовательно от 226 голов коров мы получим : 226х30=6780 кг, или 6т 780 кг. За год от данной группы коров мы получим: 6780х365=2474,7т. Одна тонна навоза занимает объем 0,8 м³. Объем навозохранилища составляет: 2474,7х0,8=1979,76 м³ .

Утилизация трупов осуществляется путем вывоза их на скотомогильник (яма Бекера). Санитарный день на ферме проводиться каждую неделю «пятница». График проведения санитарных дней утверждается руководителем хозяйства и согласовывается с санитарной службой района (ЦГЭ). В этот день проводится уборка территории фермы, уборка помещений. Контроль за проведением санитарных дней возложен на зооветеринарную службу хозяйства с составлением актов. К санитарно-гигиеническим мероприятиям относится прохождение медосмотра работниками животноводства. Имеются «книжки медосмотра», которые находятся у заведующей фермы. У всех работников на ферме имеется спецодежда: халаты 2шт., резиновые сапоги 1 пара и косынки 2 шт. Медаптечка находиться у заведующей фермы и укомплектована. На день посещения душевые находились в нерабочем состоянии. Специальных транспортных средств за фермой не закреплено.Весь транспорт находится на ремонтных мастерских, которых в хозяйстве.

9. Выявленные недостатки

1. Производственные зоны не разделены изгородью или другими материалами, хотя для этого все необходимое имеется.

2. Необходим ремонт душевых.

3. Количество ламп освещения в коровнике меньше, чем требуется.

4. Для освещения территории фермы в ночное время установлено два прожектора, хотя для данного участка их недостаточно.

5. Нет изолятора для больных и подозрительных на заболевания животных.

10. Разработка мероприятий по улучшению санитарно-гигиенических условий содержания животных

животноводческий гигиенический ферма

Рекомендуется для получения молока класса « экстра» отвести место и оборудовать изолятор для больных и подозрительных на заболевания животных. Для того, что бы предотвратить распостранение инфекции. Доение таких животных осуществлять в последнюю очередь и в отдельную посуду. Молоко от таких животных использовать на корм животным после пастеризации. В целях улучшения гигиенических условий для работников животноводства отремонтировать душевые.

Территорию фермы разделить ограждениями на зоны ( А; Б; В; Г).

Все рекомендуемые мероприятия оговорены с руководством хозяйства и приняты меры по их устранению.

Список используемой литературы

1. Карташова А.Н. Гигиена животных. Практикум: учеб. Пособие для студентов специальности «Ветеринарная медицина» учреждений обеспечивающих получение высшего образования. Минск: ИВЦ Минфина, 2007.-292с.

2. Медведский В.А. Гигиена животноводческих объектов. Витебск, 2001-246с.

3. Рощин П.М. "Механизация в животноводстве". - М.: Агропромиздат. 1988. - 297 с.

4. Медведский В.А. Содержание, кормление и уход за животными: справочник \ Минск. Техноперспектива,2007.-659с

5. Галкин А.Ф. Основы проектирования животноводческих ферм. М.: Колос. 1975.

6. Плященко С.И. Содержание коров на фермах и комплексах/ С.И. Плещенко, А.Ф.Трофимов. -Мн.: Ураджай ,1985.-152с.

7. Медведский В.А. Санитарно-гигиеническая оценка микроклимата животноводческих помещений\В.А.Медведский и др.-Мн: УМЦ, 2001-60с.

8. Медведский В.А. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: учеб. пособие для студентов высших учебных заведений по специальности «Зоотехния». Под ред. В.А.Медведского. -Минск: ИВЦ Минфина, 2008. - 600с.

9. Кузнецов А.Ф.Гигиена содержания животных: справочник/ А.Ф. Кузнецов.- Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань,2004.-640с.

Размещено на Allbest.ru