Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Влияние сервис- и сухостойного периодов и живой массы коров на молочную продуктивность

Курсовая работа

Выполнил:

Зооинженерный факультет

Специальность зоотехния

Барнаул 2013

Содержание

Введение

1. Обзор литературы

2. Собственные исследования

2.1 Цель и задачи исследования

2.2 Материал и методы исследовании

2.3 Результаты собственных исследовании

Выводы

Список литературы

Приложение

Введение

Скотоводство является превалирующей отраслью животноводства. Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины - главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. В зависимости от природно-экономических особенностей отдельных зон, районов и хозяйств скотоводство может быть молочного, мясомолочного и мясного направления.

Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема с годами, не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение как с ростом населения нашей планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворения потребности человечества в продуктах питания. В связи с этим развитию этой отрасли придается большое народнохозяйственное значение. (Г.В. Родионов и др., 2007)

В развитых странах мира животноводство характеризуются стабильным динамичным ростом, освоением интенсивных технологий, что сопровождается повышением производства животноводческой продукции.

Скотоводство является источником получения органического удобрения - навоза, качество и количество которого зависят от условий кормления и содержания животных.

По численности крупный рогатый скот занимает первое место среди других видов сельскохозяйственных животных.

Увеличение производства молока и мяса во многом зависит от качества разводимого скота, его потенциальной продуктивности.

Главным направлением развития скотоводства в нашей стране является совершенствование материально-технической базы, позволяющей отрасль перевести на интенсивный путь развития, суть котopoгo заключается в максимальном производстве продукции при наименьших трудовых и материальных затратах. Это направление должно быть основано на достижениях научно-технического прогресса и использовании системного подхода к производству высококачественной скотоводческой продукции, все большего применения перспективных, высокоэффективных технологий производства молока на основе научных достижений и открытий, сделанных в последние годы в скотоводстве, позволяющих, даже в самых экстремальных условиях, организовывать и вести рентабельное молочное скотоводство. (П.И.Зеленков, А.И.Бараников, А.П.Зеленков, 2005)

1. Обзор литературы

Обеспечение населения страны высококачественными молочными и мясными продуктами в достаточном количестве - главная задача, стоящая перед работниками агропромышленного комплекса. Причем молоко и молочные продукты были и остаются наиболее доступными для большей части населения. В связи с этим необходимо отдавать предпочтение развитию молочного скотоводства.

Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров. Уровень молочной продуктивности зависит от наследственности, породы, физиологического состояния, условий кормления. Содержания использования животных. Из факторов физиологического порядка, воздействующих на молочную продуктивность, большое значение имеют возраст, продолжительность лактации, стельность, половой цикл. К условиям внешней среды, влияющим на удой, прежде всего, следует отнести кормление, содержание, температуру и влажность воздуха, сезон отела, технику и кратность доения. Таким образом, на молочную продуктивность оказывают влияние многочисленные факторы, ряд из них действует совокупно, а поэтому установить меру влияния каждого из них в отдельности очень трудно. Однако, несмотря на это, специальными исследованиями удалось определить степень значения некоторых факторов, что очень важно для работы по повышению молочной продуктивности скота.

На формирование продуктивных качеств животных существенно влияет интенсивность роста и развития первотелок. Так, наименьший прирост живой массы имел место у животных 7/8-кровности в первую половину лактации, что можно объяснить более высоким уровнем их молочной продуктивности и более напряженным обменом веществ в организме, направленным в первую очередь на реализацию генетического потенциала к синтезу молока. (Л.Ю. Овчинникова, 2007)

Известно, что одним из условий реализации генетического потенциала молочной продуктивности коров и рентабельности ведения всей отрасли молочного скотоводства, наряду с организацией полноценного кормления, внедрением новых прогрессивных технологий содержания и доения, является интенсивность использования маточного поголовья в воспроизводстве, которая во многом определяется сроками осеменения и оплодотворения коров после родов. Развернутая в 60--80-х годах прошлого столетия на страницах печати и в публичных выступлениях дискуссия по этому вопросу, носила принципиально острый характер.

Сторонники одного направления, считая, что физиологически протекающий послеродовой период у коров завершается в течение месяца, настойчиво доказывали и отстаивали идею осеменения и оплодотворения коров в первый месяц после родов, как основного условия получения в течение года от каждых 100 коров 110--115 телят и увеличения среднегодовой молочной продуктивности на 12--18%. По существу производству предлагался идеал воспроизводства крупного рогатого скота, обеспечивающий максимальную эффективность ведения молочного скотоводства.

Сторонники другого взгляда, считая, что инволюционные процессы в половых органах коров завершаются не ранее 45--60 дней после родов, опираясь на данные по низкой их оплодотворяемости в эти сроки, настойчиво рекомендовали (и продолжают рекомендовать) осуществлять первое осеменение животных не ранее 60 дней после родов, уверяя, что только такой подход к воспроизводству дает возможность обеспечить наименьший сервис-период, межотельный интервал, иметь наилучшие экономические показатели по оплодотворяемости и молочной продуктивности животных.

Высказываемые мнения о целесообразности индивидуального подхода к выбору рациональных сроков осеменения коров после родов в зависимости от характера течения послеродового периода в полемике сторонников вышеуказанных взглядов остались незамеченными вплоть до сегодняшнего времени.

Большая значимость сухостойного периода для молочной продуктивности коров установлена многолетней практикой и многочисленными исследованиями. В течение этого периода происходит обновление и развитие всего железистого аппарата вымени и пополнение запаса питательных, минеральных веществ и витаминов в теле животного. Не случайно у животноводов бытует поговорка: «Удой закладывается в сухостой». Кроме того, сухостойный период способствует лучшему завершению развития плода в утробе матери и образованию полноценного молозива, необходимого для питания новорожденных телят в первые 5-6 дней их жизни. Имеются данные о том, что хорошо проведенный сухостой повышает оплодотворяемость коров после отела. Нормальной продолжительностью сухостойного периода считают 60-70 дней. Более длительный сухостойный период рекомендуется предоставлять молодым и высокопродуктивным коровам.

Если запуск коровы своевременно не осуществить, то животное с хорошими продуктивными качествами может доиться до самого отела. В этом случае корова не будет подготовлена для новой лактации. Опыт работы многих хозяйств показывает, что доение коров в течение последних 1,5-2 месяцев перед отелом значительно снижает их удои в последующую лактацию. При этом значительный ущерб хозяйству наносят болезнь и гибель телят, рожденных от таких коров.

Более низкая продуктивность коров при продолжительности сухостойного периода свыше 70 дней объясняется тем, что эту группу составляют так называемые самозапустившиеся коровы. Допускать самозапуска коров нельзя. Сухостой, длившийся за пределами 70-75 дней, это, по сути, простой железистого аппарата, производящего молоко. Способствуют самозапуску недостаток молокогонных кормов в рационе коров, отсутствие интенсивного раздоя и прежде всего очень длительный сервис-период.

Учитывая, что в сухостойный период корова, образно говоря, «заправляется» на высокую продуктивность в последующую лактацию, кроме его продолжительности, большое значение имеет уровень и полноценность кормления животных в это время. Рационы коров должны быть достаточно обильными и полноценными. В передовых хозяйствах стельных сухостойных коров кормят не хуже, а часто даже лучше, чем дойных. Весьма благоприятное влияние оказывают активные прогулки в сочетании с естественной инсоляцией.

Молочная продуктивность коровы зависит в немалой степени от ее живой массы, так как живая масса является показателем общего развития и выражает степень упитанности животного. Обычно в тех хозяйствах, где получают наибольшее количество молока, средняя живая масса коров значительно выше, чем в других хозяйствах, разводящих животных той же породы.

Высокая молочная продуктивность коров связана с большим физиологическим напряжением всего организма, поэтому они должны быть хорошо развитыми, иметь крепкую конституцию и здоровье. Заботу о будущих высокопродуктивных коровах надо проявить еще с внутриутробного периода их развития путем правильного проведения сухостойного периода у коров-матерей и обеспечения оптимальных условий кормления и содержания во все периоды выращивания животного после рождения. В каждой породе, в каждом стаде лучшая по продуктивности часть животных, как правило, имеет более высокую живую массу, чем в среднем по породе, в среднем по стаду. Для лучших в породе рекордисток по удою характерна и более высокая живая масса.

На племзаводе «Молочное» средние удои на каждую фуражную корову в течение 12 лет подряд превышали 5000 кг, средняя живая масса коров этого стада значительно выше требований I класса по породе. За 50 лет существования хозяйства в его стаде раздоены 104 коровы с удоями выше 8000 кг, из них 22 коровы с удоем более 9000 кг и две с удоем более 11 000 кг. Все эти рекордистки отличались и более высокой живой массой.

Если в хозяйстве не уделяется должного внимания выращиванию молодняка, оставленного для ремонта стада, то здесь имеется значительное число коров с небольшой живой массой. В этих случаях при увеличении живой массы коров закономерно возрастает и уровень молочной продуктивности.

Однако это не значит, что самые крупные животные должны быть и самыми высокомолочными. Установлено, что для каждой породы существует определенный оптимум живой массы как показателя завершения развития животных и рабочей упитанности.

Возрастание живой массы коров до этого показателя, как правило, положительно отражается на молочной продуктивности. Но если живая масса выше предела породного оптимума и выражает не столько общее развитие, сколько склонность к ожирению, то такое увеличение живой массы на повышение удоев уже не влияет. Следовательно, величина живой массы как показатель общего развития животных оказывает значительное влияние на молочную продуктивность коров, но животные одной и той же живой массы могут давать разное количество молока и даже некоторые коровы с меньшей живой массой при прочих равных условиях превышают по удоям коров той же породы, имеющих большую живую массу. Объясняется это тем, что для формирования молочной продуктивности, помимо общего развития организма, большое значение имеет степень развития отдельных органов и тканей и главным образом молочной железы.

В тесной зависимости от живой массы животных находится возраст первого осеменения, а следовательно, начало первой лактации. В практике скотоводства для установления срока первого осеменения телок принимают за исходное не столько возраст, сколько живую массу как показатель общего развития. Принято считать, что телочек надо осеменять по достижении ими живой массы 2/3, или 65-70% массы взрослой коровы. Слишком позднее первое осеменение телок нежелательно. При этом излишне расходуются корма, и от таких коров в течение жизни меньше получают телят и молока. При полноценном и достаточно обильном кормлении телки быстрее развиваются, что позволяет осеменять их в возрасте 16-18 месяцев.

2. Собственные исследования

2.1 Цель и задачи исследования

Цель: определить влияние сервис-периода, периода сухостоя и живой массы тела на молочную продуктивность дочерей двух быков-производителей

Задачи:

1. Рассчитать племенную ценность быков-производителей по родословной

2. Провести сравнительную оценку продуктивности их потомства

3. Весь материал биометрически обработать

2.2 Материал и методы исследовании

Материал: по материалу красной степной и красной датской породы учхоза «Пригородное» было 2 производителя с использованием данных продуктивности дочерей.

Используемые формулы

, кг

где: - средняя арифметическая величина;

n - число коров.

д=

где: д - среднее квадратичное отклонение;

- средняя арифметическая величина;

n - число коров.

где: m - статистическая ошибка;

д - среднее квадратичное отклонение;

n - число коров.

C_v=

где: C_v - коэффициент изменчивости

д - среднее квадратичное отклонение;

- средняя арифметическая величина.

=

где: - коэффициент корреляции;

у - среднее квадратичное отклонение;

- отклонение каждой варианты Х от;

- отклонение каждой варианты Yот;

n - число коров.

2.3 Результаты собственных исследовании

Таблица 1. Оценка производителей по происхождению (родословной)

Исходя из данных таблицы 1, можно сделать вывод что наибольшей племенной ценностью обладает бык Франк, планируемая продуктивность дочерей составляет 5512, на 474 кг больше чем у будущих дочерей быка Джерри.

Таблица 2. Характеристика коров по молочной продуктивности и живой массе

Анализируя таблицу 2 можно сделать выводы, что дочери быка Джерри равноценны по содержанию жира, по содержанию белка превосходят на 0,07%, а также по живой массе на 7 кг дочерей быка Франк. Средняя продуктивность по удою у дочерей быка Франк-7032 кг за 305 дней лактации, это выше на 516 кг, показателя дочерей быка Джерри.

Таблица 3. Характеристика коров по воспроизводительной способности

Наибольшее количество дочерей быка Джерри и быка Франк имеют продолжительность сухостойного периода от 61. Средняя продолжительность сухостоя у дочерей быка Джерри 56,9 дня, у дочерей быка Франк-54,8 дней. Продолжительность сервис-периода составляет у дочерей быка Джерри-135,16 день, у дочерей быка Франк -145,75 дня.

Таблица 4. Взаимосвязь между признаками продуктивности, живой массой и воспроизводительными качествами коров

Коэффициент корреляции между показателями удой-живая масса у дочерей быка Джерри слабая положительная, удой за 305 дней лактации - севис-период - слабая положительная, удой за 305 дней лактации -сухостойный период-средняя положительная.

Коэффициент корреляции между показателями удой-живая масса у дочерей быка Франк слабая отрицательная, удой за 305 дней лактации - севис-период - средняя положительная, удой за 305 дней лактации -сухостойный период- средняя положительная.

Выводы

1. Наибольшей племенной ценностью обладает бык Франк, планируемая продуктивность дочерей составляет 5512, на 474 кг больше чем у будущих дочерей быка Джерри.

2. Дочери быка Джерри равноценны по содержанию жира, по содержанию белка превосходят на 0,07%, а также по живой массе на 7 кг дочерей быка Франк. Средняя продуктивность по удою у дочерей быка Франк-7032 кг за 305 дней лактации, это выше на 516 кг, показателя дочерей быка Джерри.

3. Наибольшее количество дочерей быка Джерри и быка Франк имеют продолжительность сухостойного периода от 61. Средняя продолжительность сухостоя у дочерей быка Джерри 56,9 дня, у дочерей быка Франк-54,8 дней. Продолжительность сервис-периода составляет у дочерей быка Джерри-135,16 день, у дочерей быка Франк -145,75 дня.

4. Коэффициент корреляции между показателями удой-живая масса у дочерей быка Джерри слабая положительная, удой за 305 дней лактации - севис-период - слабая положительная, удой за 305 дней лактации -сухостойный период - средняя положительная.

5. Коэффициент корреляции между показателями удой-живая масса у дочерей быка Франк слабая отрицательная, удой за 305 дней лактации - севис-период - средняя положительная, удой за 305 дней лактации -сухостойный период- средняя положительная.

скотоводство корова сухостойный племенной

Список литературы

1. Алифанов В., Алифанов С., Волкова С. Воспроизводительная способность быков при оценке их по качеству потомства //Молочное и мясное скотоводство.-- М, 1999, №7.--С. 26-27.

2. Басовский Н.З. Популяционная генетика в селекции молочного скота.-- М.: Агропромиздат, 1983.-- 255 с.

3. Иванова И.Г. Оценка быков по воспроизводительным способностям и приплоду. М: Колос, 1972.-165 с.

4. Красота В.Ф., Джапаридзе Т.Г., Костомахин Н.М. Разведение сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 2005. - 424 с.

5. Мельдер А.Э. Проверка быков-производителей по потомству. - М.: Колос, 1966. - 207 с.

6. Оценка производителей по качеству потомства // Научные труды ВАСХНИЛ. - М.: Колос, 1973. - 270с.

7. Оценка быков производителей по качеству потомства: Методические указания / Разраб. А.Г. Кудрин. - Вологда - Молочное: ИЦВГМХА, 2006. - 16 с.

8. Эйснер Ф.Ф. Племенная работа в молочном скотоводстве. М.: Агропромиздат, 1986. - 184 с.

Приложение

Размещено на Allbest.ru