Качество зерна яровой пшеницы "Новосибирская-22" в условиях северной лесостепи Приобья

Размещено на http://www.allbest.ru/

КАЧЕСТВО ЗЕРНА ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ «НОВОСИБИРСКАЯ-22» В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОЙ ЛЕСОСТЕПИ ПРИОБЬЯ

Е.В. Дымина

С.Х. Вышегуров

Исследования показали, что качество зерна яровой пшеницы сорта Новосибирская 22 в северной лесостепи Приобья зависит от гидротермических условий вегетационного периода, применения удобрений, ретарданта и фунгицида. Между различными параметрами качества зерна и характеристиками проростков, полученных из него, были посчитаны коэффициенты корреляции. Выявлена слабая корреляция между массовой долей белка и массой 1000 зерен. На зависимость количества сырой клейковины от урожайности влияют условия года.

В Российской Федерации ключевое положение в экономике АПК занимает зерновое хозяйство. Основной культурой, выращиваемой в Западной Сибири, является яровая пшеница. Северная лесостепь Приобья - это зона рискованного земледелия. Гидротермические условия вегетационного периода сильно влияют на урожайность [1]. В последние годы урожайность яровой пшеницы нестабильна по годам. Повышение продуктивности яровой пшеницы остается актуальной проблемой, но в последнее время все большее значение отводится качеству зерна. Известно, что различные средства химизации сказываются на качестве полученного урожая [2, 3]. Целью наших исследований было изучение влияния азотных удобрений, ретарданта и фунгицида на некоторые показатели качества зерна пшеницы Новосибирская 22 в условиях северной лесостепи Приобья.

ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Объектом исследований был раннеспелый сорт мягкой яровой пшеницы Новосибирская 22. Полевые опыты проводили в ОПХ «Сад мичуринцев» в 2009-2010 гг. Почва - серая лесная. Содержание гумуса - 4,5 %, нитратов -0,8 мг/100 г, фосфора - 11,8, калия - 6,3 мг/100 г. Посев проводили вручную нормой 600 зерен на 1 м². Площадь делянки 4 м². Повторность четырехкратная. Аммиачную селитру (45 кг д. в./га) вносили перед посевом. Обработку ретардантом ЦеЦеЦе (хлормекват-хлорид) в дозе 0,8 л/га проводили в фазу кущения, внекорневую подкормку мочевиной (15 кг д. в. /га) - в фазу трубкования, опрыскивание фунгицидом тимус (пропиконазол) в дозе 0,5 л/га - в фазу выхода флагового листа. Уборку урожая и определение его структуры проводили по Доспехову [4]. Лабораторные исследования полученного урожая на всхожесть и силу роста семян осуществляли методом рулонов [5, 6]. Массовую долю сырой клейковины и белка определяли в аккредитованной испытательной лаборатории почв, кормов, агрохимикатов, сельскохозяйственной продукции ФГУ ЦАС «Новосибирский» РОСС RU 0001 21ПЦ93 [7]. Математическую обработку данных проводили в пакете программ SNEDECOR® [8].

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Влияние опытных воздействий на урожайность (табл.1) и качество зерна яровой пшеницы сорта Новосибирская 22 (табл. 2) зависело от условий вегетационного периода. 2009 г. характеризовался низкими температурами и большим количеством осадков. Однако май был относительно сухим - 54 % осадков от нормы. В июне и июле выпало 1,5 нормы осадков. В июне наблюдалась аномально низкая температура.

Таблица 1

Коэффициенты корреляции между различными параметрами качества зерна и характеристиками проростков яровой пшеницы сорта Новосибирская 22 (2009 г.)

Гидротермические условия вегетационного периода 2009 г. способствовали развитию мучнистой росы и септориоза. Индекс развития болезней достигал 26-31 %. Предотвращение развития болезней листьев в варианте с применением тимуса повысило массу 1000 зерен на 24 % по сравнению с контролем. Если азот вносили не в почву, а применяли в качестве некорневой подкормки, то всхожесть семян от способа его внесения почти не изменялась. Масса побегов, высота и количество корешков были такими же. Способ внесения азота повлиял на соотношение сильных и слабых проростков. При некорневой подкормке мочевиной количество сильных проростков снизилось на 3 % по сравнению с внесением азота в почву и составило 61 %. Дополнительное опрыскивание фунгицидом больше всего положительно повлияло на силу роста семян. Масса побега возросла на 39, высота - на 19 %. Именно в этом варианте было больше всего сильных проростков - 87 %.

У семян урожая 2010 г. лабораторная всхожесть была выше. Разница с 2009 г. составляла от 10 до 15 % в зависимости от варианта. Применение ретарданта повышало всхожесть на 6 %, массу проростков - на 18, высоту - на 25 и количество корней - на 19 %. Количество сильных проростков превышало контроль на 10 % и составило 85 %. Добавление к ретарданту аммиачной селитры не повлияло на всхожесть, но на 3 % увеличило количество сильных проростков. Видимо, в условиях засухи азотные удобрения менее эффективны. Дополнительное опрыскивание тимусом практически не повлияло на всхожесть и количество сильных проростков, но увеличило массу 1000 зерен на 5 %. Обработка ретардантом с последующим применением мочевины не повлияла на всхожесть, но на 8 % снизила число сильных проростков. Это объясняется большим развитием болезней листьев в этом варианте. В результате наблюдалось небольшое снижение массы 1000 зерен. Дополнительная обработка фунгицидом на 8 % увеличила массу побега и число корней, на 5 % - количество сильных проростков.

Таблица 4

Коэффициенты корреляции между различными параметрами качества зерна и характеристиками проростков яровой пшеницы сорта Новосибирская 22 (2010 г.)

Между различными параметрами качества зерна и характеристиками проростков, полученных из него, были посчитаны коэффициенты корреляции.

Выявлена сильная зависимость массы проростка, числа корней и его высоты, а значит и количества сильных проростков от массы 1000 зерен посевного материала урожая 2009 г. Коэффициент корреляции между массой 1000 зерен и всхожестью в 2009 г. составил 0,01 (табл. 3). Коэффициент корреляции между массой 1000 зерен и высотой - 0,95, числом корней - 0,97, массой проростка - 0,99. Между массой 1000 зерен и количеством сильных проростков величина корреляционного коэффициента равна 0,96 а слабых - минус 0,89. Наблюдается слабая корреляция массы 1000 зерен и массовой доли белка (0,44) и сильная отрицательная с количеством клейковины (-0,73). Такая же зависимость выявлена между урожайностью и количеством белка и клейковины: 0,54 и минус 0,71 соответственно.

Таблица 5

Коэффициенты корреляции между различными параметрами качества зерна и характеристиками проростков яровой пшеницы сорта Новосибирская 22 за 2 года

В 2010 г. корреляции между массой 1000 зерен и всхожестью не наблюдалось (табл. 4). Коэффициенты корреляции между массой 1000 зерен и высотой - 0,16, числом корней - 0,57, массой проростка - 0,53. Между массой 1000 зерен и количеством сильных проростков величина корреляционного коэффициента равна 0,28, а слабых - минус 0,31. Значит, в 2010 г. зависимость этих показателей от массы 1000 зерен была слабее. В отличие от 2009 г., в 2010 г. не наблюдается зависимость массы 1000 зерен и массовой доли белка (коэффициент корреляции - 0,02), но сохраняется сильная положительная корреляция с количеством клейковины (0,84). Урожайность не коррелирует с количеством белка (0,05) и средне влияет на количество клейковины (0,56). В 2010 г. количество белка почти не различалось по вариантам.

Мы рассмотрели также зависимости между различными параметрами качества зерна и характеристиками проростков в среднем за два года (табл. 5). зерно яровая пшеница урожайность

Коэффициент корреляции между массой 1000 зерен и всхожестью - 0,90, высотой - 0,90, числом корней - 0,94, массой проростка - 0,88. Между массой 1000 зерен и количеством сильных и слабых проростков величина корреляционных коэффициентов одинакова, но противоположна по знаку. Не наблюдается корреляции между массовой долей белка и массой 1000 зерен (-0,06). Зависимость количества белка от урожайности слабая (0,30). А с увеличением массы 1000 зерен количество сырой клейковины снижается (-0,65).

ВЫВОДЫ

В зерне урожая яровой пшеницы сорта Новосибирская 22 в 2010 г. массовая доля сырой клейковины была ниже, чем в 2009 г. Разница по вариантам составляла от 3 до 5 %. В 2009 г. в вариантах с аммиачной селитрой и фунгицидом улучшилось качество сырой клейковины.

Количество белка практически не различалось по годам и вариантам.

Лабораторная всхожесть семян 2009 г. повышалась в вариантах с азотными удобрениями, независимо от способа их применения, и с фунгицидом. В 2010 г. разница между вариантами была не столь значительна и составляла 1-3 %.

Выявлена слабая корреляция между массовой долей белка и массой 1000 зерен. Зависимость количества белка и сырой клейковины от урожайности и массы 1000 зерен зависит от условий года.

Наибольшее число сильных проростков было получено из зерна вариантов, где наблюдалась высокая положительная корреляция массы

У семян урожая 2010 г. лабораторная всхожесть была выше, чем в 2009 г. Разница составляла от 10 до 15 % в зависимости от варианта.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Дымина Е. В. Влияние осадков и температуры на урожай яровой пшеницы // Аргарная наука- 2010.- № 11.- С. 18-19.

2. Павлов А. Н. О зависимости между величиной урожая зерна и содержания в нем белка у злаковых культур // С.-х. биология.- 1979.- № 4.- С. 425-430.

3. Фатыхов И. Ш. Содержание протеина в зерне в зависимости от норм азота и урожайности зерновых культур // Приемы повышения урожайности и качества зерновых культур: межвуз. сб. науч. тр. / Перм. с.-х. ин-т- Пермь, 1983.- С. 13-21.

4. Доспехов В. А. Методика полевого опыта.- М.: Колос, 1965.- 351 с.

5. ГОСТ 12038-84. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести. [Электрон. ресурс].- Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200023365.

6. ГОСТ 12042-80. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения массы 1000 семян. [Электрон. ресурс].- Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200023370.

7. ГОСТ Р 52554-06. Пшеница. Технические условия. [Электрон. ресурс].- Режим доступа: http:// www.internet-law.ru/gosts/gost/2644/.

8. Сорокин О. Д. Прикладная статистика на компьютере.- 2-е изд.- Новосибирск: ГУП РПО СО РАСХН, 2009.- 222 с.

Размещено на Allbest.ru