Злаковый силос с биологическими консервантами в рационах молодняка крупного рогатого скота

Размещено на http://www.allbest.ru

Злаковый силос с биологическими консервантами в рационах молодняка крупного рогатого скота

В.П. Цай

А.Н. Кот

Т.Л. Сапсалева

В.О. Лемешевский

Введение

Снижение класса качества кормов ведет к потере всех питательных веществ и, в первую очередь, протеина, сахаров, каротина, витаминов. В результате меняется соотношение питательных веществ в кормах, ухудшаются их вкусовые качества и переваримость. Концентрация переваримых питательных веществ в единице сухого вещества снижается до 40%. Использование низкокачественных кормов резко повышает затраты энергии на физиологические функции организма и снижает эффективность использования ее на синтез молока и мяса. В результате продуктивность животных снижается, а затраты кормов на единицу продукции увеличиваются в 1,5-2 раза. Производство молока и мяса становится убыточным [1, 2].

В связи с этим, использование новых консервантов для силосования зеленой массы является актуальной проблемой и сегодня.

В настоящее время большое внимание в хозяйствах Республики уделяется биологическим консервантам, таким как препараты фирмы Biotal. Учитывая специфику заготавливаемого корма, направленность действия препарата «AxpHast Gold», обеспечивается сочетанием 4-х видов молочно-кислых бактерий (Lactobacillus buchneri, Lactobacillus plantarum, Pedicoccus pentosaceus, Propionjbacter jensenii) [3]. Закваска «Биотроф» предназначена для силосования трав и кукурузы и представляет собой размноженную чистую бактериальную культуру полезных молочнокислых бактерий. Применение закваски при правильном силосовании усиливает молочнокислое брожение и подавляет нежелательные микробиологические процессы, благодаря чему сокращаются потери питательных веществ и обеспечивается получение более качественного корма [4].

Однако данных по использованию этих двух биологических консервантов в сравнительном аспекте в литературе не имеется.

Вместе с тем, способ консервирования должен выбираться взвешенно в каждом отдельном сельскохозяйственном предприятии. Грамотное использование в практической работе различных консервантов позволит повысить рентабельность молочного и мясного скотоводства.

Цель работы - изучить влияние скармливания злакового силоса, заготовленного с использованием микробноферментного препарата «AxpHast Gold» и Биотроф, на переваримость питательных веществ рациона и рубцовое пищеварение бычков.

В задачи исследований входило:

заложить опытные партии злакового силоса с консервантами;

определить химический состав приготовленных кормов;

испытать в физиологическом опыте эффективность скармливания злакового силоса.

Методика исследований. Изучение переваримости питательных веществ использования азота, кальция и фосфора при скармливании заложенных партий злакового силоса проведены в физиологическом опыте на бычках черно-пестрой породы в возрасте 9-10 месяцев согласно представленной схеме (табл. 1).

Различия в кормлении состояли в том, что I - контрольной группе скармливали в рационе злаковый силос без консерванта, II - опытной группе силос с препаратом «AxpHast Gold» фирмы Biotal, III - опытной силос с биологическим консервантом Биотроф.

Схема опыта

Таблица 1

Полученные результаты обработаны методом биометрической статистики. Разница между группами считается достоверной при уровне значимости Р<0,05 [5].

Результаты исследований. Исследованиями по определению рН кормов и содержания в них органических кислот установлено, что рН силоса, заложенного с консервантом компании Biotal, составила 4,35, без консерванта - 4,45, с Биотроф - 4,4. В опытном силосе консервированном препаратом «AxpHast Gold» установлено большее содержание молочной кислоты и меньшее уксусной. Следует отметить, что в опытном корме в общем количестве кислот молочная занимала достаточно высокое количество 69,55%. В силосе с Биотроф отмечено наличие уксусной кислоты, которая занимала 50,61% от суммы органических кислот.

Для определения эффективности использования силоса в балансовом опыте на основании поступления с кормом и выделения с продуктами обмена определены коэффициенты переваримости питательных веществ рациона (табл. 2).

Таблица 2

Коэффициенты переваримости

На основании полученных данных можно сделать заключение, что скармливание злакового силоса, консервированного препаратом фирмы «Biotal», положительно повлияло на переваримость сухого и органического веществ, которое составило соответственно 64 и 65%, тогда как данный показатель в контрольной и третьей опытной группах был 62 и 63%. Такая же тенденция просматривается и по переваримости БЭВ, где разница составила соответственно на 2,8% и 3,8%, однако она недостоверна. Наиболее высокий показатель переваримости клетчатки установлен также во второй группе - 67,29% или на 2,1 и 3,3% выше, чем в остальных группах.

Поступление азота с кормами у подопытных групп было неодинаковым. Наибольшее потребление его отмечено у животных третьей опытной группы, в состав рациона которой входил силос с консервантом Биотроф, и составило 107 г, что на 8 г выше второй опытной и на 18 г выше контрольной групп. Отмечено и различное выделение данного элемента из организма, что в конечном итоге привело к некоторому выравниванию отложения этого элемента в организме всех подопытных животных независимо от скармливаемого силоса. Данный показатель находился на уровне 29-32 г в сутки. Однако наибольшее отложение этого элемента у бычков II опытной группы - 27,93 г или на 1,34 г и 2,86 г выше контрольного и III опытного показателя использования.

Результаты исследования использования кальция показали, что поступление и выделение данных элементов из организма животных были неодинаковыми. Наибольшее количество кальция отложено у бычков, получавших силос с препаратом фирмы «Biotal» - 13,94 г, что выше на 2,65 г по отношению к контрольной и на 2,41 г, чем в III опытной группе. По отложению фосфора наблюдается та же тенденция.

Важным критерием оценки исследуемых кормов явилось определение показателей рубцового пищеварения подопытных животных, данные которых представлены в табл. 3.

Так, рН содержимого рубца подопытных бычков находился на уровне 7,1-7,2, что соответствует нормальному течению пищеварительных процессов в рубце животных. Отмечено несколько большее содержание летучих жирных кислот в содержимом рубца животных, получавших силос с препаратом «Biotal», свидетельствующие о более эффективном использовании корма, следовательно - и о большем продуктивном действии. Показатели концентрации азота свидетельствовали о том, что весь он максимально использовался микроорганизмами рубца.

Рубцовое пищеварение

Таблица 3

Выводы. Скармливание силоса, приготовленного с помощью микробно-ферментного препарата «Axphast Gold», способствовало, по отношению к контролю, повышению переваримости сухого вещества кормов - на 2%, органического - на 2,4, БЭВ - на 2,84, жира - на 0,58, протеина на 2,3, клетчатки - на 2,1%. Использование в кормлении силосованных кормов из злаковых многолетних трав, консервированных микробно-ферментным препаратом компании Biotal, положительно влияет на использование азота, кальция и фосфора. Отмечено благотворное воздействие на концентрацию летучих жирных кислот в рубце молодняка, потреблявшего силос с «Axphast Gold», свидетельствующее о более эффективном использовании корма.

Литература:

злаковый силос рацион скот

1. Гаганов А. П. Использование зерна кормовых бобов, рапса и ячменя в составе экструдированных смесей в рационах коров / А. П. Гаганов, Н. Г. Григорьев // Зоотехния. -- 2005. -- № 1. -- С. 18--20.

2. Заранова Л. П. Ресурсы кормового белка / Л. П. Заранова // Казань. -- 1985. -- 12 с.

3. Кутузова А. А. Пути увеличения производства растительного белка / А. А. Кутузова // Кормопроизводство. -- 1988. -- № 1. -- С. 22--23.

4. Ващекин Е. П. Метаболизм азотистых веществ у ремонтных бычков при разных источников кормового белка в рационе / Е. П. Ващекин // Сельскохозяйственная биология. -- 2005. -- № 6 -- С. 40--45.

5. Рокицкий П. Ф. Биологическая статистика. / П. Ф. Рокицкий // -- Мн. : Высш. шк., 1973. -- 18 с.

Размещено на allbest.ru