Інтенсифікація тваринництва та його економічна ефективність

Размещено на http://www.allbest.ru/

ІНТЕНСИФІКАЦІЯ ТВАРИННИЦТВА ТА ЙОГО ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ

Я.І. Костецький

Постановка проблеми. Подальший розвиток тваринництва спрямований на повніше задоволення потреб населення в продуктах харчування на основі раціонального використання наявних природних і виробничих ресурсів. Це зумовлює необхідність визначення рівня економічної ефективності виробництва продукції скотарства, її динаміки за різних форм власності та видів господарювання. Тваринництво дає можливість більш рівномірно використовувати трудові ресурси на селі та інші засоби виробництва і праці. В умовах ринкових відносин воно забезпечує постійне надходження коштів виробнику [1, 2].

Сьогодні головним завданням в галузі тваринництва є нарощування поголів'я, підвищення продуктивності худоби і одержання максимуму продукції на одиницю витрат кормів та вкладеної праці. В усіх розвинених країнах світу проблема забезпечення населення високоякісними продуктами тваринництва вирішується за рахунок інтенсивного розвитку спеціалізованих видів тваринництва. Тваринництво споживає найрізноманітніші і дешеві корми (зелені, грубі, соковиті, концентровані) і дає найбільшу кількість органічних добрив. Тому проблемам розвитку тваринництва, удосконалення методів його ведення необхідно надавати особливо важливого значення.

Аналіз останніх досліджень та публікацій. Питання ефективного розвитку тваринництва завжди було і залишається одним із провідних у вирішенні продовольчої проблеми. Тому питання стану виробництва продукції тваринництва та забезпечення ним попиту на ринку є актуальним. Вивченню основних тенденцій розвитку скотарства приділяється багато уваги в наукових працях таких вчених економістів-аграрників як П.С. Березівський, С.П. Азізов, В.Г. Андрійчук, П.І. Гайдуцький, М.Я. Дем'яненко, Г.М. Калетнік, М.Ф. Кропивко, О.В. Мазуренко, В.Я. Месель-Веселяк, М.Й. Малік, М.В. Присяжнюк, Н.В. Пришляк, П.Т. Саблук та інші.

Мета статті полягає в аналізі стану розвитку тваринництва в регіоні, виявлення тенденцій та визначення основних напрямів його подальшого розвитку.

Виклад основного матеріалу. Тваринництво як сільськогосподарська галузь у розвинених країнах світу посідає провідне місце.

Рівень її розвитку є визначальний у забезпеченні продовольчої незалежності країни. Показник споживання тваринницької продукції один із основних при характеристиці рівня життя населення. У комплексі дана група товарів виступає невід'ємним елементом структури виробництва і забезпечує продовольчу безпеку країни.

Аналіз основних показників, що характеризують стан розвитку тваринництва Тернопільської області в 2011 році дозволяє зробити висновки про певну стабілізацію галузі (табл. 1). За останній рік в області зупинено спад поголів'я великої рогатої худоби та корів [3]. У порівнянні з 2011 р. їх чисельність зросла відповідно на 1,4% і 0,1%, водночас, скоротилося поголів'я свиней (6,8%). У сільськогосподарських підприємствах чисельність великої рогатої худоби зросла на 10,5% (у тому числі корів на 4,4%), поголів'я свиней зменшилось на 14,7%.

На кінець 2011 р. в усіх категоріях господарств налічувалось 184,9 тис. голів ВРХ (у тому числі 112,0 тис. голів корів), 344,5 тис. голів свиней. Значні зміни відбулися в структурі чисельності худоби всіх категоріях господарств. Якщо на кінець 2000 р. у сільськогосподарських підприємствах утримувалось 34,2% загальної чисельності поголів'я ВРХ, в тому числі 19,6% корів, то на кінець 2011 р. їх питома вага скоротилась відповідно до 15,9% та 8,4%. В цей час збільшилася частка худоби у секторі господарств громадян.

Таблиця 1 - Поголів'я худоби в господарствах всіх категорій, тис. голів*

Таблиця 2 - Виробництво основних видів продукції тваринництва за категоріями господарств Тернопільщини*

Сільськогосподарські підприємства

Господарства населення

Таблиця 3 - Продуктивність худоби та птиці за категоріями господарств*

*За даними Головного управління статистики у Тернопільській області [3], власні розрахунки

Господарства населення на кінець 2011 р. утримували 84,1% ВРХ (91,6% корів), 72,9% свиней, 82,9% птиці від загальної чисельності в області. Проте, у 2011 р. порівняно з 2010 р. у селянських господарствах зменшилась кількість усіх видів свійських тварин, крім овець, кіз та птиці. За останні 10 років чисельність ВРХ у селянських господарствах області скоротилася на 109,5 тис. голів. На кінець 2011 р. на 100 домогосподарств сільської місцевості припадало в середньому 77 голів ВРХ (з них 51 корова), 118 голів свиней, 13 коней.

На Тернопільщині станом на 1 січня 2012 р. 60,7% дворів сільської місцевості не мали корів, майже кожний другий двір - свиней, кожен п'ятий - птиці, а 18,9% домогосподарств взагалі не утримували жодного виду худоби та птиці.

Основними виробниками продукції тваринництва в області ряд років є господарства населення. Тому скорочення чисельності поголів'я худоби цієї категорії господарств неминуче призводить до зменшення виробництва окремих видів тваринницької продукції та валової продукції галузі загалом. У 2011 р. в порівнянні з 2010 р. валова продукція тваринництва зменшилася на 1,8%, у тому числі господарства населення зменшили її обсяг на 4,2%, а сільськогосподарські підприємства збільшили на 11%. Частка продукції тваринництва в загальному обсязі сільськогосподарського виробництва у 2011 р. становила лише 26,3%.

У 2011 р. усіма категоріями господарств вирощено худоби та птиці 56,2 тис. т (в живій вазі), що на 6,5% менше, ніж у 2010 р. Від реалізації на забій худоби та птиці одержано 38,3 тис. т м'яса (в забійній вазі), або на 3,2% більше проти 2010 р. Суттєво наростили обсяги виробництва м' яса сільськогосподарські підприємства (на 34,2% більше, ніж у 2010 р.). Господарства населення зменшили виробництво м'яса в порівнянні з 2010 р. на 5,1%. Питома вага господарств населення у виробництві м'яса (в забійній вазі) у 2011 р. становили 72,3% (табл. 2).

У 2011 р. в області вироблено 418,3 тис. т молока (на 0,3%більше порівняно з 2010 р.) та 378,7 млн. шт. яєць (на 2,4% більше). Домогосподарства в 2011 р. виробили 91,0% молока і 64,9% яєць від загальних обсягів виробництва. Сільськогосподарськими підприємствами в 2011 р. вироблено 37,7 тис. т молока, 132,8 млн. шт. яєць.

Від однієї корови, яка була на початок агроформування отримали по 4330 кг молока, що на 51 кг більше ніж у 2010 р. (табл. 3). Нарощування обсягів виробництва яєць у 2011 р. (на 2,4% в порівнянні з 2010 р.) зумовлено, головним чином, збільшенням середньорічного поголів'я курей-несучок у сільськогосподарських підприємствах (на 25,0% порівняно з 2010 р.).

Проте продуктивність курей-несучок у 2011 р. в агропідприємствах дещо зменшилася і від однієї курки-несучки ці підприємства одержали по 217 шт. яєць (по Україні цей показник - 280 шт.).

Отже, скорочення поголів'я худоби та птиці в структурі поголів'я не сприяє виходу із кризового стану тваринництва регіону.

Господарства населення досягли своєї межі як у розвитку тваринництва так і в рослинництві, що визначається їх технічною і кормовою базою. Перспективним виробником тваринницької продукції в області повинні стати сільськогосподарські підприємства, які володіють значними власними ресурсами із залученням інвестиційних джерел [4].

Висновки з даного дослідження. Відродження вітчизняного тваринництва, продукції значною мірою залежить від чисельності поголів'я, його продуктивності, умов утримання та забезпеченості кормами.

Недостатня фінансова підтримка аграрного сектора з боку держави стали причиною банкрутства окремих сільськогосподарських підприємств області.

З метою стабілізації та інтенсивного розвитку тваринництва, становлення його як конкурентоспроможної галузі необхідно передбачити доплату товаровиробникам на кондиційне поголів'я ВРX, за наявне та вирощене маточне поголів'я сільськогосподарських тварин, стимулювати закупівлю сільськогосподарськими підприємствами телиць і нетелів у племінних господарствах та за кордоном.

Для збільшення виробництва молока в області, вважаємо, необхідно сконцентрувати дану галузь у крупних господарських формуваннях.

Це обумовлено тим, що у великих господарствах можна більш результативно вести селекційно-племінну роботу, впроваджувати передові технології виробництва продукції, використовувати прогресивні форми організації і оплати праці.

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

тваринництво худоба птиця продуктивність

1. Андрійчук В.Г. Економіка аграрних підприємств [Текст]: Підручник. - 2-ге вид., доп. і перероблене./ В.Г. Андрійчук. - К.: КНЕУ, 2002. - 624 с.

2. Гайдуцький П.І. Аграрний ринок: уроки і завдання [Текст] / П.І. Гайдуцький // Економіка АПК. - 2002. - № 5. - С. 3-9.

3. Статистичний збірник. Сільське господарство Тернопільської області за 2011 рік. [Текст] /За ред. В.Г. Кирича. - Тернопіль, 2012. - 215 с.

4. Азізов С.П. Деякі питання організації та підвищення ефективності тваринництва [Текст]: / С.П. Азізов // Економіка АПК, 2011. - №4. - С. 12-15.

Размещено на Allbest.ru