Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ имени К.И. СКРЯБИНА»

Кафедра генетики и разведения животных имени В.Ф. Красоты

Факультет зоотехнологии и агробизнеса

2012

1. Обзор литературы

1.1 Корреляция между удоем и компонентами молока

На протяжении лактации образование молока протекает неравномерно. После родов количество секретируемого молока обычно возрастает и в конце первого - начале второго месяца лактации у коров достигает известного максимума. Затем в течение нескольких месяцев среднесуточные удои поддерживаются на более или менее постоянном уровне (отмечается все же их незначительное падение), а к концу лактации они резко снижаются. Характер изменения среднесуточных удоев в течение лактации можно графически представить в виде так называемой лактационной кривой (рис. 1).

Выяснено, что величина, молочной продуктивности животного за лактацию определяется в известной степени величиной максимального, суточного удоя, до которого раздаивается животное после родов, и интенсивностью падения удоев после достижения максимума. Падение это, сначала довольно медленное, к концу лактации под влиянием стельности животного обычно значительно ускоряется. Следует отметить, что максимальный суточный удой и интенсивность падения удоев зависят от наследственных особенностей животного; они неодинаковы у животных разных пород.

Так, скорость падения удоев после достижения максимума у коров ярославской породы была более высокой, чем у коров швицкой породы (исследованные данные). Величина эта мало меняется с возрастом, хотя у первотелок часто скорость падения удоев несколько повышена. Не связана она, по-видимому, и с весом животного. При хорошем питании коров среднесуточные удои в течение лактации (после достижения максимума) снижаются менее интенсивно. При осенних и зимних отелах лактационная кривая носит более ровный характер, а при весенне-летних -- более ниспадающий, что связано обычно с неравномерным кормлением животных по сезонам.

Рис. 1. Лактационная кривая молочного скота (по горизонтали отложены месяцы, по вертикали -- средние суточные удои; столбиками изображены месячные удои).

Постоянство лактации может быть выражено и процентом падения удоя по месяцам лактации (за первые 7--8 месяцев ее до времени резкого падения удоев под влиянием стельности). П. Махадеван (1951) вычислял индекс Формы лактационной кривой по эмпирической Формуле:

Коэффициент постоянства лактации, а -- фактический удой за лактацию, b -- высший суточный удой, n -- число дней лактации.

Годовой удой более тесно коррелятивно связан с максимальным суточным удоем, чем с постоянством лактации. По данным Иогаиссона (1958), коэффициент корреляции между годовым и максимальным суточным удоем равняется +0,775, между годовым удоем и постоянством лактации + 0,365 (по данным Смиса и Лигейтса, 1962, /-=1+0,55) и между максимальным суточным удоем и постоянством лактации 0,171. Наследуемость же постоянства лактации невысокая (А2 = 0,10--0,20).

Характер лактационной кривой, как и величина удоя, во многом зависит от индивидуальных особенностей коровы, подготовки ее к отелу, от ее кормления, умелого доения и ряда других условий.

С течением лактации наблюдаются известные колебания в содержании жира: с первых дней после отела жирность молока оказывается обычно наименьшей, далее с ходом лактации она постепенно повышается и к концу лактации становится наивысшей. Особенно заметно это повышение в последние месяцы лактации, когда удой значительно снижается. Однако имеются и другие данные, свидетельствующие о том, что содержание жира в молоке в течение первого месяца лактации несколько снижается, а затем со второго или третьего месяца до конца лактации постепенно повышается (табл. 2). По данным же Д.Д. Мартюгина

Таблица 2

Изменение удоев и содержания в молоке жира и белка с ходом лактации у высокопродуктивных и низкопродуктивных коров (по холмогорскому стаду фермы ТСХА), этот показатель в период лактации изменяется у разных коров неодинаково. Определяется он индивидуальными особенностями каждой коровы и условиями внешней среды.

Величина удоя за лактацию и состав молока во многом зависят от породных особенностей животного, его наследственности, конституции и физиологического состояния, а также от факторов внешней среды. Известно, что в массе наибольшей молочной продуктивностью отличаются животные современных заводских специализированных пород молочного направления.

Наследуется молочность, как и большинство мерных (количественных) признаков, по принципу промежуточной наследственности при скрещивании животных, относящихся к породам различного уровня продуктивности, помесные особи первого поколения по показателям продуктивности занимают среднее положение. Иногда величина их продуктивности несколько уклоняется к показателям той или иной породы в зависимости от наследственной устойчивости животных скрещиваемых пород, а также от условий среды, в которой развивались и продуцировали помесные потомки. При дальнейшем разведении помесей «в себе» животные второго поколения наследуют примерно те же средние показатели продуктивности, но с гораздо большей вследствие расщепления изменчивостью. Подобным же образом наследуется содержание в молоке жира и других составных его частей, а также вес животных (табл. 3).

Таблица 3

Характер наследования и изменчивости живого веса, удоя и содержания жира в молоке при скрещивании швицкого скота с казахским. (по данным Д.Н. Пака, 1962)

Таблица 4

Наследование содержания в молоке жира, белка, сахара и минеральных веществ при скрещивании гернзейского скота с голштино-фризским (по В.В. Яппа, 1925)

Коэффициенты наследуемости различных признаков и показателей у молочного скота неодинаковы (табл. 4).

С возрастной изменчивостью молочной продуктивности приходится сталкиваться при сравнении по продуктивности разновозрастных дойных коров. В таких случаях, пользуясь определенными коэффициентами, вносят поправки на возраст. Соответствующие поправочные коэффициенты можно вычислить, если известны средние удои (за каждую лактацию) животных определенной породы и определенный комплекс условий. Такие коэффициенты рассчитывают по материалам стада или группы коров, для стандартизации удоев которых они предназначаются.

Если, например, в данном стаде средний удой полновозрастных коров (трех отелов и старше) составляет 5200 кг, средний удой первотелок -- 3800 кг, а коров по второму отелу --4500 кг, то поправочный коэффициент для перевода удоя первотелки в удой полновозрастного животного составит 1,37 (5200:3800); коэффициент же для перевода удоя коровы по второму отелу в удой полновозрастной коровы будет равен 1,15 (5200:4500). Следовательно, при сравнении животных по продуктивности удой первотелки надо умножить на 1,37, а удой коровы по второму отелу на 1,15.

Значительно в меньшей степени изменяется с возрастом коровы жирность ее молока. По целому ряду пород установлено незначительное снижение с возрастом этого показателя; известны также данные и противоположного характера. Поэтому нет пока оснований говорить о закономерных возрастных изменениях содержания жира в молоке. То же самое следует сказать и о содержании в нем белка и других составных частей. Вместе с тем вскрыта некоторая связь между годовым удоем и живым весом коров (колеблется от +0,065 ±0,02 до + 0,639 ± ±0,029) таблица 5.

Таблица 5. Связь между годовым удоем и весом у коров в совхозе имени Ленина

Известно, например, что рекордистки, от которых надаивали за год по 14--18 тыс. кг молока (Послушница II, Сегис-Пьетерджи, Дейзи, Мельба XV, Черри и др.), отличались большим живым весом (750--900 кг).

На кафедре разведения сельскохозяйственных животных ТСХА были обработаны материалы второго тома Эстонской племенной книги (1924--1926) по 1367 лактациям ангельского скота (по каждому отелу отдельно). В результате этого выявлено: живой вес, и удой коров за контрольный год возрастали от первого до седьмого отелов. Содержание жира в молоке с возрастом и увеличением веса животных от первого до пятого отелов незначительно снижалось (с 3,64 до 3,57), а далее несколько повышалось (вероятно, в связи с выбраковкой наиболее жидкомолочных коров). Коэффициент корреляции между весом животного и его удоем (вычислялся для каждой возрастной группы отдельно) увеличивался до четвертого отела (г = +0,12±0,05 до +0,36 ±0,05), далее снижался, а с шестого отела становился статистически недостоверным. В результате обработки показателей продуктивности и живого веса чистопородных, записанных в ГПК коров холмогорской, ярославской, красной степной, костромской и швицкой пород было обнаружено, что коровы с самыми высокими удоями не были самыми крупными, а самые крупные не были самыми высокоудойными (табл.6).

Таблица 6. Показатели продуктивности и живого веса коров различных пород, записанных в ГПК

Хорошим показателем молочности коровы может служить количество надоенного от нее за год молока, приходящееся на 100 кг живого веса. Из данных таблицы 9 видно, что от самых крупных коров каждой породы надоено в расчете на 100 кг их веса молока меньше, чем от коров менее крупных, но более высокопродуктивных.

Величина удоя, оплата корма продукцией с возрастом и весом животного улучшается. По данным, коровы относящимся к эстонскому скоту, записанному в ГПК, коэффициенты корреляции между удоем и оплатой корма составляли: у коров по третьей лактации + 0,1-3±0,050; по четвертой 4-0,21 ±0,002; по пятой +0,43 ±0,010.

Между величиной удоя и содержанием в нем жира наблюдается в ряде случаев незначительная отрицательная корреляция. Так, у джерсейского скота (в Канаде) с увеличением удоя, жирность молока снижалась следующим образом: при годовом удое 3500--3800 кг она равнялась 5,28%; при удое 4250 кг -- 5,15% и при удое 4975 кг -- 4,99%. Более детальный анализ материалов, относящихся к животным разных пород, показывает, что в пределах каждой породы встречаются коровы трех типов: у одних с повышением удоев жирность молока снижается, у других, наоборот, повышается, а у третьих почти не изменяется. Так, среди 529 коров холмогорской породы у 198 (37,4%) при повышении удоев жирность молока снижалась, у 229 (43,3%) повышалась и у 102 коров (19,3%) не изменялась. Среди 63 коров ярославской породы у 27 (42,4%) при повышении удоев жирность молока снижалась, у 22 (33,9%) повышалась и у 14 (22,7%) оставалась без существенных изменений.

Приложение

1. Корреляция между признаками.

Большинство признаков, по которым ведется селекция крупного рогатого скота, связаны между собой. Между некоторыми признаками связь не прямолинейная, а криволинейная. Она может быть выражена лишь корреляционным отношением.

Большое значение корреляционного анализа заключается в том, что он позволяет более обоснованно проводить селекцию при одновременном улучшении животных по многим признакам. Известно, что распыление селекционного давления по многим признакам резко тормозит процесс совершенствования животных. При этом важно знать направление изменений ряда признаков при селекции только по одному из них. При положительной корреляции можно ограничиться отбором по одному признаку, зная, что другие при этом не будут ухудшены. Если два важнейших признака связаны заметной отрицательной корреляцией, то задача селекции усложняется. Возникает необходимость одновременной селекции по двум признакам, что в итоге приводит к изменению не только степени развития признаков, но и величины и характера связи между ними.

Большой интерес представляет вопрос о связях между удоем и живой массой коров. До определенного предела увеличение живой массы сопровождается повышением удоя, а затем в зависимости от породы и других факторов возможна и отрицательная корреляция между указанными признаками.

В качестве критерия следует использовать коэффициент молочности и добиваться увеличения живой массы до того уровня, пока не начнет существенно уменьшаться этот коэффициент.

Была проанализирована связь между удоем и массой на большой популяции (8 тыс. голов) черно-пестрого скота в хозяйствах Подольского района Московской области. В этой популяции наиболее высоким удоем характеризовалась группа коров с живой массой 550-600 кг, хотя более высоким коэффициентом молочности отличалась группа коров с меньшей живой массой.

По многочисленным данным, коэффициент корреляции между удоем и содержанием жира в молоке колеблется от -0,01 до -0,405.

В большинстве случаев отмечена относительно невысокая отрицательная корреляция, по ряду пород она близка к нулю.

В среднем корреляция между удоем и содержанием жира в молоке по 10 хозяйствам была отрицательная (-0,153). Однако в значительном числе стад не отмечено достоверной связи между этими признаками. (http://www.okade.ru/skotovodstvo/3597-genetika-krupnogo-rogatogo-skota-chast-7.html)

Очевидно, проводимая в нашей стране селекция, основанная на одновременной оценке коров по удою и жирномолочности, оказала существенное влияние на уменьшение отрицательной корреляции между признаками. Важнейшим фактором при этом является использование быков, дочери которых характеризуются положительной связью между данными признаками. Так, в популяции черно-пестрого скота Московской области выявлено 133 быка (33,4 %), у дочерей которых связь между удоем и процентом жира в молоке была положительной. При этом в потомстве 65 быков она с отрицательной у матерей сменилась на положительную у дочерей (Ю.Н. Григорьев).

Широкое использование таких производителей позволяет изменить направление и величину корреляции во всей популяции черно-пестрого скота.

Коэффициент корреляции между удоем и содержанием белка в молоке коров стада племзавода «Лесное» равен -0,26, «Торосово» -0,22 и «Петровское» -0,27. По данным, полученным в хозяйствах Подольского района Московской области, отрицательная связь между этими признаками была значительно меньше (r=-0,06) и во многих стадах приближалась к нулю.

Коэффициент корреляции между содержанием белка и жира в молоке на племзаводе «Лесное» равен +0,34, «Торосово» +0,32, «Петровское» +0,29 (Л.С. Жебровский).

Установлено, что коэффициент корреляции белок -- жир у коров джерсейской породы составил +0,30, айрширской +0,41, голландской +0,42, черно-пестрой +0,34, бурой латвийской +0,30. По данным, полученным в стадах черно-пестрого скота Московской области (4400 коров), при среднем удое 3900 кг коэффициент корреляции между содержанием жира и белка в молоке был значительно выше (+0,63).

Отмечены также большие межстадные различия по этому показателю. Так, в стаде черно-пестрого скота совхоза «Подольский» коэффициент корреляции был равен +0,51, а в хозяйстве ВИЖа «Дубровицы», где удой был значительно выше (4800 кг), только +0,17.

2. Степень изменчивости признаков, корреляция между ними

Корреляция между удоями, содержанием в молоке жира и белка, скоростью молокоотдачи и другими признаками имеет важное значение для определения эффективности селекции. Например, селекция молочного скота только по удою часто приводит к снижению содержания в молоке жира и белка (корреляция удоя с содержанием в молоке жира и белка обычно отрицательная и колеблется от 0 до -0,8). Следует, однако, отметить, что отрицательная корреляция между величиной удоя и жирностью и белковостью молока при одновременной селекции по этим признакам может быть снижена и даже преобразована в положительную. Так, в племзаводе костромской породы «Пролетарий» за три поколения отрицательная корреляция между удоем и жирностью молока была снижена в 2,5 раза (с --0,51 до --0,22). Зная величину и направление корреляций между селекционируемыми признаками, можно основную долю селекционного давления выделить для ведущего признака -- удоя, ослабив интенсивность отбора по тем признакам, которые положительно коррелируют с удоем. Важно также предусмотреть такую долю селекции по признакам, отрицательно коррелирующие с удоем, чтобы улучшить их или, по крайней мере, сохранить на прежнем уровне при повышении удоев.[4]

3. Межпородные различия коров по корреляции удойности и жирности молока

Большой интерес представляет работа Эллингера (1923), который проследил, как межпородные различия коров по корреляции этих двух показателей молочности наследуются в опытах по скрещиванию. Вначале им было выявлено, что в отличие от джерсейской породы, у которой корреляция между удоем и содержанием жира в молоке достоверно отрицательная (--0,33 ±0,05), коровы красной датской породы характеризуются очень небольшой, но положительной корреляцией (+ 0,055 ± ±0,04); однако поскольку последняя статистически недостоверна, правильнее будет заметить, что здесь нет никакой корреляции, то есть оба признака ведут себя независимо один от другого. Затем была прослежена степень этой корреляции у помесей различных кровностей, она оказалась следующей: у полукровных (везде указана доля крови джерсейской породы) она была равна -- 0,246±0,07, у 74-кровных -- 0,01 ±0,14, у 1/4-кровных -- 0,15± 0,08 и у Vs-кровных -- 0,28 ±0,13.

Аналогичные факты по коровам совхоза «Алма-Атинский» отмечает в своей работе и Д.Н. Пак (1959). У швицких коров корреляция между удоем и процентом жира составляет г °>24. У коров казахской породы г = --0,03 и у помесей первого поколения г = --0,16. В обеих этих работах коэффициенты корреляции были установлены на многочисленном материале, и они определенно свидетельствуют, что степень и направление корреляции между удоем и содержанием жира в молоке коров обусловлены наследственностью и что оба эти показателя могут быть в потомстве изменены в зависимости оттого, как подбирались родительские пары. О таких возможностях говорят также интересные данные, приводимые в работе Кирмейера и Пробста (1962), которые показали на примере одной и той же симментальской породы, что у дочерей разных быков степень корреляции между удоем и содержанием жира в молоке варьировала в очень сильной степени (от --0,14 до --0,33).

В многолетней работе, проводимой лабораторией в подмосковном совхозе «Коммунарка», также имелась возможность сопоставить характер корреляции этих признаков в потомстве четырех различных, но одновременно использовавшихся в хозяйстве производителей. При этом оказалось, что средний коэффициент корреляции между удоем и процентом жира по 160 коровам стада, содержавшимся в сходных условиях, был статистически достоверно отрицательный г=--0,3±0,07. Однако в потомстве разных быков этот коэффициент варьировал от достоверно отрицательного (--0,367±0,10 в потомстве быка Сиваша) до нулевого (+ 0,04 ± 0,1 в потомстве быка Гордого).

Поэтому не приходится удивляться, что в самые последние годы появились сообщения о том, что у такой молочной породы, как остфризская, которая еще несколько десятков лет назад характеризовалась как порода с низким содержанием жира в молоке и с типичной картиной отрицательной корреляции между удоем и содержанием жира, животноводы Германии добились в ряде хозяйств выдающихся успехов в совершенствовании этого скота. По материалам Ланкампа (1959), собранным в 1956 г. по 1797 коровам этой породы, происходящим из 52 разных стад, их средний удой составил 4687 кг при содержании жира в молоке 4,22%, а по лучшим стадам (617 коровам) эти показатели были 4925 кг и 4,34%. Однако самое интересное в этой работе заключается в том, что здесь уже удалось преодолеть отрицательную корреляцию между удоем и содержанием жира. По 365 детально обследованным коровам эта корреляция оказалась положительной (+0,19) и статистически достоверной. Это стало возможным благодаря тому, что в процессе селекции обоим этим признакам одновременно в течение ряда лет уделялось большое внимание. Если же, как сообщает шведский исследователь Иоганссон (1961), вести селекцию молочного скота только по одному удою, не обращая внимания на содержание жира в молоке, то при средней корреляции между этими признаками, равной -- 0,25, на каждые 1000 кг увеличения удоя в процессе селекции будет происходить снижение жира в молоке на 0,27%.

Из зарубежных работ большой интерес в этом отношении представляет обширное исследование, выполненное недавно Иоганссом (1961) на животных племенных стад Южного Ганновера. Автор проанализировал потомство 438 быков (почти 16 тыс. дочерей). По удою оказалось, что 45,5% быков оставили дочерей лучших, чем их матери, 34,1% быков ухудшили удой у своих дочерей и 15,5% дали таких же по удою дочерей, как и их матери. По содержанию жира в молоке 62,1% быков оказались улучшателями, 16,7% -- ухудшателями и 21,2% --средними. Однако самое замечательное -- это то, что 34 быка (или 7,8%) оказались улучшателями как по удою, так и по содержанию жира в молоке. Преимущественное использование быков такого типа позволило с 1955 по 1960 г. увеличить содержание жира в молоке с 3,87 до 3,97% при одновременном повышении удоев. (http://antiworlds.ru/53036-mezhporodnye-razlichiya-korov-po-korrelyacii-udoynosti-i-zhirnosti-moloka.html)

4. Влияние породных различий на корреляцию

В лаборатории создания и разведения красно-пестрого скота УкрНии разведения и искусственного осеменения КРС в широких масштабах велась работа по созданию нового внутрипородного типа симментальского скота.

На племзаводе «Мирный» Черниговской области было проведено исследование.

Для этого брали животных, от которых было получено 3 лактации. Характеристика качественного состава молока приведена по 1 и 3 лактации. (табл2)

Корреляция между удоем, содержанием жира и белка в молоке под влиянием породных различий очень колеблются. Коэффициенты корреляции между удоем и содержанием жира, содержанием белка во всех группах коров близки к 0 и статистически недостоверны.

Отсутствие корреляции между тремя основными признаками продуктивности коров указывает на благоприятное сочетание удоя, содержание жира и белка в молоке. (Г.Н. Гавриленко, 1987)

2. Материалы и методика исследований

Исследования проводились в ОАО «Рассвет» Материалом для исследования служили данные племенных карточек. Из них были выбраны 54 коровы черно-пестрой породы и их матери. Учитывались такие продуктивные показатели коров как: удои за первую, вторую, третью и высшую лактации, содержание жира в молоке % за эти лактации и количество молочного жира по удоям. Рассчитывали коэффициент корреляции между компонентами молока и удоем у коров за наивысшую лактацию.

корреляция удой лактация молоко

3. Результаты собственных исследований

3.1 Продуктивность коров симментальской породы за первую и наивысшую лактации

В хозяйствах с молочным направлением продуктивности большое внимание уделяется показателям удоя, жира и количества молочного жира за 1,2,3 и наивысшую лактаций. Правильный расчет более продуктивной лактации, организация надлежащего кормления и содержания коров, при правильном ведении селекционной работы, обеспечивает высокие удой с высоким уровнем жира в молоке.

Таблица 1

Корреляция удоя, массовой доли жира и жирности молока за первую и наивысшую лактации у коров черно-пестрой породы.

При анализе данных таблицы 1, мы выявили, что показатели удоя и жира за первую лактацию низкие по сравнению с наивысшей. По первой лактации удой составил - 2633 кг, с массовой долей жира 3.95, а в наивысшей удой - 4006, с жирностью 4.01 (Р 0.95). Количество молочного жира так же выше за наивысшую лактацию(143.4кг), по отношению к первой лактации(104кг). Из полученных нами расчетов следует, что первая лактация по удою, доле молочного жира и жирности молока является наименьшей, по отношению к последующим лактациям. К сожалению, не во всех племенных книгах указано, какой по счету была наивысшая лактация. Но по данным исследований третья лактация в большинстве случаев дает более высокие показатели удоя, жира.

3.2 Влияние породности на показатели удоя, жира и жирности молока

Таблица 2

Продуктивные показатели чистопородных и помесных коров симментальской породы.

Анализируя полученные данные, мы видим, что удой за наивысшую лактацию у чистопородных коров оказался выше, чем у помесных, и составил 4121 кг (у чистокровных) и 3316кг (у помесных), что достоверно превосходит на 805кг удой за наивысшую лактацию у помесных коров. Показатель жирности молока за наивысшую лактацию у коров данной кровности совпадает и составляет 4.0%. Молочный жир незначительно уступает, у помесных коров(157кг) по отношению к молочному жиру молока чистопородных коров(165кг). Рассчитав удой за весь период жизни, мы увидели, что чистопородные коровы как же превосходят помесных коров по удою, молочному жиру, но уступают по массовой доле жира. При расчете удоя на день лактации мы выяснили, что чистопородные коровы молока дают на 1% больше, по равнению с помесными, а вот расчет на 1 день жизни показал обратное - помесные коровы превосходят чистокровных коров, но так же не значительно.

Подводя итог данным расчетам, делаем вывод, что чистокровные коровы превосходят помесных коров по большинству показателей. В хозяйствах, особенно крупных, в основном используют чистопородных коров и только 10-15% помесных коров.

Таблица 3.3

Корреляция показателей удоя и массовой доли жира в соответствии принадлежности коров к определенной линии.

Для проведения расчетов мы отобрали 104 коровы, принадлежащие к 5 разным линиям. В результате самые высокие показатели при расчете удоя и массовой доли жира за весь период жизни были у 20 коров линии Герман 3С-187, (удой- 10120.29 кг, массовая доля жира 4.07%).В тоже время удой на один день жизни у данной линии ниже (4907кг), по сравнению с коровами линии Флориана (5795кг), удое за весь период жизни у которых составил - 9850кг, с массовой долей жира 4.08%. Низкие показатели по итогам расчетов оказались у коров линий Альрума. Удой за весь период жизни составил всего 8500.6 кг с массовой долей жира-3.87%, а на 1 день жизни 2323кг. Коровы, принадлежащие к линиям Фасадника и Лебедя, имеют самые низкие показатели по удою и массовой доле жира. Я бы порекомендовала исключить принадлежащих к данным линиям быков и стада, провести проверку их племенных качеств, а для улучшения уд доли жира покрыть коров данных линий быками с более высокими показателями.

Таблица 3.4.

Корреляция между компонентами молока и удоем у коров за наивысшую лактацию.

Проведя необходимые расчеты, мы выяснили, что корреляция по данным приведенным в таблице 3.4 является положительной. Удой за первую и наивысшую лактации превосходит показатели массовой доли жира и количества молочного жира у коров. А корреляция между массовой долей жира и молочным жиров оказалась 0.

Заключение

Подводя итог проведенным мною исследования можно сделать вывод:

1. На молочную продуктивность, а в частности удой, массовая доля жира и молочный жир влияет множество факторов как внешней, так и внутренней среды. Конечно, самым важным является генетически заложенные потенциалы, но без надлежащего кормления и содержания коровы не смогут реализовать все свои возможности.

2. Данные расчетов показывают огромную связь между всеми компонентами молока. По данным расчетов по показателям на каждую лактацию можно сделать заключение о надлежащем содержании коров. Если корреляция за отдельный период лактации будет отрицательной по многим показателям, то зооинженер может сразу просмотреть все данные и вовремя внести поправки с учётом проведенных расчетов.

Список литературы

1. Жигачев А.И. Уколов П.И. Вилль А.В. Разведение с\х животных с основами частной зоотехний, - М.:КолосС, 2009

2. Бондаренко Г.А. Метаболитические тесты у КРС и перспективы их использования для повышения молочной продуктивности// с\х биология -1983г.№10- стр.108-115.

1. Состав молока коров симментальской породы при чистопородном разведении и скрещивании / Г.Н. Гавриленко//Разведение и искусственное осеменение КРС. - Киев,Урожай.,1987-вып 19- С.18-20

2. Корреляция между содержанием гормонов в крови телок и их удоем за первую лактацию / М.И. Клопов//Сельскохозяйственная биология. - Москва, ВО «Агропромиздат», 1987-вып 2- С.19-20

Размещено на Allbest.ru