Технология производства, хранения и переработки овса сорта Улов в условиях колхоза "Дружба" Галичского района Костромской области

Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное государственное учреждение высшего профессионального образования

«Костромская государственная сельскохозяйственная академия»

Кафедра растениеводства, селекции, семеноводства и луговодства

Представительство г. Галич.

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему: «Технология производства, хранения и переработки овса сорта Улов в условиях колхоза «Дружба» Галичского района Костромской области

Выполнил:

студент 2 курса

Тульцев Сергей Владимирович

Галич 2009 год

Содержание

Введение

Глава 1. Общие сведения о хозяйстве

1.1 Внутрихозяйственное землеустройство колхоза «Дружба»

1.2 Климатическая характеристика

1.3 Характеристика окультуренности и плодородия почв хоз-ва

1.4 Структура посевных площадей

1.5 Трудовые ресурсы и техническое обеспечение колхоза «Дружба»

Глава 2. Проектирование севооборотов

Глава 3. Особенности биологии овса и сорта Улов

3.1 Требования овса к свету, теплу, почве, влаге, обеспеченности элементами минерального питания

3.2 Оценка урожайности по приходу ФАР

3.3 Оценка уровня урожайности по влагообеспеченности

Глава 4. Разработка энергосберегающей технологии возделывания овса сорта Улов

4.1 Предшественник

4.2 Основная и предпосевная обработка почв

4.3 Система удобрений

4.4 Подготовка семян к посеву, посев

4.5 Уход за посевами

4.6 Уборка овса сорта Улов

4.7 Технологическая схема возделывания овса

Глава 5. Реализация продукции растениеводство

Выводы и рекомендации

Список литературы

Введение

Отрасль растениеводства в с-х предприятиях Костромской области является в основном подчинённой животноводству и направлена на производство кормов.

В большинстве случаев отрасль или убыточна или низко рентабельна, т.к. при высоких затратах в условиях несовершенных технологий, слабой технической оснащенности, урожайность с-х культур низкая, реализационные цены диктует не производитель, а покупатель продукции и цены растут медленнее, чем затраты. В сложившихся условиях ведение отрасли должно базироваться на основе всестороннего анализа , технологии возделывания с-х культур должны носить оптимизированный характер и быть направленными на ресурсосбережение.

Овёс - одна из важнейших яровых зерновых культур. В зерне содержится белка 12…13%, крахмала 40…45%, жира 4…4,5%, зерно богато витаминами В1, В2, соединениями железа, Са, фосфора и др., что делает его ценным для питания человека. Ценность овса велика и в агротехническом плане, т.к. он может расти на почвах с повышенной кислотностью, с низким содержанием питательных веществ, подавлять вредную почвенную микрофлору. Технологию возделывания овса следует разрабатывать на основе знаний агробиологических особенностей культуры и данных почвенно-климатических условий хозяйства, его экономических возможностей.

Цель курсовой работы: на основе общего анализа отрасли растениеводства колхоза «Дружба» освоить методику программирования урожая овса и методику разработки ресурсосберегающей технологии её возделывания.

Глава 1. Общие сведения о хозяйстве

1.1 Внутрихозяйственное землеустройство колхоза «Дружба»

Колхоз «Дружба» имеет вид деятельности - сельское хозяйство, форма собственности - коллективная, административно хозяйственный центр д. Левково, находятся в 46 км. От районного центра и в 170 км. От областного центра. Специализация-молочно-мясная. Основная товарная продукция - молоко, сопутствующая - мясо КРС в живой массе. Территория хозяйства компактная, но расположение хозяйства относительно рынков сбыта продукции неудобное, сообщение с районным и областным центром по шоссейным дорогам районного и областного значения. Организационно хозяйство представлено 1й бригадой, за которой закреплено: машинно-тракторный парк, обслуживание ферм, выполнение всех полевых работ. Руководство осуществляется председателем колхоза. Необходимые ресурсы: удобрения, средства защиты растений, закупаемые в пределах области. Производимая продукция реализуется в пределах района.

Рассмотрим землепользование хозяйства.

Таблица № 1. Экспликация земель на 2007 г.

Вид земель	Площадь, га	В процентах к
		общей земельной площади	площади с/х угодий
Всего земли	3528	100	х
в том числе: 1. сельхозугодия	1442	40,9	100
из них: - пашня - залежь и перелог - сенокосы - пастбища	1251 16 45 130	35,5 0,4 1,3 3,7	86,8 1,1 3,1 9,0
2. Леса и лесонасаждения	2013	57,1	х
3. Болота	15	0,4	х
4. Прочие земли	58	1,6	х

По занимаемой площади хозяйство небольщих размеров. Основную часть земель занимают леса и кустарники 57,1%, доля с-х угодий 40,9%, степень распаханности высокая 86,8%. Среди естественных кормовых угодий преобладают пастбища, их удельный вес в с-х угодья составляет 9%. Отрицательное явление наличие залежи (1,1). Эти земли - самые отдалённые участки. Их необходимо использовать, в качестве сенокосов, но они зарастают кустарниками. Площадь с-х угодий вполне достаточная для ведения с-х производства.

1.2 Климатическая характеристика Галичского района

Климатические условия оказывают большое влияние на выбор сельскохозяйственной культуры для выращивания в данном хозяйстве, на формирование уровня и в конечном итоге на эффективеость отрасли растениеводство. По многолетним данным агрометеослужбы сложились следующие показатели климата .

Табл.2. Среднегодовые показатели климата.

Метеостанция г. Галич. Географическая широта северная. Восточная долгота 43?

По данным многолетних наблюдений метеослужбы приводятся следующие среднегодовые показатели климата:

Таблица № 2

№	Показатель	Значение
1	Средняя дата наступления температуры воздуха:
	выше 0?С	10апреля
	выше 5?С	30 апреля
	выше 10?С	20 мая
2	Средняя продолжительность периода с температурой:
	выше 0?С	205 дн.
	выше 5?С	165 дн.
	выше 10?С	124 дн.
3	Дата первого заморозка:
	Средняя	29 сентября
	самая ранняя	4 сентября
	самая поздняя	22 октября
4	Дата последнего заморозка:
	Средняя	13 мая
	самая ранняя	4 апреля
	самая поздняя	22 мая
5	Продолжительность безморозного периода:
	2005 год	100 дн.
	2006 год	138 дн.
	2007 год	165 дн.
6	Средняя сумма температур воздуха:
	выше 0?С	5600
	выше 5?С	2125
	выше 10?С	1175
7	Средняя дата появления снегового покрова:	18 октября
8	Средняя дата схода снегового покрова:	17 апреля
9	Глубина снегового покрова:
	Январь	30
	Февраль	40
	Март	39
	Ноябрь	13
	Декабрь	22

посевная площадь севооборот сорт овес

По приведённым метеоданным видно, что тепло наступает только после 20 мая. Сроки появления и окончания заморозков непредсказуемы, что губительно сказывается на всходах теплолюбивых растений и созревании урожая. В летний период наблюдаются засухи, ливневые дожди, град, похолодания, что отрицательно оказывается на формировании урожая с-х культур. Для сглаживания негативных последствий неблагоприятных климатических условий необходимо подбирать сорта с короткой вегетацией, т.е. раннеспелые и среднеспелые устойчивые к неблагоприятным условиям. В данных условиях возможно возделывание яровых, так и озимых зерновых культур, многолетних трав на сено, семена, зелёную массу, однолетних злаково-бобовых трав, грунтовых овощей, нетрадиционных кормовых культур.

1.3 Характеристика окультуренности и плодородия почв хоз-ва

Оценка агрохимических показателей почвы необходима для характеристики общего уровня земледелия, обоснования планирования урожайности сельскохозяйственных культур и расчета доз удобрения. Агрохимические показатели почв полей севооборота берутся из агрохимического паспорта предприятия или для выполнения расчетов в данной работе показатели можно использовать среднерайонные по Костромской области, представленные в приложении 2 методических указаний. Почвы колхоза не обследовались более 10 лет, поэтому используем данные приложения 2 по Галичскому району.

Табл.3. Характеристика почвенных условий колхоза « Дружба»

Гранулометрический состав почвы	Глубина пахотного слоя	Содержание гумуса, %	Гидролитическая кислотность, мг-экв/100 г почвы	рН	Содержание допустимых форм питательных веществ, мг/кг почвы
					N	Р2О5	К2О
Дерново-подзолистая  среднесуглинистая	21	1,8	2,7	5,0	2,8	92	106

Почвы имеют благоприятный гранулометрический состав, среднюю глубину пахотного слоя, очень низкое содержание гумуса, закисленные, обеспеченность элементами питания недостаточная. Следовательно, почвы необходимо улучшать внесением органоминеральных удобрений, фосфоритованием, известкованием.

Сорняки, вредители и болезни наносят существенный ущерб с - х предприятиям, снижая урожайность с - х культур и качество с - х продукции. Контроль за наличием вредных организмов и степенью их вредоносности ведет агрономическая служба с - х предприятий и служба защиты растений. Для каждой группы вредных организмов и их видов научно астановлены экономические пороги вредоносности, т.е. такая плотность вредных организмов на учетной единице, при которой наблюдается экономический ущерб.

В анализируемом предприятии наибольший ущерб причиняют следующие вредные организмы.

Табл.4. Преобладающие сорняки, болезни и вредители овса.

Виды сорняков	Болезни	Вредители
Ромашка непахучая, пырей ползучий, щавель малый	Пыльная головня овса, корончатая ржавчина, гельминтоспориоз	проволочники, шведская муха

Как видно, почвенные условия способствуют формированию определенных групп вредных организмов. Сорняки предпочитают кислые почвы, проволочники больше обитают на закисленных почвах.

Окультирование почв - это способ повышения их плодородия и средство борьбы с вредными организмами.

1.4 Структура посевных площадей

Под структурой посевных площадей понимается процентное отношение площадей под различными группами с- х культур или отдельными культурами к общей площади посевов. Структура посевных площадей формируется под влиянием природно - экономических условий предприятия и его специализации.

Проанализируем также динамику урожайности с - х культур в предприятии за период 2005 - 2007г.г. определим среднюю урожайность, чтобы полученные данные использовать для экономической оценки севооборота.

Табл.5. Структура посевных площадей и урожайность с - х культур в колхозе «Дружба»

Наименование с/х культур	Структура посевных площадей	урожайность
	га	%	2005 г	2006 г	2007 г	среднее
Всего зерновых	304	24,3	Х	Х	Х	Х
в т.ч. овес	154	12,3	-	-	10,9	10,9
яровая пшеница	150	12,0	9,7	8,3	10,9	9,6
Многолетние травы - всего	947	75,7	Х	Х	Х	Х
В т.ч. сено	195	15,6	10	15	13,1	12,7
Из них семена	50	4,0	0,8	0,8	0,8	0,8
Зеленая масса	752	60,1	130	130	130	130
Всего посевов	1251	100	1251	1251	1251	1251
Итого пашня	1251	х	1251	1251	1251	1251

В хозяйстве пашня используется полностью. Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей занимают многолетние травы (75,7%), из них - на зеленую массу (60,1%), т.к. силос из многолетних трав - основной вид сочного корма. Заготовка сена осложняется погодными условиями и отсутствием прессов - подборщиков. Зерновые - источник концентратов, составляют 24,3%. С 2007г возобновлено возделывание овса. Вообще в хозяйстве очень ограничен набор с-х культур. Урожайность с - х культур низкая.

Структура посевных площадей направлена на обеспечение животноводства кормами собственного производства и на сохранение пашни в обороте.

1.5 Трудовые ресурсы и техническое обеспечение колхоза «Дружба»

Главным движущим фактором в с - х предприятиях являются трудовые ресурсы. Это население в трудоспособном возрасте, имеющее определенные навыки и физические данные для выполнения тех или иных видов работ.

Используя данные бухгалтерской отчетности с - х предприятий, можно дать общую оценку наличия трудовых ресурсов анализируемого предприятия.

В хозяйстве среднегодовая численность работников стабилизировалась в числе 36 человек, из них 7 человек - трактористы, члены тракторно - полеводческой бригады, 15 человек - работники животноводства. Кадры требуют обновления и пополнения, но отсутствие жилого фонда, неустроенность социально - бытовой сферы, низкая привлекательность с - х труда и т.п. затрудняют решение кадровой проблемы.

Производительность труда и качество выполненных работ, а также соблюдение оптимальных агротехнических сроков выполнения с- х работ полностью зависит от обеспеченности предприятия техникой, от её состояния и рационального использования.

Табл.6. Характеристика машинно - тракторного парка колхоза «Дружба»

Марка с/х машины или орудия	Количество, шт.
1. Обработка почвы
1.1. ПЛН-4-35	5
1.2. КПС-4	1
1.3. БЗСС-1	12
1.4. РВК-3,6	1
1.5. БДН - 3,0	1
2. Посев
2.1. СЗ-3,6А	2
3. Уход за посевами
3.1. ЗКК-6	1
4. Уборка
4.1. Комбайны зерноуборочные	2
5. Послеуборочная доработка зерна
5.1. КЗС - 20Ш	1
6. Защита растений	-
7. Тракторы гусеничные/ колесные	3/ 5
8. Автомобили всех марок	4

Хозяйство наиболее обеспечено почвообрабатывающими машинами, но нет лущильника ЛДТ, который хорошо уничтожает корневищные сорняки (пырей). Комбайнов недостаточно, нет машины по защите растений, КЗС - 20Ш очень старый, решета машины испорчены. В целом машинно - тракторный парк выработал свой ресурс, требует полной замены, что неприемлемо для убыточного хозяйства.

Глава 2. Проектирование схем севооборотов с участием выбранной культуры

В анализируемом хозяйстве в настоящее время севооборот насыщен одноименными культурами, клевера могут возделываться по 4 года. В данных условиях наиболее целесообразно принять следующее чередование культур:

Тип и вид севооборота полевой семипольный травяно - зерновой

Средний размер поля 178,7 га

1. яровая пшеница с подсевом мн. Трав.

2. многолетние травы 1 -го года пользования

3. Многолетние травы 2 - го года пользования

4. Многолетние травы 3 - го года пользования

5. Овес с подсевом многолетних трав

6. Многолетние травы 1 г.п.

7. Многолетние травы 2г.п.

Такое чередование с - х культур в условиях колхоза, принятое в последние годы, не выполняет назначение севооборота. Поля засоряются все больше и больше:

В сложившейся ситуации с наименьшими затратами следует расширить ассортимент с - х культур, ввести пар занятый. Предлагается следующая схема севооборота:

1. пар занятый (Вико - овсяная смесь на зеленую массу);

2. яровая пшеница с подсевом многолетних трав

3. многолетние травы 1 г.п.

4. многолетние травы 2 г.п.

5. яровая пшеница

6.овес

Такая схема севооборота также несовершенная, но она более рациональная.

Последовательность чередования культур по годам на одном и том же поле называется РОТАЦИЕЙ СЕВООБОРОТА. Смену культур по всем полям показывают в виде ротационной таблицы.

В соответствии с принятой схемой чередования культур составим ротационную таблицу.

Табл. 7. Ротационная таблица севооборота №1

Годы	Номер поля
	1	2	3	4	5	6
2007	Пар занятый	Яровая пшеница +мн. Травы	Мн.тр. 1 года польз.	Мн.тр. 2года польз.	Яровая пшеница	Овес
2008	Яровая пшеница +мн. Травы	Мн.тр. 1 года польз.	Мн.тр. 2 года польз	Яровая пшеница	Овес	Пар занят.
2009	Мн.тр. 1 года польз.	Мн.тр. 2 года польз.	Яровая пшеница	Овес	Пар занят.	Яр. Пшеница + мн. Травы
2010	Мн.тр. 2 года польз.	Яровая пшеница	Овес	Пар занят.	Яр. Пшеница + мн. Травы	Мн. Травы 1 г.п.
2011	Яровая пшеница	Овес	Пар занят.	Яр. Пшеница + мн. Травы	Мн. Травы 1 г.п.	Мн. Травы 2 г.п.
2012	овес	Пар занятый	Яровая пшеница + мн. травы	Мн. Травы 1 г.п.	Мн.травы 2 г.п.	Яровая пшеница

Введение предлагаемого севооборота в 2007г позволит его освоить в 2012г. Для экономически слабого хозяйства севооборот вполне приемлем. В занятый пар возможно внесение органических удобрений, по многолетним травам можно проводить известкование и фосфоритование почв.

Таблица №8. Структура посевных площадей, средняя урожайность, выход кормовых единиц и стоимость продукции растениеводства в севообороте №1.

Структура посевных площадей	Средняя урожайность ц/га	Получено продукции, ц	Содержится к ед. в 1 т продукции	Получено к ед. в продукции	Цена 1 т продукции, руб.	Стоимость продукции, тыс. руб.
С - х культура	Площадь посева
	га	%		основной	побочной	основной	побочной	основной	побочной	всего	основной	побочной	основной	побочной	всей
Овес	154	12,3	10,9	167,9	218,3	1 ед.	0,31	167,9	67,7	235,6	2931,9	527,8	492,3	35,7	528
Яровая пшеница	150	12,0	9,6	144,0	172,8	1,18	0,22	170	38	208	3232,1	527,8	549,5	20	569,5
Мн. Травы - сено	195	15,6	12,7	247,7	-	0,50	-	123,9	-	123,9	1465,9	-	181,6	-	181,6
Из них семена	50	4,0	0,8	4	-	Х	Х	Х	Х	Х	30000	-	120,0	-	120,0
Зеленая масса	752	60,1	130	9776	-	0,22	-	2151	-	2151	557,1	-	1198,3	-	1198,3
всего	1251	100	х	х	х	х	х	2612,8	105,7	2718,5	х	х	2541,7	55,7	2597,4

Выход на 100га пашни:

1) зерна, т 24,9 оптим. Значение 2500, отклонение - 2475,1

2) корм. Ед., т оптим. Значение 2500, отклонение - 2282,7

стоимость продукции на 100 га пашни: основной 203,2, всего - 207,6

пашня используется нерационально, её продуктивность очень низкая по сравнению с оптимальным значением.

Глава 3. особенности биологии овса и сорта Улов

3.1 Требования овса к свету, теплу, почве, влаге, обеспеченность питательными веществами

Овёс - самоопыляющееся растение, относится к растениям длинного дня, умеренного климата.

Требования к теплу. Овёс - сравнительно холодостойкая культура. Семена могут прорастать при температуре 1…2^о С, но дружные всходы появляются при более высокой температуре. Всходы овса переносят кратковременные заморозки до -4…-5^оС. Овёс плохо переносит высокую летнюю температуру. Сумма активных температур от всходов до созревания составляет для раннеспелых сортов 1000…1500^оС, для среднеспелых - 1350…1650^о и для позднеспелых - 1500…1800^оС. Вегетационный период составляет 100…125 дней.

Требования к влаге. Овёс - влаголюбивое растение, для набухания семян требуется 60…75% воды от массы сухого зерна. Коэффициент водопотребления равен474. наибольшее количество влаги овес потребляет в период от выхода в трубку до выметывания метелки. От весенней засухи овес страдает не сильно благодаря быстро развивающейся корневой системе. Особенно резко сказывается на урожайности овса недостаток влаги за 10…15 дней до выметывания метелки. Наивысшая урожайность зерна формируется при выпадении осадков в первой половине лета, более поздние осадки вызывают подгон и задерживают созревание.

Требования к почве. Для возделывания овса пригодны супесчаные, суглинистые, глинистые и торфяные почвы благодаря хорошо развитой корневой системе, которая проникает в глубину до 120см и развивается в ширину до 80 см. Овес выносит повышенную кислотность почвы и может развиваться на кислых почвах при рН 5…6.

Требования к обеспеченности элементами минерального питания. Потребление питательных веществ на формирование 100 кг основной продукции зависит от влагообеспеченности, плодородия почвы и составляет N - 2,9…3,1 кг. Р₂О₅ - 1…1,2 и К₂О - 3,2…3,8 кг. В начале вегетации растения нуждаются во всех элементах питания примерно в одинаковой мере, поэтому целесообразно внесение фосфорных и калийных удобрений под основную обработку почвы, азотные - под предпосевную культивацию. Наряду с этим овес хорошо отзывается на внесение фосфорных удобрений в рядки при посеве культуры. Повышается потребность в азоте для улучшения качества зерна в фазу конца кущения - начала выхода в трубку, поэтому в эти сроки нужно проводить подкормку азотистыми удобрениями. Овес хорошо отзывается на применение органических удобрений под предшествующую культуру.

В настоящее время районировано множество сортов овса. Так, в Госреестр России для Центрального и Волго - вятского районов внесены сорта: Астор, Писаревский, скакун, Улов, Козырь и др.

В Галичском районе используется сорт овса Улов. Приведем его характеристику.

Сорт Улов относится к разновидности мутика, раннеспелый, вегетационный период 75 - 80 дней в зависимости от погодных условий. Районирован в Костромской области с 1982г. Устойчив к полеганию, к засухе имеет среднюю устойчивость. По данным сортоиспытания Галичского ГСУ урожайность 20,6 - 22,4ц/га (21,5 ц/га), потенциальная урожайность сорта 28 ц/га. Масса 1000 зерен 33 - 36 г, пленчатость 27 - 28,5 %. К пыльной головне, стеблевой ржавчине и бактериальному ожогу среднеустойчив. Сорт интенсивного типа, универсального назначения.

3.2 Оценка уровня урожайности по приходу фотосинтетической активной радиации (ФАР)

Для формирования зеленой массы растения используют часть спектра солнечной радиации с длиной волны 0,38…0,71 мкм, которая называется фотосинтетической активной радиацией. По приходу ФАР можно определить потенциальную урожайность культуры и конкретного сорта.

Потенциальная урожайность - это теоретически возможный уровень максимальной урожайности, который можно получить в идеальных метеорологических условиях - при достаточном количестве тепла, воды, света. Она зависит от прихода ФАР и потенциальной продуктивности культуры или сорта.

Используя справочные данные приложения 7 и таблицы 10 методических указаний, рассчитаем потенциальную урожайность анализируемой культуры.

Табл.9. Среднемноголетний приход ФАР за теплый период и год, млрд. ккал/га (г. Кострома).

месяц	апрель	май	июнь	июль	август	сентябрь	октябрь	Апрель-октябрь	год
значение	0,49	0,64	0,70	0,70	0,56	0,28	0,13	3,53	4,25

Так, вегетационный период (от всходов до начала уборки) овса длится с 2.05по 22.07 (80 дней)

Суммируем приход ФАР за этот период: 0,60 +0,70 +0,50 =1,80

Табл.10. Метод расчета уровня урожайности овса, сорт Улов по приходу ФАР в условиях Галичского района Костромской области.

Показатель	Значение
1. приход на поверхность почвы, млрд. ккал/га	180 *107
2. Используется растениями(КПД ФАР), (прил.7)	2,0
3. Будет использовано растениями, ккал	( 2*180*107) :100=360* 105
4. Требуется на создание 1т надземной сухой массы (калорийность), ккал (прил.7)	4600*1000=46*104
5. Будет создано сухой массы основной и побочной продукции, т/га	360*105: (46*104)=7,8
6. Будет создано основной продукции при соотношении основной и побочной продукции, 1: 1,3 , т/га	7,8 : (1+1,3)=3,4
7. Будет создано основной продукции в перерасчете на стандартную влажность (14%), т/га	(3,4*100) : ( 100-14)=4,0

Приход ФАР обеспечивает урожайность овса 4 т/га=40 ц/га.

3.3 Оценка уровня урожайности по влагообеспеченности

Урожайность с - х культур и намеченный комплекс агротехнических мероприятий для её достижения зависят от влагообеспеченности посевов и использования ими влаги в течение вегетационного периода. Здесь используется понятие ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВОЗМОЖНАЯ УРОЖАЙНОСТЬ( ДВУ) - это максимальная урожайность которая может быть получена при реальных среднемноголетних климатических условиях. Зная коэффициент водопотребления с -х культуры, используя справочные данные по выпадению осадков, запасам продуктивной влаги в почве и др. можно рассчитывать уровень действительно возможной урожайности для конкретной с - х культуры.

Табл.11. Среднее многолетнее количество осадков за теплый период и за один год, мм (г. Кострома)

месяц	апрель	май	июнь	июль	август	сентябрь	октябрь	Апрель-октябрь	год
значение	39	50	61	75	65	64	60	414	593

Расчет выполним в форме табл.11.

Табл.12. Метод расчета уровня урожайности овса по влагообеспеченности в условиях Галичского района Костромской области, вегетационный период с 2.05 до 22.07

Показатель	Значение
1. Запас продуктивной влаги в метровом слое почвы, мм	210
2.Приход осадков на поверхность почвы, мм	46,7 +61 +53,3=161
3.Используется осадков с учетом коэффициента использования атмосферных осадков (70%), мм	161 : 70 *100=230
4.Будет использовано растениями влаги, всего т/га	(230+210)*10=4400
5.Коэффициент водопотребления	550
6.Будет создано сухой массы основной и побочной продукции/га	4400:550=8,0
7.Будет создано основной продукции (при соотношении основной и побочной продукции 1:1,3, т/га	8/ (1+1,3)= 3,48
8.Будет создано основной продукции в пересчете на стандартную влажность, т/га	(3,48*100)*(100-14)=4,0

Влагообеспеченность позволяет получить урожайность 40 ц/га. Следовательно, приход ФАР и влагообеспеченность - оба фактора равноценны и максимальный урожай овса 40/га.

Потенциальная урожайность сорта Улов 28 ц/га.

Глава 4. Разработка энергосберегающей технологии возделывания овса сорта Улов

Разработаем оптимизированную технологию возделывания овса на уровень урожайности 25 ц/га.

4.1 Предшественник

Лучшими предшественниками овса являются картофель и лен - долгунец, за отсутствием их озимые зерновые. В данном случае предшественник овса - яровая пшеница, что вполне допустимо (см. приложение 3). Овес в севообороте идет заключительной культурой, выполняя роль санитарной культуры по отношению к корневым гнилям зерновых. Овес является хорошим предшественником для других культур.

4.2 Основная и предпосевная обработка почвы

Система обработки почвы включает основную обработку, которая ведется непосредственно после уборки предшественника, например, лущение стерни после зерновых культур, дискование - после многолетних трав и т.д. Вспашка, которая ведется с осени и называется зяблевой, если она предназначена под яровые культуры. В данном случае основная обработка включает: лущение стерни, т.к. поля засорены пыреем, вспашку зяби.

Предпосевная обработка обеспечивает хорошее качество посевных работ и создает благоприятные условия для прорастания семян и дальнейшего роста и развития растений.

Предлагаемые приемы обработки почвы негативных последствий на окружающую среду не оказывают.

Табл. 13. Характеристика системы обработки почвы под овес. Предшественник яровая пшеница

Технологическая операция	Срок выполнения	Нормативные требования	Агрегат	Характер действия на окружающую среду
Лущение стерни	18.08 - 22.08	- глубина 10-12 см	ДТ-75М+ЛДГ-10А	- удаление стерни и сорняков
Вспашка зяби плугом	01.09 - 05.09	- глубина пахотного слоя 21см - полный оборот пласта	ДТ-75М+ПЛН- 4 - 35	- рыхление почвы
Боронование	23.04 - 26.04	-глубина 3 - 4см	МТЗ-80+БЗСС-1	- сохранение влаги в почве
Культивация	26.04 - 28.04	-глубина до 5 - 6 см	МТЗ-80+КПС-4	- измельчение почвы

Все приемы направлены на улучшение водно - воздушного режима почвы и создание оптимальных условий для посева овса. Сроки выбраны оптимальные.

4.3 Система удобрений овса

Исходя из требований культуры к обеспеченности питательными веществами, используя балансовый метод, рассчитаем нормы удобрений. Внесение органических удобрений не планируем, т.к. возможно их внесение в занятом пару или под предшественник - яровую пшеницу, овес эффективно используют удобрения предшествующих культур.

Хорошее усвоение элементов питания овсом объясняется тем, что растения имеют сильно развитую корневую систему - до 80 см в ширину и около 50 см в глубину, которая обладает высокой усвояющей способностью.

Табл. 1.4. Расчет норм удобрений под овес на планируемый уровень урожайности 25 ц/га в условиях колхоза «Дружба».

Показатель	Питательные вещества
	N	Р2О5	К2О
1. Вынос питательных веществ с урожаем 1 ц продукции, кг	2,95	1,31	2,58
2. Вынос питательных веществ с урожаем, кг/га	73,8	32,8	64,5
3. Содержание в пахотном слое почвы, мг/100г почвы	2,8	9,2	10,6
4. Содержание питательных веществ в пахотном слое почвы, кг/га	84	276	318
5. Коэффициент использования пит. веществ из почвы,%	20	5	8
6. Будет использовано из почвы, кг/га	16,8	13,8	25,4
7. Требуется внести с удобрениями, кг/га	57	19	39,1
8.Коэф - т использования пит вещ - в из удобр., %	80	35	85
9.Нобходимо внести пит. вещ - в, кг/га д.в.	71,3	54,3	46
10. Содержание действующего вещества в минеральных удобрениях, %	46	40	40
11. Требуется внести минеральных удобрений, кг	155	135,8	115

Как видно, необходимо наибольшее внесение азота и меньшее калия.

Овес мирится с повышенной кислотностью, но хорошо отзывается на известкование.

Дозу извести, Д_СaCo3 , рассчитаем по гидролитической кислотности, Нг:

Д_СaCo3 = Нг*1,5

Д_СaCo3 = 2,7 +1,5 = 4,05 т/га

Дозу извести для овса можно оставить расчетную.

Расчетные нормы удобрений необходимо рационально распределить по срокам. Фосфорно - калийные удобрения целесообразно внести под основную обработку, азотные под предпосевную. Часть фосфорных (Р_{10 - 20}) в виде гранулированного суперфосфата запланируем как рядковое, азота 1/3 общей нормы в виде аммиачной селитры или мочевины в подкормку в фазу выхода в трубку.

Табл. 15. Рабочий план применения удобрений под овес на урожайность 25 ц/га.

Показатель	Срок внесения
	основное	предпосевное	предпосевное	подкормка
Норма кг/га д.в.
N 71,3		48,3 кг/га МТЗ - 80 +РМГ - 4		23 кг/га МТЗ - 80+ПОМ - 630
Р2О5 54,3	39,3 кг/га МТЗ - 80 +РМГ - 4		15 кг/га МТЗ - 80 +СЗ - 3,6
К2О 46	46 кг/га МТЗ - 80 +РМГ - 4
Вид удобрений	минеральные	минеральные	минеральные	минеральные
Форма минеральных удобрений	порошковидные	порошковидные	гранулированные	Гранулированные или порошковидные

4.4 Подготовка семян к посеву и посев

Первоначально необходимо определить потребность в семенах, рассчитав норму высева с учетом посевной годности, ПГ.

ПГ= (чистота * всхожесть)/100

Для семян 1 класса посевного стандарта:

ПГ= (99*96)/100=95%

Норма высева рассчитывается по формуле:

К= (100*М*А)/ПГ, где: М - норма высева млн. семян/га (справочник);

А - масса 1000 семян (для сорта Улов 35г)

К= (100*6млн.*35)/95%=221 кг/га

Потребность в семенах:

221 кг/га * 154га = 340,34 ц или 34 т.

Подготовка семян к посеву планируется с учетом поражаемости овса болезнями.

Табл.16. Мероприятия подготовки семян к посеву.

Приемы подготовки	Цель и задачи приема	Препарат, н.р., кг/т	Марка машины	Срок
				агротех.	календар.
Протравливание семян	Уничтожение возбудителей болезни в семенах (головня, гельминтоспориоз)	Раксил 0,5 л/т +10 л воды	ПСШ-5	За 5 - 6 дней до посева	19.04-20.04

Сроки посева овса планируются самые ранние, т.к. культура влаголюбивая, холодоустойчивая.

Табл. 17. Агротехнические требования к посеву овса.

Площадь посева, га	Срок посева	Способ посева	Норам высева, кг/га	Глубина заделки семян, см	Агрегат	Нормативы качества
154	26.04 - 28.04	рядовой	221	3-4	МТЗ-80+ СЗ-3,6А	соблюдение глубины заделки семян; равномерность посева

Почвы древесно - подзолистые среднесуглинистые, поэтому глубина посева оптимальная 3 - 4 см, которая обеспечивает хороший водно - воздушный режим для прорастания семян.

4.5 Уход за посевами овса

В сухую погоду возникает опасность пересыхания верхнего слоя почвы, поэтому необходимо прикатывание. Дерново - подзолистые почвы могут после дождя уплотнятся, образуется почвенная корка, поэтому нужно боронование до всходов, что эффективно и против сорняков. Для борьбы с сорняками планируем химпрополку, для повышения урожайности - подкормку.

Табл. 18. Характеристика технологических операций по уходу за посевами овса.

Технологическая операция	Объем работ, га	Сроки проведения работ	Агрегат	Нормативы качества
Прикатывание	154 га	Вслед за посевом 26.04 - 28.04	МТЗ-80+ЗКК-6	Умеренное уплотнение почвы
Боронование	154 га	до всходов 30.04. - 02.05	МТЗ-80+БЗСС - 1	Глубина 2 - 3
Опрыскивание гербицидами против сорняков	154 га	Фаза кущения 13.05-16.05	МТЗ-80+ОПШ - 15	Равномерность обработки
Опрыскивание против сорняков	154 га	Начало выхода в трубку 28.05 - 29.05	МТЗ-80+ПОМ -630	Равномерность обработки

В настоящее время ассортимент гербицидов для овса очень широкий. В данном случае можно использовать гербициды агрон, бифор, аккурат и др. наиболее экономичен гранстар 0,015 л/га +200л воды. Подкормку целесообразно производить раствором удобрений с использованием технологической колеи по результатам листовой диагностики.

4.6 Уборка, послеуборочная обработка и хранение урожая овса

Овес созревает неравномерно, нередко имеет большой подгон, при перестое осыпается, поэтому необходимо ежедневное наблюдение за созреванием посевов. Применяется в основном прямое комбайнирование в начале наступления полной спелости в верхних колосках метелки растений.

Табл. 19. Характеристика технологических операций по уборке овса.

Технологическая операция	Объем работ	Сроки проведения работ	Агрегат	Нормативы качества
Уборка зерновой части урожая	154 га	22.07 - 27.07	Дон-1200	Высота среза 10 -15см
Транспортировка вороха на КЗС	4466 ц	22.07. - 27.07	ГАЗ-53А	Исключение простоев комбайнов
Прессование соломы	154га	23.07. - 29.07	МТЗ-80+ ПРП-1,6	Плотность рулонов 250 кг/м3 и более
Вывозка рулонов с поля	154 га	23.07 - 29.07	МТЗ-80+ 2ПТС-4	Полная очистка поля от соломы
Укладка рулонов в штабеля	154 га	23.07 - 29.07	МТЗ-80 + ПГ-0,2	Форма пирамиды

При уборке высота среза 10 - 15 см имеет следующие преимущества:

- облегчается работа комбайна;

- больше растительных остатков остается в качестве органического удобрения на поле;

- лучше накапливается в почве влага.

В соломе в хозяйстве большой потребности нет, целесообразно её измельчать при уборке, но в хозяйстве нет приспособлений к комбайнам для измельчения соломы.

Зерновой ворох с поля доставляется на КЗС, где в поточную линию смонтированы машины для очистки зерна, сушилка зерна, сортирование машины. Непосредственно в течение 5 - 6 часов ворох подвергается предварительной очистке, чтобы не произошло его самосогревание, затем зерно сушится до 14% влажности, вторично очищается и сортируется, затем засыпается на хранение.

Табл. 20. Обеспеченность оборудованием для послеуборочной доработки и хранения зерна на КЗС - 25Ш.

Виды работ	Объем работ, т	с/х машины	Склады и хранилища
		марка	Произ-ть	Потребн.,шт	Тип хранилища	Объем, т	Потребн, шт.
Предварительная очистка	4466ц	МПО - 50 22.07 - 27.07	50	2	Зернохранилище, построенное по типовому проекту 813 - 167 в 1974г	500	1
Сушка зерна	4400ц	СЗШ-16А 22.07 - 27.07	16	2
Вторичная очистка и сортировка	3850ц	ЗВС-20А 23.07 - 28.07	20	2
Перемещение в зерносклад	3850ц	ТХБ-30 24.07 - 29.07	30	1

В хозяйстве КЗС - 25 Ш 1974г монтирования. Все оборудование изношенное, триерный блок не работает. Семена 1- го класса практически по чистоте получить невозможно.

4.7 технологическая схема возделывания овса

Весь комплекс намеченных мероприятий по проектированию технологии выращивания культуры от подготовки почвы до уборки урожая представим в виде таблицы.

Табл. 21. Технологическая карта возделывания овса, сорт Улов, предшественник яровая пшеница.

Технологическая операция	Ед. изм.	Объем работ	Сроки проведения	Состав агрегата	Агротехн. требования
			Агротехнич.	Календ.	Марка тракт.	Марка с- х машины
1	2	3	4	5	6	7	8
Лущение стерни	га	154	Вслед за уборкой пшеницы	18.08- 22.08	ДТ - 75М	ЛДГ - 10А	Глубина 10 - 12см
Внесение минеральных удобрений	га	154	В день вспашки	01.09 - 05.09	МТЗ - 80	РМГ - 4	Равномерность внесения
Внесение извести	га	154	В день вспашки	01.09 - 05.05	ГАЗ - 53	АРУП - 8	Равномерность внесения
Вспашка	га	154	Через 12 - 15 дней после лущения	01.09 - -5.09	ДТ - 75М	ПЛН - 4 - 35	Глубина 21см
Боронование	га	154	При поспевании почвы	23.04 - 26.04	МТЗ - 80	БЗСС - 1	Глубина 3- 4см
Протравливание семян	т	34	За 5 - 6 дней до посева	19.04 - 20.04	э/ двигатель	ПСШ - 5	Равномерность обработки
Внесение минеральных удобрений	га	154	В день культивации	26.04 - 28.04	МТЗ - 80	РМГ - 4	Равномерность внесения
Культивация	га	154	В день посева	26.04 - 28.04	МТЗ - 80	КПС - 4	Глубина 5- 6 см
Посев	га	154	В возможно ранние сроки	26.04 - 28.04	МТЗ - 80	СЗ - 3,6А	Соблюдение нормы высева и глубины посева
Прикатывание	га	154	Вслед за посевом	26.04 - 28.04	МТЗ - 80	ЗКК - 6	Равномерное уплотнение почвы
Боронование	га	154	До всходов	30.04 - 2.05	МТЗ - 80	БЗСС - 1	Глубина 2 - 3 см
Опрыскивание гербицидами	га	154	Фаза кущения	13.05 - 16.05	МТЗ - 80	ОПШ - 15	Равномерность обработки
Подкормка	га	154	Фаза выхода в трубку	28.05 - 29.05	МТЗ - 80	ПОМ - 630	Равномерность внесения
Уборка	га	154	Полная спелость	22.07 - 27.07	Дон - 1200	Дон - 1200	Высота среза 10- 15 см
Транспортировка вороха	ц	4466	В день уборки	23.07 - 29.07	ГАЗ - 53А	ГАЗ - 53А	Исключение простоев комбайна
Прессование соломы	га	154	Вслед за уборкой	23.07 - 29.07	МТЗ - 80	ПРП - 1,6	Плотность рулонов до 200 м3
Вывозка рулонов	га	154	Вслед за прессованием	23.07 - 29.07	МТЗ - 80	2ПТС - 4	Полная очистка поля от соломы
Укладка рулонов в штабеля	га	154	Вслед за прессованием	23.07 - 29.07	МТЗ - 80	ПГ - 02	Форма пирамиды

В хозяйстве далеко не полный комплекс машин для возделывания овса, сроки выполнения работ затягиваются, особенно уборка, что приводит к снижению урожая и потерям зерна.

Глава 5. реализация продукции растениеводства

Произведенную продукцию для повышения её эффективности важно правильно распределить. Учитывая специализацию колхоза «Дружба», зерно требуется на корм скоту в дробленом виде в качестве концентратов, на посевные цели, засыпается страховой фонд. Оставшееся зерно подлежит реализации. Разработаем план использования запланированного объема производства зерна овса.

Произведено всего, ц - 3850

Расход: на семена - 340 ц

- страховой фонд (12%) - 40ц

- переходящий фонд 100ц

- обмен на семена 100ц

- на корм скоту при поголовье (183 гол) 200ц

Всего на внутрихозяйственные цели- 780ц

Реализация 3850 - 780=3070ц

Уровень товарности (3070:3850)*100=79,4%

Средняя цена реализации 1ц, руб. - 403

Полная себестоимость 1ц, руб. - 420

Убыток - 17 руб./ц

Рентабельность(-17:420)*100=4%

Спрос на зерно овса в районе есть и цену реализации можно повысить, как фуражной продукции, до 700 руб./ц. Тогда возможно получение прибыли:

700-420=280 руб./ц

Рентабельность:

(280:420)*100=66,7% - выше среднего уровня.

Причина низкой цены реализации в том, что зерно реализуется как фуражное, со значительной массой примеси пшеницы и семян сорняков.

Выводы и рекомендации

Колхоз «Дружба» является наибольшим по размерам с - х предприятием, специализируется на производстве молока, выращивании и откорме КРС. Предприятие убыточное, отрасль растениеводство в 2007г низкорентабельная (30,5%) в основном прибыль получена за счет реализации сена и семян многолетних трав.

Овес возделывается на площади 304 га, урожайность 10,9 ц/ га. Севооборот очень примитивный, технология возделывания овса не является интенсивной. Сорт овса Улов районированный, его потенциальная урожайность 28 ц/га, приход ФАР и влагообеспеченность обеспечивают урожайность 40 ц/га.

Производство овса убыточно по причине низких урожаев и больших затрат.

Возможные пути повышения эффективности возделывания овса в колхозе «Дружба»:

- повышение урожайности культуры за счет совершенствования севооборота, внесения минеральных удобрений в необходимых дозах, причем, минеральные удобрения лучше использовать не простые, а комплексные комбинированные удобрения, например, нитрофоску и др., что является элементом ресурсосберегающей технологии;

- внесение органических удобрений (навоза) под викоовсяную смесь, что улучшает почвенное плодородие и повышает гумус;

- элементом ресурсосберегающей технологии является измельчение соломы при уборке овса, для этого необходимо оборудование комбайна измельчающим устройством. Соломенная резка - ценное органическое удобрение;

- уборка овса на высоком срезе(10 - 15см) снижает затраты топлива, повышает производительность комбайна;

- замена старых, изношенных комбайнов СК - 5М «Нива» более производительными Дон - 1200 оптимизирует продолжительность уборочных работ;

- повышение цены реализации, например, до 700руб./ц на основе маркетинговых исследований рынка зерна. Спрос на зерно достаточно высокий в связи с расширением посевов однолетних трав( Вико - овсяной смеси на зеленую массу).

Список литературы

1. Годовые бухгалтерские отчеты за период 2005-2007 года.

2. Агрометеорологические сводки Галичской метеорологической станции за 2005-2007 года.

3. «Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства». Учебное пособие для вузов М, 1999 г.

4. Гатаулина Г.Г. и др. «Технология производства продукции растениеводства», М., 1995 г.

5. «Земледелие с почвоведением», учебник, М., 1999 г.

6. «Зональные системы земледелия (на ландшафтной основе)», учебник для студентов с/х вузов по агрономическим спец., М., 1995 г.

7. Методические указания по составлению технологических карт в растениеводстве (для дистанционного обучения и самостоятельной работы студентов агрономического факультета), Кострома, 1999 г.

8. «Механизация и электрификация сельского хозяйства», учебное пособие для студентов СХИ по экономическим спец., М., 1996 г.

9. Михалев С.С. «Технология производства кормов», учебник, М., 1998 г.

10. «Растениеводство», учебник для вузов, М., 1997 г.

11. Тюльдюков В.А. и др. «Технология и хранение кормов», учебное пособие, Орел, 1995 г.

Размещено на Allbest.ru