История одомашнивания различных видов животных

Размещено на http://www.allbest.ru/

На нашей планете обитает около пяти тысяч видов млекопитающих. Из них почти пятьдесят одомашнены. Они были изменены человеком, и разнообразие пород у многих домашних животных огромно. О времени и месте одомашнивания млекопитающих судят по раскопкам древних поселений и сохранившимся предметам изобразительного искусства. Предполагаемые очаги происхождения домашних млекопитающих определяются ареалами их диких предков. Но человек настолько сильно изменил обитателей дикой природы, что некоторые из них уже не способны выжить в естественных условиях без его помощи. Ученым, впервые заложившим научные основы изучения домашних животных, был Чарльз Дарвин, гениально разрешивший вопрос о происхождении млекопитающих на основании собственных исследований. Метод Дарвина заключался в тщательном сравнении современных пород с более древними и с наиболее сходными видами диких животных. Черты сходства, обнаруженные в окраске животных, поведении, в строении внутренних органов рассматривались Дарвином как доказательства общности происхождения. С древнейших времён человек задумывался над тем, откуда произошла вся окружающая его природа, всё разнообразие животных и растений, населяющих землю. Наши первобытные предки часто испытывали на себе действие грозных стихий природы: молнии, урагана, наводнений, лесных пожаров. Они не могли научно объяснить этих явлений, им казалось, что природой управляют какие-то сверхъестественные силы. В те времена люди уже умели изготовлять оружие - копья, топоры - для охоты на диких зверей, строить из камней и деревьев или из ветвей простые жилища, лепить из глины посуду. Они думали, что происхождение человека и всех окружающих его животных, в том числе и домашних, есть дело рук какого-то существа более могущественного, чем сам человек.

Одомашнивание животных произошло примерно в то же время, что и введение в культуру растений, т.е. около 10 тысяч лет назад. Археологи считают, что первыми были одомашнены овца, коза и собака. Крупный рогатый скот и свинья в хозяйстве человека появились позже. Сегодня сельскохозяйственные животные - важнейшие консументы агроэкосистемы. В разных природных условиях разводят разные виды скота. Для лесной зоны экологически более подходит крупный рогатый скот, в степной зоне разводят свиней, в откорме которых большую роль играет зерно. Если имеется много земель, непригодных для пашни (горные склоны, засоленные почвы), оправдано овцеводство. В некоторых районах, где много естественных пастбищ (Якутия, Башкортостан, Татарстан) развито коневодство. Лошади не боятся суровой зимы, их круглый год можно содержать на подножном корме. Из их молока получают кумыс. Высокими вкусовыми качествами отличается конское мясо. Соотношение между растениеводством и животноводством устанавливается с учетом экологических требований. Для развития животноводства необходимы и посевы, и естественные кормовые угодья. Если скота мало, то мало и органических удобрений - навоза, и это плохо для растениеводства. Если скота слишком много, происходит разрушение пастбищ или приходится отдавать под кормовые культуры слишком много пахотных земель.

В агроэкосистемах, где развиты обе отрасли - растениеводство и животноводство - два трофических уровня. Для повышения прибыльности хозяйства нужно повышать эффективность перехода первичной биологической продукции во вторичную, т.е. коэффициент биоконверсии, показывающий эффективность переработки растительного корма в продукты животноводства - мясо, молоко, яйца. В естественных экосистемах при переходе энергии с одного трофического уровня на другой теряется около 90% энергии (чтобы получить 1 тыс. калорий биомассы животных, нужно затратить примерно 10 тыс. калорий биомассы растений). Отношение 1:10 - усредненное. Разные животные при потреблении единицы растительных кормов производят неодинаковое количество продукции. Этот показатель колеблется и у животных одного вида, отличающихся по породе или возрасту, при разных условиях содержания. Коэффициент биоконверсии определяют по количеству растительного белка, необходимого для получения 1 кг животного белка. Чтобы получить 1 кг белка говядины, нужно скормить корове 15-20 кг белка растений. Белок свинины обходится в 2 раза дешевле - только в 10 кг растительного белка. Еще дешевле белок яиц (на получение 1 кг белка яиц нужно 4-6 кг) и куриного мяса бройлеров (6-8 кг белка в корме). Самый дешевый животный белок - в молоке. Чтобы получить 1 кг такого белка, нужно всего 3-5 кг растительного кормового белка. Высок коэффициент биоконверсии у рыб, что делает экономически выгодным прудовое рыбоводство. Эффективность биоконверсии можно повысить, улучшив рацион питания и условия содержания животных. Так, в рацион коровы должны входить различные элементы питания, в особенности белок. В 1 кормовой единице (1 кормовая единица соответствует питательности 1 кг зерна овса) должно содержаться 125 г белка. Если в силосе или сене белка много, то корма корове требуется меньше. Повышается эффективность биоконверсии и при уменьшении затрат энергии на сам процесс питания животных. Корова, например, ест не больше 8 часов в сутки. Остальное время она отдыхает и пережевывает жвачку (размельчает то, что было съедено на пастбище или из кормушки в стойле). Чтобы корова за 8 часов съедала достаточное количество травы, травостой на пастбище не должен быть слишком низким (если высота травы ниже 10 см, корове неудобно откусывать такие растения) или слишком высоким. В зимнее время важно содержать коров в теплых помещениях. Если корове будет холодно, то энергия пищи пойдет не на образование молока и прибавку веса, а на согревание животного. Чем крупнее животное, тем легче ему согреться: бык массой 500 кг переносит холод легче, чем теленок. В разном возрасте биоконверсия у коров неодинакова: молодое животное лучше набирает вес, у взрослого - привесы резко снижаются. Молоко корова дает несколько лет примерно с одной и той же затратой кормов. Отсюда и два типа содержания скота - мясной откорм, при котором животное содержат не больше года, и молочное разведение, при котором корову доят в течение 5-7 лет. Важный вопрос экологии животноводства - проблема стоков. Раньше, когда фермы были небольшими, скоту подстилали солому, и навоз смешивался с ней. Эта смесь легко перегнивала и была прекрасным удобрением. Теперь на скотоводческих комплексах с тысячами голов скота применяют бесподстилочное содержание животных - навоз смывают водой. Такой навоз называется, бесподстилочный его нельзя непосредственно использовать как удобрение. Он убивает полезную микрофлору почвы, загрязняет ее болезнетворными бактериями и засоряет семенами сорных растений, которые легко проходят через пищеварительную систему животных. Перед внесением бесподстилочного навоза на поля его подвергают специальной обработке - компостируют с соломой или опилками и торфом, перерабатывают в бродильных чанах. При брожении навоз обеззараживается и образуется биогаз, которым можно отапливать ферму. Можно разбавлять навоз водой и этим раствором поливать поля, где выращивают многолетние травы. Еще лучше такой разбавленный навоз удобряет почву, если она покрыта равномерно разбросанной соломой. Чем больше скота на ферме, тем сложнее организовать переработку навоза в удобрение и тем больше затраты на его транспортировку. Поэтому фермы с поголовьем свыше 50 голов крупного рогатого скота и 200 - 300 голов свиней экологически невыгодны. В экологически правильно организованном хозяйстве скот является таким же органичным элементом агроэкосистемы, как животные-консументы в естественной экосистеме леса или целинной степи.

История одомашнивания

О том, как и когда, началось одомашнивание, мало что известно. Об этом практически нет сведений ни в преданиях, ни в исторических летописях. Полагают, что человек каменного периода уже имел при себе почти всех основных домашних млекопитающих. Древнейшая историческая летопись, Библия, говорит о коровах, овцах, лошадях и других, как о самых обыкновенных принадлежностях пастушеского и земледельческого промысла народов. Словом, время, когда человек приручил современных домашних животных, остаётся неизвестным, равно как неизвестно и происхождение большинства домашних млекопитающих. Предполагают однако, что каждое из домашних млекопитающих имело диких прародителей. Доказательством этому служат исследования костей, найденных в остатках свайных построек. При анализе раскопок удалось отличить кости домашних животных от костей родственных им диких животных. Таким образом, можно предположить, что в ту столь далекую от нас эпоху, о которой не помнят ни история, ни предание, одни и те же животные могли быть и дикими и одомашненными. В настоящее время виды, к которым принадлежат некоторые домашние млекопитающие, вообще не встречаются в диком виде. Так, например, корова и лошадь - виды исключительно домашние. Вопрос, кто явился родоначальником некоторыми из домашних млекопитающих, до сих пор является спорным. Так, некоторые полагают, что русская домашняя овца произошла от муфлона, другие - от аргали, а иные - от североафриканской дикой овцы. Родоначальником собаки кто считает волка, кто шакала, а некоторые - оба эти вида (иногда к ним добавляют койота). По современным представлениям собаки целиком произошли от волков. Дикие представители многих домашних животных вымерли. Так, родоначальником большей части пород крупного рогатого скота считают тура. Он жил, как дикий бык, не только в доисторическое, но и в сравнительно недавнее время. В этом удостоверяют сказания славянской народной поэзии, древние русские былины, далее названия разных урочищ, в которых слышится имя тура и, наконец, положительные известия летописей и других памятников древней литературы. Судя по этим памятникам, древний тур хорошо был известен нашим предкам, был животным массивным, с длинными рогами, гнедой масти, отличался громадной силой и быстротой, любил держаться в местностях болотистых в лесистых, как привольных для корма и уединённых. По былинам, границы обитания тура определяются Приднепровьем, землей Волынскою и пущами литовскими, но народный язык и названия разных урочищ, в которых сохранилось имя тура, расширяет эти границы на восток до верховьев Донца, а на север до Ладоги (где есть Турова пустынь), Грязовца и Галича. Из прямых свидетельств о туре особенно замечательно описание его, данное известным Герберштейном, приезжавшим в Россию в XVI веке. Чтобы не смешивали тура с живущим и доселе зубром, Герберштейн в своих приложил рисунки того и другого животного. Таким образом, относительно происхождения домашнего быка вопрос был бы ясен, если бы не было известно, что некоторые из домашних млекопитающих легко превращаются в диких. В Америке до её открытия не было ни одного из домашних животных Старого света. Не было ни лошадей, ни коров, ни свиней, ни овец, ни коз. Все эти наши исконные домашние млекопитающие завезены в Америку европейцами и все они нашли такую благоприятную для себя почву, что скоро размножились до излишества. Численность их стала превышать потребности народонаселения. При таких условиях, естественно, некоторые животные оставались без присмотра, стали отставать от стад, бродить по лесам и постепенно дичать. Таким путём в Америке начали набираться целые стада одичалых быков и лошадей. Натузиус говорит, что у него были случаи одичания свиней и спаривания их с дикими кабанами. Что было с нашими домашними млекопитающими в Америке и что отчасти бывает и в Европе, тоже повторяется в редко населённых местностях Австралии, где одичалый рогатый скот и лошади даже небезопасны для людей. В лёгкости одичания домашних животных некоторые видят как бы доказательство их происхождения от диких видов. Потому будто так легко и дичают некоторые из домашних животных, что их природе более соответствует состояние дикое, чем домашнее, искусственное, из которого они как бы и стремятся выйти. Если бы одомашненность была природным свойством некоторых животных, то таким нелегко было бы обходиться без помощи человека, и перевод одновидовых диких животных в домашнее состояние не представлял бы большого труда. Как бы то ни было, но вопрос о происхождении наших домашних животных, этих ближайших слуг и друзей человека, следует считать открытым, так как он, по справедливому замечанию Натузиуса, лежит вне наблюдений и опыта. Что касается домашних любимцев, то есть животных, проживающих в одном жилище с человеком, то раньше всех эту роль стали исполнять собаки.

В Древнем Риме и раннесредневековой Европе распространённым домашним животным была ласка, поскольку она охотилась на домовых грызунов. Однако в связи с плохой приручаемостью ласки в качестве охотника на домовых вредителей её вытеснили генеты (на непродолжительное время в средние века) и кошки, которые остаются распространёнными домашними любимцами и в наше время, когда необходимость в уничтожении грызунов уже отпала. Из многих видов домашние млекопитающих выведены разнообразные породы, которые сложились под влиянием общественно-экономических, естественноисторических условий и приспособлены для удовлетворения той или иной потребности человека. Превращение диких размножаемых в неволе животных в домашних и создание пород совершалось постепенно под влиянием новых условий среды и искусственного отбора. Вначале бессознательно, а впоследствии целеустремлённо человек добивался от домашних млекопитающих всё большей продуктивности. Так, если дикий крупный рогатый скот давал всего несколько сот кг молока (за одну лактацию), тогда как лучшие современные коровы культурных пород - около 10-15 тыс. кг молока; дикая свинья, поросящаяся один раз в год, приносит 5-6 поросят, современные свиньи культурных пород дают по 2 опороса в год и приносят ежегодно 25-30 поросят и т.д. Проводится огромная работа по совершенствованию существующих и созданию новых пород домашних млекопитающих скрещиванием местных, исторически сложившихся пород с заводскими, отбором и подбором лучших животных, направленным выращиванием молодняка животноводы создают новые породы, соответствующие запросам сельского хозяйства и промышленности.

Некоторые виды млекопитающих, прирученных человеком

домашний животное порода млекопитающий

Первым животным, которое приручил древний человек, считается собака: возраст древнейших костных останков более 14.000 лет. Их находят как в Западной Европе, так и в Восточной Азии. Существует несколько версий о происхождении собак: 1) от волков; 2) от разных диких видов - волков, шакалов и койотов; 3) от неизвестного вымершего вида. Наиболее распространено мнение о приручение и одомашнивание волков. Коз одомашнили около 7 тыс. лет назад в Передней Азии, в Месопотамии и в Южной Европе. У современных домашних коз встречаются рога разного типа - саблевидные, как у дикого безоарового козла, а также штопорообразные, как у винторогого горного козла. Вероятно, оба диких вида участвовали в образовании разных пород домашних коз. В Египте и других африканских странах и в наши дни разводят карликовых коз, внешне похожих на своих предков (коза камерунской породы). В Азии преобладают шерстно-пуховое и меховое направления в разведении коз, вероятно, сохранившиеся со времен древних месопотамских культур (коза ангорской породы). Еще до нашей эры римляне ловили и откармливали диких кроликов ради их вкусного мяса. Приручение их началось в Испании, откуда одомашненные кролики стали распространятся по Европе. Более дальние родичи домашних кроликов - зайцы. Короткошерстные кролики (Рекс) были выведены в период с 1919 по 1924 г. во Франции. Обладая очень мягким, шелковистым, густым мехом с ярким блеском, шкурки этих кроликов используются, порой, для имитации меха ценных пушных зверей, например, "сибирской белки". Ангорский кролик обладает чрезвычайно длинным и тонким пухом, который используют при производстве фетра. Эта порода была завезена в Европу из Турции в середине 18 столетия. При выведении породы кролик - "бабочка" селекционеры старались добиться определенного расположения темных пятен на белом фоне. На носу и щеках они напоминают крылья бабочек. Потомков древних лошадей Ассирии и Вавилона мы видим в знаменитой ахалтекинской породе лошадей. Выведена эта порода в оазисах Туркмении. Некрупные, сухого телосложения, тонконогие животные с вертикально поставленной длинной шеей, с небольшой головой и длинными ушами отличаются большой резвостью. Домашние северные олени, играющие важнейшую роль в жизни народов Крайнего Севера, были одомашнены очень давно (одновременно со свиньями около 10 тыс. лет назад). От своих диких сородичей домашние олени отличаются только терпимым отношением к человеку и значительным количеством пегих и белых особей в стаде. Кошку приручили около 6 тыс. лет назад в Северной Африке. Предком домашней кошки считается ливийская буланая кошка. Однако при распространении домашних кошек в разные страны некоторое влияние на формирование местных пород оказали и другие виды диких кошек. Самые первые сведения о домашней кошке относятся к временам Древнего Египта, где она считалась священной, и расплатой за ее убийство была смертная казнь. Этих животных хоронили с почестями и мумифицировали как фараонов. Судьба изменила кошкам в Средние века, когда их стали считать пособниками ведьм и вместе с ними сжигать на кострах.

Список литературы

1. Боголюбский С.Н. Происхождение и преобразование домашних животных / С. Н. Боголюбский / Москва: Изд-во Советская наука, 1959.- С.5-115

2. Боголюбский С.Н. Происхождение домашних животных/ С. Н. Боголюбский / Москва: Изд-во Советская наука, 1956.- С.6-97

3. Завадовский Б.М. Происхождение домашних животных / Б. М. Завадовский / Москва: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1948.- С.7-54

4. Цалкин В. И. Происхождение домашних животных в свете данных современной археологии/ В. И. Цалкин/ Москва: Изд-во Советская наука, 1950.-С.43

5. Брэм А. B. Жизнь животных. Млекопитающие / A.B. Брэм/ Москва: Изд-во Терра, 1992.-С.5-18

6. Интернет.

Размещено на Allbest.ru