Анализ производства и использования картофеля (на материалах ЗАО "Прогресс" района Чувашской Республики)

Увеличение числа растений на 1 га от 40 до 60 тыс. способствует повышению урожайности картофеля. Однако эффективность этого агроприема неодинакова и зависит от ширины междурядья, условий влагообеспеченности и сортовых особенностей. Исследования показали, что наиболее содержание сухого вещества и крахмала в клубнях картофеля отмечалось при загущении посадок до 60 тыс./га. Исследования показали, что глубокая ярусная запашка органических удобрений на 25-27 см положительно влияет на плодородие почвы, урожай и качество картофеля, она эффективнее заделки органики обычным плугом или дисковой бороной.

4.2 Экономическая эффективность рекомендуемых мероприятий

Экономическая эффективность производства картофеля целесообразно определять с учетом его хозяйственного назначения. При возделывании культуры на продовольственные цели ее определяют по следующим показателям: урожайность (с выделением продуктивности ранних и поздних сортов); выход стандартных клубней с 1га; затраты труда 1 ц картофеля (раннего и позднего); себестоимость единицы продукции; прибыль в расчете на 1 га площади посадок; уровень рентабельности производства в целом, а также ранних и поздних сортов.

Таблица 14 Эффективность производства картофеля вЗАО «Прогресс».

Из данной таблицы видно, что картофель занимает 55 га от всей площади посева. В 2006 году она была на том же уровне , то есть 55 га. В зависимости от урожайности и площади посадки валовый сбор меняется по годам. В 2007 году валовый сбор картофеля ниже на 2026 ц по сравнению с 2006 года, так как урожайность 2006 году была выше сравниваемого года на 36,9 ц с га. В 2007 году реализовано всего 4568 ц, т.е .64,9 % от произведенной продукции. Это очень средний показатель по сравнению с другими годами. За сравниваемый период наивысшую товарность картофель имел в 2005 году и она составила 67,8%.

Резервы увеличения производства продукции растениеводства и методика их определения.

Под хозяйственными резервами понимают возможности улучшения производственно-финансовой деятельности предприятия посредством максимального использования в процессе работы имеющегося производственного потенциала, достижений научно-технического прогресса и передового опыта.

Хозяйственные резервы классифицируются по следующим основным признакам:

1. По характеру их использования -- внутрихозяйственные и народнохозяйственные. К внутрихозяйственным относятся те резервы, которые являются и могут быть реализованы только в данном конкретном хозяйстве (улучшение использования земель, техники, совершенствование технологии и т. д.).

К народнохозяйственным относятся резервы, которые обеспечивают эффективность производства не только данного предприятия, отрасли, но и всего народного хозяйства (выведение высокоурожайных сортов отдельных культур, улучшение породности животных, внедрение наиболее эффективных систем ведения сельского хозяйства, систем комплексной механизации и автоматизации производства и т. д.).

2. По времени использования -- текущие и перспективные. К текущим относятся резервы, которые могут быть задействованы в течение данного отчетного года. А к перспективным -- резервы, учитываемые в последующие планируемые периоды.

3. По отношению к плану -- резервы в виде упущений и потерь, допущенных в результате отклонений от плана, и дополнительные резервы, определенные в процессе его выполнения.

Выявление и анализ резервов должны быть объективными, конкретными, и они осуществляются систематически за определенные этапы работы предприятия.

Основными резервами увеличения производства продукции растениеводства являются рост урожайности, расширение посевных площадей за счет более полного использования земель и недопущение гибели посевов. В свою очередь резервы увеличения валовой продукции за счет повышения урожайности складываются, как результат ликвидации потерь при уборке Сравнение урожайности осуществляют при относительно равных условиях производства

Таблица 15 Резервы увеличения производства картофеля.

Сорт Удача - среднеранний. Его урожай составил 270 кг. Клубни овальные, крупные, мякоть белая. Клубни прекрасно сохраняются до весны. С посадкой этого сорта торопиться не стоит, так как при очень ранней посадке в холодную почву всходы долго не появляются, рост растений задерживается. Сорт Невский - урожайность высокая 346-416 ц/га. Клубни округлые и овальные с плоским столонным следом, белые. Кожура гладкая. Масса товарного клубня 86-133 г. Сорт устойчив к раку, выше среднего поражается фитофторозом. Лежкость клубней в период зимнего хранения хорошая. Сорт Романо-среднеранний, столового назначения. Товарная урожайность 110-318 ц/га, на 78-146 ц/га выше стандарта Невский. Масса товарного клубней 90-94%, на 6-8% выше стандарта. Устойчив к раку. Ценность сорта: выравненные клубни с хорошим вкусом и высокой товарностью.[11,с.51,82,92]

Романо - среднеранний, столового назначения. Товарная урожайность 110-318 ц/га, на 78-146 ц/га выше стандарта Невский. Масса товарного клубня 70-80 г. Содержание крахмала 10,3-13,3%. Ценность сорта: выравненные клубни с хорошим вкусом и высокой товарностью.

Таблица 16 Состав и структура себестоимости

В данной таблице на основании фактической урожайности и себестоимости рассчитаны проектные показатели. Из данной таблицы видно, что в целом проекте за счет увеличения производственных затрат на 1539,1 рублей снизилась себестоимость картофеля на 115,2 рублей и увеличилась урожайность на 137,64 ц/га. Уменьшились затраты на оплату труда на 1 га 919,3 рублей. Увеличились затраты на удобрения, содержание основных средств, работа и услуги.

В проекте реализационная цена составляет 500 руб. за 1 ц, при этом экономический эффект составит:

ЭЭ = (Ц1 - C1)*q1 - (Ц0 - C0)*q0 = (500 - 227)*257,74- (404 -

111,79)*120,1 = 70363,02- 35094,42= 35268,6

Полученный результат говорит о том, что сумма прибыли увеличится на 35268,6 рублей на 1 га.

Таблица 15 Экономический эффект рекомендуемых мероприятий

Рекомендуемые мероприятия позволяют:

1. Увеличить урожайность картофеля с 1 га на 137,64 ц или на 114,6%.

2. Повысить валовой сбор с 55 га на 7567,7 ц, то есть на 114,5 %.

3. Повысить цену реализации на 96 рубля или на 23,8 %.

4. Сократить себестоимость 1 ц продукции на 107,21 рублей, то есть с 227 до 119,79руб. или на 52,8%.

5. Увеличить условную сумму прибыли продукции на 1 га - 35268,6 рублей.

Выводы и предложения

Ведущей отраслью предприятия в растениеводстве является -картофелеводство, в животноводстве -- производство молока, выращивание молодняка КРС. Производственное направление растениеводства ЗАО «Прогресс»- картофеле - зерноводческое.

Картофелеводство не является ведущей отраслью, так как удельный вес в общей выручке составляет 7,2 % в 2007 г., в 2006 - 10,9 %. В общей выручке от продажи продукции, работ и услуг удельный вес картофеля составляет 7,2 %. Финансовые результаты от реализации продукции, работ и услуг имеют тенденцию увеличению.

Анализ динамики урожайности картофеля показал, что этот показатель в период с 2003 по 2007 годы имеет равномерный характер, только в 2006 году урожайность выросла и составила 157 ц/га. По району и по Чувашской Республике себестоимость картофеля не имеет равномерного течения, она резко падает, или растет. Но все же по хозяйству урожайность картофеля остается выше среднереспубликанских данных.

На производственную себестоимость картофеля в первую очередь влияют два основных фактора: сумма производственных затрат на 1 га и выход продукции с 1 га. Наибольший удельный вес в структуре затрат занимает в 2007 году статья «Семена и посадочный материал» 44%. Статья «Содержание основных средств» увеличилась: в 2006 году составила - 17,3%. Это произошло за счет значительных затрат на приобретение запчастей и за счет сокращения затрат на оплату труда.

Картофель - одна из важнейших сельскохозяйственных культур. Главный путь увеличения производства картофеля -- повышение урожайности, внедрение высокоурожайных сортов, применение комплексной механизации возделывания и уборки, совершенствование технологии хранения и реализации продукции. Один из важнейших факторов роста урожайности и снижение ее себестоимости является правильное размещение картофеля. Наилучшим предшественником можно считать для картофеля клевер. Доза внесения минеральных удобрений не превышает в среднем 680 кг на 1 га, а органических - 78 т/га.

В повышении урожайности наибольшую роль играет выход продукции на 1 га. А хозяйстве в 2007 году с 1 га урожайность картофеля составляла 120,1 ц при площади 55 га. Цена реализации 404 руб. за 1 ц. Поэтому в хозяйстве за 2007 год была получена прибыль от реализации картофеля в размере 713 тыс. руб. Для того, чтобы получить прибыль, хозяйству необходимо повысить урожайность на 257,74 ц/га и повысить цену реализации до 500 рублей. Вследствие чего в хозяйство экономический эффект на 1 га составит 35268,6 рубля.

Анализ производства картофеля позволил установить, что в хозяйстве получили прибыль из-за низкого качества продукции, который реализовался за 4,04 руб. за 1 кг.

Проделанный анализ позволил определить следующие мероприятия для внедрения в перспективе:

1. Довести выход продукции с 120,1 ц до 257,74 ц с 1 га.

2. При этом достичь максимально-качественного уровня картофеля, за счет внедрения новых перспективных сортов.

3. Повысить реализационную цену с 404 до 500 за 1 ц.

4. Снизить производственную себестоимость с 227 до 119,79 руб.

5. Увеличить прибыль на 380,21 рублей на 1 ц.

6. Рентабельность в проекте составит 317,4 % против 78%.

Список использованной литературы

1. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия/ М.С.Абрютина, А.В.Грачев.-М.:Дело и сервис, 2001.

2. Анализ хозяйственной деятельности предприятия/ под ред.: С.М.Бычкова. - Профикс,2002.

3. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий/ В.И. Завгородний, Т.Е.Малофеев, И.Т.Трубилин. - М.:Агропромиздат,1987.

4. Анализ финансово-экономической деятельности предприятии/Н.П.Любушин, В.Б.Лещева, В.Г.Дьякова; под редакцией Н.П.Любушина. - М.: Юнити, 2002.

5. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК/П.В.Савицкая-М.: Новое знание,2004.

6. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий/ И.А.Смирнов, П.В.Смекалов, Д.Ф. Устюжина.-М.: Агропрмиздат, 1986.

7. Баканов М.И., Шеремет А.Д. «Теория экономического анализа».-М., «Финансы и статистика»,1994

8. Бороненкова С.А. «Управленческий анализ». - М., «Финансы и статистика»,2001.

9. Годовые отчеты по ЗАО «Прогресс» района ЧР за 2004, 2005 и 2006 года.

10. Зимин Н.Е., Солопова В.Н. «Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия». - М.: КолосС, 2004.

11. Картофель: сорта и характеристика: учеб. пособие /В.Т.Спиридонов.- Чебоксары, 2003

12. Филимонов В.С.Гуртовник, Е.А. Практикум по статистике: Учеб. Пособие. -М.: Финансы и статистика, 1987.

13. Павлов А.А. «Экономический анализ деятельности с.х. предприятий»: Учебное пособие-Чебоксары,1999.

14. Терия экономического анализа: Учебник. / Под ред. М.И.Баканова. - М.: Финансы и статистика, 2004.

15. Экономика отраслей АПК/И.А.Минаков, Н.И.Куликов, О.В.Соколов и др.; Под ред. И.А.Минакова. - М.: КолосС, 2004.

16. «Экономический анализ» Учеб./ Г.В.Савицкая-М.:Новое знание,2004.

17. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий/Под ред. Н.А.Волковой.-М.: КолосС, 2005.

18. Апк в 2004 г.: основные результаты./А.Селезнев(АПК)//Экономист.-2005-№3-с.79-84

19. Машинное производство картофеля и овощей: технология и технические средства послеборочного цикла/Н.Н.Колчин, А.Н.Козин//Достижения науки и техники Апк.-2004.-с.29-34

20. Новый способ бессменного возделывания картофеля/Ю.Н.Лысенко//Картофель и овощи-2004.-№3.

21. Об экономике картофелеводства России/ А.Д. Земплугин, С.А.Рыбакова// Экономика с.х. и перерабатывающих предприятий.-2003-№2-с.20-23

22. Производство и потребление картофеля в России/ в.Тульчев// Экономика с.х. России.-2003.-№8-с.30

23. Совершенствование технологии переработки картофеля на крахмал//Л.В.Кривцун,В.А.Дегтирев//Пищевая промышленность.-2003.-№-с11.

24. Специализированная техника для машинного производства картофеля и овощей/Н.Н.Колчин//Тракторы и сельхоз машины.-2004.-№2.-с.50-56.

Размещено на Allbest.ru