Качество кормления коров на экспериментальной базе "Тулово" Витебского района

Размещено на http://allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

Животноводство - важнейшая отрасль сельского хозяйства, служащая для обеспечения населения высококачественными продуктами питания - молоком, мясом и т.д. Побочная продукция животноводства активно используется человеком, из некоторых продуктов получают лекарственные препараты и удобрения.

Молочная продуктивность коров зависит от многих факторов: породы, возраста, характера и интенсивности выращивания молодняка, условий содержания, кратности и технологии доения, правильного раздоя, сезона отёла, индивидуальных особенностей животных, уровня и интенсивности кормления и многих других. Из всего многообразия факторов, определяющих, уровень молочности коров, кормлению принадлежит первостепенное значение. Считается, что уровень молочной продуктивности на 60% обусловлен факторами кормления, на 20% генетическими факторами и на 20% микроклиматом и условиями содержания.

Немаловажным обстоятельством, подчёркивающим важность организации правильного кормления животных, является то, что в структуре себестоимости молока на корма приходится от 40 до 50% всех затрат. Организация биологически полноценного питания животных позволяет снизить затраты кормов на единицу продукции и тем самым способствует снижению себестоимости молока и повышению рентабельности молочного скотоводства. Создание условий полноценного кормления животных осложняется тем, что с увеличением продуктивности коров, повышается требовательность к доставке в организм с кормами питательных, минеральных и биологически активных веществ. Систематический недостаток или избыток одного или нескольких элементов питания ведёт к снижению молочной продуктивности, нарушениям обмена веществ, функций воспроизводства, появлению заболеваний и преждевременному выбытию животных. Высокий уровень продуктивности коров в течение длительного периода их эксплуатации, нормальный обмен веществ, хорошие функции воспроизводства возможны лишь при детальном нормировании потребностей животных в энергии, питательных, минеральных веществах, витаминах и обеспечении этих потребностей за счет рационального набора кормов и соответствующих добавок.

Организация биологически полноценного питания предполагает использование широкого ассортимента кормовых добавок, премиксов, поскольку корма Республики Беларусь содержат недостаточное количество протеина, минеральных веществ, а в отдельные периоды витаминов. В связи с этим, разработка норм энергетического и витаминного питания сельскохозяйственных животных позволяет зоотехникам составить научно-обоснованные рационы питания с учётом биохимического состава используемых кормов. Важно также в каждом конкретном хозяйстве разработать конкретные пути улучшения кормления сельскохозяйственных животных для увеличения их продуктивности.

Организацию биологически полноценного кормления коров нельзя создавать в отрыве от других технологических процессов. Эффективное производство молока возможно лишь при выполнении следующих условий:

- правильной организации племенной работы и хорошего зоотехнического учёта;

- хорошо налаженной системе кормопроизводства и на этой основе нормированном полноценном кормлении животных.

Высокий уровень кормления при обязательной его полноценности является основным условием повышения экономической эффективности молочного скотоводства. В связи с этим целью моей дипломной работы является изучение качества кормления коров и пути его улучшения в конкретных производственных условиях РУСХП экспериментальной базе «Тулово» Витебского района Витебской области.

Обзор литературы

Полноценное кормление коров

Продуктивность коров на 50-60% определяется уровнем и полноценностью их кормления, на 20% генетическими факторами и на 20% микроклиматом и условиями содержания [5]. Вышесказанное подтверждает особую роль факторов кормления в формировании высокой молочной продуктивности. Высокий уровень молочной продуктивности и нормальное физиологическое состояние коров возможны лишь при детальном нормировании их потребностей в энергии, питательных, минеральных веществах, витаминах за счет рационального набора кормов и соответствующих добавок.

Главное требование, предъявляемое к кормлению коров, заключается в достаточно высокой его интенсивности. Интенсивным считается кормление, основанное на использовании физиологически приемлемых кормов, отвечающих потребностям животных и получивших в хозяйствах наивысшую экономическую оценку, а также добавок, обеспечивающих полноценность кормления. Высокий уровень кормления при обязательной его полноценности - основное условие повышения экономической эффективности молочного скотоводства. Технологический процесс производства молока должен начинаться с производства кормов высокого качества. Эффективность производства молока во многом определяется взаимосвязью кормопроизводства, кормоприготовления и раздачи кормов. Для высокомолочной продуктивности, профилактики заболеваний и нарушений обмена веществ немаловажное значение имеет достаточное по энергии и биологически полноценное кормление сухостойных кормов.

Установлено, что у коров с годовым удоем 2 тыс. кг молока 65% энергии рациона идет на поддержание жизни, при удоях 6 тыс. кг - только 37%, а 63% идет на образование молока (П.Прохоренко, В.Волгин и др., 2005г.).

Благодаря более эффективному использованию кормов, многие хозяйства, обеспечив высокую продуктивность, достигли рентабельности производства молока 40% и более. Однако высокопродуктивные коровы предъявляют и более высокие требования к полноценности кормления. Коровы с удоем 4-6 тыс. кг молока за лактацию выносят из организма с молоком от 360 до 790 кг сухих веществ, в том числе 144-220 кг белка, 250-300 кг жира, 6-9 кг кальция, 4,5-7 кг фосфора и 10 - 15 МДж энергии (Н.Г.Макарцев и др.,2003).

В настоящее время принято считать, что уровень молочной продуктивности коров на 25% обусловлен генетическими факторами и на 75% - условиями окружающей среды, среди которых решающую роль играют факторы кормления (В.Виноградов и др.,2005).

В 2005-2010 гг. объемы заготовки кормов для общественного животноводства должны быть увеличены по сравнению с предыдущим пятилетием в1,3 - 1,5 раза - до 13,5 - 15,5 млн.т к.ед., в том числе зернофуража - 3,5 - 4,2 млн.т (В.Г.Гусаков и др.,2005)

Важно, чтобы заготовленные корма имели высокое качество. На протяжении многих лет качество сена, сенажа, силоса, отнесенного ко второму и третьему классам, находилось на уровне 70 - 75%. Недобор кормовых единиц из-за некачественных кормов составлял в среднем 1,9 млн.т. Энергетическая питательность кормов второго и третьего класса качества, по сравнению с первоклассными, снижается на 10 - 28%, а неклассных - на 40 - 45% (Л.В.Русак, 2005).

Важнейшим критерием качества корма является концентрация в сухом веществе энергии, протеина, других элементов питания. В кормах третьего класса энергетическая питательность сухого вещества снижается на 23%, а неклассных - на 38%. Низкое качество травяных кормов вызывает необходимость балансировать рационы за счет повышенной дачи концентратов, у которых высокая энергетическая питательность сухого вещества. Однако перегрузка рационов концентратами повышает их стоимость и оказывает негативное влияние на состояние здоровья животных и функции воспроизводства (А.П.Калашников и др., 2003)

Чем больше продуктивность животных, тем выше должна быть концентрация сырого протеина в сухом веществе рационов коров. При повышении годовых удоев с 3 до 6 тыс.кг этот показатель возрастает с 12,9 до 16,03%. По зоотехническим требованиям энергонасыщенными и высокопротеиновыми считаются травяные корма, содержащие в 1 кг сухого вещества не менее 10 МДж обменной энергии (0,85 к.ед.) и 14-16% сырого протеина (А.И.Фицев, 2004).

В период стельности у коров повышается уровень обмена веществ в связи с развитием плаценты и эмбриона. В первые месяцы стельности значение имеет полноценное кормление коров, так как неполноценное по протеину, минеральным веществам и витаминам кормление может быть причиной абортов. Особенно интенсивно развитие плода проходит в последние два месяца стельности. В связи с этим оптимальный срок продолжительности сухостойного периода у коров в среднем должен составлять 60 дней.

При низком уровне кормления стельных коров в период лактации часто наблюдается преждевременный самопроизвольный запуск, лактация укорачивается и продолжительность сухостойного периода увеличивается; в этом случае от коровы недополучают значительное количество молока.

Сокращение оптимального срока сухостойного периода также нежелательно, особенно у высокопродуктивных коров, которые в укороченный сухостойный период не могут накопить необходимое количество резервных веществ в теле, что ведет к снижению молочной продуктивности в следующей лактации.

Сухостойному периоду предшествует запуск коров, то есть прекращение лактации. Уменьшается кратность доения, изменяется рацион кормления. Из рациона исключают сочные и концентрированные корма, уменьшают количество питьевой воды. После запуска количество кормов постепенно увеличивают до нормы.

У коров средней упитанности в период сухостоя живая масса увеличивается на 10 -15%, а у животных ниже средней и тощей упитанности прирост живой массы происходит в большем размере.

Корма для стельных сухостойных коров должны быть высококачественными. Незаменимым компонентом рационов является сено, являющееся хорошим источником энергии, протеина, сахара, минеральных веществ, витаминов, в частности витамина D2. минимальная дача сена - 0,7 кг на 100 кг живой массы, средние дачи - 4-5 кг в сутки на голову. Рекомендуется также вводить в рационы до 15 кг сенажа, 10 - силоса, 10-15 кг корнеплодов. Концентрированные корма должны составлять в рационе 25-30% по питательности. При плановом годовом удое 8000 кг это составит 3,5- 4,5 кг (В.Виноградов и др., 2005).

Структура рационов стельных сухостойных коров в стойловый период может состоять из 20-25% от общей питательности сена, по 15-20% сенажа и силоса, 10-12 - корнеплодов и 20 30 концентратов.

С.Н.Хохрин (2004) рекомендует в рацион стельных сухостойных коров с ожидаемым удоем 5 тыс. кг молока в год включать сено - 5 кг, травяную резку - 1, сенаж - 7, силос - 12, корнеплоды - 5, концентраты - 2-2,5.

В летний период основу рациона составляют зеленая масса пастбищ, культур зеленого конвейера и концентраты. Чтобы сбалансировать рационы по сухому веществу, клетчатке, часть зеленых кормов следует скармливать в повяленном виде (Л.Боярский,2003).

Недостаточное, неполноценное кормление стельных животных, ведет к неблагополучным отелам, рождению слабых, нежизнеспособных телят и низкой продуктивности коров в последующую после отела лактацию. Однако избыточное кормление также нежелательно. Оно приводит к ожирению, что является причиной тяжелых отелов и послеродовых заболеваний, может привести к ацетонемии после отела. Особенно склонны к нарушению обмена веществ ожиревшие первотелки (С.Н.Хохрин, 2003, 2004, Н.С.Яковчик, А.М.Лапотко, 2005).

Стельным сухостойным коровам нельзя скармливать перекисленный силос с содержание масляной кислоты более 0,2%, это ведет к гипокальцемии. Нельзя скармливать стельным сухостойным коровам хлопчатниковый шрот, так как содержащийся там госсипол вызывает аборты. Не рекомендуется включать им в рацион барду, мезгу, мерзлые корнеплоды, корма, пораженные плесенью, гнилью (Н.А.Попков и др., 2002)

Общий уровень кормления стельных коров зависит от их здоровья, возраста, упитанности, живой массы, ожидаемого уровня продуктивности. К отелу коровы и нетели должны иметь хорошую упитанность. За период сухостоя желательно, чтобы коровы увеличили свою массу на 10-20%. Большое значение для нормального развития плода и формирования молочной продуктивности имеет достаточное поступление в организм коровы минеральных веществ и витаминов. Последующая молочная продуктивность и состояние приплода зависит от продолжительности сухостойного периода. Сокращение сухостойного периода с 60 до 30-40 ведет к снижению удоя в последующую лактацию до 15-20%, а также неблагоприятно сказывается на качестве молозива и здоровье телят.

Новотельные коровы в первый период лактации не в состоянии потреблять достаточное количество кормов для образования молока и теряют свою массу. Эти потери составляют при удое 5-6 тыс. кг 35-60 кг, при удое 7-8 тыс. - 55-85, при удое 9 тыс. кг - 85-110 кг. Значит, за период сухостоя необходимо создать в организме запасы питательных веществ для предстоящей лактации. Для этого живая масса коровы за последние два месяца стельности должна возрасти на 52-67 кг или среднесуточный прирост должен быть 0,8-1 кг. Следует также учитывать, что энергетический обмен в этот период усиливается на 25-40%. Обычная продолжительность сухостойного периода 50-60 дней. Своевременный запуск, полноценное кормление важны не только для получения больших удоев, высокого содержания в молоке белка, жира, биологически активных веществ, но и для рождения здорового, жизнеспособного приплода живой массой не менее 30 кг (7-8% от массы коровы) (В.И.Мосийко и др., 1989, С.Киселев и др., 2005).

Только полноценное кормление обеспечивает получение качественного молозива с высоким содержанием иммуноглобулинов, витаминов (С.Н.Хохрин, 2004, Ю.Маркин, В.Слушков, 2003).

Потребность стельных сухостойных коров в элементах питания зависит от их живой массы, плановой продуктивности, возраста, упитанности. В уточненных нормах кормления стельных сухостойных коров учитывается и содержание незаменимых аминокислот (лизина, метионина, триптофана), концентрация в сухом веществе рационов обменной энергии, сырого протеина, а также сахаро-протеиновое отношение (А.П.Калашников и др.,2003). Недостаток протеина в рационах приводит к дистрофии и снижению жизнеспособности новорожденных телят, спаду молочной продуктивности в последующую лактацию, увеличению продолжительности сервис-периода (С.Н.Хохрин,2004).

В последние годы ряд отечественных и зарубежных исследователей обосновывают целесообразность повышения энергетического питания стельных сухостойных коров. Так, по О.Т.Бахтияровой, повышение уровня энергетического питания сухостойных коров на 20-40% способствовало повышению молочной продуктивности коров за 90 дней лактации на 7 и 20%.

Традиционные рационы коров с кукурузным силосом дефицитны по протеину /14/. С целью повышения уровня протеинового питания коров многие авторы рекомендуют заменить кукурузный силос на сенаж из бобовых трав, сенаж и зерносенаж из бобово-злаковых зернофуражных культур, вводить в рационы сено и сенаж козлятника восточного, люцерны, амаранта, донника, а также белково-витаминные добавки. Важным резервом пополнения рационов коров протеином являются организация уборки трав на сено и сенаж в оптимальные фазы их развития при максимальном уровне протеина в сухом веществе.

В зарубежных странах норма сырого протеина для высокопродуктивных коров составляет 17-19% от сухого вещества рациона (Д.Е.Мостовой, 2003).

В рационы необходимо вводить корма, содержащие протеин высокой биологической ценностью, а также включать синтетические аминокислоты. Основной лимитирующей аминокислотой для жвачных является метионин, недостаток которого часто встречается у высокопродуктивных коров. Хорошим источником метионина является жмых и шрот подсолнечный. Положительный эффект дает использование защищенных форм синтетического метионина. В период раздоя лимитирующей аминокислотой может быть и лизин (М.Кирилов и др., 2002, Л.В.Топорова, 2005)

Раздаивание коров в летний период наиболее успешно бывает в том случае, если животных бесперебойно до полного насыщения обеспечивают свежим зеленым кормом и дополнительно в качестве добавок дают углеводистые концентраты: ячменную, кукурузную дерть, кормовую патоку, сухой свекловичный жом, нестандартный ранний картофель.

Кормление коров после периода раздаивания организуют так, чтобы обеспечить их высокую молочную продуктивность и восстановить необходимые резервы веществ в теле, израсходованные в период раздоя.

Кормление лактирующих коров должно быть сбалансированным и бесперебойным. Перебои в кормлении нарушают рубцовое пищеварение и ведут к резкому падению удоев. Даже однодневное нарушение режима кормления приводит к снижению суточного удоя на 1 - 1,5 кг, на восстановление которого требуется не менее двух недель. Особенно резко снижаются удои при ухудшении кормления стельных лактирующих коров. При постоянном недокорме стельные лактирующие коровы преждевременно прекращают лактацию, что наносит значительный экономический ущерб хозяйству.

Большое значение в повышении продуктивности коров имеет правильная организация их кормления в летний период. Пока еще большинство хозяйств примерно половину годового производства молока получают летом.

Зеленый пастбищный корм - наиболее дешевый. Если принять себестоимость производства кормовой единицы в зеленом корме за единицу, то в фуражном зерне она будет в 2 - 2,5 раза выше, в сене, силосе, сенаже - в 2,5 - 3 раза.

Характер обмена веществ и уровня продуктивности во многом зависит от содержания в рационах коров углеводов и их соотношения с протеином. Содержание клетчатки в сухом веществе рационов стельных сухостойных коров должно быть на уровне 24-28%, дойных - 18-24%. Сахаро- протеиновое отношение в рационах коров должно быть на уровне 0,8 - 1,2: 1. Недостаток легкоперевариваемых углеводов приводит к нарушениям обмена веществ, накоплению в организме недоокисленных продуктов обмена развитию кетоза. Явно дефицитны по сахарам рационы коров с большим удельным весом силосованных кормов и при недостатке корнеплодов. Увеличение в рационах коров сена, сенажа, корнеплодов способствует нормализации углеводного обмена и положительно сказывается на молочной продуктивности, здоровье телят. Минеральные вещества имеют большое значение в кормлении коров. Углеводный, белковый и жировой обмен у коров тесно связаны с наличием в рационах минеральных веществ и соотношением между ними.

Минеральное питание высокопродуктивных коров в сухостойный период имеют свои особенности. При недостатке минеральных веществ они извлекаются из костной ткани, что приводит к остеомаляции, остеопорозу, абортам.

Под действием минеральных веществ в организме обезвреживаются ядовитые продукты обмена.

Дефицит кальция в рационах коров приводит к возникновению заболеваний. В то же время избыток кальция ведет к снижению перевариваемости кормов, нарушению обмена магния, фосфора, железа и йода. На всасывание кальция влияет и его соотношение с фосфором. Наиболее желательно для сухостойных коров соотношение кальция и фосфора в пределах 1,8 - 1,9: 1, для дойных - 1,5 - 1,8: 1. Дефицит фосфора в рационах коров встречается достаточно часто. Фосфор является активным стимулятором и катализатором использования кормов в организме, поэтому его недостаток ведет к перерасходу кормов, снижению молочной продуктивности, мертворождениям, задержанию последа, рождению ослабленного приплода.

В пастбищный период, особенно в начале его в рационах сухостойных коров ощущается дефицит магния, что снижает активность многих ферментных систем и неблагоприятно сказывается на обмене веществ.

В растительных кормах нашей республики недостаточно натрия и хлора, что вызывает снижение аппетита у животных, ухудшает использование кормов. В связи с этим введение поваренной соли в рационы коров обязательно. Из расчета на 1 к.ед. рациона высокопродуктивным коровам в сухостойный период требуется 50-60 мг каротина вызывает выкидыши, рождение слабых телят их диспепсию, снижает качество молозива у новотельных коров (С.Н.Хохрин, 2003, П.Г.Захаров, 2001).

Восполнять дефицит отмеченных минеральных элементов можно за счет минеральных добавок, причем приоритет следует отдавать применению местного минерального сырья.

Н.В.Пилюк рекомендует использовать в качестве дешевых источников натрия, хлора, кальция, магния и серы галитовые отходы, доломитовую муку, фосфогипс.

В.К.Пестис, В.А.Добрук рекомендуют использовать в рационах коров в качестве источника кальция, магния, натрия, хлора, фосфора и серы комплексную минеральную добавку, включая в ее состав концентратов в количестве 4%. Рецепт добавки следующий:

сапропель - 24%,

галитовая соль - 47%,

диаммоний фосфат - 24%,

фосфогипс - 5%.

Республика Беларусь относится к биохимической провинции, характеризующейся недостатком в почвах и кормах йода, кобальта, меди, цинка, фосфора, натрия, хлора, серы, марганца. Биологическая роль этих элементов исключительно важна как для обеспечения высокой молочной продуктивности, так и для здоровья животных и нормальных функций воспроизводства. Вот почему важно полностью обеспечивать потребность в этих дефицитных макро- и микроэлементах как за счет минеральных добавок, так и за счет введения в комбикорма премиксов (Н.В.Пилюк, 2001, В.К.Пестис и др., 2001).

Многочисленные исследования растительных кормов нашей республики свидетельствуют, что содержание в них микроэлементов значительно ниже потребности коров.

Функциональные расстройства и заболевания животных, связанные с недостатком микроэлементов, распространены довольно широко и наносят большой экономический ущерб хозяйствам республики. Большинство из этих болезней протекает в незаметной, бессистемной форме, однако при этом существенно снижается резистентность, продуктивность, наблюдаются нарушения воспроизводительных функций, нередки аборты, мертворождения, молодняк рождается слабым, подверженным заболеваниям.

Ряд исследователей считает, что существующие нормы потребности коров в микроэлементах должны быть повышены на 20 - 40%, особенно для высокопродуктивных коров, которые испытывают большую напряженность обменных процессов.

Для профилактики йодной недостаточности применяют инъекции деструмина, дают таблетки кайода согласно инструкции по их применению.

Корма нашей республики дефицитны и по селену. Селен реализует обмен витаминов А, Д, К, Е.

М.Надаринская рекомендует включать селен в рационы питания коров в составе премиксов и БВМД.

Обеспечение потребности коров в селене в период стельности влияет на жизнеспособность телят, их сохранность. Минимальная норма селена составляет 0,1 мг на 1 кг сухого вещества рациона.

Недостаток селена устраняют путем инъекций селенита натрия, а лучше - селевита, содержащего кроме селена и витамин Е. Инъекции проводят с интервалом в 15 дней, но не позже двух недель до отела. Селен и витамин Е взаимно дополняют друг друга, защищая клетки организма от перекисей (М.А.Надаринская, 2002, 2004).

Дефицит в кормах микроэлементов, обогащение зернофуража белково-минеральными добавками, включение в состав комбикормов, специально разработанных премиксов.

Продуктивность коров, их резистентность, функции воспроизводства существенно зависят от обеспечения рационов витаминами.

В силосных рационах норму витамина А следует повышать на 15-20% (Н.Г.Макарцев и др., 2003).

Характер обмена веществ, молочная продуктивность, жизнеспособных новорожденных телят во многом зависят от витаминизации питания коров. Больше всего слабых телят рождается к концу стойлового периода, когда исчерпываются резервы витамина А в организме коров. Дефицит витамина Д у коров наиболее часто отмечается во второй половине зимовки. Д-витаминная недостаточность развивается при силосном типе кормления и недостатке в рационах сена. Недостаток витамина Д ведет к плохому усвоению кальция и фосфора из кормов, обеднению костной ткани этими элементами, нарушению процесса минерализации костяка. У стельных коров это ведет к рождению мертвого, слабого приплода, задержанию последа, а в последующем к снижению молочной продуктивности.

Потребность в витамине Д у коров восполняется скармливанием хорошего сена солнечной сушки, сенажа. При недостатоке витамина Д используют витаминные препараты, обеспечивают прогулки животных в солнечную погоду. Роль моциона для коров не исчерпывается возможностью пополнить запасы витамина Д. Активное движение у животных вызывает усиленное развитие мышц и внутренних органов. Дефицит же движения, особенно в сухостойный период, приводит к значительному снижению воспроизводительных функций. Такие заболевания, как задержка последа, атония матки, эндометриты являются следствием отсутствия прогулок для маточного поголовья.

А.Науменков (2002г.) сообщает о результатах опыта, в котором опытная группа сухостойных коров получала активный моцион 2 раза в день, а контрольные животные прогулками не обеспечивались. После отела, в течение месяца в опытной группе в охоту пришло 76% животных, в то время как в контрольной - всего 1%. Продолжительность сервис-периода у животных в группе с активным моционом составила 38 дней, а в контрольной - 86. Отсутствие моциона сказывалось и на молочной продуктивности. Так, удои коров в контрольной группе за лактацию были на 1352 кг ниже, чем в группе коров с активным моционом. За два года по причине бесплодия из группы коров без моциона было выбраковано более половины животных (53,3%), а из опытной группы только 6,6%.

Дефицит витамина Е вызывает нарушение функции размножения, мышечную дистрофию. Витамин Е является природным антиоксидантом, препятствует образованию ядовитых соединений, продуктов окисления ненасыщенных жирных кислот.В расчете на 1 кг сухого вещества рациона высокопродуктивных коров должно приходиться около 40 мг витамина Е (А.П.Калашников и др., 2003).

Повышение А-, D-, Е- витаминной обеспеченности рациона высокопродуктивных коров на 35-40% (по отношению к существующим нормам) обеспечивало увеличение надоев на 4,3 - 6,8%, а количество молочного белка -на 4,8 - 7,7% (В.Головань, Н.Подворок, 2005)

Характер кормления коров, качество кормов, структура их рационов оказывают непосредственное влияние на характер обмена веществ и уровень молочной продуктивности. Как отмечает В.Дульнев в настоящее время наиболее частой причиной нарушения обмена веществ у коров, особенно у сухостойных, является неполноценное кормление по несбалансированным силосным, силосно-концентратным рационам при недостатке в них сена и корнеплодов. Об отрицательном влиянии силосного типа кормления на организм стельных животных утверждают Л.Боярский и Т.Кушнаренко. Эти авторы считают, что отрицательным фактором силосных рационов является поступление в организм животных от 500 до 800 г органических кислот. Низкая минеральная резервная щелочность и высокая кислотность силосных рационов при длительном их использовании являются повышенным фактором риска нарушения обменных процессов в развитии метаболического ацидоза в организме животных. Авторы предлагают заменять в рационах нетелей и сухостойных коров кукурузный силос на ячменно-гороховый сенаж. В подтверждение этому были проведены опыты, в которых контрольные животные получали рационы с преобладанием кукурузного силоса /40-60%/, а в рационах опытных животных кукурузный силос кормовую свеклу заменили ячменно-гороховым сенажом. Молочная продуктивность у первотелок опытной группы за лактацию была на 15% выше, а живая масса телят при рождении была больше на 12,8% по сравнению с контрольной группой.

Опыты по использованию зерносенажа из бобово-злаковых однолетних культур провел П.П.Бегун. Изучалось влияние скармливания зерносенажа из смесей овса с горохом, ячменя с горохом, ячменя с овсом и горохом на показатели развития плодов у стельных коров, молочную продуктивность, качество молозива и молока. Контрольные животные получали рацион с преобладанием силоса кукурузного. Удой молока 4% жирности за первые 100 дней лактации в опытных группах превышал контроль на 18 - 28%. Данные опыта говорят о высокой эффективности злаково-бобовых зерносенажей из овса с горохом и смеси овса, ячменя, гороха.

Таким образом, данные многих авторов свидетельствуют о положительном влиянии злаково-бобовых зерносенажей в рационах коров.

Вместе с тем, следует отметить и некоторые недостатки зерносенажей. Необходимость провяливания однолетних растений создает сложности с подбором массы, которая часто загрязняется землей, что ухудшает качество корма, приводит к проявлению в нем масляной кислоты. Затруднительно провести провяливание в дождливую погоду. Наиболее совершенной, по мнению Н.П.Разумовского, О.Ф.Голущенко и др., является технология заготовки зерносилоса, когда зернофуражные растения убираются в фазе начала весновой спелости зерна злаков прямым комбинированием без предварительного провяливания. Зерносилос из вико-овсяных смесей характеризуется достаточно высоким уровнем протеина в сухом веществе /14,5 - 15,5%/ и невысоким уровнем клетчатки /18 - 22%/. Сухое вещество зерносилоса отличается высокой концентрацией энергии. Скармливание вико-овсяного зерносилоса положительно сказывается на молочной продуктивности и здоровье коров.

Важно, чтобы зернофураж коровам скармливался в подготовленном виде: обогащенным БВМД, приготовленном в виде комбикормов, что повышает использование питательных веществ на 15 - 20%. Состав конкретного премикса следует разрабатывать с учетом особенностей химического состава определенного рациона. Только в этом случае будет достигнута максимальная эффективность добавки.

Таким образом, без правильно сбалансированного кормления невозможно получение высокой молочной продуктивности коров, дешевой молочной продукции хорошего качества при длительном использовании молочного стада.

Задачами нашего исследования являются:

1. Проанализировать рационы коров в РУСХП э/б «Тулово» Витебской области.

2. Провести расчет необходимых рационов для стельных сухостойных и дойных коров.

3. Составить оптимальные рационы кормления коров.



1. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

1.1 Характеристика условий выполнения работы

Республиканское унитарное сельскохозяйственное предприятие экспериментальная база «Тулово» Витебского района Витебской области организовано на основании приказа МСХ БССР от 11 мая 1958 года № 94 при Витебской областной сельскохозяйственной опытной станции на базе колхоза имени Кирова с названием экспериментальная база «Андроновичи».

В 1961 году решением № 510 от 28 августа 1961 года Витебского областного Совета депутатов трудящихся экспериментальная база «Андроновичи» была переименована в экспериментальную базу «Тулово» Витебской областной сельскохозяйственной опытной станции.

В 1978 году указанный трест преобразован в Республиканское сортосеменоводческое объединение (Сортсемпром БССР), а в последующие годы - в «Белсортсемобъединение», в чье подчинение перешла и экспериментальная база «Тулово».

В апреле 2001 года экспериментальная база «Тулово» передана в подчинение Республиканского объединения «Белсемена» «РОБелсемена».

В июне 2001 года экспериментальная база «Тулово» переименована в Республиканское унитарное сельскохозяйственное предприятие экспериментальная база «Тулово».

На 1 января 2005 года в хозяйстве имеется 3440 гектар земли, из них сельскохозяйственных угодий 2586, в том числе пашни 1243 гектар.

Хозяйство расположено в центральной части Витебского района, непосредственно примыкает к городской черте города Витебска. Расстояние до города Витебска составляет 2,5 км от центральной усадьбы. Территория хозяйства имеет очень сложный почвенный покров. Рельеф местности - холмисто-бугристый, что свидетельствует о неоднородности почвообразующих пород от каменисто-гравийных до тяжелых глин. Непосредственным собственником является министерство сельского хозяйства и продовольствия РБ через ДО «Белсемена».

Среднесписочная численность работающих составила за 2005 год 183 человека.

За 2005 год среднемесячная заработная плата составила 143000 рублей.

Основными видами производимой продукции являются сортовые семена зерновых, картофеля и многолетних трав, молоко и говядина.

Продукция животноводства реализуется: молока - ОАО «Молоко» г.Витебска, говядина - ОАО «Витебский мясокомбинат».

Территории РУСП э/б «Тулово» имеет следующие структурные подразделения: 1 МТК, 1 МТН, 1 строительная бригада.

Для решения поставленных задач были проведены специальные исследования в э/б «Тулово» Витебского района Витебской области.

Анализ основных производственно-экономических показателей приведен в таблице 2.1.1.

Таблица 2.1.1. Основные производственно-экономические показатели в РУСП э/б «Тулово»

Показатели	Ед. изм.	Годы	2005 в % к 2003
		2003	2004	2005
1	2	3	4	5	6
Площадь земельных угодий в т.ч. с.-х. угодий пашни	га	3383 2620 1243	3358 2619 1210	3440 2586 1243	101,7 98,7 100
Урожайность: зерновых картофель многолетних трав кукурузы на силос	ц/га ц/га ц/га ц/га	24,6 150,1 58,4 165,4	28,8 101,6 91 181	26,2 197,8 72 141	106,5 131,81123,3 85,2
Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота в том числе коров	голов голов	1109 520	1197 523	1125 525	101,4 101
Расход кормов на 1 голову в год	ц.к.ед.	30,9	40,6	48,4	156,6
Среднегодовой удой на корову	кг	2975	2893	3024	101,6
Среднесуточный прирост живой массы молодняка крупного рогатого скота	г	401	373	370	92,3
Затраты кормов на 1 кг молока	к.ед.	1,04	1,4	1,6	153,8
Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы крупного рогатого скота	к.ед.	18,5	15,5	18,2	98,4
Выход телят на 100 коров	голов	79,6	72	74	93
Производство на 100 га с.х. угодий молока	ц	590,7	585,1	613,9	104
Производство на 100 га с.х. угодий мяса	ц	38,6	40,2	41,2	106,7
Себестоимость 1 ц молока	тыс. руб.	26,6	32,3	39,2	147,4
Себестоимость 1 ц говядины (живой массы)	тыс. руб.	429,1	504,3	539,4	125,7
Уровень рентабельности: молока говядины	%	-5,3 -77,6	0,3 -31,4	2,3 -16,4	7,6 61,2
Уровень рентабельности по хозяйству	%	-24,7	7,4	-14,1	10,6

Анализируя таблицу 2.1. можно сказать, что в 2005 году площадь земельных угодий в РУСХП э/б «Тулово» незначительно возросла (на 1,7%) по отношению к 2003 году.

Урожайность зерновых возросла на 6,5%. Урожайность картофеля значительно выросла (на 31,8%) за счет селекции новых сортов. Урожайность кукурузы снизилась на 14,8% в результате засушливого лета. Среднегодовое поголовье в 2005 году возросло на 1,4%. Расход кормов и затраты кормов на 1кг молока в 2005 году возрос на 56,6% и 53,8% соответственно за счет плохо сбалансированных рационов и кормов низкого качества.

Среднегодовой удой увеличился незначительно на 1,6%.

Низкие приросты живой массы у телят (370г) обусловлены дефицитом в кормах протеина, минеральных веществ и витаминов, поскольку основной удельный вес в их рационах занимает кукурузный силос, как раз бедный этими веществами.

Выход телят в 2005 году снизился на 7% в результате плохой работы техников-осеминаторов и плохого не сбалансированного кормления.

Производство молока на 100га сельхоз угодий возросло незначительно, также как и производство мяса на 6,7%.

Уровень рентабельности по хозяйству возрос на 10,6 процентных пункта за счёт хорошего урожая картофеля, плодотворной и слаженной работы в растениеводстве и всего коллектива в целом.

1.2 Материал и методика исследований

Таблица 2.2.1. Рацион для стельных сухостойных коров живой массой 500кг и планируемым удоем 4000кг. (декабрь).

Показатели	Норма	Корма	Содержится	Разница, +/-
		сено тимофеечное	сенаж разнотравный	силос кукурузный	кормовая свекла	ячмень
Суточная дача, кг Кормовые единицы Обменная энергия, МДж Сухое вещество, кг Сырой протеин, г Переваримый протеин, г Сырая клетчатка, г Сахар, г Сырой жир, г Соль поваренная, г Кальций, г Фосфор, г Магний, г Калий, г Сера, г Железо, мг Медь, мг Цинк, мг Кобальт, мг Марганец, мг Йод, мг Каротин, мг ВитаминD, тыс. МЕ. Витамин Е, мг	х 8.8 105 11 1490 970 2640 775 280 55 90 50 19,8 66 22 615 90 440 6,2 440 6,2 440 8,8 350	2 0,96 12,2 1,7 166 84 552 138 34 10,8 7,2 2 30 3 248 19,4 58 0,1 204 0,44 30 - -	10 2,6 31,7 4,1 420 210 1330 150 90 44 12 12 106 8 1890 46 130 15 340 0,8 230 1,8 350	20 3,4 30,8 3,4 380 220 1160 40 220 24 12 8 52 8 1220 18 120 0,4 280 14 240 0,8 820	4 0,44 5,68 0,4 52 36 32 264 4 2,4 2,4 0,8 16 0.8 50 2,8 24 0,04 48 0,4 - - 2,8	1 1,16 11,38 0,9 96 69 41 54 17 NaCl 2 5 1,2 5 1,4 21 3,2 27 0,05 23 0,3 - - 38	8,56 91,76 10,5 1114 619 3115 646 365 55 83,2 34,8 24 209 21,2 3429 89,4 359 15,6 895 15,9 500 2,6 1210,8	-0,24 -13,24 -0,5 -376 -291 +475 -129 +85 0 -6,8 -15,2 +4,2 +143 -0,8 +2814 -0,6 -81 +9,4 +455 +9,7 +60 -6,2 +860,8

Структура рациона: грубые корма - 41,5%

сочные - 44,9%

концентрированные - 13,6%

Сахаропротеиновое отношение = 1,04:1

Отношение кальция к фосфору составляет 2,4:1

Анализируя фактический рацион для стельных сухостойных коров, мы видим, что хотя по кормовым единицам и обменной энергии нехватка незначительная, но большой недостаток переваримого протеина (-291) в рационе приведёт к рождению ослабленного приплода. Нехватка сахара при избытке клетчатки приведёт к ухудшению использования корма животными.

Недостаток минеральных веществ и витамина D приведёт к недобору молочной продуктивности в последующей лактации, ослаблению работы микрофлоры в преджелудках коров, плохо отразится на развитии плода. Телята от коров будут слабенькие, с низкой живой массой, болезненные.

Таблица 2.2.2 Фактический рацион кормления для дойных коров живой массой 500кг и суточным удоем 12кг (декабрь).

Показатели	Норма	Корма	Содержится	Разница, +/-
		сенаж разнотравный	солома ячменная	картофель	Комбикорм К60-6
Суточная дача, кг Кормовые единицы Обменная энергия, МДж Сухое вещество, кг Сырой протеин, г Переваримый протеин, г Сырая клетчатка, г Сахар, г Сырой жир, г Соль поваренная, г Кальций, г Фосфор, г Магний, г Калий, г Сера, г Железо, мг Медь, мг Цинк, мг Кобальт, мг Марганец, мг Йод, мг Каротин, мг ВитаминD, тыс. МЕ. Витамин Е, мг	х 10,6 126 14,1 1630 1060 3810 955 340 73 73 51 22 82 27 850 95 635 7,4 635 8,5 475 10,6 425	20 6,6 73 8,3 920 600 1900 400 240 - 54 18 14 174 12 2160 32 140 7 460 1,8 800 2,8 818	2 0,68 11,04 1,55 84 22 696 8 34 - 7,8 3,8 2,2 24,8 3,2 186 6,8 56 0,28 112 0,52 4 0,002 -	8 2,32 22,16 1,8 144 104 48 120 8 - 4 6,4 2,4 33,6 2,4 79,2 6,4 56 0,08 8 0,56 - - 6,4	2 1,92 19,9 1,7 314 240 82 112 68 NaCl 10,6 17,4 5 17 3,2 242 25,2 98 1,54 134 3,2 17,2 - 4,8	11,52 126,1 13 1462 966 2726 640 350 73 76 46 23,6 249,4 20,8 2667,2 70,4 350 8,9 714 6,08 821,2 2,8 829,2	+0,92 +0,1 -1 -168 -94 -1084 -315 +10 0 +3 -5 +1,6 +167,4 -6,2 +1817,2 -24,6 -285 +1,5 +79 -2,42 +346,2 -7,8 +404,2

Структура рациона: грубые корма- 63,2%

сочные- 20,1%

концентраты-16,7%

Сахаропротеиновое отношение- 0,7:1

Отношение кальция к фосфору-1,7:1

Затраты к.ед. на 1л молока - 0.96.

Затраты на 1л молока концентратов- 167г.

В зимнем рационе наблюдается перерасход кормовых единиц, при существенном дефиците протеина (-94г). Это привело к недополучению молочной продуктивности и перерасходу кормов.

Недостаток в рационе дойных коров сахара и клетчатки привело к ослаблению рубцового пищеварения, а как следствие к недобору молочной продуктивности.

Недостаток в рационе минеральных веществ и витаминов привело к ухудшению качества молока и его недобору. Телята, полученные от таких коров имеют низкую массу при рождении и слабую жизнеспособность.



Таблица 2.2.3. Фактический рацион кормления для дойных коров живой массой 500кг и суточным удоем 16кг (июль)

Показатели	Норма	Корма	Содержится	Разница, +/-
		Травы культурного пастбища	Ячмень	Добавки
Суточная дача, кг Кормовые единицы Обменная энергия, МДж Сухое вещество, кг Сырой протеин, г Переваримый протеин, г Сырая клетчатка, г Сахар, г Сырой жир, г Соль поваренная, г Кальций, г Фосфор, г Магний, г Калий, г Сера, г Железо, мг Медь, мг Цинк, мг Кобальт, мг Марганец, мг Йод, мг Каротин, мг ВитаминD, тыс. МЕ. Витамин Е, мг	х 12,6 148 15,8 1940 1285 4110 1135 405 89 89 63 25 96 31 1010 115 755 8,8 755 10,1 565 12,6 505	50 10 110 11,5 1700 1100 2000 1300 500 - 150 85 25 150 25 2900 80 400 0,5 1800 5 1750 0,2 2250	3 3,48 34,14 2,6 288 207 123 162 51 - 6 15 3,6 15 4,2 63 9,6 81 0,15 69 0,9 - - 60	NaCl УФЛ	13,48 144,14 14,1 1988 1307 2123 1462 551 89 156 100 28,6 165 29,2 2963 89,6 481 0,65 1869 5,9 1750 12,6 2310	+0,88 -3,86 -1,7 +48 +22 -1987 +327 +146 0 +67 +37 +3,6 +69 -1,8 +1953 -25,4 -274 -8,15 +1114 -4,2 +1185 0 +1805

Структура рациона: сочный корм- 74,2%

концентраты- 25,8%

Сахаропротеиновое отношение- 1,12:1

Отношение кальция к фосфору-1,56:1

Затраты к.ед. на 1л молока- 0,84.

Затраты концентратов на 1л молока-187г.

При анализе летнего рациона можно отметить перерасход кормовых единиц при большой нехватке клетчатки, что повлекло за собой снижение жирности молока у коров.

Недобор минеральных веществ привел к недобору молочной продуктивности в разгар лактации.

1.3 Результаты исследований и их анализ

Проанализировав рационы стельных сухостойных и дойных коров мы предлагаем на основании существующих в хозяйстве кормов следующие рационы, которые позволят достигнуть увеличения молочной продуктивности в хозяйстве до 4000кг молока.

В хозяйстве рационы для всех групп коров составляют по пяти показателям. Проанализировав рацион для стельных сухостойных коров по 24 показателям мы видим, что фактический рацион далек от научнообоснованного.

Таблица 2.3.1. Предлагаемый рацион для стельных сухостойных коров живой массой 500кг предполагаемым удоем 4500кг (декабрь).

Показатели	Норма	Корма	Содержится	Разница, +/-
		сено тимофеечное	сенаж разнотравный	силос кукурузный	кормовая свекла	шрот рапсовый	комбикорм	добавки
Суточная дача, кг Кормовые единицы Обменная энергия, МДж Сухое вещество, кг Сырой протеин, г Переваримый протеин, г Сырая клетчатка, г Сахар, г Сырой жир, г Соль поваренная, г Кальций, г Фосфор, г Магний, г Калий, г Сера, г Железо, мг Медь, мг Цинк, мг Кобальт, мг Марганец, мг Йод, мг Каротин, мг Витамин D, тыс. МЕ. Витамин Е, мг	х 9,9 116 11,6 1675 1090 2670 980 335 60 95 55 20,9 70 23 695 100 495 6,9 495 6,9 495 10,9 395	4 1,9 24,4 3,32 332 200 1104 276 68 - 21,6 14,4 4 60 6 520 38,8 116 0,2 408 0,88 60 - -	12 3,12 38 4,92 502 282 1596 180 108 - 52,8 14,4 14,4 127,2 9,6 2268 55,2 156 1,8 408 0,96 276 1,9 381,6	13 2,55 22,5 2,5 273 185 845 26 156 - 16,9 9,1 6,5 37,7 5,2 897 13 91 0,3 195 1,04 182 - 598	5 0,55 7,1 0,5 65 45 104 330 5 - 3 3 1 20 1 62,5 3,5 30 0,05 60 0,5 - - 3,5	0,7 0,7 8 0,6 268 210 84 50,4 16,1 - 6 10,3 3,5 10,3 9,8 185,5 2,8 125,3 0,1 51,1 0,4 - 1,8 -	1 1 10,9 0,85 196 150 56 57 26 10 5,2 8,9 1,5 8 1,9 81 13 34 1,25 43 2 63 3,2 40	50 15,04 1,4 0,2	9,82 111 12,7 1636 1072 3789 919,4 379,1 60 105,5 61 80,9 263,2 33,5 4014 126,3 552,3 3,7 1165 5,8 581 6,9 1023	-0,08 -5 +1,09 -39 -18 +1119 -60,6 +44,1 0 +10,5 +5,1 +10 +193 +10,5 +3319 +26,3 +57,3 -3,2 +670 -1,1 +86 -4 +628

Добавки:

1. NaCl 50г

2. Сернокислый кобальт 3,2*4,7=15,04мг

3. Йодистый калий 1,1*1,3=1,4мг

4. Видеин 4000/200000*10=0,2мл

Структура рациона: грубые корма - 51,1%

сочные корма - 31,6%

концентраты - 17,3%

Сахаропротеиновое отношение - 0,9:1

Отношение кальция к фосфору - 1,8:1

Для дойных коров в хозяйстве используют в зимний период следующие корма: сенаж разнотравный 2 класс, солома ячменная, картофель, комбикорм, шрот рапсовый. Исходя из этих кормов предлагаем оптимальный вариант рациона.



Таблица 2.3.2. Предлагаемый рацион для дойных коров живой массой 500кг и среднесуточным удоем 14л (декабрь).

Показатели	Норма	Корма	Содержится	Разница, +/-
		сенаж разнотравный	солома ячменная	картофель	комбикорм	шрот рапсовый	добавки
Суточная дача, кг Кормовые единицы Обменная энергия, МДж Сухое вещество, кг Сырой протеин, г Переваримый протеин, г Сырая клетчатка, г Сахар, г Сырой жир, г Соль поваренная, г Кальций, г Фосфор, г Магний, г Калий, г Сера, г Железо, мг Медь, мг Цинк, мг Кобальт, мг Марганец, мг Йод, мг Каротин, мг ВитаминD, тыс. МЕ. Витамин Е, мг	х 11,6 137 14,9 1785 1185 4020 1045 370 81 81 57 23 89 29 930 105 695 8,1 695 9,3 520 11,6 465	20 6,6 73 8,3 920 600 1900 400 240 - 54 18 14 174 12 2160 32 140 7 460 1,8 800 2,8 818	2 0,68 11,4 1,6 84 22 696 6 34 - 7,8 3,8 2,2 24,8 3,2 186 6,8 56 0,28 112 0,52 4 0,02 -	8 2,32 22,16 1,8 144 104 48 120 8 - 4 6,4 2,4 33,6 2,4 79,2 6,4 56 0,08 8 0,56 - - 6,4	1,8 1,6 16,4 0,02 387 304 115,2 113,4 72 18 3,06 10,8 5,04 13,1 2,7 383,4 13,7 97,2 0,2 111,6 1,7 6,8 - 37,4	0,4 0,5 5,2 0,4 175,6 160 24,8 38 10,8 - 1,8 2,64 1,4 7,8 1,2 86,4 6,7 16,8 0,05 14,8 0,2 - 0,02 1,2	63 30 7,5 154 1,4 2,3 5,8 0,14	11,7 127,8 12,1 1710,6 1190 2784 677,4 364,8 81 69,9 41,6 25 253,3 21,5 2895 65,6 366 7,61 706,4 4,8 810,8 8,8 863	+0,1 -9,2 -2,8 -74,4 +5 -1236 -367,6 -5,2 0 -11,1/0 -15,4 +2 +164,3 -7,5/0 +1965 -39,4/0 -329/0 -0,49/0 +11,4 -4,5/0 +290,8 -2,8 /0 +398

Добавки:

1. NaCl 63г

2. Мел - 11,1*2,7=30г

3. Сера кормовая - 7,5г

4. Сернокислая медь - 39,4*3,93=154мг

5. Сернокислый цинк - 329*4,4=1,4г

6. Сернокислый кобальт - 0,49*4,7=2,3мг

7. Йодистый калий - 4,5*1,3=5,8мг

8. Видеин - 2800/200000*10=0,14мл

Структура рациона: грубые корма - 62,3%

сочные корма - 19,8%

концентраты - 17,9%

Сахаропротеиновое отношение - 0,6:1

Отношение кальция к фосфору - 1,7:1

Расход к.ед. на 1л молока -0,83

Расход концентратов на 1л молока - 157г

Летом рацион для дойных коров выглядит следующим образом:

Таблица 2.3.3. Предлагаемый рацион для дойных коров живой массой 500кг и среднесуточным удоем 18л (июль).

Показатели	Норма	Корма	Содержится	Разница, +/-
		трава культурного пастбища	ячмень	добавки
Суточная дача, кг Кормовые единицы Обменная энергия, МДж Сухое вещество, кг Сырой протеин, г Переваримый протеин, г Сырая клетчатка, г Сахар, г Сырой жир, г Соль поваренная, г Кальций, г Фосфор, г Магний, г Калий, г Сера, г Железо, мг Медь, мг Цинк, мг Кобальт, мг Марганец, мг Йод, мг Каротин, мг ВитаминD, тыс. МЕ. Витамин Е, мг	х 13,6 158 16,5 2090 1400 4130 1225 435 97 97 69 26 103 33 1090 122 815 9,5 815 10,9 610 13,6 545	56 11,2 123,2 12,9 1904 1242 2240 1456 560 - 168 95,2 28 168 28 3248 89,6 448 0,56 2016 5,6 1960 0,2 2520	2,2 2,6 25,04 1,9 211,2 152 90,2 118,8 37,4 - 4,4 11 2,64 11 3,08 46,2 7,04 59,4 0,11 50,6 0,66 - - 83,6	97 99 1,4 41,4 6 0,67	13,8 148,5 14,8 2115 1394 2330 1574,8 597,4 - 172,4 106,2 30,6 179 31,08 3294 96,6 507,4 0,67 2066 6,3 1960 0,2 2603	+0,2 -9,46 -1,7 +25,2 -6 -1800 +350 +162,4 0 +75,4 +37,2 +4,6 +76 +1,92 +2204 -25,4 -307,6 -8,8 +1251 -4,6 +1250 -13,4 +2058

Добавки:

1. NaCl 97г

2. Сернокислая медь - 25,4*3,9=99мг

3. Сернокислый цинк - 307,6*4,4=1,4г

4. Сернокислый кобальт - 8,8*4,7=41,4мг

5. Йодистый калий - 4,6*1,3=6мг

6. Видеин - 13400/200000*10=0,67мл

Структура рациона: сочные корма - 81,2%

концентраты - 18,8%

Сахаропротеиновое отношение - 1,1:1

Отношение кальция к фосфору - 1,6:1

Расход к.ед. на 1л молока -0,77

Расход концентратов на 1л молока - 122г

1.4 Экономическое обоснование результатов исследования

В расчете экономической эффективности фактического и рекомендуемого вариантов кормления стельных сухостойных и дойных коров в РУСХП э/б «Тулово» учитывали структуру годовых рационов, стоимость отдельных кормов рациона, определяли количество кормовых площадей и рассчитывали уровень рентабельности производства молока.

Данные о структуре рационов, о стоимости рациона. при сложившемся в хозяйстве уровне кормления животных приведены в таблице 2.4.1.

Таблица 2.4.1. Кормовая площадь, состав, структура и стоимость фактического рациона.

Наименование кормов	Структура рациона,%	Состав рациона, ц.к.ед.	Стоимость рациона, тыс.руб	Кормовая площадь, га
Сено злаково-бобовое	8	3,9	28,5	0,25
Сенаж злаково-бобовый	10,4	5	37	0,04
Солома ячменная	2,5	1,2	3,9	-
Силос кукурузный	14,5	7,02	160,5	0,18
Свекла кормовая	2,5	1,2	62	0,04
Картофель сырой	2,8	1,35	66	0,01
Зелёные корма	34,8	16,84	142	0,23
Концентраты	24,5	11,79	356	0,29
Итого	100	48,4	855,9	1,13

При анализе таблицы видно, что в структуре рациона сено занимает незначительную часть. Большой удельный вес составляют концентраты, что существенно удорожает рацион. Травянистые корма в хозяйстве не высокого качества, в основном 2-го класса, из-за этого приходится в рационы вводить большое количество концентрированных кормов. Существенный процент в структуре себестоимости рациона составляет сырой картофель, который также дорогой.

Рекомендуемый рацион в силу его наилучшей сбалансированности по всем питательным веществам и другим элементам питания позволит получить более высокий удой на корову при меньшем расходе кормов.



Таблица 2.4.2. Кормовая площадь, состав, структура и стоимость рекомендуемого рациона.

Наименование кормов	Структура рациона, %	Состав рациона, ц.к.ед.	Стоимость рациона, тыс.руб	Кормовая площадь, га
Сено злаково-бобовое	10	4,2	35,1	0,32
Сенаж злаково-бобовый	10	4,2	40,7	0,05
Солома ячменная	1	0,42	1,6	-
Силос кукурузный	14	5,9	130	0,24
Свекла кормовая	2,5	1	52	0,03
Картофель сырой	2,5	1	49	0,1
Зелёные корма	30	12,6	77,6	0,23
Концентраты	30	12,6	380,5	0,30
Итого	100	42	766,5	1,27

Исходя из предлагаемых рационов для коров, мы изменили структуру рациона за счёт улучшения качества травянистых кормов, увеличения количества сена злаково-бобового, сенажа и кукурузного силоса, уменьшением в структуре рациона количества соломы мы добьёмся уменьшения стоимости рациона, а следовательно удешевления продукции.

Таблица 2.4.3. Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий.

Показатели	Фактический рацион	Рекомендуемый рацион
Питательность годового рациона, ц.к.ед.	48,4	42,0
Расход кормов на 1ц молока,ц.к.ед.	1,6	1,05
Среднегодовой удой на 1 корову, кг	3024	4000
Себестоимость 1ц.к.ед. тыс.руб	17,7	18,3
Себестоимость 1 ц молока, тыс.руб	39,2	30,1
Кормовая площадь на 1 голову, га	1,13	1,27
Выход молока с 1га кормовой площади, ц	26,7	31,5
Чистый доход с 1га кормовой площади	26,7	318,2
Уровень рентабельности производства молока, %	2,3	33,6



Анализируя таблицу делаем вывод , что применение предлагаемого варианта кормов позволит снизить себестоимость 1ц молока на 9,1 тыс.руб и повысить уровень рентабельности на 31,3 процентных пункта, что конечно экономически выгодно.

племенной зоотехнический рацион молодняк



2. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Охрана труда - это система социально- экономических, санитарно- гигиенических и организационных мероприятий, обеспечивающих безопасность, сохранение работоспособности и здоровья человека в процессе труда.

В связи с исследованиями по дипломной работе принимали участие следующие работники:

Операторы машинного доения - обеспечивают процесс доения на доильной установке «Ёлочка» 24 места. Обслуживают 2 доярки. Также, производят уход за молочной посудой и отвечают за получение и раздачу концентратов. При обслуживании животных, доярки могут быть травмированы и получить увечья от животных. Находясь на ферме, они дышат углекислым газом и аммиаком, контактируют с моющими и дезинфицирующими средствами. При обнаружении и обслуживании животных больных, лейкозом, бруцеллёзом, туберкулёзом они также являются потенциальной опасностью.

Скотники - в их обязанности входит уборка навоза в недоступных, для бульдозера местах (навоз в моноблоке удаляется бульдозером в навозохранилище, в цехе сухостоя при привязном содержании навоз удаляется транспортёром ТСН-160А), чистка животных, внесение подстилки В летний период скотники работают пастухами. Скотники могут подвергаться опасности со стороны животных при уборке стойл, при раздаче кормов кормораздатчиком, при навозоудалении могут быть травмированы скребковым транспортёром.

Кормоприготовление и кормораздача в моноблоке осуществляется при помощи кормораздатчика-смесителя ИРСК-12 (хозяин), раздаётся на кормовой стол при беспривязном содержании. В этом процессе задействовано два механизатора. Они подвергаются потенциальной опасности при работе и обслуживании этих агрегатов. С механизаторами, перед началом работ на этих агрегатах проводят обучение и инструктаж по технике безопасности.

Раздача кормов в цехе сухостойных коров производится вручную, при помощи лошади и гужевой повозки. В этом цехе поголовье обслуживают два скотника-кормача. Опасными и вредными факторами являются скользкие полы, сквозняки, животные которые могут нанести травмы и увечья туловищем, конечностями, головой (лошади могут кусать).

В экспериментальной базе «Тулово» уделяется немаловажное внимание охране труда. Охрану труда обеспечивает три звена должностных лиц:

1. руководитель хозяйства - директор РУСП э/б «Тулово»

2. главные специалисты - главный ветврач, главный агроном, главный инженер;

3. руководители участков - бригадир, заведующий фермой.

Руководитель хозяйства несет ответственность за состояние охраны труда в целом по хозяйству. По отраслям ответственность возложена на специалистов. Главные специалисты проходят проверку знаний по охране труда в вышестоящей организации РО «Белсемена» в Минске. Проверка знаний главных специалистов проводится при приёме на работу и в последующем 1раз в 3 года, а работников ежегодно.