Сравнительный анализ производства зерновых культур в Беларуси и Германии

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

"БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ"

Курсовая работа

Сравнительный анализ производства зерновых культур в Беларуси и Германии

Горки 2012

Содержание

1. Производство зерновых культур в мире

2. Основные экономические показатели развития сельского хозяйства в Республике Беларусь

3. Производство зерновых культур в Республике Беларусь

3.1 Программа "Зерно" в Республике Беларусь

4. Можно ли заработать на зерновых в Беларуси и Германии?

4.1 Позитивные тенденции в выращивании зерновых

4.2 Чем отличаются стратегии производства зерновых Low cost и High yield

4.3 Необходимо правильно управлять процессом производства зерновых

4.4 Повышение капиталоемкости производства зерновых - другой альтернативы нет

4.5 Анализ поступлений и затрат дает возможность определить экономическую эффективность выращивания зерновых

4.6 Итоги и выводы

Литература

1. Производство зерновых культур в мире

Зерновые культуры, занимая в мире 50 % пашни, являются важнейшим источником продовольственного благополучия населения каждой страны. С давних пор производство зерна считалось приоритетной задачей, т. к. даже региональные неурожаи всегда сопровождались голодом, унося миллионы человеческих жизней.

Производство зерна и урожайность основных зерновых культур в мире за период с 1975 по 2004 гг. представлены в таблицах 1-5 [1]. Из приведенных в табл. 1 данных видно, что за анализируемый период производство зерна увеличилось более чем на 64,3 %. Заметно изменилась его структура. Более высокими темпами возрастало производство кукурузы, затем пшеницы и риса, существенно сократилось производство ржи, овса и зерна других культур. Основным производителем зерна кукурузы являются Соединенные Штаты Америки, где сконцентрировано более 40 % ее валового сбора. Далее следует Китай. Что касается пшеницы, то здесь ведущими производителями выступают Китай, Индия, США, Франция. Выращивание риса сосредоточено в таких странах, как Китай и Индия, на долю которых приходится свыше 55% его мирового сбора. Необходимо отметить, что рост производства зерна в целом достигался за счет увеличения урожайности зерновых культур, т. к. посевные площади за анализируемый отрезок времени сократились на 15 %. При этом средняя урожайность зерновых культур в 2004 г., по сравнению с 1975 г., возросла в 1,73 раза.

Таблица 1. Производство зерна в мире, млн т*

Культура	Годы	Сруктура, 2004., %	Темп роста к 1975 г., %
	1975	1980	1985	1990	1995	2000	2002	2003	2004
Валовый сбор, в т.ч.:	1365,8	1559,0	1840,4	1971,5	1903,3	2064,3	2029,4	2079,3	2252,0	100	164,3
пшеницы	354,7	446,1	505,8	592,5	550,6	586,0	572,8	557,5	624,1	27,8	176,0
кукурузы	324,3	395,9	488,1	479,1	516,6	592,3	602,6	640,1	705,3	31,4	217,5
риса	359,7	399,1	472,7	521,0	547,1	602,6	576,3	586,2	608,5	27,1	169,2
ржи	23,7	26,3	33,3	37,8	32,0	19,8	21,2	14,7	19,5	0,9	-18
ячменя	150	159,3	176,7	177,9	140,9	133,7	132,2	141	155,1	6,9	103,4
овса	47,7	42,8	49,6	37,1	30,5	26,0	25,5	26,3	27,0	1,2	-43,4
прочих культур	105,7	86,5	114,2	124,1	85,6	103,9	99,1	103,5	104,9	4,7	-0,8

Примечание:* - здесь и далее в таблицах приводятся данные FAO.

Основная часть производства зерна (почти 46 %) сосредоточена в странах азиатского континента (табл. 2). В странах Северной Америки и Европы показатели валового производства почти равные. Лидирующее положение стран этих двух континентов подкрепляется и более высоким средним уровнем урожайности зерновых культур. Темп роста урожайности в странах Северной Америки в 2004 г. составил 124,4 % к уровню 2000 г., по Европе - 114,2 %.

Таблица 2. Показатели производства зерна по континентам мира

Континент	Урожайность, ц/га	Валовой сбор, млн. т	2004 г. в % к итогу
	2000	2001	2002	2003	2004	2000	2002	2003	2004
Мир	30,7	31,1	30,8	30,9	33,1	2064,3	2029,4	2079,3	2252,0	100
Африка	12,6	12,4	12,3	12,8	12,4	112,3	115,8	129,8	128,1	5,7
Северная Америка	47,6	46,7	44,8	48,4	53,9	427,2	376,6	435,6	474,1	21,1
Южная Америка	29,6	31,1	30,1	32,9	31,2	104,2	104,3	123,0	118,1	5,2
Азия	32,3	33,7	33,2	32,9	34,2	999,6	985,9	997,0	1034,7	45,9
Европа	45,2	46,8	47,7	42,7	51,6	385,5	437,2	354,9	460,8	20,5
Океания	20,0	22,8	11,3	21,2	19,9	35,3	18,6	38,9	36,0	1,6

Рост урожайности основных зерновых культур в мире за период с 1975 по 2004 г. характеризуется высокой интенсивностью - 173,3 % (табл. 3). Самый высокий темп роста достигнут в производстве пшеницы, что объясняется продовольственной ценностью данной культуры. Второе место по темпам роста урожайности занимает кукуруза. Ареал ее выращивания широк, и основная часть урожая реализуется на кормовые цели.

Таблица 3. Динамика урожайности важнейших зерновых культур, ц/га

Культура	Годы	Темп роста
	1975	1980	1985	1990	1995	2000	2002	2003	2004
Мир	19,1	21,6	25,3	27,5	27,6	30,6	30,6	30,9	33,1	173,3
Пшеница	15,7	18,6	21,7	25,6	25,1	27,2	26,9	26,7	28,7	182,8
Кукуруза	28,1	31,5	37,2	36,8	37,9	42,8	43,5	44,6	48,6	173,0
Рис	25,1	27,4	32,5	35,3	36,6	38,9	38,7	38,5	39,7	158,2
Рожь	15,1	15,6	19,3	22,7	21,6	20,5	23,0	21,7	26,1	172,8
Ячмень	17,0	20,0	21,8	21,4	20,7	24,4	24,7	24,8	27,2	160,0
Овес	15,5	16,8	19,1	19,3	16,6	20,6	20,4	21,6	23,0	148,4

Успехи мирового сообщества в стабильном обеспечении роста урожайности зерновых культур связаны с осуществлением "зеленой революции", т. е. за счет широкого использования в XX в. достижений научно-технического прогресса, что, в свою очередь, позволило сделать заметный прорыв в удовлетворении текущих потребностей и создании переходящих страховых запасов. Реализация достижений научно-технического прогресса способствовала формированию устойчивой группы ведущих государств мира (всего 26), производящих почти 85 % мирового объема зерна (табл. 4). Самыми крупными являются Китай, США и Индия. Большая часть ведущих стран по производству зерна (9) приходится на азиатский континент и столько же - на европейский (9).

Талица 4. Ведущие производители зерна в мире, млн. т

Страны	Годы	2004 г. в % к мировому итогу
	2004	2003	2002	2001	2000
Китай	422,6	376,1	402,1	398,4	407,3	18,8
США	387,4	348,9	298,7	255,5	342,8	17,2
Индия	226,3	232,8	213,6	243,4	239,1	10,0
Россия	74,5	65,5	84,7	83,3	64,3	3,3
Франция	69,7	54,9	69,2	60,3	65,7	3,1
Индонезия	64,5	63,0	60,9	59,8	61,6	2,9
Бразилия	64,3	60,9	50,4	56,5	45,9	2,9
Германия	50,8	39,4	43,4	49,7	45,3	2,3
Канада	50,2	50,2	35,4	43,3	50,9	2,2
Украина	41,8	19,7	38,0	38,9	23,8	1,9
Бангладеш	39,2	40,7	19,8	38,0	39,5	1,7
Вьетнам	37,9	37,5	36,4	34,1	34,5	1,7
Австралия	35,3	38,0	17,7	39,3	34,4	1,6
Турция	34,0	30,8	31,9	29,8	32,2	1,5
Аргентина	32,5	34,0	32,0	38,9	38,8	1,4
Мексика	30,3	30,3	27,7	30,4	28	1,3
Таиланд	29,8	31,6	30,5	31,6	30,3	1,3
Пакистан	29,6	28,8	26,8	27	30,5	1,3
Польша	28,2	23,4	26,8	27	22,3	1,3
Испания	24,6	21,4	21,7	17,9	24,6	1,1
Мьянма	24,1	25,7	22,8	22,7	22	1,1
Румыния	23,1	13,0	14,0	18,9	10,5	1,0
Италия	22,4	18,1	21,9	20,0	20,7	1,0
Великобритания	22,3	21,5	23,1	19	24	1,0
Иран	22,1	21,6	17,3	14,9	12,9	1,0
Египет	20,1	19,8	19,5	19,3	20,1	0,9

Важным показателем использования достижений научно-технического прогресса является урожайность зерновых культур. Государства, длительно и устойчиво получающие высокие урожаи зерновых (свыше 40 ц/га), представлены в таблице 5. Со значительным отрывом возглавляют этот список Бельгия и Нидерланды. Основная часть из приведенных стран (62 %) приходится на европейский континент, точнее, на Евросоюз (60 %).

Таблица 5. Ведущие страны мира по урожайности зерновых культур, ц/га

Страны	Годы
	2004	2003	2002	2001
Мир	33,1	30,9	30,8	31,1
Бельгия	84,8	85,3	81,5	78,9
Нидерланды	83,3	84,7	84,2	71,0
Франция	75,0	61,3	74,3	67,5
Ирландия	73,2	71,6	66,0	76,1
Египет	72,4	71,4	71,5	73,9
Великобритания	71,4	70,3	71,2	63,0
Германия	69,9	57,6	62,5	70,6
США	68,2	60,3	55,7	58,9
Новая Зеландия	65,5	64,6	63,4	64,7
Япония	63,1	54,5	60,9	61,1
Дания	61,7	60,9	57,4	62,0
Республика Корея	61,5	57,4	60,9	66,0
Австрия	60,8	51,5	56,6	58,7
Швейцария	58,9	56,9	70,0	62,4
Люксембург	56,5	56,8	81,5	78,6
Венгрия	56,4	31,3	39,4	48,9
Италия	53,0	43,7	49,8	48,5
Чили	52,2	53,1	51,8	49,4
Китай	51,9	48,8	49,6	48,1
Швеция	51,7	46,4	49,0	46,3
Чехия	48,8	37,1	43,3	45,1
Словакия	48,7	31,4	38,0	39,1
Словения	48,7	38,1	49,6	47,4
Доминиканская Республика	48,6	49,7	43,4	43,1
Хорватия	46,9	34,2	52,1	47,1
Вьетнам	45,3	44,8	43,9	41,5
Индонезия	42,7	42,5	40,8	40,6
Мальта	41,2	41,2	40,0	40,0
Уругвай	40,9	40,9	33,4	31,8

Главными поставщиками (экспортерами) зерна на мировой рынок являются Соединенные Штаты Америки. На долю этой страны приходится почти 30 % мирового экспорта зерна. Далее следуют такие государства, как Франция, Аргентина, Австралия, Китай, Канада, Россия, Украина, Германия, Индия, Таиланд, Казахстан, поставляющие более 85 % зерна на экспорт.

Основными импортерами зерна выступают страны Азии (более 40 % мирового импорта), далее следуют страны Европы (22,1 %), затем Африки (18,2 %). Япония, Республика Корея, Мексика, Египет, Бразилия и другие государства (около 50) импортируют более 1 млн. т зерна в год.

2. ОСНОВНЫЕ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ

Сельское хозяйство Республики Беларусь наряду с экспортом, наукой и жилищным строительством входит в число важнейших государственных приоритетных направлений развития народнохозяйственного комплекса страны. В сельской местности в настоящее время проживает почти третья часть населения республики - 3, млн. чел. Его трудоспособная часть, а это около 500 тыс. чел., в основном занята в сельскохозяйственном производстве или каждый шестой всех занятых в экономике.

За последние 5 лет продукция сельского хозяйства возросла с 2734 млрд. руб. (2000г.) до 12826млрд. руб. в 2005г. (Рис.1) или в 4,7 раза. Сельское хозяйство в валовом внутреннем продукте в 2005г. составили 20,14% (Рис.2)

Рис.1. Продукция сельского хозяйства Республики Беларусь



Рис.2. Валовый внутренний продукт Республики Беларусь

За пять лет продукция растениеводства выросла в 4,5 раза (Рис.3) а продукция животноводства в 4,8 раза (Рис.4)

Рис.3. Продукция растениеводства

Рис. 4. Продукция животноводства

В расчете на душу населения продукция сельского хозяйства в период с 2000г. по 2005г. увеличилась с 273 тыс. руб. до 1312 тыс. руб. или в 4,8 раза.

Рис.5. Продукция сельского хозяйства Республики Беларусь в расчете на душу населения

В 2004 и 2005 гг. рентабельность продукции, реализованной сельскохозяйственными и другими предприятиями, положительная и составляет 4,7% и 4.0% соответственно (Рис.6)

Рис.6. Рентабельность, убыточность (-) продукции, реализованной с.х. и другими организациями по РБ

3. ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ

Республика Беларусь не отличалась высокими показателями производства зерна: свыше 7 млн. т зерновых и зернобобовых во всех категориях хозяйств было получено в 1987, 1990, 1992 и 1993 гг. Все последующие годы валовые сборы зерна находились в пределах 5-6 млн. т. Средняя урожайность зерновых и зернобобовых также не отличалась высокими показателями (только в 1987 и 1993 гг. была получена урожайность 28,2 ц/га). Беларусь специализировалась на производстве продукции животноводства, поставляя ее в союзный фонд. Взамен из резервов страны сюда поступало около 3-4 млн. т зернофуража и комбикормов в год. С распадом СССР и становлением государственности Беларуси потребовалось развитие собственного высокоинтенсивного зернового хозяйства. Чтобы возместить недостаток зерна за счет импорта в размере 1,5 млн. т в год, требовалось немало денежных средств. Необходимо отметить, что с 1993 г. средняя урожайность зерновых и зернобобовый вплоть до 2004 г. постоянно находилась на уровне 19-24 ц/га. И лишь в 2004 г. хозяйствам республики удалось получить урожайность в 29,6 ц/га и перешагнуть 7-миллионный рубеж валового сбора зерновых.

С 2001 г. в республике происходило наращивание производства зерна в отдельных регионах. Так, хозяйства Гродненской области в 2001 г. впервые в республике перешагнули рубеж урожайности зерновых более 30 ц/га, а из 10 районов республики, получивших среднюю урожайность свыше 30 ц/га, 7 приходилось на Гродненскую область. В 2002 г. показатели удвоились: хозяйства 24 районов добились урожайности зерновых 30 ц/га и более. В числе лидеров - Гродненская и Минская области. Самым успешным считается 2004 г. Хозяйства 41 района по урожайности зерновых превысили рубеж 30 ц/га, из них 14 - из Гродненской, 11 - из Брестской областей. При этом средняя урожайность зерновых в 2004 г. по Гродненской области достигла 40 ц/га, в Гродненском районе - 60,6 ц/га, Берестовицком - 55,1 ц/га. В целом же в 2004 г. 20 % хозяйств получили свыше 40 ц/га зерновых, т. е. в пределах существующего технологического потенциала (в 2003 г. таких хозяйств было только 7%), 153 хозяйства вырастили урожай зерновых более 50 ц/га, а такие хозяйства, как "Прогресс-Вертелишки", "Октябрь-Гродно", "Свислочь" Гродненского и Агрокомбинат "Снов" Несвижского районов получили средний урожай более 90 ц/га, который можно отнести к мировым достижениям.

Государственной программой возрождения и развития села на 2005-2010 гг. предусмотрено довести к 2010 г. валовой сбор зерновых культур до 8,4 млн. т при урожайности 63 ц/га, что позволит не только содать стабильное обеспечение страны зерном, но и выйти на мировой рынок в качестве экспортера.

По данным Института земледелия и селекции НАН Беларуси, потенциал современных технологий при возделывании зерновых колосовых культур составляет 45-50 ц/га на супесчаных и суглинистых почвах. Это близко к среднеевропейской урожайности зерновых, которая в 2004 г. составила 52 ц/га. Определенные трудности связаны с тем, что, по сравнению с 1990 г., резко сократилось внесение удобрений под сельскохозяйственные культуры. В 2003 г. органических удобрений использовано в 2,8 раза меньше, под зерновые - в 3,2 раза. Применение минеральных удобрений под зерновые сократилось в 1,6 раза.

Немалые потери зерна несут хозяйства из-за полеглости хлебов вследствие засоренности посевов, недостатка средств для борьбы с сорняками и вредителями, высокого износа зерноуборочной техники, недостатка горюче-смазочных материалов, что не позволяет многим хозяйствам качественно и в установленные сроки осуществлять технологический процесс. Успехи белорусских лидеров по выращиванию высоких урожаев зерновых основаны на плодородных пахотных землях, хорошей сети внутрихозяйственных дорог, развитом комбайновом парке, высокопроизводительном сушильно-очистительном конвейере, хорошей обеспеченности квалифицированными кадрами, что позволяет в технологически оптимальные сроки осуществлять выращивание и уборку урожая без потерь. Такой опыт пока не доступен широкому кругу хозяйств. Поэтому целесообразно, чтобы в переходный период технологии возделывания зерновых культур с определенными параметрами урожайности, затратами труда, энергетических средств на 1 га и 1 ц продукции разрабатывались учеными не в среднем для всех хозяйств, а дифференцировано для групп хозяйств в зависимости от их природно-экономических условий.

Для повышения конкурентоспособности отечественного зернового хозяйства необходимы: дальнейшая технологическая модернизация производства зерна, стандартизация и сертификация на уровне международных требований, соответствующие экономические условия по мотивации производства, включая либерализацию ценовой политики.

В последние годы с целью снижения затрат на производство и переработку сельскохозяйственной продукции, повышения конкурентоспособности АПК реализуется комплекс мер макроэкономического характера, по совершенствованию структуры АПК и повышению его эффективности. В результате оптимизации землепользования из активного сельскохозяйственного оборота выведено свыше 500 тыс.га низкопродуктивных пахотных земель, что позволило создать предпосылки для концентрации материальных и финансовых ресурсов на высокопродуктивных участках и повышения эффективности производства. Совершенствование структуры посевных площадей с учетом почвенно-климатических условий позволило снизить затраты на производство продукции и повысить ее конкурентопособность.

Удельный вес зерновых культур в целом по республике в 2004 году составил 53%, что соответствует оптимальному уровню концентрации. Культуры интенсивного типа - пшеница и тритикале - занимали каждый третий гектар. По интенсивным технологиям возделывалось более 70% зерновых культур. В республике определены 58 районов с наиболее плодородными почвами (1,5 млн.га или 63% всех зерновых культур), которые специализированы на производстве зерна. В этих районах сконцентрированы материально-технические средства, что обеспечивает эффективное их использование и позволяет собрать урожайность свыше 35ц с каждого гектара посева.

Валовый сбор зерна и зернобобовых культур в хозяйствах всех категорий в 2005 г. составил 6421 тыс. тонн (Рис.7). По этому показателю республика пока не достигла уровня 1990 года.

Рис.7. Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур РБ

Вместе с тем, следует отметить динамику изменения урожайности зерновых и зернобобовых культур (Рис.8), особенно ее заметный рост, начиная с 2000г. Как и валовый сбор, урожайность была наибольшей в 2004 году - 29,6 ц/га.

экономический зерновой капиталоемкость производство



Рис.8. Урожайность зерновых и зернобобовых культур РБ

Рентабельность зерновых и зернобобовых культур, реализованных сельскохозяйственными и другими организациями по РБ в 2005 г. составила 6,6%, что значительно ниже даже по сравнению с 2000г. (65,3%).

Рис.9. Рентабельность, убыточность (-)зерна, реализованного с.х. и другими организациями по РБ

Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур по Могилевской области в 2005 году составил 905 тыс. тонн (Рис.10) а при урожайности 27,2 ц/га (Рис 11).



Рис.10. Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур по Могилевской области

Рис.11.Урожайность зерновых и зернобобовых культур по Могилевской области

Рентабельность продукции, реализованных сельскохозяйственными и другими организациями по Могилевской области в 2005 г. составила 1,6% (Рис.12), что значительно ниже по сравнению с аналогичным показателем по республике (Рис.9). Рентабельность продукции растениеводства в 2005 г. составила по области 8,3% (Рис.13)



Рис.12. Рентабельность, убыточность (-) продукции, реализованной с.х. и другими организациями по Могилевской области

Рис.13. Рентабельность, убыточность (-) продукции растениеводства, реализованной с.х. и другими организациями по Могилевской области

Валовой сбор и урожайность основных сельскохозяйственных культур в сельскохозяйственных и других организациях в Горецком районе представлены на рис.14 и15. Следует обратить внимание, что урожайность зерновых и зернобобовых культур в Горецком районе выше, чем в целом по республике (Рис.8) и по Могилевской области (Рис.11)



Рис.14. Валовой сбор основных сельскохозяйственных культур в сельскохозяйственных и других организациях в Горецком районе

Рис.15. Урожайность основных сельскохозяйственных культур в сельскохозяйственных и других организациях в Горецком районе

3.1 Программа "Зерно" в Республике Беларусь

Программа "Зерно" включает систему структурных, агротехнических, организационных и экономических мер, обеспечивающих преодоление дефицита продукции и повышение ее конкурентоспособности на внутреннем рынке [5]. Совершенствование структуры зернового хозяйства должно повысить предложение на внутреннем рынке пшеницы, кукурузы, крупяных - (ячмень, овес, просо, гречиха) и белковых (люпин, горох, вика) культур, зерна целевого назначения (ячмень пивоваренный, ячмень с повышенным содержанием белка), комбикормов. Основной стимул наращивания объемов производства зерна - цена, ориентированная на мировой рынок, учитывающая потребность республики в определенных видах зерновой продукции. Направления государственной поддержки - развитие научно-технического прогресса в отрасли, включая селекцию и семеноводство, совершенствование технологии производства, хранения и переработки зерна, а также создание инфраструктуры зернового рынка, отвечающей современным условиям.

Основные функции национального рынка зерна - обеспечение внутренней сбалансированности, экспортно-импортные операции, проведение единой ценовой и инвестиционной политики. Развитие рынка предполагает создание новой модели хозяйствования и изменение экономической политики в области производства, сбыта и использования зерна. Первоочередные меры по становлению рынка зерна, призванные способствовать развитию рыночных отношений в зерновом хозяйстве, должны предусматривать, главным образом, следующее:

предоставление реальной самостоятельности всем субъектам зернового рынка и создание экономической среды для конкуренции между ними на основе различных форм собственности и хозяйствования путем разгосударствления и приватизации собственности, ликвидации монополизма в производстве и особенно в сбыте, хранении и переработке зерна;

переход на экономические методы государственного регулирования рынка с применением рычагов, обеспечивающих режим максимального благоприятствования развитию зернового хозяйства;

изменение порядка формирования и распределения государственных зерновых ресурсов посредством отказа от обязательных поставок зерна государству как от директивной формы изъятия его у производителей;

осуществление либерализации цен на зерно и продукты его переработки при сохранении обязательств государства перед зернопроизводящими хозяйствами по приемке у них всего обусловленного договором объема продаваемого зерна по гарантированным ценам;

формирование и развитие рыночной инфраструктуры, способной обеспечить создание оптимальных условий для функционирования зернового рынка.

Пшеница. Потребность республики в пшенице составляет 1,2 млн. т, в т.ч. твердых и сильных сортов - 300 тыс. т. Как показала практика, производимая в республике пшеница может успешно использоваться не только для хлебопечения, но и для изготовления кондитерских, макаронных изделий и производства крупы. Районированные сорта озимой пшеницы обеспечивают получение зерна с содержанием клейковины на уровне 23% и более, с хорошими хлебопекарными качествами.

При достаточной экономической заинтересованности хозяйствующие субъекты могут произвести пшеницы мягких сортов в соответствии с потребностью. С учетом необходимости размещения в севообороте других, наиболее требовательных к почвенному плодородию культур имеется реальная возможность расширения посевных площадей пшеницы до 350-400 тыс. га.

Озимая рожь. В современных экономических условиях перспективы возделывания культуры не просматриваются однозначно. С народнохозяйственной точки зрения наиболее эффективным выглядит вариант сохранения достигнутого уровня производства ржи с последующим экспортом ее. Поставки на рынок можно было бы осуществить вместе с технологией по выпечке высококачественного ржаного хлеба, в первую очередь, в приграничные районы. Требуется серьезная работа по поиску и освоению рынков сбыта и реклама национальных сортов хлеба, а также некоторая государственная поддержка представителей этого бизнеса.

Альтернативные варианты - разработка новой технологии для более широкого использования озимой ржи на фураж или сокращение ее производства. Последнее - самое простое и самое экономически нецелесообразное для республики решение. Сокращение посевов ржи приведет к общему снижению производства зерна, поскольку высвобождаемые площади малопригодны для других, более ценных зерновых продовольственных или фуражных культур. Озимую рожь с добавлением ферментов можно включать в комбикорм скоту и птице (10-20 и более процентов), что существенно повышает интенсивность их выращивания. Разработка аналогичных препаратов в республике позволила бы увеличить нормы ввода зерна ржи в комбикорм и соответственно сократить дефицит фуражного зерна. Подобная практика использования озимой ржи на корм за рубежом хорошо известна. Голландские фирмы "Провими" и "Хендрикс" разработали суперконцентраты с содержанием 60% ржи в комбикорме. Российским НПО "Белтехнология" совместно с ВИЖ, ВНИТиП и ВНИИФБиП созданы многокомпонентные ферментные препараты (МЭК) для обработки комбикормовой продукции с увеличенным содержанием ржи.

Ячмень является основной зернофуражной культурой в республике. Его удельный вес в структуре посевных площадей зерновых культур колеблется от 35 до 46%, в валовом сборе - от 36 до 49% соответственно. В настоящее время имеется достаточный набор высокоурожайных сортов ячменя различного производственного назначения. Крайне важно, используя накопленный и создаваемый в селекции и семеноводстве потенциал, активнее внедрять сорта кормового назначения, обеспечивающие на соизмеримую весовую единицу зерна на 20-30 г белка больше, чем пивоваренные сорта ячменя. Насыщение до 70-80% посевов этой культуры кормовыми сортами может дать дополнительное количество белка, равное объему зернофуража в пределах 300 тыс. т и на весь этот объем сократить дефицит.

Для гарантированного обеспечения предприятий по производству пива, спирта и кваса зерном требуемых сортов и качества необходимо развитие специализированных хозяйств. В целом в республике имеется реальная возможность засевать ячменное поле новыми высокоурожайными сортами по видам использования (пивоваренный, продовольственный, кормовой) на площади свыше 1 млн. гектаров.

Овес - вторая основная культура среди яровых зерновых. Потенциальные возможности районированных сортов этой культуры в производстве используется на 40-50%. Мировой показатель урожайности овса - 106 ц/га. Республика имеет резервы для повышения урожаев культуры. Овес выгодно отличается от других злаков постоянным составом аминокислот, независимо от уровня содержания белка в зерне, в то время как у других зерновых содержание незаменимых аминокислот (лизина, триптофана) снижается по мере увеличения количества белка. Кроме того, овсяная солома и полова также отличаются высокими кормовыми достоинствами. Зерно овса - необходимый компонент комбикормов для всех видов животных. Важно и то, что овес широко используется в посевах на зеленый корм и является, таким образом, средством создания зеленого конвейера. Нельзя недооценивать и продовольственное значение овса. Из него изготавливают крупу, толокно, муку для киселей и галет и другие пищевые продукты, поставка которых на экспорт может быть доходной статьей. При общем расширении зернового клина площади под культурой овса могут сохраниться на сложившемся уровне.

Просо. Ежегодная потребность республики в этом продукте составляет 100-120 тыс. т, в т.ч. 40-45 тыс. т в виде крупы. Раньше такое количество доставлялось из других регионов. В настоящее время поставки сократились.

В XIX веке просо в Беларуси было особенно широко распространено в Могилевской губернии. Стабильно возрастали площади под этой культурой до середины XX столетия: 1913 г. - 25 тыс. га, 1932 г. -39,4, 1940 г. - 47,1,1953 г. - 66,8 тыс. га. Для полного удовлетворения собственных потребностей необходимо возделывать куньтуру на площади 50-60 тыс. га с тем, чтобы ежегодно производить не менее 100 тыс.т зернаи на весь этот объем сократить импорт.

Кукуруза на зерно. Кукуруза входит в число культур - лидеров мирового земледелия. В республике по причине малых объемов производства она не имеет решающего значения в создании прочной кормовой базы, хотя условия для этого имеются. На Лунинецком ГСУ проходит испытание группа сортов и гибридов кукурузы на зерно с урожайностью 170 и более центнеров с гектара. Освоение в производстве даже минимального сортового потенциала кукурузы позволит получить более 60 ц зерна с каждого гектара. Целесообразно вести дальнейшую работу по селекции и организации семеноводства культуры с тем, чтобы всю потребность в ней удовлетворить за счет собственного производства и таким образом сократить импорт зерна.

Зернобобовые культуры. Существенным резервом улучшения качества зернофуража, его сбалансированности по протеину является повышение в составе зерновой группы удельного веса бобовых культур. Белок зерна бобовых более экономичен. По себестоимости он уступает лишь протеину в зеленой массе трав. Если по физическому весу белка зерно гороха, например, соотносится к ячменю как 2:1, то по содержанию лизина, наиболее усвояемой организмом животных аминокислоты, как 4-5:1. Кроме того, зернобобовые накапливают от 50 до 100 кг азота на гектар посева, способствуют очистке полей от сорняков, что особенно важно в условиях дефицита удобрений и гербицидов. При переработке в комбикорм 3,5 млн. т зерна для сбалансирования его по протеину до 105 г на 1 к. ед. в республике целесообразно иметь посевные площади зернобобовых порядка 305 тыс. га, в т.ч. для обогащения 2,5 млн. т. зернофуража и вырабатываемых комбикормов на хозяйственных и межхозяйственных цехах и заводах - 215 тыс. га. Кроме того, необходимы площади зернобобовых (соответственно 47 и 38 тыс. га) для производства семян. В итоге целесообразно занимать под зернобобовые 352 тыс. га. Наряду с этим необходимо повышать содержание белка в зерновых колосовых за счет расширения посевов сортов и культур кормового назначения с более высоким содержанием протеина. Остальной зернофураж (примерно 2,3-2,5 млн. т) можно сбалансировать белком, получаемым при переработке вторичного мясного, молочного и рыбного сырья, а также за счет льняного и рапсового жмыха и шротов при осуществлении программы "Масло растительное" и использовании других доступных белковых средств.

В целом при ведении хозяйства по интенсивной технологии обеспечение зерном собственного производства в основном возможно. Несмотря на значительность требуемых ресурсов, вложение их в собственное производство в два раза эффективнее импорта. Поэтому в стратегическом плане направленность на импортозамещение зерна не имеет альтернативы, а наращивание его объемов и совершенствование структуры предполагает наличие программы "Зерно".

4. МОЖНО ЛИ ЗАРАБОТАТЬ НА ЗЕРНОВЫХ В БЕЛАРУСИ И ГЕРМАНИИ?

4.1 Позитивные тенденции в успешном выращивании зерновых

В текущем столетии во всем Мире сохраняется единое мнение, значение сельского хозяйства и производства продуктов питания возрастает, поскольку необходимо обеспечить важнейшими продуктами питания быстро растущее население планеты.

- Возрастающие темпы прироста совокупного (общественного) продукта в Азии, Южной Америке, а также в странах бывшего Советского Союза ведут к увеличению покупательной способности населения и связанным с этим ростом потреблением таких основных продуктов питания, как хлеб, мясо и молоко.

- Растущий спрос на переработанную продукцию животноводства является предпосылкой всемирного роста производства зерновых.

- Ограниченные мировые резервы сельскохозяйственных земель особенно с точки зрения охраны природы и ресурсов ведут к росту интенсификации сельскохозяйственного производства в целом, а, следовательно, неизбежно и к росту интенсивности производства зерновых.

При выращивании зерновых в Мире используются две основные стратегии:

- low cost path, которая отличается низким уровнем интенсификации производства зерновых,

- high yield path, которая основывается на высокой интенсификации и целью ее является получение высокой продуктивности.

Нечерноземная полоса России, а также частично и черноземная зона Беларуси и России могут рассматриваться как типичный пример low cost path стратегии выращивания зерновых. Здесь в распоряжении находится достаточно площадей и рабочей силы, а рискованные погодные условия представляют определенную опасность для оптимальной эффективности использования отдельных средств производства.

Для Германии, напротив, благодаря нехватке и дороговизне таких производственных факторов, как земля и рабочая сила, основной используемой стратегией выращивания зерновых является капиталоемкое производство high yield path.

4.2 Чем отличаются стратегии производства зерновых Low cost и High yield?

Прежде всего, задается вопрос об экономических различиях между low cost и high yield path. При ответе становится ясно, что за этим старым экономическим вопросом об оптимальной интенсивности, скрывается вопрос об оптимальном, наиболее действенном объеме использования факторов производства.

В этом смысле основной целью производства зерновых является не достижение наиболее высокого урожая (продуктивности площадей), а максимизация прибыли (максимальная рентабельность) на единицу площади.

Снижают степень реализации этой цели производства зерновых и взаимосвязь между продуктивностью и рентабельностью целый ряд факторов риска, которым сельскохозяйственный производитель должен противостоять, приспособиться, используя подходящие стратегии:

- Различия естественных местных условий характеризуются лучшими или худшими условиями для получения урожая, связанными с качеством почвы, количеством осадков или другими факторами.

- Изменения цен, например соотношения цен на зерновые и средства защиты растений и удобрения неизбежно ведут к изменению оптимальной интенсивности производства.

- Требуется поддержка определенного уровня инвестирования в современные технологии производства, складирование и реализацию зерновых, без этого не возможно эффективно хозяйствовать.

На практике невозможно точно установить экономически оптимальную интенсивность производства зерновых, а только оптимальные границы урожайности. Определение целесообразной интенсивности выращивания зерновых в данной местности - не разовый, а постоянный процесс, который должен повторяться, по крайней мере, каждый раз при изменении любого значительного для производства фактора.

Для этого должны постоянно находиться под наблюдением и оцениваться все производственные факторы, влияющие на урожай и издержки. Это касается, например, изменения конкретных погодных условий и следующих из этого колебаний потенциального урожая. Дальнейшим основанием для повторения расчетов является изменение реальных затрат на производство, которые в свою очередь зависят от использования конкретных средств производства.

Во всем мире на сельскохозяйственных предприятиях рост применения современных, капиталоемких, с продолжительным сроком службы агрегатов для обработки почвы, учета объемов запасов, уборки урожая и складирования, также как и рост оплаты труда и аренды земли при выращивании зерновых ведет к увеличению постоянных затрат, необходимых для ведения согласованного производства (Затрат на аренду, страхование, амортизационные и налоговые отчисления, затраты на оплату труда постоянно работников, постоянно занятых на предприятии и т. д.). Распределение увеличивающихся постоянных затрат требует как можно большей урожайности или снижения абсолютного размера постоянных затрат.

При учете потенциально возможного снижения бремени постоянных затрат наибольшие шансы для увеличения прибыльности предприятия в перспективе имеют сельскохозяйственные предприятия с высокой обеспеченностью земельными площадями и оптимальными, соответствующими местным условиям урожаями.

4.3 Необходимо правильно управлять процессом производства зерновых

Для достижения в Горках и в Мекленбурге-Передней Померании соответствующей местным условиям интенсивности производства зерновых, которая отражает оптимизацию урожайности, качества и затрат, главное - овладение искусством менеджмента на предприятии. Улучшить управление производством, значит подкрутить важнейшие "гайки" необходимые для экономического успеха, которые влияют на реальный размер расходов, а сверх этого, и на принятие решения о выборе стратегии производства (low cost или high yield path).

При проведении исследований, заключающихся в сравнении урожайности, качества и затрат на производство, как наиболее значимых элементов управления процессом возделывания зерновых, как на предприятиях Мекленбуга-Передней Померании, так и Горецкого района и Костромской области, можно наиболее четко отметить как отличия так и многие сходства в развитии ситуации (Табл. 6).

Сразу становится ясно, что у немецких, белорусских и русских производителей зерновых при управлении производством совпадают только основные традиционные элементы возделывания и уборки и очень отличаются влияние на урожайность и концентрация на новых современных элементах, содействующих стабильному возделыванию зерновых.

При этом нельзя не заметить, что в Горецком районе, по сравнению с Костромской областью, значительно чаще используются современные элементы управления производством.

Для достижения оптимальных урожаев и минимальных затрат нужно произвести стоимостную оценку преимуществ и недостатков каждого отдельного элемента управления, влияет ли он и как на урожайность, качество и затраты при возделывании зерновых. Как правило, при этом должно получиться:

- Применение повышающих урожайность элементов должно приносить прибавку урожая выше, чем дополнительные затраты на это повышение продуктивности.

- Затраты на повышение качества продукции должны как минимум покрываться увеличением цены.

- Производственные операции, ведущие к росту затрат должны оптимально применяться совместно со снижающими затраты операциями, например, рост применения гербицидов в комбинации с минимализацией обработок почвы ведут к позитивным эффектам севооборота.

Таблица 6: Сравнение частоты использования на предприятиях элементов управления процессом производства при возделывании зерновых в Германии, Костромской области и Горецком районе

Элемент управления процессом возделывания	Мекленбург-Передняя Померания	Кострома	Горки
Монокультурный севооборот	возрастает	как правило	возрастает
Использование эффектов севооборота	как правило	как правило	как правило
Выбор урожайных сортов	как правило	как правило	как правило
Выбор сортов, соответствующих требованиям рынка	как правило	редко	редко
Регулярная смена посевного материала	как правило	редко	как правило
Минимизация обработки почвы	как правило	редко	редко
Оптимальная подготовка семенного ложа и заказ необходимого семенного материала	как правило	редко	как правило
Проведение механизированной прополки	редко	как правило	как правило
Применение гербицидов	как правило	редко	возрастает
Прогрессивное применение азотных удобрений	как правило	редко	возрастает
Многоразовая обработка фунгицидами	как правило	редко	редко
Применение регуляторов роста	как правило	редко	редко
Использование всех элементов управления возделыванием для борьбы Фузариозом	как правило	редко	редко
Чистая уборка комбайнами с низкими потерями урожая и боем зерна	как правило	редко	возрастает
Оптимальное складирование и реализация	как правило	редко	возрастает

Для того чтобы следовать политическим и идеологическим законам, или преодолевать временные кризисные экономические ситуации управленцы на предприятии вспоминают об актуальных агрономических знаниях и пытаются использовать для принятия оптимальных производственных решений разумные экономические оценки, учитывать тенденции развития и доказанные наукой факты, такие как, например:

- С многолетним применением в севообороте монокультуры связаны потери 20-50% урожая.

- Необходимое регулярное обновление посевного материала, а, при растущем применении гибридных семян, даже и ежегодное обновление, приводит к повышению затрат.

- При выборе сорта основное значение придаётся качеству и урожайности, однако часто эти требования часто находятся в обратной зависимости между собой.

- Минимизация обработок почвы ведет к снижению затрат, позволяет сохранить в почве 30 - 50 мм осадков, но повышает потребность в гербицидных обработках.

- При обеспечении плотности посевов на уровне 400 - 500 плодоносных стеблей на 1 кв. м и нормального веса тысячи зерен и в регионах с низким объемом осадков можно достичь высокой урожайности.

- Оптимальное внесение не только N, P, K , но и S влияет наиболее действенно на качество и урожай.

- Регуляторы роста повышают уверенность в получении высокого урожая, но их применение требует проведения точной калькуляции затрат и эффектов.

Учет этих важных для оптимального управления взаимосвязей и взаимодействий позволяет на основе многолетних опытов, проведенных в Англии и Германии однозначно доказать, что долгосрочный отказ от внесения минеральных удобрений и средств защиты растений при выращивании зерновых приведет к следующему:

· Урожаи снизятся примерно на 60%,

· Потребность в площадях для производства того же объема биомассы соответственно возрастет,

· Возрастёт риск потерь азота,

· Будет упущена потенциальная возможность нейтрализации примерно 5 т/га углекислого газа,

· Снизится плодородие почв,

· Снизится качество выпечки и содержание сырого протеина в продовольственном зерне.

Последствиями для производителей зерна будет снижение урожаев не только на нечерноземных почвах, но и сокращение выручки, негативные последствия для окружающей среды и в результате - подрыв плодородия почвы и сокращение площадей возделывания зерновых в данном регионе.

4.4 Повышение капиталоёмкости производства зерновых - другой альтернативы нет

Наряду с необходимостью проведения соответствующих местным условиям затрат и управления производством зерновых, ни один из факторов, кроме степени механизации, не оказывает такого же значительного влияния на урожайность, качество и уровень производственных затрат. Он определяет трудоёмкость или капиталоёмкость производства зерна и вместе с этим уровень качества и урожайности, а также развитие затрат.

Тенденции механизации производства, от воздействия которых в долгосрочной перспективе не может быть застрахован ни один из производителей зерна, благодаря растущему давлению конкуренции на мировом рынке, росту мощности оборотов сельскохозяйственной техники и возрастающим требованиям к качеству продукции и защищенности потребителей во всем мире однозначно ведут к более капиталоемкому производству зерновых. На современном предприятии, реализующем сельскохозяйственную продукцию, стоимость одной только техники, как правило, составляет более чем 1000 Евро/га. Поэтому инвестиционная стратегия предприятия в отношении такой важнейшей техники, как техника для подготовки семенного ложа, ведения учета и уборки урожая играет особенную роль.

Один только тренд развития сельскохозяйственной техники, (для обработки почвы, посева, внесения удобрений и средств защиты растений, уборки урожая) показанной на выставке Агритехника в Ганновере в 2005 году, однозначно склоняется в направлении роста high yield path элементов:

- Тенденция в обработке почвы определяется снижением производственных затрат. Определяют выбор и загрузку агрегатов мощность на единицу поверхности, потребление топлива и имеющееся в распоряжении время для проведения обработок почвы.

Для обработки почвы постоянно конструируются новые специальные агрегаты, с помощью которых можно провести лущение стерни, основную и даже вторичную обработку почвы, часто в комбинации с посевом. Ширина захвата агрегатов в зависимости от технологической операции достигает 12 м. Агрегаты для обработки почвы становятся в основном пригодными для установки GPS (программная система точного земледелия, помогающая рассчитать дозы внесения удобрений и нормы их внесения для каждого конкретного участка поля).

- В распоряжении имеется большое разнообразие посевных агрегатов. Тенденция к росту ширины захвата у прицепных и приводных посевных или самоходных посевных комбинированных агрегатов также непрерывна, как и у посевных комбинированных агрегатов, проводящих мульчирование. Для того чтобы иметь возможность изменять скорость посевы во время движения, все более широко применяются беспередаточные приводы для дозировки семян. При помощи электронного GPS управления регулировка высева может быть установлена для каждого отдельного поля.

- Производство техники для внесения удобрений, особенно наиболее часто используемых двухдисковых разбрасывателей, находится на очень высоком уровне. Около 80 процентов общего объема удобрений вносится двухдисковыми разбрасывателями удобрений. Эти агрегаты убеждают своей точностью, жесткостью конструкции и высокой производительностью. Основными их отличительными признаками являются бес ступенчато устанавливаемая ширина захвата от 14 до 48 м, автоматизированное дозирование и электронно-управляемая установка границ разбрасывания удобрений.

- В сфере защиты растений также наиболее важны точная дозировка и снижение внесения удобрений. Рабочая ширина захвата навесных агрегатов доходит до 28 м при вместимости емкостей для жидких удобрений до 1800 литров. У навесных и самоходных агрегатов ширина захвата достигает 60 м, с вместимостью емкостей до 8000 литров. Достижение максимально комфортного обслуживания, точной дозировки и снижения колебаний дозы внесения удобрений - основная цель при внедрении новой техники для защиты растений.

- Постоянно растут требования к качеству уборки зерновых. Зерно должно быть чистым соответствовать требованиям закона о продуктах питания. Нежелателен бой зерна и важнейшим критерием качества урожая является чистота намолота. Используя свои технические возможности об этом должен позаботиться современный комбайн. Особенно важна правильная установка регулировок механизмов комбайна: электронная установка регулировок, также как и электронные системы управления и информирования при помощи GPS помогают водителю оптимально провести уборку зерновых.

- Предприятиям, располагающим большими площадями посевов зерновых при уборке нужна высокая производительность техники. В зависимости от погодных условий во время уборки вполне реально одному предприятию за день намолотить до 500 тонн пшеницы. Большие и мощные комбайны оснащены моторами в 550 лошадиных сил. Устройство среза у этих комбайнов имеет ширину захвата до 9,15 м и при его использовании должно быть намолочено до 50 тонн в час. Хотя роторные комбайны имеют высокую производительность, но они и потребляют до 30 % больше топлива, чем машины, оснащенные соломотрясами.

Для дальнейшего роста производительности вместимость зерновых бункеров увеличена до 11 куб. метров. Кроме того, на рынке предлагаются комбайны со скоростью рабочего хода до 30 км/час. Применение этих комбайнов должно содействовать снижению времени передвижения во время уборки урожая.

Только для оптимального выбора способа комбайновой уборки зерновых в распоряжении менеджеров предприятия имеется множество инструментов и мер, позволяющих повысить коэффициент полезного действия техники. К ним относятся следующие элементы управления и выращивания зерновых:

- Строгие временные рамки уборки урожая, достигающиеся соответствующим выбором сортов и видов;

- Обеспечение равномерной плотности посевов и их созревания;

- Проведение секации полей, засоренных сорняками;

- Высота стерни в зависимости от потребности предприятия в соломе;

- Максимальная загрузка комбайна;

- Контроль над потерями зерна;

- Регулирование скорости хода в зависимости от заданных размеров потерь;

- Улучшенное качество подстилочной соломы, получаемой от соломорезки.

Подходящей стратегией менеджмента, соответствующей тенденциям растущей потребности в инвестициях при выращивании зерновых в любой местности оказывается концентрация на целенаправленной закупке современных ключевых машин для обработки почвы и проведения уборки, которые имеет смысл доукомплектовать более дешевыми отечественными машинами.

Поскольку каждое инвестирование связано с сокращением рабочих мест и ставит более высокие требования к квалификации работников, то процесс роста механизации выращивания зерновых неизбежно ведет к значительному росту производительности труда и заработной платы. Современные затраты труда 25-35 чел. час/гa поэтапно снизятся до менее 5 чел. час /га зерновых.

Важнейшим аргументом при покупке современной техники для возделывания зерновых с технической точки зрения может быть большее число часов работы техники до поломки и появления неполадок, приводящих к возникновению затрат на ремонт. В то время как в России до поломки на предприятии техника работает примерно 20-30 часов, современные западноевропейские комбайны могут сломаться, как правило, только через 80-120 часов.

С повышением эффективности использования полей для комбайнирования с низкими потерями и других технологических рабочих мер можно определить также и достаточно новый и очень содержательный показатель, который определяет соотношение между рабочим временем и временем фактической работы комбайна. Например, комбайн, движущийся с максимальной скоростью рабочего хода и шириной захвата, работает с максимальной эффективностью использования рабочего времени при уборке. На практике эта величина колеблется между 50 и 90 процентами.

То есть, час работы на современном комбайне стоимостью от 200.000 до 250.000 Евро обходится предприятию примерно в 150 - 250 Евро, что, при более высокой интенсивности использования полей, может содействовать значительному снижению затрат на уборку зерновых.

Для выявления конкретных экономических последствий объективного роста инвестиционных и производственных затрат на предприятии, особенно постоянных затрат, которые оказывают значительное влияние на уровень издержек в целом, можно положиться на результаты детального анализа поступлений и затрат.

4.5 Анализ поступлений и затрат дает возможность определить экономическую эффективность выращивания зерновых

С помощью анализа поступлений и затрат при выращивании зерновых может быть определена взаимосвязь между достигнутой продуктивностью площадей и рыночными ценами на продукцию и себестоимостью единицы продукции. Что, вместе с прочими аспектами возникновения затрат, даст возможность произвести оценку экономической эффективности выращивания зерновых.

Для объективной оценки основных существующих мнений и тенденций дальнейшей механизации и развития современной системы управления затратами и выращивания зерновых, подходящей для данного региона, предприятия, занимающихся выращиванием зерновых, из Костромы, Горок и Меленбурга-Передней Померании должны дать ответ на следующие основные вопросы:

- Как предприятие может содействовать получению высоких доходов при выращивании зерновых?

- Какой уровень урожайности является оптимальным?

- Какие требования к качеству продукции в состоянии выполнить предприятие?

- Какой уровень прямых затрат необходим для достижения оптимальной урожайности?

- Какие возможности существуют для рационализации затрат на выполненные работы и услуги?

- Как можно минимизировать потери урожая при уборке и транспортировке?

- Можно ли снизить рыночные и производственные риски, используя другие культуры или сорта?

- Может ли быть лучшей стратегией при недостаточно развитой инфраструктуре или большей удаленности предприятия переработка зерновых и скармливание их скоту, то есть производство молока или мяса?

В табл. 2 для ответа на эти вопросы указаны урожайность, рыночные цены реализации, а для предприятий из Мекленбурга еще и приравненные к аграрным субсидиям гарантированные компенсационные выплаты, относимые, при определении эффективности производства, к доходам.

Для анализа затрат использовались данные лучших предприятий Костромской области, Горецкого района и Мекленбурга-Передней Померании. Это позволило наглядно показать, как даже небольшое повышение затрат и соответствующий рост урожайности смогут содействовать экономическому успеху белорусских и русских предприятий.