Размещено на http://www.allbest.ru/

государственное БЮДЖЕТНОЕ образовательное учреждение

среднего профессионального образования

Калининградской области

«гусевский агропромышленный колледж»

Курсовая работа

Анализ производства продукции растениеводства (рапса)

Работу выполнил студент

3 курса БЭ-32 группы

специальности

« Экономика и бухгалтерский учет »

Голышев Евгений Сергеевич

Преподаватель: Грибаускене Л.В

Гусев 2011 г.



Содержание:

Введение

Глава 1. Анализ производства продукции растениеводства.

1.1 Значение, задачи и информационное обеспечение анализа производства продукции растениеводства.

1.2 Анализ динамики и выполнения плана производства продукции растениеводства.

1.3 Анализ урожайности сельскохозяйственных культур и факторов, определяющих ее уровень.

Глава 2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия ЗАО «Ясное».

2.1 Анализ природных и экономических условий деятельности предприятия.

2.1.1 Анализ специализации и концентрации производства.

2.1.2 Анализ состояния и использования сельскохозяйственных угодий.

2.2 Анализ производства продукции.

2.2.1 Анализ производства продукции растениеводства.

2.2.3 Анализ урожайности рапса.

2.2.4 Анализ производства продукции животноводства.

2.3 Анализ основных фондов хозяйства.

2.4 Анализ трудовых ресурсов и использование фонда заработной платы.

2.5 Анализ производительности труда.

2.6 Анализ затрат и себестоимости продукции.

2.6.1 Анализ структуры затрат на производство.

2.6.2 Анализ себестоимости продукции растениеводства.

2.6.3 Анализ себестоимости продукции животноводства.

2.7 Анализ использования продукции, реализации и финансовых результатов.

2.7.1 Анализ использования и реализации продукции.

2.7.2 Анализ финансовых результатов и рентабельности работы хозяйства.

2.7.3 Анализ финансовой устойчивости предприятия.

Глава 3. Резервы увеличения производства продукции растениеводства.

3.1 Методика подсчёта и обобщения резервов увеличения производства продукции растениеводства.

Список используемой литературы



Введение

Рапс - ценная сельскохозяйственная культура, из которой получают дешевое пищевое растительное масло и высококачественные корма.

Повышенное внимание к производству рапса в основном обусловлено рядом энергетических и экономических факторов. Первый связан с ограниченностью добычи традиционных видов энергоносителей, экономике обеспечением экологической безопасности, развитием биоэнергетики.

Второй фактор - условия хозяйствования в рыночной побуждают сельских товаропроизводителей искать различные пути повышения экономической эффективности своего производства, обеспечения конкурентоспособности производимой продукции.

Интерес к производству рапса в последние годы резко возрос. Основными причинами, обуславливающими целесообразность увеличения производства рапса являются:

- перспектива покрытия дефицита в пищевых растительных жирах за счет рапсового масла;

- возросшая потребность в шроте для сбалансирования комбикормов;

- возможность использования рапсового масла в качестве возобновляемого и экологически безопасного вида топлива;

- наличие практически неограниченных рынков сбыта рапсового сырья;
- возможность увеличение выхода товарной продукции растениеводства, благодаря возможности оптимизации севооборотов и улучшения фитосанитарных и агрофизических свойств почвы;

- благоприятные почвенно-климатических условия в большинстве регионов страны.



Глава 1. Анализ производства продукции растениеводства

1.1 Значение, задачи и информационное обеспечение анализа производства продукции растениеводства

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начинать с изучения объема производства продукции, и в частности продукции растениеводства. В процессе анализа решаются следующие задачи:

1) обосновываются и корректируются планы производства продукции;

2) осуществляется систематический контроль за выполнением плана производства продукции;

3) определяется влияние факторов на объем производства продукции;

4) выявляются внутрихозяйственные резервы увеличения производства продукции;

5) оценивается деятельность хозяйства по использованию возможностей увеличения производства продукции с учетом объективных и субъективных факторов;

6) разрабатываются мероприятия по освоению выявленных резервов увеличения производства продукции.

Экономический анализ выполняет очень важные функции в системе управления производством и имеет исключительно важное значение в процессе выявления резервов увеличения производства продукции. От того, насколько глубоко и всесторонне сделан анализ производства продукции, зависят оценка деятельности хозяйства по использованию имеющихся возможностей увеличения производства продукции, а также полнота и реальность выявленных резервов и как результат этого - дальнейшее увеличение производства продукции, снижение ее себестоимости, рост прибыли, рентабельности и т.д.

Блок - схема анализа производства продукции растениеводства (рис. 1)

Основным источником информации для анализа производства продукции растениеводства является отчет «Производство и себестоимость продукции растениеводства», в котором приводятся данные о размерах посевных площадей по культурам, их урожайности, объеме производства продукции в натуральном выражении и ее себестоимости. Соответствующие плановые показатели отражаются в бизнес-плане хозяйства. Для оперативного анализа используют первичные документы.



1.2 Анализ динамики и выполнения плана производства продукции растениеводства

Анализ производства продукции растениеводства целесообразно начинать с изучения ее динамики как по отдельным культурам, так и в целом по растениеводству с оценкой произошедших изменений.

Для этого необходимо иметь данные об объеме производства продукции растениеводства в сопоставимых ценах, а также данные о валовом сборе продукции по каждой культуре за 5-10лет. На основании этих данных рассчитываются базисные и цепные индексы.

Данные об объеме производства на 100 га сельскохозяйственных угодий можно сравнивать со средними показателями по району, области, а также с данными других хозяйств. Это позволит более объективно оценить работу хозяйства по увеличению производства продукции растениеводства.

Важное значение для оценки деятельности хозяйства имеет анализ выполнения плана по объему производства продукции растениеводства как по хозяйству в целом, так и по отдельным подразделениям. С этой целью фактические валовые сборы продукции по каждой культуре сопоставляют с запланированными, выявляют процент выполнения плана и отклонения от намеченной программы.

На следующем этапе анализа необходимо установить факторы и причины изменения объема производства продукции. Известно, что объем производства продукции растениеводства зависит от размера посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур. С увеличением размера посевных площадей и ростом урожайности культур увеличивается и валовой сбор продукции, и наоборот, сокращение посевных площадей и понижение урожайности ведет к недобору продукции.

Большое влияние на валовой сбор продукции оказывает и структура посевных площадей. Чем больше доля высокоурожайных культур в общей посевной площади, тем выше при прочих равных условиях валовой выход продукции, и наоборот.

Непосредственное влияние на объем производства продукции оказывает гибель посевов, которая может произойти по объективным причинам и по вине хозяйства.

Каждый из перечисленных факторов в свою очередь зависит от ряда причин и обстоятельств. Так, размер и структура посевных площадей зависят от специализации предприятия, госзаказа на тот или иной вид продукции, внутрихозяйственной потребности в ней (на семена, корм животным), конъюнктуры рынка, наличия земельных, трудовых и материальных ресурсов, экономической эффективности выращивания отдельных культур и др. Урожайность культур определяют качество земли, количество внесенных удобрений, метеорологические условия года, качество и сорт семян, способы и сроки сева, уборки урожая и др.



Структурно - логическая факторная модель объёма производства продукции растениеводства (рис. 2)

В первую очередь необходимо выявить степень влияния факторов первого порядка, поскольку объем полученной продукции находится в непосредственной зависимости от них. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.

Детерминированная факторная модель фактического валового сбора продукции растениеводства имеет следующий вид:

ВС = (S - Sr)У (1), где



ВС - валовой сбор продукции;

S - посевная площадь культуры;

Sr - площадь, на которой погибли посевы;

У - урожайность культуры.

Это модель аддитивно-мультипликативного типа. Для измерения влияния факторов можно использовать способы цепной подстановки, абсолютных и относительных разниц.

Для определения степени влияния каждого фактора на валовой сбор способом цепной подстановки в расчет следует ввести два условных показателя:

1) валовой сбор продукции при базовом уровне урожайности и фактической площади посевов: ВСусл1 = S1 * У0

2) валовой сбор продукции при базовом уровне урожайности и фактически убранной площади: ВСусл2 = Sубр * У0

1.3 Анализ урожайности сельскохозяйственных культур и факторов, определяющих ее уровень

Урожайность сельскохозяйственных культур является основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства. Поэтому данному показателю уделяется большое внимание. При анализе урожайности нужно изучить динамику ее роста по каждой культуре или группе культур за продолжительный период времени и установить, какие меры принимает предприятие для повышения ее уровня. Необходимо также провести межхозяйственный сравнительный анализ урожайности сельскохозяйственных культур. Это позволит выявить передовой опыт их возделывания. В процессе анализа также следует установить степень выполнения плана по урожайности каждой культуры и рассчитать влияние факторов на изменение ее величины.

Урожайность - это качественный, комплексный показатель, который зависит от многочисленных факторов. Большое влияние на ее уровень оказывают природно-климатические условия: качество и состав почвы, рельеф местности, температура воздуха, уровень грунтовых вод, количество осадков и т.п. Их игнорирование при анализе урожайности может привести к неправильным выводам при оценке хозяйственной деятельности. Поэтому при изучении динамики урожайности надо учитывать агрометеорологические особенности каждого года в период вегетации и уборки урожая. При сравнении урожайности культур в разных хозяйствах или производственных подразделениях необходимо также учитывать качество земли, рельеф местности и другие природные условия. Большое влияние на урожайность оказывает культура земледелия, агротехника и технология выращивания культур, удобрение почвы, качественное выполнение всех полевых работ в сжатые сроки и другие экономические факторы.

В процессе анализа следует изучить выполнение плана по всем агротехническим мероприятиям, определить эффективность каждого из них (прибавку урожая на 1 ц удобрений, единицу выполненных работ и т.д.) и после этого подсчитать влияние каждого мероприятия на уровень урожайности и валовой сбор продукции. Для этого недовыполнение или перевыполнение плана по объему каждого мероприятия умножается на плановый уровень его окупаемости, а изменение окупаемости - на фактический объем соответствующего мероприятия.

Обеспеченность предприятия органическими и минеральными удобрениями определяется сравнением фактического количества заготовленных и использованных удобрений (статистическая отчетность об использовании удобрений) с плановой потребностью (расчет потребности удобрений по культурам).

В конце года рассчитывается фактическая окупаемость удобрений по каждой культуре. Для определения окупаемости удобрений можно использовать три метода анализа:

а) экспериментальный;

б) расчетный;

в) корреляционный.

Наиболее точным методом является экспериментальный. Сущность его заключается в организации полевых опытов. Опытные и контрольные участки должны быть размещены на полях с одинаковым плодородием, рельефом, микроклиматом, агротехникой, после одних и тех же предшественников в севообороте. Сравнивая урожайность опытных участков, на которых вносились удобрения, и контрольных, где они не вносились, можно определить прибавку урожая за счет внесенных удобрений.

В основной массе хозяйств для определения окупаемости удобрений применяется расчетный метод. Согласно этому методу, расчет дополнительно полученной продукции на 1 ц NРК (действующего вещества) проводится следующим способом: сначала рассчитывают урожайность от естественного плодородия почвы, для чего качество земли в баллах умножают на цену балла, затем разность между фактической и расчетной урожайностью делят на количество внесенных удобрений на 1 га посевов данной культуры:

Ок = (Уф - Ур) / Кф (2), где

Ок -- окупаемость 1 ц NPК;

Уф -- фактический уровень урожайности культуры;

Ур-- расчетный уровень урожайности культуры;

Кф -- фактическое количество внесенных удобрений на 1 га посевов культуры, ц NРК.

Снижение окупаемости удобрений может произойти из-за их несбалансированности, низкого качества, сроков и способов внесения в почву. В процессе анализа нужно сравнить фактическую и плановую структуру удобрений по каждой культуре, сроки и способы их внесения. Если, например, по зерновым культурам по норме соотношение N : Р : К должно быть 1:1,2: 0,8, а фактически 1 : 0,6 : 0,7, то при недостатке фосфорных удобрений нельзя добиться их высокой окупаемости.

Для определения окупаемости удобрений можно использовать также корреляционный анализ при условии, что имеется достаточное количество наблюдений об урожайности культуры и количестве внесенных удобрений под нее.



Глава 2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия ЗАО «Ясное»

2.1 Анализ природных и экономических условий деятельности предприятия

Калининградская область расположена на юго-восточном побережье Балтийского моря, является самой западной территорией России (самая западная точка России находится на Балтийской косе - 19 ° 38 ' восточной долготы). На севере и востоке область граничит с Литовской республикой, на юге - с Польшей, на Западе омывается Балтийским морем. Калининградская область - одна из 49 областей России, однако от нее она отделена территориями Литвы, Латвии и Белоруссии, а расстояние до ближайшей области России - Псковской - превышает 300 км, по морскому пути до ближайшего порта С.-Петербурга - 1100 км. Климат области является переходным от морского к умеренно-континентальному. Дождь идет в среднем 185 дней в году, снег - 55 дней, 60 дней бывает пасмурно, 68 дней - солнечно. Атмосферные осадки в среднем колеблются от 650 до 940 мм в год, наибольшее их количество может достигать 1100 мм, наименьшее - 400 мм. Относительная влажность днем приближается к 70%, утром и вечером до 84-97%. Осадки превышают испарение, что приводит к сезонному избыточному переувлажнению и требует мелиоративного благоустройства земель. Средняя температура воздуха в области +8 0 С, самого холодного месяца (январь) -2...-4 0 С, самого теплого (июль) +17...+18 0 С. Естественные фенологические сезоны не совпадают с астрономическими. Весна в области (прохладная и продолжительная) длится 96 дней. Лето (умеренно теплое и дождливое) короче астрономического на 20 дней, осень (во вторую половину ненастная) длиннее календарной на 28 дней, зима (мягкая, с частыми оттепелями) короче астрономической на 12 дней. Осуществление комплекса мелиоративных работ позволило осушить более миллиона гектаров, что составляет почти три четверти всех земельных угодий области. Разработаны специальные карты земельных угодий каждого хозяйства области, в соответствии с которыми предусматривается необходимость внесения органических и минеральных веществ, проведение известкования, культурно-технических работ, рекультивации, борьба с эрозией почвы.

Общая площадь земельных угодий в области достигает 1500 тыс. га. На пахотные земли приходится около 400 тыс. га, на пастбищные - около 280 тыс. га, на сенокосные луга - свыше 150 тыс. га. Земли государственного лесного фонда занимают свыше 400 тыс. га. Прочие землепользователи (горда, поселки, хутора, дорожная сеть) занимают свыше 170 тыс. га. Площадь водоемов различного вида (заливов, озер, рек, прудов и водохранилищ) составляет около 250 тыс. га.

Ясная Поляна (нем. Trakehnen, польск. Trakany , лит. Trakлnai ) -- посёлок в Нестеровском районе Калининградской области. Население около 500 человек.

В 1732 году в Тракенене прусским королём Фридрихом Вильгельмом I был основан конезавод «Гросс Траккенен». Здесь вывели всемирно известную «траккененскую» породу верховых спортивных лошадей. Лучшему производителю породы -- жеребцу Темпельхютеру поставили памятник. (В 1944 году статую в качестве военного трофея вывезли в Москву, сейчас она находится в музее Тимирязевской академии. Лошадям, появившимся на свет в «Гросс Траккенене», ставили клеймо «Рог лося». Этот знак украшает ворота центрального здания конезавода -- замка Ландшмессеров.

В конце 80-х - 90-х годах в Ясную Поляну переехали этнические немцы из из Казахстана и Киргизии, ставшие гражданами России.

Социальная сфера.

В бывшем замке теперь расположена Замковая средняя школа. Планируется строительство общеобразовательной школы на 22 класса (550) учащихся Имеется гостевой дом «Старая аптека».

Экономика.

6 марта 1946 года Совхоз № 16 Нестеровского района был переименован в совхоз «Ясная Поляна» Ныне в Ясной Поляне находится ЗАО «ЯСНОЕ».

Достопримечательности:

· комплекс сооружений Тракененского конезавода, на территории которого располагается музей

· Братская могила, в которой захоронено 2411 воинов, 175 из них не занесены на эпитафии

Рядом с братской могилой советских воинов лежит камень, посвященный павшим немецким солдатам и находится народный музей.

Закрытое акционерное общество «Ясное».

238012, Калининградская область, Нестеровский район, пст.Ясная Поляна, ул. Центральная, 33.

Племенной репродуктор по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы.

2.1.1 Анализ специализации и концентрации производства

Специализация сельского хозяйства - это форма общественного разделения труда, она означает преимущественное развитие определённых отраслей на предприятии, в районах, зонах, в соответствии с их природно-климатическими и экономическими условиями.

Формула по определению коэффициента специализации:

100

Кс = ----------------------- (1), где

Уm*(2п -1)

Кс - коэффициент специализации;

Уm - процентное отношение (%);

п - номер ранжированного ряда.

0,2 - слабая степень, 0,2-0,4 - средняя степень, 0,6 - высокая степень

Информационные источники:

· Форма № 9-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства».

· Форма № 13-АПК «Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства».

Таблица 1. Показатели специализации в хозяйстве.

Продукция	Товарная продукция прошедший год	Товарная продукция отчетный год
	Тыс. руб.	% к итогу	Ранж ряд	Тыс. руб.	% к итогу	Ранжряд
Пшеница	16254	32,2	1	16481	41,8	1
Ячмень	-	-	-	349	0,9	6
Рапс	11762	23,3	2	8488	21,5	2
Прочие культуры растениеводства	213	0,4	6	198	0,5	7
Итого по растениеводству	28223	Х	Х	25516	Х	Х
КРС	8377	16,6	3	5182	13,1	3
Молоко цельное	7515	14,9	4	4642	11,8	4
Прирост	6376	12,6	5	4116	10,4	5
Итого по животноводству	22268	Х	Х	13940	Х	Х
Итого по хозяйству	50497	100	X	39456	100	X

Прошедший год:

Кс=100/32,2*(2*1-1)+23,3*(2*2-1)+16,6*(2*3-1)+14,9*(2*4-1)+12,6*(2*5-1)

+0,4(2*6-1)=100/(32,2+69,9+83+104,3+113,4+4,4)=100/407,2=0,2

Отчётный год:

Кс=100/41,8*(2*1-1)+21,5*(2*2-1)+13,1*(2*3-1)+11,8*(2*4-1)+10,4*(2*5-1)

+0,9*(2*6-1)+0,5*(2*7-1)=100/(41,8+64,5+65,5+82,6+93,6+9,9+6,5)

=100/364,4=0,3

Рассмотрев показатели за прошедший и отчётный период можно сделать вывод, что хозяйство специализируется на выращивании пшеницы и рапса.

2.1.2 Анализ состояния и использования сельскохозяйственных угодий

Информационные источники:

· Форма № 9-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства» (10. Землепользование по состоянию на 31 декабря отчетного года).

Землепользование - форма распоряжения землей с целью извлечения из земли полезных свойств или дохода путем:

- свободного хозяйствования;

- рациональной организации территории;

- защиты земель от процессов разрушения и загрязнения;

- использования имеющихся на участке общераспространенных полезных ископаемых.

Сельскохозяйственные угодья - земли, которые постоянно используются для получения сельскохозяйственной продукции.

Таблица 2. Землепользование предприятия, га

Показатели	Год	Отклонение
	прошедший	отчетный	абсолютное (га)	относительное (%)
Общая земельная площадь	5034	4821	-213	96
Всего сельскохозяйственных угодий	4609	4396	-213	95
из них: пашня	3173	2960	-213	80
сенокосы	327	327	0	0
пастбища	1094	1094	0	0
многолетние насаждения	15	15	0	0
Древесно-кустарные растения	109	109	0	0
Пруды и водоемы, болота	128	128	0	0
Прочие земли	188	188	0	0

Анализируя данную таблицу можно сказать, что общая земельная площадь в отчётном году по сравнению с прошедшим уменьшилась на 213 га, что составляет 96%. Сельскохозяйственные угодия также уменьшились на 213 га, что составляет 95%.

2.2 Анализ производства продукции

2.2.1 Анализ производства продукции растениеводства

Информационные источники:

· Форма № 9-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства».

Валовой сбор сельскохозяйственных культур - объём фактически произведённой (собранной) продукции сельскохозяйственных культур; учитывается по отдельным культурам, либо по некоторым группам культур со всей площади посева.

Таблица 3. Анализ производства продукции растениеводства.

Вид продукции	Валовой сбор, ц	Отклонение в % по отношению прошедшему году
	Прошедший год	Отчетный год
1. Озимые зерновые	47186	80618,5	170,8
2. Яровые зерновые	4237	-	0
Итого зерновые и зернобобовые культуры	51423	80618,5	156,8
3. Рапс	18615,3	23716,2	116,6

В результате анализа производства продукции растениеводства в хозяйстве уделяют большое внимание выращиванию озимых зерновых, производство увеличилось на 170,8%. Яровые зерновые в отчётном году не выращивались. Рапс увеличился на 116,6% по отношению к прошлому году.

2.2.2 Анализ производства продукции зерновых

Информационные источники:

· Форма № 9-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства».

Урожайность - качественный показатель, показывающий, сколько продукции получено с единицы земельной площади.

Таблица 4. Исходные данные для факторного анализа валового сбора зерновых культур и рапса.

Культура	Площадь (S), га	Урожайность (Ур.), ц/га	Валовой сбор, ц	Отклонение, ц
	Прошед- ший год (П)	Посеян- ная (пос.факт.)	Убран- ная (убр.факт.)	Прошед- ший год (П)	Отчет- ный год (Ф)	Прошед- ший год (П)	Усл.1	Усл.2	Отчет- ный год (Ф)	Общее	в том числе за счет
											Sпос. факт	Sубр. факт.	Ур.
Рапс	-	845	845	-	28,1	-	-	-	23716,2	-	-	-	-
Зерновые	1823	1750	1750	28,2	46,1	51409	49350	49350	80618,5	27883,4	-2058,6	0	29942
Итого:	1823	2595	2595	28,2	37,1	51423	49350	49350	104334,7	27883,4	-2058,6	0	29942

Формула для анализа валового сбора.

ВС = S х Ур (2),

где ВС - валовой сбор (ц),

S - площадь под культурой (га),

Ур - урожайность культур (ц/га).

Решение задачи способом цепной подстановки:

ВСп = Sп * Уп

ВС ф.пос. = S ф.пос. * Уп

ВС ф.убр. = S ф.убр. * Уф.

ВС усл.1 = S ф.пос. * Уп - промежуточное решение задачи

ВС усл.2 = S ф.убр. *Уп

?ВС S ф.пос = ВС усл.1 - ВСп - изменение валового сбора за счёт фактически посеянной площади

ВС S ф.убр. = ВС усл.2 - ВС усл.1 - изменение валового сбора за счёт фактически убранной площади

?ВС У = ВС ф.убр. - ВС усл.2 - изменение валового сбора за счёт урожайности

?ВС общ. = ВС ф.убр. - ВСп

Проверка: ?ВС общ. = ?ВС S ф.пос + ?ВС S ф.убр. + ?ВС У

Зерновые:

ВСп = 1823га * 28,2 ц/га = 51409 ц

ВС ф.пос = 1750га * 28,2 ц/га = 49350 ц

ВС ф.убр. = 1750га * 46,1 ц/га = 80675 ц

ВС усл.1 = 1750га * 28,2 ц/га = 49350 ц

ВС усл.2 = 1750 * 28,2 ц/га = 49350 ц

?ВС S ф.пос = 49350 ц - 51409 ц = - 2059 ц

?ВС S ф.убр. = 49350 ц - 49350 ц = 0 ц

?ВС У = 80675ц - 49350 ц = 31325 ц

?ВС общ. = 80675ц - 51409ц = 29266 ц

Проверка: ?ВС общ. = -2059 ц + 0ц + 31325ц = 29266 ц

Анализ валового сбора показал, что за счёт изменения посевной площади валовой сбор уменьшился на 2059 ц; при увеличении урожайности культур - увеличился на 31325 ц.

2.2.3 Анализ урожайности зерновых

Информационные источники:

· Форма № 9-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства».

Таблица 5. Анализ урожайности сельскохозяйственных культур.

Культуры	Прошедший год	Отчетный год	Отклонение
			Абсолютное (ц/га)	Относительное (%)
Рапс	28,2	46,1	17,9	163,4
из них: озимый	28,2	46,1	17,9	163,4

Большое влияние на урожайность оказывает культура земледелия, агротехника и технология выращивания культур, и другие экономические факторы, удобрение почвы. Большое внимание предприятие уделило выращиванию рапса. Урожайность рапса по отношению к прошлому году осталась без изменений, т. к. предприятие стабильно использует его производство.

2.2.4 Анализ производства продукции животноводства

Информационные источники:

· Форма № 15-АПК «Отчет о наличии животных».

Структура стада определяется на начало года с учетом направления хозяйства, его назначения и природных особенностей зоны разведения. От принятой структуры стада зависят темпы воспроизводства поголовья, а также количество получаемой продукции.



Таблица 6. Анализ структуры стада животных хозяйства.

Вид животных	Прошедший год	Отчетный год	Структура (%)	Отклоне- ние в %
	Физические головы, гол.	услов-ные головы, усл.гол.	физические головы, гол.	условные головы, усл. гол.	Прошедший год	Отчетный год
Крупный рогатый скот	1145	1163	964	964	50,1	56,3	6,2
в т.ч. коровы	390	390	402	38	16,8	2,2	-14,6
ЖВК	630	630	606	606	27,1	35,4	1,9
нетели	60	60	81	81	2,8	4,7	1,9
телки старше 2-х лет	65	65	10	10	3,1	0,5	-2,6
Основные свиноматки	18	11	20	12	0,4	0,7	0,3
Всего поголовья	Х	2319	Х	1711	100	100	0

(Для перерасчета условных голов использую приложение № 1.)

Показано, на сколько целесообразно изменения в структуре стада с точки зрения увеличения объёма производства продукции, рационального использования трудовых и кормовых ресурсов и получение максимума прибыли. В результате анализа структуры стада животных хозяйства видно, что крупнорогатый скот увеличился 6,2%, а коровы уменьшились на 14,9%, телки старше 2-х лет на 2,6%.

Продуктивность сельскохозяйственных животных - количество и качество продукции, получаемой от одного животного за определённый период. Продуктивность определяется наследственностью и зависит от видовых, породных, возрастных, индивидуальных и других особенностей. Генетически обусловленная продуктивность может быть получена только в благоприятных условиях кормления и содержания.



Таблица 7. Расчет влияния поголовья и продуктивности животных на выход продукции животноводства.

Вид животных	Среднегодовое поголовье	Продуктив- ность 1 головы	Объем производства продукции	Отклонение от прошлого года по производству продукции
	Прошлый Год (п)	Отчетный год (ф)	Показатель	Прошлый Год (п)	Отчетный год (ф)	Вид продукции	Прошлый год (п)	При отчетном поголовье и прошлого года продуктивности (усл )	Отчетный год (ф)	Всего	В том числе за счет изменения
											поголовья	продуктивности
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
Коровы	390	402	Среднегодовой надой молока на 1фуражню корову, ц	33,2	42,6	Молоко, ц	12948	13346,4	17125	4177	398	3779
Коровы и нетели	450	483	Выход телят на 100 голов коров, гол.	104	99	Приплод, гол.	468	502,32	478	10	34	-24
Молодняк и животные на откорме	630	606	Среднесуточный прирост на 1 голову, грамм	472	432	Прирост животного, ц	1086	1044	956	-130	-42	-88

Формула для расчета:

ВП = П х Пр (3),

где ВП - выход продукции животноводства (ц),

П - поголовье, гол.

Пр - продуктивность животного (ц/гол.).

Молоко:

ВПп = Пп * Прп = 390 гол. * 33,2 ц. = 12948 ц

ВПф = Пф * Прф = 402гол. * 42,6 ц = 17125 ц

ВПусл.1 = Пф * Прп = 402 гол. * 33,2 ц = 13346,4 ц - промежуточное решение задачи

?ВПп = ВПусл.1 - ВПп = 13346,4 ц - 12948 ц = 398 ц - изменение выхода продукции (молока) за счёт поголовья

?ВППр = ВПф - ВПусл.1 = 17125 ц - 13346,4 ц = 3779 ц - изменение выхода продукции (молока) за счёт продуктивности коров

?ВПобщ. = ВПф - ВПп = 17125 ц - 12948 ц = 4177 ц

Проверка: ?ВПОбщ. = ?ВПП + ?ВППр = 398 ц + 3779 ц = 4177 ц.

Анализ влияния поголовья и продуктивности животных на выход продукции молока показал, что при увеличении поголовья выход молока увеличивается на 398 ц., при увеличении продуктивности коров, выход молока увеличился на 3779 ц. В общем произошло увеличение выхода молока на 4177ц.

Приплод:

ВПп = Пп * Прп : 100 гол. = 450 гол. * 104 гол. : 100 гол. = 468 гол.

ВПф = Пф * Прф : 100 гол. = 483 гол. * 99 гол. : 100 гол. = 478 гол.

ВПусл.1 = Пф * Прп : 100 гол. = 483 гол. * 104 гол. : 100 гол. = 502,32 гол. - промежуточное решение задачи

?ВПП = ВПусл.1 - ВПп = 502,32 гол. - 468 гол. = 34 гол. - изменение выхода продукции (приплод) за счёт поголовья

?ВППр = ВПф - ВПусл.1 = 478 гол. - 502,32 гол. = - 24 - изменение выхода продукции (приплод) за счёт продуктивности животных

?ВПОбщ. = ВПф - ВПп = 478 гол. - 468 гол. = 10 гол.

В процессе анализа влияния поголовья и продуктивности животных на выход продукции животноводства выяснилось, что при увеличении среднегодового поголовья, выход приплода увеличился на 34 головы, а при уменьшении продуктивности животных выход приплода уменьшился на 24 головы. В общем произошло увеличение выхода приплода на 10 голов.

Прирост:

ВПп = Пп * Прп * 365 дн. : 100000 = 630 * 472 * 365 : 100000 = 1086 ц

ВПф = Пф * Прф * 365 дн. : 100000 = 606 * 432 * 365 : 100000 = 956 ц

ВПусл.1 = Пф * Прп * 365 дн. : 100000 = 606 * 472 * 365 : 100000 = 1044 ц - промежуточное решение задачи

?ВПП = ВПусл.1 - ВПп = 1044 - 1086 = -42 ц - изменение выхода продукции (прирост) за счёт поголовья

?ВППр = ВПф - ВПусл.1 = 956 - 1044 = -88 ц - изменение выхода продукции (прирост) за счёт продуктивности

?ВПОбщ. = ВПф - ВПп = 956 - 1086 = -130 ц

Проверка: ?ВПОбщ. = ?ВПП + ?ВППр = -42 + (-88) = -130 ц

Анализ влияния поголовья и продуктивности животных на прирост показал, что при уменьшении поголовья животных прирост уменьшается на 42 ц., при уменьшении продуктивности животных прирост уменьшается на 88 ц. В общем, произошло уменьшение прироста на 130 ц.

2.3 Анализ основных фондов хозяйства

Основные фонды (ОФ) предприятий -- совокупность материальных ценностей (средств производства) переносящих свою стоимость в течение производственного процесса по частям на изготавливаемую продукцию.

Таблица 8. Анализ структуры основных средств производства в хозяйстве

Вид основных средств	Прошлый год	Отчетный год	Изменение, +,-
	Сумма, тыс.руб.	Удель- ный вес, %	Сумма, тыс.руб.	Удель- ный вес, %	Суммы, тыс.руб.	Удельного вес, %
Здания и сооружения	5347	10,5	5246	8,3	-101	-2,2
Рабочие машины и оборудование	38701	76,3	48360	76,8	9659	0,5
Транспортные средства	1395	2,7	1395	2,2	0	-0,5
Продуктивный скот	4942	8,5	6739	10,7	1797	2,2
Рабочий скот	21	0,1	19	0,1	-2	0
Другие виды основных средств	638	1,2	612	0,9	-26	-0,3
Земельные участки и объекты природопользования	263	0,5	596	0,9	333	0,4
Итого	51307	100	62967	100	11660	0

Из данных таблицы видно, что в отчётном году структура основных средств по отношению с прошлым увеличилась на 11660 руб. за счёт увеличения рабочих машин и оборудования на 9659 руб., а также продуктивного скота на 1797 руб.

Информационные источники:

· Форма № 5 «Приложение к бухгалтерскому балансу»;

· Форма № 17 - АПК «Отчет о сельскохозяйственной технике и энергетике».

Формулы для расчета.

Коэффициенты обновления и выбытия определяются по формулам:

(4)



(5),

где Фвв, Фвыб- балансовая стоимость основных средств, введенных и выбывших за отчетный период, р.;

Фк, Фи- балансовая стоимость основных средств на начало и конец отчетного периода.

К об.= 13902 / 62967 * 100 = 22%

К в.= 1642 / 51307 = 0,03 руб.

Коэффициент выбытия составил 3%, коэффициент обновления составил 22%.

Основные средства - материальные активы, которые предприятие содержит с целью использования их в процессе производства или поставки товаров, предоставления услуг, сдачи в аренду другим лицам или для осуществления административных и социально-культурных функций, ожидаемый срок полезного использования (эксплуатации) которых более одного года (или операционного цикла, если он длится дольше года).

растениеводство себестоимость продукция животноводство

Таблица 9. Анализ обеспеченности предприятия основными средствами производства.

Показатель	Год	% к прошлому году
	прошлый	отчетный
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов в ценах базисного года, тыс. руб. (ОПФ)	51307	62967	122
Энергетическая мощность, кВт (Э)	602	623	103
Среднегодовое количество работников,чел. (Ч)	247	148	60
Площадь сельхозугодий, га (S)	5034	4821	96
Фондообеспеченность хозяйства, тыс. руб. (ФО)	1060	1360	128
Фондовооруженность труда, тыс. руб. (ФВ)	216	443	205
Энергообеспеченность хозяйства, кВт (ЭО)	12	13	108
Энерговооруженность труда, кВт (ЭВ)	2,43	4,2	173



Формулы для расчета показателей:

Фондообеспеченность хозяйства (ФО) ФО = ОПФ :S х 100 (га) (6) ;

Фондовооруженность хозяйства (ФВ) ФВ = ОПФ : Ч (7) ;

Энергообеспеченность хозяйства (ЭО) ЭО = Э :S х 100 (га) (8);

Энерговооруженность труда (ЭВ) ЭВ = Э : Ч (9) ;

где среднегодовая стоимость основных производственных фондов в ценах базисного года, тыс. руб. (ОПФ);

энергетическая мощность, кВт (Э);

среднегодовое количество работников,чел. (Ч);

площадь сельхозугодий, га (S).

Решение задач способом цепной подстановки:

Фондообеспеченность хозяйства (ФО):

ФОп= ОПФп : Sп * 100

ФОФ= ОПФФ : SФ * 100

ФОУСЛ 1 = ОПФФ : Sп * 100

?ФООПФ = ФОУСЛ 1 - ФОП - изменение фондообеспеченности хозяйства за счет ОПФ

?ФОS = ФОФ - ФОУСЛ 1 - изменение фондообеспеченности хозяйства за счет площади сельхозугодий

?ФОобщ = ФОФ - ФОП

?ФОобщ = ?ФООПФ + ?ФОS

Решение:

ФОп = (52307:2034) * 100 = 1019 тыс. руб./га

ФОф = (62967:4821) * 100 = 1306 тыс. руб./га

ФОУСЛ 1 = (62967:5034) * 100 = 1251 тыс. руб./га

?ФООПФ = 1251 - 1019 = 232 тыс.руб./га

?ФОS = 1306 - 1251 = 55 тыс.руб./га

?ФОобщ = 1306 - 1019 =287 тыс.руб./га

?ФОобщ = 232 + 55 = 287 тыс.руб./га

Анализ данного показателя показывает, что уровень фондообеспеченности хозяйства больше в отчётном году за счёт среднегодовой стоимости основных производственных фондов.

Фондовооруженность хозяйства (ФВ):

ФВп = ОПФп: Чп

ФВФ= ОПФФ: ЧФ

ФВ УСЛ 1 = ОПФФ: ЧП

?ФВОПФ= ФВУСЛ 1 - ФВП - изменение фондовооруженности за счет ОПФ

?ФВЧ = ФВФ - ФВУСЛ 1 - изменение фондовооруженности за счет среднегодового количества работников

?ФВОБЩ = ФВФ - ФВП

?ФВ = ?ФВОПФ+?ФВS

Решение:

ФВП=51307 : 247 = 208 тыс. руб./чел

ФВФ= 62967 : 148 = 425 тыс. руб./чел

ФВ УСЛ 1= 62967 : 247 = 255 тыс. руб./чел

?ФВОПФ= 255 - 208 = 47 тыс. руб./чел

?ФВЧ = 425 - 255 = 170 тыс. руб./чел

?ФВобщ = 425 - 208 = 217 тыс. руб./чел

?ФВобщ= 47 + 170 = 217 тыс. руб./чел

Проведя анализ по данному показателю можно сказать, что в прошлом году он намного больше, чем в отчетном, за счет среднегодового количества работников.

Энергообеспеченность хозяйства (ЭО):

ЭОп=Эп:Sп*100

ЭОп=Эп:Sп*100

ЭОусл 1= Эф: Sп - изменение энергообеспеченности хозяйства за счет энергетической мощности

?ЭОЭ = ЭОусл 1 - ЭОп - изменение энергообеспеченности хозяйства за счет площади сельхозугодий

?ЭОS= ЭОф - ЭОусл 1

?ЭОобщ= ЭОф - ЭОп

?ЭОобщ= ?ЭОЭ+ ?ЭОS

Решение:

ЭОп = (602:5034)*100 = 12 кВт/га

ЭОф= (623:4821) *100 = 13 кВт/га

ЭОусл 1 = (623:5034) *100 = 12 кВт/га

?ЭОЭ = 12-12 = 0 кВт/га

?ЭОS= 13-12 = 1 кВт/га

?ЭОобщ= 13 - 12 = 1 кВт/га

?ЭОобщ= 0 + 1= 1 кВт/га

Анализ данного показателя показывает, что уровень энергообеспеченности хозяйства больше в отчётном году за счёт площади сельхозугодий.

Энерговооруженность труда (ЭВ):

ЭВп = Эп: Чп

ЭВф = Эф: Чф

ЭВусл 1 = ЭВф: Чп

? ЭВЭ = ЭВусл 1 - ЭВп изменение энерговооруженности хозяйства за счет энергетической мощности

? ЭВЧ = ЭВф- ЭВусл 1- изменение энерговооруженности хозяйства за счет среднегодового количества работников

? ЭВобщ= ЭВф - ЭВп

? ЭВобщ= ? ЭВЭ + ? ЭВЧ

Решение:

ЭВп = 602: 247 = 2,43 кВт/чел

ЭВф =623:148 = 4,2 кВт/чел

ЭВусл 1 = 4,2:247 = 0,01 кВт/чел

? ЭВЭ = 0,01-2,43 = -2,42 кВт/чел

? ЭВЧ = 4,2 - 0,01 = 4,19 кВт/чел

? ЭВобщ = 4,2 - 2,43 = 1,77 кВт/чел

? ЭВобщ = -2,42 + 4,19= 1,77 кВт/чел

Анализ данного показателя показывает, что уровень энерговооружённости труда больше в отчётном году за счёт энергетической мощности.

2.4 Анализ трудовых ресурсов и использование фонда заработной платы

Информационные источники :

· Форма № 5-АПК «Отчет о численности и заработной плате работников организации».

Трудовые ресурсы -- часть населения страны, которая по физическому развитию, приобретенному образованию, профессионально-квалификационному уровню способна заниматься общественно полезной деятельностью.

Фонд заработной платы - общая величина заработной платы служащих предприятия, исчисляемая исходя из существующих ставок оплаты или окладов и до момента удержания из нее различных налогов, отчислений на социальное страхование, взносов и удержаний. Общая заработная плата используется для определения суммарных производственных затрат на оплату труда.

Таблица 10. Анализ среднегодовой численности персонала и его заработной платы.

Показатель	Среднегодовая численность, чел.	Начислено за год заработной платы, тыс. руб.	Среднегодовая заработная плата одного работника, руб.
	Прошлый год	Отчетный год	Абсолютное отклонение	Прошлый год	Отчетный год	Абсолютное отклонение	Прошлый год	Отчетный год	Абсолютное отклонение
1	2	3	4= 3-2	5	6	7= 6-5	8= 5:2 х 1000	9= 6 : 3 х 1000	10= 9-8
Всего по организации	245	148	-97	3449	7542	4093	14077,5	50959,4	36882
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве- всего	230	141	-89	3241	7345	4104	14091,3	52092,4	38001,2
Рабочие постоянные:	203	112	-91	2374	6035	3461	12679,8	53883,9	41204,1
Из них трактористы-машинисты	45	22	-23	596	1711	1115	13244,4	77772,7	64528,2
операторы машинного доения	18	22	4	224	1144	920	12444,4	52000	39555,5
скотники крупного рогатого скота	41	8	-33	386	291	2605	9414,6	36375	26960,3
работники свиноводства	-	1	1	3	-	-	-	-	-

В связи с уменьшением численности персонала на 97 человек, но при этом фонд заработной платы увеличился на 4093 тыс.руб., среднегодовая заработная плата одного работника увеличилась на 36882 тыс.руб. в год. Использование трудовых ресурсов рассмотрим в Таблице 11.

Таблица 11. Анализ использования трудовых ресурсов хозяйства

Показатель	Прошлый год	Отчетный год	Отклонения
			абсолютное	относительное
Среднегодовая численность рабочих (Ч), чел.	245	148	-97	60,4
Отработано дней одним рабочим за год (Д)	273	311	38	113,9
Отработано часов одним рабочим за год (Г)	1802	21,77	37,5	120,8
Средняя продолжительность рабочего дня (П), час	6,6	7	0,4	106,06
Фонд рабочего времени (ФРВ), чел.час	441441	322196	-119245	73

(Для определения показателей использую «Справочно» формы № 5-АПК «Отчет о численности и заработной плате работников организации» и табель-календарь соответствующего года.

Формулы для расчета показателей: ФРВ = Ч х Д х П (10),

где среднегодовая численность рабочих (Ч), чел.;

отработано дней одним рабочим за год (Д);

средняя продолжительность рабочего дня (П), час.

Решение задачи методом цепной подстановки:

ФРВп = Чп * Дп * Пп

ФРВф = Чф * Дф * Пф

ФРВусл1 = Чф * Дп * Пп

ФРВусл2 = Чф * Дф * Пп - промежуточное решение задачи

?ФРВЧ = ФРВусл1 - ФРВп - изменение фонда рабочего времени за счет изменения среднегодовой численности рабочих

?ФРВД= ФРВусл2 - ФРВусл1- изменение фонда рабочего времени за счет изменения количества отработанных дней одним рабочим за год

?ФРВП = ФРВф - ФРВусл2 - изменение фонда рабочего времени за счет изменения средней продолжительности рабочего дня

?ФРВобщ= ФРВф - ФРВп

?ФРВобщ = ?ФРВЧ +?ФРВД+?ФРВП

Решение:

ФРВп = 245*273*6,6 =441441 чел/час

ФРВф = 148*311*7 = 322196 чел/час

ФРВусл1 = 148*273*6,6 = 266666 чел/час

ФРВусл2 = 148*311*6,6 = 303785 чел/час

?ФРВЧ = 266666 - 441441 = - 174775 чел/час

?ФРВД = 303785 - 266666 = 37119 чел/час

?ФРВП = 322196 - 303785 = 18411 чел/час

?ФРВобщ = 322196 - 441441 = - 119245 чел/час

?ФРВобщ = -174775+37119+18411 = - 119245 чел/час

Анализ использования трудовых ресурсов хозяйства показывает, что ФРВ в отчетном году по сравнению с предыдущим уменьшился на 119245 чел. час., в связи с уменьшением среднегодовой численности рабочих на 97 чел., увеличением времени, отработанным одним работником за год на 38 дней, увеличением средней продолжительностью рабочего дня на 0,4 часа.

2.5 Анализ производительности труда

Информационные источники:

· Форма № 5-АПК «Отчет о численности и заработной плате работников организации»;

· «Справочно» формы № 5-АПК «Отчет о численности и заработной плате работников организации»;

· Форма № 9-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства»;

· Форма № 13-АПК «Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства».

Производительность труда характеризует эффективность затрат живого конкретного труда создающего потребность, стоимость и определяется выработкой продукции на 1 рабочего в единицу времени или рабочем временем, затрачиваемым на производство единицы продукции.

Прямые затраты труда - это заработная плата, выплаченная рабочему за действительно выполненную работу по обработке некоторой продукции.

Таблица 12. Анализ прямых затрат труда на 1 ц продукции.

Вид продукции	Выход продукции (всего, ц)	Прямые затраты труда на продукцию, всего, тыс. чел. час	Прямые затраты труда на единицу продукцию, чел. час
	Прошлый год	Отчетный год	Прошлый год	Отчетный год	Прошлый год	Отчетный год	Абсолютное отклонение
1	2	3	4	5	6= 4 : 2 х 1000	7= 5 : 3 х 1000	8= 7-6
Озимые зерновые	47186	80618,5	35	29	0,74	0,36	-0,38
Яровые зерновые	4237	-	25	-	5,9	-	-
Рапс	-	23716,2	10	14	-	0,5	0,5
Молоко	12963	17143	67	71	5,2	4,1	-1,1
Прирост КРС	1086	956	34	34	31,3	35,5	4,2

Прямые затраты труда на единицу продукции по озимым зерновым в отчетном году по сравнению с предыдущим уменьшились на 0,38 чел.час., за счет увеличения выхода продукции и уменьшения затрат труда на продукцию всего. Прямые затраты труда на единицу продукции по молоку в отчетном году по сравнению с предыдущим уменьшились на 1,1 чел.час., в связи с увеличением выхода продукции и увеличением прямых затрат труда на продукцию всего. Прямые затраты труда на единицу продукции на прирост КРС в отчетном году по сравнению с предыдущим увеличились на 4,2 чел. час., в связи с уменьшением выхода продукции.

Трудоемкость - затраты живого труда на производство единицы продукции или единицы работ. Нормативная трудоемкость измеряется в нормо-часах. Фактическая трудоемкость продукции исчисляется делением затраченного рабочего времени на общий объем продукции в натуральных или стоимостных измерениях.

Таблица 13. Расчет влияния факторов на изменение трудоемкости продукции в хозяйстве ЗАО «Ясное».

Вид продукции	Затраты (З) труда на 1 га (гол), чел. ч.	Урожайность (продуктивность) (Ур) (Пр) ц	Затраты труда на 1 ц продукции (з), чел. ч.	Отклонение от плана
				Общее	В том числе за счет
	Прошлый год	Отчетный год	Прошлый год	Отчетный год	Прошлый год	При фактических затратах и плановой урожайности	Отчетный год
									Затраты труда на 1 га (1гол.)	Урожайности (продуктивности)
1	2	3	4	5	2:4=6	2:5=7	3:5=8	8-6=9	7-6=10	8-7=11
Зерновые и зернобобовые	186,5	16,6	28,1	46,2	6,64	4,4	0,36	-6,28	-2,24	-4,04
Молоко	67407,6	70286,3	12963	17143	5,2	3,9	4,1	,1,1	-1,3	0,2
Прирост КРС	33997,8	33938	1086	956	31,3	35,5	35,5	4,2	4,2	0

В результате анализа трудоемкости продукции в хозяйстве видно что существенно уменьшились затраты на 1 га(гол) по зерновым и зернобобовым на 2,24 , также уменьшились на 1 га(гол) по молоку на 1,3, а затраты труда по приросту КРС увеличились на 4,2.



2.6 Анализ затрат и себестоимости продукции

Информационные источники:

· Форма № 8- АПК «Отчет о затратах на основное производство»;

· Форма № 9-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства»;

· Форма № 13-АПК «Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства».

Себестоимость продукции - это денежное выражение непосредственных затрат предприятия на производство и реализацию продукции.

Структура затрат - соотношение долей различных статей затрат в их общей сумме.

2.6.1 Анализ структуры затрат на производство

Таблица 14. Анализ структуры затрат на основное производство.

Статьи затрат	Всего за:	Структура статьи затрат (%)
	Прошлый год	Отчетный год	Прошлый год	Отчетный год	Отклоне ние
1. Материальные затраты, в том числе:	31265	31497	71,1	68,8	-2,3
· семена и посадочный материал	1415	1672	3,2	4,6	1,4
· корма	6772	7563	15,4	16,5	1,1
· минеральные удобрения	11091	10926	25,2	13,8	-1,4
· электроэнергия	429	512	1	1,1	0,1
· нефтепродукты	4084	4132	9,3	9,03	-0,3
· запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта	6738	5761	15,3	12,5	-2,8
· Оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты	661	885	1,5	1,9	0,4
2. Затраты на оплату труда	7567	7528	17,2	16,4	-0,8
3. Отчисления на социальные нужды	2104	1636	4,8	3,5	-1,3
4. Амортизация	2827	4873	6,4	10,6	4,2
5. Прочие затраты	190	189	0,4	0,4	0
Итого затрат по основному производству	43953	45723	100	100	0

В результате анализа структуры затрат на производство, видно что хозяйство стало меньше выделять материальные затраты по сравнению с прошлым годом уменьшилось на -2,3%, увеличилась амортизация на 4,2%, а прочие затраты остались без изменений.

2.6.2 Анализ себестоимости продукции растениеводства

В себестоимость продукции растениеводства текущего года не включают затраты по убранным, но не обмолоченным или неубранным культурам. Из общей суммы фактических затрат по убранной обмолоченной и убранной, но не обмолоченной культуре исключают расходы по обмолоту и вывозке продукции с поля. Оставшуюся после этого сумму затрат распределяют пропорционально количеству гектаров между убранной обмолоченной и убранной необмолоченной культурой. Для определения фактической себестоимости продукции убранных обмолоченных культур к сумме затрат, отнесенных к убранным культурам, прибавляют расходы по их обмолоту и транспортировке. В следующем году при исчислении себестоимости по необмолоченным культурам и затратам по уборке их добавляют в расходы по обмолоту, очистке и транспортировке продукции. Себестоимость соломы (половы), ботвы, стеблей кукурузы, корзинок подсолнечника, капустного листа, хвороста (тутовника) и т. п. определяют исходя из отнесенных на них затрат по уборке, прессованию, транспортировке, скирдованию и другим работам по заготовке этой продукции.



Таблица 15. Анализ затрат на производство продукции растениеводства.

Показатели	Озимые зерновые	Рапс	Всего
	Прошлый год	Отчетный год	Прошлый год	Отчетный год	Прошлый год	Отчетный год
Затраты на оплату труда с отчислениями, тыс. руб.	996	1079	-	564	996	2075
Затраты на семена и посадочный материал, тыс. руб.	855	658	-	595	855	1513
Затраты на удобрения минеральные и органические, тыс. руб.	3398	7230	-	3130	3398	10628
Затраты на содержание основных средств, тыс. руб.	2483	5803	-	2245	2483	8048
Посеянная площадь, га	1750	1750	-	845	1750	2595
Валовой сбор, ц	47186	80618,5	-	23716,2	47186	104335
Себестоимость 1 ц продукции, тыс. руб. с	168	228	-	228,81	168	457
Переменные затраты на ед. продукции, тыс. руб.	0,168	0,228	-	0,228	0,168	0, 456

2.6.3 Анализ себестоимости продукции животноводства

Производство отдельных видов продукции животноводства (молоко, приплод, прирост и др.) происходит более или менее равномерно в течение года, однако ее себестоимость невозможно исчислять ежемесячно, так как расходы по обслуживанию производства и управлению им могут быть распределены только после определения сумм прямых затрат но всем отраслям. Кроме того, значительную часть продукции растениеводства используют в качестве корма для животных, поэтому вначале определяют фактическую себестоимость кормов, а затем уже начисляют себестоимость продукции животноводства.

Табл. 16. Анализ затрат на производство продукции животноводства

Статьи затрат	Затраты на производство	Структура затрат, %
	Прошлый год	Отчетный год	Абсолютное отклонение	Прошлый год	Отчетный год	Абсолютное отклонение
	молоко	Прирост КРС	молоко	Прирост КРС	молоко	Прирост КРС	молоко	Прирост КРС	молоко	Прирост КРС	молоко	Прирост КРС
Затраты на оплату труда с отчислениями, тыс. руб.	1380	819	2204	706	824	-113	26,6	19,8	26,3	11	-0,3	-8,8
Корма (всего)	2129	2578	3422	4141	1293	1563	41,1	62,4	40,8	64,8	-0,3	2,4
Затраты на содержание основных средств, тыс. руб.	955	378	1346	563	391	185	18,4	9,1	16,1	8,8	-0,3	-0,3
Затраты всего, тыс. руб.	5182	4133	8377	6395	3195	2262	100	100	100	100	0	0
Среднегодовое поголовье, гол.	100	390	198	402	98	12	X	X	X	X	X	X
Выход продукции, ц	12963	1086	17143	956	4180	-130	X	X	X	X	X	X
Продуктивность 1 гол, ц/гол Х	33,2	472	42,6	432	9,4	-40	X	X	X	X	X	X
Переменные затраты на ед. продукции, тыс. руб.	0,358	3,790	0,438	6,669	4180	2,879	X	X	X	X	X	X
Себестоимость продукции, тыс. руб.	358,1	3790,05	438,37	6669,8	80,26	2879,75	X	X	X	X	X	X

Производство отдельных видов продукции животноводства, происходит более менее равномерно в течении года, однако её себестоимость невозможно исчислять ежемесячно, т.к. расходы по обслуживанию производства управлению или могут быть распределены только после определения сумм прямых затрат по всем отраслям. Анализ производства продукции растениеводства целесообразно начинать с изучения её динамики как по отдельным культурам , так и в целом по растениеводству с оценкой произошедших изменения. Выход продукции молока в отчетном году по сравнению с прошлым увеличился на 4180 ц., а выход продукции по приросту КРС уменьшился на 130 ц. Переменные затраты на единицу продукции в отчётном году по сравнению с прошлым увеличились на 4180 тыс.руб. по молоку и на 2,879 тыс.руб. по приросту КРС.

2.7 Анализ использования продукции, реализации и финансовых результатов

Информационные источники:

· Форма № 1. Бухгалтерский баланс;

· Форма № 2. «Отчет о прибылях и убытках»;

· Форма № 5. «Приложение к бухгалтерскому балансу»;

· Форма № 8- АПК «Отчет о затратах на основное производство»;

· Форма № 9-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства»;

· Форма № 13-АПК «Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства»;

· Форма № 16-АПК. «Баланс продукции».

2.7.1 Анализ использования и реализации продукции

Уровень товарности продукции определяют как процентное отношение количества реализованной колхозами или совхозами продукции на сторону к общему объему произведенной продукции

Таблица 17. Анализ товарности продукции.

Вид продукции	Выход продукции, ц	Товарная продукция, ц	Коэффициент товарности, %	Абсолютное отклонение
	Прошлый год	Отчетный год	Прошлый год	Отчетный год	Прошлый год	Отчетный год	Выход продукции, ц	Товарная продукция, ц	Коэффициент товарности, %
1	2	3	4	5	6= 4:2х100	7= 5:3х100	8= 3-2	9=5-4	10=7-6
Зерновые	51423	80618,5	47019	52423	91,4	65	29195,5	5404	-90,8
Молоко	12963	17143	10398	13484	0,2	78,6	4180	3086	-1,5
Привес КРС	1086	956	570	1001	52,5	104,7	-130	431	52,2
Рапс	0	23716,2	13931	19203	0	81	237162,2	5272	0,8

Товарная продукция это объём всей произведенной предприятием за определённый период, конечной продукции, исчисленный в денежном выражении. В результате анализа товарности продукции видно что по выходу продукции увеличилось молоко на 4180ц. так же увеличились по товарной продукции на -3086 ц.. По зерновым культурам видно, по выходу продукции 29195,5 ц., по товарной продукции 5404 ц. По привесу КРС видно, по выходу продукции уменьшился на 130ц., а товарная продукция увеличилась на 431ц. По рапсу видно что, выход продукции составил 237162,2 ц., товарная продукция 5272 ц.