Гнильцовые болезни и микозы пчёл

9. Соловьев Л.М. Пчеловодство. - Йошкар-Ола, МПИК, 2000.

10. Тимофеев Ф.Е. Болезни пчел. - Мн.: «Ураджай», 2000.

Приложение

Корма для пчел

Для специалиста данной отрасли чрезвычайно важно знать о способах приготовления и свойствах кормов для пчел, используемых в разные сезоны года и для разных целей.

Кроме того, в период хранения углеводных и белковых кормов, происходят изменения их качества, вплоть до непригодности для скармливания пчелам.

Например перга в сотах предназначенная для длительного хранения после перемерзания абсолютна не пригодна для скармливания пчелам, да и для людей она не имеет целебных свойств. Несоблюдение правил приготовления, скармливания и хранения кормов, не обеспечивает оптимальной жизнедеятельности пчелиным семьям и нередко приводит к развитию патологических процессов у пчел, что вызывает их гибель.

В условиях Белоруссии обеспечить пчел доброкачественным цветочным медом на зимовку очень тяжело. Медоносные угодья в республике дают слабый медосбор, поэтому пчелам приходится собирать нектар с культур, мед от которых кристаллизуется. Если такой мед оказывается в гнезде на зиму, то пчелы не могут его использовать и погибнут. С древних времен пчеловодам известно, что зимовка пчел лучше проходит на натуральном цветочном меде. Рекомендациями допускается замена на зиму цветочного меда сахарным сиропом до 30% от общего количества.

Для профилактики и лечения пчел от болезней и для стимуляции жизнедеятельности пчелам с кормами задаются лекарственные и другие препараты.

При приготовлении кормов из дисахаридов, следует избегать длительного кипячения, т.к. в процессе кипячения образуются ядовитые вещества и происходит карамелизация продукта, для переработки которого пчелам требуется израсходовать ферментов в 5 и более раз, что отрицательно сказывается на состояние организма пчел.

В связи с этим следует помнить, во-первых - вместо пчел, участвовавших осенью в переработке сахарного сиропа или другого углеводного корма, в зимовку должны пойти молодые пчелы, которые не принимали участия в этом процессе; во-вторых - корма должны быть легкоусвояемыми, т.е. содержать небольшое количество моносахаров, для чего лучше приготавливать и скармливать инверт, и в третьих - концентрация углеводов в растворе должна быть более 55%, что задерживает размножение микроорганизмов попавших в сироп.

Учитывая сравнительно высокую стоимость сахара, иногда применяют разнообразные корма, поэтому некоторые аспекты по их применению изложены ниже.

При тепловой обработке углеводных кормов (сахара, меда), при температуре выше 100⁰С, в растворе образуются ядовитые вещества оксиметилфурфурол, а у белковых (перга), при температуре свыше 42⁰С, происходит денатурация белка, в результате чего теряется ферментативная активность.

В сотах может быть забродивший мед (даже в сотах, где уже погибли пчелы). Его узнают по кислому запаху, пузырькам газа (в виде пены) на поверхности сотов. Брожение может проходить даже в сахарном сиропе с лекарственными препаратами, если количество сиропа было больше по объему чем его способна переработать пчелиная семья за 1-2 суток. Поэтому и учитывают силу пчелиной семьи перед началом лечения.

При длительном хранении мед кристаллизуется, если мед кристаллизован слабо, то ножом срезают крышечки печатного меда, затем соты сбрызгивают теплой водой и дают пчелам. Сильно закристаллизовавшийся мед сначала увлажняют водой, растворяют, нагревают до 40-42⁰С, откачивают в медогонке и после этого разливают в кормушки и подставляют пчелам.

При использовании в качестве подкормки медовых сотов их перед постановкой в гнездо оставляют на 8-20 часов в теплом помещении, поскольку холодные соты в ульи ставить нельзя, что создает угрозу застуживания расплода и появлению у рабочих пчел поноса незаразной этиологии.

При использовании для корма меда прошлых лет, то его вначале перед применением прогревают на водяной бане до температуры 42⁰С, хорошо перемешивают и выдерживают 10-15 часов для полного растворения кристаллов сахара. После чего готовят медовый сироп с содержанием 50-60-68% сухого вещества, для этого к нагретому меду добавляют соответственно 6, 3,3 и 2,1 литра воды, хорошо перемешивают при температуре 30-40⁰С. используют медовый сироп в чистом виде или в смеси с сахарным.

Для приготовления жидких кормов, сахарного сиропа, используют только свекловичный или тростниковый сахар. Нельзя использовать сахар-сырец, конфеты потерявшие товарный вид, чистую глюкозу и крахмальную патоку, так как в них содержится большое количество вредных для пчел веществ.

Вода для приготовления сиропа должна быть мягкой, лучше всего незагрязненная дождевая или снеговая.

Для облегчения переваривания пчелам сахарного сиропа к нему добавляют уксусную кислоту. В продаже имеется 6%, 9% уксус и эссенция, где концентрация уксусной кислоты составляет 80%. Для приготовления рабочего раствора уксусной кислоты берут 0,5 литра 6%-ного уксуса и добавляют 0,5 литра воды; при использовании 9% уксуса на 0,5 литра уксуса добавляют 1 литр воды, а при использовании эссенции к 100 мл концентрата добавляют 2 литра воды. К приготовленному сахарному сиропу добавляют 100 мл рабочего раствора уксусной кислоты (в сиропе его концентрация составляет 0,03%). Такой раствор сиропа длительно не хранится и должен быть использован в течение 5-10 часов.

При появлении признаков брожения сиропа его необходимо прокипятить и скормить пчелам.

Для осенней подкормки пчел обычно используется инвертированный сироп, который лучше и быстрее усваивается пчелами, чем обычный сахарный сироп. Для приготовления кислого инверта существует несколько прописей:

- берут 7 кг сахара растворяют в 6 литрах горячей воды, добавляют 14 г лимонной кислоты и нагревают в течение 70-80 мин. на водяной бане. Степень инвертности при этом достигает 95%, т.е. 95% сахарозы расщепляется на глюкозу и фруктозу.

- На 5,5 кг сахара берут 2,8 литра воды и 11 г молочной кислоты, полученный раствор кипятят на слабом огне в течение 30 минут.

- Самый высококачественный инвертированный сироп получают ферментативным гидролизом сахара ферментом инвертазой, содержащейся в меде. Для получения такого сиропа на 10 кг готового инверта берут 7,25 кг сахара, 0,75 кг меда, 2 литра питьевой воды и 2,4 г уксусной кислоты. Исходные компоненты заливают в емкость и выдерживают 6-10 дней при температуре 34-36⁰С, перемешивая 2-3 раза в сутки. Завершение инверсии определяется по следующим признакам: уменьшение количества пены (без вредной для пчел) а на дне не остается нерастворившихся кристаллов сахара. Инверт отстаивается 1-2 суток, затем разливается в стеклянные банки и хранится при температуре 2-30⁰С в течение 1 года.

- На 11,4 кг сахара берут 14 г винной кислоты и 3,8 литра воды, смесь кипятят на медленном огне в течение 30-45 минут.

Кроме жидких кормов, о которых шла речь выше, используются также тестообразные (сахарные, медово-сахарные, белковые или помадная масса). Тестообразные подкормки для пчел используют начиная с февраля месяца или ранней весной.

Для приготовления медово-сахарного теста берут 3-4 части сахарной пудры и 1 часть, растопленного на водяной бане при температуре 40-45⁰С, меда. Большую часть сахарной пудры высыпают в миску в середину наливают растопленный мед и перемешивают до тех пор пока не получится густое вязкое тесто, из которого делают лепешки массой 200-500 граммов. Готовые лепешки заворачивают в марлю и раскладывают непосредственно на рамки или на место кормушки. Через насколько дней после того как пчелы потребили первую порцию подкормки, дают вторую. За весну расходуют несколько таких лепешек. Пчеловоды используют более модифицированные варианты приготовления тестообразных кормов. В одну часть кипящей воды добавляют 2 части сахара и варят на медленном огне до тех пор пока, капля сиропа, опущенная в холодную воду, не будет давать мягкую тестообразную массу. К полученному сиропу добавляют 20% меда, охлаждают до 30-40⁰С,тщательно перемешивают лопаткой до образования белого теста. Полученную массу режут ножом на куски по 1-2 кг, заворачивают в марлю и раскладывают на рамки.

Для стимуляции половой деятельности матки в тестообразную массу, приготовленную по одному из рецептов, добавляют белковый корм в виде растертой до порошка цветочной пыльцы.

Кроме жидких и тестообразных подкормок используются и тверды корма, к которым относят канди. Для приготовления канди в кастрюлю с горячей водой, стоящей на медленном огне, постоянно помешивая всыпают сахар песок. Сироп должен быть очень густым, а сахар должен полностью раствориться до начала кипения. Пчеловод должен следить за тем, чтобы в процессе варки не растворившийся сахар не подгорел, что придаст готовому продукту темно-коричневый цвет, испортит вкус, что будет причиной гибели пчел. Готовности сиропа определяется следующим образом: каплю горячего сиропа направляют в холодную воду при температуре 10-17⁰С и смотрят за состоянием капли. Если сироп прокипел хорошо, то в воде капля становится твердой и хрупкой, а если взять такую каплю в рот, то она становится мягкой и вязкой. При достижении такого состояния готовый сироп быстро выливают на парафиновую бумагу, разосланную на ровную поверхность стола. По краям бумаги кладут деревянные палочки, толщиной 0,6 см. для того чтобы сироп не растекался. Свежеприготовленный канди должен быть твердым, стекловидным, прозрачным, светло-янтарного цвета. После хранения канди становится мелко кристаллическим и легче берется пчелами. Большие куски готового корма разламываются на квадраты и раскладываются под рамки или под крышку улья. Таким образом может быть спасена пчелиная семья гибели.

Размещено на Allbest.ru