Совершенствование работы свеклосахарного подкомплекса
Пути повышения эффективности свеклосахарного производства. Анализ особенностей производства. Разработка предложений по наращиванию объемов производства свеклы, ее переработки, по совершенствованию взаимоотношений сахарного завода и свеклосдатчиков.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 15.05.2012 |
| Размер файла | 57,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Совершенствование работы свеклосахарного подкомплекса
ВВЕДЕНИЕ
В Российской Федерации сахарная свекла - единственный источник сырья для производства сахара. Кроме того, она даёт ценные побочные продукты: свекловичную ботву, мелассу, жом, используемые на кормовые и другие цели. Целесообразность выращивания свеклы определяется и положительным влиянием свекловичного севооборота на возделывание многих сельскохозяйственных культур.
Свеклосахарный подкомплекс, являясь высокоиндустриальным и энергоемким производством, занимает важное место в структуре АПК России. Производством сахарной свеклы в стране занимаются около 4900 сельскохозяйственных предприятий различных форм собственности. Переработку свеклосырья осуществуют 85 сахарных заводов.
Сегодня наша экономика переживает кризис. Снизились объемы валовой продукции сельского хозяйства, недостаточно удовлетворяется потребность населения в продовольствии отечественного производства. Разбалансировались межотраслевые связи в АПК. Из-за диспаритета цен сельские товаропроизводители получают лишь 10-30% дохода от конечной продукции, в которой их затраты составляют 65-70%. Ухудшилась материально - техническая база сельского хозяйства. Сельскохозяйственные предприятия, по существу, перестали вносить минеральные удобрения. Резко ухудшилось финансовые результаты их деятельности - около 90% предприятий стали убыточными.
Таким образом, сельское хозяйство нуждается в особом внимании. Эффективно организовать производство в сельском хозяйстве - значит сформулировать долговременную цель, разработать производственную программу, создать необходимые ресурсы и многое другое.
Данная тема курсовой работы очень актуальна в настоящее время, так как свеклосахарный продуктовый подкомплекс занимает значительное место, и переработка сахарной свеклы является выгодным и для хозяйства СПК «Дружба», спрос на эту продукцию растет. Поэтому необходимо уделить внимание развитию и совершенствованию данной отрасли, которая в хозяйстве, к сожалению, постепенно приходит в упадок. Работа выполнена на примере хозяйства СПК «Дружба» Аургазинского района. В ней рассмотрены различные пути и резервы повышения урожайности сахарной свеклы, как влияют те или иные факторы на уменьшение или увеличение повышения эффективности выращивания этой культуры. В условиях происходящего спада производства сырья и продовольствия представляется актуальным изучение сложившейся ситуации в АПК Республики на примере отрасли, а именно, свеклосахарного производства.
Целью работы является - на основе анализа показателей эффективности свеклосахарного производства выявить пути ее повышения, разработать предложения по наращиванию объемов производства свеклы, ее переработки, по совершенствованию взаимоотношений сахарного завода и свеклосдатчиков.
В соответствии с поставленной целью сформулированы следующие задачи исследования:
* анализ общей экономической характеристики хозяйства;
* рассмотрение экономической эффективности всей деятельности хозяйства;
* определение роли и места сахарной свеклы в производственной деятельности хозяйства;
* анализ организации производства сахарной свеклы и ее экономической эффективности;
* предложить основные мероприятия по совершенствованию организации производства и реализации сахарной свеклы и продукции ее переработки.
При выполнении работы были использованы следующие методы исследований: экономико-статистический, монографический, сравнения.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕМЫ
свеклосахарное производство эффективность
1.1 Народно-хозяйственное значение сахарной свеклы
Сахарная свекла - основное сырье для производства сахара в России. Из свеклы получают более 50% сахара. По мнению ученых, при сбалансировании пищевых рационов человеку в зависимости от нагрузок, места жительства требуется в сутки на более 80-100 г. сахара, а в год 29-37 кг.
Сахарная свекла дает побочные продукты, как ботва, отходы переработки сырья (жом, патока, дефекат). Сахаристость корней сахарной свеклы составляет в среднем 16 - 17 %. При урожайности 250 ц с 1 га можно получить 33-34 ц сахара, 100 ц ботвы, 8-9 ц патоки, 210 ц жома, 20-22 ц дефеката. Ботва сахарной свеклы обычно составляет 30-50% корней. В 100 кг ботвы 1,5 -1,9 кг протеина и 20 -23 кг к ед.
Таким образом, при высоком урожае с гектара можно получить в ботве сахарной свеклы столько к ед., сколько дает примерно 40 ц овса.
Подъем отечественного свекловодства - главное направление решения проблемы, обеспечения населения страны сахаром, а перерабатывающей промышленности сырьем. Это позволит разрешить две задачи. Во-первых, будет предотвращена опасность зависимости от конъюнктуры рынка, во-вторых, полнее будет использоваться производственный потенциал сельского хозяйства, а также ресурсопоставляющих, обслуживающих и перерабатывающих отраслей. Для нормального развития сахарной свеклы средняя температура вегетационного периода должна быть 13-15°С, температура июля-августа-17-19°С, а общая сумма температур выше 10°С-2200-2700°С. Длительность вегетационного периода 150-180 дней. В ранний период роста, особенно в первые дни после появления всходов, свекла чувствительна к заморозкам. Весенние почвенные заморозки в 3-4°С губительно сказываются на ее росте. Ранние осенние заморозки (в сентябре) уменьшают прирост корней.
Безморозный период должен составлять 110-130 дней. Сахарная свекла хорошо растет на черноземных и черноземно-суглинистых почвах.
В настоящее время примерно 60 % мирового производства сахара получают из сахарного тростника и 40 % из сахарной свеклы.
В севообороте сахарная свекла играет большую агротехническую роль:
способствует повышению урожая всех культур севооборота и его продуктивности.
Опыт передовиков - свекловодов, данные государственных сортоиспытательных участков и научно-исследовательских учреждений показывают, что в производстве имеются большие и пока еще слабо используемые резервы. Овладеть этим опытом и достижениями передовой науки и применить их на всех посевах сахарной свеклы - главная задача работников свеклосеющих хозяйств.
Сахарная свекла занимает сейчас 80 тысяч га пашни, ее возделывают в 22 районах. Из-за недостаточного увлажнения в этих районах, агротехнические мероприятия выращивания сахарной свеклы должны быть направлены на накопление и рациональное использование влаги.
Расширение посевных площадей, рост валового сбора и товарности свеклы происходили по мере ввода в действие сахарных заводов: Карламанского (1951г.), Мелеузовского (1960г.), Чишминского (1971г.), затем Раевского (1984г.). Факторы наращивания объемов производства сахара: улучшение использования производственных мощностей сахарных заводов; сокращение потерь сырья и сахара в нем; повышение урожайности сахарной свеклы и ее качества. Взаимоотношения сахарных заводов с хозяйствами - поставщиками регламентируются договорами контрактации сахарной свеклы. Необходимо их усовершенствовать, чтобы они могли обеспечивать устойчивое финансовое положение и заводов и сельскохозяйственных предприятий. Пока не созданы благоприятные экономические условия для взаимной заинтересованности и ответственности свеклосеющих хозяйств и сахарных заводов в получении лучших результатов.
Производство фабричной сахарной свеклы - высокотоварная отрасль, приносящая большие денежные доходы. От сахарной свеклы имеют больший удельный вес, достигая, например, в сельскохозяйственных предприятиях отдельных областей РФ и Башкирии 65% доходов от растениеводства и 25-28% общих денежных доходов. В расчете на 1 га, посева доходы от реализации свеклы также занимает ведущее место среди других культур. Крупные денежные доходы, получаемые от свекловодства, служат основой расширения общественного хозяйства, повышения товарности, материальной заинтересованности сельскохозяйственных товаропроизводителей. Следует отметить важное значение сахарной свеклы как предшественника других культур в севооборотах. Все эти обстоятельства заинтересовывают сельскохозяйственных предприятий в расширении посевов сахарной свеклы, своевременном проведении всех работ, совершенствовании системы ведения хозяйства.
1.2 Анализ развития производства сахарной свеклы учеными экономистами
В структуре питания населения страны важное место принадлежит сахару. Сахарная свекла по сравнению со многими другими культурами потребляет значительно больше питательных веществ. При урожайности корней 300 ц/га она выносит из почвы около 120 кг азота, 45-55 кг фосфора, 150-170 кг калия. По мнению Ф.Н. Ихсакова и Ф.Ш. Яппарова, природный климат в условиях Республики Башкортостан может обеспечить с 1 гектара посева 350-450 ц сладких корней.
Как пишет доктор с.х. наук Буренин В.И., выживание растений в различных условиях внешней среды зависит от их устойчивости к биологическим и абиотическим факторам. Склонность растений свеклы к перекрестному опылению способствует возникновению сложных популяций.
К наиболее вредоносным и распространенным болезням свеклы относятся корнеед, церкоспоз, переншспоз, вирусные болезни, кагатные гнили, [1].
По данным академика И.С. Попова, один килограмм ботвы сахарной свеклы содержит 170 граммов переваримого белка; 5 килограммов ботвы равны по питательности одной кормовой единице. Ботва содержит также сахар (0,2 %), инвертазу (2-3 %), жиры, витамины, фосфор и по кормовому достоинству не уступает траве, [2].
Один гектар сахарной свеклы дает в ботве столько или даже больше кормовых единиц и переводимого протеина, сколько и один гектар клевера при хорошем урожае. Поэтому полное использование ботвы с посевов сахарной свеклы для кормовых целей является важнейшей задачей всех хозяйств.
А.А. Зеленский, отмечает, что важное значение в повышении качества и эффективности производства сахарной свеклы имеет совершенствование учета урожая и калькуляция ее себестоимости. Учет валового сбора сахарной свеклы в хозяйствах страны осуществляется в физическом весе.
Оприходование валового производства сахарной свеклы необходимо вести в зачетном и в справочно физическом весе. Наряду с необходимостью такого изменения в системе учетных показателей в годовой отчет надо ввести также такие важные показатели, как сахаристость и сбор сахара с гектара, [3].
В статье Габидуллаев Э.И. приводит новые разработки экологически чистых биоудобрений и биологических регуляторов роста, позволяющих получить на посевах сахарной свеклы прибавку урожая до 26,6 % (17.2 т/га), способствует нормализации питания растений, повышению содержания питательных веществ в готовой продукции, что, в конечном счете, ведет к большому экономическому эффекту.
А.В. Корниенко Калинин А.Т., Безлер Н.В. в работе "Как улучшить технологическое качество сырья" пишут, что свекловичное сырье оценивается по минеральному составу и, прежде всего, по содержанию золы. Обычно наблюдается обратная зависимость между количеством золы в свекле и содержанием в ней сахароза. Химический состав корнеплода и количество в нем золы могут существенно измениться под влиянием погодных условий вегетационного периода, технологии возделывания и других факторов, и подробно описывают, как и почему эти факторы влияют на качество сырья. Один из главных путей повышения эффективности свекловодства - внедрение более продуктивных сортов и гибридов, коренное улучшение семеноводства и подготовки семян, [4].
P.P. Исмагилов и Ярмухаметов О.Р. пишут в своей статье, что исследования, проведенные сотрудниками кафедры растениеводства БГАУ в 1998-2002гг., показали, что и в условиях РБ можно получать высококачественные семена сахарной свеклы. Так, в произведенных опытах в учхозе БГАУ урожайность семян составила 1,43 т/га с лабораторной всхожестью 78%; в фермерском хозяйстве "Ирек" Кармаскалинского района -соответственно 1,89 т/га и 76%; в ТНВ "Урожай" Илишевского района - 1,17 т/га и 80%; в агроцехе Раевского сахарного завода - 1,68 т/га и 82%.
В 2000-2002 гг. в учхозе БГАУ изучили густоту насаждения и сроки уборки маточной свеклы. В опытах возделывали сорт Льговская односемянная 52. Исследования показали, что площадь питания растений предопределяет размеры корнеплодов. За два года исследований максимальный выход посадочных корнеплодов (97%) получен при площади питания 900 см2 или густоты насаждения 111 тыс. растений на 1 га. Но в абсолютном значении наибольшее их число (180 тыс. корнеплодов с 1 га) получено при площади питания 450 см2 или густоте насаждений 222 тыс. растений на 1 га.
В.В Прокошев отметил, что в с. Буздяк РБ, расположенное в зоне интенсивного свеклосеяния, 25 февраля 2003 г. введена в действие мощная промышленная тукосмесительная установка. Она позволит выпускать смеси минеральных удобрений любого состава. В настоящее время предусматривается получение 12-ти марок на основе гранулированных аммиачной селитры, аммофоса и хлористого калия. При открытии установки Президент РБ М.Г. Рахимов и Генеральный директор ОАО "Сильвенит" Л.И. Кондрашев высказали уверенность в том, что сделан серьезный шаг в интенсификации и повышении продуктивности с.-х. производства в республике, [7].
Академик Сизенко Е.И. вице-президент РАСХН, пишет, что российская сахарная промышленность отстает от мирового уровня по внедрению прогрессивных технологических процессов. Расход свеклы на выработку 1 т сахара в России составляет 9 т, а в Германии и Франции - 6,5-7 т. Автор отмечает, что у нас есть все предпосылки для того, чтобы поднять на более высокий уровень производство и переработку сахарной свеклы. Для российских заводов должны стать нормой следующие показатели: извлечение сахара из свеклы-82%, содержание сахара в мелассе-1,6-1,8%, потери сахара в производстве-0,5-0,7%; расход условного топлива-3,5-4%; расход технологического известняка- 4-4,5% к массе перерабатываемой свеклы; трудозатраты на переработку 100 т свеклы - не более 3 ч, [5].
Рябов В.Г., руководитель Департамента растениеводства Министерства с.-х. РФ, подчеркнул, что сахарная свекла - единственный источник сырья для производства сахара в России. При ее переработке получают также ценные побочные продукты - мелассу и жом, используемые на продовольственные и кормовые цели. Поэтому эта культура была и остается стратегической, [6].
За счет ритмичной работы заводов можно решить проблемы трудовой занятости. Свекловодство важно и с точки зрения севооборота, развития животноводства. Поэтому свеклосахарный комплекс должен жить и развиваться.
2. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПК «Дружба»
2.1 Месторасположение, природно-климатические условия хозяйства
СПК «Дружба» расположен в Аургазинском районе. Центр хозяйства находится в селе. Семёнково. Расстояние от села Семёнково до областного центра г. Уфы составляет 105 км, до районного центра с. Толбазы 20 км. Территория СПК «Дружба» находится в умеренно-континентальном поясе. Температура воздуха колеблется по сезонам года. Мало бывает дней с постоянной температурой. Бывают холодная зима и жаркое лето. Среднегодовая температура в январе - 15°С, в июле - +25°С. Конец весенних заморозков 22 апреля, начало осенних заморозков - 19 октября. Продолжительность безморозного периода 120-150 дней. Среднегодовая сумма осадков составляет 440-480мм. Относительная влажность воздуха в среднем составляет 70 процентов.
Территория хозяйства относится к лесостепной зоне. Леса занимают 18% территории или 36634 гектара. Наиболее крупные площади лесов расположены в северной и восточной частях района.
Основными почвообразующими породами на территории района являются рыхлые осадочные породы, относящиеся в основном к четвертичному периоду. В районе преобладают плодородные черноземные почвы. В лесных участках серые лесные почвы.
По характеру рельефа территория Аургазинского района относится к двум районам: восточная часть к Левобережному Прибельскому; западная - к Чермасано-Ашкадарскому равнинам.
Восточная часть района по рельефу представляет увалисто-волнистую равнину высотой 120-200 м над уровнем моря, отдельные точки возвышаются до 250-335 м.
Западная часть района имеет равнинный рельеф, переходящий в южной части в волнисто-увалистой с сильно покатыми склонами. Высота равнины колеблется от 150 до 350 м над уровнем моря.
2.2 Правовое обеспечение деятельности предприятия
Сельскохозяйственный производственный кооператив - это признанная государством в качестве субъекта российского права (юридического лица) организация, созданная сельскохозяйственными товаропроизводителями на основе добровольного членства для совместной прибыльной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, основанной на объединении их имущественных паевых взносов и личном трудовом участии членов кооператива в целях удовлетворения их материальных, социальных и культурных потребностей. В юридической литературе до недавнего времени бытовало мнение, что образование совершенно новых сельскохозяйственных производственных кооперативов происходит лишь в результате реорганизации. Да и закон не содержал прямых указаний о порядке образования коллективных хозяйств. Ныне кооперативы создают граждане, ведущие фермерские и (или) личные подсобные хозяйства, а также другие лица, включая вынужденных переселенцев и беженцев. Кооператив организуется по желанию граждан исключительно на добровольных началах. Ими формируется организационный комитет, в обязанности которого входит, кроме всего прочего, подготовка проекта устава кооператива. В Законе "О сельскохозяйственной кооперации" предусматриваются обязательные требования к уставу, при несоблюдении которых кооператив не подлежит регистрации. В то же время Закон дает большую свободу для решения ряда важных вопросов в уставе.
Производственный кооператив - единый и единственный собственник имущества, переданного ему в качестве паевых взносов его членами, а также произведенного и приобретенного в процессе деятельности. Вместе с тем имущество кооператива (за исключением того, которое составляет неделимые фонды) делится в денежном выражении на паевые взносы его членов в соответствии с уставом. Производственный кооператив относится к юридическим лицам, в отношении которых их участники имеют обязательственные права. Подобное регулирование паевых взносов не означает экспроприацию прав крестьян на земельные доли и имущественные паи, предоставленные реформой. Экспроприация в переводе на русский язык означает принудительное отчуждение, изъятие чего-нибудь у кого-нибудь. По ГК РФ и Закону о сельскохозяйственной кооперации первостепенным принципом создания и функционирования сельскохозяйственных кооперативов является добровольность членства. Заявление с просьбой о приеме в члены кооператива должно содержать добровольное обязательство соблюдать требования устава, в том числе внести паевой взнос (в денежной, земельной или имущественной форме). Выходящему, опять же по своему желанию, из кооператива возвращается паевой взнос в порядке, предусмотренном уставом, включая выплату стоимости паевого взноса в натуральной форме - в виде земельного участка или другого имущества.
Одним из основополагающих принципов функционирования сельскохозяйственного производственного кооператива является управление его деятельностью на демократических началах. Носители воли кооператива как юридического лица - его члены, организованные в общее собрание, которое правомочно решать любые вопросы кооперативной жизни. Важнейшие же имущественные и социальные вопросы вообще относятся к исключительной компетенции общего собрания. Нарушения норм внутрикооперативной демократии влекут за собой серьезные правовые, в том числе и гражданско-правовые последствия.
Следует отметить, что развитие агропродовольственной сферы является ключом к подъему экономики страны. Тем не менее сельскохозяйственные кооперативы, способные обеспечить интересы сельских товаропроизводителей, развить сельскохозяйственное производство, повысить материальное и духовное благосостояние всех слоев населения, не находят надлежащей поддержки со стороны государства. И это при том, что на сегодня более 40% продуктов питания завозится к нам из-за рубежа.
2.3 Земельные фонды и их использование
В производстве пищевых продуктов земля является основным и главным источником производства. Поэтому рациональное использование земельных ресурсов имеет жизненно важное значение для хозяйства.
В составе сельскохозяйственных угодий наиболее продуктивной и ценной является пашня, которая представляет основной объект приложения труда и средств в производстве продукции сельского хозяйства. Кроме этого важную роль играют и кормовые угодия - сенокосы и пастбища. Но при современном неокультуренном состоянии они менее продуктивны, чем пашня. От рационального использования земли, повышения ее плодородия зависит развитие всех отраслей сельского хозяйства.
Основной признак пашни - систематический посев на ней различных сельскохозяйственных культур (продовольственных, технических, овощных, кормовых и тд). К пашне принадлежат все распаханные и вновь осваиваемые земли. На выращивание культур, возделываемых на пашне, затрачиваются
труд, семена, удобрения, нефтепродукты и т.д. Эти затраты должны окупаться получаемой продукцией.
Рассмотрим структуру земельных угодий за последние три года (Табл.1)
Таблица 1 Состав и структура земельного фонда СПК «Дружба»
|
виды угодий |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
2010 г. в % к 2008г. |
||||
|
площадь, га |
в % к общей площади |
площадь, га |
в % к общей площади |
площадь, га |
в % к общей площади |
|||
|
общая земельная площадь |
13410 |
100 |
12328 |
100 |
10155 |
100 |
75,7 |
|
|
в том числе сельскохозяйственные угодья |
12360 |
92,1 |
11914 |
96,6 |
9878 |
97,2 |
79,9 |
|
|
из них: пашня |
9490 |
70,7 |
9490 |
76,9 |
9490 |
93,4 |
100 |
|
|
сенокосы |
388 |
2,8 |
388 |
3,1 |
388 |
3,8 |
100 |
|
|
пастбища |
2000 |
14,9 |
2032 |
16,4 |
- |
- |
- |
|
|
многолетние насаждения |
4 |
0,02 |
4 |
0,03 |
- |
- |
- |
|
|
лесные массивы |
57 |
0,4 |
57 |
0,46 |
57 |
0,5 |
100 |
|
|
древесно - кустарниковые растения |
112 |
0,8 |
109 |
0,8 |
- |
- |
- |
|
|
пруды и водоемы |
32 |
0,2 |
28 |
0,2 |
- |
- |
- |
|
|
прочие земли |
35 |
0,3 |
30 |
0,2 |
220 |
2,1 |
628 |
Сравнивая показатели с данными по РБ, можно сделать следующие выводы: в СПК «Дружба» в структуре земельных угодий наибольший удельный вес (97,2 %) имеют сельскохозяйственные угодья, пашни составляют 93,4 %, сенокосы - 3,8 %.
В этих условиях повышение плодородия с-х угодий за счет использования интенсивных факторов и рационального их использования остается ключевой задачей.
На основании таблицы 1 можно сделать вывод, что за последние три года структура земельных угодий существенно изменилась. Общая земельная площадь на 2010 год составила - 10155 га, что на 24,3 % меньше, чем в 2009 году. Уменьшилась площадь сельскохозяйственных угодий (на 20,1 %), пашни - остались неизменными. Данные изменения обусловлены переходом используемых ранее земель сельскохозяйственного назначения в категорию несельскохозяйственных угодий.
Если рассматривать сельскохозяйственные угодья с точки зрения интенсивности их использования, то наиболее интенсивно в хозяйстве используются пашни, затем пастбища и сенокосы.
Оценим эффективность использования земельных угодий (табл. 2).
Таблица 2 Эффективность использования земли
|
культуры |
СПК «Дружба» |
2010г. в % к 2008г. |
||||||
|
произведено всего |
в расчете на 1 га. сху, пашни |
|||||||
|
2008г. |
2009 г. |
2010 г. |
2008г. |
2009г. |
2010 г. |
|||
|
зерновые и зернобобовые после доработки, итого, ц |
30470 |
38580 |
18369 |
х |
44,2 |
18,7 |
56,8 |
|
|
сахарная свекла (фабричная), ц |
124890 |
121420 |
57990 |
х |
440 |
162,5 |
46,4 |
|
|
молоко, ц |
23629 |
31443 |
27243 |
- |
- |
- |
115,2 |
|
|
скот и птица в живой массе, ц |
2572 |
2961 |
2492 |
11,2 |
0,2 |
0,2 |
96,8 |
2.4 Основные и оборотные средства и их использование
Развитие и эффективность сельскохозяйственного производства в значительной мере определяется наличием и использованием его материально-технических ресурсов, составной частью которых являются основные производственные фонды, включающие различные постройки и сооружения, энергетические установки и передаточные устройства, машины и оборудование, транспортные средства, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения.
В ходе производственной деятельности происходит постоянное наращивание стоимости основных фондов за счет их обновления, так и повышения цен на материально-технические средства особенно крупное увеличение стоимости основных фондов произошло после либерализации цен и резкого повышения их на технические средства. Обеспеченность основными фондами и рациональное их использование является важнейшим фактором роста производительности труда, увеличение объема продукции и повышение доходов хозяйства.
Основные фонды сельского хозяйства - это средства производства, которые участвуют в производственном процессе, выполняют одну и ту же функцию в течение нескольких производственных циклов и переносят свою стоимость на вновь создаваемый продукт частями. Основные фонды подразделяются на производственные и непроизводственные.
Наличие основных фондов и их структура в СПК «Дружба» характеризуются данными таблицы 3, которые приведены ниже.
Таблица 3 Состав основных производственных фондов СПК «Дружба» Аургазинского района
|
виды основных средств |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
изменение |
|||||
|
всего,тыс. руб. |
в % к итогу |
всего,тыс. руб. |
в % к итогу |
всего,тыс. руб. |
в % к итогу |
тыс. руб. |
% |
||
|
здания |
30739 |
32,4 |
30955 |
26,5 |
31462 |
20,9 |
723 |
2,3 |
|
|
сооружения и передаточныеустройства |
5413 |
5,7 |
5413 |
4,6 |
5413 |
3,6 |
- |
- |
|
|
машины и оборудование |
41885 |
44,2 |
62369 |
53,5 |
94060 |
62,7 |
32479 |
124,5 |
|
|
Транспортные средства |
3604 |
3,8 |
3954 |
3,3 |
4214 |
2,8 |
610 |
16,9 |
|
|
рабочий скот |
359 |
0,3 |
294 |
0,2 |
644 |
0,4 |
285 |
79,3 |
|
|
продуктивный скот |
7582 |
8,0 |
8506 |
7,3 |
9099 |
6,0 |
1517 |
20,0 |
|
|
прочие |
5007 |
5,3 |
4947 |
4,2 |
9161 |
6,1 |
4154 |
82,9 |
|
|
ИТОГО |
94589 |
Х |
116438 |
Х |
149839 |
Х |
55250 |
58,4 |
Как видно из таблицы в структуре основных средств за последние три года произошли существенные изменения. Значительно увеличились доли машин и оборудования, продуктивного скота, они возросли соответственно на 32479 тыс. руб. и на 1517 тыс. руб. Размер поступления других видов основных средств составил 4154 тыс. руб.
Определим по данным годовых отчетов показатели эффективности и использования основных средств (Табл. 4)
Таблица 4 Эффективность использования основных фондов в СПК «Дружба» Аургазинского района
|
показатели |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
2010 г. в %к 2008 г. |
|
|
среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб. |
105513,5 |
133138,5 |
154491 |
146 |
|
|
выручка от реализации готовой продукции, тыс. руб. |
89357 |
81433 |
90596 |
101,3 |
|
|
фондоотдача, руб./руб. |
0,84 |
0,61 |
0,58 |
144 |
|
|
фондоёмкость, руб./руб. |
1,18 |
1,63 |
1,70 |
69 |
Из данных таблицы 4 следует, что среднегодовая стоимость основных производственных фондов в 2010 году возросла на 46 % по сравнению с 2008 годом. Объем выпуска продукции в 2010 году составил 90596 тыс. руб., что на 1,3 % больше, чем в 2008 году. Показатель фондоотдачи, который характеризует количество продукции на 1 рубль основных фондов в 2010 году по сравнению с 2008 годом составляет 144%, что свидетельствует о достаточном использовании основных фондов.
Среднегодовую стоимость основных производственных фондов я находила как отношение суммы стоимости основных производственных фондов на начало и конец года к числу 2 (форма № 5 «Приложение к бухгалтерскому балансу»).
Фондоотдача - количество продукции в расчете на рубль основных производственных фондов. Рост фондоотдачи - важнейшее направление лучшего использования основных производственных фондов.
Фондоотдача - это отношение к стоимости валовой продукции среднегодовой стоимости основных производственных фондов.
Фондоемкость - это показатель обратной фондоотдачи, исчисляется как отношение среднегодовой стоимости основных производственных фондов к объему произведенной продукции.
Обязательным и весьма важным элементом сельскохозяйственного производства наряду с основными производственными фондами являются оборотные фонды. Они обеспечивают осуществление непрерывного процесса производства и реализации продукции.
Состав и структура оборотных средств СПК «Дружба» представлены в таблице 5.
Таблица 5 Состав и структура оборотных средств СПК «Дружба»
|
виды оборотных средств |
среднегодовая стоимость |
2010г. в % к 2008г. |
||||||
|
2008г. |
% |
2009г. |
% |
2010г. |
% |
|||
|
запасы: |
52542 |
94 |
76488 |
84 |
95102 |
91,4 |
181 |
|
|
сырье и материалы |
23966 |
43 |
29310 |
32 |
39224 |
37,7 |
163,7 |
|
|
животные на выращивании и откорме |
20751 |
37 |
31175 |
34 |
36727 |
35,3 |
176,9 |
|
|
затраты в незавершенном производстве |
6996 |
12 |
8250 |
9 |
9322 |
9 |
133,2 |
|
|
готовая продукция |
829 |
1,5 |
7753 |
8 |
9829 |
9,5 |
1185,6 |
|
|
дебиторская задолженность |
2741 |
4,9 |
8885 |
9 |
4406 |
4,2 |
160,7 |
|
|
в том числе покупатели и заказчики |
2741 |
4,9 |
8885 |
9 |
4406 |
4,2 |
160,7 |
|
|
денежные средства |
109 |
0,19 |
5130 |
5 |
4497 |
4,2 |
4125,6 |
|
|
итого |
55392 |
100 |
90503 |
100 |
104005 |
100 |
187,7 |
Из данных таблицы 5 следует, что запасы оборотных производственных фондов в 2010 году возросла на 81 % по сравнению с 2008 годом. Готовая продукция в 2010 году возросла на 1085 % больше, чем в 2008 году.
Таблица 6 Эффективность использования оборотных фондов
|
показатели |
2008г. |
2009 г. |
2010 г. |
|
|
выручка от реализации готовой продукции, тыс. руб. |
89357 |
81433 |
96254 |
|
|
стоимость оборотных фондов, тыс. руб. |
55392 |
90503 |
104005 |
|
|
коэффициент оборачиваемости оборотных средств, оборотов в год |
1,6 |
0,89 |
0,92 |
|
|
длительность 1 оборота, в днях |
228,1 |
410,1 |
396,7 |
2.5 Трудовые ресурсы и их использование
Трудовые ресурсы представляют собой совокупность людей, обладающих способностью трудиться. Рациональное использование трудовых ресурсов, при прочих равных условиях, дает возможность получить максимум валовой продукции, способствует росту производительности труда, эффективности и рентабельности производства. Одной из основных причин недостаточно полного использования трудовых ресурсов в сельхозпредприятиях является сезонность производства.
Большое значение для увеличения объема производства продукции, повышения эффективности производства, своевременности выполнения сельскохозяйственных работ, эффективности использования техники, объёма производства продукции, её себестоимости, прибыли имеет обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда.
Важнейшим критерием оценки потенциала предприятия является классификация его работников, а также профессиональная квалификация и подготовленность кадров хозяйства. С вхождением на рынок изменилась психология руководителей, их восприятие различных форм собственности и т.д., ценностные ориентации товаропроизводителей. Чем выше профессиональный уровень работающих, тем больше востребованность к новшествам.
Рассмотрим состав и структуру трудовых ресурсов СПК «Дружба» в таблице 7.
Таблица 7 Состав трудовых ресурсов СПК «Дружба»
|
наименование |
среднегодовая численность, чел |
2010 г. в % к 2008г. |
|||
|
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
|||
|
по организации - всего |
238 |
279 |
313 |
131,5 |
|
|
работники, занятые в с-х. производстве из них: |
224 |
261 |
289 |
129,0 |
|
|
рабочие постоянные |
180 |
215 |
242 |
134,4 |
|
|
трактористы-машинисты |
50 |
85 |
70 |
140, 0 |
|
|
операторы машинного доения, дояры |
40 |
49 |
50 |
125,0 |
|
|
скотники крс |
90 |
81 |
80 |
88,8 |
|
|
служащие |
44 |
46 |
47 |
106,8 |
|
|
из них: руководители |
16 |
18 |
18 |
112,5 |
|
|
специалисты |
16 |
18 |
18 |
112,5 |
|
|
работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах |
8 |
10 |
12 |
150,0 |
|
|
работники торговли и общественного питания |
5 |
7 |
11 |
220,0 |
На основании данных таблицы 7 можно сделать вывод о том, что в СПК «Дружба» среднегодовая численность работников в хозяйстве имеет тенденцию к увеличению.
По многим направлениям сегодня специалисты не имеют необходимых знаний и нуждаются в обучении современным, более эффективным технологическим процессам организации производства, что даст возможность выполнять работу более эффективно, адаптировать решения к местной ситуации в зависимости об имеющихся ресурсах предприятия.
Теперь посмотрим насколько эффективно в СПК «Дружба» используют трудовые ресурсы.
Таблица 8 Показатели эффективности использования трудовых ресурсов в СПК «Дружба»
|
показатели |
СПК «Дружба» |
|||
|
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
||
|
среднегодовая численность работников, занятых во всех отраслях, чел. |
238 |
279 |
313 |
|
|
отработано работниками, занятых во всех отраслях, тыс.чел.-дней |
80 |
86 |
90 |
|
|
в расчете на 1-го работника, чел.-дней |
336 |
308 |
288 |
|
|
отработано работниками, занятых во всех отраслях, тыс.чел.-час. |
475 |
600 |
630 |
|
|
в расчете на 1-го работника, чел.-час. |
2 |
2 |
2 |
Приведенные данные в таблице 8 свидетельствуют о том, что в хозяйстве имеет место стабильная тенденция сокращения количества отработанных чел/дней работниками, занятых во всех отраслях. Сокращение численности работников связано с тем, что цены на сельскохозяйственную продукцию низкие, нет средств для выплаты заработной платы работникам и рабочая сила уходит в другие отрасли.
2.6 Специализация хозяйства
СПК «Дружба» занимается производством продукции растениеводства и животноводства.
Важным условием научно-технического прогресса, рационального использования земли и трудовых ресурсов является специализация. Она обеспечивает научно-обоснованное размещение производства продукции, там, где имеется для этого наилучшие условия и достигается наибольшая экономия трудовых и денежных затрат.
В своем конкретном проявлении специализация отражает производственное направление и отраслевую структуру СПК «Дружба». Уровень специализации наиболее точно характеризуется удельным весом отраслей в структуре товарной продукции. Специализацию отражает и структура валовой продукции. Удельный вес отраслей наиболее полно показывает сочетание их в хозяйстве.
Основной показатель специализации - структура товарной продукции, в которой учитывается также внутрирайонная специализация. Для определения специализации сельскохозяйственного предприятия необходимо определить структуру денежной выручки.
Специализация хозяйства в целом соответствует природным и экономическим условиям предприятия, однако следовало бы обратить должное внимание на отрасль растениеводства - кормопроизводства, что позволяет создавать прочную кормовую базу для отраслей животноводства, необходимую для самообеспечения в современных условиях.
Структура денежной выручки в СПК «Дружба» приводится в таблице 9.
Таблица 9 Структура денежной выручки СПК «Дружба»
|
показатели |
выручка от реализации продукции, тыс. руб. |
в среднем за 3 г., тыс.руб. |
удельный вес, % |
|||
|
2008г., тыс.руб. |
2009г., тыс.руб. |
2010г., тыс.руб. |
||||
|
зерновые и зернобобовые культуры - всего |
19502 |
13589 |
16675 |
16721,3 |
17,2 |
|
|
подсолнечник |
- |
615 |
- |
205 |
0,13 |
|
|
сахарная свекла |
15890 |
20734 |
19548 |
18724 |
12,2 |
|
|
прочая продукция растениеводства |
186 |
283 |
949 |
472,6 |
0,3 |
|
|
итого по растениеводству |
30979 |
35221 |
37172 |
34457 |
22,5 |
|
|
скот и птица в живой массе - всего: |
17966 |
15321 |
15887 |
16391,3 |
11 |
|
|
в том числе:крупный рогатый скот |
17354 |
14729 |
15472 |
15851,6 |
10,3 |
|
|
лошади |
612 |
592 |
415 |
539,6 |
0,3 |
|
|
молоко цельное |
24717 |
25811 |
32326 |
27618 |
18 |
|
|
прочая продукция животноводства |
18 |
5 |
23 |
15,3 |
0,009 |
|
|
продукция жив - ва собственного производства |
1127 |
1212 |
1247 |
1195,3 |
0,7 |
|
|
итого по животноводству |
63553 |
58882 |
65370 |
118628 |
77,5 |
|
|
всего по хозяйству: |
94532 |
94103 |
102542 |
153085 |
100 |
Из данных 9 таблицы видно, что специализация хозяйства животноводческая с развитым растениеводством, так как в структуре товарной продукции животноводства в целом составляет 77,5 %, а растениеводство - 22,5%. Рассчитаем коэффициент специализации.
2.7 Финансово-экономическое состояние
Состояние финансово-хозяйственное деятельности предприятия может быть оценено на основе изучения финансовых результатов его работы, которые зависят от совокупности условий осуществления денежного оборота, кругооборота стоимости, движения финансовых ресурсов и финансовых отношений в хозяйственном процессе. Безусловно, важнейшим фактором, влияющим на финансовые результаты, является себестоимость продукции (работ, услуг).
Финансовое состояние предприятия характеризуется совокупностью показателей, отражающих процесс формирования и использования его финансовых средств. В рыночной экономике финансовое состояние предприятия отражает конечные результаты его деятельности, которые интересуют не только работников предприятия, но и его партнеров по экономической деятельности, государственные, финансовые и налоговые органы.
Рассмотрим приведенные данные в таблице 10.
Таблица 10. Финансовое состояние СПК «Дружба»
|
Показатели |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
2010 г. в % к 2008г. |
|
|
Выручка от реализации продукции, тыс. руб. |
89357 |
81433 |
90596 |
101,3 |
|
|
Себестоимость продукции, тыс. руб. |
56092 |
67758 |
75568 |
134,7 |
|
|
Прибыль (убыток) от реализации, тыс. руб. |
43182 |
28815 |
25198 |
58,3 |
|
|
Кредиторская задолженность, тыс. руб. |
5918 |
6293 |
5719 |
96,6 |
|
|
Дебиторская задолженность, тыс. руб. |
2741 |
8885 |
4406 |
160,7 |
Рассмотрев данные таблицы 10 можно сделать вывод, что увеличилась выручка от реализации продукции на 1,3%. Себестоимость продукции возросла значительно - на 34,7 %. Выросла дебиторская задолженность на 60,7 %, а кредиторская снизилась на 3,4 %.
3 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ
3.1 Анализ производства сахарной свеклы
Основными показателями экономической эффективности в свекловодстве являются: урожайность сахарной свеклы, себестоимость, рентабельность производства. Изучим урожайность сахарной свеклы (Таблица 11).
Таблица 11 Урожайность сельскохозяйственных культур
|
Культуры |
СПК «Дружба» |
||||
|
Сбор с 1 га, ц |
Ср. сбор с 1 га, ц |
||||
|
2008г. |
2009г. |
2010 г. |
|||
|
Зерновые и зернобобовые, итого |
х |
44,2 |
18,7 |
31,4 |
|
|
Сахарная свекла |
х |
440 |
162,9 |
301,45 |
|
|
Корнеплоды |
- |
102,6 |
144,5 |
123,5 |
|
|
Сено |
- |
210 |
- |
210 |
Изучив таблицу, сделаем следующие выводы, наибольшую урожайность среди сельскохозяйственных культур занимает сахарная свекла (301,45 ц с 1 га). В 2010 г. по сравнению с 2009г. сбор сахарной свеклы с 1 га уменьшился на 277,1 ц.
Важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства является себестоимость продукции. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производительных ресурсов. Поиск резервов её снижения является одной из первоочередных и актуальных задач каждого предприятия, так как от уровня себестоимости продукции зависят, сумма прибыли и уровень рентабельности, темпы расширенного воспроизводства.
Себестоимость продукции растениеводства в основном зависит от величины затрат на гектар посева и урожайности культур. Степень влияния этих факторов на себестоимость 1ц сахарной свеклы в СПК «Дружба» можно установить по таблице 12.
Таблица 12 Анализ изменения себестоимости 1ц сахарной свеклы в СПК «Дружба»
|
показатели |
2008г. |
2009г. |
2010г. |
2010г. в % к 2009г. |
|
|
урожайность, всего, ц |
124890 |
121420 |
57990 |
46,4 |
|
|
урожайность, ц с 1га |
х |
440 |
162,9 |
37,0 |
|
|
себестоимость 1ц, тыс.руб. |
х |
65,9 |
100,3 |
152,2 |
|
|
себестоимость, всего, тыс.руб. |
х |
8011 |
5820 |
72,6 |
Результаты расчетов показывают, что себестоимость 1ц сахарной свеклы в 2010 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 52,2% или на 34,4 тыс.руб.
Экономическую эффективность товарной продукции можно оценить после её реализации, определив размер прибыли и уровень рентабельности. В таблице 13 приведены основные показатели эффективности производства и реализации сахарной свеклы (без учета её переработки).
Таблица 13 Экономическая эффективность производства сахарной свеклы в СПК «Дружба»
|
показатели |
2008г. |
2009г. |
2010г. |
2010г. в % к 2009г. |
|
|
урожайность, ц с 1га |
х |
440 |
162,9 |
37,0 |
|
|
оплата труда с отчислениями на соц. нужды, тыс.руб. |
х |
2952 |
1414 |
47,8 |
|
|
прямые затраты труда на 1ц, чел.-час.,руб. |
х |
24 |
21 |
84,0 |
|
|
полная себестоимость 1ц, тыс.руб. |
116,6 |
108,0 |
213,2 |
182,9 |
|
|
цена реализации 1ц, тыс.руб. |
156,2 |
170,7 |
337,0 |
215,8 |
|
|
уровень рентабельности, % |
33,9 |
58,0 |
58,0 |
100,0 |
|
|
прибыль, всего, руб. |
4028 |
7619 |
7179 |
94,2 |
|
|
прибыль, 1ц/руб. |
39,6 |
0,062 |
123,7 |
312,6 |
Как отмечалось ранее, в отчетном году урожайность свеклы снизилась по сравнению с базисным годом - на 63,0%. По сравнению с 2009 годом уменьшились затраты труда в свекловодстве. По данным годового отчета предприятия, в 2010 году сложилась очень высокая полная себестоимость 1ц свеклы, по сравнению с предыдущими годами она повысилась на 82,9%; высокой была и цена реализации, которая превысила уровень предыдущего года на 115,8%. Свекловодство - высокорентабельная отрасль. Уровень рентабельности даже в неблагоприятном по погодным условиям 2010 остался неизменным в отношении к 2009 году, что составило 58 %.
Анализ современного состояния и организации производства сахарной свеклы показал, что основой повышения его эффективности является совершенствование технологии выращивания культуры, направленное на адаптирование к колебаниям погодных условий, рост урожайности и устойчивости производства, минимизацию затрат ручного труда и материальных затрат. Важным фактором повышения эффективности и устойчивости производства свёклы в условиях предприятия является материальная заинтересованность работников отрасли в результатах труда.
3.2 Влияние удобрений на технологические качества сахарной свеклы
Сахарная свекла имеет сложный химический состав, который варьирует в зависимости от почвенно-климатических условий, а также агротехники, в частности от системы удобрений.
Исследования, проведенные во ВНИС и других научно-исследовательских учреждениях, показали, что под влиянием азотных и высоких доз полного удобрения снижается содержание сахара и повышается количество вредного азота в корнеплодах. При переработке около 90% вредного азота переходит в сок, что ухудшает его качество.
Качество очищенного нормального сока свеклы, выращенной на фоне смешанной органоминеральной системы удобрений, выше, чем на фоне минеральной или навозной.
Последующими исследованиями ВНИС установлены абсолютные величины улучшения качества очищенного нормального сока свеклы, выращенной на фоне органоминеральной системы удобрений, в сравнении с качеством на фоне минеральной. Они составляют на серых лесных почвах 1,4 единицы, черноземах малогумусных выщелоченных - 1,1, черноземах оподзоленных -1,6 единицы. Доказано также, что одни минеральные удобрения в большинстве случаев не изменяют качества сока или незначительно повышают его по сравнению с качеством на не удобренных участках. В звеньях с парами основное внесение под свеклу полного минерального удобрения в рекомендованных дозах и соотношениях лишь несколько улучшает доброкачественность очищенного нормального сока свеклы.
Варьирование показателей, характеризующих технологические свойства корнеплодов, в зависимости от предшественников отчетливо наблюдаются при изменении состава основного минерального удобрения.
Азот минеральных удобрений отрицательно влияет на основные технологические свойства корнеплодов. Внесение его по фону фосфорно-калийных туков ухудшает качество сиропа и существенно увеличивает потери сахара в мелассе в процессе переработки свеклы, выращенной во всех звеньях и особенно в звене с многолетними травами. На плодородных почвах при выращивании свеклы после озимых по занятому пару, тем более по обороту пласта многолетних трав расчетный выход сахара (в % от массы сырья) под влиянием азота изменяется слабо в связи с достаточным количеством его в почве. Внесение на этих почвах азотных удобрений по фону фосфорно-калийных несколько увеличивает урожай корнеплодов, но повышает содержание растворимого и общего азота в свекле во всех звеньях севооборота.
Применение фосфорных удобрений по фону азотно-калийных не оказало заметного влияния на качество сиропа, расчетный выход сахара и потери его в мелассе, однако улучшило качество корнеплодов благодаря существенному снижению содержания растворимых золы и азота.
Следует также отметить, что на почвах, в которых в первом минимуме находятся фосфор, внесение фосфорных удобрений резко повышает урожай, увеличивает содержание сахара в корнеплодах, повышает расчетный выход сахара в сравнении с этими показателями по азотно-калийному фону.
Действие калия на качество очищенного нормального сока противоположно азоту, особенно на почвах с недостаточным содержанием его. Так, при выращивании свеклы после озимых по многолетним травам, когда резко выражен избыток азота и недостаток калия, качество сиропа в среднем за три года составило по фону азотно-фосфорных удобрений 91,1, а при внесении калия - 92,4 единицы. Калий подобно фосфору способствует снижению содержания растворимого азота в корнеплодах свеклы.
Таким образом, калийные и фосфорные удобрения ослабляют отрицательное влияние фона азота на технологические свойства свеклы.
3.3 Пути повышения экономической эффективности производства сахарной свеклы
Увеличение производства сахарной свеклы и повышение доходности отрасли возможно при значительном приросте урожайности корнеплодов. В современных условиях из всех факторов, влияющих на повышение урожайности сахарной свеклы, наибольшее значение имеет обеспеченность хозяйства средствами производства.
Для получения высокой урожайности необходимо вложение дополнительных ресурсов, в первую очередь минеральных удобрений и средств защиты растений. Высокая эффективность удобрений на культуре сахарной свёклы может быть достигнута при внесении их в оптимальных нормах, с учётом почвенно -- климатических условий и уровня планируемого урожая. На всех почвах наивысшая продуктивность сахарной свёклы обеспечивается при внесении минеральных удобрений в соотношении N : Р : К равном 1,0: 1,0 : 1,2 : 1,0 . На 1 т биомассы сахарная свёкла потребляет: 5-7 кг азота, 2,0 ?3,5 кг фосфора и 6-8 кг калия. Эффективность удобрений очень велика. Так, 1 ц полного минерального удобрения в районах неустойчивого увлажнения ЦЧР повышает урожай корнеплодов в среднем на 8,7 ц/га. Система удобрений сахарной свёклы состоит из следующих элементов:
1. Расчёт действительно возможного урожая;
2. Расчёт норм удобрений несколькими методами (по компьютерной программе, по нормативам затрат, методом элементарного баланса, по формам ВИУ А и др.);
3. Составление системы применения удобрений (срок, доза, вид и др.)
4. Корректировка системы применения удобрений с помощью почвенной диагностики весной и растительной диагностики (листовая, тканевая).
Почвенная диагностика проводится с целью определения содержания питательных веществ в слое почвы и последующего внесения необходимых доз удобрений (до посева, при посеве). Первую почвенную диагностику проводят осенью, на глубину до 50 см и более (после уборки предшественника или позже). Следующую проводят весной на глубину пахотного слоя почвы. Для взятия почвенных проб используют бур. Также советует проводить растительную диагностику сахарной свёклы с целью выявления необходимости подкормки азотными и другими удобрениями, их доз и в следующем, получение высококачественной продукции. Растительную диагностику проводят в лабораторных условиях В хозяйстве навоз непосредственно под свёклу вносить не советуют, дабы избежать последующего сильного засорения поля. Лучше навоз внести в пару под озимые. Сахарная свёкла хорошо использует последействие навоза.. Подкормки эффективны в условиях достаточного увлажнения и при орошении. В других случаях они должны применяться лишь как приём для исправления ошибок внесения удобрений (недовнесение, неправильное соотношение и т. д.) и в случае выявления недостатков в питании растений в период вегетации. Для этих целей используют, прежде всего, жидкие удобрения. В подкормку вносят нитрофоску, азофоску, нитрофос, азофос и др. по 2-3 ц/га или азотные туки по 40-60 кг/га азота. Подкормки проводят в ранний период роста -- до фазы 4-5 й пары настоящих листьев, совместно с культивацией междурядий.
Значительный урон свекловодству наносят сорняки, нарушение чередования культур в севооборотах, отсутствие гербицидов, несвоевременная прополка.
Особое значение для повышения урожайности сахарной свеклы имеет улучшение агротехники, что не требует дополнительных затрат, но обеспечивает значительный экономический эффект. Например, уменьшение густоты насаждений к уборке до 60 тыс. растений на 1 га приводит к снижению урожайности на 20-30% сахара.
Важным условием увеличения производства свеклы и сахара - выбор оптимальных сроков уборки. По рекомендациям ученых, основанным на исследовании данных о динамике роста корня и накопления сахара, необходимо сместить уборки сахарной свеклы к третьей декаде сентября.
Важным рычагом повышения эффективности является совершенствование технологии производства. Существуют следующие технологии производства и выращивания сахарной свеклы; традиционная, интенсивная, ресурсосберегающая.
Также необходимо рационально использовать материальные ресурсы. Таким механизмом служит внедрение соответствующей технологии производство сахарной свеклы, представляющей собой систему мероприятий, направленные на получение высоких урожаев при минимальных затратах труда и оптимальном потреблении материально - денежных ресурсов.
Повышение эффективности производства и переработки сахарной свеклы в значительной мере определяется согласованностью действий и экономических интересов хозяйств и сахарных заводов, их взаимной заинтересованностью в увеличении урожайности и повышении сахаристости, обеспечении сохранности выращенного урожая, сокращение потерь сахара, хранения и переработки сахарной свеклы.
Таблица 14 Экономическая эффективность производства сахарной свеклы
|
показатели |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
2010 г. в % к 2008 г. |
|
|
общая земельная площадь, га |
6080 |
6080 |
6130 |
100,8 |
|
|
всего сахарной свеклы, ц. |
124890 |
121420 |
57990 |
46,4 |
|
|
сбор сахарной свеклы с 1 га. |
193,2 |
157,3 |
522,2 |
290,9 |
|
|
полная себестоимость, тыс. руб. |
11862 |
13115 |
12369 |
104,2 |
|
|
выручка от реализации продукции, тыс.руб. |
15890 |
20734 |
19548 |
123,0 |
|
|
прибыль, тыс.руб. |
4028 |
7619 |
7179 |
178,2 |
|
|
рентабельность, % |
33,9 |
58,0 |
58,0 |
100,0 |
Итак, полная себестоимость сахарной свеклы в 2007 ,2008, 2009 гг. составила 11862, 13115, 12369 ц соответственно, т.е. в 2009 г. полная себестоимость сахарной свеклы была наибольшей. Выручка была наибольшей в 2009 году и наименьшей в 2008 г., такая же ситуация обстоит и с прибылью. Одновременно с этим и рентабельность производства сахарной свеклы была наибольшей в 2007 г. и наименьшей в 2009 г. Но в целом производство сахарной свеклы в хозяйстве прибыльно.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В данной курсовой работе выявлены пути для увеличения и повышения эффективности производства сахарной свеклы в СПК «Дружба» района.
Возделывание сахарной свеклы в СПК «Дружба» является экономически выгодным. Хозяйство имеет очень плодородные земли.
Проведенные расчеты показывают, что хозяйство располагает достаточным количеством земельных фондов, рабочей силой и основными средствами производства.
За хозяйством закреплено 10155 га земли, в т.ч. 9878 га сельхозугодий, из них пашня 9490 га, сенокосы 388 га.
Сахарная свекла является экономически эффективной культурой, от производства и реализации хозяйство ежегодно получает прибыль. Следует также отметить, что в последние годы себестоимость сахарной свеклы значительно повысилась из-за роста цен на материально-технические ресурсы, а цены на сахар-песок растут значительно медленнее, что привело к неизменному уровню рентабельности по отношению к 2009 году. Для увеличения производства сахарной свеклы можно в принципе развивать отрасль интенсивным и экстенсивным путем.
Я считаю более выгодным развивать свекловодство интенсивным путем, т.е. путем освоения индустриальной технологии с достаточными вложениями механизированного труда и средств и достичь высоких урожаев.
Для получения высоких и устойчивых урожаев сахарной свеклы с повышенной сахаристостью необходимо своевременно и высококачественно выполнять целый ряд мероприятий:
Подобные документы
Теоретические основы повышения эффективности свеклосахарного подкомплекса. Состояние свекловичной отрасли в ЗАО "Должанское". Тенденции в эффективности производства сахарной свеклы. Зернистые фосфориты, их влияние на урожайность сахарной свеклы.
курсовая работа [68,2 K], добавлен 01.06.2014Наука о "длинных волнах" Н. Кондратьева. Зарождение свеклосахарного производства в России в условиях первой "длинной волны". Переход от "огневого" к "паровому" сахарному заводу. Необходимость улучшения качества свеклы. Увеличение мощностей предприятий.
курсовая работа [44,3 K], добавлен 16.01.2012Свекла как наиболее распространенная овощная, кормовая и техническая культура, ее особенности и значение в народном хозяйстве. Современный уровень развития свеклосахарного подкомплекса РБ. Общая производственная мощность сахарных заводов Беларуси.
курсовая работа [92,0 K], добавлен 16.02.2009Народнохозяйственное значение сахара, современное состояние его производства. Пути возрождения и дальнейшего развития свеклосахарного производства. Формы сотрудничества свекловичных хозяйств с сахарными заводами. Система сбыта продукции и цены на сахар.
реферат [171,6 K], добавлен 21.06.2014Теоретические и методологические основы повышения эффективности производства сахарной свеклы, методика исследований и роль статистических методов. Экономико-статистический анализ наличия и использования основных факторов производства сахарной свеклы.
курсовая работа [150,1 K], добавлен 17.01.2011Знaчениe, размещение и современный урoвeнь развития произвoдствa технических культур. Анализ и оценка экономической эффективности производства семян подсолнечника, свеклы, льна. Пути увеличения объемов и способы повышения эффективности их возделывания.
контрольная работа [573,7 K], добавлен 07.05.2014Общая характеристика картофелепродуктового подкомплекса и его место в сфере АПК. Изучение производства картофеля в сельском хозяйстве на примере колхоза-племзавода им. Ленина и определение путей повышения экономической эффективности его производства.
курсовая работа [246,5 K], добавлен 09.05.2011Актуальность производства сахарной свеклы. Сущность, цели и задачи, функции управления данным процессом. Организация управления процессом производства сахарной свеклы в ОАО имени Лермонтова, разработка предложений по усовершенствованию управления.
курсовая работа [69,5 K], добавлен 07.11.2009- Экономико-статистический анализ производства сахарной свеклы в ЗАО "Красненское" Яковлевского района
Теоретические основы повышения эффективности производства сахарной свеклы и значимость статистических методов. Организационно-экономическая характеристика ЗАО "Красненское", комплексный экономико-статистический анализ возделывания сахарной свеклы.
курсовая работа [86,8 K], добавлен 17.01.2011 Роль производства и переработка сахарной свеклы в экономике республике, области. Состояние и перспективы развития производства сахарной свеклы. Состав и структура земельного фонда РУП "Учхоз БГСХА". Обеспеченность основными и оборотными фондами.
курсовая работа [81,4 K], добавлен 02.11.2014
