Технология производства шерсти и баранины на овцеферме с поголовьем 1900 полутонкорунных овец породы Линкольн

Размещено на http://www.allbest.ru/

Российский Государственный Аграрный Университет - МСХА им. К.А. Тимирязева

Калужский филиал

Кафедра частной зоотехнии

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему:

«Технология производства шерсти и баранины на овцеферме с поголовьем 1900 полутонкорунных овец породы Линкольн»

Калуга 2009 г.

Содержание

1. Значение, современное состояние и перспективы развития отрасли овцеводства в России

2. Особенности технологии овцеводства в зонах экстенсивного и высокоинтенсивного земледелия

3. Характеристика породы Линкольн

4. Структура и годовой оборот стада при простом воспроизводстве

5. Валовой прирост по стаду, товарное производство баранины, валовое производство баранины

6. Валовой настриг шерсти

7. Годовая потребность в кормах, с учетом производимой продукции, норм затрат кормов на 1 ц шерсти и на 1 ц баранины

8. Рацион для каждой половозрастной группы овец, потребность в кормах на стойловый период, помесячный план расходования кормов

8.1 Кормление холостых и суягных маток

8.2 Кормление лактирующих маток

8.3 Кормление баранов производителей

8.4 Кормления молодняка

9. Потребность в пастбище, исходя из потребности овец в зеленом корме, продуктивности пастбищ в кормовых единицах с 1 га, продолжительности пастбищного периода

10. Механизация производственных процессов

10.1 Кормление овец

10.2 Механизация уборки навоза

10.3 Механизация поения овец

11. Сроки и методы осеменения и проведения ягнения овец

12. Организация стрижки овец

13. Доход, полученный от реализации продукции с учетом качества

Выводы

Использованная литература

шерсть баранина овцеводство линкольн

1. Значение, современное состояние и перспективы развития отрасли овцеводства в России

Овцеводство сейчас находится в сложной социально-экономической ситуации. Для которой характерны утраты государственного контроля за ценами и оплатой труда. Неустойчивость производства характеризуется инфляцией, удорожанием кредитов, снижение покупательской способности населения. Все это в настоящий момент привело к резкому снижению поголовья животных и спада производства продукции. Для того чтобы обеспечить потребности населения и промышленности в продукции овцеводства необходимо повысить численность овец до 100 мил. голов. Средний настриг шерсти довести до2,1кг (сейчас он 1,5 кг). Производства шерсти довести до 210 тыс. тон (сегодня 30тыс. тон). Баранины в убойной массе до 1500тыс. тон (сегодня 210тыс. тон). Овчин довести до 45 млн. шт. (сегодня 12млн.шт.)

Разработана перспективная программа развития овцеводства и козоводства в России до 2010г. Основные мероприятия:

Создания рыночной инфоструктуры в сфере сбыта овцеводческой продукции, при этом наилучшей формой рынка шерсти является аукцион, который способствует рекламы отечественного сырья.

Создание в стране единого шерстного комплекса, для этого в Ставропольском крае, Ростовской, Курганской, Оренбургской и других областях созданы объединения, куда входят хозяйства, которые производят шерсть, предприятия по ее первичной обработки, предприятия текстильной и швейной промышленности, торговые и научные учреждения. Все эти предприятия включены в единый финансовый процесс. Это способствует повышению доли производителей шерсти в стоимости готовой продукции из нее. В данный момент в России производители получают 5% от готовой продукции (за границей 36%).

Улучшение качество продукции за счет сохранения и усовершенствования племенных ресурсов и улучшение селекционно-племенной работы.

Повысить эффективность воспроизводства стада за счет создания банка спермы от выдающихся баранов производителей и широкого введения искусственного осеменения.

В области кормопроизводства нужно уменьшить потери кормов и их питательную ценность при заготовке и хранении. Необходимо обеспечить полноценное кормление животных (5,5 - 6 ц.к.е на одно взрослое животное).

Внедрение в производство интенсивных технологий разведения животных с использованием комплексной механизации.

В разных районах России концентрация поголовья животных различна. Ликвидированы овцы в общественном секторе Северного и Северо-Западного районов, на грани исчезновения поголовье овец в сельхозпредприятиях Центрального, Волго-Вятского и Центрально-Черноземного районов.

Под угрозой дальнейшего резкого сокращения и ликвидации находится овцеводство Республики Хакасия, Алтайского, Краснодарского и Красноярского краев, Омской, Ростовской областей.

Среди овец, имеющихся в сельхозпредприятиях, на долю тонкорунных приходится 81,0% от общего поголовья, полутонкорунных - 13,0% и грубошерстных - 5,0%. Наиболее многочисленными породами среди тонкорунных овец являются: ставропольская, поголовье которой составило на конец 1999 г. 635,4 тыс. гол., советский меринос (524,1 тыс.), грозненская (477,9 тыс.), дагестанская горная (400,7 тыс.); среди полутонкорунных - цигайская (177,8 тыс.), горно-алтайская (165 тыс.); среди грубошерстных - тувинская короткожирнохвостая (78,3 тыс.), лезгинская (54,2 тыс.), карачаевская (40,8 тыс. гол.).

Качественный состав как взрослых, так и ремонтных баранов, от которых зависит повышение продуктивности овец, не везде соответствует предъявляемым требованиям. Так, доля элитных взрослых производителей в целом по РФ составляет 66%, ремонтных - 67%. Классный состав маточного поголовья характеризуется следующим составом: 76% маток, 82% переярок и 73% ярок-годовиков - элитные и первоклассные животные.

В хозяйствах Ставропольского и Алтайского краев эти показатели ровнялись соответственно 100 и 81% баранов-производителей, 71 и 69% ремонтных баранов отнесены к элитным; доля маток класса элита и 1-го составляла 93 и 84%, переярок - 96 и 88 и ярок-годовиков - 86 и 83%.

Овцеводство России имеет развитую племенную базу, которая представлена 96 племенными заводами и 127 племенными репродукторами. В этих хозяйствах сосредоточено 1млн.362,3 тыс. овец (29% от общей численности в сельхозпредприятиях). Более других насыщены племенными хозяйствами породы: советский меринос (34 хозяйства), ставропольская (29) и алтайская (14).

Мало внимания уделяется воспроизводству стада по многоплодной романовской породе овец в племрепродукторе «Пановский» (от 100 маток получено 71, а отбито 65 ягнят) Ивановской области.

Сельхозпредприятиями РФ в 2000 г. реализовано 16553 т шерсти, или 81,2% к уровню 1998 г. и лишь 25,6% - к уровню 1995 г.

Надо сказать, что реализованная шерсть не окупает затрат на его производство. Уровень рентабельности от реализации шерсти по России в 2000 г. составил минус 51%, а в 1998 г. - минус 86,3%.

В связи с тем, что цены на шерсть не покрывают значительной части затрат на ее производство, сельскохозяйственные предприятия, в том числе племенные заводы, продолжают избавляться от нерентабельной отрасли.

Таким образом, овцеводство продолжает находиться в критическом состоянии из-за отсутствия экономической заинтересованности в производстве продукции овцеводства, диспаритета цен, низкого материального обеспечения, недостаточной государственной поддержки.

Вместе с тем необходимо отметить, что во многих племхозяйствах наметился положительный сдвиг: приостановлено сокращение поголовья овец, выше продуктивность животных. Доля племенных хозяйств с высокой продуктивностью (свыше 2,5 кг) увеличилась с 15,8% (1998г.) до 21,3% (в 2000г.). В значительной части хозяйств наметился перевод овцеводства на малозатратную технологию содержания животных.

2. Особенности технологии овцеводства в зонах экстенсивного и высокоинтенсивного земледелия

Формы технологий:

- традиционная для зоны экстенсивного земледелия, где имеется большое количество природных пастбищ;

- прогрессивная для зоны высокоинтенсивного земледелия, где пастбищ мало или они отсутствуют.

Традиционная рассчитана на максимальное использование природных пастбищ с применением пастбищной и пастбищно-стойловой системы содержания овец. Для этого овцы с целью лучшего использования пастбищ размещаются на территории хозяйства небольшими группами или отарами.

Помещения для содержания овец строят на пастбищных участках, как правило, удаленных от населенных пунктов.

В зависимости от поголовья в данной зоне строят Г -, П -, Ш-образные помещения шириной 10-12 м и высотой не более 3 м. При площади пола для маток зимнего ягнения на товарных фермах 1,6-1,8 кв.м на голову, при весеннем ягнении 0,9-1 кв.м. На племенных фермах соответственно 1,8-2 кв.м и 1-1,2 кв.м на голову. При содержании баранов в индивидуальных клетках - 3-4 кв. м на голову, в групповых - 1,8-2кв.м и ремонтного молодняка - 0,8-0,9 кв.м на голову.

Овцы в овчарне содержаться в группе состоящей из взрослых баранов, баранов в возрасте до 1 года, баранов от 1 до 2-х лет, взрослых маток, маток от 1 до 2-х лет, ярок до года и валушков.

Для центральных районов России рекомендуются следующие типовые овчарни:

1. Овчарни на 500 голов с тепляком (для овцематок 225 голов, баранов 15, молодняка 185 голов и в средней части овчарни выделяют тепляк на 45 суягных маток).

2. Для хозяйств с незначительным поголовьем на 150 голов. В нем содержится 5 баранов, 67 овцематок, 55 голов молодняка и тепляк на 23 овцематки. Площадь пола тепляка рассчитывают 2-2,5 кв. м на овцематку.

При каждой овчарне устраивают огороженный баз (загон), площадь в два раза больше, чем в овчарне.

В стойловый период овцы целый день находятся на базу, где кормятся, за исключением ненастной погоды. Грубые корма скармливают из кормушек, которые называются ясли, а концентрированные и сочные корма - из кормушек-рештаков. Помещения узкоспециализированные по назначению, строят из местных материалов. Чаще помещения универсальные по назначению при этом рассредоточение овец по территории хозяйства препятствует внедрению прогрессивных приемов в кормлении и содержании. Все процессы труда вручную (70% рабочего времени уходит на погрузку и раздачу кормов). Корма заготавливают и хранят на местах зимовки овец и скармливают в неподготовленном виде.

Источники воды: естественные водоемы, артезианские скважины и искусственные - водопровод. Поят овец из водопойных корыт, установленных рядом с кормушками.

Применяют традиционные методы осеменения (вольная случка). Стригут овец на крупных стригальных пунктах.

В целях совершенствования данной системы и повышении рентабельности овцеводства разрабатываются следующие мероприятия:

- увеличение в структуре стада количества маток до 70 и более процента. Структура стада должна состоять из маток 70-80%, ремонтных ярок 20-25% и баранов-производителей с обязательным содержанием их отдельно от маточного поголовья;

- в товарных хозяйствах целесообразно применять классную случку, а в племенных - гаремную или ручную;

- необходимо проводить в хозяйствах зимние ягнение (декабрь-январь), чтобы получить сверхремонтный молодняк. В возрасте 8-9 месяцев ремонтный молодняк реализуются на мясо с живой массой 40-45 кг. При зимнем ягнении, при организации случки в осенний период повышается плодовитость, увеличивается количество овец за счет содержания овец на пастбищных кормах.

- с 2-х дневного возраста для ягнят использовать кошарно-базовый метод выращивания ягнят, при котором матки в течение дня содержатся и кормятся на базах и загоняются на кормление ягнят.

- необходимо более интенсивно внедрять современные методы организации.

Технология 2-го варианта применяется в условиях стойлово-пастбищной и стойлово-лагерной системе содержания овец, в хозяйствах зоны интенсивного полевого кормопроизводства.

Сущность этой технологии заключается в высокой концентрации поголовья овец на небольшой территории с применением комплексной механизации, с содержанием культурных пастбищ и новых форм организации труда. Овец содержат на комплексных механизированных фермах, в типовых овчарнях прямоугольной формы, узкоспециализированных (ТП 803-49).

Группы животных, содержащихся в типовых овчарнях:

- бараны-производители;

- матки;

- ремонтный молодняк;

- ягнята на выращивании и откорме;

- пункт для искусственного осеменения;

- стригальный пункт;

- кормохранилище.

На ферме имеется водопой с автопоилками. Корма заготавливаются в кормоцехах, скармливаются в виде гранул или кормосмесей. Раздача на выгульных площадках мобильными кормораздатчиками КТУ-1, а в помещениях - стационарными кормораздатчиками ТВК-80.

В это оборудование входит комплект технологического оборудования «овцевод-5» (на 5 тыс. гол.). Навоз удаляется один раз в год транспортером навесным. Стрижка на оборудованных стригальных пунктах с внедрением скоростного метода стрижки. Каждый год создаются искусственные многолетние пастбища.

3. Характеристика Линкольнской породы овец

Линкольнская порода выведена более 200 лет тому назад путем скрещивания местных овец, разводившихся в Ликольнском графстве и отличавшихся крупным ростом, грубым костяком и хорошей шерстью, с баранами породы лейстер. В результате были получены животные с однородной шерстью, сходные по внешнему виду с лейстерскими овцами, но имевшие большую величину. Современные линкольнские овцы Англии характеризуются наибольшим весом по сравнению со всеми другими английскими породами и высокими настригами шерсти. Живой вес маток 70-80 кг, а отдельных животных 120 кг. Животные белой масти, на ушах встречаются небольшие черные пятна. Бараны и матки безрогие. Мясные формы выражены хорошо. Шерсть очень длинная: при годичном росте она достигает 20-25 см, а у отдельных животных - до 45 см. Извитость шерсти крупноволнистая, правильная, ясно выраженная. Концы косиц образуют кольцевидные завитки. Шерсть имеет сильный блеск, поэтому ее иногда называют люстровой. Преобладающая тонина шерсти 40-44 качества. Используют ее для изготовления обивочных и драпировочных тканей. Настриг шерсти составляет 5,8 - 6,0 кг при выходе мытого волокна 70 %.

Животные очень требовательные к условиям содержания и кормления. При плохих условиях у них резко снижается продуктивность, выживаемость и плодовитость.

Потомство от скрещивания линкольнов с другими породами отличается хорошей как шерстной, так и мясной продуктивностью.

В Россию линкольнских овец ввозили неоднократно, но вследствие большой требовательности и суровых природных и хозяйственных условий распространения они не получили.

В СССР линкольнов начали ввозить с 1922 г. В последние годы наряду с английскими были закуплены также и линкольны в Аргентине.

Установили, что разведение чистопородных линкольнов в южных районах не дает положительного эффекта. У животных резко снижается плодовитость, возрастает падеж ягнят, взрослые животные часто болеют. В северных районах эти последствия выражены в меньшей степени. Но здесь животные болеют авитаминозами, нарушаются воспроизводительные функции.

При скрещивании с линкольнами местных овец различных пород и помесей почти всегда получают потомство хорошего качества. Линкольны оказались наилучшей породой для создания кроссбредного овцеводства на основе скрещивания их с тонкорунными матками разного происхождения.

В СССР с использованием линкольнов выведены такие породы, как северокавказская, тяньшаньская, и породные группы: калининская, лискинская, омская, аксарайская и др.

В итоге развитие полутонкорунного овцеводства в нашей стране базируется либо на чистопородном разведение имеющихся и выведении новых полутонкорунных пород, либо на скрещивание с грубошерстными овцами в одних случаях тонкорунных, в других полутонкорунных баранов.

4. Структура и годовой оборот стада при простом воспроизводстве

Структура стада - процентное соотношение половозрастных групп овец в стаде. Она зависит от географической зоны, направления овцеводства, типа ферм (племенная или товарная), срока ягнения овец.

Структура стада устанавливается на начало календарного года, зависит и от срока ягнения. При раннем ягнении (декабрь, январь) относительный процент маток будет меньше, чем при более позднем (февраль, март).

При составлении годового оборота следует применять следующие правила:

движение поголовья начинать с расходной части от более взрослых к более молодым животным;

число животных, переведенных в старшие группы, должно быть равно числу животных, поступивших из младших групп;

все животные на начало года по группам «ярки рождения прошлых лет», «баранчики и валушки рождения прошлых лет» идут в расход (либо переводятся в старшие группы, либо реализуются на мясо или племпродажу);

пополнение выбывших животных производится за счет перевода из младших групп или покупки.

5. Валовой прирост по стаду, товарное производство баранины, валовое производство баранины

Валовой прирост по стаду = (ЖМ на конец года + ЖМ реализованных на мясо и племпродажу) - (ЖМ на начало года + ЖМ приплода и купленных овец) = (1037,2 + 489,7) - (1078,4 + 65,4) = 383,1 ц

Товарное производство баранины = ЖМ племпродажи + ЖМ реализация на мясо = 89,7 + 400 = 489,7 ц

Валовое производство баранины = валовой прирост + товарное производство = 383,1 + 489,7 = 872,8 ц

Таблица 5.1 Определение среднегодового поголовья овец

Группы овец	Поголовье на начало года	Поголовье на конец года	Среднегодовое поголовье
Бараны - производители	38	38	38
Овцематки	1330	1330	1330
Ярки текущего года рождения	-	342	228
Бараны текущего года рождения	-	190	126
Бараны рождения прошлых лет	190	-	158
Ярки рождения прошлых лет	342	-	285

Среднегодовое поголовье овец и баранов - производителей определяем путем сложения поголовья на начало и конец года и делим пополам.

6. Валовой настриг шерсти

Таблица 6.1 Настриг шерсти

Половозрастные группы	Количество голов на начало года	Средний настриг шерсти с 1 гол, кг	Валовой настриг шерсти, ц
Бараны производители	38	4,5	1,71
Овцематки	1330	3,0	39,9
Ярки рождения прошлых лет	342	2,1	7,2
Бараны и валушки рождения прошлых лет	190	2,7	5,13
Баранчики и валушки текущего года	Приплод 731	0,5	3,7
Ярки текущего года рождения	Приплод 732	0,4	2,9
Итого	3363	13,2	60,54

Валовой настриг шерсти в ц. определяем следующим образом:

Кол. гол. ? ср. настриг шерсти на 1 гол. Полученный результат делим на 100.

7. Годовая потребность в кормах, с учетом производимой продукции, норм затрат кормов на 1 ц шерсти и на 1 ц баранины

Потребность овец в питательных веществах корма зависит от породы, живого веса, пола, возраста, продуктивности и от других условий. Правильное кормление состоит в том, чтобы, с одной стороны, не допустить лишней траты кормов и, с другой - избежать недокорма.

Чтобы избежать потерь в кормах и продуктивности овец, их нужно кормить по нормам. Кормовые нормы - это такое количество питательных веществ корма, которое необходимо для поддержания жизни и для образования продукции. Нормы кормления находятся в тесной зависимости от количества и качества продукции овцы.

Особое значение при составлении кормовых норм придается белку, который не может быть заменен никакими другими питательными веществами.

Растительные корма составляют основу кормовых рационов овец. В кормовом балансе зеленая растительность и продукты ее переработки (сено, сенаж, солома, силос, травяная мука) занимают подавляющую часть кормов, используемых в овцеводстве. На концентраты приходится лишь 10 - 15% всех кормовых средств.

Кормовым рационом называется набор различных кормов в суточной даче. Кормовой рацион составляется с таким расчетом, чтобы, в соответствии с установленной нормой, была полностью обеспечена потребность животного в питательных веществах.

Рацион должен быть составлен преимущественно из кормов, имеющихся в хозяйстве, а также быть разнообразным, чтобы охотно и полностью поедался овцами.

Таблица 7.1 Расчет потребности в кормах

Корма	Структура годового рациона	Требуется ц корм. ед.	Питательность кормов, корм. ед.	Требуется кормов, ц
Грубые: в т.ч.	23	2324,6
Сено злаково - бобовое	13	1313,9	0,48	2737,3
Солома овсяная	10	1010,7	0,31	3260,3
Сочные: силос кукурузный	22	2223,6	0,20	1111,8
Концентраты: овес	20	2021,5	1,0	2021,5
Зеленые корма: злаково-разнотравного луга	35	3537,5	0,24	14739,6
Итого	100	10107,3	-	23870,5

Умножив затраты корма для получения единицы продукции на планируемое количество продукции, определяем количество кормов в кормовых единицах, необходимых для производства продукции.

Требуется ц корм. ед.:

на шерсть = 60.54 * 110 = 6659,4

на баранину = 383,1* 9,0 = 3447,9

Всего: 10107,3

На стойловый период планируем страховой фонд в размере 15% для грубых и сочных кормов и 10% - для концентрированных кормов.

Страховой фонд ц корм. ед.:

Грубые - 899,6 Концентраты - 202,2

Сочные - 1667,7

8. Рацион для каждой половозрастной группы овец и рассчитать потребность в кормах на стойловый период, составить помесячный план расходования кормов

8.1 Кормление холостых и суягных маток

От кормового режима маток в стойловый период во многом зависят результаты ягнения. При нормальном кормлении матки дают высокую плодовитость и от них рождаются крепкие, здоровые ягнята.

В первой половине суягности обмен веществ в организме матери существенно не изменяется, поэтому основная задача кормления состоит в том, чтобы поддержать маток в тех кондициях какие они имели к случному периоду. В это время маткам скармливают сено, сенаж и силос, дают концентрированные корма. В этот период часть сена может быть заменена хорошей яровой соломой.

Таблица 8.1 Суточный рацион для маток в первые 12-13 нед. суягности и холостых живой массой 60 кг.

Наименование корма	Кол-во корма	Содержится в рационе
	Кг	к.е.	ОЭ, МДж	ПП, г	Са	Р	каратин
Сено злаково - бобовое	0,87	0,41	5,8	47	4,8	1,1	21
Силос кукурузный	2,6	0,52	6,5	39,6	3,6	1,04	52
Концентраты овес	0,10	0,1	0,9	8,1	0,15	0,34	0,13
Соль	0,12	-	-	-	-	-	-
Требуется		1,05	12	90	6,2	3,6	12
В корме	3,69	1,03	13,2	94,7	8,6	2,5	73

Во второй половине суягности начинается более усиленное развитие плода. В это время кормление маток нужно усилить, чтобы образование плода проходило за счет питательных веществ корма, а не за счет тела самой матки. Очень важно, чтобы в кормах, предназначенных для маток, было достаточно витаминов. Нехватка их может вызвать авитаминоз у маток и новорожденных ягнят. В последние две недели до начала ягнения следует особенно бережно ухаживать за матками и кормить их лучшими по качеству кормами. Нельзя допускать скармливания заплесневевших, промерзших и других недоброкачественных кормов.

Таблица 8.2 Суточный рацион для маток 60 кг в последние 7-8 нед. суягности

Наименование корма	Кол-во корма	Содержится в рационе
	Кг	к.е.	ОЭ, МДж	ПП, г	Са	Р	Каратин
Сено злаково - бобовое	0,56	0,26	3,8	30,3	3,1	0,7	13
Концентраты овес	2,7	0,54	6,7	68	3,8	1,1	94,5
Силос кукурузный	0,54	0,54	5,1	44,1	0,8	1,8	0,7
Соль	0,13	-	-	-	-	-	-
Требуется		1,35	16	130	9,5	4,5	2,2
В корме	3,9	1,34	15,6	142	7,7	3,6	108

8.2 Кормление лактирующих маток

Кормление подсосных маток организуется с таким расчетом, чтобы обеспечить их дополнительными питательными веществами на образование молока. При недостаточном кормлении подсосные матки снижают упитанность, истощаются, худеют, а это приводит к резкому уменьшению молочности, плохо отзывается на питании и развитии ягненка и на шерстной продуктивности. За период подсоса ягнята растут очень интенсивно и дают около ? годового прироста. Развитие ягнят в этот период зависит в первую очередь от молочности маток. Чтобы обеспечить наибольшую молочность матки необходимо использовать молокогонные корма: зимой - силос, корнеплоды, а в пастбищный период - зеленую траву.

Таблица 8.3 Суточный рацион для лактирующих маток

Наименование корма	Кол-во корма	Содержится в рационе
	Кг	к.е.	ОЭ, МДж	ПП, г	Са	Р	каратин
Сено злаково - бобовое	1,3	0,62	8,7	70,4	7,2	1,69	31,2
Концентраты овес	5,2	1,0	1,3	79	7,2	2,0	104
Силос кукурузный	0,42	0,42,	3,9	34	0,6	1,4	0,5
Соль	0,15	-	-	-	-	-	-
Требуется		2,10	22	210	10,5	6,8	18
В корме	7,07	20,4	13,9	183,4	15	5,1	135,7

8.3 Кормление баранов производителей

Количество в стаде племенных баранов-производителей невелико, но по качеству это самая ценная часть стада. От состояния баранов зависит успех племенной работы и воспроизводство стада на ферме.

При организации кормления баранов-производителей основная задача заключается в том, чтобы они были постоянно в течение всего года в состоянии хорошей упитанности. Как низкая упитанность, так и чрезмерное ожирение в одинаковой степени вредны и недопустимы. Для них выделяют лучшие по качеству грубые и сочные корма и концентраты в пределах полной потребности.

Хорошим протеиновым кормом для баранов в период случки являются творог и куриные яйца.

Таблица 8.4 Суточный рацион для баранов-производителей Живой массой 90кг.

Наименование корма	Кол-во корма	Содержится в рационе
	Кг	к.е.	ОЭ, МДж	ПП, г	Са	Р	каратин
Сено злаково - бобовое	1,2	0,58	8,1	65	6,7	1,6	29
Концентраты овес	1,2	0,34	4,3	26	2,4	1,0	34
Силос кукурузный	0,68	0,7	6,4	55,5	1,02	2,3	1
Соль	0,12	-	-	-	-	-	-
Требуется		1,7	19	160	11	6,8	21
В корме	3,6	1,6	18,8	147	10,1	4,9	64

8.4 Кормления молодняка

Нормы составляют с учетом пола, возраста и породы. Баранчики, например, по сравнению с ярочками более требовательны к условиям кормления. Потребность в к.е., переваримом протеине и других питательных веществах на 25-35% выше. С 15-20 - дневного возраста ягнята начинают поедать концентрированные, грубые и сочные корма. Очень важно в это время обеспечить их хорошим пастбищным кормом или зеленым витаминным сеном. Желательно как можно раньше приучать ягнят к поеданию корнеклубнеплодов, которые предварительно измельчают. К 100- дневному возрасту, пищеварительная система ягнят становится достаточно развитой, и молодняку, предназначенному для откорма, целесообразно давать корма в виде полнорационных кормосмесей в рассыпном или гранулированном виде.

Таблица 8.5 Суточный рацион для ярок 7 мес. Живой массой 35 кг.

Наименование корма	Кол-во корма	Содержится в рационе
	Кг	к.е.	ОЭ, МДж	ПП, г	Са	Р	Каратин
Сено люцерновое	0,5	0,22	3,5	53	8,5	1,1	24,5
Силос кукурузный	2	0,4	5	30	2,8	0,8	40
Концентраты ячмень	0,15	0,17	1,7	14	0,3	0,6	0,1
Шрот подсолнечный	0,06	0,06	0,6	22	0,2	0,7	0,2
Требуется		0,85	10	116	5,0	3,3	6
В корме	2,71	0,85	10,8	119	11,8	3,2	64

Таблица 8.6 Суточный рацион для баранчиков. Живая масса 37 кг.

Наименование корма	Кол-во корма	Содержится в рационе
	Кг	к.е.	ОЭ, МДж	ПП, г	Са	Р	каратин
Сено люцерновое	0,7	0,4	5	74	12	1,5	34,3
Силос кукурузный	2,0	0,4	5	30	2,8	0,8	40
Концентраты ячмень	0,20	0,2	2	18	0,4	0,8	0,1
Требуется		1,0	10,3	130	5,7	3,8	9
В корме	2,9	1,0	12	122	15.2	3,1	74,4

Таблица 8.7 Потребность в кормах на стойловый период

Половозрастные группы	Продолжит. стойлового периода, дн	Суточная потреб. в кормах на 1 голову, кг	Количество овец, гол	Суточная потреб. в кормах на каждую группу, ц	Потреб. в кормах для овцефермы на стойловый период, ц
Матки в первые 12-13 нед. суягности и холостые	21	3,1	1587	49,2	10,3
Матки в последние 7-8 нед. суягности	60	2,9	1587	46	27,6
Матки в первые 6-8 нед. лактации	119	4,9	1587	77,8	92,6
Бараны-производители	200	3,7	46	1,7	3,4
Ярки	200	2,71	437	11,8	23,6
Баранчики	200	2,9	230	6,7	13,4
Итого		20,2	5474		170,9

9. Потребность в пастбище, исходя из потребности овец в зеленом корме, продуктивности пастбищ в кормовых единицах с 1 га, продолжительности пастбищного периода

Важным условием рационального использования культурных пастбищ является правильная их нагрузка с учетом кормовой емкости.

Емкость пастбища - количество овец, приходящихся на 1 га пастбища за весь пастбищный период.

При перегрузке пастбищ животные голодают, а при недогрузке - затаптывают траву.

Таблица 9.1 График использования пастбищ

Угодья	Сроки использования
Естественные и суходольные луга или пастбища, выгоны	Май, август, сентябрь, октябрь
Озимая рожь, рапс	Май-июнь, сентябрь-ноябрь
Лесные суходольные пастбища	Май-август, октябрь-ноябрь
Многолетние травы	Май-август
Пожнивные пастбища (стержня зерновых)	Июль-сентябрь
Низинные пастбища	Июнь-июль
Остатки и отава на овощах, картофеле, кукурузы на силос	Август-октябрь
Летние промежуточные посевы	Июль-октябрь
Подпокровные посевы	Июль-сентябрь

Продолжительность пастбищного периода 165 дней с 3 мая.

Таблица 9.2 Расчет потребности в пастбищах

Вид пастбища	Урож-ть зеленой массы, ц/га	Число дней использ.	Дневная потр-ть в зелен. массе, кг	Кол-во выпасаемых овец, гол	Потр-ть овцефермы в зелен. корме, ц	Нагрузка на 1 га пастбища	Требуется пастбищ, га
Суходольные луга	30	33	Овцематки с ягнятами	9	794	71,5	10,1	78,6
			Бараны- произв-ли	7	46	3,2	12,9	3,6
			Ярки	5	437	21,9	18,2	24,0
			Валухи	6	230	13,8	15,2	15,1
			Овцематки на откорме	8	149	11,9	11,4	13,1
Низинные пастбища	120	61	Овцематки с ягнятами	9	797	71,5	21,9	36,3
			Бараны- произв-ли	7	46	3,2	28,1	1,6
			Ярки	4	437	17,5	49,2	8,9
			Валухи	5	230	11,5	39,3	5,9
			Овцематки на откорме	5	149	7,5	39,3	3,8
Пожнивные остатки (озимая рожь + рапс)	7	30	Овцематки	7	794	55,6	3,3	240,6
			Бараны- произв-ли	6	46	2,8	3,9	11,8
			Ярки	4	437	17,5	5,8	75,3
			Валухи	4,5	230	10,4	5,2	44,2
			Ягнята	3	149	4,5	7,8	19,1
Отава многолетних трав	35	31	Овцематки	7	794	55.6	16,1	49,3
			Бараны- произв-ли	6	46	2,8	18,8	2,4
			Ярки	4	734	29,4	28,2	26,0
			Валухи	4,5	230	10,4	25,1	9,2
			Ягнята	3	149	4,5	37,6	4,0
Итого		156						657,9

Примечание: В хозяйстве содержатся 2 отары с овцематками, 1 отара баранов-производителей, 1 отара ярочек, 1 отара баранчиков, 1 отара овец на откорме.

Нагрузка на пастбище определяется по формуле:

Н = У / (П*Д) , где

У - урожайность пастбища;

П - продолжительность пастбищного периода, дней;

Д - потребность животного в пастбищном корме, кг на голову в сутки.

Для искусственных пастбищ площадь загонов:

S = (Д*К*Х) / У,

где Д - суточная потребность в зеленом корме, К - число дней пастьбы в загоне, Х - размер отары, У - продуктивность пастбища.

S1 = (9*6*797)/12000 = 3,59 га.

S2 = ( 7*6*46)/12000 = 0,16 га.

S3 = ( 4*6*734)/12000 = 1.47 га.

S4 = ( 5*6*230)/12000 = 0,58 га.

S5 = (5*6 *149)/12000 = 0,37 га.

Количество загонов необходимых для выпаса:

З = (П / К) + О, где

П - срок отрастания трав (25 дней);

К - число дней пастьбы овец (6 дней);

О - число запасных загонов (20 % страховая площадь)

З1 = (25/6) + 2,9(1 загон) = 5 загонов

З2 = (25/6) + 0,13(1 загон)= 5 загонов

З3 = (25/6) + 1,2(1 загон)= 5 загонов

З4 = (25/6)+0,5 (1 загон)= 5 загонов

З5 = (25/6) + 0,3(1 загон) = 5 загонов

10. Механизация производственных процессов

10.1 Кормление овец

Система кормления овец на комплексно-механизированной овцеферме должна обеспечить полную механизацию процессов подготовки к скармливанию, раздачи кормов и уборки кормовых остатков. Полноценное кормление в течение всего года является основой перевода отрасли на промышленную технологию производства продукции.

Основным видом подготовки кормов к скармливанию на механизированной овцеферме является приготовление полнорационных кормосмесей. Это позволяет механизировать трудоемкий процесс ухода за овцами - раздачу кормов. Одновременно с этим повышается поедаемость кормов. Приготовление полнорационных кормосмесей в условиях фермы может осуществляться мобильным раздатчиком-смесителем кормов РСП-10, агрегатируемым с трактором МТЗ-80. Этот раздатчик-смеситель транспортирует, смешивает и равномерно раздает готовую кормосмесь в кормушки. Производительность раздатчика при раздаче кормов составляет до 120 т/ч, обслуживает его один рабочий.

Кормораздатчик РММ-5 предназначен для транспортировки и раздачи в кормушки измельченных зеленых, сочных и грубых кормов. Раздатчик одноосный, малогабаритный, с переменной колеей.

Загружают кормораздатчик погрузчиком ПСН-1М (для силоса), фуражиром ФН-1 (для грубых кормов), косилками - измельчителями (для зеленой массы), а также грейферными погрузчиками.

Из стационарных средств применяют кормораздатчик КЯ.01.000, входящий в комплект оборудования «Овцевод-5». Кормораздатчик подвесной, с верхней раздачей измельченных грубых кормов, силоса и концентратов в смеси с силосом.

При даче овцам гранулированных кормов используют Кормораздатчик РГС-5, позволяющий производить загрузку бункерных кормушек на расстоянии до 6 м, производительность его - до 15 т/ч.

10.2 Механизация уборки навоза

Уборка навоза из помещений на комплексно-механизированной ферме при содержании овец на соломенной подстилке производится бульдозерами, навешиваемыми на малогабаритные трактора. Чаще всего это трактор ДТ-20 с навесным оборудованием БН-1В. Слежавшийся навоз предварительно разрыхляют фрезой ФЛУ-08.

Ежедневную очистку от навоза кормовых проездов и площадок производят бульдозерной навеской Д-579, навешиваемой на трактор МТЗ-50.

Уборку навоза из-под щелевых полов осуществляют периодически, по мере его накопления, навесным бульдозером. Перед уборкой полы демонтируют и после текущего ремонта устанавливают вновь.

В овчарне для ягнения уборку навоза из-под щелевых полов производят систематически. Для этого применяют скреперную установку УС-15, обеспечивающую хорошее качество очистки и не создает шума. Расчет выхода навоза:

Половозрастные группы	Зимний период	Летний период	Всего, т
	Число голов	Норма на одну голову, кг	Число дней	Всего навоза, т	Число голов	Норма на одну голову, кг	Число дней	Всего навоза, т
Взрослые овцы (овцематки + бараны производители)	1368	4	210	1149,12	1368	2	155	424,08	1573,2
Молодняк (ярки +баранчики рожденные прошлых лет)	-	-	-	-	532	1	155	82,46	82,46
ИТОГО:	1368	-	-	1149,12	1900	-	-	506,54	1655,66

10.3 Механизация поения овец

Водопоение на ферме осуществляется системой из насосной станции, трубопроводов и автопоилок. Применяются клапанные поилки АП-1. Для поения овец на пастбище в летнее время используют групповые автопоилки, Доставку воды осуществляют прицепным тракторным водораздатчиком ВУ-3,0.

Для подъёма воды из подземных источников применяют специальную технику.

Ленточный водоподъёмник «Ашхабадец», ВЛ-100 и ВЛМ-100 получили наиболее широкое распространение. Спирально-цепочный водоподъёмник ВОС-2 используют для подъёма воды из шахтных колодцев глубиной до 20 м с применением конного привода.

Центробежные насосы типа К применяют при подаче воды из открытых водоёмов, шахтных колодцев, глубиной более 7-8 м, расположенных на пастбищах. Для создания запаса воды устанавливают цистерны.

В овцеводстве применяют насосы производительностью до 10 м?/ч. Для подъёма воды из буровых скважин глубиной 50-100 м и более применяют погрузочные насосы ЭЦВ, АПВ и АПВМ.

Для поения используют воду хорошего питьевого качества, температура воды должна быть не ниже 10 градусов.

Расчет потребности в воде:

Половозрастные группы	Зимний период	Летний период	Всего за период, т
	Число голов	Норма на одну голову, кг	Число дней	Всего воды, т	Число голов	Норма на одну голову, кг	Число дней	Всего воды, т
Взрослые овцы (овцематки + бараны производители)	1368	10	210	2872,8	1368	10	155	2120,4	5960,5
Молодняк (ярки +баранчики рожденные прошлых лет)	-	-	-	-	532	5	155	412,3	412,3
ИТОГО:	1368	-	-	2872,8	1900	-	-	2532,7	6372,8

11. Сроки и методы осеменения и проведения ягнения овец

Сроки случки зависят от природных условий, в которых находится хозяйство, обеспеченности его кормами и постройками для овец. В хозяйствах, благополучных по всем этим показателям, случку проводят в августе - сентябре. При таких сроках случки ягнение будет приходиться на январь - февраль. Если в хозяйстве нет соответствующих условии, то ягнение проводят в начале весны, случка происходит осенью. При этом ягнята плохо развиваются

Случка овец должна быть проведена в сжатые сроки в течение 35-40 дней. Существуют различные методы ягнения: цикличный, групповой, поточный.

Ягнение в короткие сроки позволяет лучше организовать работу по выращиванию молодняка и уходу за матками.

План проведения случки. В нем указывают:

Поголовье маток в отарах .;

Количество маток, искусственно осемененных и направленных на ручную случку;

Количество производителей, пробников, необходимых для проведения сучки;

Подбор маток к баранам и нагрузка на одного барана;

Время и сроки проведения случки;

Наличие и порядок расходования кормов на время подготовки и проведения случки;

График поступления отар на случной пункт или пункт искусственного осеменения.

При организации случки в августе-сентябре матки дружно приходят в охоту от 8 до 9% от поголовья отары в день; при 2-4% в ноябре-декабре.

На 1 барана-производителя приходится ? 50 - 70 маток; на 1 барана-пробника приходится ? 80 - 100 маток. При искусственном осеменении за отарой маток закрепляют одного основного барана и одного резвого.

Таблица 11.1 План проведения осеменения

№	Число маток	Класс	Подбор	Срок случки	Число баранов-произв-й	Число баранов-пробников	Требуется всего баранов
				Начало	Конец
1	793	Элита	Индив.	4 авг.	17 авг.	12	8	20
2	794	Элита	Индив.	4 авг.	17 авг.	12	8	20

Потребности:

Концентрированные корма молодняку: в 1 мес. - 50 гр, 2 мес. - 100 гр, 3 мес. - 150 гр, 4 мес. - 250 гр; Лактирующим маткам 0,5 кг и 50 гр на ягненка.

Подстилка молодняку - 0,35 кг, взрослым - 0,5 кг.

Таблица 11.2 Количество маток в сакманах в зависимости от возраста ягнят

Возраст ягнят, дней	Количество маток в группе
	С одинцами	С двойнями
2-5	5-7	2-4
5-10	8-12	4-6
10-15	12-20	8-10
15-20	20-40	12-25
20-30	40-60	25-40

12. Организация стрижки овец

Стрижка овец - важный производственный процесс в овцеводстве

Сроки стрижки зависят от природно-климатических условий и породы животных. Грубошерстных и полугрубошерстных овец стригут 2раза в год, а тонкорунных и полутонкорунных - 1 раз в год. Всех ягнят грубошерстных и полугрубошерстных пород стригут в год рождения, а полутонкорунных и тонкорунных - выборочно. Стрижка не должна продолжаться более 15-20 дней. Осеннюю стрижку проводят в сентябре. Более поздние сроки стрижки не желательны.

Процесс стрижки включает следующие операции:

подача овец на стрижку;

собственно стрижка;

транспортировка руна от места стрижки к учетчику;

взвешивание и учет рун;

классировка шерсти;

отбор образцов и определение выхода чистой шерсти;

прессование шерсти;

маркировка и взвешивание кип;

отгрузка и транспортировка шерсти на фабрику ПОШ.

За 1,5 мес. до начала стрижки составляют календарный план ее проведения и операционно-технологическую карту. К плану прилагается календарный график подачи отар, а стрижку. Перед стрижкой овцы должны пройти 12 - часовую голодную выдержку. Поэтому отары поступают вечером.

Очередность: малоценное поголовье (валушки прошлого года на откорм; матки, выбракованные на откорм; молодняк низших классов), маточные отары зимнего ягнения, молодняк высших бонитировочных классов и племенных баранчиков для племпродажи, валухов, маток весеннего ягнения, баранов-производителей.

Способы стрижки:

На стеллажах (обычный), скоростной и поточный на карусельных установках.

Обычный метод - стригут на стеллажах из деревянных досок, высотой 0,6 м и шириной 1,5 м. Овец фиксируют, на стеллаж подаются подсобными рабочими, большинство операций производится вручную (ножницами), 20 -25 овец за смену. Машиной для стрижки можно остричь около 40 - 50 голов.

Скоростной - при этом способе овец стригут не на столах - стеллажах, а непосредственно на полу. Место оборудуется на полу, между клетками для остриженных и неостриженных овец, все работы выполняет 1 стригаль, он же сам берет овцу. 40-45 овец за смену.

При поточном методе стрижку овцы поочередно проводят 4 стригаля в определенной последовательности. Проводят в стригальном пункте, который имеет стригальный зал, классировочный цех (где учитывают, оценивают и упаковывают шерсть) и помещение для овец.

Порядок выбора агрегата:

Средняя продолжительность рабочего дня 7 часов или 420 минут, при этом 50 минут дается на подготовительные или заключительные операции и 5 минут перерыв после каждого часа (30 минут), всего 340 минут рабочего времени. На 1 овцу ? 8 минут (340/8=42 овцы в смену). Например, в день планируем остричь 1000 овец при дневной выработке 42 овцы (1000/24=24 машинки), берем 2 агрегата ЭСА-12-100.

Таблица 12.1 Технологическая карта стрижки овец

Процессы и операции	Зоотехнич. требования при выполнении процессов	Единица измерения	Объем работы	Оборудование и инвентарь	Количество инвентаря	Число рабочих
			В сутки	Число дней	За период
Подготовка стригального пункта	Согласно технологии	Шт	10	10	1	Обору-дование пункта	1	12
Стрижка овец	Скоростной способ	Гол	767	3	2300	ЭСА-12-100	2	19
Транспор-ка рун	Сохранение целостности	Шт	767	3	2300	ТШ-0,5 Д	1	1
Взвешивание и учет рун	Точный учет, до 0,1 кг	Шт	767	3	2300	ВЦП-25	1	1
Классировка шерсти	Удаление низших сортов, определение класса и состояния	Шт	767	3	2300	СШК-200	1	2
Отбор образцов	Согласно инструкции	Шт	38	3	115	Трафарет	1	1
Промывка образцов и определение выхода чистой шерсти	Согласно инструкции	Шт	38	3	115	Лаборатории	1	5
Прессование шерсти	С учетом класса	Т	1,8	3	5,4	ПГШ-1	1	3
Маркировка и взвешивание рун	Обозначение хозяйства, класса, вида шерсти	Шт	18	3	54	Трафарет ВПГ-500	1	1

Таблица 12.2 План-график стрижки овец

№	Отара	Число овец на 1.01	Дни стрижки	Число остриженых овец	Настриг шерсти, кг	Настриг на 1 овцу, кг
			1	2	3
1	Овцематки	794	794			794	1746,8	2,2
2	Овцематки	793		793		793	1744,6	2,2
3	Бараны-производителей	46			713	46	156,4	3,4
	Баранчики прошлого года рождения	437				437	1005,1	2,3
	Ярки прошлого года рождения	230				230	391	1,7
	Всего	2300	794	793	713	2300	5043,9	-

Получено шерсти: нормальное состояние - 81%, в том числе I класса - 45%, II класса - 15%, III класса - 21%; сорной или дефектной шерсти - 19%.

13. Доход, полученный от реализации продукции с учетом качества

Таблица 13.1 Реальная стоимость шерсти и баранины

Показатели	Цена 1 кг	Количество, кг	%	Стоимость, тыс руб
Шерсть:
I класс	70	2270	45	158,9
II класс	66	757	15	49,96
III класс	60	1059	21	63,54
Сорная и дефектная	48	958	19	45,98
Баранина:
Высшей упитанности	120	24192	31	2903
Средней	100	35118	45	3511,8
Ниже средней	80	18730	24	1498,4
Итого			-	8231,58

Доход на 1 овцу = 8231,58 / 2300 = 3579руб.

Выводы

Итоговые показатели:

производство:

- шерсти 61,8 ц;

- баранины 780,4 ц.

2. выход навоза 1955,4 т.

3. требуется количество воды 6510,8т.

4. требуется количество кормов 7023,6 ц. к.е.

5. доход в расчете на 1 овцу 3579руб.

6. реализационная стоимость, тыс. рублей:

Шерсти 318,38

Баранины 7913,2

Основной задачей по дальнейшему развитию овцеводчества является увеличение численности овец, повышения их мясной, шерстной и другой продуктивности на основе улучшения условия кормления и содержания животных, повышения уровня племенной работы, перевода отрасли на индустриальную основу с прогрессивной технологией производства продукции.

Мясо-шерстное овцеводство становится основным поставщиком высококачественной полутонкой шерсти для промышленности. Это обусловлено тем, что на протяжении длительного времени источником ее получения тонкорунно-грубошерстные помеси с полутонкой шерстью. В связи с преобразованием помесного поголовья в тонкорунное их численность, а следовательно и производство полутонкорунной шерсти значительно сократилась. Устойчивое производство полутонкой шерсти может быть обеспечено в будущем за счет усиленного развития полутонкорунного мясо-шерсного овцеводства.

Тем самым можно сделать вывод что в настоящее время разводить полутонкорунную Куйбышевскую мясо шерстную породу овец экономически целесообразно.

Использованная литература

Воробьев П.А., Орехов А.А. Овцеводство, козоводство и технология производства шерсти и мяса. - М.: Агропромиздат, 1988. - 288 с.: ил- (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов)

Зоотехния №6/2005 г. Калашников В.В., Амерханов Х.А., Драганов И.Ф. «Животноводство России. Состояние и направления повышения эффективности»

Интенсивная технология полутонкорунного мясо-шерстного овцеводства. Автор: А.Н. Ульянов, А.В. Рыжков. Москва «Росагропромиздат», 1990г.

Научно-производственный журнал «Овцы, козы, шерстяное дело» №3/2000.

Овцеводство Автор: Н.А. Васильев, В.К. Целютин Москва «Колос», 1979г.

Овцеводство и козоводство справочник. Москва «Агропромиздат», 1990г.

Овцеводство и козоводство. Методические указания по выполнению лабораторно-практических занятий.

Практикум по овцеводству и технологии производства шерсти и баранины. Автор: В.К. Целютин, О.Ф. Деревянко Москва «Агропромиздат», 1990г.

Размещено на Allbest.ru