Біологічні особливості та технологія вирощування кавуна

Размещено на http://www.allbest.ru/

Міністерство аграрної політики України

Полтавська державна аграрна академія

Агрономічний факультет

Кафедра селекції, насінництва та генетики

РЕФЕРАТ

На тему:

„Біологічні особливості та технологія вирощування кавуна”

Виконав: студент 3 курсу 4 групи

Тараненко К.Г.

Перевірив: ст. викладач,

кандидат с.-г. наук Кулик М.І.

Полтава 2010

Зміст

1. Біологічні особливості кавуна

1.1 Вимоги до ґрунтів (елементів живлення)

1.2 Вимоги до тепла і світла

2. Технологія вирощування кавуна

2.1 Попередники

2.2 Способи обробітку грунту

2.3 Вирощування розсади у закритому ґрунті

2.4 Догляд за рослинами

2.5 Збір врожаю

3. Сорти

Використана література

1. Біологічні особливості кавуна

Однорічна трав'яниста рослина з сімейства гарбузових. Формування кореневої системи кавуна починається до виходу сім'ядолею на поверхню грунту і досягає максимальних розмірів до часу цвітіння рослин. Кавун має стрижньовий корінь, який проникає в грунт на глибину до 1 м і дуже розгалужений. Від головного кореня відходять 15, іноді більше бічного коріння, яке також розгалужується на тонші корінці. Таким чином, в орному шарі грунту на глибині 15-30 см утворюється могутня коренева система, яка охоплює до 7-10 мі ґрунти.

Особливість кореневої системи кавунів - велика всмоктуюча сила, яка здатна використовувати вологу з грунту при 6%, - вологості і навіть з сухого піску пустелі Каракуми. Всмоктуюча сила проростків кавунів досягає 10 атмосфер. Цим пояснюється посухостійкість рослин, а також, здатність добре рости на бідних піщаних ґрунтах. Батоги кавуна повзучі, довгі, в окремі роки досягають п'яти і більше метрів, дуже розгалужені, утворюють бічні втечі другого порядку, які, у свою чергу, також розгалужуються. Плети, особливо молоді пагони, опушені довгими шерстистими волосинками, які захищають рослину від перегрівання.

Вегетативна маса спочатку розвивається дуже поволі, в цей період інтенсивно росте коренева система. Через 20-30 днів після появи сходів рослини при сприятливій погоді швидко ростуть, утворюють батоги, квітнуть. Приріст всіх втеч однієї рослини в цей період складає до 2 м в добу. Кавун - рослина однодомна з роздільностатевими квітками. Залежно від сорту насіння кавуна буває різної форми, розмірів і забарвлення.

1.1 Вимоги до ґрунтів (елементів живлення)

Кавуни краще вирощувати на ґрунтах, що добре прогріваються і аеровані, з глибоким заляганням ґрунтових вод. Високий вміст органічних речовин, позитивно впливає на врожайність і якість плодів. Треба так само враховувати, що на легких піщаних ґрунтах дозрівання відбувається іноді на 1-2 тижні раніше, ніж на чорноземі. Оптимальний рівень рН - 5. 5-7. 0.

1.2 Вимоги до тепла і світла

Мінімальна температура для розвитку рослин кавуна 12-15°С (залежно від сорту, гібрида). Оптимальна температура зростання і розвитку рослин 15-20°С вночі і 25-30°С вдень. Температура вище 40°С погано позначається на цвітінні: квітнуть в основному чоловічі квіти і зав'язуються округліші плоди. Плоди краще всього зав'язуються при температурі 25-35°С в яскраві сонячні дні. Тривалість дня впливає на зав'язування менше, хоча оптимальна довжина світлого періоду 12-14 годин.

2. Технологія вирощування кавуна

2.1 Попередники

Кращі попередники - багаторічні трави, озима пшениця, кукурудза на силос, однорічні боби. Не рекомендується вирощувати кавуни після пасльонових і гарбузових культур. Щоб уникнути накопичення фузаріоза і інших патогенів в ґрунті необхідно строго дотримувати сівозміну і повертати кавун на колишнє місце не раніше, чим через 7-8 років.

2.2 Способи обробітку грунту

біологічна особливість вирощування кавун сорт

Підготовку грунту починають з лущення стерні після попередника. Через 2 тижні проводять оранку з внесенням добрив. Глибока оранка на 27-30 см створює кращі умови для розвитку коріння. Навесні при першій нагоді виходу в полі проводять боронування грунту, спушення грунту на глибину 10-12 см, друге спушення проводять перед висадкою. Азотні добрива краще вносити навесні. Дози мінеральних добрив потрібно коректувати залежно від вмісту відповідного елементу живлення в ґрунті. Особливо це стосується азоту, при надлишку якого зростає кількість нітратів в продукції, погіршуються її смакові якості і лежкість плодів.

Для того, щоб отримати 40 т/га урожаю кавун в середньому використовує з грунту: N - 70 кг, P2O5 - 55, K2O - 100, MGO - 30. При складанні програми добрива потрібно враховувати наявність елементів в ґрунті, втрати речовини, що діє, при вимиванні і мінералізації. Тому при внесенні добрив (особливо, якщо він здійснюється безпосередньо в грунт, а не через краплинний полив) можна порекомендувати наступні норми: N - 100-200, P2O5 - 150-250, K2O - 150-300, MGO - 50-100. Крім того MGO і CAO можуть бути використані як підгодівля через листя або з поливною водою

Не рекомендується безпосередньо під кавун вносити свіжий гній, оскільки він погіршує смакові якості плодів, затримує їх дозрівання і знижує стійкість рослин до хвороб.

2.3 Вирощування розсади у закритому ґрунті

Для отримання продукції кавуна його вирощують через розсаду, використовують тимчасові плівкові укриття, агроволокно, висівають під мульчу. Завдяки „забігу“ у розвитку рослин, який дає вирощування розсади, отримують перші плоди на 10-20 днів раніше, ніж при посіві насінням в грунт. При цьому ранній урожай зростає у декілька разів, значно підвищується і загальний урожай плодів. Розсадний спосіб вирощування дає можливість уникнути поразки сходів. Висів проводять в горщики, наповнені грунтосумішшю.

Під час проростання підтримують температуру грунту 25-30°С. При появі сходів температуру знижують протягом 6-9 днів до 16-18°С. В період зростання рослин температура повинна бути вдень 20-25°С, вночі 16-18°С. Приблизно за 10-12 днів до висадки розсаду загартовують, відкриваючи теплицю на 1-2 години в день, а пізніше - на 5-6 годин. Перед висадкою розсади теплиці залишають відкритими на цілу добу. Вік розсади не повинен перевищувати 24-28 днів.

2.4 Догляд за рослинами

Всього за вегетаційний період проводять 2-3 спушення грунту на глибину 8-10 див. Критичним по відношенню до вологи в ґрунті є період від цвітіння до масового плодоутворення. Перший раз рослини поливають, коли утворюється 5-7 листя, другий - на початку цвітіння, третій і при необхідності четвертий - в період плодоутворення. Норма поливу - 250-300 мі/га. Поливи припиняють перед збором урожаю, оскільки це погіршує якість плодів.

Якщо грунт з осені не був достатньо удобрений живильними речовинами, то в період масового формування плодів проводять додаткову підгодівлю натрієвою селітрою (300 кг/га) і сульфатом калію (100-150 кг/га) разом з поливом. При вирощуванні кавунів на краплинному зрошуванні полив проводять щодня 2 рази на день (залежно від вологоємкості грунту до 1 години вранці і до 1 години з підгодівлею увечері). Норми добрив залежать від вмісту елементів живлення в ґрунті.

Боротьба з бур'янами має істотне значення для отримання високоякісних кавунів. Зміст цукру може бути значно знижений, якщо бур'яни затінюють кавуни і конкурують з ними. Чорний поліетилен допомагає в боротьбі з бур'янами на ранній стадії зростання. Там, де немає плівки, в міжряддях, слід застосовувати гербіциди.

2.5 Збір врожаю

Збирають урожай кавуна і дині вибірково в міру дозрівання плодів. Ознакою дозрівання кавуна є засихання вусика в пазусі листка і підсихання плодоніжки. Дозрілі плоди стають глянцевими, мають типовий для сорту малюнок і тверду кору. Постукування пальцем по таких плодах дає звук низького тембру, а натискання долонями з обох боків на плід -- слабке потріскування. Зрілість дині визначають за пожовтінням або посвітлінням плодів, типовим для сорту малюнком, м'якуш стає ніжним, запашним і солодким. Закінчують збирати кавун і диню до настання осінніх приморозків.

Для тривалого зберігання плоди кавуна і дині треба збирати на початку їх достигання. У процесі зберігання вони достигають і м'якуш їх набуває відповідного забарвлення, консистенції і запаху. Плоди зберігають в овочесховищах, на балконах. Під час зберігання їх систематично оглядають, щоб не допустити загнивання. Оптимальна температура для зберігання кавуна 6-8°С і відносна вологість повітря 80-55%. У таких умовах плоди їх можуть зберігатися до 3 місяців. Плоди дині зберігають за температури 2-4°С і відносної вологості повітря 70-80%. Вони добре зберігаються також підвішеними у сітках.

3. Сорти

Для відкритого грунту:

Астраханський

Борисфен

Борчанський

Гарний

Голопристаньський

Думара F1

Красень

Кримсон світ ХМ

Крісбі F1

Мелітопольський 60

Обрій F1

Огоньок

Орфей

Рясний

Використана література:

1. Барабаш О.Ю. Овочівництво. - К.: Вища школа, 1994. - 374с.

2. Барабаш О.Ю., Семенчук П.С. Довідник овочівника. - Львів: Каменяр, 1985.- 218с.

3. Білецький П.М. Овочівництво. - К.: Вища школа, 1970. - 420с.

4. Білецький П.М., Роман І.С. Овочівництво і плодівництво. - К.: Вища школа, 1978. - 448с.

5. Бугай С.М. Рослинництво. - К.: Вища школа, 1978. - 384с.

Размещено на Allbest.ru