Заготовка, хранение и использование сенажа

7. Использование сенажа

Грубые корма необходимы жвачным животным, они хороший источник углеводов, протеина, витаминов и минеральных веществ, они служат наполнителем рациона, создают определенный объем и структуру кормовой смеси, оказывают положительное влияние на пищеварение. [13].

7.1 Эффективность использования сенажа для крупного рогатого скота

Жвачные животные охотно поедают сенаж. Использование его скоту позволяет обеспечить полноценное, сбалансированное кормление. При скармливании сенажа отмечается более хорошее по сравнению с силосом сахаропротеиновое соотношение, обеспечивающее благоприятные условия для развития микрофлоры рубца, хорошее пищеварение и высокую усвояемость питательных веществ корма.

Производство сенажа -- рациональный способ использования трав при их заготовке для кормления крупного рогатого скота.

Как показали опыты, проведенные на Горьковской сельскохозяйственной опытной станции, в рационах коров с суточным удоем 16--18 кг клеверным сенажом можно заменить сено, силос и частично корнеклубнеплоды без снижения продуктивности животных. При этом стоимость кормов, затраченных на 1 ц молока, снижается на 28,9%. Поедаемость сенажа (влажность 55--56%) дойными коровами составила 21--24 кг (или сухого вещества 7-10 кг). Скармливание клеверного сенажа в рационах молочных коров оказало положительное влияние на переваримость питательных веществ корма.

Сенаж может с успехом использоваться в качестве единственного источника объемистого корма при интенсивном откорме молодняка крупного рогатого скота. Об этом, например, свидетельствует опыт, поставленный на сельскохозяйственной опытной станции.

Для опыта в две группы были отобраны некастрированные 9-месячные бычки швицкой породы, весившие по 248-249 кг каждый. В группах по 10 бычков. При одинаковых условиях содержания бычки выращивались до 12-месячного, возраста. Суточный рацион контрольных животных состоял из 13,1 кг клеверного силоса, 1,6 кг клеверного сена, 4,1 картофеля и 3,0 кг комбикорма. Кроме того, в рационы всех животных (и подопытных и контрольных) дополнительно вводили минеральную и витаминную подкормку.

Рацион опытных бычков состоит из 13,4 кг клеверного сенажа и 2,9 кг комбикорма.

Средний вес 12-месячных бычков контрольной группы равнялся 348,1 кг, опытной -- 351,0 кг, среднесуточные привесы -- соответственно 1173 и 1193 г. Все животные были высшей упитанности.

Изучение морфологического состава показало, что выход мяса первого сорта был больше у животных, получавших в рационах сенажа 37,5% против 29,8% в силосной группе, и соответственно мяса высшего сорта 18,6 против 17,9%.

В химическом составе мяса и сала у подопытных животных различий практически не наблюдалось.[2].

7.2 Сенаж в свиноводстве

Полноценное и сбалансированное кормление обеспечивает развитие ремонтного молодняка, пригодного для интенсивного воспроизводства свиней. Замена части концентратов качественными объемистыми растительными кормами не снижает биологической полноценности рационов. К таким дополнениям можно отнести нетрадиционную кормовую культуру-- галегу восточную и полученные из нее травяную муку, силос, сенаж.

Галега высокоурожайна, содержит полноценный белок, витамины, микро- и макроэлементы.

Мы провели исследования в 000 «Маргаритовский» Азовского района Ростовской области. Сформировали две одинаковые группы свиней.

Подопытным животным часть рациона заменили сенажом из люцерны и галеги. Клинических отклонений животные в обеих группах не имели, падежа и выбраковки не было. Заметным оказалось изменение живой массы молодняка за время опыта. Вес трехмесячных свинок в контрольной и опытной группах был в среднем

27,7 и 28 кг, четырехмесячных -- 52 и 52,3, восьмимесячных--98,3 и 102,4, девятимесячных -- 113,3 и 119,3, десятимесячных-- 132 и 134,8 кг соответственно. Если в 4-5 месяцев разницы в весе животных практически не было, то начиная с 6-го произошел заметный сдвиг в пользу опытной группы (на 4,3%). Большая живая масса свинок опытной группы обусловлена тем, что сенаж из галеги содержит много протеина в оптимальном соотношении с углеводами, а также в два раза больше каротина. По вкусу корм практически не отличается от сенажа из люцерны, и остатков его в кормушках свиней не наблюдалось. В отличие от зерновых кормов, макро- и микроэлементы, которых плохо перевариваются и усваиваются свиньями, сенаж из люцерны и галеги восточной улучшает доступность кальция и фосфора, что, в свою очередь, положительно влияет на формирование костей, развитие репродуктивных органов и состояние здоровья. Животные лучше обеспечены основными минеральными элементами в оптимальном их соотношении.

Свиньи подопытной группы имели хорошо развитый костяк, крепкую конституцию. Длина их туловища в сравнении с животными контрольной группы составила 101,1%, ширина таза- 109,64, индекс грудной -- 101%. Отмечено незначительное превосходство перед сверстницами и по другим отдельным промерам.

Стоит подчеркнуть и экономический эффект использования галеги. При большей урожайности галеги по сравнению с люцерной получено с 1 га 187 ц сенажа, люцерны -- 152 ц. При пересчете затрат на 1 га производство свинины оказалось на 4,8% выше, чем при кормлении сенажом из люцерны. Затраты корма на 1 кг прироста составили 5,1 к. ед. против 5,8 к. ед. в контрольной группе. [8].

Заключение

Стремление поддержать высокую продуктивность животных при использовании низкокачественных кормов ведет к повышенным затратам кормовых единиц на производство продукции животноводства. Снижение потерь питательных веществ и повышение качества заготавливаемых травянистых кормов является реальным резервом интенсификации кормопроизводства и приобретает на современном этапе стратегическое направление.

Заготовка качественного корма в короткий период и, зачастую, в неблагоприятных погодных условиях всегда была проблемой сельских жителей.

Из заготавливаемых на зиму кормов - сено, силос, сенаж - наиболее близким к зеленой траве по химическим показателям является сенаж. Именно у сенажа наиболее высокая энергетическая и протеиновая питательность.

Однако капризное, дождливое лето вмешивается в полевые работы. Заготовленный в сырую погоду сенаж получается некачественным. Сенажную массу в траншеях невозможно полностью изолировать от доступа воздуха. Поэтому ведутся разработки новых технологий заготовки сенажа и дальнейшему введению их в практику.

Заслуженными методами является заготовка сенажа в герметичной упаковке, которой служит пленка ПВХ. Наряду с этим методом используют порционное заполнение хранилищ. Оба эти метода обеспечивают отличное качество сенажа и предохраняют общий объем от аэробной порчи при скармливании сенажа животным.

Сенаж можно заготавливать во всех зонах страны. Наиболее целесообразно приготовлять сенаж из многолетних высокобелковых бобовых трав - клевера и люцерны, из которых, как правило, трудно получить высококачественное сено и силос как в районах с избыточным увлажнением, так и с жарким сухим климатом.

Использование сенажа скоту позволяет обеспечить полноценное, сбалансированное кормление. При скармливании сенажа отмечается более хорошее по сравнению с силосом сахаропротеиновое соотношение, обеспечивающее благоприятные условия для развития микрофлоры рубца, хорошее пищеварение и высокую усвояемость питательных веществ корма.

Сенаж может с успехом использоваться в качестве единственного источника объемистого корма при интенсивном откорме молодняка крупного рогатого скота и как дополнение или же замена другого корма при откорме свиней, без ущерба продуктивности и здоровья животных.

Используемая литература

1. Барабаш, А.Ф., Хлевная, Г.А., Хлевной, А.К. Практический справочник животновода - М.:ООО АСТ, 2003.- 427с.

2. Белов, Г.Д., Дьяченко, В.А. Комплексная механизация кормопроизводства.- М.: Агропромиздат, 1987.-351с.

3. Благовещенский, Г.В. Производство и использование кормов на комплексах Нечерноземья.- М.: Россельхозиздат, 1978.- 188с.

4. Благовещенский, Г.В. Производство и использование кормов на комплексах Нечерноземья.- М.: Россельхозиздат, 1978.- 188с.

5. Заготовка, хранение и использование кормов. Клиценко, Г.Т.[и др.]. - К.: Урожай, 1987.-336с.

6. Закаленкова, З.П., Прянишков, И.М. Приготовление и использование кормов.- Горький: Волго-Вятское кн. изд-во, 1975.-135с.

7. Калашников, А.П., Щеглов, В.В., Первов, Н.Г.-М., 2003.-456с.

8. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных.- Калуга: ГУП ОБЛИЗДАТ, 1999.- 232с.

9. Мысливцева С. [и др.]. Сенаж из галеги восточной./ Мысливцева, С., Мельников, М., Токарев, С.// Животноводство России.- 2005.- №10.- с.33.

10. Победнов, Ю.А. Влияние содержания сухого вещества, сахара и эпифитных молочнокислых бактерий на эффективность консервирования трав новыми бактериальными препаратами./ Победнов, Ю.А.// Кормопроизводство.-2005.- №3-с.24-27.

11. Тюльдюков, В.А., Кобозев, И.В., Парахин, Н.В. Технология заготовки и хранения кормов.- Орёл, Вешние воды, 1995.-142с.

12. Хохрин, С.Н. Корма и кормление животных: учебное пособие.- СПб.: Лань, 2002.-512с.

13. Хохрин, С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных.- М.: КолосС, 2004.-692с.

14. Храбустовский,И.Ф. Практикум по хоогигиене.-М.; Колос,1984.-270с.

15. www.avtomash.ru/expo/agro_tex.htm

16. http://agroru.com/nauka/plant/luga/6.htm

17. http://ya.ru/yaundpage?&q=1695887476&p=13&ag=d&qs=rpt=rad&text=%D3%C5%CE%C1%D6

Размещено на Allbest